Curriculum Vitae. X Mise à jour. CV mis à jour le (DATE) : 10/08/09 PRENOM NADIA NOM ATROUN. Date de Tél Avenue de pékin EL MOURADIA

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1 Adresse Date de Tél Avenue de pékin EL MOURADIA naissance ALGER Civilité (M., Mme, Fax Mlle) Code postal et ville ALGER Pays ALGERIE Expériences professionnelles De À Fonction Nom de l organisme et personne à contacter (téléphone ou ) 2007 Aujourd h ui 1 Responsable Auditeur Vinçotte ISO 9001 International RA HORECA et Algérie. Laits et produits laitiers Directrice de laboratoire du contrôle de la qualité et de métrologie é(07ans) Responsable du Management Qualité( 3ANS : mise en place du système management de la qualité. Coordinateur du comité de pilotage HACCP (analyse des dangers maîtrise des points critiques) Responsable des recyclages des déchets Activités réalisées par l Organisme Organisme d inspection et de certification systèmes Complexe laitier d Alger : Fabrication de laits de consommation et dérivés Société du domaine EA Département au sein de l organisme 1/04/1966 Melle Nature des missions, tâches et réalisations, personnes sous son contrôle Expérience en Assurance Qualité 35 Certification Audits SMQ et SMSDA Réalisation d audits SMQ sous les n 2/3/4/9/10/12/14/18/26/28/34/35 Réalisation audit HORECA (Algérie) Participation audit IFS et BRC (belgium, France) 3 Veille à l'exécution de la politique de l'entreprise en matière d'hygiène et de qualité Veille aux procédures d'échantillonnage, relation directe avec la production et les services afférents relation avec les services compétents RMQ Audit qualité interne Compilation et révision des documents de procédure 21 Personnes sous contrôle HACCP, Codex Alimentarius, Législation, norme AFNOR-FD vo1-006mai 2003:104 h, ISO :16h Mise en application de la méthode HACCP : organisation de la documentation: manuel HACCP lettre d'engagement; organisation de l'étude HACCP, description du produit; diagramme du produit organisation de l'étude HACCP, diagramme des flux, analyse des dangers, tableaux de maîtrise, procédures, enregistrements

2 produits par COLAITAL Responsable de la mise à niveau de l entreprise Formateur Qualitest Algérie SGS SGS QUALITEST ALGERIE Ardis Carrefour Algérie hygiène alimentaire, système HACCP CAC-RCP rev2003 code d'usage international, recommandéprincipes généraux hygiène alimentaire Inspecteur principal contrôle de la qualité et répression des fraudes Centre Algérien du contrôle de la qualité et de l emballage (Ministère du Commerce) Inspections, promotion de la qualité, Elaboration de lois et règlements 36 Inspections Secteur Agroalimentaire: Production laits et produits laitiers, farine, semoule, pâtes alimentaires Charcuteries (préparation à base de viande rouge et blanche, genre pâté, cachire), Conserveries, Corps gras (huiles végétales, margarine), Fast Food, Hôtels, restaurants, Boulangeries, Pâtisseries, produits de la mer. Documents de référence: Législation, guide HACCP, Codex Alimentarius, connaissances risques biologiques, physiques, chimiques et CCP aux produits et processus Inspections Secteur Agroalimentaire: Production laits et produits laitiers, farine, semoule, pâtes alimentaires Charcuteries (préparation à base de viande rouge et blanche, genre pâté, cachire), Conserveries, Corps gras (huiles végétales, margarine), Fast Food, Hôtels, restaurants, Boulangeries, Pâtisseries, produits de la mer. Documents de référence: Législation, guide HACCP, Codex Alimentarius, connaissances risques biologiques, physiques, chimiques et CCP aux produits et processus Formateur IPCQRF Formations Hygiène alimentaire dans les entreprises inspections, diagnostics agroalimentaires, réglementation, principe HACCP, codex Alimentarius 2 Inspecteurs, intendants dans les cantines scolaire ( hygiène alimentaire, réglementation principes HACCP Chargée de cours de Biologie (vacataire) à l université de USTHB Ingénieur Laboratoire Dr Ben Abdallah Ingénieur chargé des analyses

3 Formation (Analyses médicale) Société FILAlgéria chargée du développement et de la recherche de nouveaux produits pour la fabrication de tapis de sol. (9 mois) 2003 Approche pratique de l implantation groupe Pentacle 3 médicales (06 mois) Ingénieur au laboratoire chargé de la R et D (9 mois) Année Diplôme Enseignement suivi Établissement formateur Résultats Certificat Baccalauré Diplômé at 1995 Ingénieur Biologie option biochimie Université de technologie USTHB ALGER Diplômé Voir diplôme d état 1999 Post Management général des entreprises Institut supérieur de gestion et de planification Alger Diplômé // graduation en management général des entreprises 2000 Informatique (bureautique Word, Excel, BCI Algérie Recyclage) Voir attestations Access et Power point (BCI Algérie Recyclage) 2001 Elaborer un plan d action afin de l INPED Algérie mettre en place la norme ISO 9000 (3 jours à l INPED Algérie) 2001 La qualité totale et la norme ISO groupe VIP Algérie) 9001/2000 (3 jours avec le groupe VIP Algérie) 2002 Les outils de la qualité des solutions (3 le groupe VIP Algérie ) jours avec le groupe VIP Algérie ) 2002 Comment développer et implanter un groupe Pentacle programme d amélioration continue efficace et rentable (3 jours) 2003 Comment développer un système de management qualité efficace et conforme à l ISO 9000/V2000 (3jours avec le groupe Pentacle) groupe Pentacle

