Kit de communicationon Roquette est un Groupe à capital familial français, de dimension internationale, qui a pour activité la transformation de matières premières agricoles renouvelables, blé, maïs, pomme de terre et pois protéagineux, en amidons et dérivés d amidons. Depuis sa fondation en 1933, son développement est fondé sur une stratégie industrielle privilégiant le long terme, l innovation et le respect de l environnement. Contacts Groupe Roquette : Relations Presse Généraliste - Marie-Laure EMPINET Tel : 00 33 3 21 63 91 35 Mail : marie-laure.empinet@roquette.com Relations Presse Professionnelle - François MABILLE de PONCHEVILLE Tel : 00 33 3 21 63 90 73 Mail : francois.mabille-de-poncheville@roquette.com Sites Internet : www.roquette.com mais aussi : www.algohub-roquette.com www.biohub.fr www.nutriose.com www.pea-protein.com www.readilycoat.com www.roquettenutra.com www.roquetteventures.com www.sweetpearl.com Avec un chiffre d affaires de 2,3 milliards d euros et au travers d implantations industrielles, commerciales et d agents dans plus de 120 pays. Roquette fait partie des quatre leaders mondiaux de l Industrie amidonnière. Le développement du Groupe s oriente vers les secteurs de la nutrition santé et de la chimie du végétal. Roquette emploie plus de 6 400 personnes dans le monde, dont plus des deux tiers en Europe, et a des unités de production en France, Italie, Espagne, Grande-Bretagne, Allemagne, Roumanie, USA, Chine et Corée. L ensemble permet de traiter plus de 6 millions de tonnes de céréales par an dont plus de la moitié est d origine française. Roquette fabrique plus de 700 produits : leader mondial en polyols (sorbitol, mannitol, maltitol, xylitol), Roquette produit également des amidons natifs et modifiés, des sirops de glucose, des maltodextrines, du dextrose, des produits de fermentation, etc. Ces produits trouvent leur utilisation dans cinq grands domaines d applications : Nutrition Humaine, Papeterie, Cartonnerie, Pharmacie, Cosmétologie, Chimie, Bioindustries, Nutrition Animale. Cette gamme de produits de haute qualité en constante évolution concrétise l esprit d innovation et le souci d adaptation de ses équipes aux demandes des clients. Le principal centre de Recherche et Développement situé à Lestrem (Pas-de-Calais, France) emploie plus de 300 chercheurs et techniciens. De nombreux brevets sont déposés tous les ans et viennent conforter le portefeuille technologique du groupe. Plus de 100 contrats de recherche par an permettent de maintenir des contacts étroits avec des universités et laboratoires du monde entier. Doté d une structure financière stable et solide, le Groupe Roquette privilégie le développement continu et les objectifs à long terme. w.roquette.co
Kit de communicationn Septembre 2010 Sommaire G R O U P E R O Q U E T T E Un Groupe familial indépendant A sa tête, une famille d entrepreneurs Des valeurs fortes et une mission claire. Un modèle d entreprise basé sur le développement durable Son métier : bioraffineur/ amidonnier Un leader mondial présent dans 5 grands secteurs. Une offre de plus de 700 produits Un groupe en forte croissance. Une stratégie de développement suivant 3 axes Une expansion mondiale constante L Europe, berceau du Groupe Amérique et Asie, Roquette multiplie les nouveaux marchés Le Groupe poursuit son développement dans les zones à forte croissance Le Savoir-Faire du Groupe Son métier, bioraffineur/ amidonnier Son savoir-faire, concevoir des produits toujours plus performants Son offre : développer des solutions pour les clients et les consommateurs Les exceptionnelles vertus de l amidon Satisfaire les CLIENTS, un engagement fort, une préoccupation quotidienne ne Roquette s engage Eclairage sur sept grands développements récents en réponse aux évolutions du marché La Recherche, une priorité fondamentale pour répondre aux évolutions du marché Roquette consacre 50 millions d euros à la R&D Roquette, acteur dans la nutrition n et la santé Roquette, pionnier dans la chimie du végétal Annexes Annexe 1 Les chiffres clés Annexe 2 Les dates clés Annexe 3 Roquette et la préservation de l environnement Annexe 4 Les ressources humaines, un atout essentiel pour le Groupe te.com.roquet
Un Groupe familial indépendant Sommaire A sa tête, une famille d entrepreneurs Des valeurs fortes et une mission claire Un modèle d entreprise basé sur le développement durable Son métier : bioraffineur/ amidonnier Un leader mondial présent dans 5 grands secteurs Une offre de plus de 700 produits Un groupe en forte croissance Une stratégie de développement A sa tête, une famille d entrepreneurs Depuis sa création en 1933, le Groupe Roquette, entreprise familiale française, est parvenu à se hisser parmi les 4 premiers amidonniers mondiaux. Il transforme chaque année plus de 6 millions de tonnes de matières premières agricoles renouvelables - maïs, blé, pomme de terre et pois - en amidons et dérivés d amidons. A la tête du Groupe, Marc Roquette, incarne la 3 ème génération d une famille d entrepreneurs. Il a succédé en 2004 à Dominique Roquette, 2 ème génération et fils de l un des deux frères fondateurs. La stabilité de l actionnariat familial et l indépendance du Groupe contribuent étroitement à la mise en œuvre d une stratégie de développement durable, qui va de pair avec le niveau des investissements liés à son activité. Témoignage Roquette est une grande entreprise familiale qui jouit d une présence mondiale vraiment intéressante. Elle est dotée d une capacité d innovation remarquable et d un sens accru du développement. Cette spécificité lui donne un avantage certain : elle a une vision à long terme et n est dépendante ni des résultats trimestriels, ni des analystes financiers. A partir du moment où la famille détient les ressources financières nécessaires qui lui permettent de soutenir le développement de son entreprise, cela constitue un réel atout. Massimo Selmo, acheteur pour Barry Callebaut (SUISSE), leader de la production cacao et de chocolat de première qualité. Des valeurs fortes et une mission claire Les valeurs et principes du Groupe se résument en quelques mots clés : Nos valeurs : le respect, la confiance, la solidarité sont le fondement même de nos principes d action : volonté d entreprendre, passion du métier et innovation les conditions sine qua non de la pérennité et d une croissance économique durable affirme Marc Roquette. Sa mission est bien définie ; elle est résumée dans la signature du Groupe : Offering the best of nature TM. w.roquette.co
U N G R O U P E F A M I L I A L I N D É P E N D A N T Un modèle d entreprise basé sur le développement durable Roquette affiche ses engagements d entreprise responsable et revendique une stratégie de développement ancrée sur le long terme. Cette démarche engage toutes les fonctions de l entreprise, ce qui sous-entend la collaboration active de chaque collaborateur. La pérennité de Roquette passera par le renforcement de notre politique basée sur l innovation, la protection de l environnement et le respect des hommes. Notre culture d entreprise est imprégnée des valeurs d esprit d équipe, de conquête, de respect et de service, et la passion du métier. Nous avons la responsabilité pour les générations présentes et futures, de chercher à concilier le progrès économique, la justice sociale et la préservation de l environnement Marc Roquette, Président du Groupe Le Groupe Roquette a élaboré une charte éthique dont les responsabilités s exercent notamment dans les domaines suivants : économiques et financiers (ex : la lutte contre la corruption et les pratiques commerciales illégales) social (ex : le respect de la diversité et des différences culturales et la minimisation des risques pour la sécurité, la santé ou l environnement) sociétal (ex : participation à des débats d intérêt public). Rapport de développement durable à consulter sur www.roquette.com Son métier : bioraffineur/amidonnier Le Groupe Roquette adhère au concept de bioraffinerie(*) intégrée. Les unités industrielles