HARMONISER LES EXPÉRIENCES EN LIGNE ET HORS LIGNE LES ÉDITEURS DE LOGICIELS COMBLENT L ÉCART IMPACT DES OFFRES DANS CE NUMÉRO...

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1 RETAIL AND HOSPITALITY UPDATE 3E ÉDITION DANS CE NUMÉRO... HARMONISER LES EXPÉRIENCES EN LIGNE ET HORS LIGNE LES ÉDITEURS DE LOGICIELS COMBLENT L ÉCART IMPACT DES OFFRES BIEN CONNAÎTRE VOS CLIENTS CONSTITUE LA PREMIÈRE ÉTAPE POUR PRÉSERVER LEUR FIDÉLITÉ LA COULEUR AU SERVICE DES SECTEURS DU RETAIL ET DE LA RESTAURATION QUEL ATMOSPHERE INSPIRENT VOTRE IMAGE DE MARQUE ET VOTRE ENVIRONNEMENT? LE PROJET EXPOSITION RECOMMANDATIONS PERSONNALISÉES SUR LES TICKETS DES CLIENTS L EXPÉRIENCE DANS LES ESPACES DE VENTE AÉROPORTUAIRES REPENSER LES ZONES DUTY-FREE ET LEURS IMPRESSIONS NUMÉRIQUES 1

2 RETAIL AND HOSPITALITY UPDATE 3E ÉDITION Chaque client est unique. Qu il s agisse d achats virtuels ou en magasin, vous pouvez fidéliser les clients en satisfaisant leurs exigences individuelles. Dans la troisième édition de Retail and Hospitality Update, nous allons nous intéresser à la manière dont les marques peuvent fidéliser leur clientèle et développer leur activité en mettant en œuvre différentes expériences personnalisées et captivantes. Promotions, remises basés sur les achats précédents, approvisionnement adéquat et publicités pertinentes : vos clients espèrent vivre une expérience d achat personnalisée. Aujourd hui, le confort est un élément essentiel pour les clients. Pour conserver l avantage, vous devez mieux connaître vos clients que vos concurrents et être capable non seulement de satisfaire, mais de dépasser leurs attentes. Associez votre marque à une expérience d achat alliant confort et plaisir : vous récolterez le fruit de vos efforts. Ce numéro a pour objectif de vous éclairer sur le monde de la personnalisation et de proposer des méthodes destinées à améliorer vos offres. Comme toujours, vous pouvez nous contacter à l adresse posenquiries@epson.eu afin de nous faire part de vos commentaires. SÉDUIRE LES CONSOMMATEURS AVEC DES AVANTAGES 57 % sont RÉGULIÈREMENT attirés par les offres proposées en magasin LES CONSOMMATEURS PRÉVOIENT QUE DANS LES TROIS ANS LA TECHNOLOGIE AURA PERSONNALISÉ LES EXPÉRIENCES D ACHAT PERCEPTION POSITIVE DE LA MARQUE 64 % des consommateurs déclarent que les offres personnalisées encouragent la fidélité envers les marques DEUX TIERS estiment que la personnalisation jouera un rôle plus important au cours des trois prochaines années 72 % des consommateurs estiment que les offres et les avantages personnalisés sont importants PEAUFINER LES OFFRES PERSONNALISÉES 2 Mais 67 % préfèreraient que ces offres se fondent sur les avis qu ils donnent 1 DEUX TIERS des consommateurs acceptent que les enseignes capturent leurs comportements d achat pour faire des offres personnalisées 3 Tous secteurs confondus, les consommateurs n ont pas de préférence marquée entre bon de réduction papier et électronique LES ENSEIGNES NE DOIVENT PAS OUBLIER LES VALEURS TRADITIONNELLES Adrian Clark Directeur exécutif des Activités Verticales pour Epson PERSONNEL COMPÉTENT 91 % Principaux facteurs influençant positivement la perception d une marque PRODUITS DE QUALITÉ 79 % 2 RETAIL AND HOSPITALITY UPDATE

3 LA FIDÉLITÉ ENVERS LES MARQUES ET L IMPACT DES OFFRES Une recherche récente révèle que pratiquement un cinquième des clients affirme qu une offre, un code promotionnel ou un avantage les incite toujours à franchir les portes d un magasin. Les promotions rencontrent un succès naturel auprès des clients, mais les commerçants veulent également en profiter, par l augmentation de la fidélité envers leur marque et une plus grande fréquentation de leurs magasins. Compte tenu des chiffres actuels, la valeur des offres personnalisées devrait augmenter dans les années à venir : quatre clients du secteur du commerce sur cinq accordent de l importance aux offres génériques des marques et plus de la moitié reconnait l importance d une expérience d achat personnalisée. Quelle que soit l offre, la plupart des clients estiment qu ils devraient recevoir un bon de réduction imprimé à chaque passage en caisse. Les bons de réduction des supermarchés sont les plus prisés (65 %). Pour ce qui est des supermarchés, les préférences des consommateurs permettent une certaine souplesse : qu il s agisse de petites réductions régulières, de remises ponctuelles plus importantes, de réductions saisonnières ou de récompenses de fidélité régulières, au moins sept sur dix sont susceptibles d être utilisées. Toutefois, dans l ensemble du secteur du commerce, les attentes des clients varient de manière significative. La première étape consiste donc à comprendre les clients. 