RAPPORT D'ACTIVITE ET DE DEVELOPPEMENT DURABLE

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1 2011 RAPPORT D'ACTIVITE ET DE DEVELOPPEMENT DURABLE

2 "Ma conviction personnelle..." Etre proactif sur les questions de développement durable et aller au delà du strict respect des réglementations est aujourd hui une nécessité. Je suis sincèrement convaincu que seules les entreprises qui auront anticipé les grands enjeux de demain tant sur le plan social qu environnemental, auront un plus bel avenir que les autres. Ainsi, ma conviction personnelle est que la pérennité de notre Groupe passera par le renforcement de notre politique basée sur la protection de l environnement, le respect des hommes et l'innovation autour de deux axes : la Nutrition-Santé et la Chimie du Végétal. Concernant la Nutrition-Santé, notre Groupe a pour vocation d être créateur de solutions nutritionnelles et durables à partir de glucides, fibres, protéines, lipides et extraits, issus des matières premières végétales travaillées au sein de nos bioraffineries. Roquette décline pour ses clients une gamme d'ingrédients visant à améliorer les propriétés nutritionnelles fonctionnelles et technologiques des produits proposés aux consommateurs. Les challenges sont devant nous et les demandes des consommateurs de tous les pays sont diverses : carences caloriques ou nutritionnelles mais aussi maladies liées à l obésité ou au vieillissement des populations. Avec le renchérissement et la raréfaction du pétrole, le développement de la Chimie du Végétal est stratégique. Demain, c est à partir de végétaux que seront fabriquées les molécules dont l homme moderne a besoin. Roquette est donc aux avant-postes de ce grand basculement. Nous n avançons pas aveuglément dans cette voie et sommes conscients des éventuelles conséquences que peut entraîner cette orientation, notamment pour les surfaces cultivées. C est un vrai débat. Dans bien des cas, la complémentarité des débouchés permet de trouver un équilibre : ainsi les différents usages cohabitent sur une même parcelle, puisque chaque partie de la plante récoltée trouve son utilité. De même, les bioraffineries servent des marchés très variés. Nous avons beaucoup investi et continuerons d investir dans la recherche en interne, mais nous sommes convaincus que pour réussir, la voie est au développement collaboratif et à l innovation en réseau. Ainsi, notre programme de recherche à partir des microalgues dans le domaine de la Nutrition-Santé avance avec une quinzaine de partenaires, des universités et des partenaires privés, tout comme notre programme de recherche en Chimie du Végétal. Nos investissements en recherche et développement peuvent apparaître comme des paris osés. Ils s'inscrivent totalement dans le sens de l'évolution de notre monde. Chez Roquette, que nous soyons actionnaire ou collaborateur, nous sommes tous convaincus que ces paris sont la clé de la durabilité de notre entreprise. Marc ROQUETTE Président du Groupe Roquette Notre Vision : Devenir, sur des marchés identifiés, un acteur leader à l'échelle mondiale en solutions et produits issus de bioraffinerie 2 Roquette I Rapport d'activité et de Développement Durable 2011

3 1 2 Le Groupe Roquette Entretien avec G. TALBOURDET et Ph. OLIVIER P. 6 Chiffres clés 2011 P. 8 Notre histoire P. 9 La Gouvernance P. 10 Un développement international P. 13 Notre métier P. 14 Des matières premières de proximité P. 16 Notre engagement en matière de RSE P. 17 A l'écoute de nos parties prenantes P. 18 Faits marquants P. 20 Une culture d'innovation L'innovation au quotidien P. 24 La Nutrition-Santé P. 26 La Chimie du Végétal P. 30 Nos valeurs Respect Confiance 3 Une culture respectueuse de l'environnement La préservation de l'environnement P. 36 L'amélioration continue P. 38 Des initiatives éco-citoyennes P. 45 Solidarité 4 Une culture sociale et sociétale Construire sa carrière chez Roquette P. 48 Développer notre culture managériale P. 49 Anticiper les besoins en compétence P. 49 Renforcer la diversité des profils P. 50 Partager un projet porteur de sens P. 53 Faire évoluer notre culture sécurité P. 55 Soutenir les communautés locales P. 56 Nos principes d'action Innovation 5 Evaluation et Performance Notre démarche de progrès P. 60 Une entreprise responsable P. 62 Nos indicateurs de performance P. 64 Remerciements P. 67 Passion du métier Volonté d'entreprendre Rapport d'activité et de Développement Durable 2011 I Roquette 3

4 1 LE GROUPE ROQUETTE Début de l'aventure en 1933 "Roquette Frères - Les Grandes Féculerie du Nord" (Lestrem - France) 4 Roquette I Rapport d'activité et de Développement Durable 2011

5 Créé en 1933 par Dominique et Germain ROQUETTE, le Groupe Roquette transforme des ressources renouvelables telles que le maïs, le blé, la pomme de terre, le pois et les microalgues. Il fabrique ainsi plus de 700 produits dérivés de ces matières premières végétales, destinés à cinq secteurs : Nutrition Humaine, Papier-Carton Ondulé, Pharmacie-Cosmétologie, Chimie- Bioindustrie et Nutrition Animale.

