votre repas livré à partir de 9,80 ttc

votre repas livré à partir de 9,80 ttc www.lardoisier.com carte livraison automne 2015

COMPOSEZ VOS ENVIES nous avons le plaisir de vous accueillir dans nos nouveaux locaux 19 rue abel 75012 paris LES PETITS DÉJEUNERS minimum 10 personnes. 15 ttc de frais de livraison pour les livraisons de petits déjeuners à partir de 8h30, et 20 ttc avant 8h30. PETIT DÉJEUNER THÉ OU CAFÉ Café ou thé, 1 mini pain au chocolat, 1 mini croissant au beurre, 1 mini pain au raisin, jus d orange, gobelet, sucre, dosette de lait et serviette. 6,92 ht / 7,30 ttc par personne PAUSE THÉ OU CAFÉ 1 mini croissant, 1 mini cannelé, 1 mini brownie, 1 mini coco, jus d orange, gobelet, sucre, dosette de lait et serviette. 7,96 ht / 8,40 ttc par personne ZONES DE LIVRAISON : Paris 11, 12 et 20. Autres destinations : nous consulter 2 Pour commander et bénéficier de nos offres : www.lardoisier.com ou commande@lardoisier.com ou 01 43 07 93 93

LES PLATEAUX REPAS TRADITION CHOISISSEZ VOS PLATEAUX! Tous nos plateaux repas sont accompagnés d un duo de fromages, d un dessert à choisir dans notre carte en page 7, et d un petit pain. Vous pouvez inter-changer les entrées et les plats pour un plateau au même prix. Votre entreprise est soucieuse de l environnement? Nous aussi : Couverts en inox 1,96 ht / 2,10 ttc par plateau repas. Verre en verre 1,96 ht / 2,10 ttc par plateau repas Plateaux repas 100% biodégradables en pulpe de canne ou en plastique transparent recyclables. Tous nos nouveaux produits vous sont signalés. LE PLATEAU FILET DE DORADE entrée : verrine de crudités (tartare de concombre et de tomates), olives noires filet de dorade, petits champignons au persil et gratin du moment 20,38 ht / 21,50 ttc OPTIONS Avec tous les plateaux, Gratin du moment supplémentaire : 2,46 ht / 2,60 ttc Petit pain supplémentaire : 0,85 ht / 0,90 ttc Café Carte Noire 20 cl par personne / thermos et jetables livrés et enlevés 2,75 ht / 2,90 ttc par personne, Paris 11, 12, 20ème uniquement Nos plateaux repas sont livrés avec couverts + salière poivrière + verre à pied + serviette + rince doigts. Nos assiettes permettent de réchauffer les plats au micro-ondes. 3

TRAITEUR LES PLATEAUX REPAS TRADITION LE PLATEAU DUO DE SAUMON entrée : salade de mais bio, olives noires, oignons et tomates cerise saumon fumé, tartare de saumon, crevettes roses et citron, sauce tzaziki 21,33 ht / 22,50 ttc LE DOS DE CABILLAUD entrée : mini poivrons farcis au fromage, tartare de concombres, olives noires & tomates cerise dos de cabillaud, gratin brocolis carottes et petits légumes 21,33 ht / 22,50 ttc LE PAVÉ DE SAUMON entrée : bloc de foie gras de canard sur toast et confit de figues pavé de saumon, gratin brocolis carottes et tian de légumes 22,27 ht / 23,50 ttc LES PÂTES AU PESTO entrée : salade de tomates, concombre, olives noires et basilic pâtes au pesto, parmesan et tomates séchées 21,33 ht / 22,50 ttc 4 Pour commander et bénéficier de nos offres : www.lardoisier.com ou commande@lardoisier.com ou 01 43 07 93 93

LE VÉGÉTALIEN entrée : salade de mais bio, concombres, tomates cerise et olives noires taboulé, lentilles et tartare de légumes salade de fruits frais 19,43 HT / 20,50 ttc LE VÉGÉTARIEN entrée : quiche aux fromages sur lit de salade salade de pâtes au confit de tomates et parmesan 19,43 ht / 20,50 ttc LE RÔTI DE BŒUF entrée : saumon fumé sur toasts rôti de bœuf et sa sauce béarnaise, gratin dauphinois et petits légumes 22,27 ht / 23,50 ttc LES BROCHETTES YAKITORI entrée : verrine de saumon fumé & tartares de légumes brochettes de poulet yakitori, pommes de terre grenaille et gratin brocolis carottes 21,33 ht / 22,50 ttc Bien que nos assiettes permettent de réchauffer les plats au micro-ondes, vous pouvez aussi déguster tous nos plateaux froids. 5

