Jura Arbois Tradition 94, Domaine Rolet Père & Fils FR Jura 85 $ Vin Jaune Reserve Catherine de Rye 83, Chateau- Chalon FR Jura 180 $

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1 La Carte a Dan LES BULLES THE BUBBLES Veuve Clicquot Ponsardin, Brut France 169 $ Devaux, Blanc de Noir, Brut France 120 $ Krug, Grande Cuvée France 519 $ Pommery, Brut Royal France 159 $ Roederer, Brut Premier France 145 $ Blanc de Blanc 1er Cru 98, Larmandier- Bernier France 195 $ Drappier Brut Nature Pinot Noir France 120 $ JUS BLANCS - WHITE JUICES Allemagne Autriche Riesling Spatlese Wiltinger Braune Kupp 89, Egon Muller Allemagne 225 $ Riesling Zeltinger Schlossberg Auslese 07, Markus Molitor Allemagne 126 $ Chardonnay Burgenland Sinner 01, Prieler Autriche 79 $ Alsace Pinot Gris Hommage á Jeanne 00, Trimbach FR Alsace 149 $ Riesling Cuvée Frédéric Emile 05, Trimbach FR Alsace 133 $ Riesling Schoenenbourg 03, Bott- Geyel FR Alsace 95 $ Riesling Cuvée des Comtes d'eguisheim 85, Léon Béyer FR Alsace 175 $ Tokay Pinot Gris Oberberg 03, Martin Schaetzel FR Alsace 90 $ Jura Arbois Tradition 94, Domaine Rolet Père & Fils FR Jura 85 $ Vin Jaune Reserve Catherine de Rye 83, Chateau- Chalon FR Jura 180 $ Vallée de la Loire Vouvray Le Haut- Lieu Première Trie 85, Huet (moelleux) FR Loire 259 $ Vouvray Le Haut- Lieu Première Trie 90, Huet (moelleux) FR Loire 299 $ Savennières- Clos de la Coulée de Serrant 98, Nicolas Joly FR Loire 295 $ Sancerre La Mousierre 12, Alphose Mellot FR Loire 79 $ Bourgogne Chablis 1 er cru Butteaux 99, Domaine F. Raveneau FR Bourgogne 260 $ Chablis 1 er Cru Butteaux 09, Jean- Marc Brocard FR Bourgogne 115 $ Chablis 1er Cru Butteaux 12, Patrick Piuze FR Bourgogne 140 $ Marsannay 09, Domaine Bruno Clair FR Bourgogne 80 $ Rully 10, Domaine A. & P. de Villaine FR Bourgogne 79 $ Montrachet 99, Chartron & Trébuchet FR Bourgogne 950 $ Corton- Charlemagne 00, Domaine Juillot FR Bourgogne 269 $ Macon- Village Les Vallons de la Martine 03, Verget FR Bourgogne 75 $ Vallée du Rhône Hermitage 97, Jean- Louis Chave FR Rhone 749 $ Hermitage 94, Jean- Louis Chave FR Rhone 775 $ Languedoc- Roussillon, Corse Viognier VDP d'oc 02, Domaine de Beck FR Lang- Rous 75 $ Bordelais- Sud Ouest ZacMau 9002 (09), Causse Marines FR Bord- Sud 75 $ Collio D.O.C. Cicinis 04, Attems 89 $ Australie Nouvelle- Zélande Chardonnay Yattarna 96, Penfolds AU- NZ 195 $

2 Sauvignon Blanc Western Australia 11, Howard Park AU- NZ 79 $ Canada Chardonnay Okanagan Valley Stewart Family Reserve 09, Quails Gate Canada 88 $ Chardonnay Niagara Peninsula 10, Bachelder Canada 75 $ États- Unis Fumé Blanc Napa Valley To Kalon Vineyard Reserve 01, Robert Mondavi USA 125 $ Chardonnay Monterey Sleepy Hollow 95, Talbot USA 225 $ Grece Santorini 2003, Domaine Sigalass Grece 75 $ JUS ROUGES RED JUICES ANCIEN MONDE OLD WORLD Bordelais Haut Médoc La Demoiselle 06, Château Sociando Mallet FR Bordeaux 145 $ Haut Médoc 03, Château Sociando Mallet FR Bordeaux 220 $ Médoc Cru