Pizza à emporter Dégustez nos délicieuses pizzas chez vous! Passez votre commande par téléphone et venez les chercher toute chaudes. Demandez les coordonnées de tous nos restaurant à votre hôtesse. Menu express (valable uniquement le midi en semaine, hors jours fériés) Entrée + Plat + Boisson 9,90 Salade mixte + Pizza ou plat du jour Consultez l ardoise + Boissons Au choix : Vittel (50 cl), San Pellegrino (50 cl), Bière 1664 pression (25 cl), Coca-Cola, Coca-cola light, Coca-cola Zéro (33 cl), Nestea pêche (25cl), Sprite, Fanta (33 cl), Orangina (25 cl), verre de vin rouge ou rosé (12,5 cl) Menu Tablapizza (boissons non comprises) Menu Enfant (moins de 12 ans) Plats Pizza au choix Fromage, jambon, poulet mariné, champignons ou thon Spaghetti bolognaise Portion enfant Steak haché Accompagnement au choix + 1 surprise Entrée + Plat ou Plat + Dessert Entrée + Plat + Dessert Desserts Glace au choix : Bâtonnet Vanille Chocolat ou XPop (Glace à l eau avec enrobage de bonbons pétillants) Mousse au chocolat Ananas frais 11,90 * 14,90 * Entrées Plats Desserts Millefeuille de thon Pizza Reine Mousse au chocolat et légumes grillés Pizza du jour Riz au lait mascarpone Duo provençal Consultez l ardoise Sauce provençale accompagnée Coupe glacée ou sorbet 3 boules au choix de caviar d aubergine La Rouléïade Auvergnate (+1 ) Glaces ou sorbets au choix : vanille, ou tapenade ou tartinade de thon chocolat, café, caramel fleur de sel, ou tartinade de tomate, fraise, praline, citron, framboise avec ses baguettines Lasagnes au four ou noix de coco Ananas frais + Votre boisson à 2 Au choix : Vittel (50 cl), San Pellegrino (50 cl), Bière 1664 pression (25 cl), Coca-Cola, Coca-cola light, Coca-cola Zéro (33cl), Sprite, Fanta (33 cl), Orangina (25 cl), verre de vin rouge ou rosé (12,5 cl) Tarif boisson spécial, lié exclusivement à la consommation d un menu Tablapizza Plat + Dessert + Boisson au choix Boissons Vittel Nature (33 cl), Vittel Oh fraise (33 cl), Coca-Cola (33 cl), Jus d orange** (20 cl) ou Oasis Tropical (25 cl) 5,20 TROYES RCS Nanterre 334 963 105 - Photos non contractuelles - joyeux anniversaire C est bientôt ton anniversaire et tu as moins de 12 ans! Nous t offrirons un cadeau spécialement pour cette occasion. L abus d alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. ** À base de jus concentrés Chez Tablapizza, sont acceptés comme modes de règlement les Cartes Bleues, Visa et les tickets restaurants. Les paiements par chèques français, étrangers, eurochèques, sociétés et les monnaies étrangères ne sont pas acceptées. Des pizzas qui changent de la pizza CARTE_Franchise_2012.indd 12-1 02/12/11 15:52
les apéritifs Americano (5 cl) Martini Rosso ou Bianco Crema di Mandorla (5 cl) Ricard (2 cl) Whisky William Lawson (4 cl) Coupe de champagne Vranken Brut (12 cl) Champagne Vranken Brut 41,50 Champagne Lamoureux (btl 75 cl) 3 Plein Sud (18 cl) Mistral (18 cl) Mauresque, Tomate, Perroquet Alizé (sans alcool) (20 cl) Cidre Fermier (btl 75 cl) Muscat de Frontignan (10 cl) Chardonnay IGP (10 cl) 9,50 4,00 Tariquet Premières Grives (10 cl) 4,00 Kir 2,90 Kir de la Reine (12 cl) 4,00 Vin de pays d Oc Vin de pays des Côtes de Gascogne (12 cl) Avec mûre, cassis, pêche ou framboise Crème de cassis, vin pétillant Coupe de Champagne (12 cl) Goûtez à la pizza qui change de la pizza dans un cadre authentique et agréable. Ici la pâte à pizza légère et délicieuse est à l honneur dans toutes nos recettes sucrées comme salées. Découvrez des formes dépaysantes uniques, des recettes originales et des produits qui ont le bon goût de la tradition. Retrouvez dans votre assiette le Sud, la chaleur et la joie de vivre méridionale... Bon appétit! 