4 des nouvelles normes ISO 9000/V2000 (3jours avec le groupe Pentacle) 2003 Le management de la qualité agroalimentaire ISO- HACCP-BBP (3jours avec le groupe Pentacle) 2002 QA/G3 Auditeur de système de management qualité (auditeur tierce partie) Formation déclarée conforme sur le dossier au cahier des charges de l ICA N AFAQ/ICA/J/9548 au cahier des charges IATCA n PL , PL , PL et enregistré par l ICA sous le n A4 004 (durée 40 heures année 2002 Ministère de l industrie, APAVE, ONUDI, PNUD) 2002 Séminaire sur l audit interne du SMQ (3 jours, année ONUDI) 2002 Mise à niveau (3 jours, année 2002 avec le groupe Pentacle) 2002 Le management qualité lié à la salubrité alimentaire et la certification HCCP/PASA (3 jours année 2002 INSIM Algérie) 2003 Formation sur ISO 14001/1996 Comment développer son BME ISO 14001/1996 (3 jours année 2003 Groupe Pentacle) 2003 Formation physico-chimie et microbiologie appliquées aux produits laitiers (48 heures, année 2003 Nosoclean Algérie) 2003 Créer une culture d entreprise basée sur l ISO (année 2003 CENEAP-GECET Algérie) 2003 Audit de certification SGS (3 jours année 2003) groupe Pentacle Ministère de l industrie, APAVE, ONUDI, PNUD ONUDI) groupe Pentacle INSIM Algérie Groupe Pentacle Nosoclean Algérie CENEAP-GECET Algérie SGS Gestion de la qualité à l exportation (03 INPED

5 jours, année 2004 INPED) 2004 Formation sûreté alimentaire et gestion des risques (système de management de la sécurité alimentaire (1 jour, GENI Groupe Algérie) 2004 Management et assurance qualité au laboratoire ISO (4 jours, année 2004 HC Ministère de l Industrie PTB) 2004 Méthode HACCP (4 jours, année 2004 Groupe CESI Algérie) 2005 Séminaire ONUDI HACCP (3 jours, année 2005 Ministère de l Industrie ONUDI-ISGP Algérie) 2005 Technique d échantillonnage et prise d essai ISO 707. Initiation et maîtrise de l outil statistique et son application dans l analyse des résultats de laboratoire en physico-chimie du lait et produits laitiers (48 heures, année 2005 HYGEPRO Sarl) 2007 Devenir le formateur de son équipe(24 heures, année 2007 Institut Supérieur de l Alimentation ISA Paris France) Du 23/02/0 8 Au 10/07/08 Formation alternée : Formation normes environnementales heures GENI Groupe Algérie) HC Ministère de l Industrie PTB Groupe CESI Algérie Ministère de l Industrie ONUDI-ISGP Algérie HYGEPRO Sarl Institut Supérieur de l Alimentation ISA Paris France) Vinçotte /QCM Formation en interne Terminologie1J, Evaluation du cycle de vie 3j, Méthodes de protection environnementale 2J, Législation environnementale Algérienne 2j,Evaluations des aspects et impacts environnementaux 2J, Management des ressources3j, Prévention de la pollution 2j Evaluation en interne par Vinçotte Belgique 5

6 Langues Niveau Compris Parlé Écrit Langue maternelle ARABE ARABE ARABE Autres langues FRANCAIS FRANCAIS FRANCAIS Expériences (voyages, utilisation professionnelle ) et formations, diplômes et résultats aux examens ANGLAIS ANGLAIS ANGLAIS NIVEAU 1 De 1 à 5, 1 étant le niveau de base, 5 le niveau bilingue. Formation enregistrée en tant qu'auditeur Du Au Nom de l organisme proposant la formation Titre du cours ou programme de formation Résultats (justifiés par une preuve documentaire) 11/05/02 15/05/02 QA/G3 Auditeur de système de management qualité Cours pour Auditeur/Responsable d audit pour la norme Réussite (auditeur tierce partie) Formation déclarée conforme sur le dossier au cahier des charges de l ICA N AFAQ/ICA/J/9548 au cahier des charges IATCA n PL , PL , PL et enregistré par l ICA sous le n A4 004 (durée 40 heures année 2002 Ministère de l industrie, APAVE, ONUDI, PNUD) ISO9000:2000 Cert Certifications et Qualifications auditeur Du Au Organisme Certification Qualification Titre de Certification / Qualification Auditor Iso 9001V Auditor 05/07 A ce jour Vinçotte Algérie International Responsable 2000 Lead auditor auditor 04/08 A ce jour // Iso // Secteur laits et produits laitiers et HORECA 6

