En buffet uniquement Commande minimum de 100 $ avant taxes et avant frais de transport Le Réveil-matin 7,95 $/pers. Mini viennoiserie, mini croissant artisan, muffin, fruits frais coupés Le Savoureux 8,95 $/pers. Mini viennoiserie, pain banane et chocolat ou cake à l orange, scone aux canneberges, cheddars du Québec et raisins, fruits frais coupés Breakfast at Tiffany s 9,95 $/pers. Scone aux canneberges, mini verrine de yogourt aux petits fruits, pain banane et chocolat ou cake à l orange, cheddars du Québec et raisins, fruits frais coupés Le Matinal Mini viennoiserie, mini croissant artisan, fruits frais coupés, omelette, bacon, pommes de terre sautées aux épices, jus d orange en pichet Espresso Location machine espresso 25,00 $ Espresso 2,00 $/unité Mousseur à lait (10 à 50 pers.) 25,00 $ Service espresso en porcelaine 1,75 $/pers. En buffet uniquement Choisissez un plat principal dans la liste suivante. Celui-ci sera accompagné de pommes de terre rissolées ou de riz maison, d une bouquetière de légumes, d une pâtisserie, de petits pains et de beurre. Toutes nos sauces sont préparées à partir de bases maison Marmiton I Filet de porc rôti au caramel à la fleur de sel Penne sauce Alfredo et lardon Filet de tilapia rôti au beurre blanc, aneth et poivre rose Cakes de crabe à la thaï Marmiton II Suprême de volaille aux fines herbes Filet de porc rôti aux pommes et à l érable Lasagne à la viande Las Olas Lasagne végétarienne Las Olas Brochettes de poulet grillé à l indienne Brochettes de boeuf grillé, sauce raïta à l égyptienne Émincé de boeuf Bangkok Équipement et réchauds 25,00 $ Peut varier selon l ampleur de la commande. Minimum 10 personnes. Deuxième choix à partir de 20 personnes. 13,95 $/pers. Marmiton III 17,95 $/pers. Bavette de boeuf grillée sauce chimichurri (Certified Angus Beef ) Poulet au beurre et à la coriandre, riz basmati Panier de poulet au sirop d érable Côtes levées Las Olas Filet de saumon laqué à l érable et au gingembre Crevettes tigre poêlées style bayou, riz frijoles Le Bourguignon classique Marmiton IV 19,95 $/pers. Notre Fameux Boeuf braisé à la bière noire Carré de porc, pleurote et moutarde à l ancienne Suprême de volaille aux épices espagnoles, olives noires et tomate Cuisse de canard confite aux cinq épices Filet de morue, citron et olive noire Raviolis à la mozzarella, sauce crème tomatée aux épinards et Sambal Oelek Boston Steak grillé, sauce aux cinq poivres (Certified Angus Beef ) Filet de saumon aux agrumes et au romarin 2
En buffet uniquement Minimum 10 personnes Un grand choix de salades originales et goûteuses Le Buffet classique 10,50 $/pers. Crudités et trempette ou cheddars et raisins, pointes de sandwichs classiques (deux aux œufs, deux au jambon et deux au poulet), salade classique, dessert du jour Le Métropole 11,95 $/pers. Crudités et trempette ou cheddars et raisins, assortiment de sandwichs classiques (aux œufs, au jambon et au poulet), assortiment de sandwichs du marché, salade classique, dessert du jour Le Buffet du marché Crudités et trempette ou cheddars et raisins, assortiment de sandwichs du marché, salade du marché, dessert du jour Le Bien garni Crudités et trempette, cheddars et raisins, assortiment de sandwichs classiques et du marché, salade du marché ou classique, dessert du jour Le Citadin Crudités et trempette ou cheddars et raisins, assortiment de sandwichs du marché et de luxe, salade du marché, dessert du jour Le Buffet de luxe 18,95 $/pers. Crudités et trempette ou cheddars et raisins, assortiment de sandwichs de luxe, salade de luxe, trois sablés maison, une truffe Herbeuval Nos salades du marché Mesclun, légumes de saison, vinaigrette balsamique Épinard et mandarine Salade César Carotte, sésame et pousse de bambou Fusilli crèmeuse aux légumes Penne pesto vert et tomates séchées Pommes de terre campagnarde (bacon, cumin, oignon