Manger tranquille avec Kaba! Les solutions d accès Kaba en accord avec le référentiel IFS Food

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1 Manger tranquille avec Kaba! Les solutions d accès Kaba en accord avec le référentiel IFS Food

2 «International Featured Standard Food Version 6» Une certification IFS apporte toute une série d'avantages pour les entreprises qui attachent de la valeur à la qualité, à la sécurité des produits alimentaires et à la satisfaction des clients et qui souhaitent également acquérir un avantage décisif dans leur segment de marché. 2

3 Protection des produits et sécurité des sites selon l'ifs Food V6 Afin d assurer la sécurité et la qualité de leurs produits, environ entreprises du monde entier appliquent un référentiel International Food de la famille de référentiels IFS. L'International Featured Standard Food V6 est un référentiel reconnu du GFSI (Global Food Safety Initiative) destiné à l'audit de fabricants de produits alimentaires. L'intérêt principal réside dans la sécurité des produits alimentaires et dans la qualité des processus et des produits. Ce référentiel s'applique aux transformateurs de produits alimentaires ainsi qu'aux entreprises dans lesquelles les produits alimentaires non emballés sont emballés. L'IFS Food s'applique là où les produits sont «transformés» ou encore là où un risque de contamination du produit existe lors du premier emballage. Le référentiel IFS Food est important pour tous les fabricants de produits alimentaires, en particulier les fabricants de marques de distributeurs. Le référentiel IFS Food La version 6 actuelle du référentiel IFS Food est un projet commun des Fédérations des Entreprises du Commerce et de la Distribution allemande, française et italienne. Les entreprises de production dans ces pays apprécient le potentiel d'avantages d'une certification IFS car la chaîne de produits alimentaires est vulnérable: une contamination volontaire de produits alimentaires pourrait entraîner de graves conséquences pour la santé de la population. Anxiété du public, conséquences économiques et dysfonctionnements dans le commerce ne seraient que quelques-uns des effets en cas de problème. Critères de risque dans l approvisionnement des produits alimentaires Les produits alimentaires fabriqués en grands lots ont en général une large diffusion et atteignent de nombreux consommateurs En cas de contamination, les courts délais de consommation n'accordent que peu de temps de réaction aux autorités Fabriqués de manière homogène, les produits alimentaires entraînent la présence d'une contamination dans toutes les portions consommables, parfois également à doses létales Les produits alimentaires sont facilement accessibles au cours de la fabrication et de la distribution Les produits alimentaires sont également consommés par les enfants et les personnes âgées, plus sensibles à de faibles doses de contamination L'arôme et le goût intrinsèques peuvent masquer une contamination Certains produits alimentaires sont particulièrement «attractifs» en cas d'attaque: p. ex.l'alimentation infantile ou encore des marques reliées avec la culture américaine. Assurance de la comparabilité et de la transparence au sein de la chaîne de livraison Le référentiel IFS Food sert à l'uniformisation du contrôle des systèmes de sécurité des produits alimentaires et des systèmes d'assurance qualité des fournisseurs. IFS Food V6 3

4 Objectif du concept IFS Food V6 Mise en place d'un standard commun avec système d'évaluation uniforme Collaboration avec des organismes de certification agréés et des auditeurs qualifiés, accrédités à la réalisation d'audits IFS Assurance de la compatibilité et de la transparence au sein de la chaîne de livraison Réduction des coûts et gains de temps pour les fournisseurs et les revendeurs La structure du concept Les concepts relatifs à la protection des produits contiennent normalement les points suivants, qui peuvent être modifiés de manière correspondante en fonction du pays, de l'organisation et des dispositions administratives. Définition univoque des tâches et des responsabilités, de l'engagement de l'encadrement et de la sensibilisation des employés Analyse des dangers et évaluation des risques qui en résultent, provenant du produit, de l'établissement et de l'environnement, afin de détecter les points faibles Détermination des points faibles et définition des mesures de contrôle Mise en œuvre et pérennité du programme Audits internes de l'ensemble du programme de protection des produits Amélioration permanente du système Protection des produits (Food Defense) et contrôle externe de la sécurité du site - Extrait du référentiel IFS Food V6 Les exigences de sécurité du site sont définies entre autres dans le chapitre 6: Un système d alerte approprié doit être défini et son efficacité doit être régulièrement vérifiée Sur la base d une analyse des dangers et d une évaluation des risques associés, les zones critiques pour la sûreté doivent être protégées de manière appropriée pour empêcher tout accès non autorisé. Les zones d accès doivent être contrôlées Des procédures doivent être mises en place afin d empêcher et/ou d identifier tout acte de malveillance Les livreurs et personnes en charge des déchargements étant en contact avec les produits doivent être identifiés et doivent respecter les conditions d accès à la société Les visiteurs et les prestataires de services externes doivent être identifiés dans les zones où les produits sont stockés et doivent être enregistrés au moment de leur accès. Ils devraient être informés de la politiquedu site et de la vérification des accès qui en découle. 4 IFS Food V6