6 LE GROUPE ROQUETTE I Entretien avec G. TALBOURDET et Ph. OLIVIER ENTRETIEN AVEC GUY TALBOURDET ET PHILIPPE OLIVIER Le Groupe Roquette est un groupe familial dont les actionnaires sont tous membres de la famille Roquette. En quoi cette particularité est-elle un avantage pour s inscrire dans une démarche de développement durable? Guy Talbourdet, Directeur Général : La démarche de développement durable est initiée et portée par les valeurs de l entreprise. Les actionnaires sont ainsi partie prenante pour sa mise en œuvre. La famille Roquette est attachée à l entreprise : de nombreux actionnaires de la troisième et de la quatrième génération ont connu l implication forte de leurs parents dans la société familiale et vivent à Lestrem ou dans le Nord- Pas-de-Calais, berceau de l entreprise. Ils savent donc ce que signifie développer un territoire avec tous les enjeux sociaux, environnementaux et économiques. Ils mesurent combien le développement et l équilibre des trois piliers du développement durable "People, Planet, Profit" sont nécessaires pour maintenir une entreprise performante et indépendante. Concrètement, l actionnariat familial du Groupe accepte de réaliser des paris technologiques avec des délais de mise sur le marché relativement longs. L exigence de rentabilité définie par l actionnariat correspond à ce qui est nécessaire pour conserver l indépendance familiale tout en déployant une politique de réinvestissement dans l entreprise. Pourquoi les projets développement durable ont-ils besoin parfois d être menés sur du long terme? Philippe Olivier, Directeur Fiabilité et Développement Durable : Instaurer une culture de développement durable dans une entreprise ne se fait pas du jour au lendemain. Il est plus cohérent et plus efficace de travailler sur un temps long afin de mobiliser le maximum de salariés à tous les niveaux et dans toutes les fonctions. Le développement durable s inscrit au cœur de la stratégie de l entreprise. A titre d exemple, nous avons décidé d équiper notre usine de Beinheim d une installation géothermique pour développer l usage d énergies renouvelables. C est une première mondiale qui représente un investissement très lourd. Le Groupe Roquette est de plus en plus international. En quoi est-il ancré dans les territoires sur lesquels il fabrique et vend ses produits? GT : Pour commencer, nous travaillons avec des fournisseurs de matières premières agricoles installés au plus près de nos usines. Sur l ensemble du Groupe Roquette, nos matières premières sont très majoritairement produites localement. Nous renforçons notre collaboration avec notre amont agricole car nous avons bien conscience que notre responsabilité s étend tout au long du cycle de vie de nos produits, de la matière première agricole à l utilisation finale. Nous travaillons également avec un réseau de prestataires établis autour de nos usines, notamment pour le transport, la maintenance ou les investissements. Les emplois indirects générés par notre Groupe sont donc très importants. Notre ancrage local constitue également un atout pour comprendre et répondre aux attentes des consommateurs dont les habitudes alimentaires varient fortement selon les régions. Votre ancrage local s étend-il à une implication dans les communautés qui vous entourent? PhO : Chaque usine, chaque filiale de notre Groupe contribue et éventuellement finance, de façon directe ou indirecte, des projets locaux car nos salariés et ceux de nos fournisseurs sont membres des communautés locales. Nous travaillons en relation avec les élus pour parvenir au bon équilibre entre le développement de la collectivité, l emploi et l empreinte industrielle. Vous nous avez parlé de vos fournisseurs mais quelles sont les nouvelles attentes de vos clients? GT : Jusqu à la fin des années 2000, le Groupe Roquette était une entreprise relativement secrète. Nous avions l habitude de "faire" sans nécessairement "dire". Désormais, les demandes de nos clients vont au-delà de la qualité de nos produits et de leur prix. Elles concernent des éléments que doit garantir la marque institutionnelle Roquette. Ainsi, ces clients nous interrogent de plus en plus régulièrement sur nos engagements en matière de Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE). Leurs critères pour établir des relations durables incluent par exemple les aspects liés à nos pratiques des affaires, à l empreinte environnementale, aux relations avec les salariés et les communautés où nous opérons. 6 Guy TALBOURDET Roquette I Rapport d'activité et de Développement Durable 2011

