Méthodologie : Quiestlemoinscher.com. Vague thématique sur «les prix de la rentrée»

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1 Méthodologie : Quiestlemoinscher.com Vague thématique sur «les prix de la rentrée» ourquoi ce comparateur de prix? L objectif de ce comparateur est d informer les consommateurs sur les prix d un certain nombre de produits particulièrement recherchés par les clients au moment de la rentrée, et de comparer ces prix entre plusieurs enseignes de distribution. La démarche générale du comparateur consiste à collecter les prix de ces produits dans un point de vente donné, et pour chacun de ces produits d en calculer le prix moyen par enseigne. Le prix moyen d un produit est aisément re-calculable par chaque consommateur à partir des prix de ce produit, point de vente par point de vente, qui sont fournis sur le site quieslemoinscher.com. Cet outil lancé par le groupement E.Leclerc fournit ainsi de façon objective, les écarts de prix moyens constatés entre les différentes enseignes. L ensemble des procédures appliquées pour ce comparateur et décrites ci-après (échantillonnage des points de vente ; modalités et calendrier de la collecte des prix ; modes de calcul des prix moyens et des écarts de prix et détermination des seuils de significativité) a été certifié méthodologiquement par le cabinet de conseil L ObSoCo, spécialisé dans l observation et le diagnostic des modes de vie et de consommation. Quels points de vente? Quels types de points de vente ont été sélectionnés? Le prix des produits a été relevé dans des points de vente répartis sur toute la France métropolitaine (hors Corse et Outre Mer). Ces points de vente appartiennent aux principales enseignes nationales, à savoir : Auchan, Carrefour, Carrefour market, Cora, Géant, E.Leclerc, Intermarché, Système U. Au total, ce sont donc 8 enseignes qui ont été prises en compte dans le comparateur. Comment les points de vente visités ont été choisis? our chacune des 8 enseignes étudiées, les points de vente visités ont été sélectionnés en appliquant la méthode dite des quotas. Cette méthode consiste à tirer un échantillon des points de vente à visiter dont la répartition est construite pour être identique, enseigne par enseigne, à celle du parc total des points de vente concernés. Méthodologie 1

2 our chacune des enseignes, le critère de quotas utilisé pour l échantillonnage est la zone géographique (découpage en zones Nielsen du territoire français métropolitain, hors Corse). Les 9 zones géographiques (avec leurs départements) sont les suivantes : I ( ) II Nord ( ) III Nord ( ) III Sud ( ) II Est ( ) IV Centre ( ) IV Est ( ) V Ouest ( ) V Est ( ) A l intérieur de chaque région, la sélection individuelle des points de vente à visiter se fait par tirage aléatoire parmi la liste exhaustive d adresses des points de vente de l univers de comparaison. L application de cette méthode des quotas permet d obtenir des échantillons représentatifs géographiquement de chaque enseigne, et donc des prix moyens par produit et par enseigne représentatifs du prix moyen de la totalité des points de vente de chaque enseigne. Cette méthode a été appliquée à chacune des 8 enseignes, E.Leclerc inclus. Combien de points de vente ont été visités? Au total, 335 points de vente ont été visités se répartissant de la façon suivante entre les 8 enseignes : Enseigne Taille d échantillon (nombre de points de vente visités) Auchan 41 Carrefour 42 Carrefour market 42 Cora 43 Géant 42 E.Leclerc 42 Intermarché 42 Système U 41 Grand Total 335 Méthodologie 2