5 Les solutions d'accès Kaba en accord avec le référentiel IFS Food Sans mesures de protection correspondantes, le site et les bâtiments d une entreprise présentent toujours des points névralgiques d attaque par lesquels des intrus peuvent s introduire ou se procurer un accès. Un concept de sécurité global s oppose à ces tentatives d attaque. Lors de la mise en œuvre du concept IFS Food dans le cadre des mesures de sécurité pour votre site, vos bâtiments, les différentes zones et locaux ainsi que dans la mise en évidence d'éventuels points faibles, l'équipe responsable de la protection des produits devra, par exemple, vérifier les points suivants: Extérieur Les portes, fenêtres et toits sont-ils sécurisés? Le clôturage du terrain est-il nécessaire? Si une clôture existe, est-elle en bon état? Les parkings sont-ils contrôlés et surveillés? Les voies d'accès pour les personnes et les véhicules sont elles contrôlées et surveil Intérieur L accès aux bâtiments est-il surveillé? L accès des employés à leur secteur de travail et à leurs tâches ainsi que leur temps de travail sont-ils limités? Comment s assure-t-on que les employés licenciés ne disposent plus de possibilités d accès? De quelle manière est organisée la gestion des visiteurs? L installation de fermeture est-elle encore protégée par brevet de telle manière qu aucune clé supplémentaire ne pourra être fabriquée frauduleusement? Des pertes de clé se sont-elles déjà produites et quelles ont été les réactions?lées? Dès que des risques et des points faibles sont détectés, des mesures de contrôle correspondantes doivent être élaborées et appliquées afin d'éliminer, de minimiser le risque ou de le maintenir à un niveau acceptable. L'IFS ne prescrit pas la forme que doivent avoir l'analyse des dangers et l'évaluation des risques qui en résultent. L'entreprise peut développer son propre programme en interne. Indépendamment du détail des processus mis en œuvre, tous les aspects importants pour la sécurité du site doivent être pris en compte. Dans certains cas, ceci peut également se présenter sous la forme d'une liste de contrôle des protections existantes. Cependant, dans tous les cas, les conditions et propriétés fonctionnelles doivent être prises en compte conformément à l'ifs et la liste doit être suffisamment détaillée. Solutions globales de Kaba Contactez-nous si le thème de la Food Defense se pose au sein de votre entreprise dans le cadre d'une certification IFS. Du cylindre mécanique jusqu'à la solution globale complexe, nous vous proposons la compétence d'un seul interlocuteur. Expédition et livraison Les conducteurs des véhicules de transport possèdent-ils les habilitations correspondantes? Les zones de livraison et d'entrepôt sont-elles sécurisées? IFS Food V6 5