dont il dispose transforment sur un même site des matières premières agricoles (maïs, blé, pomme de terre, pois) en produits destinés à la nutrition humaine, animale, aux industries chimiques, papetières, pharmaceutiques, cosmétologiques en favo risant le recours à de l énergie renouvelable. Le Groupe travaille ainsi des solutions permettant de substituer la consommation d énergie fossile sur ses sites industriels, par des sources d énergies renouvelables et ainsi de réduire substantiellement les émissions de gaz à effet de serre. (*) A l image de la raffinerie pétrochimique, une bioraffinerie craque les matières agricoles pour valoriser chaque constituant et les transformer en produits alimentaires, non alimentaires ou destinés à l alimentation animale. Un leader mondial présent dans 5 grands secteurs Roquette est l un des premiers acteurs mondiaux de l amidon, n 2 européen, n 4 mondial. Il transforme les matières premières agricoles pour les besoins de 5 grands secteurs de l industrie. Secteurs et Répartition des ventes 11% 14% 14% 10% 51% 51% en Nutrition humaine 11% pour le Papier - Carton ondulé 14% en Nutrition animale 14% en Pharmacie - Cosmétologie 10% en Chimie - Bioindustrie Le Groupe Roquette est leader mondial, des polyols (sorbitol, mannitol, maltitol, xylitol, etc.), des matières premières pour solutés injectables (dextrose et polyols), des amidons cationiques pour l industrie papetière. En nutrition humaine, le Groupe Roquette est un acteur important sur le marché des maltodextrines, principalement destinées aux laits infantiles. Une offre de plus de 700 produits Le Groupe Roquette transforme des ressources renouvelables en une gamme étendue d ingrédients de haute qualité, destinés à ses clients présents dans de nombreux secteurs d application. Plus de 700 produits dérivés de l amidon sont ainsi fabriqués pour les clients. L amidon, cette formidable réserve énergétique constituée de molécules de glucose, est commercialisé sous sa forme initiale ou sous des formes dérivées, modifiées chimiquement ou physiquement. Il peut également être découpé en sous-éléments et vendus sous forme de sirops de glucose, de dextrose ou de maltodextrines. Le glucose peut servir de matière première pour des produits de fermentation ou pour des produits d hydrogénation comme le sorbitol ou les autres polyols. Répartition par famille de produits 30% 20% 26% 10% 5% 9% Amidons et Fécule Sucres et Fibres solubles Polyols Protéines et Dérivés Fibres et Huile Fermentation et Chimie fine Un Groupe en forte croissance Le chiffre d affaires global du Groupe Roquette s établit en 2009, à plus de 2,3 milliards d euros. Il a été multiplié par 5 depuis 25 ans Il a connu une croissance de + 50 % sur les 10 dernières nées. anest réalisé en Europe, 70% de son chiffre d affaires 17% en Amérique du Nord, le reste dans d autres pays, notamment en Asie. Des effectifs en progression constante Roquette emploie actuellement 6 400 personnes dans le monde, dont plus des 2/3 en Europe, 1 400 en Asie et 600 en Amérique du Nord Près de 2 800 salariés sont basés à Lestrem (France, Nord-Pas de Calais), siège social du Groupe. Le groupe comptait 3 300 salariés en 1983 4 500 en 1998. Les effectifs progressent actuellement essentiellement en Asie. Un partenaire agricole puissant Le Groupe transforme chaque annéenée 6 millions de tonnes de matières premières agricoles, soit 550 000 hectares de terres cultivées - dont 3,5 millions de tonnes d origine française.
Des investissements continus Le secteur de l amidonnerie mobilise des capitaux importants pour la construction et pour la maintenance de ses sites industriels. Depuis des années, Roquette réinvestit en moyenne plus de 10% de son chiffre d affaires annuel tant dans l outil industriel que dans la Recherche et Développement. Témoignage Roquette a la particularité d avoir une organisation centralisée qui s adapte aux spécificités locales Tout se décide au siège à Lestrem, mais si un problème survient en Italie ou au Royaume- Uni, il y a toujours quelqu un sur place capable d intervenir. Alfred Schlosser, Responsable des achats Europe, Nestlé Purina Petcare (Allemagne) Une stratégie de développement Innover durablement Depuis ses origines, le Groupe Roquette fonde son développement sur une stratégie industrielle privilégiant, le long terme, la recherche permanente d innovation, le respect de l environnement. Roquette a franchi une étape supplémentaire en identifiant deux axes stratégiques de développement : la chimie du végétal et la nutrition santé qui constituent des relais de croissance importants. Roquette se donne les moyens de ses ambitions en sélectionnant avec soin ses projets et ses partenaires. La chimie du végétal regroupe les programmes d innovation BIOHUB orienté vers des molécules, intermédiaires de synthèse ou ingrédients et GAÏAHUB axé sur des polymères naturels fonctionnalisés. La nutrition santé est représentée par NUTRAHUB avec la mise sur le marché d ingrédients fonctionnels dédiés aux aliments et produits pharmaceutiques et ALGOHUB, un programme multidisciplinaire soutenu par Oséo Innovation, spécifique aux microalgues. Roquette et ses partenaires entendent concevoir dans le cadre de bioraffineries intégrées des produits compétitifs et durables. Conforter ses positions de leader Roquette est implanté dans les 3 grandes zones de consommation - l Europe, l Amérique, l Asie -, où des centres de recherche applicative s attachent à répondre aux besoins des consommateurs locaux. L ambition du Groupe est claire : concevoir aujourd hui les produits de demain, tout en capitalisant sur ses acquis, avec une philosophie résolument orientée vers ses clients. Roquette s est récemment doté d une structure Roquette Ventures afin de sélectionner des projets d innovation portés par des entrepreneurs. Accélérer son développement géographique Roquette entend intensifier son développement dans les pays en croissance. En effet, dans ces pays, la consommation de produits amylacés - en moyenne et par habitant - apparaît 5 à 20 fois inférieure à celle des pays de l Europe Occidentale ; ce qui constitue un enjeu majeur pour demain. Son objectif est de renforcer son activité en Asie (Sud-Est asiatique et Inde), en Amérique du Sud ou encore en Russie et concevoir des projets industriels innovants dans le monde entier. 62080 Lestrem Cedex France Marques déposées et enregistrées par la société Roquette Frères - Roquette Frères S.A. - 09/2010
Une expansion mondiale constante Sommaire L Europe, berceau du Groupe Amérique et Asie, Roquette multiplie les nouveaux marchés Le Groupe poursuit son développement dans les zones à forte croissance La politique de développement commercial du Groupe Roquette au niveau mondial s appuie depuis très longtemps sur des agents ou des implantations en propre. Depuis quelques années, elle s accompagne d une politique de développement industriel de même envergure. Roquette compte aujourd hui plus de 30 implantations - unités de production, bureaux commerciaux et centres de recherche et développement - localisées en Europe, Amérique, Asie et Inde. Ce dispositif permet de répondre aux attentes de l ensemble des clients avec les mêmes exigences de qualité. Le Groupe a connu un maillage progressif en Europe dès les années 60 et s est développé au début des années 80 aux Etats-Unis. Puis, successivement, il s est implanté en 2001 en Chine et en Corée ; en 2002 au Japon ; en 2006 en Inde ; en 2008 en Russie et au Mexique, en 2011 en Turquie. En 2009, il s installe à Singapour et à Geneva (Chicago, USA). L Europe, berceau du Groupe Le Groupe Roquette a d abord réalisé un maillage industriel en Europe, où il dispose de sites de production en France, Italie, Espagne, Roumanie, Angleterre et de filiales commerciales en Allemagne, Finlande et Russie.. w.roquette.co t
