Qualité Sécurité Environnement

Dimension: px
Commencer à balayer dès la page:

Download "Qualité Sécurité Environnement"

Transcription

1 Qualité Sécurité Environnement FORMATION AUDIT CONSEIL EXPERTISE >> Catalogue 2014 Nos innovations: e-learning, évaluation des compétences personnalisation

2 Formation Hygiène Alimentaire ISO 9001 : Auditeur interne... 6 Les points clés de la méthode HACCP... 6 Bonnes pratiques d hygiène et de fabrication... 6 Gestion de crise... 6 Management du risque sanitaire... 7 Réduire le risque allergènes en IAA... 7 IFS Food version BRC version ISO : IFS Logistique... 8 Les référentiels qualité en agroalimentaire... 9 Formateur en agroalimentaire... 9 Emballage alimentaire et migration chimique... 9 Food Defense... 9 Traçabilité totale en agroalimentaire... 9 Réglementation sécurité des aliments Microbiologie des aliments et norme Gestion des risques liés aux germes pathogènes Maîtriser les contaminations chimiques dans l alimentation ISO : ISO : ISO : Formation Sécurité Gestes et postures Les produits CMR Maîtriser le risque légionelle dans les eaux chaudes sanitaires OHSAS : Evaluation des risques Professionnels Prévention des risques et entreprises extérieures Passer au SGH/CLP: nouvel étiquetage chimique Sensibilisation ADR... 14

3 Formation Environnement Sensibilisation à l environnement Réaliser votre analyse environnementale ISO 1400 : Odeur et qualité de l air en IAA Les rejets en IAA : comprendre, interpréter, réagir Légionelle et tours aéroréfrigérantes Formation QSE intégré Sensibilisation bonnes pratiques et risques QSE Auditeur interne QSE Management visuel QSE Management intégré QSE Nettoyage et désinfection : Intégrer les problématiques QHSE Sélection et utilisation Risques émergents en agroalimentaire Audit Hygiène Alimentaire ISO 9001 : Bonnes pratiques d hygiène et de fabrication IFS Food Version Management risque sanitaire ISO : HACCP 19 BRC Version Allergènes alimentaires GTP/CSA Audit Sécurité OHSAS : Sécurité en Agroalimentaire Evaluation des risques Professionnels Food defense... 21

4 Audit Environnement ISO 1400 : Audit QSE Intégré Système QSE intégré Conseil Hygiène Alimentaire Assistance technique complète ISO 9001 : Réalisation intégrale Plan de Maîtrise Sanitaire Assistance technique complète IFS Food Version Enjeux qualité : Communication et management équipe Réalisation de dossier d agrément sanitaire Assistance technique complète ISO : Assistance technique allergènes alimentaires Assistance technique complète IFS Logistique Réalisation étude HACCP Assistance technique complète BRC Version Assistance technique analyse des risques «Food defense» Assistance technique complète ISO Assistance technique complète ISO Assistance technique complète ISO Conseil sécurité Assistance technique complète OHSAS : Enjeux Sécurité : Communication et management équipes Réalisation du document unique... 27

5 Conseil Environnement Assistance technique complète ISO : Réalisation de l analyse environnementale Enjeux Environnementaux : Communication et management équipes Réalisation de l analyse méthodologie des risques Légionelle Conseil QSE intégré Réalisation d un management visuel QSE intégré Enjeux QSE : Communication et management équipes Assistance technique indicateurs et tableaux de bord QSE Mise en place d un système management intégré QSE Innovations E-Learning QSE Visio formation... 32

6 Formation HYGIÈNE ALIMENTAIRE ISO 9001 : 2008 Savoir mettre en place la norme Connaître les grands principes de la norme ISO 9001 Comprendre les étapes clés de la réussite de la mise en place de l ISO 9001 Savoir analyser les exigences de la norme ISO 9001 pilotes de processus, l encadrement, la direction Bonnes pratiques d hygiène et de fabrication Connaitre les BPH et BPF Connaître les principaux risques liés à la fabrication des aliments Comprendre la microbiologie alimentaire Connaître les bonnes pratiques à respecter Le personnel de production Auditeur interne 1780 CHF HT Savoir auditer un système qualité Comprendre le processus d audit Savoir identifier les points clés de l audit Comprendre les grands principes de l audit Savoir mener et organiser son audit Toute personne souhaitant être auditeur interne Formation intégrée (présentielle + e learning) : -Formation 7 heures (1400CHF) -Formation à distance (380CHF) Gestion de crise Maîtriser une crise Connaître les processus d une crise Connaître les outils de maîtrise et d anticipation d une crise L encadrement, la direction, le service QSE, les membres de la cellule de crise 1780 CHF HT Les points clés de la méthode HACCP Optimiser la méthode Faire le point sur le contexte réglementaire Connaître et maîtriser les principes et les étapes clés pour la mise en place et le suivi de l HACCP Savoir faire évoluer son HACCP les membres de l équipe HACCP Formation intégrée (présentielle + e-learning): -Formation 7 heures (1400CHF) -Formation à distance (380CHF)

7 Formation HYGIÈNE ALIMENTAIRE Management du risque sanitaire IFS Food version 6 Maîtriser son PMS Maîtriser le référentiel Faire le point sur le contexte réglementaire et les référentiels en agroalimentaire Connaître et maîtriser les principes et les étapes clés pour la mise en place et le suivi de l HACCP Savoir intégrer les problématiques allergènes, qualité de l eau dans son système Comprendre l importance de la traçabilité et savoir mettre en place sa veille réglementaire Réduire le risque allergènes en IAA Maîtriser le risque Connaître les allergènes alimentaires majeurs et leurs effets sur les personnes sensibles Connaître les outils analytiques pour la détection des allergènes Comprendre la réglementation et les règles d étiquetage Savoir intégrer le risque allergènes dans la démarche HACCP Faire le point sur le contexte réglementaire en agroalimentaire et sur les référentiels de fournisseurs de MDD Comprendre la position du distributeur et le rôle de l IFS Connaître les grands principes de l IFS Comprendre les étapes clés de l IFS Savoir analyser les exigences du référentiel IFS En partenariat avec CEBIOS

8 Formation HYGIÈNE ALIMENTAIRE ISO : 2005 BRC version 6 Maîtriser la norme Maîtriser le référentiel Faire le point sur le contexte réglementaire en agroalimentaire et sur les référentiels de fournisseurs de MDD Comprendre la position du distributeur et le rôle du BRC Connaître les grands principes du BRC Comprendre les étapes clés du BRC Savoir analyser les exigences du référentiel BRC En partenariat avec CEBIOS Faire le point sur le contexte réglementaire en agroalimentaire et sur les normes de sécurité sanitaire des aliments Connaître le rôle de l HACCP et de la traçabilité Connaître les grands principes de la norme ISO Comprendre les étapes clés de la réussite de la mise en place de l ISO Savoir analyser les exigences de la norme ISO IFS Logistique Maîtriser le référentiel Faire le point sur le contexte réglementaire en agroalimentaire et sur les référentiels de fournisseur MDD Comprendre la position du distributeur et le rôle de l IFS Logistique Connaître les grands principes de l IFS Logistique Comprendre les étapes clés de l IFS Logistique Savoir analyser les exigences du référentiel IFS Logistique

9 Formation HYGIÈNE ALIMENTAIRE Les référentiels qualité en agroalimentaire Avoir une vision globale Food Defense Comprendre ce nouveau concept Comprendre le contexte réglementaire Améliorer l efficacité du système de sécurité alimentaire Dynamiser son HACCP Comprendre les étapes clés des Référentiels Formateur en agroalimentaire Acquérir les compétences de formateur 2800 CHF HT* Acquérir les principes de la pédagogie Définir les objectifs de la formation Maîtriser les outils pour la création du support Elaborer ses supports de formations spécifiques des problématiques agroalimentaires Toute personne souhaitant être formateur en agroalimentaire Emballage alimentaire et migration chimique Comprendre la problématique Comprendre les mécanismes de la migration chimique et l influence des propriétés des aliments et des matériaux Connaître la base de réglementation applicable au contact alimentaire Comprendre le lien entre la toxicité de certaines substances des emballages et la sécurité alimentaire Savoir identifier des outils pour la mesure de la migration Le service QSE, le service R&D, l encadrement, la direction Comprendre l origine et le concept de food defense Savoir évaluer son système par rapport aux points clés de la food defense Comprendre les éléments à maîtriser pour la mise en place de la food defense Le service QSE, Traçabilité totale en agroalimentaire Maîtriser la problématique Comprendre le contexte réglementaire Connaître le management des risques Comprendre tous les aspects de la traçabilité Comprendre les processus de crises Alimentaires

