Voyage La Libre Zen en Sicile baroque «Un pont entre la gastronomie et la diététique» en compagnie de Pol Grégoire

Transcription

1 Page : 1 Voyage La Libre Zen en baroque «Un pont entre la gastronomie et la diététique» en compagnie de Pol Grégoire Nous vous proposons de «palper» la culture millénaire et les paysages lumineux sur cette île charmante et raffinée qu est la! Aller à la rencontre de somptueuses villes baroques, de villages de pêcheurs bordés d une mer turquoise, de vestiges greco-romains, en conjuguant tout au long de notre séjour les plaisirs de la table saine et savoureuse. Une découverte à plusieurs visages de la baroque : historique, volcanique, culturelle et gastronomique «saine». Nous logeons dans deux hôtels 4 étoiles de grand charme, et les trajets journaliers sont courts, pour vivre un séjour confortable et reposant.

2 Page : 2 Nous aurons le grand plaisir de bénéficier de l accompagnement de Pol Grégoire, créateur du concept de l Alimentation Vive, qui nous dévoilera lors de ses conférences quotidiennes en lien avec nos visites, les secrets d une cuisine saine et savoureuse qui revisite nos habitudes alimentaires. Il nous proposera un pont entre la gastronomie et la diététique, le partenariat gagnant pour ceux et celles qui veulent concilier plaisir et vitalité! ITINERAIRE Jour 1 (Samedi 5 mai 2018) : Bruxelles - Catane - Modica (D) Envol depuis Bruxelles en fin d après-midi pour Catane par le vol Brussels Airlines SN3131 (17h15 19h50). Transfert vers notre premier hôtel 4 étoiles, le Torre don Virgilio Country Hotel, ancienne ferme fortifiée datant de l an 1600, expression typique d une demeure noble rurale, situé au calme en pleine campagne, non loin de la ville de Modica. Nous nous y installons et y dînons. Jour 2 (Dimanche 6 mai 2018) : Ragusa (B, L, D) Après le petit-déjeuner, présentation de Pol Grégoire et introduction au thème de la semaine, puis départ pour Ragusa. Visite guidée de la ville baroque dont les deux étages déclinent tous les aspects du baroque sicilien. Elle est inscrite au patrimoine de l humanité de l Unesco. Puis visite d un domaine viticole de grande qualité où nous prendrons le lunch et dégusterons le vin du domaine, avant de rejoindre notre hôtel où après un

3 Page : 3 moment de détente, nous terminons l après-midi par une conférence de Pol Grégoire. Dîner raffiné à l hôtel. Jour 3 (Lundi 7 mai 2018) : Scicli et Modica (B, L, D) Ce matin, visite guidée de la fascinante Scicli, ville baroque située dans une gorge et dominée par une imposante masse rocheuse sur laquelle se dresse l église San Matteo. Nous nous dirigeons ensuite vers un domaine d herbes aromatiques pour vivre une expérience olfactive et gustative suivie d un lunch dans ce lieu magique. Nous visitons ensuite Modica, la ville verticale et baroque du sud-est de la. De retour à l hôtel, moment de détente, puis conférence donnée par Pol Grégoire. Dîner à l hôtel. Jour 4 (Mardi 8 mai 2018) : Syracuse et Noto (B, L, D) Ce mardi, nous nous rendons avec notre guide à Syracuse, terre des merveilles où les traces des civilisations anciennes demeurent encore dans les rues. Les yeux encore emplis d images fortes nous nous dirigeons ensuite vers Marzamemi, pour découvrir un des plus beaux villages de pêcheurs de, où nous dégustons à l aise un lunch sur une terrasse près de la mer. Nous rejoignons ensuite la ville de Noto, le plus bel exemple d architecture baroque en inscrite également au patrimoine de l Unesco. Puis comme chaque jour, en fin d après-midi vous pouvez assister à une conférence de Pol Grégoire. Dîner à l hôtel.

