Rouge Pinot de Savoie 60 «Rond et ample, fuit distingué» Blanc Roussette de Savoie 60 «Elégance arômes, long en bouche»

Transcription

1 Nos Champagnes J.C PAYTA Millésime Les bulles en couleurs Val Thorens «Juste équilibre entre élégance et finesse» Nicolas Feuillatte Brut «Réserve Particulière» 55 «Nez Floral, fruité. Attaque en bouche souple et équilibrée» Ruinart Brut 90 «Champagne doré, vif et fruité, à l arôme subtil de fruits à chairs blanches» Nicolas Feuillatte 70 «Très fruité avec de jolies saveurs de bonbon. Très expressif» Savoie Nos Magnums Pinot de Savoie 60 «Rond et ample, fuit distingué» Roussette de Savoie 60 «Elégance arômes, long en bouche» Bordeaux Château Peybonhomme les Tours 64 Propriétaire Bossuet «Charpenté, tanins souple» Vallée du Rhône Costière de Nîmes 51 «Château L Ermitage«Tanin souple, robe grenat, Fruits rouges et épices»

2 Bourgogne Mercurey Domaine Belleville «Tanins bien intégrés et une pointe d'épice» Gevrey Chambertin Domaine Philippe Leclerc «Elevé 22 mois en fût, Une structure ferme et des tanins velours» Nuit St Georges Domaine Gavignet «Nez floral, belle longueur, des notes cuir et fourrure» Pommard Jean Pierre et Laurent Prunier Les Petits Noizons «Un vin riche en sensiblité» Chassagne Montrachet Domaine Borgeot «Un vin très ample en bouche avec des tanins bien intégrés.» Chablis 1 er Cru Fourchaume Domaine Alexandre «Une robe or pâle. Élégant et vif» St Véran Cave de Chaintré «Un nez subtil, une bouche franche et ronde» Meursault Domaine Christian Bellang et Fils Vielles Vignes «Un vin riche et gras, bouquet floral et minéral»

3 Bordeaux Graves Croix des Bouquets Vignobles Dourthes «Il offre des saveurs subtiles, fruitées et florales» AOC Réserve James Deschartrons «Souple et fruité, avec de jolies notes vanillées. Un Bordeaux très agréable dans un style léger» Côtes de Château la Grolet Vin Bio Bourg Propriétaire h. Bossuet «Vin charnu, élégant» St Emilion Lussac-Château Vieux Chêne «Epanoui, tanin fondu» Fronsac Château Mayne Vieil Propriétaire B. Seze «Riche, tannique, délicat» St Estephe Château Tours des Termes «Arôme et tendresse» Médoc Château Vernous cru Bourgeois Haussmann «Nez puissant aves des arômes de café, fruits rouges» Pomerol Le Carillon du Château t «Robe rubis profonde. Nez intense et boisé, De cuir et de tabac de cigare. Bouche pleine et bien charnue» Margaux Château Cordet «Amplitude et caractère» St Emilion Château Patris Grand Cru «Une vraie gourmandise, bouche ronde et suave, tanins épicés»

4 Vallée du Rhône Côtes du Lubéron château Constantin Chevalier «Robe fuchsia, brillant, du fruit, de l amplitude» St Péray Domaine Durand «Beaucoup de Fraîcheur, Expressions Fleurie et Epicée» Côtes du Lubéron Château Constantin Chevalier «Robe rubis, profond, bouche équilibrée, tanins fondus» Côtes du Rhône Influences Rhodaniennes 2014/15 28 «Du fruit rouge, long en bouche» Vacqueyras Jean-Marie Arnaux «Il vous émerveillera dans sa fastueuse robe pourpre aux reflets violacés, par ses arômes de fruits rouges» Crozes Hermitage E.Guigal «Equilibré et tanins fondus» Châteauneuf du Pape Domaine Juliette Avril «Couleur parfaite, de l esprit, de la grâce» Côtes Roties Méandres Propriétaire Bernard Guy «Complexe, puissant et souple à la fois» Gigondas Domaine St François Xavier Robe cerise, fruité généreux» Beaujolais Saint Amour Cave de Julienas «Arômes de petits fruits rouge, bouche tannique» Moulin à Vent Domaine du Granit «Beaux tanins croquants, notes de fruits rouge et noirs»

5 Savoie et Bugey Gamay Terre de Famille 22 «Des rosés de Montagne frais» Mondeuse Terre de Famille 24 «Généreuse, épanouie, finesse» Gamay Jongieux Eric Carrel 29 «Robe rubis aux reflets sombres, Exhale un nez frais, léger et friand» Pinot Vieilles Vignes Cep Noir 32 «Charmant, nez puissant, rond» Mondeuse de Jongieux Cave du Prieuré Barlet 32 «Belle couleur pourpre, attaque franche avec de beaux tannins, Aux aromes de myrtilles et finale poivrée» Apremont Tradition Domaine Uchet 26 «Sec avec beaucoup de finesse» Chardonnay Caveau Maurice Quinard 25 «Vin rond et très aromatique» Roussette Son Altesse Château de Mérande 33 «Nez de fruits blancs teinté de quelques notes fumées, Et une bouche bien équilibrée» Chignin Bergeron Vieilles Vignes Cep Noir 43 «Vin blanc structuré, complexe, avec des senteurs de fruits»

6 Sud Ouest et Languedoc Côtes du Roussillon Château Corneilla «Pure Sang» «Puissance aromatique, Profondeur en bouche tout en légèreté» Madiran cru du Paradis Propriétaire J.Marmus Vieilli en fût de chêne «Joli bouquet Saveurs délicates» Château Auzias Domaine Bonal Vin de Pays de la Cité de Carcassonne «La découverte, un exemple de reussite» Pic St Loup Château Puech Haut «Le Loup du Pic» «Bouche ample et généreuse, Tanins fondus» Saint Chinian Caves de l Estabel Cuvée Prieur des Aires «Souple, Arômes épicés, Sucrosité et tanins fondus, Bel équilibre» doux Jurançon Harmonie P. Bordenave «Harmonie, du fruits, abricot, raisins secs, muscat» Côte de Provence Sainte Sidoine Cellier Ste Sidoine «Arômes de pêche et Fraise, Notes florales, Belle rondeur» Bandol Domaine du Galantin «Fruité et souple tout en restant sec»

7 Nos Demies Bouteilles Savoie Mondeuse «Terre de Famille» 37.5cl 17 «Généreuse, épanouie, finesse» Bordeaux Lussac St Emilion «Vieux Chenes»37.5cl 23 «Epanoui, tanin fondu» Bordeaux St Estephe «Tour des Termes»37.5cl 37 «Arômes et tendresse» Bourgogne Mercurey «Domaine Belleville» 37.5cl 26 «Robe vermeil, tanins assez robustes» Vallée du Rhône - Vacqueyras «Jean Marie Arnaux» 37.5cl 21 «Robe pourpre aux reflets violacés, arômes de fruits rouges» Savoie Apremont «Domaine Uchet» 37.5cl 19 «Sec avec beaucoup de finesse» Bourgogne St Véran «Cave de Chaintré»37.5cl 28 «Un nez subtil, une bouche franche et ronde» Bourgogne Chablis «1 er cru Foruchaume» 37.5cl 30 Domaine Alexandre «Une robe or pâle. Élégant et vif» Savoie- Gamay «Terre de Famille»37.5cl 16 «Des rosés de montagne frais» Provence «Cellier de Ste Sidoine»50cl 23 «Note de petits fruits blanc, attaque franche et vive»