10 Formation HYGIÈNE ALIMENTAIRE Microbiologie des aliments et norme 7218 Réglementation sécurité des aliments Maîtriser la réglementation 3680 CHF HT* Connaître les textes réglementaires applicables à son activité Connaître la réglementation applicable à l aptitude au contact alimentaire Savoir actualiser sa documentation selon les évolutions réglementaires Savoir renseigner les questionnaires clients *Durée : 2 jours par groupe Maîtriser la norme Etre informé de l évolution des techniques microbiologiques et des bonnes pratiques de laboratoire Savoir appliquer les techniques microbiologiques Connaître les exigences techniques de la norme ISO 7218 sur les bonnes pratiques Le service laboratoire, le service qualité Gestion des risques liés aux germes pathogènes Maîtriser un risque Comprendre les dangers liés aux germes pathogènes Comprendre les différents facteurs influençant le développement Connaître les moyens de maîtrise, de surveillance et de vérification Connaître les pathogènes émergents en agroalimentaire l encadrement

11 Formation HYGIÈNE ALIMENTAIRE ISO : 2005 Maîtriser les contaminations chimiques dans l alimentation Maîtriser un risque Connaître les réglementations applicables en fonction des contaminants Savoir faire un état des lieux des contaminants chimiques en fonction de son secteur alimentaire Connaître les moyens de maîtrise, de surveillance et de vérification Connaître les risques chimiques émergents en agroalimentaire Le service QSE, l encadrement En partenariat avec CEBIOS ISO : 2005 Savoir mettre en place la norme Connaître les grands principes de la norme ISO17020 Comprendre les étapes clés de la réussite de la mise en place de l ISO Savoir analyser les exigences de la norme ISO pilotes de processus, l encadrement, la direction Savoir mettre en place la norme Connaître les grands principes de la norme ISO Comprendre les étapes clés de la réussite de la mise en place de l ISO Savoir analyser les exigences de la norme ISO pilotes de processus, l encadrement, la direction ISO : 2010 Savoir mettre en place la norme Connaître les grands principes de la norme ISO Comprendre les étapes clés de la réussite de la mise en place de l ISO Savoir analyser les exigences de la norme ISO pilotes de processus, l encadrement, la direction

12 Formation SECURITE Gestes et postures Connaître les bonnes pratiques Connaître la réglementation en vigueur sur la prévention des risques Comprendre le fonctionnement du corps Repérer les mouvements à risque au poste de travail et dans la vie de tous les jours Prévenir les pathologies liées aux mauvaises postures L ensemble du personnel Les produits CMR Maîtriser le risque Comprendre les effets des CMR Savoir identifier les substances chimiques CMR et détecter les sources de contaminations Connaître la réglementation CMR Savoir quels moyens de protections sont disponibles Le service QSE, l encadrement et la direction Maîtriser le risque légionelle dans les eaux chaudes sanitaires Maîtriser le risque Connaître la réglementation en vigueur pour les eaux chaudes sanitaires Connaître le mode de développement de la légionelle Comprendre le fonctionnement d un réseau d eaux chaudes sanitaire Acquérir les connaissances pour maîtriser le risque lié à la légionelle Le service QSE, le service technique, le service maintenance,

13 Formation SECURITE OHSAS : 2007 Comprendre le référentiel Connaître les exigences du référentiel OHSAS Avoir une approche concrète du système OHSAS Savoir bâtir un plan d action de mise en œuvre d un système de management de la sécurité SMS Identifier les convergences avec les systèmes qualité et environnement Service QSE, encadrement En partenariat avec CEBIOS Evaluation des risques professionnels Maîtriser le risque 1780 CHF HT Connaître les enjeux du «document unique» et d un système de management de la Sécurité Acquérir la méthodologie d analyse des risques Savoir construire le «document unique» et en faire un outil de management des risques Le service QSE, membre du CHSCT, infirmières d entreprise, l encadrement Formation intégrée (présentielle + e-learning): - Formation 7 heures (1400CHF) - Formation à distance (390CHF) Prévention des risques et entreprises extérieures Prévenir les risques Comprendre les obligations réglementaires Suivre la réalisation des interventions des entreprises extérieures Etre capable de rédiger un plan de prévention ou un protocole de sécurité Utiliser les documents spécifiques : permis de feu, autorisation de travail Le service QSE, donneurs d ordres, chargés de travaux, l encadrement

14 Formation SECURITE Passer au SGH/CLP : nouvel étiquetage chimique 1940 CHF HT Comprendre cette évolution Comprendre les enjeux de l harmonisation Connaître la nouvelle classification (dangers physique/santé/environnement ) Connaître le Règlement européen CLP (Réglement 1272/2008) Savoir mettre à jour les étiquettes et les fiches de sécurité Travaux pratiques sur de nombreux cas concrets Le service QSE, le service technique, le service maintenance, l encadrement, la direction Formation intégrée (présentielle + plateau): - Formation 7 heures (1400CHF) - Plateau sensibilisation du personnel (530CHF) Sensibilisation ADR Maîtriser le risque Répondre aux obligations réglementaires de l A.D.R., 1.3. Se sensibiliser aux risques liés à la manutention des Matières Dangereuses Savoir établir et appliquer les dispositions nécessaires pour se conformer aux exigences applicables Connaître les responsabilités et missions des différents acteurs (expéditeur, transporteur, destinataire, chargeur, conseiller, sécurité au transport des matières dangereuses,...) Toute personne impliquée dans la gestion des matières dangereuses

15 Formation ENVIRONNEMENT Sensibilisation à l environnement Fédérer ses équipes S impliquer dans la démarche environnementale Se sensibiliser aux impacts environnementaux Connaître les bonnes pratiques Environnementales Ensemble du personnel En partenariat avec CEBIOS Réaliser votre analyse environnementale Maîtriser la méthode 1780 CHF HT Comprendre la place de l analyse environnementale dans la norme ISO Identifier les points clés et maîtriser la rédaction de l analyse environnementale Savoir identifier les flux (entrants/sortants) Déterminer les Aspects Environnementaux Significatifs Le service QSE, membre de l équipe d analyse environnementale Formation intégrée (présentielle + e-learning): - Formation 7 heures (1400CHF) - Formation à distance (380CHF) ISO : 2004 Maîtriser la norme Faire le point sur le contexte réglementaire en environnement Comprendre les principaux enjeux environnementaux Connaître les grands principes de la norme ISO Comprendre les étapes clés de la réussite de la mise en place de l ISO Savoir analyser les exigences de la norme ISO Le service QSE,

16 Formation ENVIRONNEMENT Odeur et qualité de l air en IAA Comprendre la problématique Connaître la chimie des odeurs et les toxicités associées Pouvoir gérer les différentes sources de pollutions de l air en IAA Savoir initier la mise en place d un jury de nez Comprendre la réglementation Connaître différentes stratégies de traitements des odeurs Le service QSE, le service technique Les rejets en IAA : comprendre, interpréter, réagir Comprendre la problématique Comprendre les principales caractéristiques des rejets en IAA Connaître les réglementations sur les rejets (eau) Maîtriser les différents types d échantillonnages Savoir interpréter les résultats chiffrés de ces analyses Le service QSE, le service technique Légionelle et tours aéroréfrigérantes Maîtriser la problématique Connaître la réglementation en vigueur pour les TARs Connaître le mode de développement de la légionelle Comprendre le fonctionnement des TARs Acquérir les connaissances pour maîtriser le risque lié à la légionelle Le service QSE, le service technique, le service maintenance, l encadrement, la Direction

17 Formation QSE INTEGRE Sensibilisation bonnes pratiques et risques QSE Sensibilisation intégrée Auditeur interne QSE 1780 CHF HT Comprendre les différents risques QSE Connaître les bonnes pratiques QSE Savoir appliquer les bonnes pratiques QSE L ensemble du personnel En partenariat avec CEBIOS Savoir auditer un système intégré Comprendre le processus d audit QSE Savoir identifier les points clés de l audit QSE Savoir mener et organiser son audit interne appliqué aux 3 référentiels Toute personne souhaitant être auditeur interne QSE Formation intégrée (présentielle + e-learning): - Formation 7 heures (1400CHF) - Formation à distance (380CHF) Management visuel QSE Nouvelle approche Connaître les principes du management visuel Comprendre les bases de la communication visuelle Manager autour d éléments visuels Déployer le management visuel QSE dans son entreprise Le service QSE, l encadrement