3 Quels sont les points de vente visités? Magasin Code postal AUCHAN AUBAGNE AUCHAN AUSSILLON AUCHAN AVIGNON AUCHAN BORDEAUX AUCHAN CESSON AUCHAN CHAMBRAY-LÈS-TOURS AUCHAN CHASSENEUIL-DU-OITOU AUCHAN CLAMECY AUCHAN CLERMONT-FERRAND AUCHAN COSNE-COURS-SUR-LOIRE AUCHAN FAYET AUCHAN FONTENAY-SOUS-BOIS AUCHAN GUILHERAND-GRANGES AUCHAN ISSY-LES-MOULINEAUX AUCHAN LA COURONNE AUCHAN LA GLACERIE AUCHAN LA TRINITÉ AUCHAN LOUVROIL AUCHAN MERS-LES-BAINS AUCHAN MONTIVILLIERS AUCHAN NEUILLY-SUR-MARNE AUCHAN NOYELLES-GODAULT AUCHAN OLIVET AUCHAN ETITE-FORÊT AUCHAN SAINT-ÉTIENNE AUCHAN SAINT-GENIS-LAVAL AUCHAN SAINT-JEAN-DE-LA-RUELLE AUCHAN SARCELLES AUCHAN SCHWEIGHOUSE-SUR-MODER AUCHAN SEMÉCOURT AUCHAN SEMUR-EN-AUXOIS AUCHAN SENNECEY-LE-GRAND AUCHAN SENS AUCHAN SERRIS AUCHAN SÈTE AUCHAN SIN-LE-NOBLE AUCHAN SOISY-SOUS-MONTMORENCY AUCHAN TOMBLAINE AUCHAN VÉLIZY-VILLACOUBLAY AUCHAN VIGNEUX-SUR-SEINE AUCHAN VILLETANEUSE CARREFOUR AMIENS Méthodologie 3

4 CARREFOUR ANGLET CARREFOUR BREST CARREFOUR CESSON-SÉVIGNÉ CARREFOUR CHÂLONS-EN-CHAMAGNE CARREFOUR CHARLEVILLE-MÉZIÈRES CARREFOUR CHARTRES CARREFOUR CLAIRA CARREFOUR GUICHAINVILLE CARREFOUR ILLZACH CARREFOUR LA VALETTE-DU-VAR CARREFOUR MARKET BAGNOLS-SUR-CÈZE CARREFOUR MARKET BAR-SUR-AUBE CARREFOUR MARKET BELLEVILLE CARREFOUR MARKET BONNEVILLE CARREFOUR MARKET BORT-LES-ORGUES CARREFOUR MARKET BOULOGNE-BILLANCOURT CARREFOUR MARKET BRESSUIRE CARREFOUR MARKET BRETEUIL CARREFOUR MARKET BRIANÇON CARREFOUR MARKET CANNES CARREFOUR MARKET COUVRAY CARREFOUR MARKET CRÉON CARREFOUR MARKET DISTRÉ CARREFOUR MARKET ÉINAY-SUR-ORGE CARREFOUR MARKET ESTAIRES CARREFOUR MARKET FLEURANCE CARREFOUR MARKET FOUESNANT CARREFOUR MARKET ILLE-SUR-TÊT CARREFOUR MARKET LA SOUTERRAINE CARREFOUR MARKET LANGEAIS CARREFOUR MARKET LAVAL CARREFOUR MARKET LE MANS CARREFOUR MARKET LE MESNIL-ESNARD CARREFOUR MARKET LES ABRETS CARREFOUR MARKET MARMANDE CARREFOUR MARKET MERCIN-ET-VAUX CARREFOUR MARKET MORANGIS CARREFOUR MARKET NEVERS CARREFOUR MARKET OUISTREHAM CARREFOUR MARKET OYONNAX CARREFOUR MARKET ARIS CARREFOUR MARKET ERTUIS CARREFOUR MARKET ÉZENAS CARREFOUR MARKET IERRELATTE CARREFOUR MARKET QUÉVERT Méthodologie 4

