1. Colruyt Distribution La garantie des meilleurs prix Depuis le début, la distribution est l'activité principale de Colruyt. C'est la formule "discount" qui a été retenue: des magasins sobres où le client peut faire toutes ses courses rapidement et efficacement, aux meilleurs prix. Pour garantir les meilleurs prix, Colruyt surveille étroitement les prix des autres grandes surfaces et adapte ses prix, si nécessaire. Colruyt compare Chaque jour, toute une équipe de collaborateurs sillonne le pays pour noter les prix dans les autres grandes surfaces. Tous ces prix sont enregistrés dans l'ordinateur central qui les compare aux prix en vigueur chez Colruyt. Si l'ordinateur découvre un meilleur prix ailleurs, Colruyt adapte son prix. Aussi les promotions et les offres spéciales des autres magasins Les prix pratiqués dans les autres grandes surfaces sont systématiquement comparés aux prix en vigueur chez Colruyt. Même pour les Prix Rouges "d'urgence" Lorsque d'autres grands magasins lancent des promotions de dernière minute, dans le journal ou à la radio, Colruyt peut adapter les prix encore plus rapidement. En effet, une imprimante de Prix Rouges "d'urgence" a été installée près des caisses, dans chaque magasin Colruyt. Notre secrétariat des prix peut ainsi, à tout moment, envoyer les nouveaux Prix Rouges en ligne et le client peut profiter le jour même du prix adapté. BASIC = le produit le moins cher dans sa catégorie, garanti au meilleur prix en Belgique Colruyt note également toutes les promotions et offres spéciales des dépliants publicitaires des autres magasins. Si, à l'occasion d'une promotion ou d'une offre spéciale, un produit est moins cher dans un autre magasin, Colruyt adapte aussi son prix. Les articles en promotion dans un autre magasin de la région reçoivent, chez Colruyt, une étiquette de prix rouge: ce sont les Prix Rouges. Qu'il s'agisse de papier-toilette, de café, de biscuits... les produits qui portent le label BASIC sont les moins chers dans leur catégorie et présentent une bonne qualité. Bien sûr, la garantie des meilleurs prix est également d'application pour ces produits. Dans les rayons, ces produits sont reconnaissables à leur étiquette rouge, portant la mention BASIC. Le Téléphone Rouge Si vous trouviez moins cher ailleurs, 02 360 10 40 appelez-nous et nous adapterons notre prix. Si un produit est moins cher ailleurs, Colruyt adapte son prix. Et si jamais un client trouve un produit moins cher dans une autre grande surface, il lui suffit d'appeler le Téléphone Rouge au 02 360 10 40. Colruyt adapte son prix et l'article reçoit une étiquette rouge. 2
Des magasins pas comme les autres Afin de garantir les meilleurs prix, Colruyt doit limiter ses coûts à un minimum et éviter les frais inutiles. C'est pourquoi les magasins Colruyt se caractérisent par un aménagement sobre, sans luxe superflu. Aménagement sobre et fonctionnel L'aspect extérieur des magasins Colruyt est toujours simple et sobre: jamais de luxe superflu, mais plutôt une intégration dans l'environnement. Pour nos nouveaux magasins en milieu urbain, nous choisissons de préférence des bâtiments vides, comme de vieux hangars, des garages, etc. Passage rapide à la caisse Le système de caisses chez Colruyt est différent de celui des autres magasins. Il est beaucoup plus rapide qu'un système de caisse classique avec tapis roulant, car à la caisse Colruyt, les produits ne sont manipulés qu'à une seule reprise. Les caissiers prennent eux-mêmes les produits dans le caddie, en lisent les codes-barres, pour mettre ensuite les produits dans un autre caddie. L'ordinateur identifie chaque produit et imprime immédiatement un ticket de caisse clair et détaillé. Le client se dirige avec son caddie vers le poste de paiement où il règle tranquillement ses achats, sans être gêné par le client qui attend derrière lui. Les magasins Colruyt sont simples et sobres, tant à l'extérieur qu'à l'intérieur. La sobriété et l'efficacité sont aussi les atouts majeurs à l'intérieur des magasins. Les clients peuvent ainsi faire leurs courses rapidement, sans perdre de temps. Cela nous permet en outre de comprimer les coûts. Les magasins se caractérisent par un éclairage fonctionnel, sans gaspillage, un revêtement de sol sobre, bon marché et facile à entretenir, et des rayons simples et solides. Au rayon des surgelés, les produits sont rangés dans des surgélateurs fermés et horizontaux, parce qu'ils consomment moins d'énergie que les modèles ouverts ou verticaux. Eclairage fonctionnel excluant tout gaspillage A la caisse, les caissiers prennent eux-mêmes les produits dans le caddie pour les mettre ensuite dans un autre. Rayons simples et solides Revêtement de sol sobre, efficace et bon marché Les surgélateurs fermés et horizontaux consomment moins d'énergie et permettent une conservation optimale des produits. Payer avec la Carte Colruyt: c'est sûr, rapide et pratique Le paiement électronique permet un passage encore plus rapide à la caisse. Grâce à la Carte Colruyt avec code secret, le client peut aussi retirer de l'argent liquide à la caisse (jusqu'à 250 par jour). De plus, les détenteurs d'une Carte Colruyt bénéficient de réductions et d'avantages supplémentaires. 3 www.colruyt.be
Un large assortiment en alimentation Un vaste choix de marques connues Viande Colruyt: savoureuse, tendre et juteuse Dans les rayons d'alimentation, le client trouve un large assortiment de produits: quelque 7.000 articles de marques connues et de marques propres. De nombreux produits sont proposés dans leur conditionnement de transport. Le client peut sans aucun problème les acheter à la pièce. Si la quantité achetée par le client est plus importante, il bénéficie d un prix encore plus bas. Les bières, eaux et boissons rafraîchissantes sont souvent présentées sur des palettes. La plupart des magasins Colruyt disposent d'une boucherie: un vaste choix de viande fraîche et un service personnalisé. La plupart des magasins Colruyt disposent d'une boucherie offrant au client un vaste choix de viande de première qualité: boeuf, porc, veau, agneau, etc. Toute la viande est découpée sur place par des bouchers qualifiés. Grâce à ce service personnalisé et traditionnel, le client achète une viande découpée selon ses désirs. Dans les plus petits magasins, les clients trouvent de la viande fraîche dans un comptoir-frigo. Colruyt propose un large choix de produits alimentaires de marques connues. Passage réfrigéré: une garantie de fraîcheur La facilité des surgelés avec les avantages du frais Les produits laitiers, les fruits et légumes sont disposés dans un grand espace réfrigéré, une chambre froide qui garantit la fraîcheur des produits. Cet espace fraîcheur permet non seulement une conservation optimale des produits mais, en plus, le client les trouve facilement car ils sont tous rassemblés au même endroit. Tous les produits sont extrêmement frais et d'une qualité irréprochable. Afin de garantir une telle fraîcheur, la chaîne du froid n'est jamais interrompue et les dates de conservation sur les produits sont scrupuleusement respectées. Les clients choisissent eux-mêmes leurs fruits et légumes frais. Ils sont ensuite pesés à la caisse. Les surgélateurs fermés permettent une conservation optimale des produits. Les produits surgelés sont conservés dans des surgélateurs fermés: la méthode idéale pour garantir une température de - 18 C jusqu'au coeur du produit et préserver ainsi toutes ses qualités. Le département surgelés, c'est un choix de plus de 500 produits tout au long de l'année: poisson, viande, légumes, plats préparés, crèmes glacées, etc. La plupart des articles surgelés Colruyt sont surgelés séparément, en portions individuelles très pratiques. Les produits laitiers, les fruits et les légumes sont rassemblés dans une grande chambre froide: l'espace fraîcheur. 4
Aussi en non-alimentaire et sur catalogue La passion du vin depuis 1937 Le catalogue ColliShop: des milliers d'articles non alimentaires Le client Colruyt a le choix parmi un large assortiment de vins, dans le magasin ou dans le catalogue des Grands Vins. Au rayon vins, le client a le choix parmi plus de 500 vins de France, d'italie, d'espagne, d'allemagne, mais aussi du reste du monde: Chili, Nouvelle- Zélande, Afrique du Sud, etc. En outre, le catalogue des Grands Vins rassemble une sélection unique de vins prestigieux, uniquement disponibles sur réservation. Le non-alimentaire: des marques connues, de qualité Dans la plupart des magasins, le client trouve de nombreux articles non alimentaires de marques connues: jouets, ustensiles de cuisine, papeterie, cosmétiques, collants, etc. Au total, cela représente quelque 26.000 articles. Pour gagner de la place tout en garantissant un vaste choix, les produits sont présentés les uns derrière les autres, suspendus à des crochets ou stockés en hauteur. Le client transmet tranquillement sa réservation de la maison et les articles sont disponibles dans les 3 jours, dans le magasin Colruyt de son choix. Le catalogue ColliShop rassemble quelque 27.000 articles non alimentaires, disponibles sur réservation: tout pour l'art de la table, l'électroménager, le jardin et les loisirs, le bureau, etc. A la maison, le client sélectionne dans le catalogue ou sur Internet, puis transmet son choix. Les articles réservés sont disponibles dans les 3 jours, dans le magasin Colruyt de son choix. Aussi sur réservation: des produits biologiques et écologiques et tout pour bébé Outre l'assortiment ColliShop, le client a la possibilité de réserver encore davantage d'articles et de les faire livrer dans un des magasins Colruyt. De nombreux articles de l'assortiment de produits biologiques et écologiques de Bio-Planet (voir p. 18) peuvent être réservés par Internet. La plupart des magasins Colruyt proposent également un vaste assortiment d'articles non alimentaires: jouets, ustensiles de cuisine, papeterie, etc. Le catalogue DreamBaby (voir page 21), disponible dans tous les magasins Colruyt, propose un vaste choix d'articles pour bébé, qu'il est possible de réserver dans le magasin Colruyt ou par Internet. 5 www.colruyt.be