6 Les avantages d'une collaboration avec Kaba Compétences en matière de solutions de sécurité technique tout en un - Développement, production, mise en service et maintenance Acteur majeur de la sécurité au niveau international, depuis plus de 150 ans Sécurité des investissements grâce à une solution de sécurité modulable Design moderne et homogène avec une esthétique particulièrement attrayante Haut niveau de sécurité des systèmes Le nombre de clients satisfaits minimise le risque d'investissement chez Kaba Vaste réseau de service pour une intervention rapide sur site La gamme de produits modulaire permet la réalisation d'une solution de sécurité sur mesure pour les exigences existantes Base indispensable: des concepts de sécurité adaptés Pour les petites et moyennes entreprises ou pour les grands groupes, et quand il s'agit d'un concept de sécurité global, de nombreux facteurs jouent un rôle qui, à moyen ou à long terme, doivent être pris en compte dans la phase de concept. À l'aide de l'illustration du site d'entreprise sur la page suivante, nous vous présentons un exemple de différentes ébauches de solutions pour augmenter la sécurité, optimiser l'organisation et améliorer le confort dans votre entreprise grâce à l'utilisation des produits Kaba. Des entreprises qui nous font confiance 6 IFS Food V6

7 La gamme de produits kaba offre des possibilités variées Identification et enregistrement des employés, visiteurs et prestataires externes Gestion des visiteurs et des entreprises externes Gestion des fournisseurs et du personnel de chargement Gestion des autorisations pour employés Gestion des places de parking Gestion centralisée des autorisations Gestion des lecteurs d'accès, cylindres digitaux et installations de système de fermeture mécaniques au sein d'un même système Gestion des employés, des entreprises externes et des visiteurs Production et gestion des badges Installations de sécurité pour contrôle d accès Sécurisation de zone Contrôle d'accès des véhicules Contrôle d'accès pour la protection de l'entrée, de la protection et de l'expédition Protection des zones critiques Contrôle d'accès avec lecteurs d'identification Contrôle d'accès avec cylindres digitaux et garnitures digitales Contrôle d'accès avec cylindres de fermeture et clés Badges, porte clés, clé RFID Installation de fermeture sûre Cylindres de fermeture et clés de haute qualité Têtes de clé de couleurs différentes pour une meilleure gestion organisationnelle Protection contre la copie illégale (protection par brevet) Entretien et maintenance Maintenance régulière des installations techniques de sécurité en accord avec les règlements relatifs à l'hygiène des denrées alimentaires Entretien sur site Hotline IFS Food V6 7

8 Identification et enregistrement des employés, visiteurs et prestataires externes La manière dont vous recevez vos invités en dit long sur l estime que vous leur portez. Une gestion efficace des employés, des visiteurs et des fournisseurs exige des procédures clairement structurées ainsi que des processus parfaitement définis. En particulier en cas d intervention d employés d entreprises externes. Une optimisation de vos processus permet de raccourcir les temps de travail. Ainsi, notre gestion de visiteurs permet à vos employés d'annoncer à l'avance leurs invités, en toute autonomie, via Intranet. Les données ne sont saisies qu'une seule fois et sont ensuite disponibles à l'accueil. À leur arrivée, les visiteurs reçoivent, sur un simple clic de souris, tous les droits d'accès dont ils ont besoin. C'est vous qui décidez quelles données concernant les visiteurs doivent être saisies. Ticket de visiteur, informations sur les papiers d'identité ou sur le véhicule : l'interface dynamique, intuitive et efficiente du système s'adapte à vos besoins. Mieux encore : notre solution système s'adapte aux processus de réception, non seulement individuellement, mais aussi en fonction des sites. De cette manière, vous êtes assurés que vos processus de travail sont bien respectés. Définissez votre propre stratégie d'accès à l'entreprise. Elle permet, entre autres; aux visiteurs de se déplacer librement sans que la sécurité en soit affectée. Et ce pendant toute la durée programmée pour leur séjour. Le système offre une solution aux employés ayant oublié leur badge: un simple clic vous permet de transférer toutes les fonctions sur un badge de remplacement. Le badge antérieur est automatiquement bloqué. Cela écarte les risques qui pourraient menacer votre sécurité. Nous proposons une automatisation maximale de tous les processus concernant les visiteurs. Par ailleurs, le système enregistre les opérations correspondantes de manière claire et détaillée. Il vous garantit la disponibilité maximale des données importantes relatives aux visiteurs, 8 IFS Food V6

