(*) Acide Arachidonique / Docosahexaenoique, (AA/DHA) Lait / Huiles 100 ml /100 g 0,01 g/100g (*) Acide chlorhydrique Pharmacopée HCl Volumétrie 100 ml - (*) Acide citrique FCC Acide Citrique Volumétrie 50 g - (*) Acide Linoléique (C18:2), AOAC 992.25 (*) Acide Linolénique, AOAC 992.25 (C18:3), (*) Acides Gras Pharmacopée (cistrans) (*) Acidité FIL-IDF 81:1997 Huiles Huiles Lait / Huiles 100 ml /100 g 5 mg/100g 100 ml /100 g 0,5 mg/100g 100 ml /100 g 0,1 g/100g Volumétrie 200 ml / 50 g - (*) Acidité / Alcalinité Pharmacopée Tous les produits Volumétrie 100 ml /100 g 0,1 ml NaOH (*) Acidité, Indice de Pharmacopée Huiles Pharmacopée 50 ml 0,1 mg KOH/g (*) Aflatoxines B1+B2+G1+G2 / Farines / Lait HPLC 200 g 0,05 µg/kg (*) Alfa-Lactalbumine Formules Infantiles HPLC 100 ml / 50 g 0,01 g/100g (*) Aluminium Aliments ICP-OES 100 ml / 50 g 25 µg/kg (*) Amande (Allergène) Aliments ELISA 100 g 2,5 mg/kg et transformées. Amande (Allergène) Préparations d origine végétale pour ELISA 100 g 2,5 mg/kg consommation humaine (*) Ammonium Eaux Spectrophotométrie 100 ml 0,04 mg/l (*) Beta-Carotène Pharmacopée Beta carotène Spectrophotométrie 200 g - (*) Beta-Lactoglobuline (Allergène) Aliments ELISA 100 g 0,5 mg/kg 2
Préparation d origine animale ou végétale. Beta-Lactoglobuline (Allergène) et céréales transformées. Aliments ELISA 100 g 0,5 mg/kg infantiles prêts à consommer. (*) Cacahuète (Allergène) Aliments ELISA 100 g 2,5 mg/kg et céréales transformées, Aliments infantiles prêts-à Cacahuète (Allergène) l emploi, préparations ELISA 100 g 2,5 mg/kg d origine végétale pour consommation humaine. (*) Calcium Aliments ICP-OES 100 ml /100 g 10 mg/kg (*) Caséine (Allergène) Aliments ELISA 100 g 0,2 mg/kg Préparation d origine animale ou végétale. Caséine (Allergène) et céréales transformées. Aliments ELISA 100 g 0,2 mg/kg infantiles prêts à consommer. (*) Cendres Sulfuriques Gravimétrie 100 ml /100 g 0,01 g/100g (*) Cendres Totales (*) Chlore (Total et Libre), Ozone AOAC Aliments Gravimétrie 100 ml /100 g 0,01 g/100g 930.30/945.46 ISO 7393-1 Eaux Spectrophotométrie 100 ml 0,05 mg/l (*) Chlorures Pharmacopée Formules Infantiles Potentiomètre 100 ml /100 g 0,2 g/100g (*) Choline AOAC 999.14 Formules Infantiles Enzymatique 100 ml /100 g 1 mg/kg (*) Chrome Aliments ICP-OES 100 ml /100 g 2,5 µg/kg (*) Citrates USP Visuel 50 g - 3
(*) Cuivre ICP-OES 100 ml /100 g 0,01 mg/100g (*) Degré Brix Aliments Réfractométrie 100 g 0,1 g/100g (*) Densité Pharmacopée Formules Infantiles Volumétrie 250 ml - (*) Densité relative Pharmacopée Formules Infantiles Visuel / Gravimétrie 200 g - (*) Dextrose Equivalent AOAC 923.09 Dextrines / Sirops Volumétrie 100g - (*) D-Glucose Dextrines Enzymatique 100 g 0,01 g/100g (*) Etanchéité Emballages fermés Visuel Pochette, sachets, boites - (*) Fer (*) Fibres alimentaires insolubles Aliments ICP-OES 100 ml /100 g 0,1 mg/kg AOAC 991.43 / Farines AOAC/Gravimétrie 100 ml /100 g 0,1 g/100g (*) Fluorure Formules Infantiles Liquides Potentiomètrie 