et mayonnaise) Mexicaine (maïs, céleri, poivron, tomate, oignon, haricot, vinaigrette limette coriandre) Chou Waldorf (pomme verte, chou, céleri, raisin, pacane) Fattouche (poivron, tomate, céleri, concombre, radis, oignon) Légumineuses Rougemont (légumineuses au sirop d érable et dés de pomme) Asiatique (vermicelle de riz, chou, carotte, bambou, oignon, poivron, coriandre) Méditerranéenne (couscous, tomate, lentille, feta, olive noire, basilic) Nos salades de luxe Tomate balsamique (basilic et romaine) Rémoulade de céleri-rave Pâtes aux agrumes, roquette et parmesan Californienne (mesclun, avocat, fraise, mandarine, amande) Salade d amour (épinard, poivron, noix de cajou, raisin, fève germée) Équatoriale (quinoa, tomate cerise, feta, oignon, coriandre) Grecque (tomate, oignon, poivron, olive, feta, origan) Ibiza (cœur de palmier, artichaut, lentilles, poivron) Damas (couscous, oignon, menthe, raisin, tomate, feta, mandarine) Rive-Sud : 450.677.4314 www.lasolas.ca Nos salades classiques Chou crémeuse Pomme de terre traditionnelle Macaroni Salade du chef (mesclun, tomate, concombre, carotte râpée) Montréal : 514.762.1405 Légèrement épicé 3
Nos sandwichs classiques Pointe de sandwich (aux œufs, au jambon ou au poulet) Carré de pizza froide Marinara Nos sandwichs du marché Wrap Sud-Ouest (tortillas à l effiloché de dinde confite, gouda, laitue, tomate et sauce Sud-Ouest) Le Maraicher (baguette, légumes grillés, pesto et crémeuse de feta) Focaccia Antipasta (pain ouvert, légumes marinés, tapenade d artichaut, tomates séchées, fromage de chèvre) Club Las Olas (dinde fumée, bacon, laitue, mayonnaise) Croissant parisien (jambon forêt noire, fromage suisse, laitue, mayonnaise) Le Cambodgien (baguette, porc, salade carotte et bambou, sauce aigre-douce) Ciabatta au bœuf Sans gluten au porc Le smoked meat Rouleau thaï végétarien (au bœuf, au poulet ou aux crevettes) Tortilla, humus, concombre et menthe Tortilla au poulet César Pain plat, pomme, capicollo et brie Nos sandwichs de luxe Barros Lucos (pain Kaiser, bœuf, cheddar, tomate, avocat, mayonnaise) Bœuf asiatique (bœuf, aragula, fève germée, mayonnaise asiatique) Le Cajun (poulet cajun, guacamole, laitue, mayonnaise) Le Délicieux (dinde fumée, brie, canneberge, mesclun, mayonnaise) Le BBQ (pain brioché, effiloché de porc, oignon, cheddar) Pain plat nordique (saumon, câpre, crème sure, aneth, ciboulette) Sans gluten, bœuf ou poulet Wrap tomate et bocconcini Wrap poulet Taouk Des sandwichs santé, pleins de saveurs! Quesadilla au poulet et mozzarella Légèrement épicé 4
Plateaux hors-d œuvre Plateau de roulés de poulet, chipotle et mangue 48 mcx - 28,95 $ Plateau de roulés de bœuf et raifort 48 mcx - 28,95 $ Plateau de paninis aux oignons caramélisés 24 mcx - 19,95 $ Plateau de pizzas froides 48 mcx - 16,95 $ Plateau de bruschetta et croûtons 60 mcx - 27,95 $ Plateau de quesadillas, crème sure et guacamole 16 mcx - 29,95 $ Plateaux Buffet (8-12 personnes) Plateau de crudités et trempette 23,95 $ Plateau de cheddars du Québec et raisins 24,95 $ Plateau de fromages fins québecois 49,95 $ Plateau de charcuteries fines des Cochonnailles 38,95 $ Plateau de pâtés et terrines de gibier (3 à 4 variétés) 35,95 $ Plateau de fruits (5 fruits de saison) 28,95 $ Déjeuner à la carte (en buffet uniquement) Mini viennoiserie 1,95 $ Mini croissant artisan 1,75 $ Muffin 2,50 $ Cake à l orange 1,75 $ Pain banane et chocolat 1,75 $ Scone aux canneberges 1,75 $ Biscuits gourmets (2) 1,75$ Sablés maison assortis (dz) 8,00 $ Fruits frais coupés 2,95 $ Salade de fruits frais 2,50 $ Verrine de yogourt aux petits fruits 2,25 $ Bar à yogourt 5,95 $ Cheddars du Québec et raisins 2,95 $ Pacanes grillées 1,75 $ Sirop d érable (30 ml) 1,50 $ Tranche de bacon 1,15 $ Saucisse à déjeuner 0,95 $ Jambon braisé au sirop d érable 2,25 $ Fèves au lard 0,95 $ Pommes de terre sautées