RÉFRIGÉRATION PROFESSIONNELLE

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1 RÉFRIGÉRATION PROFESSIONNELLE 2015/2016

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3 RÉFRIGÉRATION PROFESSIONNELLE ARMOIRES RÉFRIGÉRÉES Capacité litres 4 Capacité 700 litres 5 CELLULES DE REFROIDISSEMENT RAPIDE 5, 10 et 14 plaques 6 MACHINES À GLAÇONS Glaçons pleins 7 Glaçons creux 8 Glace pilée 9 MINIBARS Pose libre 10 Intégrables ou pose libre 11 CONGÉLATEURS COFFRE 12 SCHÉMAS TECHNIQUES 13

4 ARMOIRES RÉFRIGÉRÉES RC - Capacité 1400 litres Structure interne et externe en acier inox AISI 304, avec finition externe satinée Epaisseur d isolation de 75 mm avec mousse polyuréthane à haute densité (43 Kg/m 3 ) Pieds réglables en plastique / acier (H ) Cellule réfrigérante avec angles internes arrondis Grilles plastifiées fournies, 3+3 pièces Facilité d accès à l évaporateur pour simplifier le nettoyage Portes à fermeture automatique avec arrêt à 100 et verrouillage de série Unité réfrigérante mono-bloc brevetée et tropicalisée pour garantir une haute performance même dans des environnements avec une température élevée (jusqu à 43 C) Optimisation des flux d air internes et externes En option : - Eclairage interne Schéma technique 1 page 13 Pour le modèle RC1400LT (**) - Dégivrage électrique RC1400NT RC1400LT Plage de température C C Fonctionnement Air brassé Air brassé Capacité nette 1340 litres 1340 litres Dimensions externes (LxPxH) 1500 x 820/1520* x 2025 mm 1500 x 820/1520* x 2025 mm Dimensions internes (LxPxH) 1350 x 670 x 1440 mm 1350 x 670 x 1440 mm Portes 2 2 Dégivrage et évaporation de l eau / Nombre de cycles/24h Automatique à gaz chaud / 3 Automatique à gaz chaud (**) / 6 Compresseur : Puissance / T Evaporation / Puissance de refroidissement 1/3 HP / -10 C / 550 watt 1+ HP / -30 C / 820 watt Gaz réfrigérant : Typologie / Quantité R404A / 280 gr R404A / 370 gr Classe climatique +43 C +43 C Alimentation / Puissance absorbée 230V 1N 50Hz / 400 W (2,4A) 230V 1N 50Hz / 770 W (5,5A) Niveau sonore 53 dba 61 dba Poids net 280 kg 290 kg 4 * Profondeur avec porte ouverte ** En option : Dégivrage électrique

5 ARMOIRES RÉFRIGÉRÉES RC - Capacité 700 litres ARMOIRES RÉFRIGÉRÉES Structure en acier inox AISI 304, avec finition externe satinée Epaisseur d isolation de 75 mm avec mousse polyuréthane à haute densité (43 Kg/m 3 ) Pieds réglables en plastique / acier (H ) Cellule réfrigérante avec angles internes arrondis Grilles plastifiées fournies, 3 pièces Facilité d accès à l évaporateur pour simplifier le nettoyage Portes à fermeture automatique avec arrêt à 100 et verrouillage de série Unité réfrigérante mono-bloc brevetée et tropicalisée pour garantir une haute performance même dans des environnements avec une température élevée (jusqu à 43 C) Optimisation des flux d air internes et externes En option : - Eclairage interne Schéma technique 2 page 13 Pour le modèle RC700LT (**) - Dégivrage électrique RC700NT RC700LT Plage de température C C Fonctionnement Air brassé Air brassé Capacité nette 600 litres 600 litres Dimensions externes (LxPxH) 750 x 820/1520* x 2025 mm 750 x 820/1520* x 2025 mm Dimensions internes (LxPxH) 600 x 670 x 1440 mm 600 x 670 x 1440 mm Portes 1 avec ouverture à Droite 1 avec ouverture à Droite Dégivrage et évaporation de l eau / Nombre de cycles/24h Automatique à gaz chaud / 3 Automatique à gaz chaud (**) / 6 Compresseur : Puissance / T Evaporation / Puissance de refroidissement 1/4 HP / -10 C / 440 watt 3/4 HP / -30 C / 570 watt Gaz réfrigérant : Typologie / Quantité R404A / 280 gr R404A / 300 gr Classe climatique +43 C +43 C Alimentation / Puissance absorbée 230V 1N 50Hz / 280 W (1,5A) 230V 1N 50Hz / 550 W (3,2A) Niveau sonore 49 dba 58 dba Poids net 130 kg 140 kg * Profondeur avec porte ouverte ** En option : Dégivrage électrique 5