7 LE GROUPE ROQUETTE I Entretien avec G. TALBOURDET et Ph. OLIVIER Nous devons progresser avec eux, anticiper leurs questions, répondre à leurs exigences multiples, être flexibles. Vos clients vous ont-ils poussé à communiquer sur la démarche développement durable de votre Groupe? PhO : En matière de RSE, les premières demandes de nos clients étaient axées sur la responsabilité sociale avec notamment le respect des principes émis par l Organisation Internationale du Travail. Il y a quatre ans, nous avons décidé de nous lancer dans la rédaction d un rapport développement durable, particulièrement apprécié de nos clients, de nos actionnaires, de nos fournisseurs et de nos collaborateurs dès le premier numéro. C est aussi pour expliciter nos engagements que nous avons rejoint le Global Compact qui offre un cadre d exigences commun aux entreprises engagées pour le développement durable. Aujourd hui, nous progressons aussi sur l empreinte carbone de nos produits. Nous avons choisi d aller au-delà des demandes et de travailler sur des Analyses de Cycle de Vie (ACV) afin de mesurer l impact global de nos produits sur l environnement sans nous limiter à la problématique carbone. Nous prévoyons d intégrer ces ACV à notre démarche de progrès et d innovation. L innovation et la recherche de produits et de procédés nouveaux sont-elles aussi au service du développement durable? GT : Bien évidemment. Prendre en considération les enjeux de développement durable en amont de la création d un nouveau produit est la meilleure garantie pour inscrire l action de Roquette sur ce thème dans la durée. Cette démarche permet également de générer des idées d évolution de nos offres. Nous travaillons en recherche pour anticiper des besoins futurs et susciter de nouveaux marchés. C est ce que nous avons fait récemment, par exemple, avec le lancement d une Notre Mission : Servir les femmes et les hommes en transformant les matières premières végétales dans une logique de développement durable en produits destinés à l'alimentation, à la santé et aux biens de consommation et d'équipement. Philippe OLIVIER farine complète de microalgues, destinée à l alimentation humaine, produit et marché qui n existaient pas jusqu ici! C est ce que nous appelons l innovation de rupture. Nous devons donc être attentifs à la demande de nos clients mais également à l évolution de notre société qui demande de plus en plus des produits respectueux de l homme et de son environnement. Quelles sont pour vous les innovations responsables et durables de demain? PhO : Nous sommes à l'écoute des attentes du marché et développons, par exemple, de plus en plus des alternatives au bisphénol A et aux phtalates dont les risques ont été soulignés dans diverses études. Nous avançons également dans la substitution d une partie des molécules issues de la pétrochimie par des dérivés d amidons dans des marchés de spécialités. Autre perspective d avenir : les microalgues. Les potentiels sont encore loin d être tous exploités et nous sommes convaincus que leur champ de développement dans l alimentation humaine est immense. L atout de Roquette est de disposer de bioraffineries qui permettent de travailler, en parfaite symbiose, les débouchés Nutrition-Santé et Chimie du Végétal qui deviennent complémentaires et non plus concurrents. Quels sont les enjeux de demain pour le Groupe Roquette? GT : Notre Groupe doit, pour perdurer, s adapter régulièrement au marché et relever des défis majeurs. Aujourd hui, nous devons faire face à trois d entre eux : la nouvelle Politique Agricole Commune européenne, la financiarisation du monde avec notamment la spéculation sur les matières premières agricoles et l énergie et, bien sûr, la concurrence qui inclut des acteurs d horizons nouveaux, géographiques et aussi métiers. Nous devons donc être innovants et savoir transformer des contraintes en atouts. Notre volonté est de relever ces défis en mettant en œuvre notre mission "Servir les femmes et les hommes en offrant le meilleur de la nature". Rapport d'activité et de Développement Durable 2011 I Roquette 7

8 LE GROUPE ROQUETTE I Les chiffres clés CHIFFRES CLES Milliards Chiffre d Affaires global 86 % réalisés hors de France, siège social du Groupe 18 sites industriels 10 sites de production en Europe 2 sites de production aux Etats-Unis 6 sites de production en Asie près de collaborateurs dans le monde Environ en Europe Plus de en Asie Environ 600 en Amérique 7 Millions de tonnes de matières premières agricoles 4 millions de tonnes de maïs 1,9 million de tonnes de blé 1 million de tonnes de pommes de terre 0,1 million de tonnes de pois 3 % du C.A. consacrés à la Recherche & Développement Un réseau international de laboratoires Plus de 300 personnes dédiées à la Recherche & Développement 2 ème acteur européen de l'industrie amidonnière Leader européen des maltodextrines Leader européen des matières premières pour produits injectables Leader européen des amidons cationiques 5 ème acteur mondial de l'industrie amidonnière Leader mondial des polyols 8 Roquette I Rapport d'activité et de Développement Durable 2011