4,40 8,50 (btl 75 cl) Lamoureux les cocktails Amaretto, Martini Bianco, nectar de fruits exotiques, vin blanc pétillant Rhum, jus d ananas**, nectar de fruits exotiques, grenadine, citron (3 cl) À base de Ricard et de sirop Cocktail de nectar de fruits exotiques, grenadine les boissons Bière 1664 pression (25 cl) Bière 1664 pression (50 cl) 6,30 Fanta, Sprite (33 cl) Bière Grimbergen (btl 33 cl) Perrier (33 cl) Jus de fruit** (20 cl) Nectar de fruits (20 cl) 4,30 pêche (25 cl) Schweppes (25 cl) Orangina (25 cl) Abricot ou fruits exotiques (33 cl) à grignoter Duo provençal Sauce provençale accompagnée au choix de caviar d aubergine ou de tapenade ou de tartinade de thon ou de confinade de tomate, avec ses baguettines Pains grillés à l ail Servis avec une sauce provençale Petits pains au pesto Sortis du four à pizza, ces petits pains sont à déguster tout chauds accompagnés d une sauce au pesto (basilic, Grana Padano, pignons, huile d olive) L abus d alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. ** À base de jus concentré CARTE_Franchise_2012.indd 2-3 02/12/11 15:52
les entrées à partager les salades du pizzatier Palette du Sud Grande assiette de caviar d aubergine, tapenade, tartinade de thon, confinade de tomate, ricotta, sauce provençale avec ses baguettines Duo provençal Apéritif provençal par excellence, retrouvez les saveurs du Sud dans votre assiette : sauce provençale accompagnée au choix de caviar d aubergine ou tapenade ou tartinade de thon ou confinade de tomate, avec ses baguettines Pains grillés à l ail Servis avec une sauce provençale Petits pains au pesto Petits pains tout juste sortis du four accompagnés d une sauce au pesto Assiette du soleil Jambon cru, coppa, speck, courgettes, aubergines, poivrons grillés, artichauts, oignons confits avec ses baguettines les entrées 8,90 Grandes salades présentées au cœur d une pâte à pizza croustillante Salade fermière Mélange de salades et roquette, parfumé à la vinaigrette tapenade avec émincé de poulet mariné, jambon, jambon cru, champignons frais de Paris, tomates, œuf, faisselle et ciboulette Salade de cabécou rôti Mélange de salades et roquette, parfumé à la vinaigrette tapenade avec cabécou rôti, courgette grillée, poivron rouge, artichaut tige mariné Salade de saumon Mélange de salades et roquette, parfumé à la vinaigrette tapenade avec tranchettes de saumon mi-fumé, dés de chèvre, haricots verts, tomates, olives, citron les viandes Carpaccio de bœuf à volonté Accompagnement au choix Escalope Milanaise Fine escalope de veau cuite à la plancha et panée, accompagnée de spaghetti Escalope Lombarde Fine escalope de veau cuite à la plancha, gratinée avec du jambon cru et de la mozzarella, accompagnée de spaghetti les pâtes & risotto 1 1 Pièce du boucher Une pièce de bœuf savoureuse, accompagnement au choix Entrecôte Moelleuse à souhait, accompagnement au choix Garniture au choix : 1 1 Frites, légumes au pesto, salade, spaghetti, haricots verts, pommes de terre sautées 12,50 1 Risotto au poulet mariné Lasagnes au four Ravioles 5 fromages 12,50 Ravioles ricotta et épinard Sauce tomate et crème Spaghetti à la bolognaise La suggestion du moment : consultez l ardoise les cocottes Millefeuille de saumon et ricotta Avocat crevettes Millefeuille de thon et de légumes grillés Chèvre chaud sur pain grillé Chèvre rôti sur pain grillé accompagné d une salade verte petite assiette grande assiette Assiette de charcuteries Jambon cru, coppa, speck, oignons confits, avec ses baguettines 7,50 Cocotte de cabillaud à la basquaise Dos de cabillaud à la sauce provençale, chorizo, poêlée de légumes grillés au pesto Cocotte Savoyarde Emincé de poulet mariné, lardons, pommes de terre, raclette, servie avec une salade 1 CARTE_Franchise_2012.indd 4-5 02/12/11 15:52