9 Un accès réglementé par rapport au projet Les travaux qui ne font pas partie des activités principales de l entreprise sont de plus en plus fréquemment confiées à des entreprises externes - par exemple travaux de maintenance, de construction ou de montage. Dans leur traitement des accès, les employés des entreprises externes ne se différencient pas des employés ils sont cependant toujours liés à la durée d un projet. En cas de report de délais, les responsables de projet sont alors en mesure d adapter les droits d accès des employés des entreprises externes d un simple clic de souris. Et en fin de projet, ils garantissent automatiquement qu aucune personne externe n aura plus accès au site. Personnalisation des badges La sécurité prime Les employés des entreprises externes augmentent le risque sécuritaire, car ils ne sont pas familiers avec les procédures de travail et les règles de sécurité. Comment pouvez-vous garantir que les employés d entreprise externes auront un comportement adapté dans votre entreprise? Nous garantissons que ceux-ci ont reçu toutes les instructions de sécurité nécessaires et qu ils connaissent les prescriptions légales et spécifiques avant d accéder au site. En effet, sans formation ou instructions préalables à la sécurité, les employés d entreprise externes ne sont pas habilités à accéder au site. Et si le délai pour un rafraîchissement de la connaissance des instructions se rapproche, un de rappel est automatiquement envoyé. Si l employé ne renouvelle pas ses connaissances des instructions durant ce délai, ses droits d accès seront automatiquement bloqués. Ses droits seront débloqués dès qu il aura renouvelé ses connaissances. Vous serez ainsi assuré que seules se déplaceront dans votre entreprise des personnes familiarisées avec les exigences de sécurité. Lecteur de table Kaba Les médias d'accès pour les nouveaux visiteurs ou les employés d'une entreprise externe sont programmés en tout confort via le lecteur de table. Il suffit simplement de raccorder le lecteur de table équipé d'un port USB et le tour est joué. Garantir la qualité Pour garantir la qualité, la collaboration avec des entreprises habilitées est de plus en plus importante. Si une entreprise externe enfreint votre réglementation, un seul clic de souris suffit pour bloquer les droits d accès de tous les employés d une entreprise externe et interdire l accès aux locaux. Vous aurez ainsi la garantie de ne travailler qu avec des partenaires qui respectent véritablement votre réglementation. Badge de visiteur Grâce au badge de visiteur - qui doit être porté de manière bien visible sur le site de l'entreprise - vous reconnaissez immédiatement qui appartient à l'entreprise ou non. Système de reprise des badges Le visiteur ou le conducteur de PL peut simplement jeter le badge, le plastique de protection et clip de fixation devenu inutiles, dans une colonne pour lecteur. Le casier pour badges est verrouillable et donc protégé contre tout accès non autorisé. IFS Food V6 9

10 10 «Qui a le droit d'entrer et où?» L'aspect sécurité et une gestion uniforme des autorisations prennent une importance croissante au sein des entreprises.