5 CARREFOUR MARKET SAINT-AMAND CARREFOUR MARKET SAINT-GERMAIN-DU-UY CARREFOUR MARKET SAINT-LYS CARREFOUR MARKET SAINT-NAZAIRE CARREFOUR MARKET SCHEIBENHARD CARREFOUR MARKET SORBIERS CARREFOUR MARKET VOISINS-LE-BRETONNEUX CARREFOUR MAUBEUGE CARREFOUR MONDEVILLE CARREFOUR LANET ATHIS-MONS CARREFOUR LANET CLAYE-SOUILLY CARREFOUR LANET COLLÉGIEN CARREFOUR LANET DIJON CARREFOUR LANET ÉCULLY CARREFOUR LANET FLINS-SUR-SEINE CARREFOUR LANET GIVORS CARREFOUR LANET IVRY-SUR-SEINE CARREFOUR LANET LA VILLE-DU-BOIS CARREFOUR LANET LATTES CARREFOUR LANET LES ULIS CARREFOUR LANET LORMONT CARREFOUR LANET MÉRIGNAC CARREFOUR LANET MONTESSON CARREFOUR LANET NICE CARREFOUR LANET ORMESSON-SUR-MARNE CARREFOUR LANET ONTAULT-COMBAULT CARREFOUR LANET RAMBOUILLET CARREFOUR LANET SAINT-BRICE-SOUS-FORÊT CARREFOUR LANET SAINT-IERRE-DES-CORS CARREFOUR LANET TOULOUSE CARREFOUR LANET TOURVILLE-LA-RIVIÈRE CARREFOUR LANET VENETTE CARREFOUR LANET VÉNISSIEUX CARREFOUR LANET VILLABÉ CARREFOUR LANET VITROLLES CARREFOUR TINQUEUX CARREFOUR TOULON CARREFOUR VOIRON CENTRE E.LECLERC ALBI CENTRE E.LECLERC ANDRÉZIEUX-BOUTHÉON CENTRE E.LECLERC ARLES CENTRE E.LECLERC AVERMES CENTRE E.LECLERC BEAUNE CENTRE E.LECLERC CARRIÈRES-SOUS-OISSY CENTRE E.LECLERC CARVIN Méthodologie 5

6 CENTRE E.LECLERC CHAMIGNY-SUR-MARNE CENTRE E.LECLERC CLERMONT-FERRAND CENTRE E.LECLERC CLICHY CENTRE E.LECLERC CLICHY-SOUS-BOIS CENTRE E.LECLERC DAINVILLE CENTRE E.LECLERC FAGNIÈRES CENTRE E.LECLERC GA CENTRE E.LECLERC GENNEVILLIERS CENTRE E.LECLERC LA COLLE-SUR-LOU CENTRE E.LECLERC LA SEYNE-SUR-MER CENTRE E.LECLERC LA VILLE-AUX-DAMES CENTRE E.LECLERC LE BLANC-MESNIL CENTRE E.LECLERC LES ANGLES CENTRE E.LECLERC LES HERBIERS CENTRE E.LECLERC LEVALLOIS-ERRET CENTRE E.LECLERC LIMOGES CENTRE E.LECLERC LOISON-SOUS-LENS CENTRE E.LECLERC MAREUIL-LÈS-MEAUX CENTRE E.LECLERC MONTBÉLIARD CENTRE E.LECLERC OSNY CENTRE E.LECLERC OUTREAU CENTRE E.LECLERC LÉRIN CENTRE E.LECLERC RADINES CENTRE E.LECLERC RENNES CENTRE E.LECLERC RUEIL-MALMAISON CENTRE E.LECLERC SAINT-DIZIER CENTRE E.LECLERC SAINTE-EULALIE CENTRE E.LECLERC SAINT-HERBLAIN CENTRE E.LECLERC SAINT-JEAN-D'ANGÉLY CENTRE E.LECLERC SAINT-OUEN-L'AUMÔNE CENTRE E.LECLERC SAINT-ARRES-AUX-TERTRES CENTRE E.LECLERC SAINT-OL-DE-LÉON CENTRE E.LECLERC SAINT-RAHAËL CENTRE E.LECLERC USSEL CENTRE E.LECLERC VANNES CORA ALÈS CORA ANDELNANS CORA ARCUEIL CORA BETTANCOURT-LA-FERRÉE CORA CAMBRAI CORA CHOISEY CORA COUDEKERQUE-BRANCHE CORA COURRIÈRES CORA ERMONT CORA ESSEY-LÈS-NANCY Méthodologie 6

7 CORA ÉVREUX CORA FORBACH CORA HAGUENAU CORA HOUDEMONT CORA LEMDES CORA LIMOGES CORA LIVRY-GARGAN CORA MASSY CORA METZ CORA MONCEL-LÈS-LUNÉVILLE CORA MONDELANGE CORA MONÉTEAU CORA MONTBÉLIARD CORA MOULINS-LÈS-METZ CORA MUNDOLSHEIM CORA ACÉ CORA ERRIGNY-LÈS-DIJON CORA UBLIER CORA REIMS CORA REMIREMONT CORA ROTS CORA SAINTE-MARGUERITE CORA SAINT-MAXIMIN CORA SARREGUEMINES CORA SOISSONS CORA VENDIN-LE-VIEIL CORA VERDUN CORA VESOUL CORA VICHY CORA VILLEBAROU CORA VILLENEUVE-D'ASCQ CORA VILLERS-SEMEUSE CORA WITTENHEIM GEANT CASINO ALBERTVILLE GEANT CASINO ALBI GEANT CASINO ANGERS GEANT CASINO ANNEMASSE GEANT CASINO ARBENT GEANT CASINO ARGENTEUIL GEANT CASINO AURILLAC GEANT CASINO AVIGNON GEANT CASINO BESANÇON GEANT CASINO CARCASSONNE GEANT CASINO CHALON-SUR-SAÔNE GEANT CASINO CHÂTEAU-D'OLONNE Méthodologie 7

