Toast régal Crevettes roses Saumon fumé Végétarien Tomate-mozzarella Jambon cru Jambon cuit Terrine campagnarde Salami Fromage frais et fines herbes Céleri, Crustacés, Gluten, Mollusque, Moutarde, Œufs, Poisson, Lait Gluten, Poisson, Lait, Sulfites Gluten, Moutarde, Œufs, Lait Gluten, Œufs, Poisson, Lait, Sulfites Céleri, Gluten, Œufs, Lait, Sulfites Céleri, Gluten, Moutarde, Œufs, Lait Gluten, Moutarde, Œufs, Lait, Soja Gluten, Moutarde, Lait, Sulfites Fruits à coque (noisette), Gluten, Lait, Sulfites Toast gourmet Brie affiné et noix de Grenoble Ricotta au basilic et tomates séchées Spiralée de carpaccio de bœuf et brousse à la roquette Tomate cerise confite à l huile et mascarpone Poivron farci «Peppadew» Mousse de foie gras et gelée de fraise Bavarois de brocolis et chips de Lisanto Rillettes de saumon Ballotine de volaille aux pistaches Omelette au wakamé et avruga Fruits à coque (noix), Gluten, Lait, Sulfites Gluten, Lait Gluten, Moutarde, Œufs, Lait Gluten, Œufs, Poisson, Lait, Sulfites Gluten, Moutarde, Œuf, Lait Gluten, Lait, Sulfites Céleri, Gluten, Lait Gluten, Moutarde, Œufs, Poisson, Lait, Sulfites Fruits à coque (pistache), Gluten, Lait Gluten, Mollusque, Œufs, Poisson, Lait, Sésame, Soja Riesling Classique Mini tranche de pâté Riesling cocktail Céleri, Gluten, Moutarde, Œufs, Sulfites Crudités et Dips Ravier de crudités et dips de légumes Sauce au fromage blanc aux herbes Absence d allergène Céleri, Moutarde, Lait
Pains surprise Campagnard Saveur Toscan Maître fromager Océan Céleri, Gluten, Moutarde, Œufs, Lait, Soja Céleri, Fruits à coque (noix), Gluten, Moutarde, Œuf, Lait, Soja, Sulfites Gluten, Œufs, Poisson, Lait Fruits à coque (noix), Gluten, Œufs, Poisson, Lait Céleri, Crustacés, Gluten, Moutarde, Œufs, Poisson, Lait Sandwiches Open face Jambon Lisanto 12 mois Salami Brie aux noix Poulet au curry Thon au crabe Poulet rôti aux épices Jambon braisé Tomate-mozzarella Céleri, Gluten, Œufs, Lait, Sésame, Soja, Sulfites Gluten, Moutarde, Lait, Sésame, Soja, Sulfites Fruits à coque (noix), Gluten, Lait, Sésame, Soja, Sulfites Céleri, Gluten, Moutarde, Œufs, Lait, Sésame, Soja Crustacés, Gluten, Moutarde, Œufs, Poisson, Lait, Sésame, Soja Céleri, Gluten, Moutarde, Œufs, Sésame, Soja Céleri, Gluten, Lait, Sésame, Soja Gluten, Œufs, Poisson, Lait, Sésame, Soja, Sulfites Sandwiches Brioch in Bresaola et roquette Poulet au curry Fromage de chèvre Salade de crabe Saumon fumé Antipasti Gluten, Œufs, Lait Céleri, Gluten, Moutarde, Œufs, Lait Fruits à coque (noix), Gluten, Œufs, Lait Crustacés, Gluten, Moutarde, Œufs, Poisson, Lait Gluten, Œufs, Poisson, Lait Fruits à coque (noix), Gluten, Œufs, Poisson, Lait
Apéritifs à chauffer Quichettes : Lorraine Poireaux Oignons Lisanto et roquette Feta et pesto Saumon d Ecosse Ratatouille et scampis Mini-Pizza Jambon et artichaut Thon et anchois Feuilletés : Aux épinards Mini friand Vol au vent financière de volaille Mini croissant jambon et fromage Chausson de saumon au dill Talmouse aux crevettes Autres : Mini croque-monsieur Pruneau au bacon Crostini tomate et mozzarella Samossa au confit de canard Mini Flammenküche Céleri, Gluten, Œufs, Lait, Soja Gluten, Œufs, Lait, Soja Gluten, Œufs, Lait, Soja Céleri, Gluten, Œufs, Lait, Soja Gluten, Œufs, Lait, Poisson, Soja Gluten, Œufs, Lait, Poisson, Soja Crustacés, Gluten, Œufs, Lait, Soja Céleri, Gluten, Œufs, Lait Céleri, Gluten, Œufs, Lait, Poisson Gluten, Œufs, Lait, Soja Céleri, Gluten, Œufs, Lait, Moutarde, Soja, Sulfites Céleri, Gluten, Œufs, Lait, Soja, Sulfites Céleri, Gluten, Œufs, Lait, Soja, Gluten, Œufs, Lait, Soja, Poisson Céleri, Crustacés, Gluten, Œufs, Lait, Poisson, Sulfites, Soja Céleri, Gluten, Lait Céleri Gluten, Œufs, Poisson, Lait Céleri, Gluten, Œufs, Lait Céleri, Gluten, Œufs, Lait