11 Gestion centralisée des autorisations Ne prenez pas de risques et n accordez aux conducteurs d entreprises de transport, au personnel de nettoyage ou aux artisans l autorisation d accès à certains bâtiments, locaux ou secteurs qu avec des horaires précis. Design et fonctionnalité Utilisez un réseau virtuel Les portes d'un bâtiment sont commandées avec un seul média, qu'elles fonctionnent en ligne (avec câble) ou en autonome (sans câble). Attribuez des autorisations individuelles limitées, et enregistrezles sur le média d'accès (p. ex. un badge). Il est ainsi possible de gérer l'ensemble de l'installation de manière centralisée. Lorsque la durée d'une autorisation limitée dans le temps est écoulée, le média (p. ex. badge ou porte-clés) ne peut plus être utilisé, même sur les composants de porte électroniques non câblés (p. ex. cylindre digital), l'autorisation n'est plus valable. Cylindre digital Kaba Le cylindre de fermeture digital est équipé d'une antenne de lecture sur le bouton extérieur. L'électronique de sécurité est installée derrière la protection anti-perçage dans le rotor. Le bouton intérieur, purement mécanique, est fermement couplé avec l'entraîneur. CardLink - Concept d intégration pour portes sans câble CardLink est sûr et facile à installer. Il ne nécessite en outre aucun câblage des composants autonomes. Il est ainsi possible de développer avec une grande flexibilité les systèmes d'accès existants ou de les étendre à des bâtiments non câblés. Gestion dans un seul et même système Tous les composants sont configurés et gérés dans un même système. Ces composants sont aussi bien des lecteurs en ligne que des composants autonomes CardLink. Indépendamment du type de passage, les tâches quotidiennes telles que la saisie des données des employés, la modification des droits d'accès, le traitement des badges oubliés ou perdus, sont exécutées dans le cadre d'une seule opération. Garniture Kaba c-lever Cet élégant lecteur électronique de garniture de porte avec accouplement intégré est disponible en finition étroite et large en profil euro ou suisse. Possibilité d utilisation de composants de porte différents En fonction de la nature de la porte et de la fonctionnalité recherchée, divers composants de porte peuvent être utilisées sur des portes différentes. La fonction d'exploitation de chaque porte peut ainsi être garantie en toute sécurité. Kaba c-lever compact Cette poignée électronique compacte avec accouplement intégré est indépendante de la serrure et du cylindre. Elle est parfaitement adaptée aux poignées intérieures existantes (garnitures rosaces) avec trous de fixation horizontaux. B-web IFS Food V6 11

12 Les installations de barrière Kaba sont parfaitement adaptées à la sécurisation de zones. Elles vous permettent de contrôler et de piloter les droits d'accès des véhicules avec une grande flexibilité.

13 Installations de sécurité pour le contrôle d'accès Si vous voulez être certain que seuls les personnes et véhicules habilités se déplacent sur le site de votre entreprise, vous devez contrôler les accès à votre site pour piétons et véhicules. Avec les tourniquets Kentaur, vous vous assurez que seules les personnes habilitées accèderont à votre site En combinaison avec une clôture continue, les tourniquets Kentaur permettent de contrôler les accès. Les personnes qui souhaitent accéder à votre site d'entreprise doivent tout d'abord s'identifier au lecteur avec leur média d'accès et reçoivent, si leur accès est autorisé, l'autorisation d'accès au site. Sécurisation de zones avec les tourniquets kentaur Consommation d énergie minimale L entraînement économe et silencieux ne consomme que très peu d énergie et sa faible puissance minimise le risque de blessure pour les utilisateurs lors de la rotation. Tourniquet avec portillon pour vélos intégré L'accès avec bicyclette ou chariot de matériel est régi et commandé en tout confort par un tourniquet spécial. Tourniquet avec porte battante intégrée Les tourniquets Kentaur sont également proposés en tant que solution pour personnes à mobilité réduite, avec porte battante. Le système breveté de verrouillage du «point limite» évite le blocage d une personne. IFS Food V6 13

14 Protection des zones critiques Un accès contrôlé est la condition préalable pour un bâtiment soumis à certaines directives de sécurité. Peu importe qu il s agisse d un lecteur d accès situé sur la clôture extérieure du bâtiment ou d une porte tambour de sécurité ou d un tourniquet de sécurité. Kaba vous propose de multiples possibilités. La variante la plus simple est un lecteur d'accès installé sur la clôture extérieure du bâtiment qui, après vérification positive de l'autorisation, accorde l'accès par une porte ou une porte à volets roulants horizontaux.livrables dans différentes exécutions, p. ex. avec une saisie complémentaire de PIN ou avec un lecteur biométrique d'empreintes digitales, les lecteurs peuvent être utilisés à tout moment en extérieur - dans l'indice de protection IP correspondant. Les lecteurs sont livrables en version lecteur compact ou en version antenne de lecture avec, en plus, un gestionnaire de porte à installer dans une zone sécurisée. Le gestionnaire de porte met à disposition les contacts nécessaires sur la porte. Il est connecté à un gestionnaire d accès via une liaison coaxiale sécurisée et cryptée. Accès réglementé Ne prenez pas de risques et n'accordez à un groupe défini de personnes l'autorisation d'accès à certains bâtiments, locaux ou secteurs qu'avec des horaires précis. 14 IFS Food V6

