Les Journées Portes Ouvertes 6 décembre 2014, de 10 h à 17 h 31 janvier 2015, de 9 h 30 à 17 h 11 mars 2015, de 13 h à 17 h

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1 5 bonnes raisons de choisir Agroqual OBTENIR UNE LICENCE 3 GÉNÉRALISTE EN ALTERNANCE BÉNÉFICIER D UN RÉSEAU DE CHERCHEURS ET DE PROFESSIONNELS D UNE ÉCOLE D INGÉNIEURS CHOISIR UNE FORMATION PROFESSIONNALISANTE ET QUALIFIANTE AVOIR LE CHOIX ENTRE INSERTION PROFESSIONNELLE ET POURSUITE D ÉTUDES ÉTUDIER SUR UN CAMPUS AU CŒUR D UNE VILLE UNIVERSITAIRE Les Journées Portes Ouvertes 6 décembre 2014, de 10 h à 17 h 31 janvier 2015, de 9 h 30 à 17 h 11 mars 2015, de 13 h à 17 h 15 points de repères sur l ISA 5 équipes de recherche 7 formations m2 dédiés à l enseignement, la recherche et le transfert étudiants 50 % de filles 1 halle technologique 20 % d apprentis 25 % de boursiers 85 % des diplômés en poste 6 mois après la sortie 1 centre de codesign 1 campus (resto U, résidences, centre de soins, équipements sportifs ) au cœur de la ville 1 école répondant aux normes ISO diplômés 200 entreprises partenaires 162 universités partenaires à l international ISA LILLE - 48 BOULEVARD VAUBAN LILLE CEDEX TEL : FAX : Une école du Groupe HEI ISA ISEN Crédit photos : Laurent Scavone Sébastien Jarry Fotolia GrandNordFilms Schutterstock / Conception : Elise V Imprimé par une Imprimerie certifiée ImprimVert, sur du papier recyclé, avec des encres à base végétale Impression Nord Imprim Steenvoorde

2 Agriculture Agroalimentaire Environnement - Paysage AGROQUAL FORMATION EN ALTERNANCE Agroalimentaire LICENCE 3

3 «Avec Agroqual, devenez acteur d un monde durable» Agroqual forme depuis 2002 des hommes et des femmes de terrain aux métiers de la qualité, de l hygiène, de la sécurité sanitaire et de la production en agroalimentaire, par la voie de l alternance. Le dispositif de l alternance vise plusieurs objectifs, notamment : confronter les étudiants au monde professionnel et à la réalité de l entreprise : adaptation, appropriation de la culture d entreprise, insertion dans des équipes de travail, développement des attitudes et comportement adéquats... ; confirmer des choix professionnels ; appliquer et illustrer sur le terrain les enseignements théoriques ; comprendre et problématiser des missions, et y apporter des solutions adaptées. Cette formation répond à un besoin clairement identifié des industries à la recherche de collaborateurs polyvalents prêts à occuper des fonctions transversales. Nous sommes fiers du chemin parcouru et voulons continuer d accompagner toujours mieux nos étudiants dans le développement de leurs connaissances et de leur projet professionnel. En intégrant l ISA, vous deviendrez acteurs d un monde durable. Bienvenue à l ISA. Caroline Kaczmarek - Responsable pédagogique SOMMAIRE - Vivre à Lille p3 - Une formation scientifique tournée vers l opérationnel p4-5 - Une formation professionnalisante et diplômante p6 - Mode d emploi p7

4 LILLE PAR NATURE! Vivre à Lille! Vivre au cœur d une région Universitaire : + de étudiants D Art et d Histoire : + de 100 musées, des théâtres, des expositions A la vie culturelle riche et intense : + de 30 salles de concerts et de spectacles Riche en évènements : La Braderie de Lille, le Carnaval de Dunkerque, Lille 3000, le Main Square Festival Vivre au cœur d un centre privilégié d échanges Avec 4 capitales européennes dans un rayon de 250 kilomètres A 1 h de Paris et à moins de 4 h en TGV des grandes métropoles françaises Avec un réseau de transports très dense : métro, bus, V Lille, gares, aéroport Nantes 4 h PARIS lille (ISA) 1 h 3 h 3 h 40 Strasbourg Vivre au cœur d une région économique dynamique C est la 1 ère région française en matière d exportations agroalimentaires, la 2 ème en matière d investissements, et la 3 ème en terme de chiffre d affaires. Lyon Un campus historique, un campus à vivre... Un campus de m² au cœur de la ville de Lille étudiants pour 170 filières de formation Un restaurant (midi et soir) et des résidences universitaires Un centre de santé, un service social Un complexe sportif de 7 ha Un site propice aux études et à la vie étudiante m² accessibles de 7 h à 23 h 1 halle technologique agroalimentaire m² de laboratoires 1 centre de codesign Des locaux associatifs Une bibliothèque numérique en réseau 1 bâtiment certifié IS Ouverture du Louvre-Lens et du Grand Stade de Lille 3