18 Formation QSE INTEGRE Management intégré QSE Intégration des systèmes Comprendre les étapes clés des référentiels QSE Savoir développer l amélioration continue Comprendre les principes du Management intégré Savoir organiser ses démarches pour réussir son système intégré Le service QSE, pilotes de processus, l encadrement Indicateurs QSE : Sélection et utilisation Outil de pilotage Connaître les différents indicateurs QSE Savoir sélectionner ses indicateurs en fonction de ses objectifs QSE Savoir organiser et optimiser l utilisation d un tableau de bord QSE Le service QSE, Nettoyage et désinfection : Intégrer les problématiques QHSE Approche intégrée Comprendre les grands principes du nettoyage Savoir utiliser les différents moyens de validation, vérification et surveillance pour garantir l efficacité du nettoyage et de la désinfection Comprendre les problématiques environnementales liées au nettoyage Connaître les principaux aspects de la sécurité liés au nettoyage Savoir intégrer les aspects QHSE Le service QSE, le service technique Risques émergents en agroalimentaire Anticiper les risques Connaître les différents risques émergents Comprendre les principaux risques émergents (matières premières, formulation, process, environnement de production, conditionnement) Anticiper les risques de sa filière et mettre en place des mesures de maîtrise Le service QSE,

19 Audit HYGIÈNE ALIMENTAIRE ISO 9001 : 2008 Audit système Evaluer la conformité du SMQ vis-à-vis de la norme ISO 9001 Participation à la démarche d amélioration continue les pilotes de processus, l encadrement Management risque sanitaire Audit PMS * Evaluer la conformité du plan de maîtrise sanitaire Evaluer les BPH et BPF Evaluer le système HACCP Evaluer le système de traçabilité, de retrait et rappel *Tarif par journée Bonnes pratiques d hygiène et de fabrication Audit des pratiques Evaluer la conformité et la bonne application des BPH et BPF liées à son activité Evaluer l hygiène du personnel Evaluer la gestion des aliments et des flux La conformité du nettoyage et de la désinfection l encadrement, l ensemble du personnel HACCP Audit méthode Evaluer la conformité du système HACCP vis-à-vis des exigences du Codex alimentarius : 7 principes et 12 étapes l équipe HACCP, l encadrement IFS Food Version 6 Audit référentiel MDD Evaluer la conformité du SMQ vis-à-vis du référentiel IFS Food Version 6 Evaluer l ensemble des exigences des chapitres de l IFS Food Version 6 ISO : 2005 Audit système * Evaluer la conformité du SMQ vis-à-vis de la norme ISO Participation à la démarche d amélioration continue l encadrement

20 Audit HYGIÈNE ALIMENTAIRE BRC Version 6 Audit référentiel MDD Evaluer la conformité du SMQ vis-à-vis du référentiel BRC Version 6 Evaluer l ensemble des exigences des 7 chapitres du BRC Version 6 Allergènes alimentaires Audit technique *Tarif par journée Evaluer la maîtrise du risque allergène alimentaire Evaluer la conformité de l étiquetage vis-à-vis des allergènes Evaluer les bonnes pratiques vis-à-vis des allergènes alimentaires Evaluer les présences fortuites Evaluer la sélection des fournisseurs l encadrement GTP/CSA Audit référentiel agri Evaluer la conformité du SMQ vis-à-vis du référentiel GTP/CSA Participation à la démarche d amélioration continue l encadrement

21 Audit SECURITE OHSAS : 2007 Sécurité en Agroalimentaire Evaluation des risques professionnels Audit référentiel Audit pratique Audit réglementaire Evaluer la conformité du SMS vis-à-vis du référentiel OHSAS Participation à la démarche d amélioration continue Le service sécurité, l encadrement *Tarif par journée Evaluer les pratiques de travail, les comportements et l organisation Evaluer le bon respect des consignes de sécurité internes Evaluer la conformité réglementaire Accent mis sur les principaux accidents du travail en agroalimentaire Le service QSE, l encadrement Evaluer la conformité du SMS vis-à-vis de la réglementation Participation à la démarche d amélioration continue Le service sécurité, médecin du travail, infirmière d entreprise, CHSCT, l encadrement Food defense Audit nouveau concept Evaluer la conformité du site vis-à-vis des risques de contaminations volontaires Evaluer les mesures mises en place dans le contexte de Food defense Participation à la démarche d amélioration continue Le service QSE,

22 Audit ENVIRONNEMENT ISO : 2004 Audit système Evaluer la conformité du SME vis-à-vis de la norme ISO Participation à la démarche d amélioration continue Le service environnement, l encadrement *Tarif par journée

23 Audit QSE INTEGRE Système QSE intégré Audit système intégré Evaluer la conformité du SMQSE vis-à-vis des normes qualité, sécurité et environnement Evaluer la conformité de la démarche d intégration Participation à la démarche d amélioration continue Le service QSE, l encadrement *Tarif par journée

24 CONSEIL HYGIÈNE ALIMENTAIRE Assistance technique complète ISO 9001 : 2008 Assistance technique système Mise en place de l équipe Pilotage des réunions Evaluation du site vis-à-vis de la norme Mise en place et rédaction des documents techniques pour répondre aux impératifs de la norme ISO 9001 Version 2008 Réalisation intégrale Plan de Maîtrise Sanitaire Assistance PMS Mise en place de l équipe Pilotage des réunions Définition et mise en place des BPH, HACCP et de la traçabilité Rédaction et organisation du plan de maîtrise sanitaire Assistance technique complète IFS Food Version 6 Assistance technique référentiel Mise en place de l équipe Pilotage des réunions Evaluation du site vis-à-vis du référentiel Mise en place et rédaction des documents techniques pour répondre aux impératifs du référentiel IFS Food Version 6 *Tarif par journée Enjeux qualité Communication et management équipe Management et communication Fédérer les membres de l entreprise autour du système de management de la qualité Faire comprendre les enjeux qualité auprès du personnel et des équipes de managers Faire vivre le système qualité et favoriser son déploiement dans toute l entreprise L ensemble du personnel Réalisation de dossier d agrément sanitaire Agrément Européen Recueil des informations Mise en place des diagrammes (flux, fabrication,...) Rédaction et organisation du dossier

25 CONSEIL HYGIÈNE ALIMENTAIRE Assistance technique complète ISO : 2005 Assistance technique système Mise en place de l équipe Pilotage des réunions Evaluation du site vis-à-vis de la norme Mise en place et rédaction des documents techniques pour répondre aux impératifs de la norme ISO : 2005 Assistance technique allergènes alimentaires Risque technique Intégration du risque allergène dans l HACCP Evaluation du risque sur le site Aide à la mise en place de mesures préventives et de mesures de vérification Le service qualité Assistance technique complète IFS Logistique Assistance technique référentiel Mise en place de l équipe Pilotage des réunions Evaluation du site vis-à-vis du référentiel Mise en place et rédaction des documents techniques pour répondre aux impératifs du référentiel IFS Logistique *Tarif par journée Réalisation étude HACCP Assistance méthode Mise en place de l équipe Pilotage des réunions Réalisation étude HACCP selon les 12 étapes du Codex alimentarius Rédaction et organisation de l étude HACCP Assistance technique complète BRC Version 6 Assistance technique référentiel Mise en place de l équipe Pilotage des réunions Evaluation du site vis-à-vis du référentiel Mise en place et rédaction des documents techniques pour répondre aux impératifs du référentiel BRC Version 6 PERSONNES CONCERNEE Le service qualité,

26 CONSEIL HYGIÈNE ALIMENTAIRE Assistance technique analyse des risques «Food defense» Risque technique Intégration du «Food defense» dans l analyse des risques Evaluation du risque sur le site Aide à la mise en place de mesures préventives et de mesures de vérifications Le service qualité Assistance technique complète ISO Assistance technique système Mise en place de l équipe Pilotage des réunions Evaluation du site vis-à-vis de la norme Mise en place et rédaction des documents techniques pour répondre aux impératifs de la norme ISO Assistance technique complète ISO Assistance technique système Mise en place de l équipe Pilotage des réunions Evaluation du site vis-à-vis de la norme Mise en place et rédaction des documents techniques pour répondre aux impératifs de la norme ISO Assistance technique complète ISO Assistance technique système Mise en place de l équipe Pilotage des réunions Evaluation du site vis-à-vis de la norme Mise en place et rédaction des documents techniques pour répondre aux impératifs de la norme ISO *Tarif par journée

27 CONSEIL SECURITE Assistance technique complète OHSAS : 2007 Assistance technique système Mise en place de l équipe Pilotage des réunions Evaluation du site vis-à-vis du référentiel Mise en place et rédaction des documents techniques pour répondre aux impératifs du référentiel OHSAS Le service sécurité, Enjeux Sécurité : Communication et management équipes Management et communication Fédérer les membres de l entreprise autour du système de management de la sécurité Faire comprendre les enjeux sécurité auprès du personnel et des équipes de managers Faire vivre le système de management de la sécurité et favoriser son déploiement dans toute l entreprise L ensemble du personnel *Tarif par journée Réalisation du document unique Réglementation Découper une activité en Unité de Travail (UT) Faire l inventaire des situations dangereuses Identifier les risques pour chaque UT Définir les critères de cotation et des seuils associés Hiérarchiser les risques Rédiger la synthèse finale de l évaluation Le service sécurité,