8 GEANT CASINO CHAUMONT GEANT CASINO CHAURAY GEANT CASINO ÉINAL GEANT CASINO FENOUILLET GEANT CASINO FIRMINY GEANT CASINO FONTAINE GEANT CASINO FONTAINE-LÈS-DIJON GEANT CASINO FRÉJUS GEANT CASINO LA RICAMARIE GEANT CASINO LA RICHE GEANT CASINO LANESTER GEANT CASINO LONS GEANT CASINO LONS-LE-SAUNIER GEANT CASINO LORIENT GEANT CASINO MALEMORT-SUR-CORRÈZE GEANT CASINO MANDELIEU-LA-NAOULE GEANT CASINO MARSEILLE GEANT CASINO MILLAU GEANT CASINO MONTELLIER GEANT CASINO NÎMES GEANT CASINO ONET-LE-CHÂTEAU GEANT CASINO ARIS GEANT CASINO QUIMER GEANT CASINO ROUBAIX GEANT CASINO SAINT-BRIEUC GEANT CASINO SAINT-DOULCHARD GEANT CASINO SAINT-LOUIS GEANT CASINO SAINT-MICHEL-SUR-ORGE GEANT CASINO SAINT-NAZAIRE GEANT CASINO VILLENAVE-D'ORNON HYER U ALÈS HYER U ALISSAS HYER U CHALLANS HYER U CHÂTEAUBRIANT HYER U CHÂTEAUGIRON HYER U COLMAR HYER U DIVES-SUR-MER HYER U DOUVRES-LA-DÉLIVRANDE HYER U FONTENAY-LE-COMTE HYER U GUICHEN HYER U HANCHES HYER U LA MONTAGNE HYER U LES ARCS HYER U MANOSQUE HYER U LANCOËT Méthodologie 8

9 HYER U ROMANS-SUR-ISÈRE HYER U RUMILLY HYER U SAINT-AVÉ HYER U VIERZON HYER U VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE HYER U YFFINIAC INTERMARCHE HYER AGDE INTERMARCHE HYER AMBÉRIEU-EN-BUGEY INTERMARCHE HYER AMNÉVILLE INTERMARCHE HYER ARGELÈS-SUR-MER INTERMARCHE HYER BAGNOLS-SUR-CÈZE INTERMARCHE HYER BEAUVAIS INTERMARCHE HYER BERNAY INTERMARCHE HYER CAVAILLON INTERMARCHE HYER CESTAS INTERMARCHE HYER CHAUNY INTERMARCHE HYER CRÉY-EN-VALOIS INTERMARCHE HYER DOLE INTERMARCHE HYER FLERS INTERMARCHE HYER GAUCHY INTERMARCHE HYER GOINCOURT INTERMARCHE HYER JUVIGNAC INTERMARCHE HYER LA TESTE-DE-BUCH INTERMARCHE HYER L'AIGLE INTERMARCHE HYER LE CENDRE INTERMARCHE HYER LE MANS INTERMARCHE HYER LIMOGES INTERMARCHE HYER LORIOL-SUR-DRÔME INTERMARCHE HYER LUNEL INTERMARCHE HYER MELLAC INTERMARCHE HYER ORTHEZ INTERMARCHE HYER ÉRONNE INTERMARCHE HYER ONTIVY INTERMARCHE HYER REDON INTERMARCHE HYER ROCHEFORT INTERMARCHE HYER ROUEN INTERMARCHE HYER ROYE INTERMARCHE HYER SAINT-AMAND-MONTROND INTERMARCHE HYER SAINT-MARCEL INTERMARCHE HYER SENLIS INTERMARCHE HYER VAUX-SUR-MER INTERMARCHE SUER ALBERT INTERMARCHE SUER BALMA INTERMARCHE SUER BOOS INTERMARCHE SUER BOURG-EN-BRESSE Méthodologie 9

