SOUTENIR NOTRE INDUSTRIE, ON EN FAIT UN DEVOIR.

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1 Institut de tourisme et d hôtellerie du Québec SOUTENIR NOTRE INDUSTRIE, ON EN FAIT UN DEVOIR. Campagne majeure de financement

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4 UN PILIER DE L INDUSTRIE QUÉBÉCOISE L ITHQ L Institut de tourisme et d hôtellerie du Québec (ITHQ) joue depuis 1968 un rôle majeur dans le développement de l industrie touristique et hôtelière du Québec. Sa mission: À titre de centre d excellence en matière d enseignement spécialisé en tourisme, en hôtellerie et en restauration, l Institut mise sur une approche pédagogique distinctive, sur la recherche ainsi que sur une collaboration soutenue avec l industrie afin de former une relève d avant-garde et les leaders de demain. L ITHQ s affaire donc, année après année, à former une relève d excellence, soutenant ainsi le développement de l offre touristique québécoise et son rayonnement international. Sa vision: L Institut de tourisme et d hôtellerie du Québec une institution d envergure internationale! Afin que perdure cette tradition d excellence, la Fondation de l ITHQ lance une campagne de financement majeure. Cette campagne s adresse à vous qui bénéficiez directement ou indirectement de l onde de choc positive que provoque l ITHQ dans votre secteur.

5 L ITHQ EN 8 POINTS

6 Une institution unique au Québec qui offre sous un même toit des programmes de formation professionnelle, technique, supérieure et universitaire. 26 programmes de formation dont des programmes «Signature ITHQ» comprenant des stages obligatoires et permettant à l étudiant d obtenir deux diplômes distincts. Des centaines d étudiants qui effectuent un stage hors-québec à chaque session. Plus de 250 employés dont 124 professeurs hautement qualifiés. Plus de diplômés depuis sa création en Un centre d expertise et de recherche en tourisme, en restauration et en hôtellerie. Le seul hôtel à vocation pédagogique Au Québec avec 42 chambres, un restaurant et 3 salles de réunion et de banquet permettant aux étudiants d acquérir une expérience en situation réelle. De la formation continue offerte aux professionnels du domaine ainsi qu aux entreprises.

7 ITHQ obj 32 M$ MILLIONS de dollars Subventions octroyées par le gouvernement du Québec MILLIONS de dollars Activités-bénéfice organisées par la Fondation MILLIONS de dollars Dons dans le cadre de la campagne de financement

8 ectif Votre soutien est essentiel pour financer les nombreux projets prioritaires de l ITHQ, dont : - La modernisation des équipements pédagogiques, afin que les étudiants et les professionnels de l Institut puissent évoluer dans un environnement optimal et écoresponsable. - La mise sur pied d un fonds de recherche universitaire qui permettra de financer le développement des connaissances nécessaires à l éducation et au soutien de l industrie. - La création d un centre d études en gastronomie, afin que l Institut puisse rester à l affût et à l avant-garde des mouvances de cette industrie. Ces projets visent non seulement les professeurs, les étudiants et les employés, mais aussi ceux et celles qui les soutiennent à tous les instants. De plus, grâce à vos dons et aux profits générés par les activités-bénéfice, la Fondation continuera à contribuer aux fonds suivants : - Le Fonds de bourses, de concours et d aide financière; - Le Fonds de soutien en entrepreneuriat. Ces dons permettront également d offrir plus de perfectionnement au corps enseignant et davantage d expériences de travail de calibre international aux étudiants. Ils sont indispensables pour améliorer l offre de l ITHQ et permettre à ses membres de disposer d équipements de pointe.