TRAITEUR LES PLATEAUX REPAS TRADITION LE RÔTI DE PORC entrée : salade de lentilles, saumon fumé au basilic et lit de roquette rôti de porc, gratin dauphinois et oignons confits 19,43 ht / 20,50 ttc LE POULET RÔTI entrée : tomates cerise et mozzarella, sur lit de roquette au balsamique, tomates séchées filet de poulet rôti, taboulé à l orientale 20,38 ht / 21,50 ttc LE MAGRET DE CANARD entrée : tartare de saumon sur lit de salade et crème balsamique magret de canard, gratin dauphinois et tian de légumes 21,33 ht / 22,50 ttc LE PLATEAU DU MOIS Chaque mois, rendez-vous sur www.lardoisier.com et découvrez la composition d un nouveau plateau! Ou appelez nous au 01 43 07 93 93. 20,38 ht / 21,50 ttc 6 Pour commander et bénéficier de nos offres : www.lardoisier.com ou commande@lardoisier.com ou 01 43 07 93 93

ET LEURS DESSERTS Mini choux Pâte à choux, 1 caramel et 1 chocolat Déliss cassis pain d épices Biscuit aux framboises et cassis, crémeux pain d épices Paris Brest Pâte à choux, crème pralinée Panacotta mangue passion Panacotta, crème de lait, mangue et passion Charlotte aux fruits rouges Génoise, purée de framboises, fruits des bois, groseilles La Tropézienne Brioche fourrée à la crème pâtissière Carré chocolat-or Croquant chocolat et noisettes garni d une mousse au chocolat Délice caramel fondant Caramel, crème de lait Truffon chocolat Chocolat noir, meringue Croquant poire caramel Poire, caramel sur sablé Salade de fruits Salade de fruits du moment Tarte Tatin Fromage blanc et son coulis de fruits rouges Les desserts de l Ardoisier (mixte de desserts choisis pour vous) Vous pouvez choisir jusqu à deux types de desserts pour l ensemble de votre commande, à raison d un dessert par plateau commandé. 7

Livraison offerte sur Paris 11, 12 et 20 èmes LES PLATEAUX-MINUTE 1 ENTRÉE + 1 PLAT + 1 DESSERT 17,54 ht / 18,50 ttc option + duo fromages : 1,99 ht / 2,10 ttc option + petit pain suppl. : 0,85 ht / 0,90 ttc 1 PLAT + 1 FROMAGE + 1 DESSERT 15,07 ht / 15,90 ttc entrée au choix : tomates mozzarella assortiment de crudités quiche et batavia mini poivrons farcis au fromage, olives noires et tomates plat au choix : salade thon crudités salade pâtes au pesto et parmesan filet de poulet et taboulé ou petits légumes filet de poisson et salade de pâtes dessert au choix : salade de fruits délice chocolat délice fruits fromage blanc et son coulis de fruits rouges LES BOITES COCKTAILS VERRINES SALÉES 40 pièces 75,83 ht / 80,00 ttc Parfums assortis. BOITE LUNCH 24 pièces 36,02 ht / 38,00 ttc Mini sandwichs pain complet : saumon basilic, poulet crudités, foie gras, emmental crudités, fromage de chèvre tomates marinées, œuf mimosa bacon. PANIER DE CRUDITÉS pour 7 à 8 personnes 33,18 ht / 35,00 ttc Crudités du marché de saison (dont radis, concombre, tomates cerise) & ses petites sauces. PLATEAU DE FROMAGES 10 personnes 39,81 ht / 42,00 ttc 1 camembert (250g), 10 mini chèvre Rians, 10 mini bouchons Rians, sur lit de salade et tomates cerise, assortiment de 10 pains et 10 mini beurre Président. GOURMANDISES DE SALADES DE FRUITS & MINI MACARONS 71,09 ht / 75,00 ttc Assortiments de 20 salades de fruits & 20 mini macarons 8 Une occasion de dernière minute? Livraison possible dans la journée. Contactez-nous!

