Le Moulin de Célac QUESTEMBERT Tel: 02 97 26 00 06 Email: contact@moulindecelac.com www.moulindecelac.com
LES ENTREES L Oeuf Cocotte aux Champignons 6.80 Le Délice de Tomate Mozzarella 7.00 (salade, tomates, mozzarella, basilic) Le Melon et son Jambon de Pays 7.00 Le Chèvre Chaud et sa Pomme Fondante 7.50 Le Bouquet de Crevettes 8.00 La Salade Niçoise de tante Mietta 8.50 (salade, tomates, thon, œuf dur, poivrons, artichaut, anchois, olives, radis, céleri, cébette) Le Tartare de Noix de St Jacques et Saumon 9.50 L Assiette de Saumon Fumé et sa Crème Ciboulette 9.50 LES PATES ET RISOTTOS Les Linguinis aux Légumes Croquants 8.00 Le Risotto au Parmesan 9.00 Les Lasagnes Bolognaise, salade verte 9.50 Le Risotto aux Champignons 11.00 Les Linguinis aux Fruits de Mer 12.50
LES POISSONS Le Mi-Cuit de Saumon en croûte de Sésame 11.50 La Poêlée d Encornets en Persillade 13.00 Le Filet de Bar, Sauce Vierge 15.50 Les Gambas flambées au Cognac 19.50 Les Noix de St Jacques sur lit de Risotto et sa Fondue de Poireaux 19.50 LES VIANDES Le Steak beurre maître d hôtel ou sauce Poivre, Gorgonzola 10.50 et Marchand de Vin Le Carpaccio de Bœuf Frites, Salade 10.50 Le Filet Mignon de Porc à la Moutarde 12.50 Le Tartare de Bœuf Frites, Salade 12.50 Le Cheeseburger Frites, Salade 13.00 La Souris d Agneau aux 4 Epices et son Ecrasé de Pommes de Terre 15.50 Le Magret de Canard aux Pommes 16.00 L Entrecôte beurre maître d hôtel ou sauce Poivre, Gorgonzola et Marchand de Vin 18.00
LES MENUS LA FORMULE A 11.00 Formule servie le Midi jusqu à 14h00 tous les jours (hors Week-end, jour férié et pont) Entrée du Jour Ou Assiette de Charcuterie Plat du Jour Ou Le Steak beurre maître d hôtel ou sauce Poivre, Gorgonzola et Marchand de Vin Fromage ou Dessert du Jour 1 Verre de Vin 17 cl Rouge, Rosé ou Blanc : Vin de Pays d Oc IGP, 13% vol Formule «Entrée + Plat» ou «Plat + Dessert» : 10.00 Plat du Jour : 8.50 LE MENU ENFANT A 7.50 ( - de 10 ans) Steak Haché Frites Ou Jambon Frites Ou Pizza Bambino (jambon, fromage) Glace parfum au choix 1 verre de Jus d Orange, Coca ou Limonade
LES PIZZAS Napolitaine 8.50 (sauce tomate, mozzarella, câpres, anchois) Reine 8.50 (sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, olives) Royale 9.00 (sauce tomate, mozzarella, jambon, œuf, champignons, olives) Quatre Saisons 9.50 (sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, poivrons, artichaut, olives, persillad e) Nordique 9.50 (sauce tomate, mozzarella, saumon, crème, ciboulette, olives, persillade) Aubergine 9.50 (sauce tomate, mozzarella, aubergine, viande hachée, olives, persillade) Campagnarde 9.50 (sauce tomate, mozzarella, lardons, pommes de terre, oignons, crème, persillade) Orientale 9.50 (sauce tomate, mozzarella, merguez, chorizo, poivrons, persillade, olives) Végétarienne 10.00 (sauce tomate, mozzarella, tomates, artichaut, poivrons, aubergine, olives, persillade) Quatre Fromages 10.00 (sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, fromage de chèvre, brie, olives) Savoyarde 10.50 (sauce tomate, mozzarella, lardons, pommes de terre, crème, reblochon) Paysanne 10.50 (sauce tomate, mozzarella, champignons, viande hachée, œuf, persillade) Poulet 10.50 (sauce tomate, mozzarella, poulet, champignons, gorgonzola, olives, persillade) St Jacques 11.50 (sauce tomate, mozzarella, Noix de St jacques, champignons, poireaux, persillade) Moulin de Célac 12.00 (sauce tomate, mozzarella, saumon, moules, thon, crevettes, St jacques, encornets, olives, persillade) Tout supplément entraînera une majoration de 1.30