500 ml 1 µg/100ml (*) Gluten (Allergène) Aliments ELISA 100 g 5 mg/kg Gluten Farines,, Gluten (Allergène) Préparation d origine ELISA 100 g 5 mg/kg Gluten végétale. (*) Granulométrie Aliments Tamis 500 g - (*) Huile de Sésame Pharmacopée Huiles Pharmacopée 100 g - (*) Humidité (Thermo-balance) Tous les produits Gravimétrie 100 g 0,1 g/100g (*) Humidité y Extrait sec FIL-IDF 26 Tous les produits Gravimétrie 100 ml /100 g 0,1 g/100g (*) Hydrocarbures Aromatiques Polycyclique (HAP) (*) Hydroxyméthylfurfural Pharmacopée Huile Médicinale Spectrophotométrie 100 ml - AOAC 980.23 Ed.16 Miel Spectrophotométrie 100 g - 4
(*) Indice d Iode Norma UNE 55.013 Huiles Potentiomètre 100 g - (*) Indice de Peroxyde AOAC / Matières Premières / Huiles Potentiomètre 100 ml /100 g 0,1 meq O2/kg (*) Indice de Réfraction ISO Huiles Réfractométrie 50 g - (*) Indice de Solubilité Volumétrie 100 ml /100 g - (*) Inositol Formules Infantiles 100 ml /100 g 1 mg/100g (*) Iodures AOAC 992.24 (modifié) Formules Infantiles Potentiomètre 500 ml / 100 g 10 µg/100g 2 µg/100ml (*) Lactose ISO 5765 2:2002 Formules Infantiles Enzymatique 100 ml /100 g 0,02g/100g (*) L-Carnitine Aliments Spectrophotométrie 15 ml / 10 g 10 nmol/ml (*) Lutéine Formules Infantiles HPLC 100 ml /100 g 0,5 µg/100g (*) Magnésium ICP-OES 100 ml /100 g 0,01 mg/100g (*) Manganèse ICP-OES 100 ml /100 g 0,1 mg/100g (*) Matière grasse (Gerber) Butyromètre 100 ml /100 g 0,1 g/100g (*) Matière grasse Aliments Gravimétrie 100 g 0,1 g/100g (Soxhlet) (*) Matière grasse ISO 2446:2000 Formules Infantiles Butyromètre 100 g 0,5 g/100g (Teichert) (*) Matière grasse Libre Formules Infantiles Gravimétrie 100 g 0,01 g/100g (*) NaOH / Na2CO3 NaOH / Na2CO3 Volumétrie 100 g - (*) Nitrates ISO 20541 1st Formules Infantiles Spectrophotométrie 100 g 5 mg/kg (*) Nitrites Edition 2008-09- ISO 20541 1st 01 Edition 2008-09- Formules Infantiles Spectrophotométrie 100 g 5 mg/kg 01 (*)Noisette (Allergène) Aliments ELISA 100 g 2,5 mg/kg 5
et transformées. Noisette (Allergène) Préparations d origine végétale pour ELISA 100 g 2,5 mg/kg consommation humaine. (*) Nucléosides / Nucléotides Formules Infantiles HPLC 200 ml/100g 0,05 mg/100g (*) Ocratoxine A / Farines HPLC 100 g 0,05 µg/kg (*) Oeuf (Allergène) Aliments ELISA 100 g / Produits d origine animale/ Oeuf (Allergène) Préparations infantiles ELISA 100 g prêt-à -consommer 0,5 mg/kg (œuf entier en poudre) 0,5 mg/kg (œuf entier en poudre) (*) Organoleptique Tous les produits Sensorielle 500 ml / 250 g - (*) Oxygène Résiduel Produits emballés Détecteur Pochette, sachets, boites. 0,01% (*) Paraffine Liquide Huile Médicinale Visuel 100 ml - (*) Paraffine Solide Huile Médicinale Visuel 100 ml - (*) Particules brulées ADMI Formules Infantiles Visuel 500 ml / 50 g 1 (*) ph ISO Tous les produits ph-métrie 100 ml /100 g - (*) Phosphore (*) Plomb (*) Potassium (modifié) (*) Protéine ISO 8968-3:2004. (Met. Kjeldhal) Aliments ICP-OES 100 ml /100 g 10 mg/kg Formules Infantiles GFAAS 100 ml /100 g 0,01 mg/kg poudres / Matières ICP-OES 100 ml /100 g 10 mg/kg Premières / Matières Premières /Aliments Potentiomètre 100 ml /100 g 0,2 g/100g 6
