Certains professionnels proposent des stages d initiation à la fabrication de bougies.

Transcription

1 CIRIER

2 CIRIER MÉTIER Confectionnés depuis des siècles par des artisans ciriers, bougies et cierges sont composés de matière combustible et d une mèche de coton tressée. La bougie tire son nom de la ville de Bugaya en Algérie, qui exportait une grande quantité de cire en France. Le terme de cierge est issu du latin cereus (de cire) et s emploie dans le champ religieux. Le terme de chandelle désigne un petit flambeau employé autrefois pour l éclairage. Née de l impérieuse nécessité de s éclairer dans l obscurité, la chandelle fut pendant des siècles fabriquée à partir d un jonc fendu trempé dans du suif. Au Moyen-âge, la noblesse et le clergé s éclairaient au moyen de cierges en cire d abeille alors que le reste de la population brûlaient des chandelles composées d une mèche centrale recouverte de suif. Celles-ci répandaient une odeur nauséabonde, dégageaient des fumées noires, duraient peu et n éclairaient que faiblement. Au XIXème siècle, des travaux menés sur les matières grasses animales ont permis notamment d isoler un acide gras : l acide stéarique. Cette découverte fut à l origine de la fabrication de bougies éclairant et se consumant mieux, produisant moins de fumée et ne dégageant plus d odeurs désagréables. De nos jours, les bougies et les cierges sont composés principalement de cire minérale, la paraffine (cire obtenue en raffinerie à partir du pétrole), et en moindres proportions de cire animale, la stéarine (issue du suif) et/ou la cire d abeille, ainsi que de cires végétales comme la cire de carnauba ou encore parfois d huile végétale (l huile de palme, l huile de soja ). Pour la production de bougies colorées, le cirier ajoute à ces composants des pigments et pour la réalisation de bougies parfumées, il incorpore des huiles de parfums et des essences naturelles de fleurs. Il existe différentes techniques de fabrication des bougies et cierges. La technique de fabrication par trempage, à la trempe ou à la plongée permet d obtenir des bougies coniques en leur sommet. Le cirier dispose les mèches de coton en U le long de baguettes de bois fixées sur des cadres. Les mèches sont ensuite plongées dans une cuve contenant le mélange de cire chauffée à environ 70 C. Lors de cette première plongée, la cire fondue imprègne les mèches de coton. Le cirier porte les baguettes à l égouttoir. Une fois refroidies, les mèches sont de nouveau plongées dans la cire. Le cirier procède à cette opération plusieurs fois de suite, plongeant les bougies, les relevant hors de la cuve, laissant ensuite la cire fondue s écouler un moment. Le nombre de plongées dépend du diamètre prévu. La dernière opération consiste à couper la bougie de façon nette en sa base.

3 La technique de fabrication par jetage ou à la louche permet d obtenir des bougies présentant un diamètre égal sur toute leur hauteur. Les mèches sont suspendues sur le pourtour d un cerceau métallique maintenu en hauteur audessus de la cuve contenant la cire fondue. Le cirier puise la cire à l aide d une louche et en verse le contenu d un geste régulier sur chaque mèche. Les mèches enduites refroidissent pendant que le cirier fait couler la cire le long des suivantes. L opération est répétée jusqu à ce que les bougies atteignent le diamètre voulu. Cette technique à la louche peut parfois être utilisée en finition pour des bougies réalisées à la plongée. La technique de moulage permet de réaliser des bougies aux formes particulières (fleurs, personnages, anges ). La technique de remplissage sert à fabriquer des bougies qui se présentent dans un contenant (le plus souvent en verre). Le cirier peut effectuer diverses opérations en finition notamment pour décorer les bougies. Les techniques mises en œuvre sont multiples. Ainsi, il peut réaliser des retouches de peinture à la main ou vernir les bougies. Il peut aussi sculpter les bougies en les incisant à chaud pour former des lamelles très fines qu il étire, torsade et façonne. Cette technique permet de créer des volumes particuliers et, si la bougie a été plongée dans des bains de cire de différentes couleurs, révèle la polychromie. FORMATIONS FORMATION INITIALE Il n existe aucune formation initiale préparant au métier de cirier. La transmission du savoir-faire s effectue par les artisans ciriers eux-mêmes au sein de leurs ateliers. FORMATION PROFESSIONNELLE CONTINUE Certains professionnels proposent des stages d initiation à la fabrication de bougies. Retrouvez toutes les adresses des organismes de formations initiales et professionnelles continues dans les métiers d art en consultant notre base de données sur notre site Internet : Retrouvez le schéma des formations aux métiers d art sur notre site Internet : Sur le site retrouvez toutes les adresses des centres de formations en Europe.

4 ENVIRONNEMENT La fabrication industrielle étrangère de bougies et l existence d entreprises françaises qui produisent en très grande quantité laisse quand-même une place sur le marché à une dizaine de ciergeries et manufactures de bougies artisanales qui fidélisent leur clientèle grâce à la qualité de leurs produits et à leur capacité d honorer des commandes s adaptant à des demandes spécifiques et de réaliser des petites séries. La clientèle des fabricants de cierges et bougies se répartit entre le secteur religieux, certains professionnels et les particuliers. Si la part des ventes destinées à l Église tend à diminuer, le marché principal des ciergeries demeure encore aujourd hui les lieux de culte entraînant notamment une production de cierges très importante pour les périodes des fêtes de Pâques et de Noël. Les bougies de table traditionnelles, décoratives et/ou parfumées mais aussi personnalisées sont destinées à une clientèle de professionnels (restaurants, hôtels, décorateurs, fleuristes ) et de particuliers. ORGANISME PROFESSIONNEL Syndicat général des fabricants de bougies et ciriers de France, 118, avenue Achille Peretti, Neuilly-sur-Seine. Tél. : / Fax : bougies@fncg.fr Regroupant une quinzaine d entreprises, le Syndicat général des fabricants de bougies et ciriers de France a pour vocation de représenter la filière auprès des Pouvoirs Publics et de défendre les intérêts collectifs et moraux de ses adhérents. Les listes d informations sont proposées à titre indicatif et ne sauraient prétendre à l exhaustivité.

5 POUR EN SAVOIR PLUS Consultez le Centre de ressources de l Institut National des Métiers d art, une ressource unique sur les métiers d art : - Des bases de données documentaires sur l actualité des métiers d art et des bases de données sur les formations, accessibles sur son site internet. - Un fonds documentaire spécialisé : revues, dossiers, ouvrages et plus de 750 films sur ce secteur. Institut National des Métiers d art, 23 avenue Daumesnil, Paris. Tél. : Ouvert du mardi au vendredi de 14 à 18 heures info@inma-france.org INMA