64 % des clients considèrent que la personnalisation entraînera une plus grande fidélité envers les marques et se disent satisfaits que les commerçants capturent leurs comportements d achat pour améliorer ces avantages sur mesure. Cependant, la découverte la plus importante est sans doute cette information : 67 % des clients préfèreraient que ces offres se fondent sur les avis qu ils donnent aux commerçants plutôt que sur leurs comportements d achat. Quel que soit le type de magasin, l impact positif sur la fréquentation des clients montre que les promotions sont un outil stratégique que les commerçants devraient utiliser. Cette étude de grande envergure a été réalisée par Coleman Parks pour Epson Europe. Si vous souhaitez lire l intégralité de l étude, consultez notre blog à l adresse 3

4 HARMONISER LES EXPÉRIENCES EN LIGNE ET HORS LIGNE Tout comme les fournisseurs de matériel, les éditeurs de logiciels fournissent le maillon manquant entre les espaces de vente en ligne et hors ligne. Sous l influence des acheteurs qui attendent la même expérience personnalisée en magasin qu en ligne, les applications des éditeurs de logiciels contribuent à fournir des interactions plus transparentes avec les clients. Les chiffres vont dans le sens d une plus grande adéquation entre la réalité des commerces et les parcours des clients numériques. Dans une étude récente, 60 % des clients ont indiqué qu ils souhaiteraient une expérience d achat en magasin plus pertinente, personnalisée et sur mesure. 56 % ont déclaré qu ils souhaitaient une réduction des temps d attente et des paiements plus rapides, alors que 54 % ont précisé qu ils aspiraient à une expérience d achat équivalente en ligne comme en magasin. Pour tirer pleinement parti de la technologie Points de Vente, les applications doivent compléter les appareils. Par exemple, les imprimantes points de vente intelligentes Epson TM-T70II-iHub et TM-T88ViHub, qui permettent d effectuer des transactions, fournissent des informations sur mesure via des appareils mobiles et impriment des tickets à distance. En définitive, la meilleure combinaison permettra au personnel d intensifier les interactions avec les clients, et ainsi de générer plus d opportunités de ventes croisées, mais également de réduire les temps d attente. Les éditeurs de logiciels comblent l écart entre le confort en ligne et la personnalisation hors ligne. Le potentiel de ce type de technologie étant illimité, surtout si les données en ligne des consommateurs sont exploitées afin de personnaliser leurs achats en magasin, il est évident que les éditeurs de logiciels révolutionnent le commerce. Pour découvrir comment Epson peut vous aider à trouver le partenaire idéal, consultez le site Il est donc évident que les commerçants ne peuvent pas se permettre d ignorer ces informations qui leur permettraient d augmenter la satisfaction de leurs clients. COUP DE PROJECTEUR SUR LES ÉDITEURS DE LOGICIELS APPLICATION : WEBYRED SEGMENT : COMMERCE/ HÔTELLERIE, RESTAURATION ZONE : ESPAGNE La flexibilité est l un des plus grands avantages des applications Web. L éditeur de logiciels espagnol Webyred s est d ailleurs concentré sur cet avantage pour élaborer des solutions destinées aux secteurs du développement, de la maintenance, de l hébergement et du marketing. Les applications Web de Webyred sont déjà utilisées dans les secteurs du commerce, de la restauration et de l hôtellerie en Espagne, notamment dans les établissements suivants : Arrocería Formentera, Club del Fumador et le centre de radiologie mammaire. «Les applications Web et le cloud ne sont pas des technologies d avenir, mais du présent. La technologie TM-Intelligent permet aux développeurs de répondre facilement aux besoins de l utilisateur final.» Grâce à cette attitude, ainsi qu à leur volonté de créer des logiciels SaaS abordables fonctionnant sur toutes les plateformes, ils sont parfaitement adaptés à la technologie TM-Intelligent d Epson. 4 RETAIL AND HOSPITALITY UPDATE

5 «Les éditeurs de logiciels comblent l écart entre le confort en ligne et la personnalisation hors ligne.» 5

