Marché de fourniture et d installation de matériels de restauration, et de travaux de cloisonnement du local plonge

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1 CENTRE HOSPITALIER DU GERS 10 Rue Michelet BP AUCH Cédex 8 Marché de fourniture et d installation de matériels de restauration, et de travaux de cloisonnement du local plonge ANNEXE 1 AU CCTP SPECIFICATIONS TECHNIQUES POUR LES TRAVAUX DE CARRELAGE ET DE MACONNERIE DU LOT 4 ANNEXE 1 AU CCTP LOCAL PLONGE 1/7

2 SOMMAIRE 1 - INSTALLATION DU CHANTIER - IMPLANTATION DEMOLITIONS DEMOLITIONS DE CLOISONS EXISTANTES REVETEMENTS DE SOL, MUR & SOCLE OUVERTURE D UN MUR MACONNERIE LINTEAUX CREATION D OUVERTURE D UNE BAIE POUR LE PASSAGE DU TAPIS TRANSPORTEUR ENDUITS, CHAPES PIQUAGE DE VIEUX ENDUITS ENDUIT EN MORTIER HYDROFUGE ASSAINISSEMENTS RESEAU INTERIEUR E.U EN PVC RESAU EXT. D EVACUATION DES EP EN FONTE DE 125mm TRAVAUX DIVERS AMENAGEMENTS TECHNIQUES VH RESERVATIONS, PERCEMENTS, REBOUCHAGES... 7 ANNEXE 1 AU CCTP LOCAL PLONGE 2/7

3 1 - INSTALLATION DU CHANTIER - IMPLANTATION Installation de chantier L'installation de chantier sera prévue dans le cadre du présent article et elle se limitera à la zone à réhabiliter L'accès au chantier sera entretenu par l'entrepreneur du présent lot pendant toute la durée du chantier. Implantation Pour toute la durée du chantier. Accès local déchets 2 - DEMOLITIONS 2.1 DEMOLITIONS DE CLOISONS EXISTANTES Démolition partielle des cloisons isothermes, y compris : - dépose matériel / matériaux restant à l intérieur de ces cloisons (plomberie, chauffage, équipement électrique, etc.), - démolition cloisonnement, plafond, ossatures diverses, maçonnerie L entreprise du présent chapitre aura, à sa charge, toutes sujétions de dépose dues à la nature des matériaux, compris sujétions pour palettisation et évacuation vers des décharges spécialisées et contrôlées. Elle devra dans un premier temps dresser un état des lieux complet avec le Maître d Ouvrage pour voir quels seront les matériels conservés. - RDC : cf. plan de démolition 2.2 REVETEMENTS DE SOL, MUR & SOCLE REMPLACEMENT PONCTUEL DE CARRELAGE Remplacement ponctuel de tous les carreaux dégradés, sur l ensemble de la zone en travaux, de même type que ceux existant (taille, teinte et caractéristiques). Compris descellement si nécessaire, préparation des supports, coupes soignées, profilés métalliques de jonction avec les autres types de revêtement de sol prévus et les éventuels ouvrages de réception des eaux du type siphons de sol ou caniveaux. L entrepreneur devra respecter les prescriptions éditées dans les divers Cahiers des Prescriptions Techniques d'exécution (Cahiers CSTB 2005 et suivants) relatifs aux Revêtements en carreaux céramiques ou analogues collés au moyen de mortiers-colles en travaux neufs et en rénovation de sols intérieurs ainsi que toutes sujétions de mise en oeuvre. ANNEXE 1 AU CCTP LOCAL PLONGE 3/7

4 Les joints seront adaptés aux locaux (à base de résine). Dans les locaux humides, la résistance à la glissance sera conforme à la XP P NB : tous les carreaux abîmés lors des travaux seront également à remplacer. Compris évacuation des gravats. - SOCLES DIVERS INTERIEURS de socles en béton de gravillons légèrement armés de 10 cm de hauteur environ pour protéger en pied l ensemble des réseaux d alimentation ou d évacuation des équipements de cuisine et des équipements de plomberie suspendus (anciens ou nouveaux). Compris toutes sujétions de coffrage, de coulage et de lissage. Socles de forme carrée pour les revêtements de sol carrelés.. REALISATION DE FAÏENCE Sue l ensemble du mur (côté self) au droit du transporteur, réalisation d un revêtement mural en grès émaillé 25x25 Classement U3 P3 E3 C3 coloris au choix du MO. RDC - Carrelage : Au droit des cloisons démolies, des évacuations et alimentations - Faïence sur l ensemble du mur de la porte de sortie self jusqu à la porte accès cuisine, présentoir. 2.3 OUVERTURE D UN MUR Démolition de mur Démolition de mur compris sciage pour le passage du transporteur Voir paragraphe Dimensions environ 700 x 600 de haut (a adapter à la dimension du transporteur. Entre le local plonge et le self Evacuation des déblais Tous les déblais excédentaires seront évacués et emmenés au centre d'enfouissement le plus proche. Nettoyage final de fin de chantier. ANNEXE 1 AU CCTP LOCAL PLONGE 4/7

