L Ecole de Savignac a 20 ans!

L Ecole de Savignac a 20 ans! DOSSIER DE PRESSE 20 ans : 1 école 1 lieu 1 événement Contact presse : Anne GUITTON, direction de la communication Tél : 05 53 05 08 11 / 05 53 05 60 02 Samedi 27 juin 2009 Courriel : a.guitton@ecole de savignac.com

SOMMAIRE Communiqué de presse événement p 3 Avant Propos p4 La soirée des 20 ans : où, quand, coment? p5 La soirée des 20 ans : pourquoi participer? p9 Des invités de prestige p10 L Ecole de Savignac Un pôle d excellence au cœur du Périgord Une référence au niveau français et européen Une école entreprise p12 p12 p13 p15 Pourquoi participer? p18 2

Savignac, le 23 avril 2009, Communiqué de presse Ecole de Savignac 20 ans déjà! L Ecole de Savignac fêtera ses 20 ans le 27 juin prochain au cœur du complexe Disneyland Resort Paris : plus de 1000 invités sont attendus. Présidence d honneur : Xavier Darcos, Ministre de l Education nationale A Ecole exceptionnelle : événement exceptionnel! «Oser, encore et toujours», tel est l adage que l Ecole de Savignac porte haut depuis 20 ans maintenant. Oser créer une Ecole de management supérieur au cœur du Périgord, oser y réunir des étudiants de toutes nationalités, oser y intégrer des formations franco britanniques uniques en France, enfin oser devenir une des plus grandes écoles de management hôtelier : une Ecole certifiée par l Etat au niveau I (Bac+5) et qui compte aujourd hui près de 1000 anciens. 20 ans pour Savignac, ce n est pas rien, encore une fois il a fallu oser. Le 27 juin 2009 au centre de convention du New Port Bay club, un des plus beaux hôtels du complexe Disneyland Paris, l équipe de Savignac réunira plus de 700 invités qu ils soient des personnalités du monde politique, du secteur hôtellerie, restauration, tourisme ou des anciens étudiants. Prestige, excellence seront les maîtres mots de la cérémonie et de la soirée de gala qui suivra. L école Internationale Supérieure de Savignac : 20 ans de programmes de formation novateurs Savignac propose une formation à Bac+5 en management (MBA in Hospitality Management), un Bachelor in Hospitality Management (Bac+3) et un Foundation Degree in Hospitality Management (Bac+2). Ces deux dernières formations sont agrées par des universités anglo saxonnes. Savignac propose ainsi un cursus complet de Bac à Bac+5. Savignac est en osmose avec sa région, l Aquitaine, où art de vivre et sens de l'hospitalité tiennent une place essentielle. Savignac entretient à l international un réseau relationnel très riche avec institutions, grandes écoles et universités (Université de Brighton, université de Londres, Ecole de Management Hôtelier de Saragosse ). Savignac collabore en permanence avec le monde professionnel : la grande majorité des enseignants sont des praticiens. Ils font d'elle un centre de ressources et un lieu de veille dont la mission est d observer et d analyser en permanence les multiples évolutions du secteur de l hôtellerie, de la restauration et du tourisme. Une Ecole différente : Qui es tu Savignac? Projetée dès sa création vers l avenir, elle a, pendant ses deux premières décennies d existence, mobilisé toute son énergie et concentré toute son attention à réussir son ascension, qui l a conduite à figurer aujourd hui dans le cercle envié des meilleures écoles françaises de sa spécialité. L Ecole de Savignac se veut, depuis sa création, différente. En plus d un enseignement supérieur dans le domaine du management hôtellerie, restauration et tourisme, Savignac veut transmettre des valeurs comme l humilité, la solidarité, le partage, le dépassement de soi Le site de l événement : http://www.savignac20ans.com 3

Avant propos L Ecole de Savignac a 20 ans. Projetée dès sa création vers l avenir, elle a, pendant ses deux premières décennies d existence, mobilisé toute son énergie et concentré toute son attention à réussir son ascension, qui l a conduite à figurer aujourd hui dans le cercle envié des meilleures écoles françaises de sa spécialité. Arrivée à l âge adulte, il est temps pour elle de se retourner un peu vers la période de son enfance et de son adolescence, de faire œuvre de mémoire, pour que ne s effacent des tablettes de son histoire ni les personnes, ni les actes sans lesquels elle n existerait pas ou, du moins, ne serait pas ce qu elle est aujourd hui. Jean Jacques RATIER Directeur de l Ecole de Savignac 4