Bourgeois 09, Château Rollande de By FR Bordeaux 95 $ Saint- Estèphe La Dame de Montrose 06, Château Montrose FR Bordeaux 120 $ Saint- Estèph 06, Château Lavillotte FR Bordeaux 75 $ Saint- Estèphe 01, Château Cos D Estournel FR Bordeaux 399 $ Pauillac Grand Cru Classe 96, Chateau Haut- Bage Liberal FR Bordeaux mag 395 $ Pauillac Carruades de Lafite 00, Château Lafite- Rothschild FR Bordeaux 525 $ Pauillac Grand Cru Classe 95, Chateau Lynch Bages FR Bordeaux 410 $ Saint- Julien 94, Château Léoville Poyferré FR Bordeaux 245 $ Saint- Julien Clos du Marquis 00, Château Léoville Las Cases FR Bordeaux 189 $ Saint- Julien La Croix de Beaucaillou 00, Château Ducru- Beaucaillou FR Bordeaux 235 $ Saint- Julien 95, Château Ducru- Beaucaillou FR Bordeaux 569 $ Saint- Julien Grand Cru Classé 90, Château Branaire (Duluc- Ducru) FR Bordeaux 395 $ Margaux Ségla 05, Château Rauzan- Ségla FR Bordeaux 105 $ Margaux Pavillon Rouge 00, Château Margaux FR Bordeaux 309 $ Margaux 95, Château Brane- Cantenac FR Bordeaux 389 $ Margaux 95, Château Rauzan- Ségla FR Bordeaux 490 $ Margaux 90, Château Rauzan- Ségla FR Bordeaux 495 $ Pomerol La Gravette de Certan 00, Château Certan FR Bordeaux 209 $ Pomerol Pensées de Lafleur 00, Château Lafleur FR Bordeaux 269 $ Pomerol Fleur de Clinet 00, Château Clinet FR Bordeaux 190 $ Pomerol 00, Château La Fleur- Pétrus FR Bordeaux 495 $ Pomerol 95, Château Trotanoy FR Bordeaux 545 $ Pomerol 85, Château La Rose Figeac FR Bordeaux 495 $ Lalande de Pomerol 05, Château La Fleur de Bouard FR Bordeaux 145 $ Saint- Émilion Grand Cru 00, Château Meylet FR Bordeaux 175 $ Saint- Émilion Grand Cru, Le Petit Cheval 00, Château Cheval Blanc FR Bordeaux 595 $ Saint- Georges- Saint- Emilion 09, Château Saint- Georges FR Bordeaux 89 $ Pessac- Léognan La Chapelle de la Mission Haut- Brion 00, La Mission Haut- Brion FR Bordeaux 225 $ Côtes de Bourg Prestige 88, Château Tayac FR Bordeaux 139 $ Côtes de Bourg Prestige 85, Château Tayac FR Bordeaux 169 $ Côtes de Bourg Prestige 86, Château Tayac FR Bordeaux 190 $ Côtes de Castillon 00, Arthus FR Bordeaux 90 $ Fronsac 05, Château Fontenil FR Bordeaux 145 $ Bourgogne Bourgogne 09, Domaine des Perdrix FR Bourgogne 75 $ Bourgogne 06, Patrice Rion FR Bourgogne 80 $ Pinot Noir 09, Pascal Marchand FR Bourgogne 82 $ Chambolle- Musigny 85, Doudet Naudin FR Bourgogne 450 $ Givry 1er Cru 06, Clos Salomon FR Bourgogne 90 $ Gevery- Chambertin Racine du Temps 10, Rene Bouvier FR Bourgogne 150 $ Pommard 09, Coste- Caumartin FR Bourgogne 115 $ Aloxe- Corton Les Boutières 89, Doudet Naudin FR Bourgogne 475 $ Corton Les Maréchaudes 89, Doudet Naudin FR Bourgogne 499 $ Saint- Romain 09, Domaine Taupenot- Merme FR Bourgogne 95 $