15 Les antennes de lecture sont facilement intégrables dans des contextes de locaux et de technique de sécurité: invisible dans le panneau de porte, dans un boîtier encastré, ou visible sur du verre, du métal, du béton brut apparent ou autres matériaux. L utilisateur s identifie à l antenne de lecture avec son badge - directement à la porte. Le gestionnaire de porte installé dans la zone intérieure sécurisée décide de l accord d accès. Mise à jour facile et migration parfaite Design récompensé Les antennes de lecture ont été distinguées par le prix IF-Design Award et, grâce à leur design modulaire, s intègrent parfaitement à l infrastructure du bâtiment. Liberté de design Grâce aux différentes antennes de lecture, il est possible de mettre en œuvre des formes de construction très libres. Vous disposez ainsi d une grande liberté de conception sans pour autant restreindre vos exigences techniques de sécurité. Toujours flexible La flexibilité des antennes de lecture vous permet la conception des solutions de votre choix. Et lorsque les exigences de sécurité ne sont pas trop élevées, un lecteur compact réunissant les deux appareils est disponible. Compacité élégante Le lecteur compact Kaba, sur lequel un badge autorisé déclenche une impulsion d'ouverture après l'identification, se distingue par sa forme de construction compacte et son design produit innovant. Double sécurité Les antennes de lecture avec anneau lumineux et clavier PIN permettent une meilleure sécurité grâce à la vérification supplémentaire du PIN après l'identification du badge utilisateur. Robuste et étanche Ce lecteur compact - dans un design à la fois robuste et contemporain sans angle ou bords - s'adapte parfaitement aux cadres de porte et, dans sa variante IP66, peut même résister à de rudes conditions météorologiques. IFS Food V6 15

16 Couloirs rapides, tourniquets et portes tambour Les couloirs de passage Argus prennent en charge le contrôle d accès dans les situations les plus variées, déchargeant ainsi le personnel d accueil d un travail fastidieux. Que ce soit dans les zones d entrées, les salons VIP ou pour l accès aux étages réservés à l équipe dirigeante, les tourniquets Charon régulent efficacement le contrôle d accès et s adaptent harmonieusement à tous les styles d architecture intérieure. Couloirs de contrôle d accès Argus Les installations de la gamme de produits Argus comportent un passage surveillé par des capteurs avec des portillons automatiques disponibles en différentes variantes Elles permettent un passage confortable, sans contact, même avec des sacs ou bagages. Les couloirs de contrôle mihauteur HSB éprouvés sont équipés de vantaux pivotants et permettent une conception individualisée grâce à des options de matériaux et de structures de surface. Les couloirs de passage HSG disposent de vantaux coulissants de différentes hauteurs. D'autres caractéristiques sont des cellules de détection électronique de grande qualité, ainsi qu'une structure robuste en acier inoxydable Pendant le passage, les vantaux coulissants rentrent rapidement dans la structure. Contrôle d'accès élégant Les installations de contrôle d'accès Kaba s'intègrent harmonieusement à votre design. La zone d'accueil demeure malgré tout transparente et claire. 16 IFS Food V6