28 CONSEIL ENVIRONNEMENT Assistance technique complète ISO : 2004 Assistance technique système Mise en place de l équipe Pilotage des réunions Evaluation du site vis-à-vis de la norme Mise en place et rédaction des documents techniques pour répondre aux impératifs de la norme ISO : 2004 Le service environnement, *Tarif par journée Réalisation de l analyse environnementale Assistance technique analyse environnementale Identification des exigences légales réglementaires et les autres exigences Lister les activités, produits et services Identifier et quantifier les flux Inventorier et caractériser les aspects et impacts environnementaux Evaluer les aspects environnementaux significatifs Rédiger la synthèse finale de l analyse environnementale Le service environnement, Enjeux Environnementaux : Communication et management équipes Management et communication Fédérer les membres de l entreprise autour du système de management de l environnement Faire comprendre les enjeux environnementaux auprès du personnel et des équipes de managers Faire vivre le système de management de l environnement et favoriser son déploiement dans toute l entreprise L ensemble du personnel

29 CONSEIL ENVIRONNEMENT Réalisation de l analyse méthodologie des risques Légionelle Assistance technique risques Recueil des éléments et documents sur le terrain Réalisation de l analyse méthodologique des risques (selon méthode HACCP) Rédaction complète du dossier d analyse des risques Animation de réunion de clôture pour le suivi de l analyse des risques Carnet de suivi Le service environnement, le service Tarif par journée

30 CONSEIL QSE INTEGRE Réalisation d un management visuel QSE intégré Assistance méthode Définir la stratégie de Management QSE autour d éléments visuels Définir les outils et indicateurs de communication Déployer le management visuel QSE dans son entreprise et réaliser les différents supports Le service QSE, l encadrement *Tarif par journée Enjeux QSE : Communication et management équipes Management et communication Fédérer les membres de l entreprise autour du système de management QSE Faire comprendre les enjeux QSE auprès du personnel et des équipes de managers Faire vivre le système de management QSE et favoriser son déploiement dans toute l entreprise L ensemble du personnel Assistance technique indicateurs et tableaux de bord QSE Outils de management Faire un état des lieux des différents indicateurs QSE Sélectionner les indicateurs en fonction des objectifs QSE Organiser et optimiser l utilisation d un tableau de bord QSE Le service sécurité,

Qualité Sécurité Environnement

Qualité Sécurité Environnement CATALOGUE 2015 Formation Audit Assistance technique Qualité Sécurité Environnement www.cebios.fr www.cebios-veille.fr www.cebios-formation.fr Sommaire Formation Page 4 Audit Page 5 Assistance technique

Plus en détail

Catalogue Formation 2015

Catalogue Formation 2015 Catalogue Formation 2015 Because you care about CONSUMERS HEALTH HACCP Expertise, votre partenaire en sécurité des aliments Présentation du catalogue Pourquoi faire de la formation? Formation préventive

Plus en détail

CATALOGUE DE FORMATIONS 2014 2015

CATALOGUE DE FORMATIONS 2014 2015 CATALOGUE DE FORMATIONS 2014 2015 Professionnels de l alimentation 06.47.75.88.57 HQSA Consulting contact@hqsafrance.fr Numéro de déclaration de prestataire de formation : SIRET SIRET : 804 : 284 284 420

Plus en détail

S.BAYNAUD www.haccp.fr

S.BAYNAUD www.haccp.fr Les référentiels qualité et sécurité des aliments pour les IAA Qualité Sécurité Traçabilité des Aliments 2 bis rue Lamoricière CS 10402 44104 Nantes Cedex 4 Tél : 02 51 72 11 22 Fax 02 51 72 11 33 E.mail

Plus en détail

Sensibilisation des opérateurs à l hygiène des aliments

Sensibilisation des opérateurs à l hygiène des aliments Sensibilisation des opérateurs à l hygiène des aliments Le respect des bonnes pratiques d hygiène de fabrication, par chaque opérateur, constitue le préalable à toute démarche de maîtrise de la sécurité

Plus en détail

Respect des règles d hygiène

Respect des règles d hygiène Respect des règles d hygiène Le respect des bonnes pratiques d hygiène de fabrication, par chaque opérateur, constitue le préalable à toute démarche de maîtrise de la sécurité des aliments. Vérifier les

Plus en détail

FORMATION HYGIENE. (D après méthode HACCP) EN INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE

FORMATION HYGIENE. (D après méthode HACCP) EN INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE 1. Objectif : Comprendre les enjeux de la maîtrise de l hygiène dans votre entreprise «Agroalimentaire» (Fabrication, conditionnement, logistique, ) Savoir identifier les risques spécifiques à votre activité

Plus en détail

Veille réglementaire

Veille réglementaire Veille réglementaire Anne Gerard 30/01/2012 AFNOR - Marseille En quoi consiste la fonction RQSE dans une IAA? Assurer la veille réglementaire et faire appliquer la réglementation (hygiène, environnement,

Plus en détail

INSTITUT LRQA DES SYSTEMES DE MANAGEMENT. Formations 2015. LRQA Business Assurance Améliorer la performance, réduire le risque

INSTITUT LRQA DES SYSTEMES DE MANAGEMENT. Formations 2015. LRQA Business Assurance Améliorer la performance, réduire le risque INSTITUT LRQA DES SYSTEMES DE MANAGEMENT Formations 2015 LRQA Business Assurance Améliorer la performance, réduire le risque Nos atouts Une notoriété internationale Leader mondial de la certification,

Plus en détail

HACCP Évolutions réglementaires et normatives

HACCP Évolutions réglementaires et normatives MADRPM / CEPR Rabat 30 octobre 2007 HACCP Évolutions réglementaires et normatives Une logique de maîtrise But : maîtrise de la sécurité sanitaire des aliments Système HACCP : «Analyse des dangers, points

Plus en détail

RESTAURATEURS-HÔTELLERIE-LOISIRS ACTIONS COLLECTIVES VOUS PROPOSE SON CALENDRIER DE FORMATIONS EN HYGIÈNE ALIMENTAIRE

RESTAURATEURS-HÔTELLERIE-LOISIRS ACTIONS COLLECTIVES VOUS PROPOSE SON CALENDRIER DE FORMATIONS EN HYGIÈNE ALIMENTAIRE Service Conseil et Formation RESTAURATEURS-HÔTELLERIE-LOISIRS ACTIONS COLLECTIVES INOVALYS PARTENAIRE DU FAFIH VOUS PROPOSE SON CALENDRIER DE FORMATIONS EN HYGIÈNE ALIMENTAIRE SOMMAIRE CALENDRIER 3 FORMATION

Plus en détail

AGROALIMENTAIRE. Système de management de la sécurité des denrées alimentaires ISO 22 000. Présentation de la norme

AGROALIMENTAIRE. Système de management de la sécurité des denrées alimentaires ISO 22 000. Présentation de la norme AGROALIMENTAIRE Système de management de la sécurité des denrées alimentaires ISO 22 000 Présentation de la norme 25 mars 2006-1 - Table des matières CHAPITRE 1 La normalisation : une démarche au service

Plus en détail

Former pour construire. Savoir pour agir.

Former pour construire. Savoir pour agir. Former pour construire. Savoir pour agir. Catalogue des Formations Savoir et transformer les risques en succès. Mesure de la réussite? Résilience à la récession? Justification de la valeur? Partout et

Plus en détail

Sécurité Sanitaire des Aliments. Saint-Pierre, le 19 novembre 2013. Olivier BOUTOU. Les outils de la qualité sanitaire dans les pays du sud

Sécurité Sanitaire des Aliments. Saint-Pierre, le 19 novembre 2013. Olivier BOUTOU. Les outils de la qualité sanitaire dans les pays du sud Sécurité Sanitaire des Aliments Saint-Pierre, le 19 novembre 2013 Olivier BOUTOU Les outils de la qualité sanitaire dans les pays du sud Faisons connaissance Missions au sein d AFNOR Animation de formation

Plus en détail

Groupement ICS eau et William Terry Conseil, représenté par:

Groupement ICS eau et William Terry Conseil, représenté par: Catalogue de Formations THERMALISME Accompagnement à la Certification Aquacert HACCP (Certification basée sur le Guide Bonnes Pratiques de la profession Conforme aux exigences règlementaires de janvier

Plus en détail

formation - conseil eurofins formation La référence Hygiène, Qualité et SÉCURITÉ DES aliments Ensemble, développons les compétences de vos équipes!

formation - conseil eurofins formation La référence Hygiène, Qualité et SÉCURITÉ DES aliments Ensemble, développons les compétences de vos équipes! formation - conseil eurofins formation La référence Hygiène, Qualité et SÉCURITÉ DES aliments 2014 Ensemble, développons les compétences de vos équipes! 2014 La formation continue : la compétence au service

