Nos entrées. Nan pain Indien (Accompagnement suggéré)

Transcription

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2 Nos entrées 1 Mixte Grill Sitar (Assortiment d entrées pour 2 personnes Spécialité du Chef) 20,00e 2 Poulet Tandoori (Cuisse de poulet marinée et grillée) 7,00 3 Poulet T ikka (Brochette de poulet désossé,mariné et grillé) 7,00 4 Sheekh Kebab (Boeuf haché mariné aux épices et grillé) 8,00 5 A gneau T ikka (Agneau mariné aux épices et grillé) 8,00 6 Boeuf T ikka (Boeuf mariné aux épices et grillé) 8,00 7 Fish Tandoori (Filet de poisson mariné aux épices et grillé) 8,00 8 Gambas Tandoori (Gambas décortiquées marinées aux épices et grillées) 18,00 9 Samossa (Chaussons aux légumes frits) ou (Viande) 5,00 10 Crevettes pakora (Crevettes décortiquées en beignets à la farine de pois chiche) 8,00 11 Oignons Bhaja (Beignets d oignons à la farine de pois chiche) 5,00 12 Pakora Aubergine (Beignets d aubergine à la farine de pois chiche) 5,00 13 Raita (Salade au yaourt artisanal au concombre et aux épices) 5,00 14 Salade pakora (Salade verte, tomate, concombre, carottes et beignets d aubergines) 7,00 15 Salade Tandoori (Salade verte, tomate, carottes,concombres et poulet grillé) 8,00 16 Salade Crevettes (Salade verte, tomate,carottes, concombres, et beignets de crevettes) 9,00 17 Soupe (Lentilles ou poulet)spécialité du chef 5,00 Nan pain Indien (Accompagnement suggéré) 21 Nan Nature (Pain Classique) 2,00 22 Nan Fromage (Pain fourré au fromage) 3,00 23 Nan Garlic (Pain Classique à l ail) 3,00 24 Nan Peshoari (Pain fourré aux fruits secs) 3,00 25 Nan Lègumes ( Pain fourré aux légumes ) 3,00 26 Paratha (Pâte levée fourrée au beurre) 3,00 26.bis Keema (Pâte levée fourrée à la viande hachée) 3,00 Nos Plats Vègètariens Riz Basmati (Accompagnement suggéré) 18 Riz Classique parfumé 3,00 19 Riz Pilau (Riz parfumé aux épices) 4,00 20 Riz Kashmiri (Riz aux fruits secs) 5,00 27 Varta (Caviars d aubergines ) 8,00 28 Mixte Légumes (Mixte légumes au curry) 8,00 29 Légumes Korma (Curry de légumes et noix de cajou ) 8,00 30 Palak Paneer (Curry d épinard au fromage) 8,00 31 Daal (Curry de lentilles indiennes ) 8,00 32 Daal Makhni (Curry de lentilles mijotées à la sauce au beurre) 8,00 33 Aloo Bengan (Curry d aubergines aux pommes de terre ) 8,00 Biryani (Spécialité du Chef / Plats National) 34 Biryani Légumes (Le biryani se compose avec du riz Basmati et petit pois cuits dans la sauce traditionnelle ) 11,00 35 Biryani Poulet 12,00 36 Biryani Boeuf 12,00 37 Biryani A gneau 14,00 38 Biryani Crevettes 14,00 39 Biryani Sitar (Se compose de poulet, Boeuf, Gambas grillées, petits pois et riz) Spécialité du Chef 19,00 40 Biryani Poisson (Se compose de légumes et de riz avec filet de poisson mariné et grillé) Spécialité du Bangal 17,00 41 Biryani Tandoori (Se compose de légumes et de riz avec cuisse de poulet marinée et grillée) 16,00