10 INTERMARCHE SUER CHARLEVILLE-MÉZIÈRES INTERMARCHE SUER CUGNAUX INTERMARCHE SUER DAX SUER U BEAURÉAU SUER U BRETEIL SUER U CARQUEFOU SUER U CHAMAGNOLE SUER U DOUÉ-LA-FONTAINE SUER U ÉVRON SUER U GÉTIGNÉ SUER U MAMERS SUER U MAUBOURGUET SUER U FASTATT SUER U LEURTUIT SUER U OUZAUGES SUER U SAINT-ÉTIENNE-DE-MONTLUC SUER U SARRALBE SUER U SELTZ SUER U SISTERON SUER U THOUARS SUER U TONNAY-CHARENTE SUER U VERTOU SUER U VILLEFRANCHE-DE-LAURAGAIS ourquoi le nombre de magasins peut-il varier d'un produit à l'autre? Les nombres de magasins et de produits indiqués correspondent aux informations disponibles pour réaliser les calculs : produit présent en rayon lors de la visite en magasin. Dans le cas contraire (rupture de stock, produit non référencé), le nombre de prix relevés pour ce produit est inférieur au nombre total de magasins visités. Quels produits? Quels types de produits ont été sélectionnés? Les produits considérés sont tous des produits de marques nationales. Leur identification par un «code barre», le même quelle que soit l'enseigne et le magasin où ils sont présents, garantit une identité totale et donc une stricte comparabilité entre produits. Comment les produits ont été sélectionnés? Il a été décidé de calibrer le périmètre des produits à environ 400 produits qui sont associés à la période de la rentrée toutes catégories confondues, ce qui amène à couvrir 5 grands rayons des hyper ou supermarchés, dans l Alimentaire mais aussi en Hygiène Beauté et surtout au sein du rayon Bazar, textile. armi celui-ci, sont particulièrement représentées les fournitures de papeterie pour la rentrée des classes, avec des stylos Méthodologie 10

11 bille, des crayons, taille crayons et gommes, feutres, marqueurs, surligneurs, et cartouches d encre, des colles et adhésifs, correcteurs et effaceurs, ainsi que règles, équerres, compas, ciseaux, agrafeuses et agrafes. Sur une base initiale de 410 produits pré sélectionnés, nous avons ensuite éliminé de manière indifférenciée tout produit pour lequel les relevés de prix amenaient à un nombre insuffisant de comparaisons significatives entre enseignes. récisément n ont été conservés que les produits dont le prix moyen par enseigne était statistiquement significatif pour l enseigne E.Leclerc et pour au moins une autre enseigne parmi les 8 enseignes considérées au total. Ce principe de sélection des produits en fonction du nombre de comparaisons possibles entre enseignes, a conduit à éliminer 104 produits de la liste initiale qui sont apparus à la collecte insuffisamment présents en linéaires. Combien de produits ont été étudiés? C est ainsi que 306 produits ont été finalement traités. La répartition de ces produits entre les différents rayons est présentée dans le tableau ciaprès. Rayon Nombre de produits roduits frais 26 Epicerie sucrée 61 Boissons 24 Hygiène Beauté 12 Bazar, Textile 183 Dont apeterie 118 Dont accessoires Auto et petit électro ménager 35 Dont piles 19 Dont Cuisine et vaisselle 8 Dont puériculture 3 Grand Total 306 Combien de prix ont été collectés? Au total 64,678 prix, tous produits confondus, ont été collectés (voir répartition par enseigne dans le tableau ci-après). Enseigne Nombre de points de vente visités Nombre de prix collectés Auchan Carrefour Carrefour market Méthodologie 11