les classiques les rouléïades Découvrez nos rouléïades, des recettes inédites à la fois gourmandes et moelleuses. Reine Jambon, champignons frais, sauce tomate, mozzarella, origan Marguerite Sauce tomate, mozzarella Spéciale Jambon, œuf, crème fraîche, sauce tomate, mozzarella, origan 5 fromages Fromage de chèvre, roquefort, mozzarella, Grana Padano, fromage de vache, sauce tomate, origan Montagnarde Pommes de terre, crème fraîche, lardons, fromage de chèvre, oignons rissolés, mozzarella, origan Paysanne Emincé de poulet mariné, œuf, oignons rissolés, olives, sauce tomate, mozzarella Maraîchère Aubergine, courgette, artichaut tige mariné, poivrons, tomates fraîches, mozzarella Camarguaise Bœuf haché assaisonné, œuf, ciboulette, sauce tomate, mozzarella Provençale Fromage de chèvre, tomates fraîches, sauce tomate, mozzarella, origan, mélange de salades et roquette Méditerranéenne Thon, câpres, oignons rissolés, persillade, sauce tomate, mozzarella, origan Fermière Emincé de poulet mariné, lardons, champignons frais, sauce tomate, mozzarella, origan Saumon Tranchettes de saumon mi-fumé, crème fraîche, citron, sauce tomate, mozzarella, origan Fruits de mer Cocktail de fruits de mer, persillade, citron, sauce tomate, mozzarella, origan Espagnole Tranches de chorizo, oignons rissolés, œuf, sauce tomate, mozzarella, origan Orientale Merguez de bœuf et de mouton, poivrons vert et rouge, œuf, olives, sauce tomate, mozzarella, origan Soufflée (en chausson) Jambon, œuf, sauce tomate, mozzarella, origan Pour tout ingrédient supplémentaire 7,90 11,50 0,90 La Pizzatier Jambon, émincé de poulet mariné, comté, cheddar, mozzarella, crème assaisonnée à la moutarde à l ancienne La Poulet et légumes du soleil Emincé de poulet mariné, aubergine, courgette, oignons, poivrons, tomate, mozzarella et origan, accompagnée d une salade mélangée à la vinaigrette tapenade L Auvergnate Jambon cru, Cantal et crème fraîche, accompagnée d une salade mélangée à la vinaigrette tapenade La Forestière Lardons, champignons frais de NOUVEAU Paris, mozzarella, crème fraîche, accompagnée d une salade mélangée à la vinaigrette tapenade les carrés terroirs Nos carrés se distinguent par leur forme originale et par leurs garnitures qui vous font redécouvrir les saveurs d antan. Le Savoyard Fromage à raclette, pommes de terre, lardons, crème fraîche, oignons rissolés Le Berrichon Fromage de chèvre, jambon cru, crème fraîche et ciboulette Le Campagnard Magret de canard fumé, émincé de poulet mariné, lardons, champignons frais, œuf, crème fraîche et ciboulette 11,50 12,50 1 1 Supplément salade individuelle 2,10 Saladier de saison à partager à 3 ou 4 personnes Pour accompagner toutes vos pizzas avec légèreté, la grande salade mélangée à la vinaigrette tapenade s impose! CARTE_Franchise_2012.indd 6-7 02/12/11 15:52
les desserts glacés les desserts gourmands Coupe glacée Grand-Mère Glace chocolat, glace caramel fleur de sel, sauce chocolat, sauce caramel, meringue Coupe gourmande Glaces praline, café et chocolat, sauce caramel, crème fouettée et spéculos Coupe fruitée craquante Sorbets citron, fraise, framboise, crumble, coulis de fruits rouge Coupe glacée ou sorbet 3 boules Vanille, chocolat, café, caramel fleur de sel, fraise, praline, citron, framboise ou noix de coco Dame Blanche Glace vanille, chocolat tiède, crème fouettée Coupe Banana Split Glaces vanille et chocolat, sorbet fraise, banane fruit, crème fouettée, sauce chocolat Profiteroles sauce chocolat Choux fourrés de glace (4 parfums au choix), nappés de sauce chocolat et de crème fouettée Tout juste sortis du four! Même nos tartes et nos chaussons sont réalisés à base de fine pâte à pizza, cuits dans nos fours et servis chauds. 