6 L IMPACT DE LA COULEUR DANS LE COMMERCE ET LA RESTAURATION La couleur a un rôle à jouer à plusieurs niveaux dans les secteurs du commerce et de l hôtellerie/ restauration. Ce que les deux secteurs ont clairement en commun n est autre que le besoin de créer un environnement accueillant et lumineux (réel ou virtuel) dont les clients aimeront profiter. Il est scientifiquement prouvé que la couleur est la première chose que nous cherchons instinctivement pour expliquer une situation à laquelle nous sommes confrontés. Elle nous aide à gérer la situation. La couleur est un langage universel non verbal que tout le monde parle et comprend, plus ou moins consciemment. Aujourd hui, même si nous n en sommes pas autant conscients qu à l ère préhistorique, les couleurs influencent plus que jamais, et ce même inconsciemment, notre comportement. Les meilleures nuances pour commencer à créer la palette de votre marque Il est donc important de prendre le temps de choisir la couleur principale de votre entreprise (la première couleur associée votre marque) et de vous assurer que votre imprimante peut la reproduire de manière homogène et précise. Vous aurez ensuite besoin d une palette de couleurs secondaires qui se marient parfaitement avec la couleur principale pour porter votre message de manière percutante et uniforme, dans chacune de vos communications d entreprise. Petite mise en garde : veillez à vous assurer que la couleur dominante de votre palette d entreprise, qu il s agisse de la communication graphique de supports promotionnels, de votre site Web ou du décor, est la couleur idéale pour votre marque. Les couleurs chaudes sont les plus efficaces dans les secteurs du commerce et de l hôtellerie/restauration. Dans un décor, le jaune est la couleur la plus accueillante pour représenter une zone de réception. Cependant, le rouge reste la couleur la plus adaptée pour mettre l accent sur les messages importants de la signalétique (étrangement, le jaune n y parvient pas ; dans la communication graphique, il peut même jouer des tours à vos yeux). Bien que techniquement le rouge ne soit pas la couleur la plus visible à l œil nu, il attire toujours l attention en premier lieu, car les objets rouges semblent plus proches de nous qu ils ne le sont en réalité. D où la décision de l utiliser sur les feux de signalisation dans le monde entier. Si vous souhaitez encourager vos clients à dépenser davantage dans votre enseigne et, particulièrement dans le secteur du commerce, réduire au minimum les remords de l acheteur, souvenez-vous que la seule nuance parfaite est le vert. Se plaçant au centre du spectre, le vert est la couleur de l équilibre. À bien y réfléchir, dans la nature, la présence de vert nous permet d identifier la présence d eau et ainsi une végétation luxuriante. Aussi nous savons d instinct que nous n allons pas mourir de faim. Le vert nous rassure, véhiculant une sensation sécurisante lors de nos achats. Ne dépassez pas les limites La psychologie du commerce a tendance à être plus compliquée, car lorsque nous faisons du shopping, une variété de sentiments plus négatifs peuvent entrer en jeu : par exemple, un sentiment d insuffisance (que l industrie marketing n hésite pas à signaler constamment) ou un sentiment d angoisse qui se manifeste par des achats compulsifs (quelque chose que vous devez acheter sans attendre, mais dont vous n avez pas l utilité/envie). Le secteur des loisirs s occupe généralement de nous lorsque nous adoptons une attitude plus positive. Par définition, lorsque nous faisons appel aux intervenants de ce secteur, nous sommes dans le cadre d activités de loisirs et (espérons-le) moins stressés. Si vous évoluez dans le secteur de l hôtellerie/restauration, vous n êtes pas sans savoir que l abus de jaune dans les chambres peut entraîner des clients irritables, difficiles à satisfaire. Le jaune est une des quatre couleurs primaires psychologiques liées à l ego, à l estime de soi et à la confiance. Un abus ou une association malheureuse de jaune peut générer de l anxiété. Quelle est la couleur la plus adaptée pour une marque de restaurant? Vous ne vous tromperez pas en optant pour l orange. Cette couleur aiguise votre appétit et illustre la couleur des instincts de survie secondaires, la nourriture, la chaleur, l abri, la sensualité et le divertissement. Un mélange de rouge et de jaune nous stimule physiquement et émotionnellement, ce qui est parfait pour le sport, les loisirs ou un séjour à l hôtel/un petit tour au restaurant, surtout lorsqu il est question de manger. 6 RETAIL AND HOSPITALITY UPDATE

