Lait. Zoom sur «Valeurs des céréales 2016 de la zone Alysé»

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1 Lait Zoom sur «Valeurs des céréales 2016 de la zone Alysé»

2 enrubannages et ensilages d herbe 2016 Digestibilité Répartit (181 éch.) DIR MS UF PDIN Médiocre <60% 27 enrub. 39 ensi. = 36% ,67 73 Fourrage à valeur alimentaire faible et encombrement élevé (21% récoltés avant le 15/05) Bonne 60-70% 14 enrub. 36 ensi. = 28% ,81 87 Fourrage facile à associer (81% récoltés avant le 15/05) Très bonne >70% 14 enrub. 51 ensi. = 36% ,91 79 Attention au risque acidogène (92% récoltés avant le 15/05) Digestibilité Répartit (157 éch.) maïs 2016 DIR MS UF Amid. dndf PDIN Sucre Médiocre <70% 52% , ,1 Profil tige < 23% amidon Bonne >70% 6% , ,5 Equilibré % amidon 13% , ,4 Profil amidon >30% amidon 29% , ,9 céréales éch. UF PDIN PDIE Cellulose brute % Amidon MAT TRITICALE (table) 1, , TRITICALE n=5 (Alysé 2016) 1, , ORGE(table) 0, , ORGE n=16 (Alysé 2016) 0, , BLE(table) 1, , BLE n=9 (Alysé 2016) 1, ,

3 Typologie des enrubannages et ensilages d herbe 2016 Digestibilité Répartit (143 éch.) DIR MS UF PDIN Médiocre <60% 14 enrub. 33 ensi. = 33% ,67 73 Fourrage à valeur alimentaire faible et encombrement élevé (21% récoltés avant le 15/05) Bonne 60-70% 9 enrub. 30 ensi. = 27% ,82 85 Très bonne >70% Fourrage facile à associer (81% récoltés avant le 15/05) 13 enrub. 44 ensi. = 40% ,90 78 Attention au risque acidogène (92% récoltés avant le 15/05) Digestibilité Typologie des maïs 2016 Répartit (137 éch.) DIR MS UF Amid. dndf PDIN Sucre Médiocre <70% 52% , ,1 Profil tige < 23% amidon Bonne >70% 7% , ,8 Equilibré % amidon 12% , ,3 Profil amidon >30% amidon 29% , ,9

4 Typologie des enrubannages et ensilages d herbe 2016 Digestibilité Répartit (38 éch.) DIR MS UF PDIN Médiocre <60% 13 enrub. 6 ensi. = 50% ,68 73 Fourrage à valeur alimentaire faible et encombrement élevé (21% récoltés avant le 15/05) Bonne 60-70% 5 enrub. 6 ensi. = 29% ,78 95 Très bonne >70% Fourrage facile à associer (81% récoltés avant le 15/05) 1 enrub. 7 ensi. = 21% ,94 81 Attention au risque acidogène (92% récoltés avant le 15/05) Digestibilité Typologie des maïs 2016 Répartit (20 éch.) DIR MS UF Amid. dndf PDIN Sucre Médiocre <70% 50% , Profil tige < 23% amidon Bonne >70% 5% , ,3 Equilibré % amidon 20% , ,7 Profil amidon >30% amidon 25% , ,2

5 J ADAPTE la ration à la qualité de mon ensilage de maïs Typede maïs Fourrage associé Points à surveiller Complémentation possible Maïs à DIR médiocre <70% Maïs seul Pulpe surpressée -Couverture énergétique - Fibrosité, -20 % d amidon/kg de MS avec 40 % de NDF -T. de colza, -Glycérol, - Aliment liquide type 18, -Blé, orge, - Pulpe déshydratée, -Corn feed. -T. colza seul ouavec 50 % de T. soja, -Maïs grain sec ou humide Ensilage d herbe -Attention si <25%MS, ingestion faible - Couverture énergétique -20 % d amidon/kg de MS -T. de colza, - Pulpe déshydratée, - Paille broyée. Typede maïs Fourrage associé Points à surveiller Complémentation possible Maïs seul Pulpe surpressée - Fibrosité, - Correcteur azoté, -20 % d amidon/kg de MS avec 40 % de NDF -Blé, orge, - Pulpe déshydratée. -Maïs grain sec ou humide Equilibré Ensilage d herbe -Attention si <25%MS, ingestion faible - Couverture énergétique -20 % d amidon/kg de MS - Pulpe déshydratée, - Paille broyée. Foin / Paille - Niveau énergétique (qté élevée de concentré) = intérêt économique? - Préserver l animal -Pommes de terre, -Coproduits (Pulpe déshydratée ).