U N E E X P A N S I O N M O N D I A L E C O N S T A N T E Sites de production français : l amidonnerie de maïs et de blé de Lestrem (Pas-de-Calais). Ce site est également le siège social du Groupe (effectif de 2 800 personnes) et le plus gros centre de Recherche et Développement du Groupe (environ 300 personnes). l amidonnerie de maïs et de blé de Beinheim (Bas-Rhin) et l éthanolerie de Beinheim, la féculerie de pommes de terre de Vecquemont (Somme), l amidonnerie de pois protéagineux de Vic-sur-Aisne (entre Soissons et Compiègne dans l Aisne), une usine dédiée aux caramels colorants à Merville dans le Nord (partenariat Sethness-Roquette) Dans le reste de l Europe, le Groupe exploite, des amidonneries de maïs : - à Benifayo, à proximité de Valence en Espagne, - à Cassano Spinola (entre Gènes et Milan) en Italie, - à Calafat (au bord du Danube) en Roumanie une amidonnerie de blé - à Corby au Royaume Uni (au nord-ouest de Londres) Espoo Enfin, il a réalisé en 2008, l acquisition de la société allemande BPS (basée à Klötze, à l est de Hanovre), spécialisée dans la production de microalgues et possédant le plus grand photobioréacteur en eau douce d Europe. Témoignage Nous travaillons avec le Groupe Roquette depuis près de 20 ans. Nous l avons choisi pour plusieurs raisons. Roquette est leader dans son secteur économique ; la situation géographique de ses différents sites de production correspond à celle de nos usines ; enfin pour la qualité de ses produits, de ses services logistiques et de ses supports techniques. Nous savons que Roquette est toujours disponible pour répondre à nos attentes Mourtaza Adamjee, Global Purchaser, Danone Baby Alimentation Humaine (Pays-Bas) Amérique et Asie, Roquette multiplie les nouveaux marchés L élan donné par le Groupe Roquette en Europe a favorisé le développement des ventes d abord vers les Etats-Unis dans les années 80, puis plus récemment vers les pays d Asie, en forte demande de produits amylacés. Cette présence mondiale lui permet d offrir un niveau de qualité égal à l ensemble de ses clients sur tous les continents. Il exploite aujourd hui 2 unités de production aux Etats-Unis. Depuis 1982, une usine dédiée au sorbitol à Gurnee, dans l Illinois. Depuis 1991, une amidonnerie de maïs à Keokuk dans l Iowa. Roquette poursuit l exportation de son savoir-faire en Amérique Centrale. En 2008, Il installe un bureau commercial à Queretaro au Mexique. En moins d une décennie, le Groupe s est solidement implanté en Asie : au total, aujourd hui, 1 400 personnes travaillent pour Roquette en Asie. En 2001, il rachète deux unités de pro- duction de sorbitol en Chine, à Lianyungang au nord de Shanghaï et en Corée, à Ulsan, En 2002, il ouvre 2 bureaux commer-merciaux au Japon, à Tokyo et Osaka. Roquette développe ensuite ses vités en Chine. acti- En 2004, il construit une nouvelle usine à Lianyungang, pour étendre ses activités à la production de polyols et aux amidons modifiés (2006). En 2008, Il fait l acquisition de GNCP - Guangxi Nanning Chemical Pharmaceutical Co. LTD - un atelier de polyols situé à Nanning (dans la province de Guangxi, dans le sud de la Chine), agrandi et modernisé tout récemment. ment. En 2009, il ouvre un bureau en Asie du Sud-Est à Singapour et inaugure une amidonnerie de maïs sur le site de Lianyungang en Chine. En 2006, le Groupe Roquette s implante en Inde. Prise de participation dans une société amidonnière et ouverture d une filiale Roquette India Private Limited en 2007 à Mumbai, la capitale économi-omique du pays. Beijing Qingdao Seoul Tokyo Corby Lestrem Klötze Francfort Beinheim Vic/ Vecquemont Aisne Cassano Spinola Barcelone Calafat Moscou Gurnee Keokuk Geneva Lianyungang Ulsan Wuhan Shanghaï Guangzhou Nanning Osaka Benifayo Mumbai Bureau Usine Mexico Bureau Singapore Usine
Le Groupe poursuit son développement dans les zones à forte croissance Roquette entend intensifier son développement dans les pays en croissance. En effet, dans ces pays, la consommation de produits amylacés - en moyenne et par habitant - apparaît 5 à 20 fois inférieure à celle des pays de l Europe Occidentale ; ce qui constitue un enjeu majeur. Objectif : renforcer son activité en Asie du Sud-Est, en Inde, sur le continent américain ou encore en Russie. Le Groupe se renforce dans le monde entier en nouant des partenariats avec des entreprises reconnues dans leur domaine, à l instar de Sethness leader mondial des caramels colorants. Le Groupe Roquette reste à l écoute d opportunités industrielles et commerciales qui lui permettront de continuer son développement à l échelle mondiale. ACTUALITES A Singapour : ouverture d un bureau commercial pour l Asie du Sud Est. A Geneva (Etats-Unis) : ouverture d un laboratoire et de bureaux commerciaux. A Nanning (Chine) : mise à niveau qualitative et accroissement de capacité. A Lianyungang (Chine) : démarrage de l amidonnerie de maïs. A Istanbul (Turquie) : ouverture d un bureau commercial 62080 Lestrem Cedex France Marques déposées et enregistrées par la société Roquette Frères - Roquette Frères S.A. - 09/2010
Le Savoir-Faire du Groupe Sommaire Son métier : bioraffineur/ amidonnier Son savoir-faire, concevoir des produits toujours plus performants Son offre : développer des solutions pour les clients et les consommateurs Les exceptionnelles vertus de l amidon Son métier : bioraffineur/amidonnier Le Groupe Roquette se reconnait dans le concept de bioraffinerie(*) intégrée. Les unités industrielles dont il dispose transforment sur un même site des matières premières renouvelables (maïs, blé, pomme de terre, pois et microalgues), en produits destinés aux industries alimentaires, chimiques, papetières, pharmaceutiques en favorisant le recours à de l énergie renouvelable. L amidonnerie de Lestrem (Nord - Pas de Calais, France) est actuellement la plus grande bioraffinerie d Europe, avec 7 000 tonnes de céréales transformées par jour et plus de 700 produits commercialisés. Le Groupe étudie et met en œuvre ainsi des solutions qui permettent de substituer la consommation d énergie fossile sur ses sites de production, par des sources d énergies renouvelables et ainsi de réduire substantiellement les émissions de gaz à effet de serre. Dans ce domaine, les projets menés par l unité de production de Beinheim (Bas-Rhin, France) explorent des voies très prometteuses : la géothermie profonde, la combustion du bois et le biogaz permettront la production des trois-quarts de l énergie thermique du site à partir de ressources propres et renouvelables. (*) A l image de la raffinerie pétrochimique, une bioraffinerie craque les matières agricoles pour valoriser chaque constituant et les transformer en produits alimentaires, non alimentaires et destinés à l alimentation animale. w.roquette.co
L E S S A V O I R - F A I R E D U G R O U P E Une priorité : exercer son métier dans les règles de l art Le Groupe constitue un modèle non seulement d efficacité mais aussi de qualité et de responsabilité environnementale. La qualité de toute la gamme de produits fabriqués par le Groupe est un critère naturel et fondamental. La traçabilité est assurée dès les matières renouvelables jusqu aux techniques de production aux standards les plus élevés en matière de traitement, de pureté et de protection de l environnement. Une certification ISO 9001 pour toutes les usines européennes de Roquette et une reconnaissance ISO 22 000 garantissent la capacité du Groupe à fournir en permanence à la chaîne alimentaire des produits de qualité irréprochable. Un témoignage certain de la politique ambitieuse du Groupe. Son savoir-faire : concevoir des produits toujours plus performants Le savoir-faire du Groupe Roquette repose sur sa capacité à transformer des matières premières agricoles végétales renouvelables pour proposer à l industrie des produits toujours plus innovants. Une de ses forces est d identifier en permanence de nouvelles sources de production ; tout d abord la pomme de terre, puis le maïs, le blé, le pois et les microalgues. Une diversité de matières premières conjuguée à des procédés de fabrication innovants qui permet au Groupe l élaboration de produits adaptés aux attentes du marché. Le Groupe extrait et