La soirée des 20 ans : où, quand, comment? Un moment fort : le 27 juin 2009 Le 27 juin 2009 est une date symbolique pour marquer les 20 printemps d une Ecole devenue une référence internationale dans le secteur de l hospitality management. La cérémonie est conçue en deux temps De 14h30 à 18h : Remise des diplômes de plus de 110 étudiants : la 20 ème promotion du MBA, la 3 ème des Bachelors of Arts et la 5 ème des Foundation Degree, suivie d un cocktail «clin d œil périgourdin». A partir de 20h30 jusqu à 3h du matin : Dîner et soirée de gala des 20 ans. Un cadre international : Disneyland Resort Paris Savignac ne pouvait passer le cap des 20 ans sans organiser un évènement à la dimension de sa réputation. Nous avons longuement hésité sur le choix du lieu. Après avoir consulté le réseau des anciens, le choix s est porté sur Disneyland Resort Paris : Disney est une entreprise de dimension internationale, multi culturelle dont les activités couvrent la large gamme des métiers : hôtellerie, restauration, évènementiel, parc de loisirs, En outre, et d'un point de vue plus pratique, ce site se trouve à proximité de Paris et bénéficie d'une desserte privilégiée (aérienne, ferroviaire, autoroutière; ) facilitant la venue du plus grand nombre, y compris de ceux qui vivent et font carrière aujourd'hui dans un pays étranger. Disneyland propose aussi des salles de convention haut de gamme et une offre d hébergement dont la capacité est à la hauteur du nombre d invités attendus (plus de 800). 5 Dossier de presse les 20 ans de l Ecole de Savignac juin 2009

Une soirée sous le signe du prestige : le centre de convention du Newport Bay Club Près de 1000 invités se réuniront pour cette cérémonie et cette soirée de gala sans précédent. A événement exceptionnel, cadre exceptionnel! La salle de convention offre un espace d une capacité allant jusqu à 1040 invités. Sa modularité lui permet de passer en l espace de deux heures d une salle de convention de prestige en une salle de spectacle type cabaret. Accès au site Disneyland Paris En train : Arrivée directe à Disneyland Resort Paris avec le TGV EST EUROPEEN, depuis la gare de Strasbourg et les 3 nouvelles gares TGV de Lorraine, Meuse et de Champagne Ardenne. A votre arrivée en gare de Marne La Vallée / Chessy, vous ne serez plus qu'à 2 minutes à pied de l'entrée des Parcs Disney. En voiture : Sur votre GPS sélectionner «Avenue Robert Schumann 77700 CHESSY» En avion : Un service régulier de navettes (VEA) direct, relie 7 jours sur 7 les deux aéroports parisiens aux hôtels de Disneyland Resort Paris. Départs fréquents : toutes les 30 minutes à 1 heure, selon les moments de la journée. Si vous achetez vos billets Air France en même temps que votre séjour, vous bénéficiez déjà de la navette VEA reliant votre aéroport d'arrivée à Disneyland Resort Paris. Situation par rapport au parc Disneyland Resort Paris 6 Dossier de presse les 20 ans de l Ecole de Savignac juin 2009

Le centre de convention du Newport Bay Club en images L hôtel Newport Bay Club de nuit et de jour La salle de convention accueillera la remise des diplômes 7 La salle de convention du Newport transformée en Ball Room la cérémonie

La salle accueillera en après midi 900 convives pour la remise des diplômes Le soir, la salle plénière se transforme en «ball room» pour fêter les 20 ans de Savignac 8

