Déjà près de chercheurs se sont mobilisés

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1 ÉDITORIAL JEAN-MARIE DOUBLET Les scientiques doivent-ils continuer à écrire en français? Déjà près de chercheurs se sont mobilisés pour réaffirmer une vérité simple: la recherche française a besoin de publications en français. La pétition lancée vendredi 15 février 2008 par plusieurs responsables de collections d ouvrages et rédacteurs en chef de revues francophones a rencontré un succès immédiat 1. La Revue française de gestion qui a été créée, il y a trente ans par la Fnege pour diffuser et valoriser la recherche naissante en management ne peut que se féliciter de ce succès. Aujourd hui, dans les écoles de commerce françaises les plus cotées, il est de bon ton de proclamer que les publications en anglais, qu il s agisse de livres ou d articles de revues, l emportent sur les publications en français. On laisse entendre qu il existe une seule langue pour les disciplines du management : l anglais. Cela serait d autant plus vrai que les business schools de langue anglaise détiendraient une sorte de domination, voire de monopole dans le domaine de la transmission des disciplines du management. Les programmes et les cursus s imposent en langue anglaise. Comme le dit la pétition «un bon livre, un article de revue et même des manuels écrits en français sont le plus souvent ignorés par les critères d évaluation utilisés par 1.

2 8 Revue française de gestion N 181/2008 nos instances. Les conséquences de cette politique sont malheureusement évidentes: publier en français devient tout simplement du temps perdu pour l évaluation des enseignants-chercheurs et donc pour leur carrière. C est à terme la chronique de la mort annoncée des publications en français». Entendons-nous bien. Il serait tout autant absurde d imposer par tel ou tel moyen le français comme langue des publications scientifiques que d obéir à des diktats faisant de l anglais la seule langue scientifique. Nous pensons que l anglais à l époque de la mondialisation est tout à fait utile pour transmettre une pensée française dans le domaine du management. Il convient de rappeler que les écoles et les universités françaises exportent souvent avec une aide publique depuis une vingtaine d années des programmes de formation au management. Mais il s agit ici d un autre enjeu. Il convient que les grandes institutions d évaluation de la recherche ne marginalisent pas celle-ci lorsqu elle est publiée en français. L anglais deviendrait un critère de sélection de plus en plus prédominant dans la production des élites françaises. Il pourrait à terme devenir le plus important asséchant les lieux de formation.

3 numéro 181 février 2008 SOMMAIRE 7 Éditorial Jean-Marie Doublet 11 Ont contribué à ce numéro 15 La «coalition de contrôle». Un outil au service de la gouvernance Julien Le Maux 41 Évaluer un système de franchise Claude Nègre 63 La planification et la prospective au sein des organisations Valérie Mérindol 77 Le théâtre, un outil de formation au management Melchior Salgado 97 Itinéraire d un indicateur forestier. De l émergence et de l enrôlement Benoît Bernard Dossier Les modèles économiques des entreprises Sous la direction de Benoît Demil, Xavier Lecocq 113 (Re)penser le développement des organisations. Les apports du modèle économique Benoît Demil, Xavier Lecocq 123 Les business models dans la distribution. Repérer les chemins de la performance Pierre Volle, Delphine Dion, Marie-Louise Heliès-Hassid, Stéphane Sabbah 145 Le choix des modèles de revenu dans la haute gastronomie Frédéric Nlemvo, Bernard Surlemont 161 Le modèle économique des places de marché électroniques. Du transactionnel au collaboratif Oihab Allal-Chérif, Marc Favier

4 10 Revue française de gestion N 181/ Business model et création d entreprise Estèle Jouison, Thierry Verstraete 199 Le rôle des licences dans les modèles économiques des éditeurs de logiciels open source Laure Muselli 215 Summary 219 Note aux auteurs

5 ONT CONTRIBUÉ À CE NUMÉRO Oihab ALLAL-CHÉRIF, docteur en sciences de Gestion, diplômé de l École supérieure de commerce de Grenoble, est professeur de Grenoble École de management au sein du département «Management technologique et stratégie». Il est également membre du comité scientifique de l IRIMA (Institut de recherche et d innovation en management des achats). Ses recherches portent principalement sur les places de marché et leur performance, mais également sur les communautés de pratique virtuelles et les nouvelles formes de collaborations interentreprises. Il a écrit plusieurs communications sur le e-business et collaboré à deux ouvrages sur les thématiques du pilotage des systèmes d information. Benoît BERNARD est docteur en sociologie des organisations. Il est actuellement chargé de recherche à l université libre de Bruxelles (École de commerce Solvay) où il poursuit ses travaux sur les indicateurs de gestion dans le secteur public. Ses axes de recherche sont structurés par la compréhension des dynamiques sociales des indicateurs, de leurs impacts sur l action publique et, enfin, par une mise en lumière des rapports entre mesures managériales et manière de gouverner. Benoît DEMIL est professeur à l IAE de Lille (université Lille I) et membre du LEM (UMR 8179). Il enseigne la stratégie et la stratégie internationale en formation initiale, alternée et continue. Ses recherches actuelles portent sur les structures de gouvernance, les standards et une approche de la stratégie par le modèle économique. Delphine DION est maître de conférences à l IAE de Paris (université Panthéon-Sorbonne) où elle dirige le mastère «Marketing et pratiques commerciales en apprentissage». Ses recherches portent sur le management du point de vente et les études marketing. Elle a publié sur le sujet de nombreux articles académiques, chapitres d ouvrage et ouvrages. Ses recherches ont été primées à plusieurs reprises. Marc FAVIER, docteur en sciences de Gestion, ingénieur informaticien de l Institut national polytechnique de Grenoble, est professeur agrégé des Universités. Il enseigne le management des systèmes d information, le management stratégique et la conduite de projet à l université de Grenoble. Ses recherches portent d une part, sur les technologies et méthodologies informatiques collaboratives (équipes virtuelles), d autre part, sur l e-business, le commerce électronique, la stratégie des entreprises par rapport aux applications des réseaux étendus, en particulier l internet. Il est l auteur ou coauteur de plusieurs ouvrages et articles dans des revues françaises et internationales sur ces questions.

6 12 Revue française de gestion N 181/2008 Marie-Louise HÉLIÈS-HASSID, IAE, docteur en sciences de Gestion, a créé et dirigé le DESS «Distribution» de l université Paris-Dauphine de 1990 à Ses travaux portent sur l analyse des stratégies des distributeurs et sur l étude des relations industrie-commerce. Elle est membre de la Commission des comptes commerciaux de la nation, de l Académie des sciences commerciales, du comité de rédaction de la revue Décisions Marketing et du conseil scientifique du colloque Etienne Thil. Estèle JOUISON est doctorante à l université Montesquieu Bordeaux. Elle est membre de l équipe Entrepreneuriat de l IRGO (Institut de recherche en gestion des organisations). Elle est enseignante au sein de l IUT Montesquieu Bordeaux IV au département «Techniques de commercialisation» et intervient auprès de porteurs de projets de création d entreprise dans le cadre d une recherche - action relative à son «travail doctoral». Xavier LECOCQ est professeur à l IAE de Lille et à l IESEG et membre du LEM (UMR 8179). Il est directeur du mastère «Management général» et depuis 2007, il est également directeur du développement international de l IAE de Lille. Il enseigne la stratégie, la stratégie internationale ainsi qu un module sur les modèles économiques. Ses recherches présentent une approche stratégique des structures de gouvernance. Julien LE MAUX est maître de conférences HDR à l université Paris 1 Panthéon- Sorbonne. Membre du laboratoire PRISM, ses travaux de recherche portent sur le gouvernement d entreprise, les offres publiques, les introductions en Bourse et la rémunération des auditeurs. Auteur de nombreux articles parus dans des revues nationales et internationales, il assure également la direction de la collection «Finance» des éditions Eska. Valérie MÉRINDOL est enseignantchercheur au Centre de recherche de l Armée de l air. Elle consacre sa recherche à trois thèmes particuliers: la gouvernance de l innovation et des réseaux de connaissances, le management des compétences et l apprentissage organisationnel dans les organisations publiques, et l intelligence stratégique dans le secteur de la défense. Elle a servi auparavant comme chargée d études autour des thèmes de l économie industrielle et des politiques de R&D au sein de l Observatoire économique de la défense du ministère de la Défense. Elle participe aujourd hui comme expert à de nombreux groupes de travail du ministère de la Défense et interministériels. Laure MUSELLI, docteur en sciences de gestion, est post-doctorante à la School of Management de la Queensland University of Technology (Brisbane, Australie). Elle est spécialisée en stratégie et s intéresse plus particulièrement aux entreprises informatiques et de biotechnologies. Ses thèmes de recherche sont relatifs aux business models et au rôle de la licence dans la création d opportunités d affaires. Claude NÈGRE, docteur en stratégie commerciale (sciences de gestion) de l université Paris-Dauphine, est maître de