sépare les constituants du maïs, du blé, de la pomme de terre et du pois. L amidon, polymère de glucose, constitue le principal glucide de réserve des grains. Les autres fractions co-produites sont également valorisées : les protéines, l huile du germe, la cellulose, etc. Les techniques de production mises en place respectent les normes les plus strictes en matière de traitement, de sécurité et de protection de l environnement. Elles témoignent de l engagement de la société en matière d innovation et de qualité, des procédés de fabrication et des produits eux mêmes. Témoignage Chez Roquette, nous nous procurons du Lycadex (glucose) que nous utilisons dans nos usines européennes de production pour la fabrication de poches et de perfusions, notamment dans le domaine de la nutrition. également de l Icodextrine qui nous sert à la fabrication de pochettes destinées aux dialyses péritonéales [ ] La principale force du Groupe est sa capacité à développer des produits en parfait accord avec les exigences de ses clients (Baxter développe des produits destinés à améliorer les conditions de vie des patients atteints de pathologies spécifiques (hémophilie, immunodéficience, cancer, insuffisance rénale ) Renaud MAZY, Directeur de l usine Baxter de Lessines (Belgique) Son offre : développer des solutions pour les clients et les consommateurs Le Groupe Roquette transforme des ressources renouvelables en plus de 700 produits dérivés de l amidon de haute qualité destinés à ses clients industriels présents dans de très nombreux secteurs d application. Ceux-ci élaborent ensuite des produits pour les consommateurs sur les marchés industriels tels que la pharmacie-cosmétologie, l agro alimentaire, la nutrition animale ou encore de la papeterie. le Groupe Roquette est leader mondial : des polyols (sorbitol, mannitol, maltitol, xylitol, etc.). Les polyols sont utilisés dans la production de vitamine C, de produits d hygiène buccodentaire (dentifrices, bains de bouche) et de confiseries sans sucres tels que le chewing-gum ou les chocolats. Des applications existent également dans l industrie papetière et dans la nutrition animale. NOTRE MÉTIER LA TRANSFORMATION DE L'AMIDON Amidon natif Séchage Amidon des matières premières pour solutés injectables (dextrose, sorbitol, ). Plus d un million et demi de patients à travers le monde reçoivent chaque jour, en perfusion, des produits apyrogènes conçus par Roquette reconnus pour leur pureté, ce qui permet d éviter toute t réaction de fièvre. des amidons cationiques pour l industrie papetière, S appuyant sur son expérience, Roquette développe maintenant de nouveaux biopolymères innovants afin de remplacer la chimie du pétrole. En nutrition humaine, Roquette e est un acteur important sur le marché des maltodextrines, principalement destinées aux laits infantiles. Mise au point d une qualité spéciale dite Premium présentant des garanties de très haute sécurité sanitaire, qui peut être mélangée directement à la poudre de lait et permet la production de laits infantiles facilement digérés par les bébés. La molécule d'amidon = milliers de molécules de glucose enchaînées entre elles Modification Hydrolyse Enzymes Amidons modifiés Dextrines, Prégélatinisés, Ethers-esters, Cationiques, autres Fermentation 20 40 80 Produits d'hydrolyse : 100 Dextrose Malto-dextrines Sirops de Glucose Hydrolysats Hydrogénation Produits de Fermentation : Produits d'hydrogénation : Chimie du végétal Acides organiques Sirops de Glucose hydrogénés Polyols : sorbitol, mannitol, maltitol, xylitol
Les exceptionnelles vertus de l amidon Les amidons et leurs dérivés possèdent de nombreuses propriétés et trouvent naturellement des applications dans la nutrition humaine et animale, la papeterie, la pharmacie cosmétologie ou l industrie biochimique. L amidon, cette formidable réserve énergétique constituée de molécules de glucose, est commercialisé sous sa forme initiale ou sous des formes dérivées, après des modifications par voie chimique ou physique. Il peut également être découpé en sous-éléments et vendu sous forme de sirops de glucose, de dextrose ou de maltodextrines. Le glucose peut servir de matière première pour des produits de fermentation ou pour des produits d hydrogénation comme le sorbitol ou les autres polyols. La richesse d une molécule aux multiples applications L amidon et ses dérivés - plus de 700 - sont présents partout dans le quotidien des consommateurs. On les retrouve essentiellement, dans les assiettes : dans la soupe (amidon modifié), les sauces, les produits panés, le fromage (gluconodeltalactone), la confiture et les crèmes glacées (sirop de glucose), dans la maison, les composants élaborés par Roquette sont présents dans les additifs pour bétons, les traitements pour métaux ou encore les colles murales. dans la salle de bains, ils enrichissent de nombreux produits cosmétiques, comme le dentifrice ou les crèmes de beauté. en cas de rhume, les nouveaux biopolymères permettent d augmenter la douceur et la résistance des mouchoirs en papier, dans le cartable des écoliers, ils améliorent la résistance du papier des cahiers et la qualité d impression des livres. Ils agissent également pour notre santé, en facilitant la digestion des jeunes enfants (maltodextrines), en accompagnant notamment les malades atteints de diabète, souvent présents dans l armoire à pharmacie, ils entrent comme excipients dans la composition des sirops contre la toux et des comprimés. La gamme des produits proposés témoigne de la diversité et du niveau de technicité des industries clientes de Roquette. 62080 Lestrem Cedex France Marques déposées et enregistrées par la société Roquette Frères - Roquette Frères S.A. - 09/2010
Satisfaire les CLIENTS, un engagement fort, une préoccupation quotidienne ne Le Groupe Roquette place la satisfaction de ses clients, la qualité et la sécurité de ses produits au coeur de ses préoccupations quotidiennes. Au travers de ses nombreux concepts novateurs et grâce à des méthodes de travail adaptées, le Groupe fidélise ses clients en leur apportant des solutions concrètes et immédiates. Son sens accru du service va même plus loin puisque le Groupe Roquette s engage à suivre ses clients dans toutes les étapes de leur projet : formulation des produits, process de fabrication, appui technique, formation à l utilisation et conseil personnalisé. Les relations ainsi établies entre les experts du Groupe et les clients reposent sur des partenariats actifs basés sur des échanges constructifs. Cette politique qualité s inscrit pleinement dans la stratégie de développement du Groupe Roquette qui mobilise ses compétences pour définir, affiner et tester les meilleures solutions possible afin de répondre aux exigences de ses clients au niveau mondial. Sa capacité de recherche innovante, ses équipes techniques opérationnelles de haut niveau réparties dans le monde entier et sa puissance industrielle confortés par des programmes d investissements annuels importants, lui permettent de tenir ses engagements auprès de ses clients, dans tous ses domaines d interventions : la nutrition humaine, le papier carton, la nutrition animale, l industrie pharmaceutique et cosmétologique, la chimie et les bio industries. Roquette s engage Sur la qualité de ses produits La qualité fait partie intégrante du processus de production du Groupe Roquette : matières premières renouvelables entièrement traçables, techniques de production conformes aux normes en matière de traitement, de pureté et de protection de l environnement et ingrédients de qualité irréprochable. w.roquette.co Sommaire Roquette s engage Eclairage sur sept grands développements récents en réponse aux évolutions du marché Cette démarche implique de garantir le même niveau de sécurité, d approvisionnement et de service quel que soit le pays où le Groupe intervient. Elle se traduit par des processus de certification et de contrôle, depuis la récolte dans les champs, la production, les achats jusqu à la livraison du produit fini.
SATISFAIRE LES CLIENTS,UN ENGAGEMENT FORT, UNE PRÉOCCUPATION QUOTIDIENNEE Sur la qualité de ses services Roquette garantit un suivi des normes de sécurité alimentaire et pharmaceutique sur ses produits. Outre le respect de la norme ISO 9001/2000 pour le management de la qualité, les sprocess des usines respectent des directives industrielles spécifiques, comme la norme ISO 22 000 pour les applications alimentaires, des codes sectoriels pour les aliments des ani- maux ou les bonnes pratiques de fabrication relatives aux produits pharmaceutiques. Toutes les matières premières sont contrô- lées avant utilisation pour vérifier leur confor- mité aux normes internes plus d un million d analyses sont réalisées chaque année. Le laboratoire central de Lestrem, en charge du contrôle analytique, est accrédité par le COFRAC(*) pour la recherche des contami- nants chimiques et microbiologiques pour les matières premières et les produits finis. Degré d exigence avec des standards de qualité élevés, rigueur de recherche et développement, et capacité à s adapter aux besoins évolutifs ; le Groupe Roquette peut revendiquer une culture du professionnalis- me et du sens du service développé, auprès de ses clients. Pour assurer cette qualité de services, l entreprise a mis en place depuis de nombreuses années pour ses différentes activités, des systèmes de management cer- tifiés, qui font l objet de formations à tous les niveaux, et qui sont régulièrement évalués et validés par des auditeurs indépendants ou par les clients eux-mêmes. *Comité Français d Accréditation Sur la proximité du service Les experts du Groupe Roquette participent activement aux différents forums de l innova- tion pour présenter aux clients des concepts novateurs. Les laboratoires représentent un outil essentiel de promotion des produits Roquette, ils permettent également la mise au point des prototypes issus de l innovation. Présents au niveau des implantations du Groupe pour être au plus près des demandes d expertise, ces laboratoires réunissent des experts tels que des ingénieurs agro-alimentaire, des pharmaciens, des galénistes, des ingénieurs chimistes ou biologistes qui tra- vaillent en équipe avec leurs clients. Cette proximité géographique et les métho- des de travail basées sur le partenariat constituent des atouts majeurs pour les clients du Groupe qui, sans conteste, adhèrent à la philosophie du Groupe : esprit d innovation, effort de diversification, souci d adaptation. Sur le développement de ses propres clients Le Groupe Roquette est fier de la capacité de progression qu il transmet à ses clients au travers d une méthode simple et mobilisatrice : faire travailler ensemble des hommes attentifs à satisfaire les besoins des clients et des clients soucieux d améliorer constamment leur niveau d excellence et de créativité. Le Groupe met ainsi à la disposition de ses clients des compétences pointues en matière d innovation, un support technique de haut niveau et un parc industriel puissant sans cesse modernisé. Fiabilité, expertise, innovation, anticipation des besoins technologiques et en marketing, qualité du service, tarifs compétitifs, tels sont les fondamentaux de son offre. Avec ses clients dans une démarche environnementale commune Le Groupe Roquette aide ses clients à préserver l environnement. Il intègre les critères environnementaux dans la fabrication de ses nouveaux produits, dès leur conception. Quelques exemples l illustrent parfaitement : Dans l industrie papetière, les amidons cationiques du Groupe jouent le rôle d agents de rétention et d égouttage. En cas de pollution des sols par des hydrocarbures, les solubles de pomme de terre apportent le complément nutritif nécessaire permettant la régénèration des sols pollués. Pour les industries du nettoyage et du traitement de surface, Roquette propose l utilisation du gluconate de sodium, facilement dégradé biologiquement. Côté emballages difficilement recyclables ou valorisables, le Groupe a développé en partenariat avec ses clients des solutions durables pour les emballages alimentaires permettant de se substituer au polystyrène, exemple : l amidon est utilisé pour fabriquer des barquettes. Témoignage Avant tout, le Groupe Roquette est moteur dans le domaine de la qualité. De notre point de vue, c est une société fiable. Chez eux, la qualité est un élément central, le service est excellent et l organisation remarquable. La communication entre les équipes commerciales, les techniciens et le service de la Recherche et Développement est vraiment développée. L entreprise veille à ce qu ils soient irréprochables. Alfred Schlosser, Responsable des achats Europe, Nestlé Purina Petcare (Allemagne). Témoignage Nous travaillons avec le Groupe Roquette pour plusieurs raisons. Tout d abord, Roquette est bon, c est synonyme de pérennité. Par ailleurs, il fait partie des 3 grands producteurs européens et mondiaux fabriquant les produits dont nous avons besoin. Deuxièmement, la structure et l organisation sont similaires aux nôtres (entreprise européenne ). Troisièmement, nos fournisseurs sont mis en concurrence, et le Groupe Roquette sait se démarquer et répondre à nos attentes en termes de rapport qualité prix. Quatrièmement, cette entreprise a un véritable savoir-faire et accorde une grande importance à la R et D. Elle est vraiment très performante et a de plus un service de livraison à 100% fiable. Thierry Ortscheid, Category Manager Ingrédients Naturels au sein du groupe BAKEMARK. Eclairage sur sept grands développements récents en réponse aux évolutions du marché Les progrès du sans sucres : le maltitol SweetPearl Le SweetPearl est un glucide naturellement sucré issu de céréales. Sans sucres, faiblement calorique et non cariogène, il remplace avantageusement le sucre dans la plupart des applications traditionnelles, sans modification majeure de recette ou de process. Ses principales utilisations : chewing-gum et confiseries dragéifiés sans sucres, dont il apporte la croustillance et la stabilité, chocolat, gâteaux et biscuits sans sucres ajoutés. Il permet une gamme inattendue de nouvelles recettes avec la révélation intense des arômes et apporte des bénéfices nutritionnels. Le SweetPearl est aussi utilisé comme excipient pharmaceutique, particulièrement adapté aux formes poudres (sachets, poudres pour sirops, gélules) et à tout type de comprimés : à mâcher, à sucer, dragéifiés ou effervescents. L utilisation d une matière première à hautes propriétés fonctionnelles : le pois protéagineux Roquette a récemment ajouté le pois protéagineux jaune dans sa gamme de matières premières. protéine de pois L usine de Vic-Sur-Aisne (Picardie, France) est une amidonnerie/protéinerie de pois protéa- gineux. Les protéines de pois NUTRALYS sont utilisées pour enrichir notamment les aliments destinés aux sportifs (barres, boissons, ) ons, ) et à l alimentation particulière (produits minceur, sans gluten, etc.). Les protéines de pois présentent un très bon équilibre en acides aminés essentiels, complémentaires de celui des protéines de céréales. Cette protéine possède de hautes propriétés fonctionnelles (pouvoir émulsifiant, gélifiant, ) qui permettent de lier et texturer les produits à base de viande, de poisson, lait ou les aliments destinés aux végétariens. Les propriétés uniques de la fibre de pois en font un ingrédient recherché à la fois pour l enrichissement en fibre et ses propriétés fonctionnelles qui permettent d optimiser les coûts de revient des aliments. L amidon de pois est atypique dans la famille des amidons, il présente une forte richesse en amylose, ce qui lui confère des propriétés riétés physico-chimiques spécifiques (pouvoir liant, rétention d eau, pouvoir filmogène, croustillance, ). Dans les applications industrielles, il permet la formulation de colles très performantes pour le carton ondulé double épaisseur avec augmentation des vitesses de production, diminution inution des produits chimiques utilisés et du taux de déchets. En alimentaire, ses spécificités s ouvrent à de nouvelles applications en confiserie, enrobages et même la fabrication de nouilles transparentes. Une gamme de fibres alimentaires lubles pour répondre aux besoins nutritionnels actuels : le NUTRIOSE so- Le Groupe Roquette a conçu une gamme de fibres alimentaires solubles - le NUTRIOSE - afin de répondre aux besoins nutritionnels ionnels tuels : une teneur enrichie en fibre, une valeur calorique réduite, une énergie longue durée pour une endurance accrue et un effet et de satiété renforcé. Ces fibres trouvent leurs applications dans des boissons à base de lait ou de fruits, des yaourts à boire, des boissons pour l effort ou encore des eaux aromatisées. Au-delà de sa haute tolérance digestive et de ses avantages fonctionnels en matière de saveur, texture mais aussi durée de vie du produit fini, NUTRIOSE ac- se caractérise par sa grande facilité tion. Cette avancée confirme l engagement gement de Roquette à accompagner le progrès de l indus- d utilisatrie alimentaire par la conception d ingrédients santé sachant répondre efficacement aux occupations nutritionnelles du consommateur toujours plus pré- exigeant.
