VOTRE MARIAGE AU BEAU-RIVAGE PALACE Vous trouverez ci-après nos forfaits pour votre réception de mariage. Nous sommes à votre entière disposition pour adapter ces forfaits afin de personnaliser votre mariage. Pour recevoir notre brochure complète ou pour de plus amples informations n hésitez pas à nous contacter : Groupes & Manifestations T. +41 21 613 33 40 E. wedding@brp.ch - 1 -
FORFAIT «OR» CHF 205.- par personne TVA et service inclus Ce forfait vous est proposé pour un minimum de 50 adultes APÉRITIF Servi pendant 1 heure Vins blanc et rouge du pays, sélection Beau-Rivage Bières Minérales Jus de fruits frais Assortiment de salés et olives DINER Menu incluant : 2 entrées Plat principal Dessert Pièce montée de votre choix créée par notre chef Pâtissier Une coupe de Champagne par convive en accompagnement Café, thé & mignardises Une bouteille d eau minérale (75cl) Suggestion de menu : Noix de St Jacques poêlées aux croquants de pommes vertes et curry de Madras Risotto de gambas Royale en crémeuse de crustacés Suprême de canette laqué aux épices et citron confit Velours glacé praliné, caramel à la fleur de sel Gâteau des mariés Café et mignardises Nos menus sont proposés à titre indicatif. Notre Chef est à votre disposition pour créer avec vous un menu personnalisé, selon vos désirs. - 2 -
DECORATION Un arrangement floral sur chaque table avec bougies flotantes. Notre fleuriste créera ces arrangements selon vos instructions. MENUS ET PLANS DE TABLE Impression de vos menus, plans de tables, nominettes et noms de table selon vos instructions. SERVICE Mise à disposition d une salle privative adaptée en fonction du nombre d invités Installation et débarrassage de la salle Service vestiaire Service en salle jusqu à 2h00 du matin Dès 2h00 du matin, CHF 500.- par heure supplémentaire entamée seront facturés pour frais de service. L animation musicale doit être interrompue à 3h30 et l événement devra prendre fin à 4h00. CHAMBRE NUPTIALE Le Beau-Rivage Palace met gracieusement à disposition des mariés la nuit du mariage une chambre nuptiale avec fleurs et Champagne ainsi que le petit déjeuner américain servi en chambre le lendemain. Vous bénéficiez également de l accès à notre spa Cinq Mondes. DEGUSTATION Les futurs mariés sont invités à venir déguster leur repas de mariage au Beau-Rivage Palace (du lundi au jeudi). La dégustation devra avoir lieu au moins 30 jours avant la date du mariage et sur rendez-vous. ENFANTS Forfait dès CHF 85.- incluant un menu spécial enfant (jusqu à 12 ans). ASSISTANCE Un(e) Coordinateur(trice) Groupes & Manifestations, spécialiste des mariages est à votre service pour organiser votre mariage dans ses moindres détails. - 3 -
FORFAIT «DIAMANT» CHF 260.- par personne TVA et service inclus Ce forfait vous est proposé pour un minimum de 50 adultes APÉRITIF Servi pendant 1 heure Vins blanc et rouge du pays, sélection Beau-Rivage Sélection de boissons apéritives : Campari, Martini, Porto, Tequilla, Anisés, Vodka, Whiskey, Gin, Rhum Bières Minérales Jus de fruits frais Assortiment de salés et olives 3 amuse-bouches à choix DINER Menu incluant : 2 entrées Plat principal Dessert Pièce montée de votre choix créée par notre Chef pâtissier Une coupe de Champagne par convive en accompagnement Café, thé & mignardises Une bouteille d eau minérale (75cl) Suggestion de menu : Pressé de foie gras au pimientos del Piquillos Dos de bar de ligne en vierge de calamaretti et artichauts Selle de veau du Simmental rôtie aux morilles et vin jaune Macaron aux petits fruits rouges rafraîchi au fromage blanc Gâteau des mariés Café et mignardises Nos menus sont proposés à titre indicatif. Notre Chef est à votre disposition pour créer avec vous un menu personnalisé, selon vos désirs. - 4 -
