Les entrées. Les salades. En entrée... 6,50 En plat... 13,00. En entrée... 7,50 En plat... 14,50. Triangle de welsh... 6,00. Croûte forestière...
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- Marie-Claire Lefebvre
- il y a 8 ans
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1 Les entrées Triangle de welsh... 6,00 Carpaccio de bœuf... 6,00 Carpaccio de saumon à l aneth... 7,00 Crstillant de cheddar et jambon... 7,00 Croûte forestière... 8,00 Foie gras de canard mi-cuit au macvin... 9,50 Foie gras de canard poêlé aux fraises et vinaigre balsamique... 13,50 Croûte aux morilles... 15,00 Les salades En entrée... 6,50 En plat... 13,00 Comtoise Salade, comté, jambon, noix, croûtons, pommes de terre, œuf, tomate Chèvre Toasts de chèvre, lardons, miel, amandes grillées, croûtons, œuf, tomate En entrée... 7,50 En plat... 14,50 Périgrdine Gésiers confits, lardons, toasts de foie gras, magret fumé, tomate, œuf Irlandaise Saumon fumé, crevettes marinées, anchois, tomate, œuf Fermière Plet mariné, lardons, œuf au plat, croûtons, tomate Italienne Légumes confits, olives, jambon cru, croûtons, parmesan, œuf Dublin Jambon, plet, œuf, tomate, frites Fromagère Saint-Félicien crstillant, comté, lardons, tomate, œuf
2 Menus Affaires uniquement le midi du lundi au vendredi 22,00 Suggestion du jr Accompagné d un verre de vin Assiette de fromages de région Dessert au choix à la carte Café Comtois 22,00 Croûte forestière aux champignons Salade comtoise Hamburger comtois Truite au vin jaune Dessert au choix à la carte Irlandais 21,00 Triangle de welsh Salade irlandaise Fish & chips de colin Irish stew Ragoût d agneau aux légumes de saison Dessert au choix à la carte Menu enfant (- de 12 ans) 8,50 Hamburger (120g) nuggets de plet Accompagnement frites légumes Boisson au choix Coca-Cola, limonade, jus d orange, jus de pomme Glace 2 bles au choix
3 Plats Irlandais Welsh complet... 12,50 Croque-monsieur irlandais accompagné de frites et salade Irish stew... 12,00 Ragoût d agneau aux légumes de saison Fish & chips de colin... 12,50 Accompagné de frites et salade Irish brunch... 14,50 Bacon, steak haché, côtelette de porcelet, knack, œuf sur le plat accompagné de frites et salade Plats Comtois Assiette comtoise... 12,00 Saucisse de Morteau, pommes de terre, cancoillotte chaude et salade Hamburger comtois... 12,00 Galette de pommes de terre, comté, steak haché, crème au savagnin accompagné de salade Tartine franc-comtoise (bruschetta)... 13,50 Saucisse de Morteau, morbier, lardons, tomates et oignons sur pain bruschetta accompagné de salade et dés de comté Accompagnement Ts nos plats peuvent être accompagnés de haricots verts, légumes du jr, tagliatelles, riz frites
4 Les viandes Suprême de plet au vin jaune (250g)... 12,00 Accompagné de ses tagliatelles Hamburger «Callahan» (140g).. 12,00 Le dble (280g)... 16,00 Steak à cheval (140g)... 12,00 Le dble (280g)... 16,00 Steak haché avec œuf sur le plat Magret de canard rôti à la mangue (250g)... 13,00 Accompagné de ses tagliatelles Jarret d agneau (type sris) confit à l ail et au thym... 14,50 Carpaccio de bœuf (140g)... 15,00 Brochette grillade «Callahan»... 15,00 Tartare au cteau (180g)... 15,00 Le dble (360g)... 25,00 Origine charolaise Pièce du bcher (250g)... 16,00 Selon le marché Entrecôte (300g)... 19,00 Origine charolaise Filet de bœuf nature (200g)... 19,50 Aux morilles (200g)... 26,00 Origine charolaise Accompagnement Ttes nos viandes sont accompagnées de frites et salades (sauf magret de canard et suprême de plet : tagliatelles) Ts nos plats peuvent être accompagnés de haricots verts, légumes du jr, tagliatelles, riz frites Les sauces Mayonnaise, béarnaise, cocktail, forestière, poivre Avec supplément (+ 2,00 ) : morilles, vin jaune