La conception d un polymère filmogène aux multipropriétés : le LYCOAT L utilisation d un nouveau polymère filmogène le LYCOAT - permet à l industrie de la confiserie de réaliser des enrobages innovants et attrayants à base d amidon, ou encore à l industrie pharmaceutique de simplifier et d accélérer le pelliculage des comprimés. Il contribue aussi à la formulation d un nouveau type de médicament : des films à dissoudre sur la langue pour un effet immédiat. L amidon est un polymère naturel qui ouvre la voie à une multitude d applications lorsqu il est transformé pour améliorer ses propriétés. Avec LYCOAT (produit breveté), le Groupe Roquette a su développer, à partir de l amidon de pois, de nouveaux traitements chimiques et physiques pour obtenir un excellent polymère filmogène. Une nouvelle génération de polyols pour des comprimés pharmaceutiques au goût sucré! Roquette a développé toute une gamme de nouveaux excipients pour la compression directe. Ces ingrédients pharmaceutiques sont des polyols de nouvelle génération, fruits de l innovation du Groupe Roquette dans le domaine de la texturation des poudres. PEARLITOL Flash est un composé de mannitol qui allie douceur dans la bouche et rapidité de désintégration. C est l excipient idéal pour les comprimés orodispersibles. SweetPearl P 300 DC, seul maltitol directement compressible disponible sur le marché, apporte un goût sucré aux comprimés à mâcher. NEOSORB P DC exacerbe les arômes des comprimés à sucer. Arôme, texture et goût sucré Roquette donne les clés pour des formulations innovantes et fiables. L isosorbide, pour une chimie durable En tant que premier producteur mondial de sorbitol, le Groupe Roquette a intégré depuis de nombreuses années l isosorbide au coeur de sa stratégie d innovation et de son outil de production. L isosorbide est obtenu à partir du sorbitol lui-même issu des céréales. Il est utilisé comme matière première pour fabriquer des nouveaux polymères, des solvants et des plastifiants. Les plastifiants dérivés de l isosorbide peuvent se substituer dans les polymères à base de PVC, aux plastifiants à base de phtalates suspectés d être dangereux pour la santé. Il permet par ailleurs aux polymères comme le PET d augmenter considérablement leur résistance à la chaleur, et donc d élargir ses domaines d application (pour de l embouteillage à chaud par exemple). Le Groupe Roquette a obtenu l avis positif de l AESA (Autorité Européenne de Sécurité Alimentaire) pour l utilisation de l isosorbide en tant que monomère pour le PET à usage alimentaire. Ainsi, l isosorbide dispose du label diol vert * pour l emballage alimentaire, secteur en pleine expansion et soucieux d employer des matériaux d origine agricole. Ce produit constitue une des pièces maîtresses du programme BioHub, lancé en 2006 et soutenu par Oséo Innovation. En 2007, après plusieurs années de production en ateliers pilotes de taille croissante, Roquette a lancé à Lestrem sa première unité industrielle de démonstration d isosorbide selon une technologie brevetée. *2 fonctions alcool Le développement d une nouvelle gamme de bio-polymères pour la papeterie : VECTOR Depuis de nombreuses années, le Groupe Roquette tisse des liens étroits avec l industrie papetière et innove à chaque étape de la fabrication de la feuille, au travers de technologies amidonnières inventives et de nouveaux procédés. Les producteurs de papier sont confrontés à une augmentation des coûts d énergie et de matières premières. A cet effet, le Groupe Roquette a conçu une gamme de biopolymères - VECTOR - qui permet de réduire les coûts globaux, tout en optimisant la qualité des produits finis, prêts à l emploi. VECTOR intervient dans trois domaines d applications : le papier tissu (papiers domestique, hygiénique ), le papier pour contact alimentaire et le papier destiné à l impression. Trois principaux avantages : ce procédé améliore le contact et l aspect et génère également une baisse des coûts d énergie, l application de VECTOR permet de limiter les quantités de produits chimiques (support ASA*) utilisés, pour contrôler la perméabilité du papier. Elle permet d optimiser le choix de l amidon cationique utilisé pour la fabrication du papier d impression. VECTOR permet de limiter les effets indésirables liés à la fabrication de la pâte à papier et d améliorer la qualité de la tenue du papier produit. *ASA est un bio-polymère (agent hydrophobe et fixateur) permettant d optimiser les ratios d utilisation de produits chimiques sur machine à papier. 62080 Lestrem Cedex France Marques déposées et enregistrées par la société Roquette Frères - Roquette Frères S.A. - 09/2010
La Recherche, une priorité pour répondre aux évolutions du marché e é L innovation, la recherche et le développement sont dans les gènes du Groupe Roquette. Précurseur, il l est depuis ses débuts, en matière de développement de nouveaux produits, de nouvelles applications pour répondre aux évolutions du marché. Les moyens humains et technologiques mis en œuvre sont à la hauteur des ambitions du Groupe dont celle de figurer parmi les entreprises les plus innovantes du secteur. Roquette consacre 50 millions d euros à la R&D Grâce à plus de 300 chercheurs et techniciens, le Groupe Roquette dépose en moyenne 25 à 30 brevets par an. 50 millions sont consacrés à la recherche en 2010. Pour soutenir les activités des centres R&D et des usines pilotes, des analyses chimiques pointues sont effectuées grâce à des techniciens hautement qualifiés et des équipements très sophistiqués. Les recherches intéressent les domaines de la biochimie, de la microbiologie, ainsi que le développement de nouvelles technologies et applications. L entreprise qui signe plus d une centaine de partenariats de recherche par an, coopère étroitement avec des universités et des laboratoires dans le monde entier. Les activités du Groupe Roquette liées à la recherche sont principalement basées en France à Lestrem. Viennent s y ajouter quatre laboratoires d applications aux Etats-Unis, en Chine, au Japon et en Inde. Sommaire Roquette consacre 50 millions d euros à la R&D Roquette, acteur dans la nutrition et la santé Roquette, pionnier dans la chimie du végétal Témoignage Roquette est un véritable partenaire, un fournisseur-clef dont les compétences essentielles en R & D nous permettent également de nous développer. Roquette est une entreprise proactive qui à nos yeux est la plus fiable en terme de livraison. Sa principale force est sa capacité à développer des produits en partenariat avec ses clients. Roquette accorde une place importante à ses clients avec lesquels il bâtit une relation durable. Renaud Mazy, Directeur Usine Baxter (Belgique)