7 «Se plaçant au centre du spectre, le vert est la couleur de l équilibre.» La couleur la plus négative que vous puissiez utiliser est le gris. Si l on tient compte de la psychologie des couleurs, il s agit de la pire des couleurs à utiliser dans l univers du commerce, des loisirs et de l hôtellerie/restauration. Le gris véritable est la seule couleur n ayant pas de propriété psychologique directe. Cependant, cela ne signifie pas qu elle n influence pas notre état d esprit. Elle a un effet bloquant. Une absence virtuelle de couleur est déprimante, et lorsque le monde tourne au gris, nous sommes conditionnés instinctivement pour nous retirer et nous préparer à hiberner. L autre couleur que je recommande d utiliser avec prudence, notamment dans le secteur de l hôtellerie/restauration, est le bleu. Le bleu encourage une réflexion posée, l efficacité et la responsabilité... cette couleur ne va pas encourager quiconque à faire des folies dans votre bistro, à reprendre du dessert ou à commander une autre bouteille. Le bleu n est pas une couleur conviviale. Bien entendu, tout dépend du contexte. Fiez-vous à votre instinct et laissez place à la couleur. Pour plus d informations, rendez-vous sur 7

8 ÉTUDE DE CAS EXPOSITION UNIVERSELLE DE MILAN LE PROJET EXPOSITION : RECOMMANDATIONS IMPRIMÉES SUR VOS TICKETS Grâce au système open service d E015 Expoincittà et aux imprimantes Epson, il est désormais possible de découvrir en temps réel les événements, expositions et spectacles qui ont lieu à Milan lors d un dîner dans un restaurant de la ville. Afin d améliorer la fidélité des clients et de leur offrir une expérience unique, le secteur de la restauration contribue aux efforts visant à transformer les établissements en environnements de plus en plus interactifs et technologiques. Non seulement le personnel de salle dispose de smartphones et de tablettes, les portails en ligne sont utilisés pour gérer les réservations clients, mais les caisses sont de plus en plus perfectionnées et intégrées. D autres vont encore plus loin et font preuve d audace dans la recherche d innovation, concevant des projets axés sur les offres et les promotions. Expo 2015 a été l occasion pour Epson Italie de dévoiler des projets innovants au secteur du commerce, de la restauration et de l hôtellerie, en démontrant les performances des imprimantes POS intelligentes dans un contexte réel. Fonctionnalité parmi les plus précieuses des imprimantes POS intelligentes : la possibilité d imprimer des informations en temps réel pour les clients, directement sur le ticket. Dans le cadre de l Exposition Universelle de Milan, le programme comptait quelques événements et activités se déroulant dans la ville. La capacité de filtrer des centaines d offres disponibles à Milan était, par conséquent, le test idéal pour l imprimante intelligente Epson. Epson, Expoincittà, Confcommercio Milano et EPAM (Association pour les questions publiques, membre de Confcommercio Union de Milan) se sont associés pour créer ExPOSition, afin de répondre à ce double objectif. Cet outil unique est destiné aux opérateurs axés sur la promotion et la fidélité des clients, et représente un service exclusif pour que les clients puissent découvrir les nombreuses initiatives Expoincittà. Le projet ExPOSition : Events around you «Events around you» est un projet de mobilité avec une approche marketing géographique dédié aux établissements commerciaux, qui transforme un reçu en un vecteur d informations et d offres promotionnelles. Cette application simple et intuitive est installée sur le terminal de paiement des restaurants participants, et intégrée au portail ExpoinCittà. La solution a permis aux restaurants de fournir des informations localisées aux clients et aux touristes qui souhaitaient, tout en visitant l Exposition Universelle de Milan 2015, découvrir et assister aux nombreux événements, spectacles et expositions programmés dans la ville. ExPOSition a permis d assurer la promotion de plus de événements sur des reçus émis par les établissements ayant mis en œuvre la solution Epson. Pendant la première phase, le projet a impliqué certains des restaurants les plus prestigieux et renommés de la ville, à l instar de Savini, véritable institution à Milan ; Galleria, situé à proximité de La Scala ; Movida, établissement prisé des jeunes fans du quartier des «navigli», les canaux de Milan ; Granaio et Pret un Panin, l un des nouveaux endroits branchés pour déjeuner. Pier Antonio Galli, propriétaire du restaurant Galleria, nous explique le projet : «Les clients, y compris les étrangers, sont enclins à revenir dans les restaurants dont l expérience leur a plu. Généralement, les habitués sollicitent les restaurateurs pour obtenir toutes sortes d informations. 