9 LE GROUPE ROQUETTE I Notre histoire NOTRE HISTOIRE «Qui aurait pu imaginer que la petite féculerie construite en 1933 sur le site de Lestrem donnerait naissance au remarquable complexe industriel international qu est le Groupe Roquette aujourd hui, fort de ses collaborateurs implantés en Europe, en Asie et en Amérique?» Marc Roquette, Président Il était une fois dans le Nord... L'aventure commence en 1933 lorsque deux frères, Dominique et Germain ROQUETTE, alors courtiers en grains à Lille, créent la société "Roquette Frères, Les Grandes Féculeries du Nord" et lancent la construction d une féculerie de pommes de terre à Lestrem, petit village au Nord de la France. Dès 1946, une céréale fait une entrée remarquée dans les ateliers : le maïs. D autres matières premières renouvelables viennent ensuite compléter l activité de Roquette : le blé en 1956, le pois protéagineux en 2005 et les microalgues en Par delà les frontières De 1958 à 2000, c est la grande expansion hors de l Hexagone avec la reprise ou la construction d implantations industrielles en Europe : Espagne, Italie, Angleterre Dans les années 80, le Groupe Roquette développe sa présence internationale avec sa première usine sur le continent américain. Les années 2000 sont marquées par un vrai changement de cap avec un développement en Asie, notamment en Chine, Corée, Japon et Inde. Germain ROQUETTE, l'un des frères fondateurs, et Adam Grünewald, Ingénieur brillant dont la rigueur, l'inventivité et l'énergie viennent rejoindre l'audace et le courage des deux pionniers dès Près de 80 ans d existence A ce jour, Roquette est toujours un groupe familial indépendant, l'un des leaders mondiaux de l industrie amidonnière. Précurseur dans le domaine de la Recherche et du Développement avec son premier laboratoire dès 1951, le Groupe Roquette fait de l innovation une priorité au quotidien et axe ses développements autour de la Nutrition-Santé et de la Chimie du Végétal. Dans la famille DHAINE, il y a eu le grand-père, puis le père, et maintenant le fils... André, Denys et aujourd'hui Jérémy, tous trois employés chez Roquette Denys Dhaine : Mon père, André, est entré à l usine de Lestrem en 1948 où il a travaillé pendant 38 ans. M. Grünewald l appelait "Mon capitaine" et ses collègues "Ch marin" parce qu il avait travaillé précédemment dans la marine. Pratiquement toute sa carrière s est déroulée à la chaufferie où il a vu évoluer les chaudières au rythme de la croissance de l'usine. Enfant, je me souviens qu il rentrait à la maison couvert de la poussière du charbon dont il alimentait les chaudières de l époque, à la pelle. Avec les nouvelles technologies, c'est beaucoup plus propre de nos jours et surtout plus sain! Sans qualification, j ai commencé comme aide laborantin à la veille de mes 18 ans. Quand j ai eu l opportunité de travailler à la chaufferie, comme mon père, j ai foncé! J ai suivi des cours à l école de chauffe, à Lille, et obtenu mon diplôme. D abord rondier, puis tableautiste, j étais chef de quart quand j ai pris ma retraite après 42 années de présence. J en ai vu des changements au fil des ans, surtout au niveau des conditions de travail qui se sont fortement améliorées. Je suis fier d avoir suivi les traces de mon père, fier du travail accompli et fier de voir mon fils à son tour donner le meilleur de lui-même dans cette même entreprise. Jérémy Dhaine : Tout petit déjà je rêvais de travailler à l usine. J ai quitté un emploi en meunerie pour entrer chez Roquette. J ai été titularisé au poste d opérateur en Glucoserie et j espère de tout cœur faire toute ma carrière dans cette entreprise. Ce qui me plaît avant tout dans cette société, c est sa capacité à aller toujours plus loin, et que rien ne semble impossible à réaliser, même détourner la rivière Lys! Cela me rassure pour l'avenir. Mon vœu le plus cher : évoluer vers un poste à la chaufferie bien sûr! Rapport d'activité et de Développement Durable 2011 I Roquette 9

10 LE GROUPE ROQUETTE I La Gouvernance LA GOUVERNANCE A la tête du Groupe, Marc ROQUETTE représente la troisième génération. Il a succédé en 2004 à Dominique ROQUETTE, fils de l un des deux frères fondateurs. La stabilité de l actionnariat familial et l indépendance financière du Groupe contribuent à la mise en œuvre de la stratégie de développement et d investissement durables. Le Conseil d'administration Le Conseil d'administration détermine les orientations stratégiques, économiques, financières, technologiques et sociales du Groupe et veille à leur mise en œuvre par la Direction Générale. Il a pour mission d assurer le développement pérenne de la société et de ses activités. Il agit, en tant qu organe collégial, dans l intérêt social et sert l intérêt commun des actionnaires. Au 31 décembre 2011, il comprend neuf membres, exclusivement des personnes physiques. La Gouvernance évolue La volonté de la famille ROQUETTE est de garder le contrôle d'un Groupe performant, jouissant d'une excellente réputation et figurant parmi les principaux leaders mondiaux. Afin de s'adapter à un actionnariat de plus en plus nombreux, la gouvernance a évolué en décembre 2011 avec une transformation majeure : la fusion-absorption des holdings des différentes branches familiales. Désormais, les actionnaires sont tous situés sur un même plan et détenteurs directs d'actions Roquette Frères. Francis WALLART Edouard ROQUETTE Guy ROQUETTE Miguel Angel PUIG Pascal PAYET-GASPARD 10 Roquette I Rapport d'activité et de Développement Durable 2011