12 Cora Géant E.Leclerc Intermarché Système U Grand Total ourquoi le nombre de produits peut-il varier d'un magasin à l'autre? Le nombre de produits indiqués correspond aux informations disponibles pour réaliser les calculs (produit disponible en rayon lors de la visite en magasin). Si un enquêteur de la société de terrain lors de sa visite en magasin ne trouvait pas un produit, il n'indiquait aucun prix pour celui-ci : c'est pourquoi le nombre de magasins pour lequel on a collecté le prix de ce produit est toujours inférieur ou égal au nombre total de magasins visités. Quelle méthode de collecte de prix? Qui a collecté les prix? Les collectes de prix ont été effectuées par une société d'enquêtes indépendante, anel 9, spécialisée dans ce type d'enquêtes. Notons que l enseigne E.Leclerc n'est intervenue d'aucune manière dans la collecte des prix, qu'elle ait lieu dans un centre E.Leclerc ou dans un point de vente d'une autre enseigne. Comment les prix ont-ils été collectés? Les différents points de vente à visiter ont été répartis en fonction de leur localisation géographique entre les différents enquêteurs de anel 9, tous professionnels. Chaque enquêteur devait visiter un ou plusieurs magasin(s) fixé(s) à l'avance pour collecter les prix de tous les produits du périmètre des produits pré-établi. Si lors de sa visite, un enquêteur ne trouvait pas un produit de la liste, il ne donnait bien sûr aucune indication prix relative à ce produit. Le mode de collecte des prix assigné à chaque enquêteur était de relever par écrit le prix de chacun des produits de la liste. Une fois la visite achevée, l'enquêteur envoyait par voie postale au centre de saisie informatique de la société de terrain anel 9, la grille de prix par produit ainsi que la (ou les) date(s) de visite de chaque point de vente visité. Notons que ces règles de relevés de prix et de saisie informatique étaient rigoureusement identiques pour chacune des enseignes dont E.Leclerc. Quand les prix ont-ils été relevés? Les enquêteurs ont tous effectué leur collecte de prix : Méthodologie 12

13 o aux heures habituelles d'ouverture des points de vente, du lundi au samedi (éventuellement le dimanche si le magasin était ouvert), en étant vigilants à ne pas déranger les clients. o entre le lundi 1 er et le vendredi 12 juillet Toute la collecte des prix s est effectuée sur une période restreinte de 11 jours, et surtout indifférenciée quelque soit l enseigne. Ce sont les conditions nécessaires pour rendre les comparaisons de prix entre enseignes pertinentes en termes de calendrier. Quel mode de calcul des comparateurs de prix? Qui a calculé les comparateurs de prix? Les calculs de comparateurs de prix ont tous été effectués par une société d'études et d analyses statistiques indépendante, FaCE Conseil. FaCE Conseil a reçu directement toutes les données qui avaient été saisies par la société de terrain, puis a effectué tous les traitements de prix pour calculer les prix moyens par enseigne et les écarts de prix moyen entre enseignes sur le total du périmètre des produits. Notons que l enseigne E.Leclerc n'est intervenue d'aucune manière dans le calcul des comparateurs de prix. Comment a été calculé le prix moyen d'un produit pour une enseigne? Le «prix moyen» est simplement la moyenne de tous les prix de ce produit, tels qu'ils ont été relevés par les enquêteurs dans chacun des magasins visités de cette enseigne. Chacun des magasins est traité de façon équivalente indépendamment de sa taille et de sa zone géographique. Le prix moyen du produit i dans l'enseigne J est calculé à partir de la formule suivante... ij = j m ij ij...formule dans laquelle - ij est le prix du produit i tel qu'il a été relevé dans le magasin j, appartenant à l'enseigne J ; - m ij est le nombre de magasins de l'enseigne J dans lesquels on a relevé le prix du produit i ( m m, le nombre total de magasins de l'enseigne J dans l'échantillon). ij J Si le produit i n'est présent dans aucun des magasins j de l'enseigne J, il n'y a bien sûr pas de prix moyen ij. Si le produit i n est présent que dans un seul magasin de l enseigne J, le prix ij n est pas pris en compte. Méthodologie 13

