RESTAURANT. Corail. Notre menu du soir

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1 Le RESTAURANT Corail Notre menu du soir Un vrai délice!

2 Au Corail, faites votre TABLE D HÔTE (VALIDE SEULEMENT LE SOIR) Ajoutez seulement 7 $ Pour commencer... Chips chaude à la cajun Essayez-les! Mini burger à l effiloché de canard et confit d oignon (2) Mini fondue parmesan (5) Cocotte d escargots gratinés Mini coquille aux fruits de mer Bâtonnets de fromage (3) Crabe cake (2) servis avec mayonnaise épicée Ailes de poulet À PARTAGER LE QUATUOR - oignons français, chips chaude, ailes de poulet (4), bâtonnets de fromage (4) à votre plat principal (incluant la soupe OU la salade et le dessert du jour, café/thé) AUCUN CHANGEMENT Nos petits pains sont exclusifs! Conçus et fabriqués par la Boulangerie Bergeron Une p tite te soupe? Soupe aux légumes Soupe à l oignon gratiné à la bière Soupe Won Ton Soupe du jour Une salade... miam! Salade jardinière Laitue mélangée, olives, légumes du jardin du moment, arrosée d une vinaigrette maison Salade César au poulet croustillant Laitue romaine, croûtons, bacon, 2 délicieux morceaux de poulet croustillant sur le dessus avec une vinaigrette César et ail Salade de thon et fruits séchés Laitue mélangée, thon, oignons rouges, tomates, concombres, poivrons, fruits séchés, arrosée d une vinaigrette aux framboises Salade de saumon Laitue, saumon, poivrons, oignons rouges, tomates, citron, arrosée d une vinaigrette aux tomates confites et origan Salade de poulet tempura Laitue mélangée, poulet tempura, cajou, concombres, tomates, arrosée d une vinaigrette asiatique et sésame Ici nos salades sont copieuses et nos vinaigrettes sont Extra!

3 Photos à titre indicatif seulement Nos Burgers spéciaux NOS BURGERS SONT FAITS AVEC UN PAIN ARTISANAL (Choix de pains) SERVIS AVEC FRITES MAISONS ET SALADE DE CHOU Burger au bœuf effiloché à la bière Bœuf effiloché à la dominus vobiscum double de la Microbrasserie de Charlevoix, fromage suisse de St-Fidèle. Succulent! Burger au porc effiloché, sauce Jack Daniel Porc, fromage, sauce, oignons frits Burger au canard et confit d oignon Burger au boeuf régulier Garniture à votre choix Burger sauce spaghetti Extra fromage Extra oignon Extra bacon Les Petits Plats à déguster Saucisse 1608, un vrai régal! Servies sur riz, pommes de terre aux fines herbes à la toscane et une salade du chef. Saucisse au fromage suisse, UNIQUE! Servies sur riz, pommes de terre aux fines herbes à la toscane et une salade du chef. Osso bucco au vin blanc et tomate Porc mariné et cuit dans une sauce au vin blanc et tomate, un délice! Servi avec riz Contrefilet AAA 6 oz Servi avec frites ou riz et sauce aux poivres Steak 6 oz frites Avec sauce aux poivres Extra sauce aux poivres À vous de choisir VOTRE boulette de porc : Cajun ou Taco Burgers gourmets Burger Smoked meat de porc Burger au porc (Cajun OU Taco) de la Charcuterie Lyn Tremblay Une entreprise de Charlevoix! Essayez aussi sa SAUCISSE Nos poutines géantes Poutine régulière Poutine Smoked meat Poutine au canard effiloché Poutine italienne (La classique) Poutine Steak Phyllis Poutine Salade de poulet Poutine de la mer Un savoureux mélange de la mer, sauce béchamel et fromage râpé. Un pur délice!

4 Les Pizzas Nos pizzas sont offertes en 9 ou en 12 À NOTER que toutes les Pizzas Spéciales marquées d un * sont offertes en 9 seulement La fameuse pepperoni-fromage La Toute garnie Pepperoni, champignons, fromage mozzarella, poivrons verts L Extrême Pepperoni, fromage mozzarella, champignons, poivrons, bacon, olives, oignons rouges, tomates La Crevette Sauce rosée-alfredo, crevettes, fromage mozzarella Des petites crevettes sur le dessus, un vrai délice! La Corail Fruits de mer Une succulente sauce aux fruits de mer garnie de fromage mozzarella La Charcutière* Sauce tomate maison, Charcuterie Lyn Tremblay - jambon, pepperoni, saucisses, le tout recouvert d un fromage mozzarella de chez-nous La Smoked meat* Sauce tomate maison, viande fumée, fromage mozzarella servie avec cornichons La Smoked meat de porc* Sauce tomate maison, Charcuterie Lyn Tremblay - viande fumée de porc, fromage mozzarella servie avec cornichons Un régal pas comme les autres! La steak haché Sauce tomate maison, steak haché, oignons frits, poivrons, fromage mozzarella L Épicée Sauce tomate maison, pepperoni, saucisses italiennes fortes, poivrons, fromage mozzarella Le Jardins Sauce tomate maison, légumes du moment, fromage mozzarella La Poulette Sauce tomate maison, champignons, poivrons, fromage mozzarella, poulet assaisonné, sauce épicée La Steak philly* Sauce tomate, steak de boeuf avec oignons et poivrons, mozzarella Un vrai régal La Pizza sur pain tressé (un délicieux pain de la Boulangerie Bouchard de l Isle-aux-Coudres) Sauce tomate sucrée avec minis boulettes, pepperoni fermenté, tomates séchées au soleil, mozzarella, poivrons, champignons PIZZAS SANS GLUTEN DISPONIBLES!