DECORATION Chandelier 5 branches argenté avec couronne de fleurs à la base sur chaque table ou tout autre arrangement de votre choix. Notre fleuriste créera ces arrangements selon vos instructions. Les chaises seront recouvertes d une housse de couleur beige, les nappes et serviettes seront de couleur blanche. MENUS ET PLANS DE TABLE Impression de vos menus, plans de tables, nominettes et noms de table selon vos instructions. SERVICE Mise à disposition d une salle privative adaptée en fonction du nombre d invités Installation et débarrassage de la salle Service vestiaire Service en salle jusqu à 2h00 du matin Dès 2h00 du matin, CHF 500.- par heure supplémentaire entamée seront facturés pour frais de service. L animation musicale doit être interrompue à 3h30 et l événement devra prendre fin à 4h00. CHAMBRE NUPTIALE Le Beau-Rivage Palace met gracieusement à disposition des mariés la nuit du mariage une chambre nuptiale avec fleurs et Champagne ainsi que le petit déjeuner américain servi en chambre le lendemain. Vous bénéficiez également de l accès à notre spa Cinq Mondes. DEGUSTATION Les futurs mariés sont invités à venir déguster leur repas de mariage au Beau-Rivage Palace (du lundi au jeudi). La dégustation devra avoir lieu au moins 30 jours avant la date du mariage et sur rendez-vous. ENFANTS Forfait dès CHF 110.- incluant un menu spécial enfant (jusqu à 12 ans). ASSISTANCE Un(e) Coordinateur(trice) Groupes & Manifestations, spécialiste des mariages est à votre service pour organiser votre mariage dans ses moindres détails. - 5 -
FORFAIT «PLATINE» CHF 300.- par personne TVA et service inclus Ce forfait vous est proposé pour un minimum de 50 adultes APÉRITIF Servi pendant 1 heure Champagne Kir Royal Bellini Mimosa Vins blanc et rouge du pays, sélection Beau-Rivage Sélection de boissons apéritives : Campari, Martini, Porto, Tequilla, Anisés, Vodka, Whiskey, Gin, Rhum Bières Minérales Jus de fruits frais Assortiment de salés, olives et flûtes au beurre maison 5 amuse-bouches à choix DINER Menu incluant : 2 entrées Granité Plat principal Dessert ou buffet de desserts Pièce montée de votre choix créée par notre Chef pâtissier Une coupe de Champagne par convive en accompagnement Café, thé & mignardises Une bouteille d eau minérale (75cl) Suggestion de menu : Pressé de langoustine aux légumes grillés en vinaigrette de gaspacho Blanc de turbotin en crémeuse de coquillages safranée Granité au Champagne Mignon de veau farci en croûte façon Wellington en réduction de périgourdine Tarte au chocolat Grand Cru rafraîchi à la poire Williams Gâteau des mariés Nos menus sont proposés à titre indicatif. Notre Chef est à votre disposition pour créer avec vous un menu personnalisé, selon vos désirs. - 6 -
DECORATION Chandelier 13 branches recouvert de lierre naturel avec couronne de fleurs à la base sur chaque table ou tout autre arrangement de votre choix. Notre fleuriste créera ces arrangements selon vos instructions. Les chaises seront recouvertes d une housse de couleur beige, les nappes et serviettes seront de couleur blanche. MENUS ET PLANS DE TABLE Impression de vos menus, plans de tables, nominettes et noms de table selon vos instructions. SERVICE Mise à disposition d une salle privative adaptée en fonction du nombre d invités Installation et débarrassage de la salle Service vestiaire Service en salle jusqu à 2h00 du matin Dès 2h00 du matin, CHF 500.- par heure supplémentaire entamée seront facturés pour frais de service. L animation musicale doit être interrompue à 3h30 et l événement devra prendre fin à 4h00. CHAMBRE NUPTIALE Le Beau-Rivage Palace met gracieusement à disposition des mariés la nuit du mariage une chambre nuptiale avec fleurs et Champagne ainsi que le petit déjeuner américain servi en chambre le lendemain. Vous bénéficiez également de l accès à notre spa Cinq Mondes. DEGUSTATION Les futurs mariés sont invités à venir déguster leur repas de mariage au Beau-Rivage Palace (du lundi au jeudi). La dégustation devra avoir lieu au moins 30 jours avant la date du mariage et sur rendez-vous. ENFANTS Forfait dès CHF 115.- incluant un menu spécial enfant (jusqu à 12 ans). ASSISTANCE Un(e) Coordinateur(trice) Groupes & Manifestations, spécialiste des mariages est à votre service pour organiser votre mariage dans ses moindres détails. - 7 -
NOS OPTIONS CARNET D ADRESSES Musiciens, disc jockeys, orchestres, photographes, cinéastes, artistes, décorateurs, baby-sitters Nous mettons à votre disposition notre carnet d adresses afin de simplifier vos démarches. PROLONGATION APERITIF Forfait «Or» Forfait «Diamant» Forfait «Platine» CHF 9.- / ½ heure supplémentaire CHF 12.- / ½ heure supplémentaire CHF 14.- / ½ heure supplémentaire AMUSE BOUCHES Supplément pour 3 pièces d amuse bouches CHF 15.- / personne Animations sur buffet durant l apéritif : «Miyako» (shushi bar, préparation minute par un Chef Japonais) dès CHF 35.- / personne «Variation autour du saumon d Ecosse» dès CHF 16.- / personne «Jambon de Parme» dès CHF 16.- / personne SPECIFICITES ALIMENTAIRES Notre Chef est à votre disposition pour créer un menu personnalisé pour les éventuelles restrictions alimentaires de vos convives. Le Beau-Rivage Palace est également habilité à concevoir et servir des menus casher, en partenariat avec le Rabbinat de Lausanne. Voir nos conditions générales pour les frais de casheroute. BUFFET Nous sommes à votre disposition pour créer, selon vos envies un buffet pour votre dîner de mariage. Renseignements et prix sur demande. BRUNCH Nous sommes à votre disposition pour organiser dans un de nos salons privatifs ou sur l une de nos terrasses un brunch ou un déjeuner, le lendemain de votre mariage. Renseignements et prix sur demande. SALON ENFANTS Nous pouvons mettre à disposition des plus jeunes un salon aménagé en espace de jeux, surveillé et animé par des baby-sitters. Renseignements et prix sur demande. - 8 -
HEBERGEMENT Sur demande et selon disponibilité, des prix préférentiels peuvent être accordés à vos invités souhaitant séjourner au Beau-Rivage Palace***** ou à l hôtel Angleterre & Résidence****, notre hôtel sœur. DROIT DE BOUCHON ET DE SERVICE Vin suisse : CHF 35.- par bouteille (75cl) Vin étranger : CHF 45.- par bouteille (75cl) Champagne : CHF 80.- par bouteille (75cl) Prix pour magnum et autres : sur demande Prix pour produit alimentaire : sur demande La livraison des marchandises devra avoir lieu 7 jours avant la manifestation et sur rendez-vous. PARKING Le Beau-Rivage Palace dispose d un parking extérieur et sous-terrain de 140 places. Si vous souhaitez prendre en charge les frais de parking pour vos invités, nous vous proposons des tickets de sortie au prix de CHF 15.- par véhicule, pour la durée de votre manifestation. TRANSPORT Afin de faciliter vos déplacements, nous organisons sur demande des transferts individuels (limousines) ou de groupe (mini van, bus) avec chauffeur. MATERIEL Une piste de danse et un podium peuvent être installés sur simple demande. MARIAGE «A LA CARTE» Si nos forfaits mariages ne vous conviennent pas pleinement ou si vous êtes moins de 50 adultes, nous sommes à votre disposition pour organiser, selon vos désirs, votre événement «à la carte». Renseignements et prix sur demande. - 9 -
5 BONNES RAISONS DE VENIR AU BEAU-RIVAGE PALACE 1. TRES FACILE D ACCES depuis l aéroport de Genève et de toutes les capitales européennes, le Beau-Rivage Palace jouit d un EMPLACEMENT PRIVILEGIE AU BORD DU LAC LEMAN, à quelques pas du fameux Musée Olympique et à 10 minutes du centre ville de Lausanne. Entouré d un parc de 4 hectares avec vue imprenable sur les Alpes, le lieu est idyllique. 2. SERVICE ATTENTIONNE ET SOIN DU DETAIL sont les soucis quotidiens d une équipe professionnelle et hautement qualifiée de 360 collaborateurs. Pour affaire ou pour loisir, seul, à deux ou en famille, le Beau-Rivage Palace offre un service impeccable et propose également un programme sur mesure pour les plus petits afin de rendre chaque séjour inoubliable. 3. Des millions de francs suisses ont été investis pour la RENOVATION TOTALE du Palace. Aujourd hui, aucun effort n est épargné au quotidien pour maintenir l exceptionnelle qualité des infrastructures, de la décoration aux équipements techniques de pointe. 4. L ESPACE EST UN LUXE qui n a pas de prix : les 168 chambres spacieuses et les 12 salons en sont la preuve. L unique SALLE DE BAL SANDOZ est un joyau de l architecture Belle Epoque, aux dimensions et au décor magique. Le SPA CINQ MONDES est un vrai havre de tranquillité et de bien-être. 5. LA GASTRONOMIE fait partie de l histoire du Beau-Rivage Palace. De 1 à 600 couverts, l équipe de 50 cuisiniers a régalé les plus grands de ce monde par sa finesse et sa créativité. Du nouveau restaurant gastronomique «ANNE-SOPHIE PIC AU BEAU-RIVAGE PALACE», au sushi bar le Miyako Lausanne, en passant par le Café Beau-Rivage et l Accademia, le Beau-Rivage Palace invite à un voyage gastronomique. - 10 -