80 % de notre clientèle est étrangère. Les visiteurs étrangers nous considèrent souvent comme un point de référence, capable de leur fournir des informations et des conseils sur les points d intérêt de la ville. Le service ExPOSition, précieuse nouveauté pour notre secteur, remporte un franc succès et attise la curiosité de nos clients. Il contribue également à fidéliser les clients, tout en remplissant son objectif premier : créer une belle synergie entre les événements liés à Expo 2015 et ceux qui ont lieu en ville.» Un écosystème intégré Le service ExPOSition est constitué de deux parties. La première partie s appuie sur les imprimantes intelligentes Epson, qui sont capables de communiquer avec les sites Web et les appareils mobiles, ce qui permet de «transformer» le ticket en un véritable outil de communication qui améliore l expérience client et favorise la fidélité. La seconde partie utilise l application comme intermédiaire pour permettre aux imprimantes Epson de communiquer avec ExpoinCittà à l aide de l écosystème numérique E015. Cette application est conçue et créée par CEFRIEL, le centre polytechnique de Milan, centre d excellence pour la recherche, l innovation, l éducation et l industrie dans le domaine de l informatique et des technologies de communication. 8 RETAIL AND HOSPITALITY UPDATE

9 Grâce à l écosystème numérique E015, l application ExPOSition intégrée aux terminaux de paiement communique avec le calendrier ExpoinCittà et effectue une «recherche» dans les événements disponibles. Elle propose des événements imminents à proximité du restaurant. Le ticket émis à la fin du repas comporte ces informations. Il devient donc un outil très utile pour que les clients soient informés des initiatives qui ont lieu dans la ville. En outre, le QR code pointe directement sur le site ExpoinCittà pour parcourir tous les événements planifiés grâce à l ensemble des informations disponibles sur les smartphones. «Nos clients, principalement des habitués, font preuve de curiosité et d intérêt pour l initiative. Elle représente une valeur ajoutée pour tous ceux qui recherchent un loisir ou un divertissement après le repas», affirme Enrico Desogus, propriétaire de Pret un Panin. «En outre, le système permet aux restaurants d inclure des informations personnalisées sur les tickets, en plus de celles concernant ExpoinCittà et ses initiatives. Par exemple, un coupon pour un apéritif ou la promotion des activités d un établissement appartenant au même groupe. Ponctuellement, les restaurants peuvent également promouvoir des menus spéciaux élaborés à partir de produits de saison. Cela constitue un canal supplémentaire pour communiquer notre recherche permanente de supports parfaitement adaptés.» client dans les restaurants et les points de vente», ajoute Camillo Radaelli, directeur commercial des ventes auprès des professionnels chez Epson Italie. «Grâce à ce projet, Epson renforce son rôle de leader en matière de développement de solutions technologiques pour les secteurs du commerce, de hôtellerie et de la restauration, fournissant aux opérateurs non seulement du matériel et des logiciels, mais également des outils marketing innovants.» Smartphones et tablettes fournis au personnel de salle Informations en temps réel envoyées aux clients Augmentation de la fidélité des clients signalée par les restaurants utilisant le système Meilleure expérience pour les clients grâce à la technologie Une multitude de possibilités ExPOSition a permis de tirer pleinement parti du potentiel du système ExpoinCittà public. Aujourd hui, notamment grâce à l intégration de l écosystème E015, le service représente l une des initiatives les plus innovantes mise en œuvre dans la ville. Elle est destinée à tous les acteurs du tourisme, du commerce et des loisirs et représente un exemple concret et actif du concept de «ville intelligente». «ExPOSition est le point de départ pour le développement de nouvelles applications destinées à enrichir l expérience 9