Souci de la qualité Colruyt veut proposer à ses clients des produits de qualité. L'assortiment se compose d'environ 7.000 produits alimentaires de première qualité, principalement de marques nationales. Les marques propres proviennent en grande partie de nos départements de production et d'emballage. L'avantage en est que Colruyt contrôle parfaitement la qualité du produit: des matières premières aux produits finis. Vlevico: Vlees Viande Colruyt Toute la viande débitée dans les boucheries Colruyt ainsi que celle proposée au département surgelés provient exclusivement de notre propre centrale-viande, Vlevico. Nous connaissons précisément l'origine de chaque morceau de viande. Nous pouvons remonter non seulement jusqu'au fournisseur qui nous livre les bêtes, mais aussi jusqu'à l'éleveur. Pour ce faire, nous avons mis sur pied un système fermé de traçabilité, pour chaque sorte de viande. Ainsi, nous pouvons plus facilement effectuer des contrôles et réagir de façon ciblée en cas de problème. Notre propre département de mise en bouteilles Chaque année, Colruyt embouteille plusieurs millions de litres de vin dans ses propres lignes d'embouteillage. Le vin est contrôlé lors de l'achat, sur place, de manière très sévère. Les vins sélectionnés sont livrés dans des camions-citernes. Lors de l'embouteillage et de la livraison aussi, nous effectuons encore des analyses de qualité. L'hygiène fait l'objet de contrôles très stricts à chaque étape du processus de production, de la livraison des quartiers de viande à la découpe de détail pour les clients. Toutes les méthodes de travail sont conformes aux normes internationales H.A.C.C.P. (Hazard Analysis Critical Control Points). Dans les lignes d'embouteillage de Colruyt, nous employons uniquement des bouteilles réutilisables. Colruyt a choisi d'utiliser des bouteilles réutilisables consignées. Après utilisation, les bouteilles reviennent dans les centres de distribution pour y être lavées et rincées. Ensuite, elles sont à nouveau remplies. L'atelier de torréfaction du café Passionné par le café, Franz Colruyt a fondé en 1937 l'atelier de torréfaction, où les grains de café vert sont torréfiés de manière traditionnelle. Les bouchers qualifiés de Vlevico découpent la viande de boeuf et de porc belge pour Colruyt. Chez Colruyt, vous trouvez uniquement de la viande de première qualité (boeuf, volaille, porc, etc.), assortie de sérieuses garanties et toujours au meilleur prix pour une qualité comparable. Colruyt va plus loin que ce que la loi prescrit en offrant les garanties supplémentaires suivantes: - pas d'utilisation d'antibiotiques, ni à titre préventif ni comme hormones de croissance, - pour nos porcs, pas de recours aux tranquillisants, - pas de farines animales ni de graisses recyclées dans l'alimentation du bétail. KWALITEITSCERTIFICATIE CERTIFICATION DE LA QUALITE Toutes ces garanties sont contrôlées et certifiées par Quality Control, l'institut indépendant de Contrôle de la Qualité et d'etiquetage informatif, reconnu par le Ministère des Affaires économiques. Les cafés Graindor sont torréfiés par Colruyt, de manière traditionnelle. Graindor, la marque propre de Colruyt, propose une gamme de fins mélanges, allant du café au goût doux Mild au café au goût bien corsé Moka, ainsi que des cafés non mélangés: Maragogype, Santos Brasil, Costa Rica, Java Indonesia, etc. Colruyt propose également à celui qui veut moudre son café luimême, du café en grains, en grands conditionnements. 6
Souci de la qualité Découpe et emballage "maison" des fromages Les fromages à pâte dure, demi-dure et molle sont livrés en grandes roues. Lors de leur livraison dans nos centres de distribution, nous en contrôlons immédiatement la qualité: nous mesurons la température à l'intérieur des fromages et vérifions la croûte, le goût et le degré de maturation. Chaîne du froid fermée pour les produits frais et surgelés Chaque jour, les produits laitiers ainsi que les fruits et légumes sont livrés frais dans tous les magasins Colruyt. Pour les transporter, Colruyt utilise des charrettes réfrigérées, afin que la chaîne du froid ne soit jamais interrompue. Dans les magasins, ils sont proposés dans de grands passages réfrigérés, où la température et le taux d'humidité sont surveillés en permanence. L'ordinateur permet de suivre de très près les dates de conservation, aussi bien dans les centres de distribution que dans les magasins Colruyt. Les produits surgelés font aussi l'objet de contrôles réguliers et stricts, au niveau de la température, depuis le fabricant jusque dans les magasins, afin de préserver la chaîne du froid. Dans notre atelier de découpe du fromage, les grandes roues de fromage sont découpées en portions très pratiques pour le client. Après le premier contrôle, les fromages sont découpés ou râpés avec des machines spéciales dans notre atelier-fromages réfrigéré. Immédiatement après la découpe, le fromage est emballé sous atmosphère protectrice. Cette atmosphère protectrice augmente la durée de conservation du fromage. Nous livrons les fromages aux magasins, dans des charrettes réfrigérées. La fraîcheur et la qualité sont donc toujours au rendez-vous chez Colruyt. Des fruits et légumes de première qualité Colruyt choisit délibérément des fruits et légumes de la meilleure qualité. Ce qui signifie: culture traditionnelle et (plus) respectueuse de l'environnement, fruits mûris naturellement, origine traçable, etc. Et la qualité est contrôlée et suivie en permanence. Chez Colruyt, les fruits et légumes sont proposés dans un grand espace fraîcheur. Parce que les fruits et légumes sont gardés au frais, ils se conservent plus longtemps. Depuis le fabricant jusque dans les magasins, la chaîne du froid n'est jamais interrompue. De plus en plus de produits bio Dans chaque assortiment, pour chaque sorte de produit, Colruyt propose un produit biologique de la marque Bio-time. Tous les produits Bio-time ont été certifiés par un organisme de contrôle indépendant et portent le label "Biogarantie". Les fruits et légumes sont conservés dans un passage réfrigéré: l'espace fraîcheur. Pour chaque sorte de produit, Colruyt propose un produit biologique de la marque Bio-time. 7 www.colruyt.be
