En parfait accord avec nos apéritifs
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- Cyril Larochelle
- il y a 8 ans
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2 Chers clients, Nous sommes ravis de vous recevoir à L Hostellerie aux 2 Clefs. Nous vous souhaitons un agréable séjour dans notre établissement et vous invitons à vous délecter de nos histoires culinaires faites d ingrédients du terroir et de couleurs d ailleurs. Françoise GROFF et ses parents Pascal GUTKNECHT, chef de cuisine Carole ADAM, responsable de salle Sylvie DREY, chef de réception Sandra PRADINES, gouvernante et l ensemble du personnel de L Hostellerie. Les apéritifs Apéritif du mois 12.5 cl Coupe de Champagne 10 cl Coupe de Crémant 10 cl Kir Bourgogne 12.5 cl Martini blanc rouge 5 cl Campari 5 cl Porto 5 cl Bière blonde pression 25 cl Picon bière 25 cl Suze 5 cl Ricard Pastis 51 4 cl Whisky JB 4 cl Whisky Chivas Regal 12 ans 4 cl Consultez notre carte des vins et découvrez notre offre de vins au verre. En parfait accord avec nos apéritifs Tarte flambée nature Tarte flambée gratinée Tarte flambée au fromage de Munster (Supplément salade verte 3.50 ) Allergènes, demandez notre tableau L abus d alcool est dangereux pour la santé.
3 En entrées Le maquereau Lingot au vin blanc, coulis de cassis La tomate 4 variétés à l huile de sésame grillé, chips de jambon de Parme et mozzarella Le bœuf Carpaccio aux copeaux de parmesan, glace à la roquette Le foie gras En gelée de vin aux fruits, compote de pêches Les salades de l été Le saumon fumé maison en salade océane (Crevettes, thon, anchois et câpres) La salade indienne (Volaille au curry, poivron, raisin, coriandre fraiche) La salade de chèvre chaud (Croûtons de chèvre, raisin, tomates, maïs) La salade niçoise (Pomme de terre, thon, œuf, tomates, haricots verts, poivrons, olives, anchois, oignons) Pour continuer agréablement Le classique Notre tête de veau, sauce gribiche L'agneau La souris confite au romarin, surprenants petits pois carottes Le bœuf Elsass burger (création maison) pommes frites et salade verte Tartare maison préparé à la minute Filet poêlé, os à moelle rôti à la fleur de sel Le canard Saltimbocca de magret, tomates confites, pommes de terre fumées Le poisson Suivant arrivage, frites de carottes à l'aneth La gambas Cuisson douce, taboulé vert, sauce yaourt au gingembre La Saint Jacques Juste saisies sur une mousseline de petits pois, tomates et mangue Origine viandes Allergènes, demandez notre tableau
4 MENU ESTIVAL La variation de tomates à l huile de sésame grillé, chips de jambon de Parme et mozzarella ou Le saumon fumé maison en salade océane Saltimbocca de magret de canard, tomates confites, pommes de terre fumées ou La souris d'agneau confite au romarin, surprenants petits pois carottes Le consommé frais de melon aux pêches confites ou Les fraises et sorbet thym-citron, comme un vacherin MENU TERROIR DES LOGIS La choucroute garnie à l alsacienne La tranche de munster, cumin Le sorbet citron arrosé au marc de gewurztraminer Les petits gastronomes Nous proposons un menu spécialement préparé à leur attention. (jusqu à 12 ans) Origine viandes Allergènes, demandez notre tableau Spécialité alsacienne
5 Les fromages La portion Le fromage gourmand (4 sortes de fromages affinés accompagné d un verre de vin ou de porto) Une petite touche sucrée, pour finir Le consommé frais de melon aux pêches confites Fraises fraiches et sorbet thym-citron, comme un vacherin La panna cotta au basilic, fraises marinées et éclats de nougatine Pour Carlos : la mousse au chocolat maison La crème brûlée à la vanille L'assiette de sorbets maison travailler minute Le kouglof glacé au marc de gewurztraminer (Marc Hoffert Artisan glacier) Le café gourmand Au fil de la semaine Menu du jour (2 plats) 9.90 Du lundi au samedi le midi uniquement Menu étape (3 plats) Du lundi au jeudi le soir uniquement Soirées à thèmes les vendredis soir Le buffet du dimanche en famille dimanche midi (Buffet d entrées, 1 plat chaud au choix, buffet de desserts) Allergènes, demandez notre tableau Spécialité alsacienne
6 Les digestifs SPÉCIALITÉS MAISON - Café «2 clefs» Irish Coffee 8.50 Eaux de vie blanches Mirabelle (Miclo Lapoutroie) Baie de Houx (Miclo Lapoutroie) Poire William (Miclo Lapoutroie) Kirsch (Stoessle Ingwiller) Marc de Gewurztraminer (Miclo Lapoutroie) Quetsch (Legoll Chatenois) Sureau (Miclos Lapoutroie) Framboise sauvage (Legoll Chatenois) Alisier (Miclo Lapoutroie) Coeur de chauffe 4cl Framboise sauvage (Miclo Lapoutroie) Poire William (Miclo Lapoutroie) Eaux de vie brunes 4cl Vieille Prune (Miclo Lapoutroie) Cognac 4cl VSOP Hennessy XO Domaine Fontpinot (Frapin) Armagnac 4cl Bas Armagnac VSOP Dartigalongue Bas Armagnac Dartigalongue 15 ans Calvados 4cl Pays d Auge Château de Breuil Rhum 4cl Vieux rhum agricole Clément Allergènes, demandez notre tableau L abus d alcool est dangereux pour la santé.
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