10 ÉTUDE DE CAS - HAFERLAND INDIVIDUEL ET DÉLICIEUX : LE MUESLI PERSONNALISÉ Créer votre propre muesli et votre propre étiquette? À Kölln-Haferland, vous pouvez faire cela, et plus encore. Dans son magasin phare du centre de Hambourg, cette enseigne traditionnelle offre une réelle expérience gastronomique à tous les clients, quel que soit leur âge, avec ses spécialités d avoine renommées. Tout le monde en Allemagne connaît les flocons d avoine Kölln. Haferland («le pays de l avoine») est situé sur Steinstrasse, au cœur de Hambourg. Poussez la porte pour profiter de la marque traditionnelle, qui propose désormais plus de 30 produits différents. Le magasin phare surprend ses hôtes avec un concept spécial, alliant gastronomie à toute heure de la journée, fabrication et achats. Les ingrédients naturels et les normes de qualité élevées qui font la renommée des produits Kölln se reflètent dans le décor du magasin, principalement constitué de matériaux naturels. Les visiteurs peuvent, par exemple, participer à des ateliers, puis faire une pause dans l épicerie et parcourir le vaste choix d aliments et de boissons dans le magasin. En plus du choix considérable de muesli, l établissement propose des gâteaux et des tartes épicées, dont l avoine est l ingrédient principal commun. Vous avez aussi la possibilité de créer votre muesli personnalisé, à l atelier de création de muesli, et d y apposer votre propre étiquette. Ces propositions rencontrent un franc succès. Haferland est aussi le point de départ de différentes initiatives et différents partenariats. Par exemple, le club de football Hambourg SV est déjà partenaire «petit-déjeuner» et la collaboration avec le musée du chocolat «Chocoversum», situé à proximité, a permis d élaborer le mélange spécial «Muesli Chocolat fin». Une collaboration avec les écoles de Hambourg est également prévue. Les scolaires apprendront tout ce qu il faut savoir sur l avoine dans l usine et participeront à des ateliers de fabrication et de cuisine. Lancement du magasin en 2014 Kölln-Haferland a officiellement ouvert ses portes en juin Le projet d implantation d un tel magasin phare, cependant, fomentait dans l entreprise Kölln depuis L objectif visait à démontrer la polyvalence du composant principal, l avoine, et à l associer aux valeurs traditionnelles de l entreprise, fondée en 1820 par Peter Kölln et qui compte aujourd hui presque 300 collaborateurs. Originaire du nord de l Allemagne, l entreprise souhaitait plus que tout s implanter à Hambourg. La ville est un centre important dans la région et le groupe ciblé y est bien représenté. Fin 2013, l emplacement idéal était trouvé : des locaux prestigieux parfaits pour un commerce, dans le centre-ville, avec de grandes vitrines et une superficie de 340 mètres carrés. C est à ce moment là que le projet Haferland s est accéléré. Pour Kölln, l investissement représente environ un million d euros. De nombreux partenaires, consultants et fournisseurs ont été impliqués. Une grande agence de Hambourg s est vue confier la mise en œuvre du projet, sous la direction du directeur marketing de Kölln, Jörg Büttner. Les spécialistes en communication de la société Albert Bauer Companies se sont vus confier la responsabilité de sélectionner le matériel et les logiciels, ainsi que de créer le contenu multimédia et les modèles sur l appareil tactile qui contrôle l imprimante d étiquettes. Des contraintes exigeantes «Sélectionner le matériel et les logiciels appropriés pour Haferland était un réel défi», explique Soenke Ledtje de la société Albert Bauer Companies. Par exemple, les deux écrans du mur multimédia et l écran de la vitrine doivent fonctionner 24 h/24. Ils présentent aux visiteurs d Haferland et aux passants les différentes campagnes et donnent des informations sur les produits de Kölln. «Pour chaque appareil, les caractéristiques techniques étaient très nombreuses, y compris pour l imprimante d étiquettes», poursuit Soenke Ledtje. Il était notamment impératif que l imprimante puisse réaliser des impressions en couleur et qu elle soit robuste, compacte, simple à utiliser et à installer, car pendant la journée elle est dissimulée derrière un habillage. En outre, l imprimante devait utiliser du papier rouleau, être facile d entretien et, bien évidemment, l analyse coûts-bénéfices devait être positive. 10 RETAIL AND HOSPITALITY UPDATE

