COMPTE RENDU ÉCRIT DU DOSSIER SUR L AGRICULTURE URBAINE

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1 RIHET Natacha LE GUENNAN Eugénie COMPTE RENDU ÉCRIT DU DOSSIER SUR L AGRICULTURE URBAINE SUJET : L AGRICULTURE URBAINE ET LES POLLUTIONS Site visité : Les murs à pêches de Montreuil

2 I- Méthodes de travail : Avant d écrire notre scénario, nous avons fait beaucoup de recherches sur les pollutions en générale dans les sites urbains. Puis nous avons agrandi à l échelle locale parisienne. Sachant que le site des murs à pêche est un patrimoine historique, beaucoup de sites internet leurs sont destinés. Nous avons pu donc trouver un rapport montrant des expérimentations faites aux cultures et aux sols du site des murs à pêches. Ce dernier nous a beaucoup aidés pour la composition de notre scénario. Dans notre scénario, nous avons dédié une légère partie à l histoire des murs à pêches, mais nous avons privilégié une grosse partie destinée aux pollutions, qui est notre sujet principal. Il se compose de quatre grandes parties : l introduction du site dans le contexte d aujourd hui avec son histoire ; puis les principales cultures composant le site ; ensuite les pollutions liées à ce site et la conclusion expliquant les solutions qui pourraient être apporté à la diminution de ces pollutions et à la conservation de ce site. Voici un extrait de notre scénario : Parole /son 1 ère séquence : - Introduction des murs à pêches : ce que c est? : Les murs à pêches sont caractéristique de la ville de Montreuil. Ce sont des cultures de pêchers en espaliers, palissés sur des murs appelés murs à pêches et installés depuis longtemps. (Mtn plus seulement cultures de pêches). 2 ème séquence : Histoire - Histoire des murs à pêches : Image 1 ère séquence : - Image avec le drone on filme les lieux : vue d ensemble (voix Off) + plan général du quartier + plan d ensemble des murs à pêches. 2 ème séquence : - Interview + photos d archives + vidéo des jardins. Interview : Quand sont apparus les mûrs à pêches? (XVIIème s) Images d archives + interview de l intervenant. 3 ème séquence : Cultures : 3 ème séquence : Cultures : Quelles sont les cultures? (plantes médiévales et médicinales : questionner sur ce type de culture). Evolution des cultures? Image des cultures : vue d ensemble à gros plan sur les cultures / prendre le jardinier avec les graines à planter + image d une personne entre les parcelles qui cultivent TRANSITION : VOIX OFF : INTRODUCTION SUR LES POLLUTIONS : Sachant que Montreuil était une ville industrielle : Quelles sont les répercussions de ces pollutions urbaines sur les murs à pêches? 4 ème séquence : pollution : Quel rôle joue les murs sur les cultures? Lien avec Voix OFF avec la question : Image filmée de véhicule ou avion (pollution atmosphérique) + sol pollué (déchet) 4 ème séquence : pollution : Image filmée des murs (plan large à plan rapproché).

3 protection contre la pollution, épaisseur des murs et hauteur? (réponse : formé de plâtre permet d accumuler la chaleur) ; Interview : d ou vienne les sols? Sur quel type de sol ce sont implantés les murs à pêches? Savez vous si certaines cultures sont plus résistantes aux polluants? Interview de l intervenant. Interview de l intervenant (avec explication de sa part sur les métaux lourds sinon voix off de notre part pour explication) + graphique du DRIAAF (Direction régionale et interdépartementale de l alimentation, de l agriculture et de la forêt) quantité des différents métaux lourds dans le sol 5 ème séquence : Conclusion : solutions apportées : 5 ème séquence : Conclusion : solutions apportées : Quelles pourraient être les solutions pour faire face à ce problème de pollution : changer la terre? créer une terre anthropique? (mares de café+bois+vers de terre), cultiver sous serre? Interview de l intervenant au mur à pêche + image agroparitech des fabrications artificielles des sols si possible. Sur le terrain, le travail était bien réparti. L une d entre nous s occupait de prendre des plans fixes, des plans généraux avec la grosse caméra, la Z7, et de suivre le guide Mr Mage. Puis, l autre se baladait sur le site pour faire les plans de coupes, c est-à-dire faire de gros plans sur les cultures puis sur des endroits spécifiques. Lors des interviews, les deux caméras filmaient, ce qui permettra lors du montage de faire des plans de coupes. Concernant la vue aérienne du site, ce qui nous permettra de l introduire dans le contexte d aujourd hui, nous avons privilégié le drone, cependant, sachant le mauvais temps et la pluie lors du jour de tournage, les images de drone ont été filmées par des professionnelles plus tard (qui finalement ne nous garderons pas dans le film). Au sujet du montage, nous avons commencé par sélectionner les coupes de la grosse caméra Z7, car elle possédait les principaux plans qu il nous fallait et qui appuient notre scénario : les interviews, la visite. En 3h de travail, nous avons seulement réussi à sélectionner tous les passages importants de cette caméra. En 2h30 de tournage, nous avons réussi à réduire à 1h. La deuxième séance de montage nous a permis de monter le fil directeur de notre documentaire. Le but principal a été d organiser tous nos plans, dans l ordre du scénario en y ajoutant des plans de coupes de la petite caméra. Nous avons donc créé une nouvelle «voie» pour finalement organiser notre film, en y mettant bout par bout et dans l ordre tous les plans de coupe et scène que nous souhaitions pour rester dans la trame de notre scénario. Lorsque nous avions fini d organiser une séquence, on allait chercher des plans de coupes, telle qu un plan fixe de paysage, un gros plan d un pêcher, un gros plan d une fleur ce qui a permis de varier les images du film lors des interviews. Cependant, le travail restant est encore important, nous pensons d ailleurs revenir une fois supplémentaire en plus de la troisième séance pour finir notre montage. La vidéo en est actuellement a 23 min de tournage et nous devons encore la réduire pour atteindre les 5-7

