ANDREJ s. Oyster Bar & Restaurant. CHAMPAGNE (Glass 0,1l / Bottle 0,75l) Charles Gardet «Tradition» (0,375l), Chigny-les-Roses / Montagne de Reims 39
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- Pascal Simoneau
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1 CHAMPAGNE (Glass 0,1l / Bottle 0,75l) Charles Gardet «Tradition» (0,375l), Chigny-les-Roses / Montagne de Reims 39 Marc Hebrart Premier Cru «Cuvée de Reserve», Mareuil-sur-Aÿ 13 / 69 Marc Hebrart Premier Cru «Blanc de Blancs», Mareuil-sur-Aÿ 89 Marc Hebrart Premier Cru «Spécial Club Millésimé 2010», Mareuil-sur-Aÿ 119 De Sousa Grand Cru Réserve «Blanc de Blancs», Avize 99 De Sousa Brut Rosé, Avize 99 De Sousa Grand Cru Réserve «Cuvée des Caudalies», Avize 139 Bollinger «Spécial Cuvée», Ay 119 Bollinger «La Grande Année 2004», Ay 245 CRÉMANTS (Glass 0,1l / Bottle 0,75l) Bouvet «Rosé Excellence» (0,375l), Maison Bouvet Ladubay 29 Vouvray «Méthode Traditionnelle», Bernard Fouquet 8 / 45
2 WHITE WINE (Glass 0,15l / Bottle 0,75l) FRANCE Alsace Pinot Gris «Collection» / 37 Pinot Gris Cave de Ribeauvillé Pinot Blanc «Hugel» Pinot Blanc Hugel & Fils Riesling «Hugel» Riesling Hugel & Fils Gewürztraminer «Hugel» Gewürztraminer Hugel & Fils Bourgogne Bourgogne Aligoté Aligoté Louis Jadot Chablis «Domaine Long-Depaquit» , 5 / 45 Chablis «Grand Régnard» (0,375l) 49 Domaine Grand Régnard Chablis 1 er Cru «Montmains» Domaine Jean Collet & Fils Chablis Grand Cru «Les Preuses» Baron Patrick de Ladoucette
3 Meursault «Clos de Cromin» Meursault 1 er Cru «Santenots» Domaine Marquis d Angerville Puligny-Montrachet Chassagne-Montrachet 1 er Cru «Les Champs-Gains» Domaine Jean-Marc Morey Rully Paul et Marie Jacqueson Pouilly-Fuissé Pouilly-Fuissé «Clos Reyssié» Réserve Particulière Domaine Valette Bordeaux Entre Deux Mers «Cuvée Clémence» / 32 / Sémillon / Muscadelle Cheval Quancard «Les Demoiselles de Larrivet Haut-Brion» / Sémillon Gervoson family Château Larrivet Haut-Brion Grand Cru Classé de Graves / Sémillon / Muscadelle Gervoson family
4 Château Carbonnieux Grand Cru Classé de Graves / Sémillon Eric & Philibert Perrin «Le Clémentin de Pape Clément» / Sémillon / Sauvignon Gris / Muscadelle Château Pape Clément Grand Cru Classé de Graves / Sémillon Gascogne «Les Tortues» ,5 / 29 Colombard / Domaine Uby Languedoc-Roussillon Château Capitoul «Oros» Roussanne / Marsanne / Viognier Vignobles Bonfils «Les Calcinaires» Muscat / Macbeu / Domaine Gauby Loire Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie ,5 / 35 Melon de Bourgogne Clos de la Fontaine Anjou Blanc Demi-Sec «Les Gardelles» Chenin Blanc Vignerons de Terroirs de la Noëlle Montlouis sur Loire «Clos du Breuil» Chenin Blanc François Chidaine
5 Sancerre «Comte Lafond» (0,375l) 39 Baron Patrick de Ladoucette Sancerre Sélection «Les Baronnes» / 49 Domaine Henri Bourgeois Sancerre «Monts Damnés» Gérard Boulay Pouilly-Fumé «de Ladoucette» (0,375l) 49 Baron Patrick de Ladoucette Pouilly-Fumé «La Demoiselle de Bourgeois» Domaine Henri Bourgeois Blanc Fumé de Pouilly «Silex» Louis-Benjamin Dagueneau Blanc Fumé de Pouilly «Silex» Louis-Benjamin Dagueneau Rhône Château Boussargues Clairette Chantal Malabre Château de Montfaucon «Comtesse Madeleine» Marsanne / Viognier / Grenache Blanc / Clairette / Bourboulenc Rodolphe de Pins Châteauneuf-du-Pape «Domaine du Vieux Télégraphe» Clairette / Grenache Blanc / Bourboulenc / Roussanne Vignobles Brunier
6 GERMANY Rheingau Querbach Classic Riesling , 5 / 35 Riesling Oestrich-Winkel Rheinhessen Weingut Milch Blauarsch Trocken Monsheim Provence ROSÉ (Glass 0,15l / Bottle 0,75l) «Les Jolies Filles» Rosé / 35 Cinsault / Grenache / Syrah WineNot «Miraval» Rosé Cinsault / Grenache / Syrah / Rolle Pitt, Jolie & Perrin Sud-Ouest «Le Palombier» Malbec Rosé Malbec Georges Vigouroux
7 RED WINE (Glass 0,15l / Bottle 0,75l) Alsace Pinot Noir «Collection» , 5 / 39 Pinot Noir Cave de Ribeauvillé Bordeaux Château de Terrefort-Quancard Cabernet-Sauvignon / Merlot Cheval Quancard Château Dauzac Grand Cru Classé de Margaux (0,375l) 79 Cabernet-Sauvignon / Merlot André Lurton Château Dauzac Grand Cru Classé de Margaux Cabernet-Sauvignon / Merlot André Lurton «Le Clémentin de Pape Clément» Cabernet-Sauvignon / Merlot Château Pape Clément Grand Cru Classé de Graves Cabernet-Sauvignon / Merlot / Cabernet-Franc / Petit Verdot «Fortin Plaisance» Saint-Emilion (0,375l) 35 Merlot / Cabernet-Sauvignon Cheval Quancard Château Fombrauge Saint-Emilion Grand Cru Merlot / Cabernet-Sauvignon / Cabernet-Franc Château Franc Mayne Saint-Emilion Grand Cru Classé Merlot / Cabernet-Sauvignon / Cabernet-Franc
8 Bourgogne Château de Dracy «Baron de Charrette» Pinot Noir Monopole Pinot Noir Givry 1 er Cru «Cellier aux Moines» Pinot Noir Domaine Thénard Chassagne-Montrachet Pinot Noir Rhône Château Boussargues Grenache / Syrah / Cinsault Chantal Malabre Châteauneuf-du-Pape Grenache / Syrah / Mourvèdre E. Guigal Hermitage Syrah E. Guigal Languedoc-Roussillon Château de Vaugelas «Cuvée le Prieuré» Syrah / Grenache / Carignan Vignobles Bonfils Sud-Ouest Château Lafleur de Haute-Serre Malbec Malbec Georges Vigouroux
9 SWEET WINE (5cl) Pineau des Charentes 9 Colombard / Folle Blanche / Ugni Blanc P. Ferrand Sauternes «La Fleur Mallet» 7 Sémillon Cheval Quancard Sauternes Premier Grand Cru Classé «Clos Haut Peyraguey» (0,375l) 89 Sémillon / Sauvignon-Blanc Muscat de Rivesaltes Château l Esparrou 6 Muscat Vignobles Bonfils
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