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10 L i n d u s t r i e t o u r i s t i q u e q u é b é c o i s e e s t a u x p r i s e s av e c 1 : - Une pénurie de main-d œuvre qualifiée et stable : près de emplois seraient vacants d ici 2030 dans ses sous-secteurs : Restauration : emplois Hébergement : emplois Transport : emplois Loisirs et divertissements : emplois Ce phénomène s explique entre autres par des lacunes en matière de promotion et de valorisation des métiers dans ces secteurs d activités. - Une baisse importante des revenus provenant du tourisme international (baisse de 35,8 % de la clientèle américaine depuis 2004), causée par un dollar canadien fort, une intensification de la concurrence et une situation économique instable. - Un plafonnement des recettes et de la performance des établissements d hébergement depuis Pour contrer cette problématique, il est crucial de soutenir l ITHQ, la référence dans le domaine du tourisme, de l hôtellerie et de la restauration, qui forme des leaders partageant une même vision de croissance et d avenir. Le tourisme québécois est de plus en plus mis au défi par la concurrence étrangère. En formant une main-d œuvre spécialisée de calibre mondial, l ITHQ contribue à la consolidation et au rayonnement de cette industrie. L Institut s affaire ainsi à former une relève performante et soucieuse de la qualité de son travail. D e s g e st i o n n a i r e s productifs, compétitifs e t i n n ovat e u r s - Au fait des exigences du milieu, des initiatives concurrentes et des avancées technologiques - Soucieux de la qualité des services touristiques - Impliqués dans la valorisation des ressources humaines U n e m a i n - d œ u v r e compétente et professionnelle - Passionnée et branchée sur l industrie - Expérimentée 1- Faire des choix pour une industrie touristique performante, Rapport déposé à la ministre du Tourisme par le Comité performance de l industrie touristique, Mai 2011 Plan de développement de l industrie touristique , Gouvernement du Québec, 2012 Conseil canadien des ressources humaines en tourisme Québec, 2012 Brochure_Int.indd :56 AM

11 une industrie au POTENTIEL INFINI L industrie touristique au Québec, c est 2 : 11 milliards de dollars en revenus et 2,5 % du PIB du Québec 2,5 milliards de dollars en revenus fiscaux et parafiscaux entreprises emplois, dont plus de la moitié en restauration 4 saisons aux activités distinctes et multiples 4 e plus important produit d exportation 2- Plan de développement de l industrie touristique , Tourisme Québec

12 Une offre événementielle festive et diversifiée Une vaste offre hôtelière, allant du rustique au plus grand luxe Un magnifique réseau de parcs nationaux Un vaste éventail de saveurs et de produits locaux recherchés Voilà une industrie prometteuse qui mérite qu on l exploite à sa juste valeur. Une industrie qui a tout pour faire notre fierté à l échelle planétaire.

13 ITHQ Témoignages ricardo larrivée, Animateur et chroniqueur gastronomique, Ricardo Media Diplômé en Techniques de Gestion Hôtelière, 1986 «En sortant du secondaire V, lorsque je me cherchais et que j en avais assez d étudier, l ITHQ m a raccroché à l école. En gestion hôtelière, j ai pu toucher à tout grâce à mes cours de cuisine, de bar, de sommellerie, en plus de mes stages d été obligatoires. L ITHQ m a donné une raison d étudier, et je savais à quoi mes études allaient servir.»

14 Benoît Deshaies Diplômé en Techniques Hôtelières, 1982 «Les diplômés de l ITHQ sont toujours de très bons employés. Lorsqu ils sortent de l ITHQ, ils ont un intérêt marqué pour le domaine dans lequel ils se retrouvent. Le domaine du tourisme, de l hôtellerie et de la restauration sera en forte évolution au cours des prochaines années. Le besoin en ressources humaines dans ce domaine est important.» Directeur, division Tourisme Investissement Québec jean-yves germain Diplômé en Techniques Hôtelières, 1977 «L hospitalité n est pas un travail, c est une passion. On travaille continuellement à offrir le meilleur à nos clients. L ITHQ, en plus d offrir une solide formation sur toutes les facettes de l industrie, prépare merveilleusement bien ses étudiants à toute une vie de service auprès d une clientèle de plus en plus exigeante.» CoPrésident Groupe Germain hospitalité

15 Faire un don à l ITHQ, c est investir dans la relève en restauration, en hôtellerie et en tourisme au Québec. C est cette même relève qui assurera le succès d une industrie exceptionnelle qui nous tient tous tellement à cœur. Un reçu fiscal sera remis sur demande pour tout don de 20 $ ou plus. Rendez-vous au pour faire un don en ligne. Pour toute question, communiquez avec la Fondation de l ITHQ au ou au numéro sans frais , poste SOURCES : DiagnostiC SECtoriel de la main-d œuvre en tourisme, CQRHT, 2010 Plan de développement de l industrie touristique , Gouvernement du Québec, 2012 Faire des choix pour une industrie touristique PERFORmante, Rapport déposé à la ministre DU tourisme par le Comité PERFORmance de l industrie touristique, Mai 2011 Rapport annuel de gestion , ITHQ Conseil canadien DES RESSOURCES HUmaines en tourisme Québec, 2012

16 LES BESOINS DE L I T H Q S O N T CONSIDÉRABLES. S O N P OT E N T I E L L E S T E N C O R E P L U S. Merci de nous soutenir Brochure_Int.indd :56 AM

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18 L ITHQ s affaire année après année à former une relève d excellence, soutenant ainsi le développement de l offre touristique québécoise et son rayonnement international.

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