Assiette maison Assiette du terroir Assiette du pêcheur Céleri, Gluten, Moutarde, Œuf, Poisson, Lait, Sésame, Soja, Sulfites Céleri, Gluten, Moutarde, Œufs, Poison, Lait, Sésame, Soja, Sulfites Présence possible des 14 allergènes majeurs. Au coin de la cheminée Entre amis Céleri Céleri L éventail du charcutier Présence possible des 14 allergènes majeurs : Luxembourg Gluten, Lait, Œufs, Lupin, Sésame, Moutarde, Passion Mollusques, Poisson, Crustacés, Sulfites, Céleri, Saveurs Soja, Fruits à coque, Arachides. Buffet de salades «classique» Buffet de salades «potager» Buffet de salades «toscane» Plateau de fromages
Consommé de queue de bœuf et brunoise de légumes Bisque et salpicons de homard Céleri, Œufs, Lait Crustacés, Gluten, Lait Tomate aux crevettes roses de la mer du Nord, sauce cocktail Filet de saumon en Bellevue garni de tomate macédoine et d œuf mimosa Coquille de la mer et salade de céleri Foie gras et gelée au Porto Céleri, Crustacés, Mollusques, Moutarde, Œufs, Poisson Moutarde, Œufs, Poisson, Sésame, Sulfites Céleri, Crustacés, Moutarde, Œufs, Poisson, Lait, Sésame Sulfites Quiches classiques : Lorraine Poireaux Oignons Deux saumons Coquille Saint-Jacques Céleri, Gluten, Œufs, Lait Gluten, Œufs, Lait Gluten, Œufs, Lait Céleri, Gluten, Œufs, Lait, Poisson Céleri, Crustacés, Gluten, Mollusque, Œufs, Poisson, Lait, sulfites
Le poisson Filet de bar rôti sur peau à la compotée de fenouil, léger velouté au safran Rosace de Sole Limande farcie d une mousseline aux écrevisses, sauce aurore Filet de St-Pierre lentement cuit, sauce homardine Retour de pêche, jus safrané Céleri, Gluten, Poisson, Lait, sulfites Céleri, Crustacés, Gluten, Œufs, Poisson, Lait, Sulfites Céleri, crustacés, Gluten, Poisson, Lait, Sulfites Céleri, Crustacés, Gluten, Mollusques, Poisson, Lait, Sulfites La volaille Emincé de poulet, sauce champignon Filet de poulet, mozzarella-pesto et tomates confites, crème à l ail Suprême de pintade label rouge, lentement rôti, au jus de Porto Magret de canard rôti sur peau sauce orange et gingembre Gluten, Lait, Sulfites Gluten, Œufs, Poisson, Lait, Sulfites Gluten, Sulfites Gluten, Lait La viande Involtini de bœuf, braisés dans son jus Paupiette de veau aux petits légumes Traditionnel rôti de porc Orloff, crème aux champignons de Paris Traditionnel rôti de veau Orloff, crème aux champignons de Paris Carré d agneau de lait rôti, jus de cuisson à l ail confit et thym Médaillons de veau rôtis aux morilles Céleri, Gluten, Moutarde, Œufs, Lait, Sulfites Céleri, Gluten, Moutarde, Œufs, Lait, Sulfites Gluten, Lait, Sulfites Les viandes mijotées au coin du feu Mijoté de bœuf à la bourguignonne Blanquette de veau aux champignons et oignons grelots Gluten, Sulfites Céleri, Gluten, Lait,