7 Ont contribué à ce numéro 13 conférences associé en sciences de gestion à l université de Mulhouse-Colmar. Il a dirigé les études du DESS «Management de la franchise» et il est responsable de la spécialité «Ingénierie et management des réseaux de commercialisation» en master 2 «Sciences du management». Auteur de plusieurs ouvrages et articles, ses champs de recherche couvrent les dimensions stratégiques et marketing de la franchise, ainsi que le master Franchise internationale. Directeur du comité scientifique de la Fédération française de la franchise, il est membre académique de l International Society of Franchising et du comité éditorial du Journal of Marketing Channels. Frédéric NLEMVO est professeur au sein du Groupe ESC Troyes, où il est en charge de la chaire «Innovation & Entrepreneurial Management», créée en partenariat avec la technopole de l Aube en Champagne, ainsi que du département «Innovation et entrepreneuriat». Il a publié de nombreux articles dans des revues internationales, tant francophones qu anglophones. Ses principaux domaines de recherche sont le management de l innovation (modèles innovants), l entrepreneuriat (technologique et dynamisme territorial), la gouvernance d entreprise (perspective internationale), le financement de la croissance des entreprises et l internationalisation de la PME. Stéphane SABBAH a commencé sa carrière au sein du cabinet de conseil Capgemini Consulting, après des études à HEC. En 1993, il intègre la distribution au sein de Kiabi dans le groupe Auchan. Il exerce des responsabilités financières chez Célio. Il est depuis 2000 directeur administratif et financier de SFD filiale de SFR gérant les 300 magasins en propre Espace SFR. Il est de plus président du groupement distribution au sein de l Association française des directeurs financiers (DFCG) et membre du comité de rédaction du magazine Echanges où il publie régulièrement des dossiers consacrés à la distribution. Melchior SALGADO est maître de conférences à l université de Lyon I. Docteur en sciences de gestion, il enseigne la stratégie d entreprise et cherche à promouvoir l utilisation de méthodes pédagogiques actives dans les cursus de formation à la gestion. Ses travaux de recherche portent sur les stratégies de coopérations interentreprises ; et il travaille actuellement sur un projet de recherche qui vise à identifier les complémentarités entre le théâtre et le management stratégique. Bernard SURLEMONT, MBA et Ph. D (Insead), est professeur d entrepreneuriat à HEC-École de gestion de l université de Liège et à l École hôtelière de Lausanne. Il est également directeur de la Fondation pour la recherche et l enseignement de l esprit d entreprendre (FREE) et viceprésident de l Académie de l entrepreneuriat. Ses centres d intérêts portent d une part, sur les systèmes d incubation, de financement et d accompagnement des jeunes entreprises et d autre part, sur les pratiques pédagogiques qui favorisent le développement de l esprit d entreprendre. Il participe au conseil d administration de plusieurs jeunes entreprises et de fonds d investissement. Il a publié de nombreux articles dans des revues internationales, tant

8 14 Revue française de gestion N 181/2008 francophones qu anglophones. Il est l auteur de plusieurs ouvrages et chapitres de livres. Thierry VERSTRAETE est professeur à l université Montesquieu Bordeaux IV où il dirige l équipe «Entrepreneuriat» de l IRGO (Institut de recherche en gestion des organisations) et le master CREE (création, reprise d entreprise et entrepreneuriat). Il est professeur associé à Bordeaux École de management. Il est directeur de publication de la revue de l Entrepreneuriat et membre du comité scientifique de plusieurs revues. Pierre VOLLE est professeur de marketing à l université Paris-Dauphine où il dirige le mastère «Distribution et relation client». Depuis 2007, il est également directeur de la communication de Dauphine. Spécialiste de marketing des distributeurs et de marketing relationnel (CRM, E-commerce ), il est l auteur de nombreux ouvrages et articles académiques, dont Gestion de la relation client (2006) et Commerce électronique (à paraître, 2008).