7 Expérience professionnelle en formation et en conseil : ETABLISSEMENTS PUBLICS NOMBRE D ANNEES CENTRE ALGERIEN DU CONTROLE DE LA QUALITE ET DE L EMBALLAGE ( MINISTERE DU COMMERCE) INSPECTEUR PRINCIPAL CONTROLE QUALITE REPRESSION DESFRAUDES INSPECTEUR, INTENDANT DANS LES CANTINES SCOLAIRES (TECHNIQUES D INSPECTIONS, REGLES D HYGIENE, HACCP) ETUDIANTS UNIVERSITAIRES (COURS DE MICROBIOLOGIE, BIOCHIMIE.) AGENTS D EXECUTION, DE MAITRISE (REGLES D HYGIENE, HACCP) Chargée de cours de Biologie (vacataire) à l université de USTHB ( 6 mois) Formateur SGS Qualitest Algérie ARDIS Carrefour Algérie COLAITAL AGENTS D EXECUTION ET DE MAITRISE ( NORMES ISO 9000, REGLES D HYGIENE, HACCP..ISO ) Entreprises dans l industrie ( secteurs : hydrocarbures,chimie, AGENTS DE MAITRISE, PILOTE DE PROCESSUS (NORMES ISO construction, agro-alimentaire ) 9000, ) Outils/méthodes pédagogiques maîtrisées 06MOIS(1SEM/MOIS) 1ANNÉE 06MOIS (2J/SEM) 03 ANS FORMATIONS PONCTUELLES DE 8H, 16H, 24H VOIR PLUS SELON LES BESOINS DU CLIENT Formation aux méthodes pédagogiques : Devenir le formateur de son équipe (24 heures, année 2007 Institut Supérieur de l Alimentation ISA Paris France) Contenu du stage : Analyser la demande de formation (diagnostiquer les besoins en formation,les particularités de l adulte en formation, identifier les objectifs de l action du point de vue de l entreprise et des apprenants)préparer une séquence de formation(formuler les objectifs pédagogiques, prévoir une stratégie pédagogique :les méthodes et les techniques de formation, prévoir les outils et les supports pédagogiques, organiser l évaluation d une séquence de formation)animer une séquence de formation(comprendre la séquence de communication : -les paramètres essentiels de la communication, -les rôles du formateur dans la relation aux apprenants, animer une séquence de formation : créer les supports pédagogiques,utiliser les méthodes et techniques pédagogiques appropriées, Les comportements du formateur et des apprenants :le face à face pédagogique. Tirer profit de l évaluation : Identifier les niveaux et les fonctions de l évaluation, exploiter les résultats de l évaluation PEDAGOGIE : Exposés, discussions, supports pédagogiques OUTILS : maîtrise de l informatique EXPÉRIENCES DANS L ENSEIGNEMENT SUPERIEUR: ETABLISSEMENTS PUBLICS NOMBRE D ANNEES Chargée de cours de Biologie (vacataire) à ETUDIANTS UNIVERSITAIRES O1 ANNÉE l université de USTHB (6mois) (COURS DE MICROBIOLOGIE, BIOCHIMIE.) 7

8 Domaines de compétences Accréditation laboratoire ISO Management et assurance qualité au laboratoire ISO (04 jours, année 2004 HC Ministère de l Industrie PTB) 07 ans d expérience professionnelle en tant que directeur de laboratoire (contrôle qualité) et de métrologie des dispositifs de surveillance et de mesure. Plus de 2O laboratoires audités dans tous les secteurs d activité ( système de management de la qualité : 9001V2008) 5O audits système de management de la qualité (dispositifs des équipements de surveillance et de mesure : étalonnage des DSM) Système de Management de la Qualité ISO 9001 V 2008 //// ISO Audits qualité Responsable Auditeur qualité tierce partie qualifié (Secteur industriel code NACE : 2/3/4/9/10/12/14/18/26/28/34/35) 50 audits dans tous secteurs confondus Système de Management de la sécurité alimentaire ISO V 2005 HACCP, Codex Alimentarius, Législation,norme AFNOR-FDvO1-006mai 2003 Mise en application de la méthode HACCP : Organisation de la documentation: manuel HACCP (Lettre d'engagement; organisation de l'étude HACCP, description du produit; diagramme du produit Diagramme des flux, analyse des dangers, CCP, tableaux de maîtrise, procédures, enregistrements) Audits management sécurité alimentaire Système de Management environnemental ISO 14OO1 Formation alternée : Formation normes environnementales heures Evaluation de la conformité- Exigences pour les organismes procédant à l audit et à la certification de système de management Norme 17021: membre du comité d accréditation ALGERAC( représentant de l organisme de certification VINCOTTE ALGERIE). Management général des entreprises Post-graduation 8

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