LA FORMATION PROFESSIONNELLE ET SON IMPORTANCE DANS LE TOURISME PARTENARIAT.POLITIQUE.QUALITÉ.
FORMATION PROFESSIONNELLE ET SON IMPORTANCE DANS LES ENTREPRISES TOURISTIQUES 2014: L année de la formation professionnelle 10 ans de loi sur la formation professionnelle Tourisme = des espoirs économiques avec potentiel de croissance partout dans le monde Pour pouvoir en profiter, il faut des offres innovantes et de grande qualité. La formation professionnelle est la condition essentielle pour une bonne organisation des prestations touristiques. La qualité dans le tourisme commence par la formation. Des professionnels bien formés et ambitieux réalisent des prestations remarquables dans la branche. Ils constituent la pierre angulaire de la réussite d une entreprise avec des clients satisfaits. La clé en est une solide formation de base.
ACTUEL TENDANCES ET DÉFIS La formation professionnelle touristique est difficile à systématiser, car le tourisme est un secteur transversal déterminé par le comportement des touristes. Nouvelles exigences à l égard des collaborateurs découlant de: la nécessaire transformation des entreprises dans le tourisme, nouvelles structures de prestations, l importance nouvelle des interactions personnelles dans les prestations.
ACTUEL TENDANCES ET DÉFIS Comparabilité des offres, standard élevé important La prise en compte de la formation continue et de prestations de formation informelles dans la filière formelle augmente la perméabilité du système. Le système de formation dual est sapé: académisation insidieuse la formation professionnelle doit être valorisée titres compatibles pour une formation professionnelle supérieure les titres fédéraux perdent de l importance nouveaux titres «Professional Bachelor/Master»?
FORMATION PROFESSIONNELLE FORMATION DE BASE Formation de base (apprentissage): Apprentissage dans la branche Hôtellerie-Gastronomie-Tourisme (HGT) + fréquentation de l école professionnelle Commerçant(e) CFC Spécialiste de la restauration CFC Spécialiste de l hôtellerie CFC Cuisinier / cuisinière CFC Employé(e) de restauration / de cuisine / d hôtellerie AFP Offres de formation de base commerciales Ecoles de commerce Hôtellerie-Tourisme Hôtels-écoles
FORMATION PROFESSIONNELLE EXEMPLES FORMATION PROFESSIONNELLE SUPÉRIEURE (DEGRÉ TERTIAIRE) Examens professionnels EP Assistant(e) en tourisme avec brevet fédéral Chef de réception avec brevet fédéral Chef de secteur en restauration avec brevet fédéral Examens professionnels supérieurs Gestionnaire en tourisme de santé et d activité physique avec diplôme fédéral Chef de secteur en restauration avec diplôme fédéral Chef de cuisine avec diplôme fédéral Manager en systèmes de transports publics avec diplôme fédéral Ecoles supérieures ES Gestionnaire en tourisme dipl. ES Hôtelier/ère-restaurateur/trice dipl. ES
ENGAGEMENT FST La Fédération suisse du tourisme (FST) s engage à une formation initiale et continue de qualité dans le tourisme. Les professions sur le marché porteur du tourisme ont des perspectives d avenir et des chances de carrières.
FORMATION INITIALE ET CONTINUE DANS LE TOURISME Responsabilité et direction des examens des diplômes reconnus sur le plan fédéral suivants: Assistant(e) en tourisme avec brevet fédéral (devient dès 2014 «conseiller/conseillère en tourisme avec brevet fédéral») Gestionnaire en tourisme de santé et d activité physique avec diplôme fédéral Examen professionnel «guide touristique avec brevet fédéral» (dès 2014)
ASSISTANT EN TOURISME AVEC BREVET FÉDÉRAL Examens une fois par an début décembre 3 sites: Berne (allemand), Sierre (français/allemand), Lausanne (français) Env. 50 candidats, 20 experts 2014: l assistant(e) en tourisme avec brevet fédéral devient «conseiller/conseillère en tourisme avec brevet fédéral» Le règlement des examens et les instructions doivent être finalisés et déposés au SEFRI pour la publication. Approbation attendue dans le courant de l année Les cours actuels se déroulent encore selon le règlement en vigueur, Début des cours avec le nouveau règlement vers février 2015
GESTIONNAIRE EN TOURISME DE SANTÉ ET D ACTIVITÉ Examen professionnel supérieur avec diplôme fédéral Examen tous les 2 ans à l automne Jusqu à présent 1 partenaire de formation: HSLU / Ecole-club Migros Lucerne Préparation à l examen 2014 en cours Instructions adaptées pour le prochain début des cours
GUIDE TOURISTIQUE AVEC BREVET FÉDÉRAL Nouvel examen professionnel Règlement des examens publié, oppositions du WWF traitées Instructions à préciser et à traduire Approbation attendue prochainement Parallèlement, mise en place de l offre de cours avec les partenaires HFT Luzern AG, SSAT Bellinzona et ev. HES-SO Valais ou autre partenaire en Suisse romande
FORMATION-TOURISME.CH - Aide à l orientation sur le marché de la formation touristique - Plateforme légèrement remaniée en 2014 - Objectif: transfert vers une solution de base de données professionnelle avec nouveau site FST en 2015 / 2016
MERCI POUR VOTRE ATTENTION! Contact: Fédération suisse du tourisme (FST) Finkenhubelweg 11 CP 8275 3001 Berne 031 307 47 47 info@swisstourfed.ch www.swisstourfed.ch