17 Tourniquets mi-hauteur Charon Les tourniquets motorisés font grand effet avec leur vitrage transparent rehaussé d inox haute qualité. Ils s inscrivent avec raffinement dans les bâtiments anciens comme dans les constructions modernes. Peu encombrants, les tourniquets sont aussi intéressants pour les configurations multiples. Les tourniquets vitrés conviennent exclusivement pour les installations en intérieur. Une variante, entièrement en inox, sans éléments en verre, est également disponible pour une installation en extérieur. L accès pour les personnes en fauteuil roulant et le transport de marchandises est réalisable au moyen d un portillon séparé ou d un portillon intégré dans un tourniquet. Sécurisation des bâtiments avec sas à capteurs, tourniquets et portes tambour Portes carrousel et tourniquets de sécurité Geryon Les portes rotatives conviennent aussi bien pour l intérieur que pour l entrée, alors que les tourniquets de sécurité sont destinés à une utilisation à l intérieur d un bâtiment. Portes carrousel de sécurité Geryon SRD Grâce à l extrême transparence des éléments vitrés et à une large palette de coloris pour les parties métalliques, tous les modèles s intègrent avec élégance dans votre environnement. Une technologie de capteurs perfectionnée et conforme aux normes actuelles protège les utilisateurs des blessures. En fonction du niveau de sécurité requis, la porte peut être équipée d un tapis contact, d un système de pesée ou d un système de protection volumétrique. Les autres possibilités incluent des exécutions renforcées avec protection pare-balles et anti-effraction, les différentes variantes étant certifiées dans les classes de résistance RC2 et RC3. L offre est complétée par des options telles qu un tambour avec fonction issue de secours ou fermeture de nuit. Tourniquets Les robustes tourniquets et portes battantes Kentaur sont particulièrement adaptés à la sécurisation intérieure de zones et de bâtiments. Le système de verrouillage du «point limite» développé par Kaba évite le blocage d une personne. Tourniquets de sécurité Geryon STS Pour les installations à 3 vantaux, il est possible de choisir entre un étrier en acier inox ou des éléments en verre acrylique pour les vantaux. Lors de l élaboration du produit, Kaba a préféré miser sur un minimum de parties métalliques pour le corps de la porte afin d obtenir une transparence maximale. En raison de son design esthétique et de son diamètre réduit, cette installation est destinée plus particulièrement aux espaces intérieurs. Accès pour personnes à mobilité réduite L accès pour les personnes en fauteuil roulant et le transport de marchandises est réalisable au moyen d un portillon séparé ou d un portillon intégré dans un tourniquet. Portes carrousel de sécurité Les portes carrousel et tourniquets de sécurité permettent la conception individuelle des entrées avec exigences de sécurité différentes, p. ex. avec fonction issue de secours certifiée. IFS Food V6 17

18 Installation de fermeture sûre Savez-vous quel employé possède quelle clé et peut ainsi accéder à vos locaux? Avez-vous une vue d ensemble de toutes les clés en circulation dans votre installation de fermeture? Les clés perdues peuvent représenter un problème de sécurité latent. La gestion d'une installation de fermeture mécanique sur une longue période est importante afin de ne pas en perdre le fil et ainsi le contrôle. Le système intégré de gestion des accès de Kaba permet l'intégration et la visualisation de l'installation de fermeture mécanique dans une même solution. Vous conservez ainsi en permanence la vue d'ensemble des droits d'accès sur les composants d'accès électroniques en ligne et autonomes ainsi que dans votre installation de fermeture mécanique. Gestion La constitution de hiérarchies dans l'installation de fermeture mécanique permet l'accès aux locaux autorisés avec une seule clé. 18 IFS Food V6

19 Kaba penta Le système de fermeture performant des différentes familles système Kaba est conçu pour des installations de fermeture complexes et exigeantes. La capacité de permutation de la famille système Kaba penta permet la réalisation d installations de fermeture avec plusieurs milliers de cylindres et offre plus de 270 billions de fermetures individuelles. Durée de protection du brevet jusqu en Systèmes de fermeture mécaniques Kaba Kaba quattro plus Le système pour les grandes installations de fermeture avec également une capacité de permutation très élevée. Vous pouvez être certain qu aucune serrure n existe en double. Durée de protection du brevet jusqu en Kaba gemini plus Le «modèle d entrée de gamme» dans le secteur des clés réversibles, adapté aux petites et moyennes installations de fermeture. Durée de protection du brevet jusqu en Kaba penta Résistance élevée grâce à une construction ingénieuse. Cinq rangées de goupilles en étoile avec autant de positions de goupilles utilisables simultanément assurent la sécurité. Modularité La structure modulaire des cylindres de fermeture mécaniques autorise un niveau de flexibilité optimal lors de la réorganisation de l établissement. Des clips de couleur pour une meilleure vue d ensemble Tous les systèmes Kaba sont équipés d un clip de clé standard qui peut être remplacé à tout instant par un clip d une autre couleur. Selon l exécution, les clips de clé sont disponibles en 6 ou 12 couleurs. Kaba quattro plus L'utilisation de formes spéciales de goupilles augmente la sécurité du verrouillage et protège contre les mauvaises surprises. Kaba gemini plus Des formes spéciales de goupilles dans des positions différentes correspondantes simulent de fausses positions d'ouverture et protègent contre les tentatives de manipulation. IFS Food V6 19