5 PROFESSIONNELS PAR NATURE! Une formation scientifique tournée vers l opérationnel Organisation du cursus Cette L3 générale, en sciences, technologies et santé, mention sciences de la vie parcours agroalimentaire et halieutique, est réalisée conjointement par l ISA et la Faculté des Sciences de l UCL. Elle se distingue du parcours universitaire classique par son aspect organisationnel : Alternance de 17 semaines en centre de formation et 28 semaines en entreprise 3 mois de stage en continu dans la même entreprise d accueil Enseignements dispensés par des enseignants-chercheurs, des professionnels de l agroalimentaire ou des consultants. 1 an en alternance L évaluation des différentes unités d enseignement prend en compte les notes de contrôle continu, de travaux pratiques, de projets et les résultats d examens (sessions semestrielles : janvier et mai). La validation du stage (rapport écrit et soutenance orale) est exigée pour l obtention du diplôme. Des infrastructures de pointe Une halle technologique de 800 m 2 (salle de formulation, chambres froides, halle de production agroalimentaire équipée d une microbrasserie, fermenteurs, autoclave multi-process, mélangeur sous vide, équipements de conditionnement, hydro distillateur, atelier lait ) Une cuisine expérimentale Un laboratoire d analyse sensorielle Un laboratoire d analyses physiques et chimiques des aliments Un laboratoire de microbiologie Sept. Oct. Nov. Déc. Jan. Fév. Mars Avr. Mai Juin Juil. Août ISA ALTERNANCE 1 SEMAINE ISA / 1 SEMAINE ENTREPRISE ENTREPRISE 4

6 L alternance offre de nombreuses responsabilités, car nous faisons partie de l entreprise, et celle-ci attend de nous ce qu elle attend de tout salarié. Je constate que depuis que je suis en alternance, j acquiers une nouvelle façon de penser, moins théorique et plus pratique, plus proche de la réalité de l entreprise. Alexina Vivre la réalité de l entreprise Le stagiaire accompagne le service auquel il est rattaché dans ses missions quotidiennes et participe à plusieurs projets ponctuels. Il occupe une fonction de technicien/assistant qualité, ou production, ou analyse sensorielle. Les structures d accueil sont principalement des industries agroalimentaires, mais également la restauration collective, les centrales d achat, les organismes indépendants d audit, pour des missions telles que : Mise en place de la démarche HACCP Participation à l obtention de certifications : IFS, BRC, ISO 22000, Mise en place et animation des panels de dégustation Conduite et amélioration des performances d un atelier de fabrication Amélioration des performances des process de nettoyage. L étudiant est encadré par un tuteur industriel et un référent pédagogique. Les périodes de stage font l objet de rapports d alternance et de rencontres avec les référents pédagogiques. Celles-ci permettent : De faire des points d avancement réguliers D échanger ses expériences avec les autres stagiaires D approfondir différentes problématiques traitées préalablement dans l entreprise. Sciences fondamentales et appliquées (157 heures) Biochimie structurale Techniques biochimiques Microbiologie Enzymologie Physique-Chimie analytique Métabolisme Fondements de la formation (93 heures) Anglais Informatique - Bureautique Statistiques Formation humaine et communication Connaissance de l entreprise (46 heures) Acteurs de l agroalimentaire Connaissance des matières premières Etudes de filières (oeufs, viande, produits laitiers...) Outils de la Qualité (86 heures) Management de la sécurité sanitaire des aliments Réglementation de l étiquetage Signes de la qualité Hygiène et nettoyage Audit interne Analyse sensorielle Outils de la production (72 heures) Génie des procédés Gestion de production L alternance m a permis d acquérir certaines qualités demandées en entreprise telles que la vitesse d adaptation, l autonomie, l organisation et la confiance en soi. Ce cursus scolaire est très enrichissant, il nous permet de découvrir le monde du travail et d éviter la routine des cours. Manon 5