11 «À l occasion du salon de l impression professionnelle de Hanovre, j ai demandé à notre responsable de l impression de nous dénicher, via notre partenaire Niesel-Etikett, société spécialisée dans l étiquetage, les imprimantes d étiquettes correspondant aux critères. Il est revenu avec la fiche technique du modèle Epson ColorWorks C3500. Grâce à sa vitesse d impression pouvant atteindre 103 mm par seconde, l imprimante peut produire les étiquettes même lorsque la demande des clients est forte. La qualité est appropriée et l encre est durable et ne génère pas de tâches. La décision a donc été rapide», explique Soenke Ledtje. «L installation et la mise en service de la ColorWorks C3500 n ont présenté aucun problème. C est un avantage énorme étant donné que nous disposions d un délai court.» Attrait : des étiquettes individuelles pour les mélanges de muesli La possibilité de créer un muesli sur mesure et de créer sa propre étiquette est un attrait non négligeable pour beaucoup de clients de la boutique. Dans la fabrique, qui constitue le cœur du magasin phare et qui a été conçue spécifiquement pour Haferland, les clients peuvent choisir parmi trois mélanges de base différents. Dans l atelier de création de muesli, 15 ingrédients supplémentaires sont disponibles et constituent la garniture. Vous pouvez choisir vos trois garnitures préférées, par exemple le «mélange de graines vitalité», les amandes émondées salées au miel ou encore les spirales zébrées. Il y en a pour tous les goûts. Une fois que le muesli a été créé, les étiquettes individuelles sont imprimées. À l heure actuelle, le client utilise simplement l écran tactile pour choisir entre trois différents modèles de base. Chaque modèle est disponible en allemand et en anglais. Le client peut insérer son propre texte. La ColorWorks C3500 imprime alors discrètement, derrière son habillage spécial. Le client peut ensuite apposer l étiquette sur son sachet de muesli. Le mélange de muesli personnalisé peut donner une touche personnelle à un cadeau original. «Presque tous les clients qui créent leur propre mélange de muesli profitent également de la possibilité d imprimer une étiquette individuelle», déclare Jessica Poek, directrice de la succursale Haferland. «Ces deux personnalisations ont été très bien accueillies par les clients et jouissent d une popularité croissante». Il suffit d une courte formation pour que le personnel du magasin soit capable de remplacer les cartouches d encre couleur et de recharger le papier rouleau. «Ces opérations sont très simples», explique Jessica Poek avec enthousiasme. Pour plus d informations, rendez-vous sur Les imprimantes mobiles produisent des étiquettes personnalisées pour les clients en quelques secondes La couleur, la vitesse et la qualité étaient les exigences principales S intègre parfaitement avec un appareil à écran tactile Le programme a été très bien accueilli par les visiteurs 11

12 DES IMPRESSIONS SUR T-SHIRTS QUI DÉTOURNENT LE REGARD Démarquez-vous grâce à l imprimante Epson SureColor SC-F2000. En 27 secondes seulement, vos clients peuvent porter des t-shirts, casquettes et sacs personnalisés. Avec l encre UltraChrome DG et le nouveau logiciel Garment Creator intégré, vous disposez de tout ce dont vous avez besoin pour commencer à imprimer immédiatement. Démarquez-vous avec les impressions sur tissu fiables et économiques. Démarquez-vous de la concurrence. Consultez le site LABO PHOTO TOUT-EN-UN Permettez à vos clients de contrôler leur impression photo avec SureLab D7 Studio d Epson : impression immédiate de photos, prospectus, cartes, etc. à partir d un kiosque photo puissant en libre service. L écran tactile de 22 pouces permet aux clients de choisir le support et le format qui leur convient, pour des impressions sublimes, faciles et rapides. Offrez à vos clients une plus grande flexibilité. Consultez 12 RETAIL AND HOSPITALITY UPDATE

13 L IMPRESSION NUMÉRIQUE OCCUPE LE DEVANT DE LA SCÈNE DANS LES ZONES DUTY-FREE REPENSES RELOOKÉS L es voyageurs auront remarqué l immense travail de rénovation qui a lieu dans les aéroports du monde entier. Tout particulièrement, les zones duty-free défraîchis offrent désormais des «expériences d achat» quasiment irrésistibles. Ces rénovations s avèrent très profitables, car elles génèrent une augmentation significative des dépenses moyennes effectuées par les passagers. World Duty Free (WDF) a été le premier à proposer des boutiques de type «walkthrough», c est-à-dire des boutiques qui sont situées dans les zones duty-free et que les passagers sortant des formalités de sécurité sont obligés de traverser. Dans ces zones, les affichages numériques font la promotion des produits. Dans un environnement où la concurrence est rude et chaque centimètre est précieux, les commerçants ont relevé ce défi avec un tir de barrage de publicité de haute qualité, à fort impact et à rotation rapide, ainsi que des affichages sur points de vente. Cette demande en affichages éclairés par l avant et rétroéclairés d une qualité supérieure a permis à l impression de rester le support de choix des espaces de vente aéroportuaires. L aéroport d Heathrow, à Londres, prend en charge plus de 73 millions de passagers par an. Chaque passager dispose de seulement quelques instants pour acheter lors du passage dans l aéroport. Et pourtant, les passagers d Heathrow dépensent 1,8 milliard de livres chaque année, soit une moyenne de 38,86 par personne. Ces chiffres et la réussite continue des boutiques duty-free de type «walkthrough» sont liés au positionnement et à la qualité des supports attractifs réalisés grâce à une impression numérique hors pair. 13