Colruyt informe ses clients Colruyt tient à informer ses clients, pour qu'ils puissent faire leur choix en connaissance de cause. Des étiquettes de prix claires Outre la dénomination du produit et son prix, les étiquettes dans les rayons mentionnent aussi le prix au kilo, au litre ou à la pièce. Très pratique pour comparer, et donc, choisir. De plus, les étiquettes de prix fournissent des renseignements concernant le produit: origine, ingrédients, utilisation, etc. Recettes et informations en vidéo Des programmes vidéo sont régulièrement présentés dans les magasins. Le client peut y voir des vidéorecettes ainsi que des programmes informatifs sur des nouveautés dans l'assortiment ou sur Colruyt en général. Outre la dénomination du produit et son prix, les étiquettes fournissent une foule d'informations très utiles. Un ticket de caisse détaillé A la caisse, le client reçoit un ticket de caisse clair et détaillé, facile à vérifier. Il mentionne, pour chaque article, la dénomination, le prix unitaire, le poids et le prix total. Parce que le ticket de caisse Colruyt est clair, détaillé et exact, il s'est vu décerner le label "Quality Control" par l'organisme indépendant Quality Control (Institut de Contrôle de la Qualité et d'etiquetage informatif). Colruyt s'est également lancé dans la publication de livres de cuisine. Tous les plats sont délicieux et variés, et les recettes sont très faciles et vite prêtes. Elles sont expliquées étape par étape, dans un langage clair, sans jargon. Les ingrédients nécessaires à la réalisation de ces recettes sont tous vendus dans les magasins Colruyt. De plus, le client reçoit toujours un ticket de caisse dans sa langue maternelle, partout en Belgique. Cette facilité est non seulement pratique en région bilingue, mais également très appréciée tant par les francophones en vacances à la mer que par les néerlandophones séjournant dans les Ardennes. Et naturellement... les employés Colruyt Le personnel de Colruyt est bien formé et polyvalent: à côté du travail à la caisse, les employés sont chargés de ranger les articles dans les rayons, d'en soigner la présentation... Ainsi, ils connaissent parfaitement le magasin et ses produits. Ils se font un plaisir de répondre aux questions du client. Les employés Colruyt réapprovisionnent les rayons pendant les heures d'ouverture du magasin. Le client trouve donc toujours facilement un membre du personnel à qui s adresser. Et une sonnette ou un téléphone est mis à la disposion des clients pour appeler le responsable concerné et lui demander conseil (par ex. pour les vins ou le non alimentaire). 8
Colruyt informe ses clients Une information personnelle envoyée à domicile: dépliants et bons de réduction Outre des centaines de Prix Rouges (offres spéciales), les dépliants Colruyt contiennent une foule d'informations et de nombreux conseils pratiques sur le vin, le café, la viande, les surgelés... et des recettes originales. Chaque dépliant est accompagné d'une série de bons de réduction donnant droit à des ristournes intéressantes sur les produits présentés. Sur www.colruyt.be le client trouve une multitude d'informations, des recettes, etc. L'information Colruyt sur Internet: www.colruyt.be Le client peut trouver des informations très variées sur le site Internet de Colruyt: les adresses et plans d'accès des magasins, les offres d'emploi, ce que Colruyt fait pour un plus grand respect de l'environnement et en ce qui concerne la qualité des produits, les nombreux services aux clients et aux entreprises, etc. Outre des informations, le site Internet vous présente également toute une série de "magasins": les webshops (voir p. 10). Les clients qui en font la demande reçoivent les dépliants Colruyt à domicile. Parce que nous ne distribuons pas nos dépliants en toutes boîtes, nous économisons énormément de papier. De plus, nos informations sont ainsi envoyées aux personnes qui s'y intéressent vraiment. La charte Vie privée de Colruyt Parce que Colruyt tient à informer clairement ses clients sur la manière dont leurs données sont traitées, un code de conduite "Vie privée" a été rédigé. Cette charte donne des informations aux clients: ce que Colruyt fait pour protéger leur vie privée, la manière dont les clients peuvent consulter ou modifier leurs données à tout moment, les contrôles effectués pour garantir le respect strict de la charte, etc. Une information personnelle, à domicile: par e-mail Le client qui transmet son adresse électronique à Colruyt, reçoit également des informations supplémentaires par e-mail: communications sur les différents webshops, délicieuses recettes, offres spéciales... Le Téléphone Rouge Le Téléphone Rouge n'est pas seulement la garantie Colruyt des meilleurs prix. Il est également à l'écoute des questions et suggestions des clients, au 02 360 10 40. 9 www.colruyt.be