11 LE GROUPE ROQUETTE I La Gouvernance LE COMITE D AUDIT Il assiste le Conseil d Administration dans l examen des comptes de la Société et du Groupe Roquette, le contrôle de la mission de commissariat aux comptes et l appréciation du niveau des risques et du contrôle interne. LE COMITE DES NOMINATIONS ET DES REMUNERATIONS Il se réunit dans le but de se prononcer sur les recrutements, les nominations ainsi que sur la rémunération des dirigeants. Christophe ROQUETTE Président Francis WALLART Guy ROQUETTE Président Bernard YON Edouard ROQUETTE Bernard YON Christophe ROQUETTE Pascal PAYET-GASPARD Domenico CARBONE Bernard YON Marc ROQUETTE Christophe ROQUETTE Rapport d'activité et de Développement Durable 2011 I Roquette 11

12 LE GROUPE ROQUETTE I La Gouvernance LA GOUVERNANCE AU 31 DECEMBRE 2011 ACTIONNAIRES 200 Membres de la famille ROQUETTE ADMINISTRATEURS Marc ROQUETTE Edouard ROQUETTE Christophe ROQUETTE Guy ROQUETTE Domenico CARBONE Pascal PAYET-GASPARD Miguel Angel PUIG Francis WALLART Bernard YON PRESIDENCE Marc ROQUETTE VICE-PRESIDENCE Edouard ROQUETTE Romuald MARESCAUX, Technicien Microbiologie-Phycologie (Lestrem - France) DIRECTION GENERALE Jean-Bernard LELEU Directeur Général Délégué et Directeur Recherche, Innovation, Développement Guy TALBOURDET Directeur Général Jean-Marc WILLEFERT Directeur Général Délégué et Directeur Europe 12 Roquette I Rapport d'activité et de Développement Durable 2011

13 LE GROUPE ROQUETTE I Un développement international UN DEVELOPPEMENT INTERNATIONAL La politique de développement du Groupe Roquette au niveau mondial s appuie depuis très longtemps sur des implantations et des agents commerciaux. Actuellement présent dans plus de 100 pays, le Groupe poursuit son déploiement dans les zones à forte croissance par une politique industrielle de grande envergure. Le Groupe Roquette compte aujourd hui dix-huit unités industrielles, un réseau de laboratoires de recherche et d'applications, une trentaine de bureaux commerciaux. Toutes ses implantations sont localisées en Europe, Amérique, Asie et Inde. Son maillage international est complété avec près de 70 agents commerciaux de par le monde. Ce dispositif permet de répondre aux attentes de l ensemble des clients avec les mêmes exigences de qualité. Multiplier les nouveaux marchés Le Groupe se renforce dans le monde entier en nouant des partenariats avec des entreprises reconnues dans leur domaine. Il reste à l écoute d opportunités industrielles et commerciales qui lui permettront de continuer son développement à l échelle mondiale. Le déploiement en Asie du Sud-Est L'année 2011 s'est caractérisée par un déploiement de l'organisation commerciale du Groupe Roquette en Asie du Sud-Est. Conséquence logique du fort développement de cette région, Roquette Singapore étend désormais son activité avec des équipes en Malaisie, en Indonésie, aux Philippines, en Thaïlande et au Vietnam, pays jusqu'à présent suivis par des agents commerciaux. Ses équipes font l'objet d'un net renforcement dont le recrutement s'effectue localement, visant à couvrir activement cette région émergente de plus de 500 millions d'habitants. 18 sites industriels 30 bureaux près de commerciaux Vecquemont Keokuk Queretaro Moscou Lianyungang Klötze SINGAPORE San Francisco Tokyo Nanning Gurnee CORBY Bangkok Merville Allroed Beinheim Francfort jakarta Delft Benifayo Cassano Wuhan Guangzhou Lestrem CALAFAT Mumbai shanghai Istanbul Geneva Osaka Qingdao Ulsan Manille Beijing Barcelone Vic/Aisne ESPOO kuala lumpur Séoul Hô-Chi-Minh Rapport d'activité et de Développement Durable 2011 I Roquette 13