aux épices 1,75 $ Dîner à la carte (en buffet uniquement) Crudités et trempette 2,75 $ Cheddars du Québec et raisins 2,95 $ Salade classique 1,50 $ Salade du marché 2,50 $ Salade de luxe 3,50 $ Sandwich classique (pointe) 0,75 $ Sandwich du marché (quart) 1,65 $ Sandwich de luxe (quart) 2,25 $ Charcuteries fines des Cochonnailles 3,95 $ Fromages fins québecois et raisins 4,95 $ Pâtés et terrines 3,95 $ Gâteaux assortis 1,95 $ Biscuits gourmets (2) 1,75 $ Truffes au chocolat (2) 3,00 $ Sablés maison assortis (dz) 8,00 $ Salade de fruits frais 2,50 $ Fruits frais coupés 2,95 $ Macaron Christophe Morel 1,95 $ Rochers coco (2) 1,50 $ Rive-Sud : 450.677.4314 www.lasolas.ca Montréal : 514.762.1405 5
Le Gastronome Important : au choix du chef pour toutes les commandes de dernière minute. Minimum de 5 boîtes à lunch/choix, maximum de 3 choix/commande. Aussi offert en formule buffet avec un minimum de 10 personnes 21,75 $/pers. Salade de luxe, plat principal (dans la liste ci-dessous), fromages fins et craquelins, dessert (dans la liste ci-dessous), pain et beurre Le Grand Gastronome 26,95 $/pers. Salade de luxe, trois bouchées au choix du chef, plat principal (dans la liste ci-dessous), fromages fins et craquelins, dessert (dans la liste ci-dessous), pain et beurre Plats principaux Servis froids sur un lit de mesclun Médaillon de volaille laqué et sésame Médaillon de volaille aux pommes et à l érable Bavette de Boeuf à la coréenne Filet de porc, prosciutto et Gré des Champs Filet de porc, sauce hoisin Filet de saumon en feuille de nori Filet de saumon chipotlé, salsa tomate et avocat (+5,00 $) Filet de tilapia cajun, sauce des bayous Brochette de crevettes, sauce jerk Tian de légumes grillés, fromage de chèvre et herbes fraiches Desserts Préparés chez Las Olas Deux truffes au chocolat Panna cotta et compotée de fruits rouges Deux rochers coco Mousse au chocolat maison Mousse à l érable (+2,00 $) Quatre sablés maison Trilogie de salades Au choix du chef (Disponible à l unité) Salade verte, salade de légumes, salade de féculents, dessert du jour, pain frais du jour, beurre La Boîte classique 11,95 $/pers. Six pointes de sandwichs classiques (2 oeufs, 2 jambon, 2 poulet), salade classique (2), légumes santé, dessert du jour La Boîte du marché Sandwich du marché (2), salade du marché (2), légumes santé, dessert du jour La Boîte de luxe Sandwich de luxe (2), salade de luxe (2), légumes santé, trois sablés maison, une truffe au chocolat La Totale 18,45 $/pers. 16,95 $/pers. Cheddars du Québec et raisins, sandwich du marché, sandwich de luxe, salade du marché, légumes santé, dessert du jour L Express 13,95 $/pers. Trois pointes de sandwichs classiques (aux œufs, au jambon et au poulet), sandwich du marché (1), salade classique (1), salade du marché (1), légumes santé, dessert du jour L Idéale 16,45 $/pers. Sandwich du marché (1), sandwich de luxe (1), salade du marché (1), salade de luxe (1), légumes santé, dessert du jour La Populaire Sandwich entier du marché, salade classique, salade du marché, légumes santé, dessert du jour Extra Cheddars du Québec et raisins Brie québécois et raisins Faciles à commander Important : au choix du chef pour toutes les commandes de dernière minute. Minimum de 5 boîtes à lunch/choix, maximum de 3 choix/commandes + 2,00 $/pers. + 3,00 $/pers. 13,95 $/pers. 6