La soirée des 20 ans : pourquoi participer? Une rencontre de la profession L Ecole de Savignac a de nombreux contacts avec la profession et se définit volontiers comme une école entreprise. Les 20 ans de l Ecole verront la rencontre entre des fidèles partenaires de Savignac et près de 800 anciens, aujourd hui acteurs majeurs du secteur. Plus qu une célébration sous le signe de l émotion, les 20 ans sont pour les entreprises du secteur une occasion unique et incontournable de vous positionner comme une entreprise leader dans votre domaine d activité. Bien entendu le dîner de gala des 20 ans est également une occasion d échanger sur notre secteur ce qui en fait un rendez vous majeur du secteur HTR à ne surtout pas manquer. A la découverte des talents de demain Plus de 100 diplômés en 2009 participeront au dîner de gala. De niveau bac +2 à bac +5, tous nos étudiants sont prêts à devenir des managers performants et adaptables au besoin de votre entreprise. Ils ont également tous passé au moins 6 mois dans un pays anglo saxon et disposent d au moins 6 mois d expérience dans le secteur : un réel vivier de jeunes talents. Une rencontre internationale A Savignac l international n est pas qu un mot mais une réalité quotidienne. L Ecole propose deux diplômes francobritanniques, un diplôme trilingue dès septembre 2009 et un MBA qui propose 30% de ses cours en anglais. Les liens avec l université de Londres, de Brighton, l école hôtelière de Saragosse poussent nos étudiants à se tourner vers des carrières à l international. L événement des 20 ans possédera une dimension internationale. 40 personnalités, 40 futurs managers La promotion 20 sera diplômée le 27 9 juin

Des invités de prestige Outre les nombreux professionnels et anciens étudiants présents, deux personnalités hautement reconnues, l une figure de la politique au niveau national et l autre référence de l hôtellerie de luxe au niveau international ont accepté de parrainer cette manifestation. Présidence d honneur M. Xavier Darcos Ministre de l Education nationale «Xavier Darcos est ministre de l'éducation nationale depuis le 18 mai 2007. Il a consacré sa carrière à l'éducation, tout d'abord comme professeur, puis comme inspecteur général avant d'occuper des fonctions ministérielles. Xavier Darcos a tout d'abord enseigné les lettres classiques en lycée à Périgueux. Entre 1982 et 1987, il a été professeur de khâgne au lycée Montaigne de Bordeaux (Gironde) avant de devenir professeur de chaire supérieure à la khâgne du lycée Louis le Grand de Paris entre 1987 et 1992. Depuis 1996, il était professeur associé de littérature comparée à l'université de Paris Sorbonne. En 1992, Xavier Darcos devient inspecteur général de l'éducation nationale. Pendant trois ans, entre 1995 et 1998, il occupe les fonctions de Doyen de l'inspection générale. Xavier Darcos est appelé en 1993 au cabinet de François Bayrou, ministre de l'éducation nationale. D'abord conseiller du ministre, il devient directeur du cabinet en 1994. De 1995 à 1997, il est conseiller pour l'éducation du premier ministre Alain Juppé. Maire de Périgueux de 1997 à mars 2008, Xavier Darcos est élu sénateur divers droite de la Dordogne en 1998. Il siège alors au sein du groupe R.P.R. et devient vice président de la commission des affaires culturelles du Sénat en 2001. Depuis 2004, Xavier Darcos est également conseiller régional U.M.P. d'aquitaine. Ministre délégué à l'enseignement scolaire de 2002 à 2004 dans le gouvernement de Jean Pierre Raffarin, Xavier Darcos est ensuite ministre délégué à la coopération, au développement et à la francophonie entre 2004 et 2005. Depuis 2005, il était le représentant permanent de la France auprès de l'organisation de coopération et de développement économiques (O.C.D.E.).» 1 1 Extrait de la biographie disponible sur le site www.education.gouv.fr 10