Les webshops de Colruyt Vos achats en quelques clics sur www.colruyt.be Faites vos achats quand vous voulez sur www.colruyt.be! - Tout un éventail de produits et de services spécialisés - Tous les Prix Rouges du moment - Votre réservation vous attend dans votre Colruyt - Vous payez seulement lors de l enlèvement de votre colis Jardin & loisirs, camping & voyage, accessoires pour animaux, jeux, musique & hobby, sport & détente, bain & literie, hi-fi & photo, multimédia, bureau, art de la table, électroménager,... En quelques clics, vous réservez les articles de votre choix, toujours aux meilleurs prix et en connaissance de cause, grâce à la photo et au descriptif qui accompagnent chaque article. Livraison dans les 3 jours, dans votre Colruyt. Grands Vins Facile: vous complétez et envoyez votre liste de courses par Internet. Pratique: nous faisons vos courses chez Colruyt à votre place, aux meilleurs prix. Le prix de ce service est de 4,50. Rapide: vous précisez la date et à la-quelle vous viendrez chercher vos courses au point d'enlèvement Collect&Go de votre choix. Vous choisissez parmi plus de 1.000 Grands Vins, de France et d ailleurs, toujours aux meilleurs prix. La plupart des vins sont accompagnés d'un commentaire de dégustation et d'une illustration. Vous découvrirez aussi tous nos Prix Rouges et offres spéciales. Livraison dans les 3 jours, dans votre Colruyt. Boucherie Réservez votre viande à la boucherie Colruyt à l'avance, grâce au webshop Boucherie: - vous remplissez votre formulaire sur Internet (minimum 24 h à l avance) - nos bouchers préparent votre colis pour le jour et l'heure de votre choix. Réservez parmi plus de 3.500 produits biologiques et articles non alimentaires écologiques. Vous venez chercher votre colis 4 jours plus tard dans votre magasin Colruyt. Prix du service: 1,95. VOS COURSES A DOMICILE Un service vraiment pratique pour les entreprises, les institutions, les collectivités, etc. Vous transmettez votre liste de courses en ligne et nous les livrons à domicile. Pour un aperçu des régions desservies: voyez sur www.colruyt.be. C'est LE spécialiste en articles pour bébé et listes de naissance. Vous y trouverez tout ce qu'il faut pour soigner et chouchouter bébé. Vous réservez en ligne et votre colis vous attend 5 jours plus tard dans votre Colruyt. Coût du service: 1. 10
Autres services Colruyt Services B2B pour entreprises et organisations Le Groupe Colruyt propose un large éventail de solutions spécialisées pour entreprises ou organisations, dont l'accent est mis sur la rapidité et l'efficacité. Des tarifs spéciaux pour professionnels et commerçants (Tarif C), un beau choix de cadeaux d'affaires et de vins, des chèques-cadeaux pour employés, des actions d'épargne et de fidélisation sur mesure, des carburants à des prix avantageux pour tout un parc automobile... Colruyt fournit un service complet et rapide, adapté aux besoins des entreprises. Collaboration avec Alvo Depuis 2003, Colruyt collabore avec les supermarchés indépendants de la centrale d'achat Alvo, en matière d'achat et de logistique. Le groupe Alvo compte actuellement 110 supermarchés, pour la majorité établis en Flandre et au Grand-Duché de Luxembourg. Dans le cadre de cette collaboration, le groupe Alvo reste totalement indépendant sur le plan commercial, fidèle à sa propre philosophie et à ses propres moyens de communication ainsi qu'à sa politique de vente. L'achat des produits est centralisé chez Colruyt, à Halle. Les magasins Alvo sont réapprovisionnés à partir du centre de distribution de Bornem. Avec la Carte C, les entreprises, les commerçants et les organisations font leurs courses à des tarifs pour professionnels. Plus d'infos sur: www.colruyt.be > B-to-B >Tarif C Colex: Colruyt Export Colruyt Export est spécialisé dans la livraison de marchandises par conteneur, partout dans le monde. L'assortiment est très étendu: 7.000 produits alimentaires (surtout des articles des marques propres Colruyt) et 23.000 articles non alimentaires. export Colex propose un service complet, jusqu'au port de destination. Les principaux clients de Colruyt Export sont des commerçants, grossistes et supermarchés. Des cuisines collectives, hôtels et restaurants font aussi appel à Colex. Les magasins Alvo sont réapprovisionnés à partir du centre de distribution de Bornem. Dats 24 DATS 24 (Discount Automatic Tanking Service) est le nom des stations-service de Colruyt, généralement situées sur le parking d'un magasin Colruyt ou à proximité. Créées en 1972, longtemps avant l'arrivée des cartes de paiement électronique, les stations DATS furent les premières en Belgique à offrir un système de paiement automatique permettant d'y faire le plein 24 heures sur 24. Le paiement se fait par carte électronique: Bancontact/Mister Cash ou DATS 24. Les stations DATS 24 sont des stations de la nouvelle génération sur le plan du respect de l'environnement: citernes à double paroi équipées d'un système de détection permanente des fuites, séparateur d'hydrocarbures, revêtement de sol étanche, limiteur de remplissage, etc. Il y a plus de 60 stations DATS 24 en Belgique. En France, un certain nombre de stations-service ont également été transformées en stations DATS 24. Colex livre des marchandises par conteneur, partout dans le monde. Plus d'infos sur: www.colruyt-export.com Les stations DATS 24 implantées sur les parkings des magasins Colruyt sont des stations de la nouvelle génération en matière de protection de l'environnement. Plus d'infos sur: www.dats24.be 11 www.colruyt.be
Centres de distribution centraux: réapprovisionnement quotidien L'optimisation du flux quotidien des marchandises nécessite une logistique bien organisée. C'est pourquoi les livraisons à tous les magasins, partout en Belgique, s'effectuent au départ de nos centres de distribution. Les magasins sont approvisionnés à partir des centres de distribution établis à Halle, à Ghislenghien et à Pommeroeul. Centralisation du stockage et de la distribution Toutes les marchandises sont livrées par les fournisseurs aux centres de distribution, et non directement aux magasins. Les produits sont soigneusement contrôlés à la réception et on attribue immédiatement à chaque palette un code-barres et un emplacement. Ils sont désormais identifiés par l'ordinateur, avec leurs poids, dimensions, etc. La nuit, lorsque les données relatives à la vente sont transmises par les différents magasins à l'ordinateur central, celui-ci établit automatiquement un bordereau de préparation. Les marchandises peuvent ainsi être préparées et réapprovisionnées le jour même, avec nos propres camions. Colruyt contrôle de la sorte parfaitement le flux des marchandises. Plus de 200.000 m 2 de centres de distribution La superficie totale de nos centres de distribution dépasse les 200.000 m 2. Une surface de stockage bien nécessaire étant donné que les magasins ne sont pas pourvus de réserve, mais uniquement d'une zone de transit où le chauffeur décharge les marchandises. Les centres de distribution sont subdivisés en différents départements, aménagés en fonction des denrées qui y sont stockées. Outre la subdivision entre produits alimentaires et articles non alimentaires, il y a aussi des zones distinctes pour les surgelés et les produits frais. Les fruits et légumes frais sont livrés chaque jour à nos centres de distribution et directement acheminés vers les magasins dans des charrettes réfrigérées. Les produits surgelés sont stockés dans d'immenses chambres froides et sont transportés vers les magasins dans des chariots frigorifiques respectant la chaîne du froid. Le département du recyclage se trouve lui aussi dans nos centres de distribution. Tous les déchets des magasins sont centralisés et triés afin de pouvoir recycler au maximum. Une installation de lavage des bacs réutilisables totalement automatique nettoie les bacs qui reviennent de nos magasins. La nuit, tous les magasins envoient leurs données de vente à l'ordinateur central. Quelques heures plus tard, les marchandises à réapprovisionner sont préparées dans les centres de distribution. Toutes les marchandises sont connues par l'ordinateur: poids, dimensions, emplacement, etc. 12
Autres services centraux Outre le personnel des magasins, des départements de production et des centres de distribution, Colruyt Distribution emploie encore beaucoup d'autres personnes. Toutes travaillent... au service du client. Transport: sécurité et courtoisie sur la route Pour acheminer toutes les marchandises des centres de distribution centraux vers les magasins, de nombreux camions prennent la route chaque jour. Tout d'abord, un planning des transports est établi à l'aide de programmes informatiques spécialement développés à cet effet. Ceux-ci veillent également à ce que tous les camions soient chargés de manière optimale pour livrer aux magasins, sans toutefois dépasser la charge maximale autorisée. Cela permet d'épargner bien des trajets. Après livraison des marchandises, les camions reprennent les déchets et les chariots vides des magasins pour les ramener aux centres de distribution. Ainsi, ils ne roulent jamais à vide. Les ingénieurs et architectes du bureau d'architectes de Colruyt (ABC) prennent en charge la conception et le gros oeuvre. L'aménagement intérieur et la finition des bâtiments est la tâche du département de coordination dans les magasins: équipe d'assemblage des rayons, électriciens, peintres, etc. L'équipe technique Colruyt (TTC) assure l'entretien du parc de machines, des installations électriques, du chauffage, de la réfrigération, des sanitaires, etc. D'autres personnes encore travaillent au service du BTTC: département d'achats techniques, bureau d'études, service de prévention et département de simplification du travail. Chaque jour, les chauffeurs de Colruyt parcourent plus de 60.000 km pour réapprovisionner les magasins. Ils sont très attentifs à la sécurité routière. BTTC: équipe technique et de construction Colruyt Pour la construction et l'entretien des magasins et des machines, Colruyt dispose de son propre département technique et de construction. L'équipe de construction Colruyt (BTC) assure la conception et la réalisation des nouveaux magasins et la rénovation d'anciens magasins et bâtiments. L équipe technique Colruyt assure l entretien du parc de machines. Sans oublier...... les acheteurs, toujours en quête de nouveaux produits auprès des fournisseurs, et s'efforçant sans relâche de négocier les meilleures conditions d'achat. Le bureau d architectes de Colruyt (ABC) conçoit les plans des nouveaux magasins. Pour garantir les meilleurs prix, jour après jour, il existe un secrétariat des prix, où toute une équipe compare en permanence les prix de Colruyt avec ceux de nos concurrents. Le département marketing assure quant à lui la communication aux clients (dépliants, lettres, etc.). Les photos et programmes vidéo de Colruyt sont réalisés dans notre propre studio photo et vidéo. Colruyt dispose aussi d'un service du personnel et de sélection, d'un département de comptabilité, d'un service juridique, etc. 13 www.colruyt.be
Attentif aux hommes et à l'environnement Au fil des années, une conviction n'a cessé de croître chez Colruyt, à savoir qu'une société ne peut se développer à long terme qu'en le faisant de manière durable, c'est-à-dire en étant attentive aussi aux aspects écologiques et sociétaux, en plus des objectifs strictement économiques (faire du bénéfice). Trois piliers: économie, écologie et société Comme toute autre entreprise, Colruyt a un but, une mission: fournir des produits de qualité et des services aux meilleurs prix, dans un environnement sobre où le client peut faire ses courses de manière efficace, en pouvant compter sur un personnel aimable et compétent. À cet effet, le travail chez Colruyt se fait dans le respect de l environnement et de la société. Green Line: pour un meilleur environnement Dès 1990, Colruyt a lancé son programme Green Line pour un meilleur environnement, en publiant sa charte Green Line. Avec la direction, le personnel s'engageait, chacun à son niveau et dans son domaine, à travailler en respectant (mieux) l'environnement et à prendre, dans la mesure du possible, des initiatives favorables à l'environnement. Entre-temps, cet engagement s'est traduit par de nombreuses réalisations concrètes, aussi bien sur le plan de la production, du recyclage et du traitement des déchets, que de l'utilisation raisonnée des matières premières, de l'énergie, etc. La plupart des actions Green Line ont révélé que l'attention portée à l'environnement allait de pair avec un travail aux coûts les plus bas, et donc aussi avec les meilleurs prix. En voici quelques exemples. Prévention des déchets: partout où c'est possible, éviter les emballages et les suremballages inutiles, et les remplacer par des conditionnements réutilisables. De 1990 à 2004, ce sont 8.500 tonnes de matériaux d'emballage qui n ont pas été utilisées. Colruyt prend en considération le fait que chaque investissement entraîne des conséquences dans les domaines économique, écologique et sociétal. Concrètement: Colruyt (en tant que société = personnel, capital et clients) prend en considération le fait que chaque investissement, chaque nouvelle initiative entraîne des conséquences dans les domaines économique, écologique et sociétal. Dans tout ce que Colruyt entreprend, ces conséquences sont à chaque fois prises en compte. Colruyt tend vers un équilibre sain entre les trois facteurs, dans le but de réaliser une croissance durable à terme. Cela signifie également que Colruyt ne peut parfois pas mettre en oeuvre des projets à grande valeur écologique et/ou sociétale, parce qu'ils ne sont pas réalisables d'un point de vue économique et vice versa. L'entreprise durable chez Colruyt s'exprime tout d'abord dans le travail au quotidien. La garantie des meilleurs prix n'est par exemple possible que lorsqu'on travaille aux coûts les plus bas. De même, Colruyt choisit uniquement des produits de qualité: les fruits et légumes sont proposés dans un espace réfrigéré, nos produits ne contiennent pas d'ogm, etc. Colruyt investit dans différents projets visant à la production d énergie éolienne. Colruyt a bâti une station d épuration des eaux avec une entreprise voisine. Traitement des déchets: lorsque les camions Colruyt livrent aux magasins, ils en ramènent tous les déchets (papier, carton, plastique, déchets de fruits et légumes) aux centres de distribution centraux. Ceux-ci poursuivent le tri des déchets. La plus grande partie est ensuite traitée par des entreprises spécialisées. Source alternative d'énergie: Colruyt a installé une éolienne afin de produire lui-même une partie de l'énergie nécessaire à un de ses centres de distribution. Politique énergétique: un éclairage sobre et fonctionnel dans les magasins, récupération de la chaleur et du froid pour le chauffage des bâtiments et la réfrigération des frigos, etc. Epuration d'eau: les eaux usées de la centrale-viande sont recyclées par une station d'épuration construite en collaboration avec une entreprise voisine. 14
La charte Transport, pour plus de sécurité routière et de courtoisie sur la route En 1998, plus de 180 chauffeurs de camion Colruyt ont "publié" leur propre charte Transport. Ils s'y engagent pour plus de sécurité routière et davantage de courtoisie sur la route. Concrètement, ils attachent une attention toute particulière à une conduite préventive, au respect des distances, aux limitations de vitesse, aux usagers faibles, etc. Les transporteurs externes, roulant pour Colruyt, ont également signé cette charte. D'autre part, diverses initiatives ont été prises à l'intention du personnel: ceux qui habitent assez loin de leur lieu de travail peuvent faire appel à une banque de données de covoiturage. Une autre initiative récente est la mise à disposition de vélos Colruyt, à la gare, pour les collaborateurs qui prennent le train. Il leur est ainsi plus facile de parcourir la distance entre la gare et leur lieu de travail. Colruyt accorde des indemnités à ceux qui font les trajets en vélo et a négocié pour son personnel des