LES COCKTAILS SUCRÉS ET SALÉS MINI BROCHETTES 20 pièces 30.33 ht / 32,00 ttc Mini brochettes sur pic de bambou : tomates cerise mozzarella tomates séchées MINI NAVETTES 30 pièces 36,97 ht / 39,00 ttc 10 Mini navettes au saumon fumé-tzaziki, 10 foie gras,10 chèvre-confit de tomates COFFRET GOURMAND DE WRAPS 36 pièces 33,18 ht / 35,00 ttc Mini wraps : 12 saumon fumé-sauce tzaziki, 12 foie gras, 12 chèvre-confit de tomates. CANAPÉS GOURMETS SALÉS 54 pièces 54,98 ht / 58,00 ttc Petits fours salés : pains aux épices, chutney de mangues et bloc de foie gras, pains nordiques au crabe royal, pain d épices crème de roquefort et poire, lingots saumons et épinards, cakes aux olives et chèvres et tomates marinées, blinis crème citronnée et œufs de truite et concombre, pains noirs au confit de poivrons, cakes aux oignons et fruits secs. GOURMANDISES SUCRÉES 48 pièces 54,98 ht / 58,00 ttc Petits fours sucrés : carrés au chocolat, petits sablés dôme framboise, éclairs fraise glaçage pistache, cheesecakes aux cranberries, petits gâteaux au chocolat et ganache caramel et macaron chocolat, lingots aux marrons, coupelles chocolats et fruits rouges. MINI MACARONS 36 pièces 36,02 ht / 38,00 ttc 6 parfums différents par coffret : chocolat, vanille, pistache, framboise, café, citron. Pour commander et bénéficier de nos offres : www.lardoisier.com ou commande@lardoisier.com ou 01 43 07 93 93 9

LE BISTROT LES PÂTES 6,82 ht / 7,20 ttc A réchauffér en 2 minutes seulement au micro-ondes! PÂTES SAUMON Pâtes penne, saumon fumé, crème légère, basilic PÂTES CARBONARA Pâtes penne, bacon, crème légère, gruyère râpé, persil PÂTES 3 FROMAGES Pâtes penne, chèvre affiné, parmesan, gruyère râpé, persil PÂTES POULET Pâtes fusilli, émincé de poulet rôti, crème légère, gruyère râpé, persil PÂTES RICOTTA ÉPINARDS Ravioles épinards et ricotta PÂTES CAPPELLETTI AU JAMBON DE PARME Pâtes cappelletti, jambon de Parme et crème légère PÂTES TOMATES PARMESAN Pâtes penne, tomatade (confit de tomates), crème de chèvre, tartare de tomates, parmesan, persil PÂTES PESTO Pâtes fusilli, sauce Pesto, parmesan, persil LE BISTROT LES PLATS CHAUDS 7,96 ht / 8,40 ttc DOS DE CABILLAUD Dos de cabillaud, riz vapeur & sauce oseille RISOTTO ÉPINARDS POULET Riz, épinards, émincé de poulet, persil POMMES DE TERRE DE L ARDOISIER Pommes de terre grenaille, chèvre, oignons, crème légère, persil PAVÉ DE SAUMON Saumon, gratin dauphinois, petits légumes, crème légère, basilic LASAGNES BOLOGNAISE Lasagnes, viande de bœuf, tomates, oignons, fromage EMINCÉ DE POULET Poulet émincé, gratin dauphinois, petits légumes, sauce champignon BROCHETTES YAKITORI Brochettes de poulet à la sauce soja, gratin dauphinois, tian de légumes, persil 10 Tous nos plats chauds et pâtes sont servis avec couverts, serviette et petit pain. Pain supplémentaire pâtes & plats chauds 0,73 ht / 0,80 ttc

