SEMAINE DU 3 AU 7 SEPTEMBRE 2012 4 Steak haché au bleu Emincé de dinde provençale Frites Quiche au jambon Salade composée 5 Côte de porc aux herbes Filet de poisson pané citron 6 Macaroni bolognaise Sauté de veau aux olives Macaroni Tomates au four Pilons de poulet mexicain Semoule aux légumes 7 Dos de colin aux champignons Rôti de porc au thym Semoule Courgettes
HORS D'ŒUVRE AU CHOIX SEMAINE DU 10 AU 14 SEPTEMBRE 2012 10 Jambon au cidre Langue de bœuf sauce moutarde Ratatouille Filet de saumon Farfales 11 Cordon bleu Filet de julienne sauce aurore Petit pois Brocolis Pizza Salade mêlée 12 Raviolis gratiné Paupiette de veau 13 Poulet rôti Bouchée à la reine Coquillettes Courgettes Cote de porc Choux fleurs 14 Filet de lieu Noix de veau safrané
SEMAINE DU 17 AU 21 SEPTEMBRE 2012 17 Boule de bœuf Filet de hoky Tortis Choux de Bruxelles Rôti de bœuf froid Pommes noisettes 18 Paleron braisé Paupiette de veau jeunes Emincé de volaille au pesto 19 Saucisse de Frankfort Lentilles Tarte au fromage Salade 20 Blanc de dinde Andouillette aux herbes Frites Brocolis Tartiflette Salade 21 Filet de merlu sauce crème Sauté de porc Jardinière de légumes ECOLE COLLEGE JEANNE D ARC - LYCEE SAINT ANSELME»
SEMAINE DU 24 AU 28 SEPTEMBRE 2012 24 Saucisses de Frankfort Emincé de bœuf à la moutarde Coquillettes Ratatouille Sauté de dinde Haricots beurre 25 Paupiette de veau Foie de veau persillé Raviolis de volaille Salade 26 Poulet rôti Gratin de choux-fleurs Steak haché de veau 27 Merguez Bourguignon Semoule orientale Courgettes Spaghetti 3 fromages 28 Dos de colin Boulettes d agneau au curry
SEMAINE DU 1 OCTOBRE AU 5 OCTOBRE 2012 1 Rôti de bœuf froid Filet de grenadier Poireaux braisés Paupiette de veau 2 Pilons de poulet Rougail de saucisses Pommes rissolées Salsifis Quiche Lorraine Tomates au four 3 Poisson pané Ratatouille Rôti de dinde au poivre Petits pois 4 Echine de porc sauce piquante Sauté de lapin à la moutarde Lentilles Cordon bleu Pomme noisette 5 Filet de hoki au citron Blanquette de veau. Macaroni Flan de légumes
SEMAINE DU 8 AU 12 OCTOBRE 2012 8 Rôti de dinde Filet de colin à l oseille Brocolis Tomate farcie Blé pilaff 9 Bœuf provençale Jambon grillé sauce moutarde Ratatouille Pizza au fromage Salade verte 10 Saucisses de Strasbourg Frites Escalope de dinde vallée d Auge 11 Poulet aux champignons Omelette fines herbes Spaghetti Tomates au four Rôti de porc Choux-fleurs 12 Brandade de poisson Steak haché à l échalote
HORS D'ŒUVRE AU CHOIX SEMAINE DU GOUT ORANGE SEMAINE DU 15 AU 19 OCTOBRE 2012 15 Paupiette de veau aux pêches Pâtes carbonara Macaroni Macédoine Bruschetta au thon Salade d endives 16 Estouffat toulousain Filet de lieu au citron safrané Haricots beurre Tartiflette aux carottes 17 Merguez grillées Semoule ratatouille Gratin de moules Pommes rissolées 18 Cassoulet toulousain Blanc de volaille au curry Haricots blancs tomatés Tarte à la mimolette Salade composée 19 Filet de saumon Tajine d agneau aux abricots secs Flan de potirons
SEMAINE DU 22 AU 26 OCTOBRE 2012 22 23 Emincé de dinde aux petits légumes Andouillette Salsifis Hachis Parmentier Filet de hoki Brocolis Lasagne de poissons Salade verte Roulé torsade Fondue d endives 24 Beignets d encornets Jambon Lentilles 25 Langue de bœuf sauce piquante Rôti de porc Frites Cuisse de poulet Coquillettes 26 Choucroute garnie Filet de merlu Choux de choucroute
ECOLE COLLEGE JEANNE D ARC - LYCEE SAINT ANSELME» SEMAINE DU 12 AU 16 NOVEMBRE 2012 12 Steak haché au poivre Gratin de poissons Torti Epinards Pizza Salade verte 13 Rissolette de veau Filet de dinde Petits pois Filet de grenadier 14 Rôti de bœuf Pommes noisette Croque Monsieur Salade verte 15 Bourguignon Boules d agneau aux épices Semoule Navets céleri au miel Pilons de poulet Semoule à la tomate 16 Palette de porc à la diable Aile de raie Choux fleurs
SEMAINE DU 19 AU 23 NOVEMBRE 2012 19 Spaghetti bolognaise Emincé de foie à la moutarde Spaghetti Omelette fromage Salade composée 20 Paupiette de veau Rôti de porc au camembert Semoule Julienne de légumes Cordon bleu Tomates au four 21 Hachis Parmentier Bouchée à la reine Coquillettes 22 Sauté de bœuf Œufs durs à la crème Poireaux braisés Travers de porc au miel 23 Paëlla Poitrine de veau safrané Courgettes