Demande de Soumission - Transformateur

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1 Demande de Soumission - Transformateur Nom de l entreprise : Prénom : Nom : Titre : Adresse : Ville : Code postal : Région : Téléphone : Télécopieur : Courriel : Site Web :

2 Domaine d activités : *** possibilité de faire plusieurs choix *** 1. Transformateur alimentaire : 2. Meunerie 3. Jus, boissons, café, thé, bière, vin, tisanes, apéritifs, eau 4. Nourriture pour animaux 5. Conserverie 6. Fruits et légumes 7. Viandes, volailles et charcuteries 8. Poissons et fruits de mer 9. Produits laitiers et dérivés, oeufs 10. Fromages 11. Boulangerie, pâtisserie, biscuiterie 12. Produits de l érable 13. Marinades 14. Condiments, légumineuses, sauces et soupes 15. Ingrédients alimentaires 16. Confiseries, chocolateries et grignotines 17. Produits céréaliers et pâtes alimentaires 18. Confitures et tartinades 19. Mets préparés, plats cuisinés

3 Services convoités : *** possibilité de faire plusieurs choix *** Implantation de système de management de la sécurité des denrées alimentaires SMSDA Évaluation diagnostique Analyse d écarts Audits : 1. Audit à blanc 2. Audit interne 3. Audit de fournisseur 4. Audit seconde partie Formations : 1. GFSI 2. HACCP 3. Hygiène et salubrité 4. Autres : consultez notre catalogue Certification en vigueur : FSSC IFS BRC VERSION 6 BRC Consumer Goods SQF BRC Storage and Distribution - Version 4 BRC packaging PAC secure ISO ISO ISO ISO HACCP Autres Aucune

4 Certification convoitée : FSSC IFS BRC VERSION 6 BRC Consumer Goods SQF BRC Storage and Distribution - Version 4 BRC packaging PAC secure ISO ISO ISO ISO HACCP Autres Informations sur l entreprise (encerclez la réponse correspondante) Nombre d employés : 1 : < 10 2 : 10 à 50 3 : 50 à : > 100 Surface de production : 1 : < 2000 m2 et en pieds carrés aussi 2 : 2000 à m2 3 : 10 à m2 4 : plus de m2 Age des installation/équipements : 1 : Équipements neufs/bâtisse neuve 2 : Bâtisse +15 ans et équipements neufs 3 : Bâtisse et équipements + 15 ans 4 : Bâtisse/équipements vétustes/inadaptés

5 Type de processus : 1 : Processus simple type conditionnement/sec 2 : Processus simple mais produits à risques 3 : Processus complexes avec étapes de traitements thermiques 4 : Processus complexes et peu de traitements techniques Nombre de ligne de productions : 1 : 1 à 2 lignes de production 2 : Jusqu à 5 lignes mono produits et conditionnement 3 : De 5 à 8 lignes conditionnements différents 4 : Au-delà de 8 lignes avec produits différents secs/humides, verres, métal Nombre d études HACCP : 1 : Une étude HACCP simple risque 2 : Jusqu à 3 études HACCP 3 : Plus de 3 études HACCP 4 : À partir de 2 études HACCP avec risques différents Certification HACCP : 1 : Certification HACCP de type GFSI 2 : Certification HACCP/PASA 3 : Audits GMP par tierce partie 4 : Pas d audits déjà subis Certification système : 1 : Certification système en place de type ISO : Certification système déjà réalisé non maintenue 3 : Certification ou autre système non iso (5S, etc ) 4 : Pas de certification ou système en place Niveau de documentation : 1 : Registres de contrôles 2 : + Consignes de travail présentes 3 : + Documents système 4 : + Revues HACCP/direction etc

6 Implication de la direction : 1 : Direction impliquée personnellement dans le projet 2 : Membre de la direction intégré à l équipe du projet 3 : Délégation formelle de la direction 4 : Peu de preuve d implication de direction Niveau de responsable qualité : 1 : Fiable, compétent, dispose d une autorité 2 : Compétent/disponible 3 : Compétent mais peu fiable 4 : Fiabilité et compétence à confirmer Niveau d hygiène du personnel : 1 : Hygiène formée et applique règles d hygiène depuis plusieurs années 2 : Niveau d hygiène du personnel et comportement acceptable 3 : Règles d hygiène connues empiriquement 4 : Lacunes évidentes en matière d applications