14 LE GROUPE ROQUETTE I Notre métier NOTRE METIER Nos unités industrielles transforment des matières premières renouvelables (maïs, blé, pomme de terre, pois ou microalgues) pour obtenir plus de 700 produits destinés à cinq secteurs de l industrie : la Nutrition Humaine, le Papier et le Carton Ondulé, la Pharmacie et la Cosmétologie, la Chimie et la Bioindustrie, la Nutrition Animale. Le Groupe Roquette s'inscrit ainsi dans le concept de bioraffinerie intégrée. Matières Premières Utilisées Le Groupe Roquette, partenaire du monde agricole 14,5% 1% 57,5% Le Groupe transforme chaque année 7 millions de tonnes de matières premières agricoles dont 3,5 millions de tonnes d origine française, représentant au total hectares cultivés. 27% Il a mis en place depuis de nombreuses années des relations privilégiées avec ses fournisseurs, majoritairement proches de ses usines pour favoriser l approvisionnement local dans un rayon logistique faible. Maïs Blé Pomme de terre Pois Répartition des Ventes par Gamme de Produits 9% 24% 11% 4% 23% 29% Amidons et Fécule Sucres et Fibres Solubles Polyols Fermentation et Chimie Fine Fibres et Huiles Protéines et Dérivés Répartition des Ventes par Secteur d'application 10% 14% 48% 12% 16% Nutrition Humaine Nutrition Animale Pharmacie et Cosmétologie Papier et Carton Ondulé Chimie et Bioindustrie La richesse d une molécule Nos bioraffineries extraient et séparent les constituants du maïs, du blé, de la pomme de terre et du pois. Elles permettent l obtention de plus de 700 produits présents dans notre quotidien. Le principal composant, l amidon, constitué de molécules de glucose est une formidable réserve énergétique. Il est commercialisé sous sa forme initiale ou sous des formes dérivées. Cette diversité de matières premières conjuguée à des procédés de fabrication performants permet au Groupe l élaboration de produits adaptés aux attentes du marché. A titre d'exemple, en Nutrition Humaine, nos produits sont présents en alimentation infantile, dans les boissons, les soupes, les produits panés, les fromages, les confitures, les confiseries, les chewing-gums ou encore les crèmes glacées... Le domaine de la Pharmacie-Cosmétologie peut être illustré par l'utilisation de nos produits dans les dentifrices, les crèmes de beauté, en tant qu'excipients pour sirops et comprimés ou encore comme principe actif pour produits injectables... En Nutrition Animale, nos produits sont destinés à l'alimentation des animaux de compagnie mais également d'élevage. Les applications dans le domaine du Papier-Carton Ondulé concernent par exemple la douceur et la résistance des mouchoirs en papier, la qualité d'impression des livres, les colles pour carton ondulé... Dans le secteur de la Chimie-Bioindustrie, nos produits sont présents notamment dans le traitement des métaux, dans les colles murales ou encore comme additifs pour béton Roquette I Rapport d'activité et de Développement Durable 2011

15 LE GROUPE ROQUETTE I Notre métier Des produits présents dans notre quotidien Pouvoir sucrant et onctuosité pour se régaler! Le glucose évite la cristallisation des crèmes glacées. Du sorbitol pour éviter le durcissement du dentifrice! Rétenteur d'eau, le sorbitol empêche le desséchement du dentifrice. Sans gluten de maïs, vos jaunes d'oeufs pâlissent! Les pigments naturellement présents dans le gluten de maïs permettent de renforcer la coloration du jaune d œuf. Une sauce tomate pulpeuse et délicieuse! Le nouvel amidon issu du pois renforce avantageusement la texture pulpeuse de la tomate. Emballage bien collé, produit bien transporté! Les colles base maïs ou pois permettent la fabrication de cagettes et de cartons d'emballage. Le bois se met au vert! Amidons et sirops de glucose, nos alternatives pour la réduction des émissions de formaldéhyde dans les colles pour les matériaux en bois. Rapport d'activité et de Développement Durable 2011 I Roquette 15