Partageons le même plat Chili con carne tradition Judd mat Gaardebounen Choucroute royale Paëlla Valenciana Céleri, Gluten, Lait Céleri, Gluten, Lait Céleri, Gluten, Moutarde, Œufs, Lait, Sulfites Crustacé, Mollusques, Lait, Sulfites Fondues et pierrades Sauces : Aïoli Cocktail Andalouse Curry Fondue bourguignonne Fondue chinoise (sans bouillon) Bouillon pour fondue chinoise Pierrade Moutarde, Œuf Céleri, Moutarde, Œufs Céleri, Moutarde, Œufs Moutarde, Œufs Absence d allergène Absence d allergène Gluten, Lait, Soja Absence d allergène Les croûtes, pour la tradition Noix de jambon en croûte, sauce duchesse Jambon de porcelet en croûte, sauce duchesse Rôti de porc Orloff en croûte, crème aux champignons Rôti de veau Orloff en croûte, crème aux champignons de Paris Céleri, Gluten, Œufs, Lait, Sésame, Sulfites Céleri, Gluten, Œufs, Lait, Sésame, Sulfites Céleri, Gluten, Lait, Sésame, Sulfites Céleri, Gluten, Lait, Sésame, Sulfites Les feuilletés, parce que c est si bon Faux filet de bœuf en pâte feuilletée Filet de bœuf en pâte feuilletée Filet de bœuf Wellington Filet Mignon de porc Filet Mignon de veau Sauces : Poivre vert Bordelaise Au porto Gluten, Œufs, Lait, Sésame, Sulfites Gluten, Œufs, Lait, Sésame, Sulfites Gluten, Œufs, Lait, Sésame, Sulfites Gluten, Œufs, Lait, Sésame, Sulfites Gluten, Œufs, Lait, Sésame, Sulfites Gluten, Lait, Sulfites Gluten, Sulfites
Les petits gourmets Blanc de poulet sauce suprême Gluten, Lait Nos accompagnements Mini pommes de terre aux lardons Tagliatelles au beurre Gratin dauphinois Tomates provençales Fricassée de légumes Choux fleurs et brocolis au gratin Chicons meunières Fagots d haricots verts Carottes glacées Risotto safrané, brocolis au beurre, carottes glacées Mini pommes de terre aux lardons, tomate provençale, poêlée de légumes au beurre Gratin dauphinois, fagots d haricots verts Céleri Gluten, Œufs, Lait Lait Gluten, Poisson, Lait Céleri, Fruits à coque(noisette) Gluten, Lait Lait Céleri Lait Céleri, Œufs, Lait, Sulfites Céleri, Fruits à coque (noisettes), Gluten, Poisson, Lait Céleri, Lait Spécialités de saison Terrine de lièvre à l armagnac Terrine de marcassin aux noisettes Terrine de biche aux airelles Terrine de canard sauvage aux figues Saucisson de sanglier aux noisettes Soupes d hiver Soupe de potiron aux éclats de marrons Crème de moules au safran, julienne de légumes Fruits à coque (noix), Gluten, Œufs, Lait Fruits à coque (noisette), Gluten, Œufs, Lait Gluten, Œufs, Lait, Sulfites Gluten, Œufs, Lait, Sulfites Fruits à coque (noisette), Lait Céleri, Lait Céleri, Gluten, Mollusque, Poisson, Lait, Sulfites
Petits plats cuisinés Civet de marcassin à l ancienne Civet de lièvre mijoté, petits oignons et champignons Civet de chevreuil grand veneur Gigue de chevreuil rôtie aux airelles Médaillon de biche au poivre vert Médaillon de marcassin sauce poivrade Dinde fermière rôtie farcie aux marrons et son jus Filet de canard rôti, cassis Céleri, Gluten, Poisson, Lait, Sulfites Céleri, Gluten, Poisson, Lait, Sulfites Céleri, Gluten, Poisson, Lait, Sulfites Céleri, Sulfites Céleri, Gluten, Œufs, Lait, Sulfites Gluten, Lait, Sulfites Garnitures hivernales Späetzles sautées au beurre de ferme, chou rouge braisé Späetzles sautées au beurre noisette Chou rouge braisé Chou vert braisé ½ poire marmelade ½ pomme marmelade Céleri, Gluten, Œufs, Lait Gluten, Œufs, Lait Céleri, Lait Céleri, Gluten, Lait Sulfites Sulfites