7 PROFESSIONNELS PAR NATURE! 70% des étudiants poursuivent leurs études Une formation professionnalisante et diplômante L insertion professionnelle 30% des étudiants diplômés choisiront de travailler. Agroqual permet en effet de s intégrer efficacement sur le marché de l emploi à un niveau de qualification intermédiaire entre technicien et ingénieur. Certains étudiants se verront proposer des emplois dans leur entreprise d accueil. La formation permet en effet à l entreprise d apprécier la motivation et l implication de l étudiant en vue d une éventuelle embauche ; D autres pourront faire valoir dans une autre entreprise une expérience professionnelle significative. Je suis assistante qualité, sécurité, hygiène et environnement (audits internes, mises à jour documentaires système qualité, formation opérateurs, traçabilité...) en industrie de confiserie. Après un bac S, un BTS diététique, la L3 Agroqual est un diplôme professionnalisant qui permet d entrer, rapidement, dans le monde du travail. Stéphanie Un large panel de fonctions En qualité, hygiène et sécurité : responsable qualité, assistant ou animateur qualité, auditeur qualité, formation En production : responsable production, conducteur de lignes de production, responsable d atelier fabrication ou conditionnement Dans d autres secteurs : laboratoires indépendants, conseil, restauration collective, normalisations, cuisines centrales, agriculture La poursuite d études 70% des étudiants diplômés choisiront de poursuivre leurs études. Agroqual autorise en effet, dans le cadre du système LMD, une poursuite d études. L obtention du diplôme de Licence (L3) constitue une passerelle pour intégrer un cursus universitaire (master 1, master 2) ou une école d ingénieurs. Quelques étudiants poursuivent ainsi leurs parcours à l ISA en cycle ingénieur, option agroalimentaire (en apprentissage pour 3 ans). D autres rejoignent le Master International Food Tech. J ai fait mon alternance en tant qu assistant ingénieur R&D (produits laitiers) chez Tate & Lyle où j ai travaillé sur la conception de crème glacée, de yaourt et crème dessert. J ai été admis, ensuite, en cycle Ingénieur ISA par apprentissage dans la filière agroalimentaire. Yoann 6

8 Mode d emploi Conditions de candidature Etre titulaire d un Bac+2 scientifique dans les domaines de la biologie (liste non exhaustive) : Licence 2 Sciences de la vie ; DUT Génie biologique ; BTS Analyses biologiques, biotechnologies, diététique, industrie agroalimentaire Critères de sélection Sur dossier, CV, lettre de motivation et entretien (pour les candidats dont le dossier a été retenu) Pour les candidats non titulaires d un diplôme universitaire (BTS, DUT ), le dossier de candidature est également soumis à l avis de la Commission de dispense de diplôme universitaire. Inscription, coût, calendrier Téléchargement du dossier sur de fin janvier à fin mai Dossier de candidature à retourner pour le 31 mai Frais de dossier : 60 euros. Entretien de motivation en juin ou début juillet 2015 (les candidats doivent présenter un projet professionnel, une motivation sérieuse et idéalement avoir de bons contacts ou un accord préalable avec une entreprise agroalimentaire). Financement de la formation Scolarité (hors frais de sécurité sociale étudiante) : (tarif ). Demande de bourses : avant le 30 avril sélectionnez : système LMD, cursus licence, Institut Catholique de Lille, Sciences et Technologies (inst cath lille sc tech). Logement Résidences universitaires : l AEU (Association d Entraide Universitaire) ou le CROUS Logement privatif (bien représenté dans le quartier). Recherche de stage, modalités d alternance C est à l étudiant de démarcher les entreprises par son réseau de relations, les sites internet des entreprises ou ceux dédiés aux stages. Dès la candidature à l ISA, il est conseillé de commencer au plus vite sa recherche d alternance auprès des entreprises agroalimentaires. L étudiant a le statut de stagiaire ou de salarié en contrat de professionnalisation. L entreprise d accueil fixe avec l étudiant le statut sous lequel il sera accueilli et les modalités associées (indemnisations, salaire ). Plus de renseignements sur rubrique Formation, licence 3 Agroqual. Contact Marie-Christine Nébot-Robaeys Chargée de promotion Tél : Plus d infos? SUIVEZ-NOUS SUR FACEBOOK ET REJOIGNEZ-NOUS SUR TWITTER 7

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