LA MAINTENANCE DANS L AGROALIMENTAIRE SPECIFITES ET CONTRAINTES JEUDI 24 NOVEMBRE Qui auront lieu à :

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1 association française des ingénieurs et responsables de maintenance Bordeaux, le 31 octobre 2011 AQUITAINE (Maison de l Industrie) 40 avenue Maryse Bastié BP BRUGES CEDEX Tél Fax cvacquier.gim@orange.fr - afim@afim.asso.fr Cher(e) Adhérent(e), Madame, Monsieur, L AFIM Aquitaine et A2C vous invitent à participer à la conférence et visite : LA MAINTENANCE DANS L AGROALIMENTAIRE SPECIFITES ET CONTRAINTES JEUDI 24 NOVEMBRE 2011 Qui auront lieu à : LU CESTAS (KRAFT FOODS) Avenue Salvador Allende Z.I. du Gazinet CESTAS L accueil sera effectué au poste de garde à 15h00 (parking visiteur) (voir plan joint) Nous vous demandons de nous retourner le bulletin d inscription complètement renseigné, au plus tard le 15 novembre Faute de quoi, l accès au site ne sera pas autorisé. Il sera également nécessaire de vous munir d une pièce d identité et de chaussures de sécurité avec pantalon ainsi que d enlever bijoux, montre, bague, bracelet, collier, boucle d oreille, piercing, pansement Nous vous prions de croire, Madame, Monsieur, à l assurance de nos sentiments les meilleurs. AFIM Aquitaine A2C Réseau maintenance Des professionnels de la maintenance aux professionnels de la maintenance SIRET APE 913 E Agrément associatif 2025 Afim

2 CONTEXTE OBJECTIF L industrie agroalimentaire doit apporter à ses consommateurs des produits de qualité irréprochable, sains et exempts de contamination. En plus d avoir une très bonne qualité et traçabilité des matières premières utilisées ; ceci impose de nombreuses contraintes sur la conception et l utilisation des équipements de production et des matériaux mis en œuvre, de l environnement dans lequel ils sont utilisés ainsi que des spécificités lors des interventions de maintenance. Objectif de la manifestation : Mettre en évidence les spécificités et contraintes agroalimentaires lors des étapes de la vie d un équipement, de la conception à l utilisation. Ces contraintes se retrouvent dans tous les domaines : matériaux utilisés, conception des équipements, interventions techniques et humaines. C est aussi aborder des méthodes permettant d atteindre le résultat requis (HACCP, revue de conception, règles d interventions ). 15H00 Accueil PROGRAMME 15H15 Présentation du groupe Kraft Foods / Lu France, usine Lu Cestas Muriel Rohr, Directrice de l usine 15H45 Visite d usine (en plusieurs groupes) - Pétrissage, fabrication des pâtes - Façonnage des biscuits (laminage, rotative, coextrusion ), cuisson - Mise en œuvre du chocolat (moulage, bottomage ) - Conditionnement, packaging 17H30 Pause 17H45 La maintenance en industrie agroalimentaire : - Industrie agroalimentaire, risques et contaminations - Référentiels qualité, normes, audits, contexte - Conception des installations, conduite et standards - Méthodes utilisées pour réduire les risques : Haccp - Interventions de maintenance, pièces & matériaux utilisés Agnès BAUDET, Responsable qualité, sécurité et environnement Jean-Philippe CZEKAJ, Responsable maintenance Yannick VILLEMONTE, Responsable méthodes de maintenance 19H45 Questions diverses, conclusion 20H15 Dîner aux Chais d Haussmann à Cestas Page 2

3 BULLETIN REPONSE A retourner au plus tard le 15 novembre 2011 à : AFIM Aquitaine - MAISON DE L INDUSTRIE 40 avenue Maryse Bastié BP BRUGES Cedex Tél : Fax : cvacquier.gim@orange.fr M. Mme. Mlle Nom Prénom: Société Fonction : Adresse Code postal Ville. N Téléphone..Portable Participera OUI NON Tarif unique pour la visite, la conférence et le dîner Participation (visite, conférence, dossier, repas) 50 X. = Merci d adresser votre règlement à l adresse ci-dessus avant la date de la conférence. En cas d empêchement, veuillez prévenir au moins 48 Heures à l avance. Désire un reçu OUI NON Conditions d accès : carte d identité, chaussures de sécurité, pantalon, pas de bijoux (montre, bague, bracelet, collier, boucle d oreille, piercing ). Page 3

4 LU CESTAS 24 NOVEMBRE h00 Conditions d accès : carte d identité, chaussures de sécurité, pas de bijoux (montre, bague, bracelet, collier, boucle d oreille, piercing ). Page 4

5 Adresse de l usine : Adresse du restaurant : LU CESTAS (KRAFT FOODS) Z.I. du Gazinet, avenue Salvador Allende CESTAS LES CHAIS D HAUSSMANN 61, avenue du Baron Haussmann CESTAS Page 5