Plus en détail

Références et partenaires :

Références et partenaires : Eric RIPERT, 49 ans, Formateur - Consultant depuis 1995 dans les domaines HYGIENE SECURITE ENVIRONNEMENT. (H.S.E) Formateur et coordinateur de pôle en 2010 dans un centre de formation de premier plan sur

Plus en détail

CATALOGUE DE FORMATION. Qualité Hygiène et Sécurité Alimentaire. Au service des professionnels des métiers de bouche sur tout le territoire national

CATALOGUE DE FORMATION. Qualité Hygiène et Sécurité Alimentaire. Au service des professionnels des métiers de bouche sur tout le territoire national Qualité Hygiène et Sécurité Alimentaire 2015 Au service des professionnels des métiers de bouche sur tout le territoire national CATALOGUE DE FORMATION Enregistré sous le numéro 53350863735 auprès du Préfet

Plus en détail

Formation. Audit. Conseil DEVELOPPEUR DE PERFORMANCES QHSE. echangeformation.com

Formation. Audit. Conseil DEVELOPPEUR DE PERFORMANCES QHSE. echangeformation.com 2 0 1 5 / 2 0 1 6 DEVELOPPEUR DE PERFORMANCES QHSE Audit Formation Conseil FORMATION PROFESSIONNELLE CONTINUE Cette marque prouve la conformité aux normes NF X 50-760, NF X 50-761

Plus en détail

Table des matières. Intro SQF BRC. Conclusion. - Introduction et historique du référentiel - Différence version 6 et 7

Table des matières. Intro SQF BRC. Conclusion. - Introduction et historique du référentiel - Différence version 6 et 7 Table des matières Intro SQF - Introduction et historique du référentiel - Différence version 6 et 7 BRC - Introduction et historique du référentiel - Différence version 5 et 6 Conclusion 2 Innovaltech

Plus en détail

Catalogue des formations 2015

Catalogue des formations 2015 Catalogue des formations 2015 Qualité Etiquetage Performance industrielle Sécurité alimentaire Hygiène HACCP Développement durable Marketing RH Cadres Techniciens Dirigeants Contrôleurs Opérateurs 1 Association

Plus en détail

Bulletin de demande d informations en page 27 1

Bulletin de demande d informations en page 27 1 Bulletin de demande d informations en page 27 1 Les contenus des formations proposées dans ce catalogue ont été construits par les équipes pédagogiques du réseau des Centres de Formation Professionnelle

Plus en détail

Répercussions et implications du Paquet Hygiène Européen pour les autorités compétentes

Répercussions et implications du Paquet Hygiène Européen pour les autorités compétentes Répercussions et implications du Paquet Hygiène Européen pour les autorités compétentes Dr. Rabah BELLAHSENE - ISPV, DGAL (Direction Générale de l ALimentation, Ministère de l Agriculture et de la Pêche)

Plus en détail

CATALOGUE DES FORMATIONS ET ATELIERS DE PROGRES 2015 Martinique Guadeloupe Guyane

CATALOGUE DES FORMATIONS ET ATELIERS DE PROGRES 2015 Martinique Guadeloupe Guyane Management et organisation d entreprise Accompagnement des projets Qualité Hygiène - Sécurité - Environnement et DD CATALOGUE DES FORMATIONS ET ATELIERS DE PROGRES 2015 Martinique Guadeloupe Guyane Le

Plus en détail

Catalogue des formations 2014. Pour les entreprises agroalimentaires. Hygiène alimentaire. Restauration commerciale. Innovation. Procédures & normes

Catalogue des formations 2014. Pour les entreprises agroalimentaires. Hygiène alimentaire. Restauration commerciale. Innovation. Procédures & normes Hygiène alimentaire Restauration commerciale Innovation Procédures & normes Réglementation Nutrition Pour développer vos compétences et celles de vos salariés. Pour maitriser et améliorer la qualité de

Plus en détail

FORMATIONS INTER-ENTREPRISES PROGRAMME 2015

FORMATIONS INTER-ENTREPRISES PROGRAMME 2015 S INTER-ENTREPRISES 2015 Contribuer à faire évoluer les compétences et les systèmes de management Management de la qualité et de la sécurité des aliments Nutrition, réglementation alimentaire Sensoriel

Plus en détail

TRACABILITE DANS LE SECTEUR AGROALIMENTAIRE, J-4 mois : ÊTES-VOUS PRÊTS?

TRACABILITE DANS LE SECTEUR AGROALIMENTAIRE, J-4 mois : ÊTES-VOUS PRÊTS? TRACABILITE DANS LE SECTEUR AGROALIMENTAIRE, J-4 mois : ÊTES-VOUS PRÊTS? INTRODUCTION Aujourd hui, dans un contexte de crises sanitaires et de concurrence internationale croissante au niveau du secteur

Plus en détail

La certification ISO 22000

La certification ISO 22000 La certification ISO 22000 Maurice LE DOUARIN Responsable de la Restauration SILGOM Pôle de restauration collective Phases de travaux Travaux : 6,8 M Les travaux en quelques Equipements : 1,7 M chiffres

Plus en détail

FORMATION REFERENTS HYGIENE 14 HEURES (Décret 2011-731 du 24/06/2011 et Arrêté du 5/10/2011)

FORMATION REFERENTS HYGIENE 14 HEURES (Décret 2011-731 du 24/06/2011 et Arrêté du 5/10/2011) FORMATION REFERENTS HYGIENE 14 HEURES (Décret 2011-731 du 24/06/2011 et Arrêté du 5/10/2011) Interlocuteur Eurofins Biosciences : Lionel GROSJEAN Eurofins Biosciences Responsable Formation Conseil RHD

Plus en détail

Système de Management Intégré Qualité, Sécurité et Environnement. Un atout pour l entreprise

Système de Management Intégré Qualité, Sécurité et Environnement. Un atout pour l entreprise CCI Moselle, le16 avril 2013 Système de Management Intégré Qualité, Sécurité et Environnement Un atout pour l entreprise Intervention de Olivier Rousseaux, Auditeur QSE, Expert en organisation et management

Plus en détail

Réglementation. Présentation du «paquet» hygiène. -Food law -852/2004. -Agrément. -21 décembre 2009 PMS

Réglementation. Présentation du «paquet» hygiène. -Food law -852/2004. -Agrément. -21 décembre 2009 PMS Réglementation Présentation du «paquet» hygiène -Food law -852/2004 -Agrément -21 décembre 2009 PMS Le paquet hygiène Les textes réglementaires De HACCP au PMS, ce qui a changé Le PMS Avant le paquet hygiène

Plus en détail

CATALOGUE DE PRESTATIONS FORMATION ET CONSEILS

CATALOGUE DE PRESTATIONS FORMATION ET CONSEILS (1/30pages) CATALOGUE DE PRESTATIONS FORMATION ET CONSEILS ANNEE : 2015 Date de mise à jour : 09/03/2015 1 - Microbiologie des eaux - Microbiologie des aliments Formation technique de Microbiologie HYGIÈNE

Plus en détail

INTERNATIONAL FOOD STANDARD (IFS)

INTERNATIONAL FOOD STANDARD (IFS) INTERNATIONAL FOOD STANDARD (IFS) SIAL 2008 21 octobre 2008, Mezzanine Hall 3 1 www.ifs-online.eu IFS : Sommaire L assurance qualité IFS Le projet IFS Environnement Questions/réponses L outil E-learning

Plus en détail

Expo 60+ 09/10/2009. sodexo.com

Expo 60+ 09/10/2009. sodexo.com Expo 60+ 09/10/2009 Smiley AFSCA en restauration collective - De la législation à la mise en application sodexo.com Sommaire 1. Définition & législation 2. Mise en application page 2 Développement d un

Plus en détail

Solutions pédagogiques interactives Santé, Sécurité & Qualité de Vie au Travail CATALOGUE DVD & USB 2015

Solutions pédagogiques interactives Santé, Sécurité & Qualité de Vie au Travail CATALOGUE DVD & USB 2015 Solutions pédagogiques interactives Santé, Sécurité & Qualité de Vie au Travail CATALOGUE DVD & USB 2015 www. CATALOGUE DVD & USB Solutions pédagogiques interactives Santé, Sécurité & Qualité de Vie au

Plus en détail

FORMATIONS EMBALLAGE

FORMATIONS EMBALLAGE FORMATIONS EMBALLAGE CATALOGUE Septembre à décembre 2010 En partenariat avec les entreprises Page 0 Sommaire HACCP filière Emballage Page 3 Matériaux et emballages aux contacts des denrées Page 4 alimentaires

Plus en détail

Bonnes pratiques d hygiène alimentaire

Bonnes pratiques d hygiène alimentaire Bonnes pratiques d hygiène alimentaire En restauration collective Ce stage répond à l obligation de formation en matière d hygiène alimentaire (règlement CE 852/2004) En restauration commerciale Ce stage

Plus en détail

Le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) : une exigence réglementaire

Le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) : une exigence réglementaire Le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) : une exigence réglementaire Séminaire ANSES (21 novembre 2011) Direction générale de l alimentation SA/SDSSA/BETD 1 Architecture des règlements du Paquet Hygiène FOOD

Plus en détail

BRC Food nouvelle version 7 Quels changements? comment se préparer?