6 J ADAPTE la ration à la qualité de mon ensilage de maïs Typede maïs Fourrage associé Points à surveiller Complémentation possible Maïs seul -Excès d amidon -Azote soluble, -Fibrosité - Concentré avec urée. Pulpe surpressée -Azote soluble, -Fibrosité -Amidon lent type maïs. Profil amidon >30% amidon Ensilage d herbe ou luzerne Foin / Paille -Attention si <25%MS, ingestion faible, - Fibrosité. -Niveauénergétique (qtéélevée de concentré = intérêt économique?) - Préserver l animal -Pommes de terre, -Coproduits (Pulpe déshydratée ). -Pommes de terre, -Coproduits (Pulpe déshydratée ). Quelque soit le fourrage associé, pas d aliment liquide, pas de glycérol, pas de corn gluten feed, trop fermentescibles avec ces rations avec risque d acidose. Typede maïs Fourrage associé Points à surveiller Complémentation possible Maïsseul -Consommation élevée -Amidon lent type maïs grain sec. Pulpe surpressée -Consommation élevée -Fibrosité -Amidon lent type maïs grain sec. Profil tige <23% amidon Ensilage d herbe ou luzerne -Attention si <25%MS, ingestion faible, - Fibrosité. -Coproduits (Pulpe déshydratée ). Foin / Paille -Niveauénergétique (qtéélevée de concentré = intérêt économique?) - Préserver l animal -Pommes de terre, -Coproduits (Pulpe déshydratée ). La très bonne digestibilité des maïs rend l utilisation d aliment liquide superflue.

7 Réussir l association des fourrages 2016 les cas extrêmes DIR Herbe < 60% Maïs < 70% Si MS très élevée Coproduits humides - Problèmes d'ingestion - Déficit fermentescible -Problèmes de conservation -Baisse possible des valeurs alimentaires en fonction des reprises de silos Si MS très faible Pulpe déshydratée de betterave ou de pomme de terre Complémentation possible: - Amidon rapide orge, blé, corn gluten, weed feed - Correcteur azoté plutôt du colza + urée, drèche de blé - Maïs grain humide ( niveau de la ration) Attention à la rentabilité économique DIR Herbe >70 % Maïs >74 % - Ration potentiellement trop digestible - Risque acidogène, en particulier pour les profils «amidon et tige» - Risques sanitaires Complémentation possible: - Fibres - Limiter les sources d amidon fermentescibles - Limiter la quantité de concentré Attention à l efficacité de la ration (kg lait/kg MS), surtout si stocks limités que faire si le maïs a gelé? MS <30 % DIR < 70 % Amidon < 23% Sucre 0 En fonction de la maturité 30% MS < 25% MS Attention à la reprise du silo (risque de mycotoxines) Doit être privilégié pour l hiver Complémentation possible: - Aliment liquide Complémentation possible: - Fibres - Amidon rapide : orge - Correcteur: tourteau de colza - Pulpe déshy. de betterave ou de pomme de terre

8 Reconstituer les stocks énergétiques Privilégier la voie fourrage et l optimisation de la conduite des surfaces Dès l automne Achat de maïs sur pied (voire en silo). Semis de dérobées fourragères : RG, Colza après la récolte céréales. Ensiler du Maïs prévu en grain Adapter le rationnement des animaux en croissance (ration sèche) Adapter l assolement : diminution de surface de céréales semées à l Automne au profit de cultures fourragère (Herbe et Maïs) Au fur et à mesure de l année Optimiser la conduite de toutes les surfaces d herbe (1 tonne de rendement herbe gagnée sur une exploitation de 60 VL avec 25 ares/vl et sa suite représente un gain de 29 T MS de fourrages) Sortie précoce des animaux Et pour produire +? Le VL, un bon choix? Niveau de ration élevé + Très bon fourrage Niveau de ration faible + Fourrage médiocre Rajout de VL: - de la valorisation des fourrages (substitution; interaction) - Assurance = maintient de la production pendant une transition Rajout de VL: - Inutile si le niveau de base a déjà été corrigé cout trop élevé par rapport à la réponse observée risques sanitaires Il faut caler sa production sur les niveaux des fourrages disponibles

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11 Réussir l association Méteil - Maïs Céréales immatures Méteils simples et complexes tardifs Méteils simples et complexes précoces Amidon rapide Maïs grain humide, orge, blé, aliment liquide, corn gluten feed, wheat feed, pulpe déshy Ensilage de maïs < 70% DIR Ensilage de maïs > 70% DIR <23% amidon Amidon lent Maïs grain sec Ensilage de maïs > 70% DIR >23% amidon

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