Protéine (Met. Kjeldhal) ISO 8968-3:2004. Formules Infantiles déshydratées et prêtes à consommer Potentiomètre 100 ml /100 g 0,2 g/100g (*) Quinine Boissons HPLC 100 ml 1 ng/ml (*) Saccharose Pharmacopée Saccarose Visuel 100 g - (*) Sédimentation Visuel 100 g - (*) Sélénium ICP 100 ml /100 g 2 µg/100g 0,2 µg/100ml (*) Sodium ICP-OES 100 ml /100 g 5 mg/kg (*) Soja (Allergène) Aliments ELISA 100 g 0,27 mg/kg et céréales transformées, Aliments infantiles prêts-à Soja (Allergène) l emploi, préparations ELISA 100 g 0,27 mg/kg d origine végétale pour consommation humaine. (*) Solubilité Pharmacopée Visuel 100 ml /100 g - (*) Substances facilement carbonisables Pharmacopée Huile Médicinale Visuel 100 ml - (*) Sucres Aliments HPLC 100 ml /100 g 0,01 g/100g (*) Taurine Formules Infantiles HPLC 100 ml /100 g 5 mg/100g 0,5 mg/100ml 7
(*) Vitamine B12, (Cyanocobalamine) (*) Vitamine B2, (Riboflavine) AOAC 2011.01 Aliments Biacore 100 ml /100 g Aliments HPLC 100 ml /100 g 0,5 µg/100g 0.1 µg/100ml 1 mg/100g 0,2 mg/100ml (*) Vitamine B3, (Niacine) Aliments HPLC 100 ml /100 g 1 mg/100g 0,5 mg/100ml (*) Test de neutralité Huile Médicinale Volumétrie 100 ml - (*) Turbidité Eaux Spectrophotométrie 100 ml - (*) Vanilline Vanilline Volumétrie 50 g - (*) Viscosité Viscosimètre 250 ml / 100 g - (*) Vitamine A totale AOAC 2012.10* Formules Infantiles HPLC 100 ml /100 g (*) Vitamine B1, (Thiamine) AOAC Vol 85, No 4 Aliments HPLC 100 ml /100 g 50 µg/100g 5 µg/100ml 50 µg/100ml 500 µg/100g AOAC (*) Vitamine B5, (Acide Pantothénique) performance tested method licence # Aliments Biacore 100 ml /100 g 50 µg/100g 0,1 µg/100 ml 090601 (*) Vitamine B6, (Pyridoxine) Aliments HPLC 100 ml /100 g 100 µg/100g 50 µg/100ml AOAC (*) Vitamine B7/B8, (Biotine) performance tested method Aliments Biacore 100 ml /100 g 2 µg/100g 1 µg/100ml licence # 010606 (*) Vitamine B9, (Acide Folique) AOAC performance tested method Aliments Biacore 100 ml /100 g 10 µg/100g 5 µg/100ml licence # 080201 8
(*) Vitamine Beta- Carotène AOAC 2012.10* Formules Infantiles HPLC 100 ml /100 g 5 µg/100g (*) Vitamine C, (Acide Ascorbique) AOAC 985.33. Aliments Volumétrie / Potentiomètre 200 ml /100 g 0,5 mg/100g (*) Vitamine C, (Acide Ascorbique) Interna Aliments HPLC 200 ml /100 g 0,5 mg/100g (*) Vitamine D3, (Cholécalciférol) Complexes Vitaminiques HPLC 100 ml /100 g - (*) Vitamine D3, (Cholécalciférol) AOAC 992.26 Formules Infantiles HPLC 100 ml /100 g 1 µg/100ml (*) Vitamine E totale AOAC 2012.10* Formules Infantiles HPLC 100 ml /100 g (*) Vitamine K1, (Naphtoquinone) Formules Infantiles HPLC 100 ml /100 g 0,5 mg/100g 0,05 mg/100ml 10 µg/100g 2 µg/100ml (*) Zinc ICP-OES 100 ml /100 g 2mg/kg Les tests marqués d un (*) ne sont pas couverts par l accréditation ENAC. Les délais de livraison des analyses peuvent être adaptés selon le service routine ou urgences. 9