Des invités de prestige Parrain de la 20 ème promotion du MBA M. Michel Jauslin Vice président régional Europe du Sud Ouest et Afrique du Nord et directeur général Park Hyatt Paris Vendôme Chaque année, l Ecole de Savignac sollicite un chef d entreprise de renom qui devient ainsi le parrain ou la marraine de la promotion du MBA. Monsieur Michel Jauslin, vice président régional Europe du sud ouest et Afrique du nord et directeur général du Park Hyatt Paris Vendôme a répondu favorablement à cette demande et devient ainsi le parrain de la promotion 20 du MBA in Hospitality Management, après Mme Loiseau, PDG du groupe du même nom et M. Louis le Duff, PDG du groupe Le Duff. En 1972, il débute sa carrière au sein des hôtels Intercontinental à Genève, puis il est nommé en Côte d Ivoire en 1974 où il reste jusqu en 1976. Après un court passage au Peninsula Hotel de Hong Kong, c est en 1977 qu il rejoint le Groupe Hyatt en qualité d adjoint au Directeur de la Restauration à l hôtel Regency de Manille (Philippines). Poursuivant sa carrière au sein du Groupe Hyatt, il gravit brillamment tous les échelons et occupe successivement les fonctions de Directeur de la Restauration (Manille) de 1979 à 1980 ; Directeur adjoint en charge de la Restauration (Nice) de 1980 à 1981, il obtient jusqu en 1983 le poste de Directeur du Hyatt Regency de Nice et sur une période commune, il est également Directeur des projets en charge de l ouverture de Hyatt Continental de Montreux (Suisse). De retour en France en 1991, il a en charge l ouverture du Hyatt Regency Paris Charles de Gaulle en même temps qu il est nommé Directeur régional pour la France, l Espagne et le Maroc. Depuis avril 2001, il cumule les fonctions de Vice Président régional Europe du Sud Ouest & Afrique du nord et de Directeur Général du Park Hyatt Paris Vendôme dont il a assuré l ouverture. Michel Jauslin a 58 ans. Depuis 1976, il est membre de la Chaîne des Rôtisseurs. Depuis son entrée chez Hyatt, il a été nominé à plusieurs reprises «General Manager of the Year» et a obtenu trois fois cette distinction décernée par le Groupe parmi ses 215 établissements. En 2005, il a remporté également l Award «Hôtel de l Année» Hyatt International.» 11

L Ecole de Savignac Un pôle d excellence au cœur du Périgord. L Ecole ouvre ses portes en 1988 avec un cycle unique : une formation post Bac+2 s étalant sur 18 mois (dont 3 mois de stage) et débouchant sur un titre consulaire non reconnu par l Etat. Au fil des ans le niveau des formations s élève et l Etat homologue le titre à un niveau de Bac+4 (Niveau II) au Répertoire National des Certifications Professionnelles le 21 décembre 1996 pour la première fois. En Octobre 2004, le titre atteint cette fois le niveau de Bac+5 (Niveau I). Le titre est désormais connu sous le nom commercial de «MBA in Hospitality Management» de Savignac. Savignac avec l ESSEC est la seule grande école à proposer une formation de ce type reconnue par l Etat. De 21 étudiants en 1988, Savignac est passée à 216 étudiants en 2008 et vise les 300 à l aube de 2010. Beau parcours pour une école qui a fait le choix d un campus au cœur du Périgord, hors de Paris et des grandes métropoles qui accueillent habituellement les formations supérieures de ce niveau. Le choix d une immersion dans un environnement privilégié n est surtout pas celui d un quelconque isolement. Savignac ajuste les contenus théoriques d un enseignement de haut niveau à la réalité vivante et concrète de l entreprise. L Ecole est animée d une claire volonté de toujours conjuguer des valeurs humaines fortes avec un vrai souci d efficacité dans l action. Ici, ce que l on demandera à l étudiant d apporter aux autres l obligera et l aidera à mieux explorer et découvrir son propre potentiel, sa différence. Si le cadre et le rythme sont imposés, c est pour stimuler l effort, pour permettre de s entraîner à de nouvelles approches, de nouvelles méthodes. C est l esprit Savignac! 12

Une école de référence au niveau français et européen A UN CURSUS COMPLET DE BAC A BAC +5 L Ecole de Savignac est un des seuls établissements français dans le secteur de l hôtellerie restauration tourisme à proposer un cursus complet de Bac à Bac+5 (inscrit au Répertoire National des certifications Professionnelles). Pour la première fois en 2008, plusieurs étudiants ont réalisé le «grand chelem», c est à dire qu ils ont débuté par un Foundation Degree (Bac+2), sont passés par le Bachelor (Bac+3) et ont terminé par un MBA (Bac+5). Témoignage de Jonathan Lasson (Promotion 21 du MBA) ayant effectué ce parcours. «Les trois formations que j ai pu suivre sont à la fois différentes et complémentaires. Le Fondation Degree m a apporté une vision globale du secteur de l Hôtellerie, Restauration, Tourisme, en particulier grâce à des modules qui touchent au domaine de l éthique. Bien entendu, c est également grâce à ce cursus en deux ans que j ai pu acquérir une parfaite maîtrise de l Anglais. Le Bachelor, quant à lui m a fait rentrer dans le détail du métier, m a donné une vision plus profonde et universitaire de l «Hospitality management». Je me suis alors senti capable de défendre mon statut de professionnel face à des professionnels. Aujourd hui en MBA, je suis beaucoup plus à l aise et capable de faire face à tout le travail demandé. Je me sens particulièrement dans mon élément en ce qui concerne les rapports et les rendus en anglais car le Foundation Degree et le Bachelor of Arts m ont offert cette culture anglaise de l écriture.» Graduation Day Foundation Degree et Bachelors Dossier de of presse Arts les Stade 20 ans de de Wembley l Ecole de Savignac 11/2008 juin 2009 13