6 CELLULES DE REFROIDISSEMENT RAPIDE CELLULES DE REFROIDISSEMENT RAPIDE BC - Pour plaques GN1/1 ou 600x400mm Structure en acier inox AISI 304, avec finition externe satinée Epaisseur d isolation de 70 mm (65 mm dans le modèle à 5 plaques) avec mousse en polyuréthane à haute densité (43 Kg/m 3 ) Pieds réglables en acier Cellule réfrigérante avec angles internes arrondis Facilité d accès à l évaporateur pour simplifier le nettoyage Grilles en fil amovibles Porte avec ressort de fermeture automatique réversible, équipée de joints magnétiques amovibles Micro-porte pour arrêter le ventilateur à l ouverture Sonde à coeur de série Circulation frontale de l air à l intérieur du compartiment technique pour une distribution uniforme des flux 99 programmes mémorisables 5 cycles de fonctionnement personnalisables, pour un total de plus de 20 cycles de fonctionnement Schéma technique 3 / 4 / 5 page 14 BC5T BC10T BC14T Capacité et dimensions des plaques 5 plaques GN1/1 ou 600x400mm 10 plaques GN1/1 ou 600x400mm 14 plaques GN1/1 ou 600x400mm Distance entre les grilles 70 mm 75 mm 67 mm Cycle positif / négatif 20 kg / 12 kg 40 kg / 25 kg 55 kg / 35 kg Dimensions externes (LxPxH) 784 x 800/1545* x 900 mm 800 x 825/1585* x 1800 mm 800 x 825/1585* x 2025 mm Dimensions internes (LxPxH) 664 x 410 x 370 mm 664 x 415 x 870 mm 664 x 415 x 1095 mm Dégivrage / Evaporation de l eau Manuel / Manuel Automatique à gaz chaud / Manuel Automatique à gaz chaud / Manuel Compresseur : Puissance / T Evaporation / Puissance de refroidissement 1 HP / -25 C / 950 watt 1,8 HP / -25 C / 2080 watt 2 HP / -25 C / 2430 watt Gaz réfrigérant : Typologie / Quantité R404A / 1000 gr R404A / 1800 gr R404A / 2300 gr Classe climatique +32 C +32 C +32 C Alimentation / Puissance absorbée 230V 1N 50Hz / 1050 W (5A) 400V 3N 50Hz / 2500 W 400V 3N 50Hz / 3000 W Poids net 125 kg 190 kg 220 kg 6 * Profondeur avec porte ouverture

7 MACHINE À GLAÇONS GLAÇONS PLEINS MACHINES À GLAÇONS Structure en acier inox AISI 304 Porte abattante pour accéder au réservoir à glaçons Réservoir à glaçons en plastique thermoformable, isolé avec du polyuréthane expansé à haute densité Interrupteur de mise en marche rétro-éclairé placé dans la zone frontale Système de pulvérisations pour la formation du glaçon : l eau est pulvérisée sur l évaporateur en cuivre qui, en se refroidissant forme des glaçons cristallins, qui retombent ensuite dans le réservoir situé en dessous, au moment du changement de cycle de l évaporateur Unité réfrigérante placée dans la partie inférieure de la structure avec condensateur composé d un compresseur hermétique Système de refroidissement à eau Gaz réfrigérant utilisé : R404a sans CFC FGS23PW FGS35PW FGS45PW FGS54PW FGS77PW Production max quotidienne 23 Kg 35 Kg 45 Kg 54 Kg 77 Kg Type de glaçon / Poids Plein / 22 gr Plein / 22 gr Plein / 22 gr Plein / 22 gr Plein / 22 gr Volume du réservoir (Kg) Temp. de fonctionnement C C C C C Temp. de l eau à l entrée C C C C C Pression de l eau à l entrée 1 6 bar 1 6 bar 1 6 bar 1 6 bar 1 6 bar Dimensions externes (LxPxH) 375x487x647/660 mm 440x606x762/775 mm 440x606x762/775 mm 520x647x960/1010 mm 650x645x990/1040 mm Alimentation électrique / Puissance absorbée 230V 1N 50Hz / 350 W 230V 1N 50Hz / 410 W 230V 1N 50Hz / 450 W 230V 1N 50Hz / 500 W 230V 1N 50Hz / 700 W Poids brut / net (Kg) 37 / / / / / 62 Modèle avec refroidissement à air (sur demande) FGS23PA FGS35PA FGS45PA FGS54PA FGS77PA 7