3 Savigny- les- Beaune 1er Cru Aux Clos 08, Louis Cheno FR Bourgogne 120 $ Mercurey Château Chamirey 10, 11, Marquis de Jouennes FR Bourgogne 75 $ Morgon 13, Rezin FR Bourgogne 79 $ Vallée du Rhône Côtes du Rhône Villages Signargues 11, Pierre Henri Morel FR Rhone 90 $ Côte- Rôtie La Landonne 99, Jean- Michel Gerin FR Rhone 445 $ Saint- Joseph 09, Les Vins de Vienne FR Rhone 75 $ Crozes Hermitage 09, E. Guigal FR Rhone 75 $ Hermitage 00, M. Sorrel FR Rhone 120 $ Hermitage 97, Jean- Louis Chave FR Rhone 599 $ Costières de Nîmes Sainte Cécile 09, Chateau L Ermitage FR Rhone 75 $ Châteauneuf- du- Pape Barbe Rac 93, M. Chapoutier FR Rhone 310 $ Chaveyron 1422 VDT 07, Saladin FR Rhone 120 $ Vallée de la Loire Saumur- Champigny 00, Château Yvonne FR Loire 120 $ Saumur- Champigny 02, Château Yvonne FR Loire 95 $ Languedoc- Roussillon Côtes de Catalanes VDP La Préceptoire de Centernach 02, Terres Promises FR Lang- Rous 79 $ Coteaux du Languedoc Calice 03, Mas de la Barben FR Lang- Rous 95 $ Faugères Magnoux 00, Domaine Saint- Antonin FR Lang- Rous 115 $ Côtes du Roussillon Villages Les Terres Nouvelles 08, La Préceptorie de Centernach FR Lang- Rous 79 $ Corbières Pièce de Roche Famille Lignière 03, Château La Baronne FR Lang- Rous 79 $ La Rectorie VDT L'Oriental 02, Parce Frere FR Lang- Rous 120 $ Sud- Ouest Madiran Cuvée Prestige Château Montus 95, Alain Brumont FR Sud- Ouest 225 $ Madiran Cuvée Prestige Château Montus 89, Alain Brumont FR Sud- Ouest 249 $ Madiran Coeur de Vieilles Vignes 98, Bouscasse FR Sud- Ouest 120 $ Cahors Malbec 10, Chateau Pech de Jammes FR Sud- Ouest 79 $ Barolo Ciabot Mentin Ginestra 99, Domenico Clerico 219 $ Rosso di Montalcino 09, Casanova di Neri 79 $ Rosso di Montalcino 10, Castello Banfi 75 $ Tignanello Toscana 06, Antinori 249 $ Tignanello Toscana 98, Antinori 275 $ Le Pergole Torte Toscana 96, Fattoria Montevertine 239 $ Vino Nobile di Montepulciano Leone d'oro 09, Figli 75 $ Vistorta Grave vdi Friuli 06, Conte Brandolini 75 $ Il Bruciato Tunuta Guado 09, Al Taso 89 $ Chianti Classico Riserva 10, Marchese Antinori 75 $ Toscana Farnito Cabernet Sauvignon 97, Carpineto 90 $ Barbera d'alba 99, Paolo Scavino 120 $ Espagne- Portugal Rioja Edicion Limitada 04, Bodegas Lan Espagne 120 $ NOUVEAU MONDE NEW WORLD Canada Stratus Niagara 07, Stratus Vineyards Canada 119 $ Le Grand Vin Okanagan Valley 09, Osoyoos Larose Canada 115 $ Pinot Noir Niagara Peninsula Village Reserve 09, Le Clos Jordanne Canada 77 $ Compendium Okanagan Valley 06, Mission Hill Canada 89 $ Quatrain Okanagan Valley 06, Mission Hill Canada 130 $ États- Unis Cabernet Sauvignon Napa Valley Estate 00, Spottswood USA 289 $ Cabernet Sauvignon Napa Valley 99, Philip Togni Vineyards USA 469 $ Cabernet Sauvignon Napa Valley 95, Philip Togni Vineyards USA 455 $ Cabernet Sauvignon Sonoma Valley 08, Arrowood USA 115 $