LES WRAPS ET LES MENUS À COMPOSER LES WRAPS 5,00 ht / 5,50 ttc (galettes de blé roulées) L ANGLAISE Poulet, bacon, mayonnaise, tomates, salade verte LA VÉGÉTARIENNE Poivrons grillés, crème de chèvre, tomates marinées, parmesan, pignons de pin, roquette LA PACIFIQUE Saumon fumé, tzatziki, basilic, roquette fraîche L AUTHENTIQUE Jambon blanc, chèvre, tartare de légumes, pignons de pin, salade LA MONTAGNARDE Œuf mimosa, bacon, salade SOUPES 3,70 ht / 3,90 ttc Soupes du moment LE MENU QUICHE OU SOUPE 10,907 ht / 12,00 tt choisissez : 1 quiche ou 1 soupe + 1 salade verte + 1 boisson (canette 33cl ou eau 50cl) + 1 dessert bistrot (tarte fine, tarte tatin, coulant au chocolat + 0,50 ) Quiche poireaux ou Quiche fromage ou Soupe poulet thaï ou Soupe poireaux et pommes de terre ou Soupe carottes et coriandre ou Soupe du moment 4 4 LE MENU QUATRO 11,82 ht / 13,00 ttc choisissez : 1 sandwich + 1 mini salade + 1 boisson (canette 33cl ou eau 50cl) + 1 dessert bistrot (tarte fine, tarte tatin, coulant au chocolat + 0,50 ) LES MENUS DUO Le menu Duo soupe-sandwich choisissez une soupe fraîche et un sandwich 7,72 ht / 8,50 ttc Le menu Duo soupe-salade choisissez une soupe fraîche et une salade 9,55 ht / 10,50 ttc Le 2menu Duo soupe-pâtes choisissez une soupe fraîche et un plat de pâtes 9,95 ht / 10,50 ttc Le menu Duo soupe-plat chaud choisissez une soupe fraîche et un plat chaud 10,90 ht / 11,50 ttc LES MENUS TRIO 3 Le menu Trio sandwich choisissez : 1 sandwich (foie gras ou saumon +1 ) + 1 dessert bistrot (tarte fine, tarte tatin, coulant au chocolat +0,50 ) + 1 boisson (canette 33cl ou eau 50cl) 8,91 ht / 9,80 ttc Le menu Trio salade choisissez : 1 salade + 1 boisson (canette 33cl ou eau 50cl) + 1 dessert bistrot (tarte fine, tarte tatin, coulant au chocolat + 0,50 ) 9,82 ht / 10,80 ttc Le menu Trio pâtes choisissez : 1 pâte + 1 boisson (canette 33cl ou eau 50cl) + 1 dessert bistrot (tarte fine, tarte tatin, coulant au chocolat + 0,50 ) 10,24 ht / 10,80 ttc Le menu Trio plat chaud choisissez : 1 plat chaud + 1 boisson (canette 33cl ou eau 50cl) + 1 dessert bistrot (tarte fine, tarte tatin, coulant au chocolat + 0,50 ) 11,18 ht / 11,80 ttc Livraison Bistrot matin et midi, de 8h30 à 14h30 du lundi au vendredi. Consultez les conditions générales en dernière page. 11

LE BISTROT LES SALADES 6,55 ht / 7,20 ttc SALADE THON CRUDITÉS Salade, thon au naturel, tartare de concombres, œuf dur, oignons, tomates cerise, olives noires, tomates, basilic SALADE LENTILLES ET TABOULÉ Salade, lentilles et petits pois, taboulé, tartare de tomates, œuf dur, tomates séchées, olives noires, persil SALADE PÂTES AU PESTO Salade de pâtes au pesto, parmesan SALADE EMMENTAL CRUDITÉS Salade, emmental, maïs bio, tomates, olives noires, poivrons farcis au fromage, tartare de concombres, tomates cerise SALADE POULET Salade, poulet, parmesan, pommes de terre grenaille, tomates cerise, tomates séchées, persil SALADE DE PÂTES Salade, pâtes penne, crème de chèvre, confit de tomates, tartare de légumes, parmesan, roquette, tomates séchées SALADE ŒUF MIMOSA BACON Salade, œuf mimosa, bacon, pommes de terre grenaille, tomates cerise, tomates séchées SALADE VERTE ET SON MINI CHÈVRE RIANS Batavia et roquette, tomates cerise et mini chèvre Rians 4,36 ht / 4,80 ttc MINI SALADES Taboulé à l orientale Lentilles et petits pois Tartare de légumes 3,55 ht / 3,90 ttc Vinaigrette balsamique supplémentaire 0,91 ht / 1,00 ttc Pain supplémentaire 0,73 ht / 0,80 ttc 12 Toutes nos salades sont servies avec couverts + serviette + petit pain. et vinaigrette balsamique.

