CUISINE GROUPE SCOLAIRE J. FERRY Semaine 44 : du 30 Octobre au 3 Novembre 2017 ARMISTICE 1918 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI

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Transcription:

Semaine 44 : du 30 Octobre au 3 Novembre 2017 ARMISTICE 1918 P.A. n 1 Semaine 45 : du 6 au 10 Novembre 2017 Pomelos Betteraves emmental Radis Sauté de bœuf au paprika Coquillettes Jambon braisé Haricots blanc Haché de veau sauce champignon Dos colin meunière citron Filet de dinde Pdt rissolées Epinards béchamel Salsifis Poires dechez Deshais fruits Fromage blanc sucré du GAEC De Mezerc Dinde de chez SDA Camembert Saint Paulin Poire Fromage blanc sucré Pomme Riz au lait Banane P.A. n 2

Semaine 46 : du 13 au 17 Novembre 2017 Taboulé aux légumes Piémontaise Carottes râpées Sauté de dinde à l'estragon Fondant de bœuf Dos colin meunière Pdt à la Savoyarde Blanquette de poisson Carottes à la crème Haricots beurre Brocolis Mousseline de poireaux Tome noire Emmental Ananas frais Yaourt fruits des bois Banane Compote tous fruits Orange P.A. n 3 Cette année, les enfants bougeront, mangeront, voyageront à travers le Monde accompagnés de Miki MIKI AUX USA Semaine 47 : du 20 au 24 Novembre 2017 LUNDI MERCREDI JEUDI VENDREDI Entrée Salade coleslaw Pomelos Céleri rémoulade au fromage blanc Sauté de porc Jambalaya de poisson Escalope de volaille Poulet rôti Estouffade de bœuf Petits pois carottes Riz cajun Salsifis Pdt Macaroni Salade fromagère Pomme vapeur Yaourt du GAEC De Mezerac Pommes et Poires de chez DESHAIS Fruits Poulet de chez SDA Yaourt fermier Pomme Cookies Yaourt aromatisé Poire Fromage blanc fermier P.A. n 4

Semaine 48 : du 27 Novembre au 1er Décembre 2017 Carottes et radis noir râpées Potage légumes Pomelos Steak haché Parmentier de poisson Chipolatas Longe de porc à la moutarde Escalope de volaille sauce champignons Haricots verts Lentilles Purée de pois cassés Printanière de légumes Gouda Coulommiers P.A. n 5 Clémentines Yaourt fermier Poire Compote tous fruits Kiwi Semaine 49 : du 4 au 8 Décembre 2017 Duo de choux Salade Gauloise Duo carottes céleri (rouge et blanc) vinaigrette Pot au feu Poulet rôti Steak haché Dos de colin beurre Nantais Chipolatas Et ses légumes Petits pois Haricots verts Fondue de poireaux Pdt Haricot blanc Carottes, choux blanc et rouge de la légumerie du Pays Carottes choux blanc et rouge de la légumerie du Pays Yaourt et fromage blanc du GAEC de Mezerac Poulet de chez SDA Gouda Mimolette Banane Yaourt fruits des bois Riz au lait Fromage blanc vanille Clémentines Salade Gauloise : Betteraves emmental cubes,vinaigrette Salade mêlée : salade, maïs, croûton P.A. n 1

Semaine 50 : du 11 au 15 Décembre 2017 Salade de pâtes Salade d'endives fromagère Bouillon tomate vermicelle Salade d'agrumes Dos colin meunière Jambon braisé Roti de dinde Bœuf Mousseline de brocolis Pâtes Petits pois Aux carottes Escalope de volaille au jus Gratin de choux fleur/pdt Emmental P.A. n 2 P.A. n 3 Pomme Crème dessert chocolat Clémentines Riz au lait Kiwi Semaine 51 : du 18 au 22 Décembre 2017 Semaine DE NOEL Mousse de canard Gratin de pâtes à la parisienne Emincé de bœuf sauce grand veneur Pommes noisettes Cœur de dame Pâté croute Paupiette de saumon Julienne de légumes Carottes râpées mimolette Filet de dinde Poêlée de légumes aux marrons Radis Dos colin sauce Hollandaise Epinards Compote tous fruits Clémentines Orange Fromage blanc fermier Bûche de noël Pommes de chez DESHAIS Fruits Dinde de chez SDA Fromage blanc Bûche de Noêl de chez BELLEIL Le pain sur tous les restaurants scolaires provient de la boulangerie ou épicerie dela commune ou des plus proches. Salade de pâtes : Pâtes,mais,poivrons,mayonnaise