16 LE GROUPE ROQUETTE I Des matières premières de proximité DES MATIERES PREMIERES DE PROXIMITE La qualité de nos produits repose sur des matières premières agricoles de qualité irréprochable. Le Groupe Roquette travaille donc depuis de nombreuses années en partenariat avec ses fournisseurs locaux : agriculteurs, coopératives... Un fort ancrage territorial Les différentes usines du Groupe Roquette ont un fort ancrage territorial du fait d'achats de céréales au niveau local. La stabilité des approvisionnements du Groupe Roquette a permis de développer des relations de long terme avec ses fournisseurs et de bâtir avec eux des plans de transport performants en provenance des nombreux points de collectes locaux. Les approvisionnements sont réalisés préférentiellement par train et par péniche afin de réduire l empreinte carbone liée au transport des matières premières. Le recours au transport par camion ne s'effectue que pour des faibles distances kilométriques du lieu d'approvisionnement. De plus, le Groupe Roquette optimise ses chemins logistiques afin de minimiser les circulations à vide. Il réalise chaque année de nombreux audits afin d homologuer les silos au cœur des bassins céréaliers. Ces diagnostics contribuent à l amélioration des infrastructures et permettent, à terme, de conserver des points de collecte performants et harmonieusement répartis sur le territoire. L approvisionnement local permet de limiter les transports entre points de stockage et plateformes de chargement et évite ainsi les ruptures de charge. Le maïs waxy, un exemple d étroites relations avec les agriculteurs Il faut remonter aux années soixante-dix pour retrouver les origines de la production du waxy, un nouveau type de maïs riche en amylopectine, l'un des deux constituants de l'amidon. Il y a quarante ans, quelques kilos de semences de maïs waxy ont été importés des Etats-Unis pour être testés en Italie. Le petit champ d essai était situé au milieu du parc d une vieille abbaye pour garder l isolement des plantes du pollen étranger. Depuis, les agronomes du Groupe testent chaque année les nouvelles variétés à proposer aux agriculteurs. Des relations privilégiées ont ainsi permis de les fidéliser -dans certains cas il s agit de la troisième génération- et de rentabiliser la filière d approvisionnement. Le maïs waxy est aussi impliqué dans la dynamique d internationalisation du Groupe Roquette. Il a fait son apparition en Chine en 2005 avec la même démarche qui a contribué à son succès en Europe. Après une première phase d expérimentation des variétés, les contrats d'approvisionnement du maïs waxy sont souscrits depuis deux ans directement par les agronomes de Roquette Chine. Ces derniers suivent les cultures en étroite collaboration avec les agriculteurs des provinces céréalières les plus performantes, à proximité du site industriel de Lianyungang. «La compréhension des besoins de chacun a permis de forger une vraie confiance mutuelle» Martin MIGONNEY, Directeur Général de la Coopérative NORIAP, fournisseur de Roquette France en céréales Depuis quand la Coopérative Noriap est-elle fournisseur de Roquette? Les premiers contacts datent des années 80, pour l amidonnerie de blé de Vecquemont puis celle de Lestrem via Agro Picardie devenue depuis Noriap. Notre relation s est étendue à la livraison de maïs en 1987 à Lestrem, puis celle de pois à Vic-Sur-Aisne dans les années Au fil des échanges, nous avons beaucoup progressé ensemble dans la définition et le respect des cahiers des charges. Intégrer dans notre process de travail du grain les exigences d un industriel pointu n a pas été dans un premier temps si facile. Mais le travail commun, le partage des analyses et des résultats, la compréhension des besoins de chacun a permis de forger une vraie confiance mutuelle. Intégrez-vous le développement durable dans votre activité? Oui, bien sûr! Le développement durable est intégré dans toutes les activités de la coopérative. Nous développons une politique très active dans le domaine des Outils d Aide à la Décision mis à disposition des producteurs pour leur permettre d optimiser au mieux les intrants (en utiliser moins et de manière plus efficace), tout en préservant les deux fondamentaux : rendement et qualité du produit. Plus de la moitié des expéditions de céréales se fait par train ou par voie d eau pour réduire le nombre de camions sur les routes. De plus, nous livrons dans un rayon limité de 200 km, ce qui favorise le bilan carbone de notre activité. Nous gérons chaque année plus de parcelles expérimentales pour une meilleure adaptation des semences et des traitements au rendement et à la qualité des productions de nos adhérents. Au fil du temps, avez-vous observé une évolution de la relation entre Noriap et Roquette? Notre relation simple «vendeur-acheteur» a évolué vers un partenariat technique dans lequel les besoins de l acheteur sont intégrés dès l acte de production du blé chez nos coopérateurs. Le passage d un rapport «client fournisseur» à celui de co-constructeur d une filière nous a conduit à privilégier les échanges tels que visite de sites, rencontres et partage de résultats, audits... Nos deux entreprises se sont enrichies par ces relations, ont créé en commun de la valeur pour les producteurs de Noriap comme pour l entreprise Roquette. 16 Roquette I Rapport d'activité et de Développement Durable 2011

17 LE GROUPE ROQUETTE I Notre engagement en matière de RSE NOTRE ENGAGEMENT EN MATIERE DE RSE Les enjeux du développement durable sont essentiels, tant sur les aspects sociaux et sociétaux qu environnementaux et économiques. Le Groupe Roquette s'engage en matière de Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE). La charte éthique Depuis 2009, la charte éthique est le document de référence qui définit les convictions, les responsabilités et les engagements du Groupe, ainsi que l'esprit dans lequel veulent être menées ses activités. Cette charte répond notamment à la volonté de la Direction et du Conseil d'administration d'affirmer les valeurs et principes d'actions de l'entreprise : Respect, Confiance, Solidarité ; Innovation, Passion du métier et Volonté d'entreprendre. Elle fournit à chaque collaborateur des lignes directrices pour éclairer sa conduite et ses choix professionnels, notamment en situation de dilemme ou d'incertitude. Le code de conduite Le code de conduite reprend les déclinaisons pratiques et opérationnelles des principes de la charte éthique : - respect de la loi et de la règlementation, - préservation des droits sociaux des salariés, - bonnes pratiques commerciales, - respect de l'environnement, - prévention des conflits d'intérêts, - gestion des informations, - protection des biens du Groupe Roquette. Le comité d'éthique En plus de la diffusion de la charte éthique et de l'adhésion au Pacte Mondial de l'onu, le Groupe Roquette s'est également doté d'un comité d'éthique depuis Animé par la Direction Fiabilité et Développement Durable, le comité d'éthique est composé de représentants des différentes régions ainsi que d'un référent externe. Au-delà de la loi, promouvoir les valeurs et principes d actions de l entreprise. Notre adhésion à SEDEX SEDEX (Supplier Ethical Data EXchange) est une organisation à but non lucratif destinée aux entreprises dont l'objectif est d améliorer leur performance éthique au sein de leurs chaînes de production et de distribution. L adhésion à cette initiative se traduit par l alimentation d une plateforme d échange d informations sur la responsabilité sociale et sur la performance. Certaines multinationales de l agroalimentaire se sont regroupées dans le consortium "AIM-PROGRESS" afin de promouvoir les bonnes pratiques éthiques auprès de leurs fournisseurs. A cet effet, ils s appuient sur la plateforme SEDEX qui répond à leur principe d efficacité "An audit for one is an audit for all" que l on peut traduire par "L audit de l un est valable pour tous". L entreprise Roquette adhère à SEDEX depuis 2006 et s engage à faire auditer deux sites du Groupe en 2012 : Lestrem (France) et Lianyungang (Chine). «Guider la conduite et le comportement professionnel, en particulier dans les situations de dilemme ou d'incertitude éthique» Lori Hale, Membre du comité d'éthique et Coordinatrice de Projet à Keokuk (Etats-Unis) Quel est le rôle du comité d'éthique et comment l'exerce-t'il? La création du comité d'éthique reflète l'engagement du Groupe en matière de responsabilité sociale et d'éthique, notamment au niveau du processus décisionnel. Il agit transversalement en impliquant tous les niveaux et toutes les fonctions. Toutes les régions y sont représentées, donnant ainsi une perspective multiculturelle pour guider au mieux l'entreprise, la conduite et le comportement professionnel de tout collaborateur, en particulier dans les situations de dilemme ou d'incertitude éthique. Le comité d'éthique se réunit deux fois dans l'année et plus fréquemment si la situation le requiert. En 2011, il a été saisi à trois reprises pour répondre à des questions émanant de différentes régions. Les sujets ou questions éthiques peuvent être soumis directement à un membre du comité ou par mail à l'adresse suivante : [email protected] Rapport d'activité et de Développement Durable 2011 I Roquette 17