LES SANDWICHS PAIN AUX CÉRÉALES LE JAMBON CRU Jambon cru Serrano, beurre, tomates séchées, roquette LE THON CRUDITÉS Thon, sauce aux herbes, œuf dur, tomates, salade LE CLUB Emmental, tomates, œuf dur, mayonnaise, salade LE CHÈVRE BACON Chèvre, bacon, roquette, crème de chèvre LE CHÈVRE TOMATES SÉCHÉES Chèvre, tomates séchées, confit de tomate, roquette L ŒUF MIMOSA BACON Œuf mimosa, bacon, salade LE POULET CRUDITÉS Poulet émincé, tomates fraîches, tomates séchées, mayonnaise, salade LE POULET BACON Poulet émincé, bacon, tomates fraîches, tomates séchées, mayonnaise, salade LE JAMBON BEURRE Jambon, beurre doux, cornichons 3,82 ht / 4,20 ttc LE JAMBON EMMENTAL Jambon, emmental, mayonnaise, salade LE SAUMON FUMÉ Saumon fumé, sauce tzatziki, jus de citron frais, roquette 5,36 ht / 5,90 ttc LE FOIE GRAS Bloc de foie gras de canard 5,36 ht / 5,90 ttc Pour commander et bénéficier de nos offres : www.lardoisier.com ou commande@lardoisier.com ou 01 43 07 93 93 13

LES DESSERTS DU BISTROT Tarte fine aux pommes 3,03 ht / 3,20 ttc Tarte tatin 3,03 ht / 3,20 ttc Tarte aux prunes 2,36 ht / 2,50 ttc 3 mini cannelés 2,18 ht / 2,30 ttc Flan nature 2,18 ht / 2,30 ttc Mousse au chocolat 2,27 ht / 2,40 ttc Coulant au chocolat 2,65 ht / 2,80 ttc Brownie 2,36 ht / 2,50 ttc Cookie big chocolat 2,18 ht / 2,30 ttc Muffin chocolat 2,18 ht / 2,30 ttc Fromage blanc nature 2,08 ht / 2,20 ttc Fromage blanc crème de marrons Faugier 2,46 ht / 2,60 ttc Fromage blanc coulis de fruits rouges 2,46 ht / 2,60 ttc Fromage blanc coulis de mangue 2,46 ht / 2,60 ttc Salade de fruits de saison 2,55 ht / 2,70 ttc Riz au lait 2,46 ht / 2,60 ttc VOYAGES ET SÉMINAIRES minimum 20 personnes MENU CLUB SANDWICH 9,09 ht / 10,00 ttc 1 sandwich club (3 triangles pain de mie) à choisir dans les sandwichs pain aux céréales + canette 33cl. ou eau 50cl. + 1 dessert bistrot au choix MENU CLUB SANDWICH SALADE 13,19 ht / 14,50 ttc 1 sandwich club (3 triangles pain de mie) à choisir dans les sandwichs pain aux céréales + 1 salade et fromage Rians + canette 33cl. ou eau 50cl. + 1 dessert bistrot au choix 14 Pour vos voyages, séminaires ou manifestations, nous vous proposons nos menus club sandwich, en sacs individuels ou conditionnés par nature de produit (merci de nous le préciser).

