Bureau Gourmand PLATEAUX REPAS ÉTÉ 2015
Chaque jour, nous avons le plaisir de mettre vos papilles gourmandes au travail!
Pour vos pauses-repas, qui met les petites saveurs dans les grands délices? Retrouvez dans nos coffrets-repas préparés tous les jours avec exigence, tout le savoir-faire gastronomique, la créativité de nos chefs, la fraîcheur de nos produits et l incomparable qualité Traiteur. Pour accompagner vos pauses conviviales et savoureuses au bureau, nous vous proposons deux délicieuses collections : l esprit brasserie avec les plateaux Bistrot, l élégance gustative des coffrets-repas Classe Affaires. Une exigence durable Nous apportons un soin particulier à l environnement en privilégiant les matériaux recyclables, les fibres naturelles avec par exemple les plateaux Bistrot et leurs assiettes recyclées. Alors, meetings clients, séminaires, rush de dernière minute, réunions festives? Il est temps de faire une pause Bureau Gourmand.
Hep, Garçon! Un plateau repas s il vous plaît! Tout l esprit bistrot sur un plateau! Faites entrer l esprit bistrot dans votre entreprise le temps d une savoureuse pause : recettes terroirs, produits de saison, classiques de brasserie Bon appétit!
Yvonne Marcel Léon COMMANDER Esprit winstub es-tu là? Semoule aux herbes fraîches et tomates Suprême de volaille au citron et estragon Légumes à la niçoise Chaource Entremet fraise rhubarbe Et si on faisait un tour en bord de mer? Tian d aubergines, dés de feta et tapenade d olives noires Dos de saumon rôti à l huile d olive vierge et coriandre Salade de quinoa, piquillo et coriandre Camembert Velours chocolat noir et lait Parés pour une escapade aromatique plein Sud? Salade de concombre à la grecque Pavé de rumsteack de bœuf rôti Risotto au pesto Chèvre caprifeuille Tartelette abricot L alliance rhubarbe/fraise 16 s céréales bien-être, le quinoa et la fraîcheur de la coriandre 18 fameux risotto fondant et crémeux 18 Pinot Auxerrois Domaine Albert Seltz - Alsace Pinot Auxerrois Domaine Albert Seltz - Alsace Château Marc-Haut-Laville Graves Rouge
Adèle Jeannette Suzanne COMMANDER Saveur terre ou mer? Pourquoi pas les deux? Salade océane, pépinettes aux crevettes et asperges vertes Émincé de veau au pesto Polenta crémeuse aux amandes effilées Coulommiers Entremet cerise pistache Des saveurs asiatiques cela vous dit? Salade Marco Polo (pâtes, surimi, concombres, tomates et vinaigre de cidre) Brochette de gambas aux trois poivrons Méli-mélo de riz sauvage au gingembre confit Fourme d Ambert Mangue émincée crème brûlée au thé vert Et si on faisait route vers la méditerranée? Mini-ratatouille niçoise Œuf poché, asperges vertes Piment del piquillo farci d orge perlé Fromage blanc et pomélos Salade de fruits L alliance cerise et pistache, un délice 19 Un mélange de parfums asiatiques dans votre assiette 19 piment del piquillo à l orge perlé 16 Pinot Noir Sélection Cave du Roi Dagobert - Alsace Grand Marrenon Blanc Vallée du Rhône Pinot Auxerrois Domaine Albert Seltz - Alsace
Désirée COMMANDER C est quoi la surprise du jour, chef? Selon le marché et l inspiration du chef, un plateau complet de l entrée à la douceur. Chaque jour de l inattendu de saison pour pimenter vos repas 20 N hésitez pas à nous solliciter pour votre accord mets/vins
Embarquez vos papilles pour un voyage savoureux en Classe Affaires! Destination saveurs en capitales Dégustez des coffrets-repas de haute qualité, des mets raffinés cuisinés avec soin par nos chefs, des recettes inspirées des quatre coins de la planète gastronomique.
