4 au 8 janvier 2016 PLAT CHOUCROUTE EPIPHANIE Saucisse de Strasbourg Pomme vapeur Choucroute Vache picon, cantafrais, bûche lait de mélange Potage Steak haché de bœuf BIO sauce béarnaise Gnocchi Galette des rois à la frangipane Escalope de volaille sauce poulette Purée de pomme de terre Tome BIO Poisson sauce à l oseille Riz créole Yaourt nature sucré BIO yaourt velouté aux fruits, brie Purée pomme fraise, compote de pommes, spécialité pomme abricot Céleri rémoulade BIO, émincé de radis en salade, salade mêlée Cordon bleu Haricot beurre persillé Liégeois saveur vanille caramel, liégeois saveur café, yaourt aromatisé
11 au 15 Janvier 2016 PLAT RACLETTE Carbonade de bœuf Frites BIO Camembert, fripons, tome grise Purée pomme banane, compote de pommes, spécialité pomme fraise Macédoine mayonnaise, haricot vert vinaigrette, champignons frais à la crème Hocki pané et quartier de citron Gratin de choux fleur BIO Salade coleslaw BIO Paupiette de veau sauce poivrade Farfalles au beurre Fromage blanc nature sucré Salade verte vinaigrette, salade d endives aux raisins secs, maïs vinaigrette Jambon* BIO Pomme de terre Fromage à raclette Tarte au fromage, tarte aux poireaux, pizza au fromage Rôti de dinde Petits pois Carottes Crème dessert saveur chocolat BIO, mousse saveur chocolat, mousse citron
18 au 22 Janvier 2016 Lasagnes à la bolognaise Tome des Pyrénées, cantafrais, brie Choux fleur sauce cocktail BIO, haricot vert vinaigrette, macédoine mayonnaise Rôti de porc* à la diable Lentilles cuisinées Crème dessert saveur vanille BIO, crème dessert saveur caramel, fromage blanc nature sucré Julienne de betteraves crues Blanquette de volaille BIO Pomme rosti Haricot vert Yaourt aromatisé Carottes râpées BIO, salade piémontaise, salade de pois chiches Pavé de colin sauce au beurre citronné Riz pilaf Brownies au chocolat, privilège poire chocolat, tarte au flan Sauté de veau sauce moutarde Julienne de légumes POMME DE TERRE RISSOLEE Tartare ail et fines herbes, bleu, chanteneige
25 au 29 Janvier 2016 Potage Bœuf bourguignon Purée de pomme de terre BIO Liégeois saveur chocolat, liégeois saveur vanille caramel, liégeois saveur café Escalope de poulet sauce poivre Epinard à la crème POMME DE TERRE Bûche lait de mélange, emmental, carré croc lait Omelette aux champignons Pomme de terre persillée Yaourt nature sucré BIO Compote de pomme Cassoulet* (saucisse rondelles) Haricots blancs à la tomate Tome BIO, tomme noire, mimolette Crudité BIO, salade de radis émincés, céleri rémoulade Poisson pané Farfalles Dosette de ketchup Gaufre liégeoise, gaufre au chocolat, tarte normande
1 au 7 Février 2016 CHANDELEUR Potage Emincé de poulet à la crème Petits pois carottes Braisé de porc* à la sauge Pomme de terre rissolée BIO Gouda, édam, mimolette Crêpe au sucre Rôti de bœuf sauce béarnaise Purée crécy BIO Brie Fromage blanc aromatisé Escalope de dinde sauce poulette Haricot beurre aux oignons Pomme de terre persillée BIO Yaourt velouté aux fruits, fromage blanc aromatisé, yaourt nature sucré Cubes de poisson sauce ciboulette Riz Ratatouille Hollandette, vache picon, cantafrais Purée de pommes BIO, purée pomme fraise, pruneaux au sirop
8 au 12 Février 2016 NOUVEL AN CHINOIS MARDI GRAS Sauté de porc* au caramel Riz cantonnais Tome BIO Litchies au sirop Salade arlequin (chou rouge, céleri, olive) Emincé de poulet à la crème Pomme de terre persillée BIO Beignet à la framboise Poêlée de colin doré au beurre Semoule Ratatouille BIO Bûche lait de mélange Pizza au fromage BIO Steak haché de bœuf sauce poivre Carottes vichy Yaourt aromatisé Nugget s de poulet Purée de pomme de terre Salade Gouda BIO
15 au 19 Février 2016 Potage Pizza au fromage BIO Carottes râpées vinaigrette Nugget s de volaille BIO Crudité BIO Escalope de volaille sauce poulette Petits pois carottes BIO Crème dessert saveur vanille Tajine de poisson Semoule Légumes couscous Rôti de bœuf sauce brune Pomme de terre vapeur Haricot vert BIO Rondelé nature Gratin de chou-fleur Bleu Barre pâtissière Spaghettis à la carbonara au jambon de dinde Fromage râpé
22 au 26 Février 2016 PLAT DU TERROIR Pot au feu Légumes et pomme de terre du pot Camembert BIO, cœur de nonette, tome grise Crème dessert saveur chocolat, liégeois saveur vanille caramel, liégeois saveur café Emincé de dinde sauce crème Riz aux petits légumes BIO Edam, brie, fromage frais nature Céleri rémoulade Lasagnes BIO Petit suisse nature sucré Pâté de campagne* et cornichon, mousse de foie de volaille et cornichon, rillettes et cornichon Hocki pané et quartier de citron Epinard à la crème Betterave vinaigrette BIO, demi pamplemousse et sucre, endive vinaigrette Rôti de bœuf sauce tomate Flageolets verts fins Eclair au chocolat pour tous
29 Février au 4 Mars 2016 PLAT SAVOYARD Petit salé Lentilles cuisinées aux carottes BIO Camembert, hollandette, brie Fromage blanc nature sucré, mousse saveur chocolat, yaourt nature sucré Taboulé BIO, salade de pomme de terre, salade gourmande de boulghour Steak haché de bœuf Haricot vert Omelette au fromage BIO Frites Cœur de nonette Betterave vinaigrette Gratin savoyard* (pomme de terre, jambon, fromage à raclette) Yaourt nature sucré BIO, petit suisse nature sucré, velouté nature et dosette de sucre Poisson sauce à l oseille Macaronis au beurre Chanteneige, emmental, fraidou