BRC Food nouvelle version 7 Quels changements? comment se préparer? BRC Food nouvelle version 7 Quels changements? comment se préparer? FSSC 22000 Etat des lieux en France et à l'international. Principales différences par rapports aux référentiels grande distribution (BRC/IFS)

Plus en détail

Formation. Hygiène et HACCP en restauration

Formation. Hygiène et HACCP en restauration Pascal Lenoble Formation et conseil Page 1 sur 6 34, rue nationale - 37 150 Civray de Touraine 02 47 30 24 92-06 40 39 61 22 pascal@pascal-lenoble.fr Formation Hygiène et HACCP en restauration Définition

Plus en détail

Le guide des bonnes pratiques d hygiène et la qualité alimentaire en restauration

Le guide des bonnes pratiques d hygiène et la qualité alimentaire en restauration FORMATION : THEORIQUE C.H.R. / INTRA-ENTREPRISE MODULE Le guide des bonnes pratiques d hygiène et la qualité alimentaire en restauration TYPE DE FORMATION : Hygiène et sécurité, qualité normalisation,

Plus en détail

Démarche de traçabilité globale

Démarche de traçabilité globale Démarche de traçabilité globale Dr Chi-Dung TA* Responsable Qualité, Danone Vitapole chi-dung.ta@danone.com La traçabilité existe depuis un certain nombre d'années dans les entreprises à des niveaux plus

Plus en détail

Passage à la version 6 : objectifs de la révision et principaux changements

Passage à la version 6 : objectifs de la révision et principaux changements BRC GSFS Food Passage à la version 6 : objectifs de la révision et principaux changements 1. Objectifs de la révision Un meilleur équilibre entre audit dans l environnement de production et audit documentaire

Plus en détail

Formations. Un reseau de consultants a votre service pour renforcer vos competences et accompagner l evolution de votre entreprise

Formations. Un reseau de consultants a votre service pour renforcer vos competences et accompagner l evolution de votre entreprise Formations 2015 Développement durable Management Qualité Hygiène Sécurité Environnement Un reseau de consultants a votre service pour renforcer vos competences et accompagner levolution de votre entreprise

Plus en détail

Surveillance et Contrôle

Surveillance et Contrôle Surveillance et Contrôle Rappel Surveillance et Contrôle Gestionnaires des risques Approche scientifique par les risques fondement Mesures sanitaires Options de gestion Activités de surveillance et de

Plus en détail

Formation Logistique Transport

Formation Logistique Transport CONSEIL ET FORMATION POUR LES ENTREPRISES AGROALIMENTAIRES Formation Logistique Transport Qualité Démarches de progrès Développement des compétences Sécurité des personnes Catalogue de Formations 2015

Plus en détail

formations professionnelles fin 2014 / début 2015 hygiène alimentaire en restauration collective audit, conseil et formation professionnelle

formations professionnelles fin 2014 / début 2015 hygiène alimentaire en restauration collective audit, conseil et formation professionnelle audit, conseil et formation professionnelle Stage 1 Bonnes pratiques d hygiène en restauration collective 19 et 26 novembre Stage 2 Règles d hygiène lors du service 3 décembre Stage 3 Le nettoyage et la

Plus en détail

HACCP et sécurité sanitaire des aliments

HACCP et sécurité sanitaire des aliments HACCP et sécurité sanitaire des aliments 1. A votre avis, comment cet accident aurait-il pu être évité? En identifiant les risques alimentaires potentiels liés à l activité de conserverie artisanale et

Plus en détail

Système de management H.A.C.C.P.

Système de management H.A.C.C.P. NM 08.0.002 Norme Marocaine 2003 Système de management H.A.C.C.P. Exigences Norme Marocaine homologuée par arrêté du Ministre de l'industrie, du Commerce et des Télécommunications N 386-03 du 21 Février

Plus en détail

Domaine : Sciences, Technologies et Santé Mention : Nutrition, Sciences des aliments, Agroalimentaire

Domaine : Sciences, Technologies et Santé Mention : Nutrition, Sciences des aliments, Agroalimentaire Contexte Domaine : Sciences, Technologies et Santé Mention : Nutrition, Sciences des aliments, Agroalimentaire Fédération des spécialités de Master des 5 pôles universitaires partenaires de la région Nord-Pas-de-Calais

Plus en détail

LE RÉFÉRENTIEL ACTIVITÉS/COMPÉTENCES TRANSVERSES

LE RÉFÉRENTIEL ACTIVITÉS/COMPÉTENCES TRANSVERSES RÉFÉRENTIEL ACTIVITÉS/COMPÉTENCES TRANSVERSES LE RÉFÉRENTIEL ACTIVITÉS/COMPÉTENCES TRANSVERSES Il décline les activités/compétences qui peuvent être partagées par d autres métiers et d autres familles

Plus en détail

PRINCIPES ET ENJEUX DU MANAGEMENT INTEGRE QSE

PRINCIPES ET ENJEUX DU MANAGEMENT INTEGRE QSE PRINCIPES ET ENJEUX DU MANAGEMENT INTEGRE QSE Convergences et spécificités des référentiels ISO 9001 / 14001 / OHSAS 18001 Vianney BOCK 14, rue Cassini 06300 NICE Phone : +33 4 93 56 46 92 Mobile : +33

Plus en détail

Audit Formation Conseil

Audit Formation Conseil 2 0 1 3 / 2 0 1 4 developpeur de performances qhse Audit Formation Conseil Formation professionnelle continue Cette marque prouve la conformité aux normes NF X 50-760, NF X 50-761

Plus en détail

Curriculum Vitae. X Mise à jour. CV mis à jour le (DATE) : 10/08/09 PRENOM NADIA NOM ATROUN. Date de Tél. 0771 13 63 29 17 Avenue de pékin EL MOURADIA

Curriculum Vitae. X Mise à jour. CV mis à jour le (DATE) : 10/08/09 PRENOM NADIA NOM ATROUN. Date de Tél. 0771 13 63 29 17 Avenue de pékin EL MOURADIA Adresse Date de Tél. 0771 13 63 29 17 Avenue de pékin EL MOURADIA naissance ALGER Civilité (M., Mme, Fax Mlle) Code postal et ville 16000 ALGER E-mail nadiaatroun@hotmail.com Pays ALGERIE Expériences professionnelles

Plus en détail

Management de la qualité Audit qualité interne Norme iso 9000 9001 Construction d une démarche qualité par l analyse de processus

Management de la qualité Audit qualité interne Norme iso 9000 9001 Construction d une démarche qualité par l analyse de processus C A T A L O G U E F O R M A T I O N S 2014 Management de la qualité Audit qualité interne Norme iso 9000 9001 Construction d une démarche qualité par l analyse de processus Méthodes prévention AMDEC (Analyse

Plus en détail

appliquée aux emballages alimentaires

appliquée aux emballages alimentaires La méthode HACCP La méthode HACCP appliquée aux emballages alimentaires 1- La réglementation des matériaux au contact des aliments Quels contaminants issus des emballages dans les aliments? Des contaminants

Plus en détail

TUV Certification Maroc

TUV Certification Maroc Page 1 sur 8 Formation : Référence : Durée : Formation enregistrée IRCA Auditeur / Responsable d audit ISO 22000 :2005 Q02 5 jours Date : Du 12 au 16 Octobre 2009 Lieu : HOTEL BARCELO à Casablanca TÜV

Plus en détail

LE PROJET QUALITE-GESTION DES RISQUES- DEVELOPPEMENT DURABLE

LE PROJET QUALITE-GESTION DES RISQUES- DEVELOPPEMENT DURABLE LE PROJET QUALITE-GESTION DES RISQUES- DEVELOPPEMENT DURABLE 1 LA POLITIQUE QUALITE-GESTION DES RISQUES Depuis 2003, la Direction s engage à poursuivre, la démarche qualité et à développer une gestion

Plus en détail

Formations 2014 HYGIENE HOSPITALIERE

Formations 2014 HYGIENE HOSPITALIERE Formations 2014 HYGIENE HOSPITALIERE Nous contacter : Tél. : 09 69 32 22 72 - Fax : 08 20 56 90 05 - E-mail : formation@alpagroupe.fr Contexte : Afin de prévenir le risque infectieux et maîtriser l hygiène

Plus en détail

HSE MONITOR GESTION DU SYSTÈME DE MANAGEMENT. 8 modules de management intégrés. www.red-on-line.net

HSE MONITOR GESTION DU SYSTÈME DE MANAGEMENT. 8 modules de management intégrés. www.red-on-line.net HSE MONITOR GESTION DU SYSTÈME DE MANAGEMENT 8 modules de management intégrés www.red-on-line.net www.red-on-line.net HSE MONITOR GESTION DU SYSTÈME DE MANAGEMENT 1. 2. 3. 1. 4. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 5. 1.