14 IMPRIMEZ DES TICKETS N IMPORTE OÙ DANS LE MAGASIN La plus petite imprimante points de vente 1 Connectez des appareils intelligents dans votre environnement de vente au détail. La TM-m30 peut être intégrée dans quasiment tous les environnements d exploitation, horizontalement ou verticalement, pour répartir la connectivité mobile au sein du magasin et fournir une solution d impression facile à utiliser, rapide et à la demande. Garantissez la fiabilité de votre système de point de vente : la TM-m30 est parfaitement adaptée aux professionnels qui souhaitent passer aux solutions POS sur tablette et améliorer l expérience client Installez l imprimante n importe où : grâce à son faible encombrement et à son élégance, la TM-m30 s adapte à tous les établissements commerciaux EPSON TM-m30 Hautes performances, haute qualité : personnalisez le contenu de vos tickets avec des graphiques précis grâce au premier fabricant d imprimantes POS en Europe FIXEZ DE NOUVEAUX STANDARDS DANS L IMPRESSION D ÉTIQUETTES COULEUR Imprimantes d étiquettes couleur ColorWorks Améliorez la vitesse et la fiabilité tout en réduisant les coûts : internalisez vos besoins de production d étiquettes. La série ColorWorks C7500 permet de produire des étiquettes aux couleurs durables d une qualité exceptionnelle, pour vous aider à faire passer clairement votre message. Durable et fiable : créez des étiquettes durables à la finition matte sur un large choix de supports allant jusqu à 108 mm de largeur Qualité supérieure : la technologie à taille de gouttes variable produit toujours des couleurs incroyablement lumineuses et de qualité supérieure Système plug-and-play : intégrez votre imprimante dans pratiquement n importe quelle infrastructure ou système d exploitation et bénéficiez d une réelle flexibilité COLORWORKS C LIENS UTILES Consultez notre blog destiné aux entreprises pour découvrir les dernières opinions et tendances sur le secteur du commerce et de la restauration/hôtellerie. Réalisez des économies d énergie et réduisez les coûts avec nos imprimantes POS les plus innovantes et les plus respectueuses de l environnement. Nous collaborons étroitement avec plusieurs développeurs renommés de logiciels Points de Vente (PDV) basés sur le cloud pour vous aider à augmenter vos ventes, à optimiser votre efficacité et à conserver vos clients. Pour connaître la solution la mieux adaptée à votre activité, consultez le site : LOCALISATION DE REVENDEUR Vous recherchez un revendeur de produits Epson près de chez vous ou un partenaire de service qualifié pour réparer votre produit? Visitez la page saisissez votre adresse et sélectionnez le lieu recherché. Nous vous indiquerons le revendeur ou partenaire de service Epson le plus proche. 1. Comparaison réalisée en août Dimensions des produits comparés issues des sites Web des fabricants. Pour de plus amples informations, veuillez contacter votre bureau Epson local ou consulter le site A2682_Retail & Hospitality_Newsletter_1FR_04/16 Epson France S.A.S. Siège social, agence Paris et consommables BP Levallois-Perret CEDEX Agences régionales : Bordeaux, Lille, Lyon, Marseille, Nantes, Strasbourg, Toulouse. Information : (Tarif d une communication locale hors coûts liés à l opérateur) Pour plus d informations, visitez Support technique Produits pour «Particuliers» (imprimantes et multifonctions jet d encre, scanners Perfection) - Produits sous garantie : (Tarif d une communication locale hors coûts liés à l opérateur) - Produits hors garantie : (1,34 EUR/appel et 0,34 EUR/min) Produits pour «Professionnels» (Laser, Jet d encre PRO, Matricielles à impact, Scanner, VidéoProjecteurs, Etiqueteuses, Imprimantes Points de vente, Billetterie, Etiquettes, Scanner de chèques, Duplicateurs) - Produits sous garantie et hors garantie : (0,12 EUR/min) Les marques commerciales et marques déposées sont la propriété de Seiko Epson Corporation ou de leurs détenteurs respectifs. Les informations sur les produits sont sujettes à modification sans préavis.