5 Les poissons et fruits de mer Notre fameux Fish n chip au doré Doré enrobé d une pâte à la bière, servi avec riz et salade du chef. Un régal de saveur! Brochettes de crevettes Deux brochettes servies sur riz, patates grecques, salade du chef, citron et sauce tartare maison Pâté de fruits de mer Un savoureux mélange de fruits de mer recouvert de pâte, servi avec légumes et salade du chef Linguine aux fruits de mer Une savoureuse sauce aux fruits de mer sur un lit de linguine, servies avec pain à l ail Vol-au-vent aux fruits de mer Notre succulente sauce aux fruits de mer, servie avec riz OU purée OU frites OU salade du chef et légumes Filet de saumon (6 oz) Beau morceau de saumon servi avec riz, salade et sauce à l aneth Lobster Roll Homard, céleri, ciboulette, mayonnaise servi avec oignons français, citron Grosse coquille de fruits de mer Un mélange de crevettes, pétoncles et goberge à saveur de crabe NOS ASSIETTES DE FRUITS DE MER Moules marinières 1 LB 2LB Servies sur un fond de linguine, vin blanc et échalottes L assiette du vrai amateur 100% Côte Nord Filet de truite, filet de morue, pétoncles (3), crevettes de Matane, une patte de crabe L Assiette du Corail Crevettes (5), pétoncles (3), queue de homard (1), calmar frit Servie avec riz, légumes, beurre à l ail et sauce citronnée Filet de morue frais (selon la disponibilité) Un filet de morue servi avec riz et salade Les produits de la mer proviennent de MERMAX LES SANS GLUTEN Spaghetti sauce à la viande Hamburger régulier Saumon servi avec riz et salade Pizza avec une pâte sans gluten, sauce tomate, poivrons, champignons, fromage, pepperoni N OUBLIEZ PAS! Accompagnez votre plat d une bière de la Microbrasserie de Charlevoix, vous ne le regretterez pas! TAXES ET POURBOIRES EN SUS ALLERGIES ET RESPONSABILITÉ NOS MENUS SERONT SANS CHANGEMENT POUR LE RESPECT DES CUISINIERS ET IL EST IMPORTANT D AVISER VOTRE SERVEUR(SE), DE VOS ALLERGIES. NOUS NE SOMMES PAS RESPONSABLES DES ALLERGIES. NOUS TRAVAILLONS AVEC DES PRODUITS ALLERGÈNES TEL QUE LES NOIX, CAJOU ET AUTRES ALIMENTS QUI PEUVENT ENTRER EN CONTACT AVEC LA NOURRITURE. LE SANS GLUTEN EST LE PLUS EXACT POSSIBLE SELON NOS SOURCES D INFORMATIONS ET NOUS FAISONS PREUVE D UNE TRÈS GRANDE PRUDENCE POUR LES ALIMENTS CROISÉS EN LES PRÉPARANT À PART.

6 Le poulet Poitrine de poulet Servie avec frites, sauce BBQ et salade de chou Cuisse de poulet Servie avec frites, sauce BBQ et salade de chou Duo cuisse et poitrine de poulet Servis avec frites, sauce BBQ et salade de chou Poulet frit 3 morceaux Servis avec frites, sauce BBQ et salade de chou Brochette de poulet régulière Servie avec riz, patates grecques et salade du chef Le Général Tao Servi sur vermicelle de riz, poivrons et oignons avec notre fameuse sauce Général Tao! Le Club sandwich Nos Pâtes Servies avec pain à l ail Lasagne de la mer Saumon fumée, fromage ricotta, crevette, pétoncle, avec notre fameuse sauce alfredo-rosée Lasagne extrême Sauce à la viande, saucisse italienne forte, pepperoni, oignon rouge Le régal! Lasagne régulière Une belle lasagne avec notre sauce à la viande Spagnetti à la viande Linguine sauce rosée aux crevettes Spaghetti au Smoked meat de porc Smoked meat de porc de la Charcuterie Lyn Tremblay, avec notre sauce à la viande Un régal spécial! Le Mac Ale Cheese du Corail Sauce au fromage cheddar avec boeuf effiloché Linguine au thon et tomates séchées Sauce béchamel, thon, tomates séchées, fromage mozzarella Pâtes au confit de canard Bouillon de poulet, canard, tomates séchées, oignons rouges Tous ces plats sont préparés avec notre sauce tomate maison et du fromage St-Fidèle, un vrai délice!

7 Menu Enfant (10 ans et moins) Servi avec petit jus et crème glacée ribambelle Pizza 6 rigolotte Le spaghetti mini 1\2 Hot chicken Le pogo avec frites Le burger-frites Le Cirque Croquettes (4) - frites Le Crémeux Grilled cheese 8 $ À l achat d un repas adulte Les Boissons Café Thé Jus (orange, pomme, raisin) Lait Lait au chocolat petit grand petit grand petit grand Chocolat chaud Tisane (saveurs variées) Thé glacé Boisson gazeuse Jus de légumes ou tomate Eau minérale Eau embouteillée

8 Nos déjeuners sont succulents. Revenez nous voir! Bon appétit!