8 MACHINES À GLAÇONS GLAÇONS CREUX Structure en acier inox AISI 304 Porte abattante pour accéder au réservoir à glaçons Réservoir à glaçons en plastique thermoformable, isolé avec du polyuréthane expansé à haute densité Interrupteur de mise en marche rétro-éclairé placé dans la zone frontale Système à palettes pour la formation du glaçon Dispositif de friction breveté sur l arbre des palettes permettant d optimiser le cycle de production Unité réfrigérante placée dans la partie inférieure de la structure avec condensateur composé d un compresseur hermétique Système de refroidissement à eau Gaz réfrigérant utilisé : R404a sans CFC FGS25CW FGS32CW FGS45CW FGS60CW FGS80CW Production max quotidienne 27 Kg 35 Kg 45 Kg 55 Kg 80 Kg Type de glaçon / Poids Creux / 20gr Creux / 20gr Creux / 20gr Creux / 20gr Creux / 20gr Volume du réservoir (Kg) 6, Temp. de fonctionnement C C C C C Temp. de l eau à l entrée C C C C C Pression de l eau à l entrée 1 6 bar 1 6 bar 1 6 bar 1 6 bar 1 6 bar Dimensions externes (LxPxH) 420x515x672/ x615x732/ x615x732/ x610x875/ x655x1025/1075 Alimentation électrique / Puissance absorbée 230V 1N 50Hz / 320 W 230V 1N 50Hz / 390 W 230V 1N 50Hz / 440 W 230V 1N 50Hz / 490 W 230V 1N 50Hz / 590 W Poids brut / net (Kg) 39 / / / / / 63 Modèle avec refroidissement à air (sur demande) FGS25CA FGS32CA FGS45CA FGS60CA FGS80CA 8

9 MACHINES À GLAÇONS GLACE PILÉE MACHINES À GLAÇONS Structure en acier inox AISI 304 Porte abattante pour accéder au réservoir à glaçons Réservoir à glace en plastique thermoformable, isolé avec du polyuréthane expansé à haute densité Interrupteur de mise en marche rétro-éclairé placé dans la zone frontale Unité réfrigérante placée dans la partie inférieure de la structure avec condensateur composé d un compresseur hermétique Système de refroidissement à eau Gaz réfrigérant utilisé : R404a sans CFC FGS60GRW FGS100GRW FGS150GRW Production max quotidienne 60 Kg 100 Kg 150 Kg Type de glace Pilée Pilée Pilée Volume du réservoir (Kg) 10 Kg 20 Kg 40 Kg Temp. de fonctionnement C C C Temp. de l eau à l entrée C C C Pression de l eau à l entrée 1 6 bar 1 6 bar 1 6 bar Dimensions externes (LxPxH) 450x620x732/745 mm 496x660x800/850 mm 741x678x1040/1090 mm Alimentation électrique / Puissance absorbée 230V 1N 50Hz / 420 W 230V 1N 50Hz / 550 W 230V 1N 50Hz / 650 W Poids brut / net (Kg) 56 / 64 Kg 59 / 67 Kg 85 / 95 Kg Modèle avec refroidissement à air (sur demande) FGS60GRA FGS100GRA FGS150GRA 9

10 MINIBARS* À ABSORPTION FAB5 - Modèles pose libre Esthétique Années 50 Système à absorption très silencieux Thermostat réglable Charnières pour ouverture de porte à droite Eclairage interne à LED Dégivrage automatique 2 clayettes réglables en hauteur 1 balconnet porte-bouteilles 1 balconnet Bac à glaçons Doté d un câble avec prise Schuko Couleurs disponibles: NOIR FAB5RNE1 Charnières à droite FAB5LNE1 Charnières à gauche CRÈME FAB5RP1 Charnières à droite FAB5LP1 Charnières à gauche ORANGE FAB5RO1 Charnières à droite FAB5LO1 Charnières à gauche ROUGE FAB5RR1 Charnières à droite FAB5LR1 Charnières à gauche UNION JACK FAB5RUJ1 Charnières à droite FAB5LUJ1 Charnières à gauche DORÉ FAB5RDG1 Charnières à droite Gamme FAB5 Capacité brute (litres) 40 Capacité nette (litres) 32 Dimensions (LxPxH) 405x520x715/730 mm Alimentation électrique / Puissance absorbée 230V 1N 50Hz / 70 W Consommation d énergie (kwh/an) 274 Classe climatique N Classe énergétique D Poids brut / net (Kg) 29,5 / 21 * Réfrigérateur avec température modérée non adapté pour la conservation d aliments frais 10

11 MINIBARS* À ABSORPTION ABM - Modèles intégrables et pose libre MINIBARS Structure externe vernie Système à absorption très silencieux Thermostat réglable Charnières pour ouverture de porte réversible Eclairage interne à LED Dégivrage automatique Clayettes réglables en hauteur Balconnets réglables en hauteur et en profondeur dans la contre-porte Bac à glaçons Doté d un câble avec prise Schuko ABM32-1 ABM42-1 Capacité brute (litres) Capacité nette (litres) Clayettes réglables 1 2 Balconnets réglables dans la contre-porte 2 2 Dimensions externes (LxPxH) 400x420x490 mm 400x440x560 mm Alimentation électrique / Puissance absorbée 230V 1N 50Hz / 70 W 230V 1N 50Hz / 70 W Consommation d énergie (kwh/an) Classe climatique SN-T SN-T Classe énergétique C C Poids brut / net (Kg) 18 / 16 18,5 / 17,5 * Réfrigérateur avec température modérée non adapté pour la conservation d aliments frais 11

12 CONGÉLATEURS COFFRE CONGÉLATEUR COFFRE Série CH Structure externe vernie résistante à la corrosion Cuve interne en aluminium anti-rayures Isolation thermique entre la cuve interne et la structure de 60 mm Couvercle équilibré avec fermeture assistée Compartiment congélation rapide Afficheur digital externe avec indication température interne Alarme acoustique si dépassement de 3 C par rapport à la température imposée Témoin vert de fonctionnement Témoin orange pour alarme température Dégivrage manuel Système de congélation statique avec tuyauterie en D Modalité de congélation du bas vers le haut Indicateur interne de consommation d énergie CH300E CH400E CH500E Capacité brute (litres) Capacité nette (litres) Pouvoir de congélation (Kg/24h) Plage de température C C C Dimensions externes (LxPxH) 1020x600x850 mm 1260x600x850 mm 1560x600x850 mm Alimentation / Puissance absorbée 230V 1N 50Hz / 130 W 230V 1N 50Hz / 145 W 230V 1N 50Hz / 190 W Consommation d énergie (kwh/anno) Classe climatique SN-ST SN-ST SN-ST Autonomie de conservation en cas de coupure de courant* (h) Poids brut / net (Kg) 55 / / / 64 * Temps de montée 12

13 SCHÉMAS TECHNIQUES ARMOIRES RÉFRIGÉRÉES SCHÉMAS TECHNIQUES Schéma technique 1 Schéma technique 2 13

14 SET SET SET SET SET SCHÉMAS TECHNIQUES CELLULES DE REFROIDISSEMENT RAPIDE Schéma technique 3 Modèle 5 plaques, BC5T MAX H= Schéma technique 4 Modèle 10 plaques, BC10T Schéma technique 5 Modèle 14 plaques, BC14T

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