L A R E C H E R C H E U N E P R I O R I T É F O N D A M E N T A L E Roquette, acteur dans la nutrition et la santé La nutrition-santé est devenue une priorité et un véritable challenge pour les industriels, les consommateurs et les pouvoirs publics. ROQUETTE en a fait un axe stratégique de développement depuis de nombreuses années. Reconnu pour son implication dans ce secteur, le groupe offre des ingrédients fonctionnels alliant potentiel santé et innovation pour tous les secteurs de la nutrition : bien-être et plaisir, alimentation particulière telle que la nutrition infantile ou pour sportif, la nutrition clinique ou encore les cosmétiques. Plus que des ingrédients, ROQUETTE apporte de véritables solutions aux besoins des industriels pour satisfaire les consommateurs. Aussi les projets sont supportés par des équipes pluridisciplinaires : nutrition, toxicologie ou encore direction de programme d innovation nutrition-santé. Ces experts élaborent les programmes de recherche et sélectionnent les études pré-cliniques et cliniques. Actuellement, ROQUETTE étudie les thèmes de la gestion du poids et satiété, des dépenses énergétiques, des microbiotes oraux et intestinaux ainsi que des processus inflammatoires. NUTRAHUB, le programme Nutrition-Santé de ROQUETTE NUTRAHUB a pour objectif l introduction de nouveaux ingrédients fonctionnels sur les marchés agroalimentaire, pharmaceutique, cosmétique et nutrition animale. Des programmes de recherche spécifiques sont également dédiés au pois et aux microalgues. Le pois, une matière première pleine d avenir Ressource végétale déjà explorée (protéine NUTRALYS par exemple), le pois n a pas encore montré toutes ses potentialités en matière de nutrition-santé. C est dans ce contexte que NUTRAHUB soutient des projets de recherche sur les produits et co-produits issus de la filière pois : le programme PEAHUB. ALGOHUB, un programme dédié aux microalgues Découvertes il y a plusieurs siècles, les microalgues ont été étudiées en tant que source alternative et innovante de nutriments. En effet ces microorganismes sont reconnus pour leur extraordinaire composition : protéines de haute valeur nutritionnelle, large palette de vitamines et minéraux, pigments variés et lipides, incluant les oméga-3 et oméga-6. En 2008, Roquette a mis en place un programme de recherche dédié aux microalgues : ALGOHUB, soutenu par Oséo Innovation et fédérant 13 partenaires (*). Il a de multiples objectifs : l exploration de la biodiversité, la production de microalgues en quantité et en qualité, l extraction et la purification de composés nutritionnels et enfin la mise en place d une filière concentrée et intégrée d exploitation des microalgues. Les microalgues peuvent être utilisées dans un grand nombre de secteurs tels que la pharmaceutique, les compléments alimentaires ou encore l alimentation fonctionnelle, sans oublier la nutrition animale. ROQUETTE dispose à Klotze (Allemagne) d une unité spécialisée dans la production de microalgues (chlorelles) en photobioréacteurs. La chlorelle est réputée pour son extraordinaire richesse nutritionnelle : protéines, chlorophylle, lutéine, vitamines dont vitamine B12 Elle trouve des applications dans de nombreux secteurs, et plus particulièrement dans le domaine des compléments alimentaires et en aquaculture. (*) Les partenaires ALGOHUB : Algenics, Bonduelle, Cellial, Ecosolution, Etap, Invivo NSA, Greensea, Sanders, Institut Océanographique Paul Ricard, Institut Pasteur de Lille, PatisFrance-Puratos, Separex Setubio. Le Groupe Roquette est partenaire de nombreux projets fédérateurs et citoyens en nutrition-santé Le Groupe travaille en partenariat avec des organismes publics et privés issus de la recherche instituts, universités, hôpitaux, associations, fondations Ainsi en France, il participe activement : à la Fondation DigestScience créée en juillet 2008 - consacrée aux maladies digestives et à la nutrition, initiée par des scientifiques et des médecins français. www.digestscience.com au programme de prévention de l obésité infantile EPODE. Ce programme concerne 226 villes représentant plus de 4 millions de personnes en France. www.epode.fr Il intervient à l échelon français, au sein de différents pôles de compétitivité : au sein du Pôle de Compétitivité NSL(*) - Nutrition Santé Longévité qui réunit les acteurs de l agroalimentaire, les entreprises des biotechnologies et les institutions de recherche et de formation supérieure autour de projets innovants liés à la nutrition/santé. www.eurasante.com (*) Depuis sa création, le pôle NSL a labellisé 85 projets de recherche et développement pour un montant total de 196,7 millions d euros d investissements, démontrant ainsi les capacités du pôle de compétitivité à générer des projets de recherche à dimension européenne voire mondiale. 25 à 30 nouveaux projets sont attendus chaque année. au Pôle halieutique AQUIMER, une structure pluridisciplinaire (enseignants, chercheurs, ingénieurs ) qui s intéresse aux différents modes d exploitation et de gestion des espèces vivantes exercés dans tous les milieux aquatiques. www.agrocampus-ouest.fr/halieutique Roquette, pionnier dans la chimie du végétal Limiter la dépendance économique au pétrole, développer une alternative durable à la pétrochimie, répondre aux engagements de développement durable, valoriser la biomasse, répondre à la pression des consommateurs autant de raisons qui poussent les industriels à explorer les nombreuses possibilités liées à la Chimie du Végétal. Depuis plusieurs années, le Groupe Roquette sensibilise l opinion publique sur cette nécessité de développer des produits biosourcés car ceux-ci constitueront une alternative durable aux produits dérivés de la chimie du carbone fossile, non renouvelables par définition. - Il adhère ainsi à l objectif du Département énergétique américain de mettre en place à l horizon 2030 dans le secteur de la chimie, un objectif de 25% de substitution des matières fossiles - contre seulement 5 à 6% aujourd hui - par des matières premières renouvelables. A cet effet, le Groupe Roquette a choisi de développer des programmes de recherche et d innovation industrielle qui favorisent la fabrication d intermédiaires chimiques d origine végétale, permettant en particulier de réduire voire d éliminer l utilisation de substances nuisibles pour l homme et l environnement. Deux programmes sont actifs à ce jour Le programme BIOHUB : conception de nouvelles molécules, issues notamment de procédés biotechnologiques. Le programme GAÏAHUB : développement de nouveaux polymères végétaux. Le programme BIOHUB BIOHUB est un partenariat (*) entre le Groupe Roquette, des industriels chimistes européens et des chercheurs. Les nouveaux produits issus du programme BIOHUB développé par les chercheurs sont des ingrédients de synthèse - biomonomères, biosolvants, bioplastifiants, biocomplexants. - d origine végétale. Ils sont une illustration de la maîtrise des experts du Groupe dans le développement de produits bio-sourcés. Début 2008, l alliance du Groupe avec la société néerlandaise DSM était officiellement entérinée. Depuis, elle a fait naître un projet commun : SUCCINIUM destiné à la mise au point d un nouveau procédé biotechnologique de production d acide succinique, pouvant par exemple servir à la fabrication d un polymère biodégradable pour films agricoles. Après deux années d activité, BIOHUB a donné naissance à plusieurs unités industrielles de démonstration permettant aux produits développés de rentrer maintenant dans la phase de production industrielle. Les applications des produits issus de BIOHUB touchent à de multiples domaines : L utilisation de l isosorbide dans les polyesters et polycarbonates donne naissance à une nouvelle génération de polymères dont les propriétés optiques, mécaniques et physico-chimiques multiplient les possibilités d utilisations : film transparent pour écrans LCD, optiques, emballages cosmétiques, enseignes lumineuses. Il pourra également remplacer le Bisphénol A en tant qu intermédiaire pour la fabrication de polycarbonates.