Plus en détail

Formation Industrie AGRO

Formation Industrie AGRO CONSEIL ET FORMATION POUR LES ENTREPRISES AGROALIMENTAIRES Formation Industrie AGRO Qualité Démarches de progrès Développement des compétences Sécurité des personnes Catalogue de Formations 2015 WWW.AGROALIMENTAIRE-FORMATION.COM

Plus en détail

Modalités de candidature et de certification. Niveau 1. Certification de personnes Expert méthode HACCP/SMSDA

Modalités de candidature et de certification. Niveau 1. Certification de personnes Expert méthode HACCP/SMSDA Modalités de candidature et de certification Niveau 1 Certification de personnes Expert méthode HACCP/SMSDA La certification d'expert méthode HACCP/SMSDA s adresse à des professionnels confirmés qui veulent

Plus en détail

Manuel Qualité. Réf. : MAQ Page : 1 / 15 Version : 2 Date de révision : 04/04/2012

Manuel Qualité. Réf. : MAQ Page : 1 / 15 Version : 2 Date de révision : 04/04/2012 Page : 1 / 15 Rue Mabîme 77 4432 ALLEUR Belgique Tél. : +32 (0) 4 247 32 24 Fax : +32 (0) 4 427 18 82 e-mail : info@ansolive.com Site internet : www.ansolive.com Ce document est la propriété exclusive

Plus en détail

Further excellence. transparence

Further excellence. transparence sécurité qualité intégrité SÉCURITÉ Further excellence loyauté efficacité durabilité transparence LIVREZ DES PRODUITS PARMI LES MEILLEURS DE LEUR CATÉGORIE SOLUTIONS D AUDIT, DE CERTIFICATION ET DE FORMATION

Plus en détail

FORMATION INTER ENTREPRISES CATALOGUE ANNEE 2010

FORMATION INTER ENTREPRISES CATALOGUE ANNEE 2010 FORMATION INTER ENTREPRISES CATALOGUE ANNEE 2010 L'hygiène et la sécurité alimentaire LA METHODE H.A.C.C.P LES CUISINES SATELLITES L'ENTRETIEN ET LE NETTOYAGE DU MATERIEL ET DES LOCAUX LA RESTAURATION

Plus en détail

ACTUALITÉS DES RÉFÉRENTIELS ET FOCUS SUR LES

ACTUALITÉS DES RÉFÉRENTIELS ET FOCUS SUR LES ACTUALITÉS DES RÉFÉRENTIELS ET FOCUS SUR LES ÉVOLUTIONS DU BRC VERSION 7 cedric.travaille@adria.tm.fr Mars 2015 1 ADRIA NOS MÉTIERS Recherche et Innovation : Qualité et sécurité des aliments, Innovation

Plus en détail

APPORTER DES SOLUTIONS AUX RESEAUX DE DISTRIBUTION

APPORTER DES SOLUTIONS AUX RESEAUX DE DISTRIBUTION HSSE Hygiène et sécurité www.rmdconsultants.com APPORTER DES SOLUTIONS AUX RESEAUX DE DISTRIBUTION RMD Consultants Immeuble Lyon Ouest 100, rue des Fougères 69009 Lyon Tel: +33 (0)482 531 703 Prévention

Plus en détail

Modalités de Contrôle des Connaissances A partir de septembre 2014

Modalités de Contrôle des Connaissances A partir de septembre 2014 Master 1 semestre 1 1 2 3 4 5 6 Intitulé précis de l Communication, bases de données et projet professionnel personnel Domaine Sciences, Techniques et Santé 1 Session 1 / Contrôle continu Note plancher

Plus en détail

Comment se préparer à la certification

Comment se préparer à la certification Comment se préparer à la certification Intervenant : Laurent DENEUVE ACTALIA Villers-Bocage Tél. 02.31.25.43.00 Mail : l.deneuve@actalia.eu ACTALIA en quelques mots (www.actalia.eu) Institut Technique

Plus en détail

DEVENIR ANIMATEUR QUALITÉ

DEVENIR ANIMATEUR QUALITÉ Objectif général : A l issue de la formation, le participant sera capable de : Comprendre le rôle et les missions de l animateur qualité Acquérir les méthodes nécessaires pour mener les missions de l animateur

Plus en détail

www.formationpoissonnier.fr Association de Formation des Poissonniers de France SIRET : 507 700 664 00026 - APE : 8559A N déclaration d activité :

www.formationpoissonnier.fr Association de Formation des Poissonniers de France SIRET : 507 700 664 00026 - APE : 8559A N déclaration d activité : www.formationpoissonnier.fr Association de Formation des Poissonniers de France SIRET : 507 700 664 00026 - APE : 8559A N déclaration d activité : 53220837422 Tél : 02.96.50.50.85 Fax : 02.96.50.50.86

Plus en détail

Qualité. Sécurité Alimentaire

Qualité. Sécurité Alimentaire Le service Qualité Présentation du Service Démarche Qualité Qualité Réalisation des dossiers d agrément sanitaire pour les cuisines centrales >60 affermés API Réalisation des dossiers d accréditation en

Plus en détail

Panorama des référentiels en sécurité sanitaire des aliments

Panorama des référentiels en sécurité sanitaire des aliments Panorama des référentiels en sécurité sanitaire des aliments Olivier Boutou Ingénieur Développement Missions au sein d AFNOR Réalisation d évaluation AFAQ 26000 et 3D selon l 26000 (RSE). Formateur en

Plus en détail

Hygiène alimentaire en restauration collective

Hygiène alimentaire en restauration collective 1 2 3 4 5 6 7 Catalogue 2011 Audit, conseil et formation Hygiène alimentaire en restauration collective Laboratoire Départemental de la Côte-d'Or Sommaire 1 2 3 4 5 6 7 Sensibilisation à l hygiène alimentaire

Plus en détail

Hygiène alimentaire en restauration collective

Hygiène alimentaire en restauration collective Catalogue de formations 2012 Audit, conseil et formation Hygiène alimentaire en restauration collective Laboratoire Départemental de la Côte-d'Or 1 2 3 4 5 6 7 8 Sommaire Sensibilisation à l hygiène alimentaire

Plus en détail

l arrêté du 29 septembre 1997

l arrêté du 29 septembre 1997 FRANCAISE Texte de base : l arrêté du 29 septembre 1997 fixant les conditions d hygiène applicables dans les établissements de restauration collective à caractère social. Son contenu s articule autour

Plus en détail

L expertise adaptée à vos besoins

L expertise adaptée à vos besoins Cabinet de conseil Formation professionnelle Etude CATALOGUE DE FORMATION 2015 L expertise adaptée à vos besoins 1 MARKETING Elaborer une stratégie marketing. Veille stratégique et intelligence marketing.

Plus en détail

En préambule, rappelons quelques grands principes régissant Le travail en cuisine collective.

En préambule, rappelons quelques grands principes régissant Le travail en cuisine collective. PLAN DE MAITRISE SANITAIRE Paquet Hygiène, Plan de Maîtrise Sanitaire : Professionnels de l agroalimentaire et des services de restauration, Qu impliquent pour vous ces règlements? En préambule, rappelons

Plus en détail

Marque déposée de GV RESTAURATION SERVICES SA

Marque déposée de GV RESTAURATION SERVICES SA Marque déposée de GV RESTAURATION SERVICES SA N FR05/00392 SAS au capital de 53.357,16 Siège Social : 34, Rue de Paris 60330 LE PLESSIS BELLEVILLE - Téléphone : 03.44.58.14.21. - Fax : 03.44.58.20.98.

Plus en détail

Laboratoire départemental d analyses

Laboratoire départemental d analyses Catalogue des formations 2015 MICROBIOLOGIE ALIMENTAIRE SANTÉ ANIMALE AUDIT, CONSEIL ET FORMATION EN SÉCURITÉ ALIMENTAIRE LABORATOIRE DÉPARTEMENTAL D ANALYSES DU CHER 216 RUE LOUIS MALLET 18020 BOURGES

Plus en détail

FORMATION OBLIGATOIRE A L HYGIENE ALIMENTAIRE

FORMATION OBLIGATOIRE A L HYGIENE ALIMENTAIRE FORMATION OBLIGATOIRE A L HYGIENE ALIMENTAIRE REFERENTIEL DE CAPACITE DE L OPERATEUR EN RESTAURATION COMMERCIALE (annexe II de l arrêté du 5 octobre 2011) Conseils d utilisation: Vous pouvez suivre la

Plus en détail

Olivier DELATTRE Conseiller en Hygiène Alimentaire Laboratoire LAREBRON (Carso)

Olivier DELATTRE Conseiller en Hygiène Alimentaire Laboratoire LAREBRON (Carso) Olivier DELATTRE Conseiller en Hygiène Alimentaire Laboratoire LAREBRON (Carso) PLAN 1) Le point sur la réglementation en matière de prélèvements et d analyses alimentaires 2) Comment déterminer la durée

Plus en détail

LES SOLUTIONS CATALOGUE 2011 INDUSTRIES AGRO-ALIMENTAIRES FORMATIONS SUR SITE

LES SOLUTIONS CATALOGUE 2011 INDUSTRIES AGRO-ALIMENTAIRES FORMATIONS SUR SITE LES SOLUTIONS ASEPT CATALOGUE 011 INDUSTRIES AGRO-ALIMENTAIRES FORMATIONS INTER-ENTREPRISES ENTREPRISES FORMATIONS SUR SITE CONSEIL ET EXPERTISE Eurofins Biosciences / Asept 9, rue de Laponie 91978 COURTABOEUF

Plus en détail

Intitulé du stage. Initiation à l'environnement industriel Jeudi 15 et vendredi 16 septembre 2011

Intitulé du stage. Initiation à l'environnement industriel Jeudi 15 et vendredi 16 septembre 2011 Intitulé du stage Dates Initiation à l'environnement industriel Jeudi 15 et vendredi 16 septembre 2011 Recherche et réduction des rejets de Substances Dangereuses dans l'eau Mardi 20 septembre 2011 Mardi

Plus en détail

BMS AGRO. Le Logiciel QSE-HSA pour l Industrie Agroalimentaire qui permet d agir en respectant la réglementation

BMS AGRO. Le Logiciel QSE-HSA pour l Industrie Agroalimentaire qui permet d agir en respectant la réglementation BMS AGRO Qualité, Hygiène, sécurité alimentaire Santé et Sécurité au Travail Suivi des fournisseurs, prestataires, sous-traitants Le Logiciel QSE-HSA pour l Industrie Agroalimentaire qui permet d agir

Plus en détail

PILOTER LA FORMALISATION DE SON PLAN DE MAITRISE SANITAIRE

PILOTER LA FORMALISATION DE SON PLAN DE MAITRISE SANITAIRE PILOTER LA FORMALISATION DE SON PLAN DE MAITRISE SANITAIRE Pascal PEYRONNET, Technicien Supérieur de Restauration, Cuisine CH Chastaingt, Limoges Bernard CELERIER, Inspecteur Vétérinaire, Direction Départementale

Plus en détail

A N N E X E 1. Introduction : référentiel d activités professionnelles page 7. Référentiel de certification page 21

A N N E X E 1. Introduction : référentiel d activités professionnelles page 7. Référentiel de certification page 21 A N N E X E 1 Introduction : référentiel d activités professionnelles page 7 Référentiel de certification page 21 - Compétences professionnelles page 21 - Connaissances associées page 55 - Unités constitutives

Plus en détail

UN POINT DU VUE SUR LES DIFFICULTÉS RENCONTRÉES DANS L USAGE DE L HACCP

UN POINT DU VUE SUR LES DIFFICULTÉS RENCONTRÉES DANS L USAGE DE L HACCP UN POINT DU VUE SUR LES DIFFICULTÉS RENCONTRÉES DANS L USAGE DE L HACCP «!Groupe de Réflexion sur l Analyse des Dangers en Alimentaire!» www.reseau-case.com/haccp présenté par Gilles TIXIER 2004 - dernière

Plus en détail

ACCUEIL ET CONVIVIALITE DANS LA RESTAURATION Réf : R 01

ACCUEIL ET CONVIVIALITE DANS LA RESTAURATION Réf : R 01 ACCUEIL ET CONVIVIALITE DANS LA RESTAURATION Réf : R 01 Durée : 14 heures 990 HT / jour Dates : à définir en 2012 Savoir gérer les conflits dans un service de restauration Savoir organiser et animer une

Plus en détail

CATALOGUE 2015. 21 b boulevard Tellene 13007 Marseille Tél / Fax : 04 91 31 02 17 / 06 12 46 30 26 / tsalmon@wanadoo.fr

CATALOGUE 2015. 21 b boulevard Tellene 13007 Marseille Tél / Fax : 04 91 31 02 17 / 06 12 46 30 26 / tsalmon@wanadoo.fr CATALOGUE 2015 1 LE MOT DU DIRECTEUR Fort du succès de nos formations vous avez été plus nombreux à vouloir poursuivre l aventure avec TS CONSULTANT. Aussi pour satisfaire une demande continuellement forte,

Plus en détail

Utilisation de produits sains et sûrs Mise en oeuvre de procédures strictes et rigoureuses

Utilisation de produits sains et sûrs Mise en oeuvre de procédures strictes et rigoureuses INTRODUCTION H.A.C.C.P. ou A.R.M.P.C. L Analyse des risques et maîtrise des points critique La nouvelle réglementation en matière d hygiène (ar. 09 mai 1995 et ar. 29 septembre 1997) oblige les responsables

Plus en détail

INGENIEUR-CONSEIL QHSE

INGENIEUR-CONSEIL QHSE INGENIEUR-CONSEIL QHSE ROBIN Clément 147, avenue Saint-Vincent de Paul 40100 DAX Tél. : +335 58 90 03 43 Fax : +335 58 90 08 70 Mob. : +336 64 87 59 47 c.robin@wtconseil.fr CERTIFICATIONS, DIPLOMES ET

Plus en détail

intégration tri ogique Démarches Processus au service des enjeux de la Santé

intégration tri ogique Démarches Processus au service des enjeux de la Santé Démarches Processus au service des enjeux de la Santé Sommaire 1. Présentation d IDS Scheer et de ses Partenaires «Santé» 2. Modélisation par les métiers des processus et données clés dans le secteur «Santé»

Plus en détail

Laboratoire départemental d analyses

Laboratoire départemental d analyses Catalogue des formations Microbiologie alimentaire santé animale AUDIT, conseil et formation en sécurité alimentaire Laboratoire 216 rue Louis Mallet 18020 Bourges Cedex Tél. 02 48 21 15 31 fax 02 48 50

Plus en détail

La nouvelle réglementation européenne relative à l hygiène des aliments: «Paquet Hygiène»

La nouvelle réglementation européenne relative à l hygiène des aliments: «Paquet Hygiène» La nouvelle réglementation européenne relative à l hygiène des aliments: «Paquet Hygiène» Direction Départementale des Services Vétérinaires de Meurthe-et-Moselle Plan 1. Objectifs de la réforme 2. Quels

Plus en détail

De l HACCP à l ISO 22000

De l HACCP à l ISO 22000 Préface La vulgarisation scientifique est une tâche noble et difficile qui nécessite une parfaite connaissance du sujet et des qualités pédagogiques indéniables. Olivier Boutou possède les deux et l exercice

Plus en détail

Les référentiels et les formations de la fonction Maintenance

Les référentiels et les formations de la fonction Maintenance Les référentiels et les formations de la fonction Assurer le bon fonctionnement grâce à une préventive et curative performante en : - organisant les services techniques en conséquence, - encadrant l'entretien

Plus en détail

Formations inter-entreprises : Département Agro-Alimentaire

Formations inter-entreprises : Département Agro-Alimentaire Formations inter-entreprises : Département Agro-Alimentaire Sécurité des denrées alimentaires, protection de votre entreprise, démarche HACCP, nouveaux textes réglementaires : la formation de votre personnel

Plus en détail

Emballages Alimentaires

Emballages Alimentaires Emballages Alimentaires FORMATIONS 2010 INTER-ENTREPRISES Eco-conception des emballages alimentaires 24 & 25 mars 2010 - PARIS Gestion des fournisseurs d emballages et matériaux au contact en IAA 20 mai

Plus en détail

Systèmes de Management Intégré (SMI) Instrumentation, Contrôle et Management des Systèmes

Systèmes de Management Intégré (SMI) Instrumentation, Contrôle et Management des Systèmes Systèmes de Management Intégré (SMI) Instrumentation, Contrôle et Management des Systèmes QUALITE SECURITE ENVIRONNEMENT OUTIL DE PILOTAGE MIS A LA DISPOSITION DES ORGANISMES Système : ensemble d éléments

Plus en détail