LA CARTE Nous assurons le service des plats jusqu à 15 h. Tous nos prix sont nets, taxes et service compris. Nous n acceptons plus les règlements par chèque. Merci de nous comprendre. www.dominique-saibron.com

NOS PLAISIRS SUCRÉS NOS CASSE-CROUTES Nos viennoiseries Nos quiches Croissant... 1,30 Brioche nature... 1,40 Pain au chocolat... 1,45 Tournicoti (chocolat, cannelle, raisins, amandes, rose-pralines, pistache).. 1,55 Chausson aux pommes... 1,70 Mini viennoiserie... 0,75 Eclair (chocolat, café, pétales de rose)... 3,60 Tartelette (abricots, pommes, poires)... 3,90 Tartelette (citron, groseilles)... 4,30 Tartelette (fraises, framboises)... 4,80 Mille-Feuilles (vanille, caramel)... 4,60 Mille-Feuilles (fraises, framboises). 4,90 Macaronade... 5,05 Charlotte fraises Mara des bois/ rhubarbe... 5,60 Saint Honoré (vanille Bourbon, pétales de rose-framboises)... 5,40 Macaron violette-cassis... 5,40 Framboise d argent... 5,60 Crème des citrons... 5,60 Fraisier... 5,60 Légumes Provençale Saumon-épinards Courgette-chèvre jambon de Pays La part Croque Monsieur Pain de mie, sauce béchamel, jambon au torchon, emmental. Croque Mademoiselle Pain de mie aux céréales, sauce béchamel, épinards, blanc de poulet, Comté Croque Provençal Pain de mie aux céréales, sauce béchamel, jambon au torchon, concombres, tomates, emmental. Nos carrés feuilletés Pâte feuilletée pur beurre et sauce béchamel. Nos macarons Lorraine Champignons Chèvre-brocolis Poireaux Quatre fromages Nos croques Nos pâtisseries La pièce 1,30 12 parfums : vanille Bourbon de Madagascar pétales de rose chocolat extra-bitter violette pulpe de framboise fraise-basilic pistache pamplemousse-sésame rhubarbe chocolat au lait fruit de la passion caramel-beurre salé Aux légumes (carotte, courgette, champignon, poivron, aubergine) Aux courgettes et fromage de chèvre Tomate-Mozzarella

NOS SALADES COMPOSÉES Salade œufs pochés/lardons Œufs pochés Lardons Croutons Tomates cerise Copeaux de Parmesan Salade frisée Filets de poulet panés Tomate, concombre, carottes rapées Emmental Grains de raisin rôtis Noisettes torréfiées Salade verte Chavignol Jambon de Pays Mascarpone Ricotta Abricots Janbon de Pays ou saumon fumé au choix Pommes de terre sautées aux herbes Tomates cerises et confites Comté Salade verte Salade grecque Crottin de Chavignol Gambas poêlées Compotée d olives vertes et céleri Capres Tomates confites Salade de pommes de terre La Gambas Salade Alésiane NOS TARTINES CHAUDES Fromage Féta Tomate, concombre, poivron Olives noires, oignon rouge Salade verte La végétarienne Aubergine poêlée Légumes confits Compotée au basilic et olives Parmesan frais

NOS ASSIETTES GOURMANDES Tourte aux légumes Pennes au poulet Pâte feuilletée pur beurre Légumes frais (carotte, courgette, brocoli, fenouil, céleri branche, chou-fleur) Sauce tomate au basilic Tourte curry poulet NOS PATES CHAUDES Pennes Filets de poulet grillés Sauce à la crème aux champignons et vin blanc Parmesan frais râpé Pennes au saumon Pâte feuilletée pur beurre Filet de poulet mariné au curry Champignons de Paris et oignons sautés Sauce béchamel Pennes Pavé de saumon Sauce à la crème aux poireaux et ciboulette Parmesan frais râpé Hachis parmentier Pennes végétariennes Viande de bœuf Tomates Carottes Epices Purée de pommes de terre maison Brandade de morue Morue salée Purée de pommes de terre maison Pennes Mélange de légumes frais poêlés Sauce aux légumes frais Parmesan frais râpé

NOS FORMULES SUCRÉES NOS FORMULES SALÉES Petit déjeuner express Formule Déjeuner Un café expresso ou un café allongé Un croissant Un jus d orange frais pressé 15cl 4,95 Un de nos plats à Une boisson au choix (hors jus de fruits pressés) ou Un dessert (A choisir dans Plaisirs sucrés ) 14,50 Petit-déjeuner complet Formule Casse-croûte Une grande boisson chaude de votre choix Trois mini-viennoiseries au choix ou une grande viennoiserie ou deux tartines baguette Alésiane Un jus d orange frais pressé 15cl 6,60 Un de nos plats à Une boisson au choix (hors jus de fruits pressés) ou Un dessert (A choisir dans Plaisirs sucrés ) 11,20 Instant gourmand Une grande boisson chaude de votre choix Une pâtisserie de votre choix 7,40 Café gourmand Un café Un assortiment de mini-pâtisseries 5,60 Formule Sur le pouce Un sandwich froid au choix jambon au torchon, jambon-emmental, jambon de pays, jambon-crudités, jambon de Pays - fromage (Osso-Iraty), pâté de campagne, veau-mozarella, poulet curry, poulet Tandoori, crudités, thon-crudités, thon, rosette, camembert, tomate-mozarella, saumon fumé, emmental-crudités Une boisson au choix (hors jus de fruits pressés) ou Un dessert (A choisir dans Plaisirs sucrés ) 9,50

NOS MINI-SANDWICHES FROIDS CÔTÉ BOISSONS Assortiment de mini-sandwiches viennois Filet de poulet au curry Saumon fumé Jambon blanc Jambon de Pays, fromage de brebis (Osso-Irraty) 10,60 Nos boissons chaudes Café expresso, ristretto, café allongé, décaféiné... 2,30 Double expresso... 3,90 Café crème... 3,40 Cappucino... 3,70 Chocolat chaud... 4,80 Thés (Darjeeling, Ceylan, Earl Grey, Vert Sancha, Vert Menthe, Tsarines (agrumes), pomme-cherry, vanille-caramel, fruits rouges)... 4,60 Nos boissons fraîches Sodas (Coca Cola, Coca Light, Coca Zéro, Orangina, Limonade, Schweppes, Schweppes agrumes, Ice Tea)... 4,60 Jus de fruits et nectars de fruits PAGO (orange, pomme, abricot,ananas, pamplemousse, ACE, fraise, tomate)... 4,60 Pressée de fruits frais (orange ou citron)... 5,00 Eaux minérales : Evian 33 cl... 3,80 Evian 50 cl... 4,60 Perrier 33 cl... 4,60 Badoit 50 cl... 4,60 Supplément sirop (menthe, citron, grenadine, fraise)... 0,60 Sirop à l eau... 2,90 Nos boissons alcoolisées (soumises à la prise d une collation) Pour tout savoir sur le pain... et découvrir un éventail de recettes faciles à réaliser, innovantes et gourmandes. Bières en bouteille (33cl) (Heineken,1664)... 5,10 Bière pression (25cl) (Leffe)... 3,70 Panaché... 3,70 Monaco... 4,20 Cidre brut (33cl)... 4,60 Vins au verre : Chablis (Domaine des Marronniers 2007)... 4,90 Coteaux d Aix (Bargemone 2010)... 4,90 Bordeaux rouge (Haut Médoc 2007)... 4,90