4 minutes. Par conséquent, nous devons maintenant saisir les passages et les plans de coupe les plus importants qui illustreront au mieux notre problématique. Lors de la troisième séance, nous avons réussi à réduire le film à 6-7min, organiser tout le film, enchainer les différentes séquences puis enregistrer la voix off. Cependant, nous n avons pas eu le temps d ajouter la voix off dans le film et de faire les finissions de ce dernier (c est-à-dire de reréduire certaines parties inutiles ou d ajouter d autres plans de coupes). Bibliographie : Société régionale d horticulture de Montreuil. Transmettre, promouvoir, éduquer [en ligne] Montreuil : association des murs à pêches. Mise à jour le 11/05/ [Consulté le 17/02/2014]. Disponible à l adresse : MAP. Murs à pêches, Sauvegarde d un quartier unique de Montreuil [en ligne]. Montreuil : association des murs à pêches. Mise à jour le 11/05/2014 [Consulté le 17/02/2014]. Disponible à l adresse : Pour le développement de l agriculture en ville [en ligne]. Montreuil : association Montreuil environnement. Mise à jour en mars [Consulté le 17/02/2014]. Disponible à l adresse : Anonyme. Murs à pêches. In : Wikipédia. Mise à jour le 28/07/2013. [Consulté le 17/02/2014]. Disponible à l adresse : DRIAF-SRPV. Rapport de synthèse du plan de surveillance sols et végétaux mis en œuvre sur le périmètre des murs à pêches de la ville de Montreuil-sous-Bois [en ligne]. DRIAF, 5 Octobre [Consulté le 17/02/2014]. Disponible à l adresse : synthese2008driaf.pdf

5 Annexe : Synthèse : L agriculture urbaine est un nouveau type de production agricole, il vise a produire des aliments en milieu urbain (dans des parcelles partagées, sur des toits ou dans des bacs). L augmentation de ce type de pratique aussi bien dans les pays du Sud que dans ceux du Nord est du a la croissance de la population. En effet, Il faut produire d avantage pour permettre a une population grandissante de se nourrir. Cependant, même si cette pratique est de lus en plus utilisé, elle possède de nombreuses limites (manque de place, prix du foncier, pollutions). Nous avons choisi de traiter le sujet des pollutions dans l agriculture urbaine, nous sommes donc allées sur le site des murs à pêches de Montreuil, en Seine Saint Denis. C est un lieu historique, apparus au XVIIème siècle et qui n a cessé d évoluer jusqu à aujourd hui. Cet espace se réduit de plus en plus, causé par l urbanisation. De plus, il n est pas dédié qu aux pêches, d autres cultures y sont présentes : fleurs, légumes, herbes. Avant, les productions de ce site étaient destinées à la commercialisation dans les marchés parisiens, cependant, aujourd hui les productions ne sont plus aussi importantes quantitativement puis les problèmes de pollutions ne le permettent pas. Effectivement, les activités agricoles ont causé la pollution de ces sols. Ils ont été amendés pendant longtemps avec des gadoues de Paris qui détenaient du cadmium et du plomb à l intérieur. Les murs à pêches ont donc été réinterpréter.en jardin, en un lieu de partage et de loisir ; ce lieu n est donc plus destiné à l agriculture, qui avait auparavant une dimension économique importante. Concernant notre travail, nous avons décidé de faire un rendu vidéo, sous forme de documentaire. La première étape a été de faire le scénario. Nous l avons découpé en plusieurs séquences : introduire le sujet dans le contexte d aujourd hui ; l histoire des murs à pêche ; les cultures ; les problèmes de pollution et la conclusion répondant à ces problèmes. Sur le terrain, nous avons décidé de prendre les deux types de caméra : la Z7 et la petite. La Z7, principalement utilisé par Eugénie, nous a servi lors des interviews et de la visite, pour les plans généraux et fixes. Alors que nous avons utilisé la petite caméra pour utiliser les images filmés en plan de coupe lors du montage ; nous avons donc fait des gros plans sur les cultures ou sur des endroits spécifiques pouvant nous servir lors du montage. Enfin, la dernière étape de notre travail a été le montage du film. Lors de la première séance, nous voulions choisir les scènes directrices de notre scénario, c est-à-dire les scènes tournées avec la Z7 (les interviews). Nous avons donc réussi à choisir ces scènes, même si elles étaient toujours beaucoup trop longues (en 2h30 de tournage, nous avons réussi de réduire à 1h). La séance d après, nous a permis de mettre nos scènes dans l ordre de notre scénario et de sélectionner les plans de coupes. La vidéo a été réduite à 23min avec les plans de coupes. Enfin, lors de la dernière, nous avons réussi à organiser tout le film, d obtenir une durée de 6-7min, et d enregistrer la voix d off. Néanmoins, nous n avons pas eu le temps d ajouter la voix off dans le film et de faire les finitions. Nous aurons besoin d une dernière séance pour finaliser le projet.

6 Au second semestre, nous avions le choix entre une option et un cours de projet professionnel ou l option Agriculture urbaine. Apres avoir réfléchi, nous nous sommes dit que de sortir des murs de la fac nous seraient bénéfiques et que nous allions voir une autre façon de travailler. De plus, nous avons un cours intitulé «paysages agraires», nous nous sommes dit que cette option pourrait nous amener un supplément par rapport nos autres cours. Nous ne regrettons pas du tout d avoir suivi cet enseignement et nous pensons continuer en deuxième année.