5 Les poissons Risotto noir de saumon... 14,00 Pavé de sandre rôti au vin jaune... 14,50 Crumble de saumon et tomates au parmesan... 14,50 Crstillant de truite aux amandes... 15,00 Gambas flambées au whisky trbé... 16,00 Truite au vin jaune... 16,00 Accompagnement Ts nos poissons sont accompagnés de riz Ts nos plats peuvent être accompagnés de haricots verts, légumes du jr, tagliatelles, riz frites
6 Les desserts Assiette de fromages... 5, 00 Fromage blanc avec son clis aux fines herbes... 3,50 Desserts maison de l été Tarte du jr... 3,50 Salade de fruits... 3,50 Desserts maison grmands Café grmand... 4,90 Crumble... 5,00 Pomme & fruits rges Île flottante... 5,00 Mi-cuit au chocolat & glace vanille... 5,00 Crème brûlée au macvin du jura... 5,00 Ngat glacé... 5,00 Cheese cake & son clis de fruits... 5,00 Tiramisu Callahan... 5,20 Milk shake... 4,40 Fraise, vanille, caramel, chocolat blanc, chocolat Cpes glacées Café liégeois... 5,20 Chocolat liégeois... 5,20 La Montélimar... 5,20 2 bles de glace de ngat de Montélimar, glace chocolat noir, sauce chocolat & chantilly La diabolo... 5,20 Glace pistache, glace café, glace ngat de Montélimar, sauce caramel & chantilly Cpe sylvestre... 5,20 Sorbet framboise, sorbet cassis, sorbet fraise, clis de fraise & chantilly Cpe du soleil... 5,50 Sorbet cerise griotte, sorbet mangue, sorbet abricot, salade de fruits & clis de fraise Cpe Callahan... 5,50 Glace vanille, glace caramel, glace pistache, sauce caramel & chantilly Dame blanche... 5,50 3 bles de glace vanille, sauce chocolat & chantilly Pêche melba... 5,50 2 bles de glace vanille, glace pêche de vigne & sauce mangue abricot & chantilly Cpe Dublin... 5,80 2 bles de sorbet orange & whisky Cpe colonel... 5,80 2 bles de sorbet citron vert & vodka Irish coffee glacé... 6,50 Café expresso, 1 ble café, 1 ble vanille, chantilly & whisky Glaces & sorbets Cpe 2 bles... 2,90 Cpe 3 bles... 4,20 Supplément chantilly... 0,60 Parfums glaces : café, caramel-beurre salé, rhum-raisin, ngat de Montélimar, pistache, chocolat noir, menthe-chocolat, vanille Parfums sorbets : abricot, cassis, framboise, mangue, citron, fraise, pêche de vigne, poire williams, cerise griotte, noix de coco, orange, fruit de la passion
7 Les vins Blancs Brgogne Chablis Saint-Martin... 32,00 Laroche Montagny 1 er cru... 33,00 Bchard Meursault 1 er cru «Les Genevières»... 59,00 Bchard Vallée du Rhône Châteauneuf du Pape «Clos de l Oratoire»... 49,00 Jura Arbois Chardonnay... 23,00 Rolet Côte du Jura Chardonnay/Savagnin... 28,00 Rolet Alsace Gewurztraminer «Les Sorcières»... 28,00 Dopff et Irion Rosés Pive «Gris de Camargue»... 19,00 Vignoble Jeanjean Puech Haut-Château... 25,00 Puech Haut-Château Rges Brgogne Hautes Côtes de Nuits... 29,00 Bchard Mercurey... 39,00 Bchard Auxey Duresse 1 er cru... 49,00 Bchard Aloxe Corton... 59,00 Lupé Cholet Vallée du Rhône Côtes du Rhône Villages... 19,00 Saint-Joseph... 30,00 Châteauneuf du Pape «Clos de l Oratoire»... 54,00 Côte Rôtie «Brune & Blonde». 79,00 Guigal Bordeaux Médoc... 27,00 Lamothe Pontac Saint-Émilion Grand Cru... 39,00 Château Haut Saint-Brice Pessac Leognan... 43,00 Château Bruilleau Saint Estèphe... 54,00 Château de la Commanderie Jura Arbois rge tradition... 24,00 Rolet Les bonnes surprises Afrique du Sud... 35,00 Ruppert et Rotchill Croze Hermitage «Les Allégories»... 49,00 Languedoc rge «Tête de Bélier»... 54,00 Château Puech Haut Saint-Julien «Les Fiefs de la Grange» 2 nd vin... 59,00 Château Lagrange L'abus d'alcool est dangereux pr la santé. À consommer avec modération.
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14 Le Déjeuner 15 Les formules sandwich 16 Le buffet déjeuner 17 Les suppléments. 18 Le Goûter 19 Les formules. 20 Les présentations
3 Le Petit-déjeuner 4 Les formules classiques 5 Les formules premium 6 Les formules du viennois 7 Les formules boissons 8 Les formules originales 9 Les formules spéciales 10 Les suppléments 11 Les boissons
dosette de crème thé fruits rouges nestea pêche blanche 33 cl minute maid 33 cl orange minute maid 33 cl tropical minute maid 33 cl pomme
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