5 3 - MACONNERIE 3.1 LINTEAUX Réalisation d un linteau en béton armé après ouverture pour le passage du transporteur. Au RDC, au droit de l'ouverture du transporteur 3.2 CREATION D OUVERTURE D UNE BAIE POUR LE PASSAGE DU TAPIS TRANSPORTEUR L'entreprise chargée d'exécuter les prestations incluses au présent article doit s'assurer de l'état du mur existant Découpe par disque diamant pour obtention de tableaux parfaitement dressés aux dimensions suivant plans. Compris toutes sujétions de percement, d étaiement, de linteau béton, de réfection des jambages et de têtes de murs, de garnissage, de calfeutrement, de reprise au droit de la baie etc Sont à la charge de l entreprise également les notes de calculs et les plans d exécution de ces ouvrages. Avant découpe, l entreprise devra soumettre au Bureau de Contrôle les éléments de reprise des descentes de charges et s assurer avec le cuisiniste de la hauteur de cette ouverture. Evacuation de l'ensemble des déblais au centre d'enfouissement proche, Création d'une ouverture dans le mur de 700 x 600 cm de haut Entre le self et le local plonge. le plus 4 ENDUITS, CHAPES 4.1 PIQUAGE DE VIEUX ENDUITS Piquage des vieux enduits plâtre jusqu au support afin d y recevoir un nouvel enduit ( ) Compris évacuation des gravats à la D.P.. - sur l ensemble du mur de la porte de sortie self jusqu à la porte accès cuisine, présentoir. 4.2 ENDUIT EN MORTIER HYDROFUGE Cet enduit hydrofuge, devant recevoir la faïence voir ), sera composé d'un dégrossi dosé à 400kg/m3 de ciment, d'un corps d'enduit au ANNEXE 1 AU CCTP LOCAL PLONGE 5/7

6 mortier bâtard de 350kg/m3 de ciment, et d'un enduit de finition dosage dito corps d'enduit. Compris échafaudage et protection. Sur l ensemble du mur de la porte de sortie self jusqu à la porte accès cuisine, présentoir. 5 ASSAINISSEMENTS 5.1 RESEAU INTERIEUR E.U EN PVC Pour la mise en place des réseaux intérieurs (Eaux grasses, usées), les travaux préalables seront exécutés par l'entreprise du présent chapitre, à savoir : L entrepreneur devra la mise en oeuvre de saignées dans les dalles existantes afin d y poser les réseaux EU, nécessaires pour relier les nouvelles installations aux réseaux existants. Compris toutes sujétions d exécution et de rebouchage après pose des canalisations. Il sera nécessaire de consulter le chapitre «équipement de cuisine» (à fournir et/ou à reposer) afin de connaître les dimensions minimales nécessaires pour les saignées. Le réseau intérieur d'évacuation des eaux usées fait partie du présent chapitre, il est en tubes de chlorure de polyvinyle qualité sanitaire (épaisseur minimum : 3,2mm). Ces canalisations seront conformes aux règles du D.T.U 60.33, à la norme N.F. P , tant dans leur qualité que dans leur mise en oeuvre et leurs accessoires eux-mêmes répondant aux normes N.F T. Compris tranchée, percement de mur ou dalle, évacuation des déblais et remblais en tout venant. RDC : légumerie (essoreuse) etc. 5.2 RESAU EXT. D EVACUATION DES EP EN FONTE DE 125mm Le réseau extérieur EP autour du bâtiment Cuisine sera déposé (partie oxydée) et remplacé par des canalisations de même nature Ces canalisations seront conformes aux règles D.T.U 60.33, à la norme P , tant dans leur qualité que dans leur mise en oeuvre et leurs accessoires répondront aux normes N.F T. ANNEXE 1 AU CCTP LOCAL PLONGE 6/7

7 6 TRAVAUX DIVERS 6.1 AMENAGEMENTS TECHNIQUES VH Pour mémoire, une ventilation provisoire sera installée par le chapitre «équipement cuisine» pour évacuer les buées du local transitoire (ancienne légumerie) où sera installé le lave batteries et le lave vaisselle Ancienne légumerie. 6.2 RESERVATIONS, PERCEMENTS, REBOUCHAGES Pour l'ensemble du projet, les entailles, tranchées, et réservations demandées en temps opportun par tous les corps d'état seront à la charge de l'entrepreneur du présent chapitre. Tous les rebouchages sont également à la charge du présent chapitre: Pour les réservations ou percements qu'il a effectué ainsi que tous les raccords après les rebouchages des autres corps d'état. Pour l'ensemble du projet. ANNEXE 1 AU CCTP LOCAL PLONGE 7/7