14 De façon rigoureusement identique, le prix moyen du produit i chez E.Leclerc (enseigne L) est calculé à partir de la formule suivante... il = l m il il...formule dans laquelle - il est le prix du produit i tel qu'il a été relevé dans le magasin l, appartenant à l'enseigne E.Leclerc - m il est le nombre de magasins de l'enseigne E.Leclerc dans lesquels on a relevé le prix du produit i ( mlj ml, le nombre total de magasins de l'enseigne E.Leclerc dans l'échantillon) Le prix moyen affiché est le prix moyen arrondi au centime d'euros (2 chiffres après la virgule) Exemple : le prix moyen d un produit i est : au sein de l enseigne E.Leclerc au sein de l enseigne J Dans les deux cas le prix moyen arrondi sera L écart de prix moyen affiché entre les deux enseignes sera nul, c'est-à-dire de 0.0%. Ce principe de calcul a été appliqué uniformément pour chacune des enseignes présentes dans le comparateur, y compris pour E.Leclerc. Comment les comparateurs de prix entre enseignes ont été calculés? Comparateur de prix d'un produit : Il s'exprime sous la forme de l'écart de prix (en %) entre le prix moyen de ce produit dans une enseigne par rapport à son prix moyen chez E.Leclerc. Ce comparateur de prix d un produit entre deux enseignes est exprimé en pourcentage avec 1 chiffre après la virgule, par rapport aux deux prix moyens arrondis au centime d euros. Ce comparateur peut être positif ou négatif : si le pourcentage est positif, cela signifie qu'en moyenne ce produit est plus cher dans cette enseigne que chez E.Leclerc; si le pourcentage est négatif, cela signifie qu'en moyenne ce produit est moins cher dans cette enseigne que chez E.Leclerc. Méthodologie 14

15 Comparateur de prix tous produits confondus : Le comparateur indique l'écart entre la moyenne des prix de notre liste exhaustive de produits dans une enseigne et chez E.Leclerc. our ce calcul, FaCE Conseil accorde la même importance à chacun des produits, c'est-à-dire que le comparateur de prix ne tient volontairement pas compte de la fréquence d'achat des produits même si elle est différente d'un produit à l'autre. FaCE Conseil calcule le comparateur de prix en faisant la somme des prix moyens de tous les produits, en donnant ainsi le même poids statistique à chaque produit. Le périmètre de comparaison entre une enseigne et E.Leclerc est exclusivement constitué des produits communs aux deux enseignes : si un produit est présent chez E.Leclerc mais absent de l autre enseigne, il sera exclu du calcul du comparateur de prix, et inversement. Tous ces comparateurs de prix entre deux enseignes sont exprimés en pourcentage avec 1 chiffre après la virgule, par rapport aux prix moyens arrondis en centimes d euros. Ces comparateurs peuvent être positifs ou négatifs : si le pourcentage est positif, cela signifie qu'en moyenne l ensemble de ces produits est plus cher dans cette enseigne que chez E.Leclerc; si le pourcentage est négatif, cela signifie qu'en moyenne l ensemble de ces produits est moins cher dans cette enseigne que chez E.Leclerc. Comment les comparateurs de prix par produit ont-ils été calculés? L écart de prix d'un produit par rapport à E.Leclerc, est la différence entre le prix moyen dans l'enseigne et le prix moyen chez E.Leclerc our le produit i : L'écart de prix entre l'enseigne J et E.Leclerc est la différence des prix moyens (exprimée en pourcentage), c'est-à-dire : C ijl ( ij il ) = il...formule dans laquelle - ij est le prix moyen du produit i tel qu'il a été relevé dans les magasins de l'enseigne J ; - il est le prix moyen du produit i tel qu'il a été relevé dans les magasins de l'enseigne E.Leclerc our le produit i : - Chaque comparateur C ijl est exprimé en pourcentage avec 1 chiffre après la virgule ; - Si ce pourcentage est positif, cela signifie que le prix moyen du produit i est d'autant plus cher dans l'enseigne J que chez E.Leclerc. Méthodologie 15

16 - Si ce pourcentage est négatif, cela signifie que le prix moyen du produit i est d'autant moins cher dans l'enseigne J que chez E.Leclerc. - Si le produit i n'est présent dans aucun des magasins j de l'enseigne J, il n'y a bien sûr pas de prix moyen ij, ni d'écart de prixc ijl. - On associe systématiquement à chaque comparateur le nombre de magasins de l'enseigne J, mij dans lesquels on a relevé le prix du produit i ( mlj ml, le nombre total de magasins de l'enseigne J dans l'échantillon). Comment les comparateurs de prix au total ont-ils été calculés? L'écart de prix des produits de la liste par rapport à E.Leclerc est la différence entre la moyenne des prix des produits de notre liste de produits dans l'enseigne et la même moyenne calculée chez E.Leclerc our le total des produits: l'écart de prix entre l'enseigne J et E.Leclerc est la différence (exprimée en pourcentage) de la moyenne des prix moyens de tous les produits de la liste communs aux 2 enseignes, c'est-à-dire : C JL = JL LJ LJ...formule dans laquelle - ij i JL = est la moyenne des prix moyens ij njl communs aux 2 enseignes J et E.Leclerc - il i LJ = est la moyenne des prix moyens il njl liste communs aux 2 enseignes J et E.Leclerc our le total des produits: - Chaque comparateur C JL de J sur tous les produits de la liste de E.Leclerc sur tous les produits de la est exprimé en pourcentage avec 1 chiffre après la virgule - Si ce pourcentage est positif, cela signifie qu'en moyenne les prix des produits de la liste sont d'autant plus chers dans l'enseigne J que chez E.Leclerc. - Si ce pourcentage est négatif, cela signifie qu'en moyenne les prix des produits de la liste sont d'autant moins chers dans l'enseigne J que chez E.Leclerc. Méthodologie 16

17 - On associe systématiquement à chaque comparateur de prix C JL le nombre njlde produits de la liste communs aux 2 enseignes pour lesquels on a relevé le prix moyen ij ( n n n, le nombre total de produits du périmètre). JL J - On associe systématiquement à chaque comparateur de prix C JL le nombre de magasins de l'enseigne J, m J dans lesquels on a relevé le prix d'au moins un produit m m m m, le nombre total de magasins de l'enseigne J dans l'échantillon). ( ij xj aj J Comment déterminer le seuil à partir duquel le prix moyen calculé est significatif du prix moyen de l enseigne? our déterminer le seuil à partir duquel les prix moyens calculés par enseigne peuvent être considérés comme significatifs et donc fiables d un point de vue statistique, nous nous sommes basés sur le calcul statistique usuel de précision de la théorie des sondages. Notre démarche a consisté à adopter un principe d équité entre enseignes en imposant le même degré de récision Statistique à chaque enseigne. our ce faire, nous avons : - fixé dans un premier temps le degré de précision statistique à atteindre pour chaque enseigne en le calibrant sur celui de E.Leclerc obtenu sur la base de 20 observations minimum pour un parc total de 568 points de vente (= nombre de centres E.Leclerc en France métropolitaine proposant les produits du périmètre étudié) - nous avons ensuite calculé la taille d échantillon minimale qui correspond à ce même degré de précision statistique pour chacune des autres enseignes en tenant compte de leur taille de parc respectif. Nous avons ainsi obtenu le nombre minimal de points de vente par enseigne (ou seuil de significativité) en deçà duquel les prix moyens obtenus, et donc les écarts de prix avec les autres enseignes, sont considérés non significatifs (voir tableau ci-après): Enseigne arc national (nombre total de points de vente recensés) Taille d échantillon (nombre de points de vente visités) Seuil de significativité (nombre minimum de points de vente) Auchan Carrefour Carrefour market Cora Géant Méthodologie 17

18 E.Leclerc Intermarché Système U Grand Total Comment savoir si la comparaison entre enseignes est significative? Afin d'avoir l'assurance d'avoir des comparaisons significatives et de ne pas biaiser l'opinion du consommateur avec des résultats statistiques incertains, FaCE Conseil s'est interdit d'afficher des écarts de prix moyens entre 2 enseignes, chaque fois que l un de ces deux prix moyens était non significatif d un point de vue statistique. C est la raison pour laquelle, pour chaque écart de prix moyen entre 2 enseignes : - nous avons systématiquement édité le nombre de magasins dans les 2 enseignes où l on a effectivement relevé le prix du produit concerné - nous nous sommes interdits d éditer tout écart de prix, à partir du moment où il était fondé sur un nombre de magasins jugé insuffisant pour assurer la significativité statistique - nous avons en toute transparence indiqué la non significativité éventuelle de la comparaison par le signe NS (chaque fois que le nombre de prix relevés dans les magasins de l enseigne comparée à E.Leclerc n était pas assez grand pour assurer une fiabilité statistique suffisante au prix moyen de l enseigne calculé sur cette base) Méthodologie 18