3 Plats Principaux (Tous nos plats sont servis sans accompagnement) Poulet (désossé) 42 Poulet Curry (Curry traditionnel de poulet sauce aux épices variées) (épicé) 9,00 43 Poulet tikka massala (Poulet grillé en sauce épices) (épicé) 10,00 44 Poulet Vindaloo (Poulet en sauce aux 25 épices) (pimenté) 10,00 45 Poulet Madras (Poulet à la sauce relevée specialité du sud de l Inde) (pimenté) 10,00 46 Poulet shahi korma (Curry de poulet en sauce aux noix de cajou, crème fraîche) (très doux) 10,00 47 Poulet Palak (Curry de poulet aux épinards et fromage) (très doux) 10,00 48 Butter Chicken (Poulet grillé à la sauce au yaourt et au beurre) (très doux) 10,00 A gneau 49 A gneau Curry (Curry traditionnel, Agneau sauce aux épices variées) (épicé) 11,00 50 A gneau T ikka massala (Agneau grillé en sauce épicé) (épicé) 12,00 51 A gneau Madras (Agneau à la sauce relevée spécialité du sud de l Inde) (pimenté) 12,00 52 A gneau Vindaloo (Agneau en sauce aux 25 épices) (pimenté) 12,00 53 A gneau Resala (Agneau doré à la sauce au yaourt, au beurre et aux amandes) (très doux) 14,00 54 A gneau Aubergine (Curry de Agneau aux aubergines) (épicé) 14,00 55 A gneau Jhalfryzi (Agneau avec morceaux de poivre, ail, oignon et 24 épices) (pimenté) 14,00 Boeuf (désossé) 56 Boeuf Curry (Curry traditionnel de Boeuf sauce aux épices variées) (épicé) 9,00 57 Boeuf Massala (Boeuf en sauce épices)(épicé) 10,00 58 Boeuf Hote (Boeuf en sauce aux 25 épices) (pimenté) 10,00 59 Boeuf Moglai (Curry de boeuf en sauce aux noix de cajou, crème fraîche) (très doux) 10,00 60 Boeuf Daal (Curry de boeuf aux lentilles aux épices variées et coriandre fraîche) (épicé) 10,00 61 Keema matar (Curry boeuf haché aux petits pois) (épicé) 10,00 62 Keema panir (Curry de boeuf haché au fromage) (très doux) 10,00 63 Keema Bengan (Curry de boeuf haché aux aubergines)(épicé) 10,00 64 Boeuf Kofta (Boulettes de boeuf hachées en sauce aux noix de cajou, crème fraîche) (très doux) 10,00 65 Aloo Keema (Curry de boeuf haché aux pommes de terre en sauce aux 25 épices) (pimenté) 10,00 Poisson (sans arrêtes) 66 Fish maison(curry de filet de tilapia à l ail et coriandre fraîche avec des petits pois) (épicé) 14,00 67 Fish Massala (Poisson curry traditionnel à l ail et coriandre fraîche avec des petits pois) (épicé) 10,00 68 Fish Korma (Grillé et mariné à la sauce à la noix de coco crème fraîche)(très doux) 10,00 69 Fish Bangali (Curry de poisson en sauce 25 épices) (Pimenté) 10,00 Crevettes (décortiquées) 70 Crevettes Massala (Curry de crevettes sauce à l ail et coriandre fraîche)(épicé) 12,00 71 Crevettes bhuna (Curry de crevettes en sauce aux 25 épices, à l ail et coriandre fraîche) (épicé) 12,00 72 Crevettes Madras (Crevettes à la sauce relevée spécialité du sud de l Inde) (pimenté) 12,00 73 Crevettes Malai (Crevettes en sauce à la noix de coco et crème fraîche) (très doux ) 12,00 74 Crevette Matar (Curry de crevettes avec petits pois à l ail et coriandre fraîche) (épicé) 12, Gambas Massala (Curry de Gambas à la sauce à l ail et coriandre fraîche) (épicé) 18, Gambas Malai (Gambas sauce à la noix de coco et crème fraîche) (très doux ) 22,00

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8 Alcoolisé) Sorbet Exotique 4 (2 Parfums aux choix) Salade de Fruits Frais 6 Lassi 4 (à base de yaourt fermenté) Kulfi 6 (Glace à la pistache accompagnée de coulis de Mangue) Halwa 5 (Gâteau de semoule aux fruits secs) Tarte à la Mangue 6

9 Nos Apéritifs Punch Indien 5 Cocktail sans alcool 4 Kir 4 Martini, Ricard, Porto, Campari 4 Gin, Vodka, J&B, Red Lebel, Chivas 4 Kir Royal, Coupe de Champagne, Américano 6 Carte des Vins VINS ROUGE 37,5cl 75cl Vin Indien Mirza Ghalib Bordeaux Supérieur 8 15 Saint-Emilion Pinot Noir (Bourgogne) Côtes du Rhône 8 15 Brouilly Saumur Champigny Sancerre VINS ROSE 37,5cl 75cl Vin Indien Pinot Noir (d Alsace) 8 15 Côtes de Provence 8 15 Tavel Sancerre VINS BLANC 37,5cl 75cl Vin Indien Riesling 8 15 Sancerre VINS EN PICHET (Rouge, rosé, blanc) 25cl 4 50cl 6 BIÈRE INDIENNE (33CL) 5 BIÈRE SANS ALCOOL (25CL) 3 HEINEKEN / 1664 (25CL) 3 LEFFE (25CL) 4 Boissons sans Alcool Badoit ou Vittel 50cl 3 100cl 5 Coca-cola / Jus de Fruits Perrier / Schweppes 3 Cocktail de jus de fruits 4 Boissons Chaudes Chaée (thé au lait à la Cardameme) 5 Thé Menthe / Cardameme 3 Café 2 Lassi (Boisson Indienne à base de yaourt fermenté) Lassi Nature / Salé à la Menthe / Sucré à la Rose / Mangue / Banane 4