4 Page : 4 Jour 5 (Mercredi 9 mai 2018) : Modica - Catane - Taormine (B, L, D) Après le petit-déjeuner, nous quittons notre hôtel de Modica pour nous diriger vers le Nord et Taormine. En cours de route nous visitons Catane, une ville accueillante avec ses grandes places, ses larges rues, et son marché aux poissons, nous découvrons l Etna, et nous faisons un arrêt à Santa Maria la Scala pour un lunch au coeur de ce village bordé de la mer turquoise. Puis nous nous installons dans notre nouvel hôtel 4 étoiles de charme, le Castello di San Marco, une résidence princière baroque datant de la fin du XVII ème siècle, situé au calme en bord de mer, non loin de Taormine. Après un moment pour profiter du domaine et de la plage, vous pouvez assister à la conférence donnée par Pol Grégoire. Dîner à l hôtel. Jour 6 (Jeudi 10 mai 2018) : Taormine (B, L, D) Petit-déjeuner, puis départ pour la visite guidée de Taormine, un des plus beaux endroits de la Méditérannée. Nous en découvrons son théâtre antique, ses petites rues et sa vue imprenable sur l Etna. Nous y prenons le lunch, et poursuivons la visite, avant de retourner en fin d après-midi à l hôtel, pour y profiter des installations et de la plage. Et en début de soirée, conférence de Pol Grégoire, et dîner à l hôtel.

5 Page : 5 Jour 7 (Vendredi 11 mai 2018) : Etna et Taormine (B, L, D) Ce vendredi, nous prenons la route panoramique des vins sur les versants de l Etna. Nous découvrons ainsi le volcan sous toutes ses facettes. Lunch à Randazzo et retour vers Taormine que nous découvrons autrement! A l hôtel, conférence de clôture de Pol Grégoire, suivie d un dîner de clôture. Jour 8 (Samedi 12 mai 2018) : Taormine - Catane - Bruxelles (B, L) Cette dernière journée est dédiée à la détente à l hôtel, à la plage, au spa, et pour ceux qui le souhaitent à la flânerie ou au shopping à Taormine. Lunch à l hôtel. Et milieu d après-midi, nous prenons la route pour l aéroport de Catane, d où notre vol Brussels Airlines SN3132 à destination de Bruxelles quitte la en fin de soirée (20h40 23h25).

6 Page : 6 VOTRE CONFERENCIER Pol Grégoire Après avoir appris le métier de cuisinier, Pol a voyagé en Asie, dont la cuisine l'inspirait, puis aux Etats-Unis et au Québec. Inspiré par la cuisine asiatique, le macro-biotique, il s oriente peu à peu vers une alimentation équilibrée, hypo-toxique et une forme de développement personnel. Aujourd hui, il enseigne ses principes de l Alimentation Vive lors de cycles de cours et de stages. Pour lui une alimentation saine est une alimentation qui nourrit en donnant de l énergie, de la vitalité, une bonne capacité à gérer les émotions et le stress, qui rend beau et équilibré. En bref, une alimentation qui donne une santé resplendissante. Il est l auteur de plusieurs ouvrages sur le sujet. Son site : EN PRATIQUE Prix du séjour de 8 jours / 7 nuits en chambre double : pp Supplément single : 420 (nombre limité) Acompte à la réservation : 40 % du montant total. Départ garanti à partir de 20 participants. Inclus : - les vols A/R Bruxelles Catane avec Brussels Airlines, - les transferts et excursions en autocar de luxe, - le logement en chambre double au Torre don Virgilio Country Hotel**** et au Castello di San Marco Charming Hotel**** (ou équivalents) - tous les repas mentionnés dans le programme, boissons (vin et eau) comprises, - toutes les visites mentionnées avec guide local francophone (entrées comprises), - les conférences animées par Pol Grégoire, - l accompagnement par Christine & Dominique de Waouw Travel. Non inclus : - les dépenses personnelles, - les pourboires, - les assurances annulation et all-in de Touring (en option).