Afin d accompagner les différents projets liés à l isosorbide, la capacité de production de l unité de démonstration de Lestrem va passer de 1 000 tonnes à 5 000 tonnes par an. La mise au point d un diester d isosorbide - POLYSORB ID 37 - offre une alternative aux phtalates. Ce nouveau plastifiant du PVC complètement biosourcé, non toxique, et possédant d excellentes propriétés plastifiantes rentrera en production d ici fin 2010. De même, les progrès réalisés sur les souches développées par la société Metabolic Explorer, ont permis en 2009 de démarrer les essais de production d acide glycolique et de L-méthionine au stade pilote. (*) ARKEMA (France), DSM (Pays-Bas), COGNIS (Allemagne) et SOLVAY (Belgique), le concepteur de routes EUROVIA (groupe VINCI), SIDEL le spécialiste du soufflage de bouteilles en plastique, METABOLIC EXPLORER (France - Clermont- Ferrand), spécialisée dans l application industrielle des techniques en biotechnologies. Le CNRS participe largement au programme avec des équipes de l Institut National des Sciences Appliquées (INSA) de Lyon et de Rouen et de l Institut des Molécules et de la Matière Condensée de Lille (IMMCL) Le programme GAÏAHUB GAÏAHUB (*) permet la conception de polymères naturels d origine végétale - amidons et protéines - destinés à remplacer ceux utilisés actuellement dans la composition de matériaux plastiques, d adhésifs, de peintures et vernis ou encore pour le traitement de l eau, traditionnellement obtenus à partir de ressources pétrolières. 8 nouveaux polymères ont déjà été brevetés et sont en voie de commercialisation. La première gamme, dénommée GAÏA- LENE concerne les plastiques végétaux durables et transformables par le biais des techniques traditionnelles utilisées en plasturgie telles que l injection, l extrusion gonflage, le filage ou encore le thermoformage. Ces résines végétales sont développées avec le partenaire de recherche SETUP PERFORMANCE. (*) Le programme est baptisé, GAÏAHUB du nom de Gaïa, déesse de la Terre Nourricière dans la mythologie grecque et les nouveaux produits sont appelés des Polymères Naturels Fonctionnalisés (PNF). Le Groupe Roquette est au cœur d un réseau de partenaires impliqués dans la Chimie du Végétal Le Groupe est l un des membres fondateurs de l Association Française Chimie du Végétal ACDV qui regroupe une vingtaine d acteurs économiques majeurs des agroressources, de la chimie et des industries en aval de la chimie. Objectif : faire en sorte que la Chimie du Végétal devienne l un des atouts majeurs de la Bioéconomie. www.chimieduvegetal.com En France, le Groupe est membre actif de plusieurs Pôles de Compétitivité En France, le Pôle Industries et Agro- Ressources - IAR Ce Pôle ambitionne de devenir la référence européenne pour les valorisations non alimentaires des agro-ressources à l horizon 2015. www.iar-pole.com Le Pôle Matériaux et Applications pour une Utilisation Durable - MAUD Accompagner les projets autour de la maîtrise de la synthèse et de la transformation des matériaux issus de ressources renouvelables, notamment en plastiques végétaux. www.polemaud.com Le Pôle AXELERA Conjuguer chimie et environnement. Quelques exemples : des matières premières renouvelables, des procédés de fabrication plus propres et consommer moins d énergie, des produits plus durables, recycler tout matériau en fin de vie. www.axelera.org Le Pôle de Compétitivité Plasturgie Rhône-Alpes et Franche Comté PLASTI- POLIS Objectif : permettre à la plasturgie française de trouver de nouvelles applications grâce à l innovation technologique. www.plastipolis.fr au sein du pôle Sporaltec Cluster Rhône - Alpes de l industrie du sport et des loisirs qui fédère industriels, centres techniques, laboratoires de recherches, centres techniques, institutions (collectivités, fédérations ) pour développer des projets innovants chez les industriels du sport. www.sporaltec.fr 62080 Lestrem Cedex France Marques déposées et enregistrées par la société Roquette Frères - Roquette Frères S.A. - 09/2010
Annexe 1 G R O U P E R O Q U E T T E Les chiffres clés du Groupe Le Groupe Roquette 70% 4% 9% 17% Le Chiffre d affaire 2009 du Groupe représente plus de 2,3 milliards d euros. Répartition par zone 70% en Europe dont 14% en France 17% en Amérique du Nord 9% en Asie 4% autres pays Le Groupe Roquette est : Plus de 10% du chiffre d affaires sont réinvestis chaque année dans l outil industriel et la Recherche et Développement. Roquette propose : Plus de 700 produits représentant plus de 6 millions de tonnes vendus chaque année. 1 er producteur mondial de polyols (sorbitol, mannitol, maltitol, ) Leader mondial dans la gamme de matières premières pour injectables (dextrose essentiellement) N 2 européen et n 4 mondial dans son secteur économique (l amidonnerie) 30% 20% 26% 10% 5% 9% Roquette est présent : Dans plus de 100 pays dans le monde. Plus de 30 implantations en Europe, sur le continent américain, en Asie et en Inde (entités commerciales, sites de production et centres de recherche et de développement). Amidons et Fécule Sucres et Fibres solubles Polyols Protéines et Dérivés Fibres et Huile Fermentation et Chimie fine L outil industriel 11 1 1 2 6 1 1 1 5 18 unités de production : 11 en Europe 2 aux Etats-Unis 5 en Asie
G R O U P E R O Q U E T T E La production annuelle Roquette transforme : Plus de 6 millions de tonnes de matières premières agricoles (soit l équivalent de 550 000 ha cultivés) pour l ensemble de ses sites de production : 80 1000 La recherche et Développement Un budget 2010 de 50 millions d euros et plus de 300 personnes dédiées. Plus de 80% de ces chercheurs et techniciens sont basés au centre de Recherche et Développement de Lestrem. Quatre laboratoires d application en Chine, au Japon, en Inde et aux Etats-Unis pour être au plus près de ses clients. 3200 en milliers de tonnes 1620 Maïs : 3 200 000 tonnes, soit 10 000 tonnes/jour Blé : 1 620 000 tonnes, soit 5 000 tonnes/jour Pommes de terre féculières : 1 000 000 tonnes Pois protéagineux : 80 000 tonnes 3.5 millions de tonnes de matières premières agricoles par an en France (maïs, blé, pommes de terre et pois) Les hommes 6 400 salariés dans le monde : 4 400 en Europe 3 400 en France, (2 800 à Lestrem) 1 400 en Asie 600 en Amérique du Nord Europe Amérique du Nord Asie Répartition des volumes vendus par type d application : France 14% 11% 51% 14% 10% 51% en Nutrition humaine 11% pour le Papier - Carton ondulé 14% en Nutrition animale 14% en Pharmacie - Cosmétologie 10% en Chimie - Bioindustrie Des effectifs globaux en hausse de 33% en 10 ans, 4 500 personnes en 1998. Un investissement de 3.5% de la masse salariale dans la formation en France. En 2008 et 2009, une moyenne de 100 recrutements par an en Europe dont la moitié de cadres et d ingénieurs de formation. 62080 Lestrem Cedex France Marques déposées et enregistrées par la société Roquette Frères - Roquette Frères S.A. - 09/2010
Annexe 2 G R O U P E R O Q U E T T E L expansion du Groupe Les dates clés Les fondations 1912 Dominique Roquette s associe avec un courtier en grains à Lille. En 1919, Germain rejoint son frère Dominique qui a pris la tête du bureau de courtage. 1924 Les frères Roquette s associent sous le nom de SODACO D. et G. Roquette et transfèrent leurs bureaux dans le nouvel immeuble de la Chambre de Commerce de Lille, pour se trouver sur le lieu même de la bourse aux grains qui s y tenait le mercredi. 1933 Les frères Roquette décident de créer une société appelée ROQUETTE FRERES - LES GRANDES FECULERIES DU NORD et de construire une féculerie sur le vaste terrain acquis à Lestrem, à 35 km de Lille. 1934 Roquette lance la construction de la première usine, à Lestrem, dont la production de fécule de pomme de terre est vendue pour une part aux industriels textiles, pour l autre dans le secteur des industries alimentaires. La diversification des activités en France 1935 Début de la diversification avec le lancement de la production de glucose, à partir de la fécule de pomme de terre. 1936 Lancement des dextrines, destinées aux industries de colle et de fonderie. 1946 Construction d une amidonnerie de maïs à Lestrem. 1951 Création du premier laboratoire de recherche à Lestrem, qui a permis le démarrage de la production de dextrose et celle du sorbitol. 1956 Roquette Frères reprend une amidonnerie de blé à Cambrai et accède ainsi à la troisième source de matière première amylacée. Construction d une féculerie à Vecquemont dans la Somme. 1977 Construction d une amidonnerie de maïs à Beinheim (au nord de Strasbourg) qui permet les livraisons vers l Allemagne et l Europe centrale. 1986 Construction d une amidonnerie de blé à Lestrem. 1989 Rachat d une féculerie de pomme de terre à Vicsur-Aisne. 1993 Lancement de la production de maltitol à Lestrem. 1998 Construction d une amidonnerie de blé à Beinheim. 2004 Usine de caramel colorant à Merville (Nord) en partenariat avec le Groupe Sethness. 2005 Mise en production de la protéine et de l amidon de pois à Vic-sur-Aisne. 2008 Démarrage de l unité de bioéthanol à Beinheim.