Rome/Cancun Madrid/Buenos Aires Milan/Saint-Tropez Un carnaval d épices Quartier de melon au jambon sec italien Poire de bœuf Herdshire au poivre de Madagascar Crémeux de patate douce et petits pois Comté Entremet pistache griottes Embarquez pour une fusion aromatique Artichaut façon barigoule Filet de pintade aux mendiants, parfumé à l ail des ours Févettes, haricots verts, tomates confites et pois gourmands Tome de brebis Sablé fraises Escale au cœur des saveurs méditerranéennes Tagliatelles de légumes au basilic Filet de bar poêlé Rosace de légumes grillés aubergine, tomate, courgette Reblochon Tartelette chocolat noir et framboises La découverte du poivre de Madagascar 24 Une escale en Provence 27 Un festival d herbes aromatiques 25 Pinot Gris Grand Cru Steinklotz Domaine Romain Fritsch - Alsace Grand Marrenon Rouge Vallée du Rhône Grand Marrenon Blanc Vallée du Rhône COMMANDER
Paris/Tokyo Et comme boisson, vous désirez? COMMANDER Révolution de fins palais dans votre assiette Finger de foie gras de canard, confiture d oignons et croustille Tartare de dorade façon matjes Pompon salade roquette frisée Tome de Savoie Sablé framboises La fraîcheur du tartare et sa touche alsacienne 27 SOFTS Prix HT Eau minérale plate 50cl 1.30 Eau minérale finement pétillante 50cl 1.70 Eau minérale plate 150cl 1.70 Eau minérale finement pétillante 125cl 2.30 et 150cl 4.50 Jus d orange ou jus de pomme 100cl 2.50 VINS ROUGES 75 cl Château Marc-Haut-Laville 12 Graves Grand Marrenon rouge 11.50 Vallée du Rhône, élevé en fût de chêne Pinot Noir Sélection 9.50 Cave Roi Dagobert - Alsace Saint Chinian 9.50 Domaine Moulinier VINS BLANCS 75 cl Grand Marrenon blanc 11.50 Vallée du Rhône, élevé en fût de chêne Pinot Auxerrois 9.50 Domaine Albert Seltz - Alsace Pinot Gris Grand Cru Steinklotz 12 Domaine Romain Fritsch - Alsace VIN ROSÉ 75 cl Rosé Pétula 11 Vallée du Rhône VINS EFFERVESCENTS 75 cl Crémant Brut d Alsace 11.50 Cave de Bestheim Champagne Christian Senez brut 22 Carte blanche Grand Marrenon Blanc Vallée du Rhône Nous disposons d une large gamme de boissons, à découvrir sur simple demande. Millésime en fonction de la disponibilité.
Votre commande gourmande au bout du fil Quand commander? Avant 12h30 la veille de la livraison. Après ce délai, vous pourrez encore commander le Coffret du Chef au tarif de 23 ht jusqu à 17h. Comment commander? Par téléphone Comment payer? Règlement par chèque à la livraison. Horaires de livraison s livraisons sont effectuées entre 10h et 12h. Tarifs et zones de livraison Zone 01 - Livraison gratuite Schiltigheim, Bischheim, Hoenheim, La Wantzenau, Reichstett, Hoerdt, Souffelweyersheim, Strasbourg Robertsau et Strasbourg Wacken. Zone 02-17 ht Autres secteurs Strasbourg, Lampertheim, Mittelhausbergen, Mundolsheim, Niederhausbergen, Oberhausbergen, Vendenheim et Eckbolsheim. Zone 03-31 ht Eckwersheim, Fegersheim, Geispolsheim Gare, Illkirch- Graffenstaden, Lingolsheim, Oberschaeffolsheim, Ostwald, Wolfisheim et Kehl. Livraison gratuite à partir de 8 coffrets (voir les communes desservies). Pour toutes les commandes de dernière minute (commande du matin pour le jour même), un forfait de livraison de 33 ht sera demandé quel que soit le nombre de coffrets commandés. L horaire de livraison annoncé peut varier de plus ou moins 30 minutes en fonction des conditions de circulation. L art des instants gourmands à partager Pour vos anniversaires d entreprise, assemblées générales, mariages, fêtes de familles et de fin d année, réceptions clients nous vous invitons à découvrir deux écrins où le raffinement est roi et la gourmandise reine, au château de Pourtalès ou au château d Osthoffen. Plus d infos sur : www.kieffer-traiteur.com www.lacompagnie.eu