Important : au choix du chef pour toutes les commandes de dernière minute Minimum de 5 boîtes à lunch/choix, maximum de 3 choix/commandes Un choix équilibré Toutes nos salades repas sont servies avec raisins frais, dessert, pains rôtis et beurre La Thaï Deux rouleaux asiatiques (au bœuf, au poulet, aux crevettes ou végétarien avec sauce aigre-douce), salade de carotte, sésame et pousse de bambou, salade épinard et mandarine, légumes santé, salade de fruits frais La Taouk Wrap poulet taouk ou boeuf asiatique, salade d olives au citron, salade méditerranéenne (couscous, tomate, feta, lentilles, olive noire, basilic), légumes santé, dessert du jour La Parisienne Croissant parisien au jambon et au fromage, deux salades du marché, légumes santé, gâteau au chocolat Filet de saumon frais grillé 17,95 $ Servi sur un lit de salade mesclun, accompagné d une salsa de mangue, tomate et avocat Cheddars du Québec + 2,00 $/pers. Jardin de légumes au poulet portugais 16,95 $ Salade fraîche agrémentée de légumes du jardin et de notre fameux poulet assaisonné d un mélange de 19 épices à la portugaise Cheddars du Québec + 2,00 $/pers. La Cajun Trois morceaux de sandwich cajun, mini effiloché de porc BBQ, deux salades du marché, légumes santé, brownie La Flores 16,95 $/pers. Quesadillas au poulet mozzarella, barros luco (pain Kaiser, bœuf, cheddar, tomate, avocat, mayonnaise), salade mexicaine (maïs, céleri, poivron, tomate, oignon, haricots, vinaigrette limette coriandre), salade mesclun (mesclun, légumes de saison, vinaigrette balsamique), légumes santé, dessert du jour La Toscane 16,95 $/pers. Wrap aux tomates bocconcini, salade méditerranéenne (couscous, tomate, lentille, feta, olive noire, basilic), salade de penne au pesto basilic, légumes santé, panna cotta aux petits fruits La Pro allergie* 16,95 $/pers. Sandwich au choix (au bœuf, au porc ou au poulet), olives au citron, salade fatouche (poivron, tomate, céleri, courgette, radis, oignon), légumes santé, salade de fruits frais Respecte les sept allergies principales *(noix, poisson, fruits de mer, lactose, arachides, gluten, sulfite) Rive-Sud : 450.677.4314 www.lasolas.ca Montréal : 514.762.1405 7
Café Costa Rica bio équitable (gobelet, sucre, succédané, crème et lait inclus) 16 tasses de café/thé Thermos 21,95 $ Jetable 30,95 $ 24 tasses de café/thé Thermos 30,95 $ Jetable 42,95 $ 50 tasses de café/thé Thermos/Titan Xtra performant 59,95 $ 100 tasses de café/thé Thermos/Percolateur 115,95 $ Boissons Jus Oasis individuel 2,00 $ Pichet de jus Oasis 7,95 $ Pichet de jus Tropicana 12,50 $ Coke, Pepsi, 7up, Sprite (diète ou régulier) 1,75 $ Thé glacé 2,00 $ Longueuil/Boucherville 10,00 $ Voisinage 15,00 $ LeMoyne, Sainte-Julie, Greenfield Park, Saint-Lambert, Varennes Rive Sud - Saint-Bruno, Saint-Hubert, Brossard, Saint-Basile 20,00 $ Montérégie 25,00 $ La Prairie, Saint-Amable, Carignan, Delson, Sainte-Catherine, Saint-Constant, Verchères, Belœil, Candiac, Chambly, McMasterville Saint-Hyacinthe 20,00 $ Vallée-du-Richelieu 25,00 $ Mont-Saint-Hilaire, Saint-Marc-sur-Richelieu, Otterburn Park Saint-Jean-sur-Richelieu 25,00 $ Montréal Est - À l est de Papineau 15,00 $ Montréal Centre 25,00 $ Montréal Ouest - À l ouest de Décarie 40,00 $ Laval 35,00 $ Livraison avant 11 h 5,00 $ Frais supplémentaires Livraison avant 7 h 20,00 $ Livraison après 17 h 20,00 $ Livraison de fin de semaine 20,00 $ Eau de source Las Olas 1,75 $ Eska 300 ml gazeuse/source 2,00 $ Eska 750 ml gazeuse/source 4,95 $ Jus de légumes V8 2,00 $ Orangina 2,75 $ Couverts Couverts compostables pour buffet 0,60 $ Couverts compostables pour boîtes à lunch inclus Assiettes noires rigides, ustensiles en inox 1,75 $ Vaisselle de porcelaine aussi disponible Prix sur demande Autres Commande de dernière minute 15,00 $ Cas d allergies 4,00 $ Installation en sus Commande minimum de 100 $ avant taxes et frais de livraison Membre du Conseil québécois des événements écoresponsables. Las Olas utilise des ustensiles et des assiettes compostables. Las Olas respecte le code de L Association québécoise des allergies alimentaires. Les prix sont sujets à changement sans préavis et toute modification aux forfaits peut entraîner des frais supplémentaires. 2014-2015 Rive-Sud : 450.677.4314 Montréal : 514.762.1405 info@lasolas.ca www.lasolas.ca Tous droits réservés. Photos réalisées par Stef & Stef photographie et Las Olas