LES DOUCEURS La Salade de Fruits de Saison 4.50 Le Délice aux Pommes 5.00 La Crème Brûlée 5.00 Le Tiramisu au Spéculos et Caramel Breton 5.00 Le Mi-Cuit au Chocolat et son sorbet à l orange 5.50 Les Profiteroles 5.50 Le Nougat Glacé et son Coulis de Framboises 5.50 Le Café Gourmand 6.00 LES GLACES Coupe 2 boules 3.80 Coupe 3 boules 4.80 Dame Blanche 5.50 (Vanille, Chocolat, Chantilly) Café Liégeois - Chocolat Liégeois Caramel Liégeois 5.50 (Café, Vanille, Expresso/Chocolat, Vanille, Sauce Chocolat/Caramel, Vanille, Sauce Caramel) Fraise Melba 6.00 (Fraise, Vanille, Fraises fruits, Coulis de Fraise, Chantilly) Coupe Questembertoise 6.00 (Vanille, Crème de Châtaigne, Chantilly) Coupe Colonel ou William 6.50 (Citron Vert, Vodka / Poire, Alcool de Poire) Coupe Irlandaise 6.50 (Café, Vanille, Crème de Whisky, Chantilly)
LES BOISSONS CHAUDES Café Expresso 1.30 Café Crème 1.50 Thé, Infusion, Chocolat Chaud 2.50 LES BOISSONS NON ALCOLISEES Sodas - 25 cl 2.50 Sodas - 33 cl 2.70 Jus de fruits 25 cl 2.50 Limonade / Diabolo 25 cl 2.50 Eau minérale plate ou gazeuse - 50 cl 3.20 Eau minérale plate ou gazeuse - 100 cl 4.60 APERITIFS ET BIERES Kir Vin Blanc ou Cidre 10 cl 2.60 Kir Pétillant - 10 cl 3.60 Pastis 2 cl 2.60 Martini Blanc ou Rouge, Suze 4 cl 2.60 Porto Rouge ou Blanc 4 cl 3.60 Whisky 4 cl 4.50 Bière Pression Leffe blonde 25 cl 3.00 Bière Pression Jupiler 25 cl 2.50 Panaché Pression 25cl 2.50 Desperados 33 cl 3.50 1664 25 cl 2.50 CIDRES Cidre Bouché Artisanal, Brut ou Doux NICOL bouteille 75 cl 7.50 Cidre Traditionnel KERISAC, la carafe de 50 cl 4.50 Cidre Traditionnel KERISAC, le verre de 17 cl 1.80 DIGESTIFS Alcool de Poire, Armagnac, Cognac, - 4 cl 5.50 Baileys, Calvados, Get 27, - 4 cl 5.00 «L Abus d Alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération»
LES VINS (75 cl) Bordeaux AC, rouge, blle 75 cl 14.50 Graves AC, LA MOTTE ROBIN rouge, blle 75 cl 24.00 Côtes du Rhône AC, CHATEAU D ORSAN rouge, blle 75 cl 16.00 St Nicolas de Bourgueil AC, LES VALLETTES rouge, blle 75 cl 17.00 Saumur Champigny AC, DOMAINE FILLIATREAU, rouge, blle 75cl 21.00 St Chinian AC, DOMAINE RIMBERT, rouge, blle 75 cl 22.00 Bourgueil AC, DOMAINE DES OUCHES rosé, blle 75 cl 18.00 Côtes de Provence AOC, rosé, blle 75 cl 16.50 Vin de Pays de Méditerranée, M DE SOPHIE rosé 12.5%vol, blle 75 cl 15.00 St Chinian AC, DOMAINE RIMBERT, rosé, blle 75 cl 20.00 Bardolino Chiaretto AOC, VILLA CORDINI rosé, blle 75 cl 16.50 Vin de Pays d Oc, CHARDONNAY, blanc, 12.5% vol, blle 75 cl 14.00 Muscadet Sèvre et Maine AC, MUSCADET SUR LIE blanc, blle 75 cl 17.00 Touraine AC, PRE BARON Sauvignon blanc, blle 75 cl 19.00 Côtes de Gascogne IGP, MILLET, blanc moelleux, 12.5% vol, blle 75 cl 18.00 Champagne AOC, NICOLAS FEUILLATE brut Réserve, blle 75 cl 42.00 LES VINS (50 cl) Vin de Pays d Oc IGP, Merlot rouge, 13% vol, la carafe 50 cl 5.00 Bordeaux AC, rouge, la carafe 50 cl 9.80 Saumur Champigny, DOMAINE FILLIATREAU, rouge, blle 50 cl 15.50 St Chinian AC, DOMAINE RIMBERT, rouge, blle 50 cl 16.50 Vin de Pays d Oc IGP, Cinsault rosé, 12% vol, la carafe 50 cl 5.00 Vin de Pays de Méditerranée, M DE SOPHIE rosé, 12.5% vol, la carafe 50 cl 10.00 Côtes de Provence AOC, rosé, blle 50 cl 13.50 St Chinian AC, DOMAINE RIMBERT, rosé, blle 50 cl 16.00 Vin de Pays d Oc, Sauvignon blanc, 12% vol, la carafe 50 cl 5.00 Muscadet Sèvre et Maine AC, Muscadet blanc, la carafe 50 cl 7.00 LES VINS AU VERRE Vin de Pays d Oc IGP, Merlot rouge, 13% vol, le verre 17 cl 2.00 Bordeaux AC, rouge, le verre 17 cl 3.60 Vin de Pays d Oc IGP, Cinsault rosé, 12% vol, le verre 17 cl 2.00 Vin de Pays de Méditerranée, M DE SOPHIE rosé, 12.5% vol, le verre 17cl 3.60 Vin de Pays d Oc, Sauvignon blanc, 12% vol, le verre 17 cl 2.00 Muscadet Sèvre et Maine AC, Muscadet blanc, le verre 17 cl 2.40 Touraine AC, LES TASSINS, Sauvignon blanc, le verre 17 cl 3.80 «L Abus d Alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération»