Université de La Rochelle

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1 Université de La Rochelle Université de La Rochelle g o l io e u iq B e i n é! G B nt en G e m ssir.fr e lle e t r u och r é a a l p tr.iut é e w D ww ier d u t E

2 Objectif du DUT Former des techniciens supérieurs capables de : > réaliser des analyses biologiques, chimiques, microbiologiques, > mener à bien des études technologiques > travailler à la conception de nouveaux produits. 2 Département IUT La Rochelle

3 La formation L enseignement vise à acquérir un savoir et un savoir-faire : fondamental : concepts théoriques appliqués au génie biologique technique : apprentissage d une grande diversité de techniques d analyses et de procédés industriels. méthodologique : organisation du travail, gestion de la qualité au laboratoire ou en fabrication 3 Département IUT La Rochelle

4 Conditions d admission Bac S toutes spécialités Bac technologique STL 100 places à l entrée en 1ère année Admission possible par Validation des Acquis de l Expérience A La Rochelle : 2 options ABB & IAB À choisir à l inscription Pour candidater : 4 Département IUT La Rochelle

5 Conditions d admission Choix de l option obligatoire à l inscription sur APB option ABB «analyses biochimiques et biologiques» : environ 900 dossiers examinés option IAB «industries agro-alimentaires et biologiques» : environ 350 dossiers examinés 5 Présentation

6 Organisation des études Volume horaire : environ 30 heures / semaine Déroulement : CM 20 % TD 35 % TP 45 % cours magistraux : 100 étudiants Travaux dirigés : 24 étudiants Travaux pratiques : 12 étudiants Organisation en 4 semestres : 1800 h Validation du diplôme : * contrôle continu durant les 4 semestres * Stages : En S2 (découverte) et S4 en milieu professionnel de 10 semaines minimum (Métropole Etranger) * Projets tutorés 6 Département IUT La Rochelle

7 Développement de savoir-faire Vous allez développer au cours de votre cursus : des savoir-faire communs mais aussi des savoir-faire spécifiques à votre option IAB Alimentation ABB Santé Savoir-faire communs Connaître les méthodes d analyses Connaître les techniques microbiologiques Connaître les règles d hygiène, sécurité, environnement 7 Département IUT La Rochelle

8 Savoir-faire spécifiques à l option IAB IAB Produits pour l alimentation (humaine/ animale) Savoir-faire spécifiques Biochimie, physico-chimie Analyses :Qualité biochimie / physico-chimie Contraintes commerciales Qualité : analyses nutritionnelles (Date limite de conso DLC, Contraintes commerciales (DLC, chaine chaine du froid, propriétés du froid, propriétés organoleptiques ) organoleptiques ) 8 Fabrication Procédés TProcédéechnoie de fabrication Fonctionnement des Technologie alimentaire équipements Maîtrise des outils et des méthodes de production Département IUT La Rochelle

9 Savoir-faire spécifiques à l option ABB ABB Santé (humaine/ animale) Savoir-faire spécifiques Biochimie, physico-chimie Qualité Contraintes commerciales Pharmacologie /toxicologie Analyse(Date des échantillons limite de conso DLC, Etude du médicament biologiques chaine du froid, propriétés Biochimiques / microbiologiques / organoleptiques ) Immunologiques / hématologiques Biologie cellulaire et moléculaire Culture cellulaire / Techniques de bio. moléculaire 9 Département IUT La Rochelle

10 Schéma études supérieures Source : site de l ONISEP 10 Département IUT La Rochelle

11 3% / bio informatique 6% 20% 11% 20% 60% 15% 8% 1% 1% (Polytech, AgroSup, ESIL, ONIRIS, INSA, ENSCBP, ENSA, ENITA,) Réorientation 10% Métiers non connus de 40% d anciens Sources : base de données des anciens / promo / responsable D. Djuric / mise à jour déc 2013

12 1% 10% 1% 20% 15% 30% 10% 60% 10% 1% 5% 2% 5% (Polytech, ESBS, ESIL, ONIRIS) Métiers non connus de 30% d anciens étudiants Sources : base de données des anciens / promo / responsable D. Djuric / mise à jour déc 2013

13 Poursuites d études à l IUT de LR Licence Pro Analyses & Traçabilité au Laboratoire Conçue dans un objectif d insertion professionnelle. La LP ATL vise à acquérir des connaissances et des compétences complémentaires axées sur la qualité/ traçabilité. - applications de référentiels ( normes ISO..) hygiène / sécurité, traçabilité d'analyses Insertion professionnelle : métiers de la qualité (technicien / assistant / auditeur / responsable ) Formation en 1 an. 13 Département IUT La Rochelle

14 Autres poursuites d études Spécialisation à Bac + 3 : Licences professionnelles diverses Parcours universitaire : Licence 2 ou Licence 3 (Université LR) puis Master voire Doctorat en France et à l étranger, sur dossier et/ou entretien Grandes Ecoles (Ingénieurs, Véto) concours C (après 1 an de prépa) ou C2 (avec entrée sur dossier / entretien) ENSA commun à AgroParisTech ; Agrocampus Ouest; AgroSup Dijon; Bordeaux Sciences Agro ; ENSAIA ; ENSAT ; Montpellier Sup Agro; Oniris Nantes; VetAgro Sup Clermont (ENV) Écoles d'ingénieurs publiques : Réseau Polytech, ESIL, INSA, ENSCBP, ESBS 14 Département IUT La Rochelle

15 Le BDE : Bureau Des Etudiants Association des Bio Unis : ABU Les études à l'iut : * une formation technique de qualité, * une implication dans une démarche globale de respect de l environnement, * un épanouissement personnel, * une connaissance des autres L'association étudiante, Bureau Des Étudiants, ou comme nous aimons l'appeler, «notre ABU» est là pour assurer votre intégration au sein de la promotion grâce : * au parrainage * et à l organisation des activités extrauniversitaires et des soirées. «Venez nous rencontrer dans notre local au rez de-chaussée!!» 15 Département IUT La Rochelle