20 Entretien et maintenance Des systèmes d accès fiables jouent un rôle essentiel pour la satisfaction des utilisateurs, des propriétaires et des exploitants. Une maintenance régulière et professionnelle est donc la meilleure garantie pour le maintien de la valeur, de la sécurité et de la disponibilité des systèmes et des installations. La fiabilité d'un système/d'une installation dépend pour l'essentiel de sa fréquence d'utilisation et d'une maintenance parfaite. Nous disposons d'une propre organisation de service pour la maintenance des installations. Un grand nombre de techniciens, parfaitement formés et équipés de technologies de communication modernes, sont à votre disposition sur site, avec des temps de réaction garantis. Un service express de pièces détachées et de réparation participe à la minimisation des périodes d'arrêt. Service Hotline de Kaba Dans le cadre du service à la clientèle, nous vous proposons naturellement - outre un Service maintenance performant avec des techniciens compétents dans les secteurs de l'entretien, de la maintenance, du maintien et de la remise en état - une hotline technique où vous aurez les réponses qualifiées à toutes vos questions relatives à l'ensemble de notre gamme de produits. Des équipes de maintenance qui parcourent la France entière constituent un réseau de service globalisé. 20 IFS Food V6

21 CardLink Gestion de points d accès sans câblage Souhaitez-vous gérer tous les droits d'accès dans un même système? Alors CardLink est la solution qu'il vous faut. En effet, le concept innovant CardLink associe le mode autonome au mode centralisé. De cette manière, vous intégrez vos portes sans câble à votre système de gestion des accès. Tous les composants sont configurés et gérés dans un même système. Ces composants sont aussi bien des lecteurs centralisés que des composants autonomes CardLink. Accès avec CardLink Les droits d'accès CardLink d'une personne sont enregistrés sur votre badge via un lecteur en ligne. Les portes CardLink sont équipées de composants autonomes qui peuvent être des cylindres digitaux ou des garnitures de porte. Les composants autonomes vérifient deux points: la validité des droits d'accès et l'actualité du tampon de validité (validation). Si les deux informations coïncident, l'accès est accordé. CardLink TM Réseau Composants centralisés Sans connexion au réseau Composants autonomes Sécurité supplémentaire Grâce au mécanisme de validation, les médias perdus sont automatiquement bloqués en fonction du temps. La validation veille à ce que les autorisations soient limitées dans le temps. CardLink accroît ainsi le niveau de sécurité de manière décisive. Des droits d accès toujours actuels Grâce à la modernité du mécanisme de mise à jour CardLink, les employés reçoivent facilement et rapidement sur un lecteur en ligne les droits d'accès modifiés et reportent ceux-ci sur leur badge personnel aux composants autonomes CardLink. Aucune reconfiguration des composants autonomes n'est donc nécessaire. Coûts d investissement optimisés Grâce à la mise en œuvre conjointe de composants autonomes et de composants en ligne, vous avez la possibilité de déterminer votre investissement de manière optimale. Vous économisez les coûts liés au câblage des portes sans exigences certifiées de sécurité. Vous pouvez ainsi compléter les points de passage en ligne avec une solution de sécurité d'une grande flexibilité. Le badge peut également être utilisé pour d'autres applications telles que la saisie de temps, la biométrie, la cantine, etc. IFS Food V6 21

22 Kaba S.A.S 9 rue Pagès Suresnes Tél Fax contact.fr@kaba.com kaba.fr