B. UN NOUVEAU CURSUS TOURNE VERS L EUROPE L année 2008 a été une année riche pour l équipe de Savignac et ses partenaires européens et ce de deux manières : Suite à une réflexion approfondie avec ses partenaires académiques de Brighton University et Zaragossa Hotel Management School, l Ecole de Savignac pourra proposer dès la rentrée 2009 un nouveau diplôme : le Bachelor Européen. Le Bachelor en 3 ans permettra à tous types de bacheliers de pouvoir aborder des connaissances techniques et managériales en Hôtellerie, Restauration, Tourisme sous le prisme de trois cultures différentes. Cette formule unique proposera une première année en France à l Ecole de Savignac (2 mois de stage en entreprise). Elle sera suivie d une année en Espagne, à Zaragoza Hotel Management School sous la forme d une alternance entre cours et milieu professionnel. Elle s achèvera par une année en Angleterre, au sein d'une université anglaise prestigieuse et reconnue, Brighton University, toujours sur le même principe d alternance. A l issue de la formation, l étudiant se verra remettre, par l université de Brighton, un diplôme Bac+3 sous le titre «Bachelor of Arts (Hons) in Hospitality Management». Ce diplôme est une ouverture vers un ensemble de titres de niveau I (Bac+5) comme le MBA in Hospitality Management de l Ecole de Savignac. Le nouveau programme viendra compléter la gamme des programmes européens et internationaux de l Ecole tels que le Foundation Degree (Bac+2) et le Bachelor of Arts (Bac+3) tous deux délivrés par Thames Valley University et le Stratford upon Avon College. Nos partenaires à l international 14

Une école entreprise Savignac prouve constamment que ses liens avec l entreprise et ses acteurs sont plus forts que jamais. Michel Jauslin sera le parrain de la 20 ème promotion du MBA. Plusieurs personnalités du secteur l ont précédé comme Mme Dominique Loiseau ou M. Louis Le Duff. Les résultats de cette proximité entre l Ecole et le secteur HTR sont là : 61% des étudiants de MBA sont embauchés dans le mois suivant leur remise de diplôme, 91% le sont dans les deux mois et 97% dans les trois mois. Mme Loiseau, Marraine de la promotion 19 Cette insertion rapide dans la vie professionnelle se renforce chaque année un peu plus grâce à la réalisation de trois objectifs prioritaires: 1 Le renouvellement du programme MBA marqué par une adaptation constante de la stratégie pédagogique aux besoins des entreprises. Louis le Duff, Parrain de la promotion 18 2. L accroissement, chaque année, du nombre de journées événements. On dénombre, en 2008, 11 journées événement. Ces rencontres entre les professionnels et les entreprises permettent de réellement tisser le réseau de l Ecole et d insérer les jeunes diplômés au mieux. 3 Les liens fortifiés avec le réseau d anciens. Ils sont près de 1000 à porter haut les couleurs de Savignac partout dans le monde. Une Newsletter a été créée particulièrement pour eux et les étudiants actuels pour continuer à dynamiser ce lien entre de si nombreux professionnels du secteur qui sont un jour passés par la case «Savignac». Lancée en avril 2008 à l initiative de l équipe de Savignac, la newsletter mensuelle est aujourd hui lue par plus de 1000 personnes et est devenue un vrai lien l année même des 20 ans, ce qui résonne comme un symbole fort. 15

La presse en a parlé Néo Restauration 16

L Hôtellerie 17

Comment participer à cet événement? Vous souhaitez couvrir cet événement majeur dans le secteur de l hôtellerie, restauration, tourisme? Nous restons à votre disposition pour en discuter. Contact presse : Anne GUITTON, direction de la communication Tél : 05 53 05 08 11 / 05 53 05 60 02 Courriel : a.guitton@ecole de savignac.com 18