5,60 6,20 Tiramisù au spéculos Mousse au chocolat Moelleux au chocolat Chaud-froid de crème brûlée au caramel Servi avec une boule de glace caramel fleur de sel Crème brûlée aux saveurs du Sud Délicatement anisée Ananas frais Découpé frais sur son écorce Tarte au citron meringuée Île flottante Servie avec sa crème anglaise vanillée Craquant au chocolat Servi avec sa crème anglaise vanillée Riz au lait mascarpone les cafés gourmets La pizza fine aux pommes Accommodez-la à votre guise ( supplément 0,80 ) À la mode flambée Au choix : Grappa ou Calvados Café Gourmet Farandole Café ou thé accompagné de 4 mini douceurs : crème brûlée, île flottante, boule noix de coco et ananas frais À la mode crémée Au choix : crème fraîche ou crème fouettée À la mode glacée, saveur chocolat Glace vanille, nappée de chocolat chaud Chausson Nutella Café Gourmet tout chocolat Café ou thé accompagné de 4 mini douceurs : mousse au chocolat, moelleux au chocolat, craquant au chocolat et boule chocolat Chausson Nutella et banane L abus d alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération CARTE_Franchise_2012.indd 9 02/12/11 15:53
les bouteilles la carte des vins les carafes 31 cl 46 cl Rouge IGP Bouches-du-Rhône Merlot 7,70 Coteaux du Lyonnais AOC Sélection Georges Duboeuf 8,90 Rosé IGP du Gard 4,70 7,50 Luberon AOC 8,90 Rouge 1/2 Bt. 37,5 cl Bt. 75 cl Marius - IGP d Oc - Michel Chapoutier 1 Une cuvée généreuse et élégante, alliant le Grenache et la Syrah qui confèrent à ce vin puissance et équilibre. Chinon Les Gravières Couly Dutheil 11,50 1 Appellation Chinon Contrôlée. Equilibré et plein de fruits, ce vin se déguste légèrement frais. Chianti Rocca Grimalda DOCG 1 Un vin marqué par ses fruits rouges et ses tanins fondus 1/2 Bt. 50 cl Bt. 75 cl Côtes du Rhône Village AOC Réserve de la Roumanière 1 Un vin rouge à la robe grenat qui exhale des notes de garrigue et de fruits noirs. Haut Ségur Lussac Saint-Emilion 1 18,90 Appellation Lussac Saint-Emilion Contrôlée. Des arômes gourmands et intenses avec des notes de fruits rouges. Côte de Brouilly Sélection Georges Dubœuf 1 Un vin harmonieux avec un délicieux goût d abricot et de prune. Rosé 1/2 Bt. 37,5 cl Bt. 75 cl Tavel - Escaraille 1 21,90 Appellation Tavel Contrôlée. Une attaque vive sur des notes d agrumes et de petits fruits rouges. Tous les plaisirs de la Provence! Côtes de Provence - Cuvée du Bailly 11,20 1 Appellation Côtes de Provence Contrôlée. Vin équilibré aux notes de fruits rouges et d agrumes. Bouche franche et acidulée Pink Flamingo 1 IGP Vin de pays des Sables du Golfe du Lion, Tête de cuvée Gris de Gris Gris Blanc - IGP d Oc - Gérard Bertrand 1 Une couleur rose très pâle, un léger perlant en bouche donne au vin toute sa fraîcheur Bourgogne Rosé Epineuil "La Chablisienne" 17,40 Un vin à la robe éclatanterose saumon, aux notes d'agrumes avec une pointe d'exotisme. les verres les boissons Vittel (50cl) Vittel (100 cl) San Pellegrino (50 cl) San Pellegrino (100 cl) Perrier (33 cl) Nectar de fruits (20 cl) Abricot ou fruits exotiques Jus de fruit ** (20 cl) Fanta, Sprite (33 cl) Schweppes (25 cl) Orangina (25 cl) pêche (25 cl) 12,5 cl Rouge Chinon Les Gravières AOC Couly-Dutheil Haut Ségur Lussac Saint Emilion AOC Rosé Tavel Escaraille AOC Gris Blanc - IGP d Oc - Gérard Bertrand (33 cl) Blanc 1/2 Bt. 37,5 cl Bt. 75 cl Chardonnay IGP Pays d Oc 1 Notes fraîches d agrumes, de pommes mûres et fleurs blanches. la caféterie les digestifs Bourgogne Blanc Cuvée Henry de Vezelay "La Chablisienne" 1 Appélation Bourgogne Vezelay Controlée. Vin brillant et limpide, légèrement acidulé au caractère minéral dominant. Café Cappuccino Thé/infusion verveine Café ou thé douceur Deux petites douceurs choisies au gré du moment 1,80 2,30 Digestif au choix (4 cl) : Grappa Poire Marie-Brizard Get 27 Amaretto Cognac Armagnac Calvados L abus d alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération ** À base de jus concentré CARTE_Franchise_2012.indd 11 02/12/11 15:53