4 Cabernet Sauvignon Napa Valley Insignia 95, Joseph Phelps USA 479 $ Cabernet Sauvignon Napa Valley Insignia 97, Joseph Phelps USA 479 $ Cabernet Sauvignon Napa Valley The Montelena Estate 95, Château Montelena USA 259 $ Cabernet Sauvignon Walla Walla Valley Camaspelo, 01 Cayuse Vinyards USA 230 $ Cabernet Sauvignon Sonoma County Artist Series 05, 08, Kenwood Vineyards USA 174 $ Cabernet Sauvignon Monte Bello 95, Ridge Vineyards USA 389 $ Cabernet Sauvignon Columbia Valley 97, Quilceda Creek USA 349 $ Cabernet Sauvignon Napa Valley 99, Ravenswood USA 90 $ Cabernet Sauvignon Paso Robles 98, Meridian Vineyards USA 90 $ Cabernet Sauvignon Napa Valley 07, Heitz Wine Cellars USA 190 $ Zinfandel Howell Mountain Aida 97, Turley USA 390 $ Zinfandel Contra Costa County Duarte 98, Turley USA 330 $ Zinfandel Howell Mountain Black- Sears Vineyard 97, Turley USA 380 $ Zinfandel Mendocino County 08, Edmeades USA 79 $ Pinot Noir Oregon Plowbuster 12, Carabella Vineyard USA 95 $ Merlot Sonoma County Jack London Vineyard 07, Kenwood USA 75 $ Assemblage Napa Valley 05, Bacio Divino USA 210 $ Camaspelo Walla Walla Valley 01, Cayuse Vineyards USA 275 $ L Aventure Estate Paso Robles 03, Stephan Vineyards USA? Sorella Washington State 98, Andrew Wine Cellars USA 300 $ California Red Blend 97, Pahlmeyer USA 525 $ Australie- Nouvelle Zélande Shiraz Barossa 10, Schild Estate AU 75 $ Shiraz Barossa Valley Stonehorse 06, Kaesler AU 95 $ Shiraz Clarendon Hills 97, Liandra AU 290 $ Pinot Noir Central Otago Prospector 09, Sacred Hill NZ 115 $ Cabernet Sauvignon Yarra Valley 10, Yering Station AU 85 $ Cabernet Sauvignon Bin , Penfolds AU 279 $ The Aviator Hawkes Bay 02, Alpha Domus Vineyards NZ 160 $ Shiraz Mc Laren Vale The Dead Arm 07, d Arenberg AU 119 $ Holy Trinity 09, Grant Burge AU 89 $ Argentine- Chili Gran Reserva Maipo 04, Viña Chocolán Chili 79 $ BenMarco Expresivo Mendoza 06, Pedro Marchevsky Argentine 95 $ Divers Pays Cabernet Sauvignon Ungerbergen 99, Prieler Autriche 120 $ Nemea Agioritiko Vielles Vignes 03, Ktima Papaioannou Grece 95 $ Tannat Elisa s Dreams 09, Pisano Uruguay 75 $ Syrah Tandem 05, Domaine des Ouleb Thaleb Maroc 89 $ LE SIROP THE SYRUP France Rivesaltes Ambre 95, Château Les Pins France 79 $ Rivesaltes Tuilé 84, Domaine Cazes France 99 $ Vouvray Moelleux Clos De Bourg Première Trie 97, Domaine Huet France 129 $ Vouvray Moelleux Le Mont Première Trie 96, Domaine Huet France 139 $ Sauternes 1er Cru Supérieur 96, Château D'Yquem France 375ml 449 $ Gewürztraminer Sélection de Grains Nobles 97, Adam France 375ml 125 $ Pacherenc- du- Vic- Bilh doux Octobre vendemiaire 00, Alain Brumont France 500ml 120 $ Jurançon Quintessence du Petit- Manseng 93, Domaine Cauhapé France 90 $ Gewürztraminer Sélection de Grains Nobles 88, Hugel & Fils France 375ml 129 $ Coteaux du Layon 90, Moulin Touchais France 110 $ Coteaux du Layon 85, Moulin Touchais France 162 $ Autriche Riesling Eiswein Weinviertel 97, Graf Harddegg Autriche 375ml 109 $ Ruster Ausbruch Neusiedlersee- Hügelland österreich 96, Weingut Feiler- Artinger Autriche 120 $

5 Hongrie Tokaji Aszú Nyulászó 93, The Royal Tokaji Wine Company Hongrie 500ml 325 $ Afrique du Sud Sauvignon Blanc Noble Late Harvest 97, Klein Constantia Afrique S 500ml 290 $ Vino da Tavola dell Umbria Muffato della Sala 87, L. et P. Antinori 129 $

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