conditions particulièrement favorables à l'achat d'un scooter. Charte contre le travail des enfants En 2002, Colruyt et DreamLand ont mis au point une charte visant à contribuer à la réduction du travail des enfants et à la possibilité d améliorer les conditions de travail chez les producteurs des marchandises qui sont fabriquées à leur demande. La charte contient un code de conduite auquel doivent satisfaire leurs producteurs. Ce code comporte des mesures spécifiques visant à améliorer les conditions de travail des jeunes et des travailleurs en général. Tous les camions Colruyt sont équipés d'une caméra anti-angle mort. Colruyt s'efforce d'optimiser les facteurs de sécurité sur ses camions. Afin d'améliorer la visibilité des camions dans l'obscurité, Colruyt les a tous équipés de bandes rétroréfléchissantes. Les camions Colruyt sont aussi dotés d'une caméra anti-angle mort, pour garantir mieux encore la sécurité des autres usagers. Plus de mobilité Colruyt fournit aussi des efforts en matière de mobilité. Grâce à un planning efficace des transports, à un chargement optimal, etc., Colruyt tâche de mettre le moins de camions possible sur les routes. Colruyt et DreamLand veulent contribuer à la réduction du travail des enfants. Afin de vérifier si le code de conduite est bien respecté, des contrôles supplémentaires sont effectués chaque année, dans un cinquième des entreprises concernées. Soutien de programmes de scolarisation Interdire le travail des enfants n est pas suffisant. Colruyt souhaite aussi fournir une contribution concrète en soutenant des projets de scolarisation et de formation permettant aux enfants et aux adolescents de s épanouir. Selon Colruyt, lorsque les jeunes bénéficient d'une bonne formation, ils peuvent à terme contribuer au développement durable de leur pays. Colruyt est conscient de l'aspect plutôt limité de sa contribution, mais il part du principe que les petits ruisseaux font les grandes rivières. C'est la raison pour laquelle la préférence est donnée à différents projets à petite échelle, plutôt qu'à un grand projet. Outre le soutien que Colruyt apporte à des programmes déjà existants, il a lancé luimême un projet à long terme, en Indonésie. Un vélo Colruyt est mis à la disposition des collaborateurs de Colruyt qui se rendent au travail en train. Plus d'informations sur www.colruyt.be > Engagements > Collibri-Education 15 www.colruyt.be
L'ordinateur: un allié fidèle Dès les origines, l'ordinateur fut un allié fidèle de Colruyt. En 1965 déjà, il y avait un ordinateur à la caisse des magasins, et les cartes perforées dans les rayons contenaient toutes les informations relatives aux produits, permettant d'établir un ticket de caisse détaillé. En 1988, les cartes perforées ont fait place aux codes-barres et désormais toute la société tourne sur 13 petites barres... L'ordinateur au service des meilleurs prix Grâce à l'ordinateur, Colruyt est en mesure de garantir à tout moment les meilleurs prix. L'ordinateur compare en permanence les prix de Colruyt avec ceux des autres grandes surfaces et retient le meilleur. Le réseau informatique performant qui a été mis en place permet de travailler plus rapidement et efficacement, dans toute l'entreprise. Les économies, aussi bien de temps que d'argent, sont consacrées à l'amélioration du service à la clientèle et à la réalisation des meilleurs prix. Mais l'informatique offre encore davantage de possibilités: tous les magasins sont reliés à l ordinateur central de Halle grâce au réseau informatique, et toutes les données relatives aux ventes sont stockées dans la mémoire de l'ordinateur dont dispose chaque magasin. En fin de journée, après la fermeture, nous savons donc avec précision combien de kilos de café, combien de bacs de bière, etc. ont été vendus. La nuit, toutes ces données sont transmises automatiquement à l'ordinateur central. Ces informations permettent d'assurer automatiquement l'approvisionnement de tous les magasins, la gestion des stocks, les commandes aux fournisseurs, etc. L'information Chez Colruyt, l'ordinateur est une formidable source d'informations. Au sein de l'organisation Colruyt, chacun, partout en Belgique, est relié à l'ordinateur central de Halle, via un réseau de lignes spéciales qui assurent une liaison permanente. Chacun a ainsi accès à toute l'information dont il a besoin, que ce soit par le truchement de diverses banques de données ou du système de communication interne. L'ordinateur permet également de procéder à une évaluation quotidienne des ventes réalisées. Ce qui permet évidemment de rajuster le tir à tout moment. Grâce à l'ordinateur central, Colruyt compare continuellement ses prix avec ceux des autres grandes surfaces. Approvisionnement et gestion des stocks: entièrement automatiques Dès 1987, Colruyt introduit le scanning, qui vient remplacer les cartes perforées dans les magasins. La lecture optique des codes-barres imprimés sur les produits permet un passage plus rapide à la caisse. Le système de communication interne permet à chacun d'accéder très rapidement à l'information. Au sein du Groupe Colruyt, toutes les activités qui ont trait à la technologie de l'information et de la communication sont confiées à notre filiale Infoco (voir page 24). Toutes les données de vente sont stockées dans la mémoire de l'ordinateur. 16