LES BOISSONS NON ALCOOLISÉES 33 CL. 1,90 ht / 2,00 ttc Coca Cola Coca Light Coca Zéro Ice Tea Orangina Minute Maid Orange Minute Maid Tropical Minute Maid Fruits Rouges 50 CL. 1,90 ht / 2,00 ttc Evian ou San Pellegrino 50cl. 1 LITRE Evian, San Pellegrino 2,74 ht / 2,90 ttc Jus d orange ou de pamplemousse 4,26 ht / 4,50 ttc 1,5 LITRE 4,26 ht / 4,50 ttc Coca Cola Coca Cola Light ALCOOLISÉES Pommard 75 cl. Domaine Berthelemot 39,16 ht / 47,00 ttc Monthélie rouge 75 cl. Domaine Berthelemot 30,00 ht / 36,00 ttc Hautes Côtes de Beaune 75 cl. Domaine Berthelemot 21,67 ht / 26,00 ttc Vins de l Ile de Ré 75 cl. 12,92 ht / 15,50 ttc Vin blanc de l Ile de Ré Le Royal Vin rosé de l Ile de Ré Le Rosé des Dunes Vin rouge de l Ile de Ré Le Petit Sergent Vin rouge de l Ile de Ré Le Gouverneur 13,75 ht / 16,50 ttc Bordeaux 75 cl. 15,42 ht / 18,50 ttc Vin de Bordeaux A.O.C. Latapie 2008 Champagne 75 cl. 24,92 ht / 29,90 ttc Bière 33 cl. 2,42 ht / 2,90 ttc Pour commander et bénéficier de nos offres : www.lardoisier.com ou commande@lardoisier.com ou 01 43 07 93 93 15

POUR COMMANDER : WWW.LARDOISIER.COM ou commande@lardoisier.com Pour les commandes traiteur le jour même, nous téléphoner au 01 43 07 93 93 CONDITIONS DE VENTE PLATEAUX MINUTE Commande sur www.lardoisier.com ou par téléphone Arrondissements 11, 12, 20 : commande min. de 15,90 ttc, frais de livraison offerts. Arrondissements 3, 4, 10, 13 : commande min. de 100 ttc, frais de livraison offerts. Autres arrondissements : commande min. de 200 ttc, frais de livraison de 25 ttc. Autres destinations : nous consulter. PLATEAUX TRADITION Commande sur www.lardoisier.com ou par téléphone Commande la veille souhaitée; pour le jour même, nous téléphoner. Arrondissements 11, 12, 20 : commande min. de 100 ttc, frais de livraison offerts. Si commande inférieure à 100 ttc : frais de livraison de 25 ttc. Arrondissements 3, 4, 10, 13 : Commande min. de 100 ttc, frais de livraison de 25 ttc. Autres arrondissements : commande min. de 200 ttc, frais de livraison de 25 ttc. Autres destinations : nous consulter. BISTROT Commande sur www.lardoisier.com ou par téléphone Arrondissements 11, 12, 20 : commande min. de 9,80 ttc, frais de livraison offerts, délai de livraison max. 45 min. Arrondissements 3, 4, 10, 13 : commande min. de 50 ttc, frais de livraison offerts, délai de livraison max. 1h15. Autres arrondissements : commande min. de 200 ttc, frais de livraison de 20 ttc, délai de livraison max. 2h. Autres destinations : nous consulter. Attention toute commande doit vous être confirmée par fax ou mail pour être valide. Mode de paiement : sauf convention particulière écrite entre les parties, l ensemble de nos prestations sera facturé et réglé comptant le jour de la livraison. Le règlement par carte bancaire téléphonique est possible le jour même au plus tard à 10h pour les commandes du jour. Titres restaurant acceptés; la réglementation nous interdit de rendre la monnaie sur les titres. Les produits présentés sont susceptibles de modifications selon les approvisionnements au quotidien. La non-restitution ou la détérioration d un thermos vous sera facturée 25 ttc l unité; un bon de mise à disposition émargé vous sera réclamé à chaque livraison. Photos non contractuelles. Certains ingrédients ont subi un procédé de conservation par congélation. Pour cette raison, il est recommandé de consommer les produits le jour de leur réception et de ne jamais les congeler. L absence totale d allergènes dans nos aliments n est pas garantie. L abus d alcool est dangereux pour la santé, les boissons alcoolisées sont à consommer avec modération. La vente de boissons alcoolisées est strictement interdite aux mineurs. Conformément à la loi «Informatique et Libertés» n 78-17 du 6 janvier 1978, vous disposez d un droit d accès, de rectification et de suppression des données qui vous concernent. Vous pouvez l exercer en adressant un e-mail à commande@lardoisier.com 16 15 17 8 7 14 6 9 18 2 1 5 4 13 10 3 11 19 12 20 Livraison sur petite couronne et région parsienne possible : nous contacter. L Ardoisier 19 rue Abel, 75012 Paris Tel 01 43 07 93 93 SARL SERCOZ RCS 403 727 670