18 LE GROUPE ROQUETTE I A l'écoute de nos parties prenantes A L'ECOUTE DE NOS PARTIES PRENANTES Le Groupe Roquette a identifié l ensemble de ses parties prenantes : clients et fournisseurs, collaborateurs et actionnaires, partenaires publics et privés... La prise en compte de leurs attentes permet d adapter le mode de dialogue avec chacune d entre elles. En voici quelques exemples : ACTIONNAIRES ASSOCIATIONS FOURNISSEURS PARTENAIRES INDUSTRIELS ET SCIENTIFIQUES ORGANISATION DIALOGUE CLIENTS PARTIES PRENANTES MEDIAS PARTENAIRES SOCIAUX COLLABORATEURS INSTITUTIONS FINANCIERES PARTENAIRES ET POUVOIRS PUBLICS Les parties prenantes sont les individus ou les groupes d individus qui influencent ou sont influencés par les activités de l'entreprise. A l'écoute du client Dans le cadre de la démarche d amélioration de la relation client engagée par le Groupe Roquette, une nouvelle enquête de satisfaction a été réalisée en 2011 afin d être à l écoute de nos clients, de répondre à leurs attentes et de définir les axes d amélioration. Conduite auprès de personnes dans 108 pays, l étude a porté sur la perception par nos clients de nos offres et de nos prestations, autour de six thèmes majeurs : le produit, les équipes commerciales du Groupe, les agents et les distributeurs, le support technique au développement, la logistique et le traitement des réclamations. Les résultats de l enquête traduisent un taux de satisfaction globale particulièrement élevé de 95 %. La synthèse de cette étude sur l évaluation de nos forces et faiblesses met en lumière que les critères les plus importants pour nos clients se situent plus particulièrement dans les thèmes logistique, commercial et produit où le Groupe Roquette est jugé d'ailleurs le plus performant. Les axes d amélioration souhaités par nos clients concernent : -- le développement de solutions innovantes en partenariat avec eux, -- la réponse à la demande d informations du marché, -- et l'amélioration du traitement des réclamations. Le plan d actions établi autour de ces axes prioritaires implique l ensemble des collaborateurs du Groupe et s accompagne d une importante campagne de sensibilisation des salariés. Un partenariat en amont avec les planteurs permet de préparer ensemble et durablement l'évolution de la filière fécule en France. Une démarche commune avec les fournisseurs L Europe, via la Politique Agricole Commune, cessera d encadrer l industrie féculière à compter de mi-2012, laissant le marché et la concurrence directe comme seuls régulateurs. Depuis cette annonce intervenue fin 2008 et afin de poursuivre une activité féculière solide, le Groupe Roquette a engagé avec ses fournisseurs de pommes de terre féculières une démarche pour préparer au mieux la transition vers un nouveau système. Notre usine de Vecquemont (France) était jusqu à présent approvisionnée par près de producteurs de pommes de terre. 18 Roquette I Rapport d'activité et de Développement Durable 2011

19 LE GROUPE ROQUETTE I A l'écoute de nos parties prenantes Ceux-ci se sont organisés et désormais deux coopératives livrent la féculerie. Il en résulte une meilleure synergie entre les acteurs de la filière et les instances françaises et européennes. Parallèlement, le Groupe Roquette intensifie le développement des ventes de fécule et des produits dérivés vers des marchés durables afin d assurer à nos partenaires fournisseurs une activité rentable, même après le changement de règlementation européenne. Dialogue avec les actionnaires Témoignage de Hervé Roquette, Actionnaire et Salarié du Groupe Roquette "La relation de la Société avec ses actionnaires est déterminante et ces derniers sont sensibles à cet attachement privilégié, au-delà de l information légale. Roquette entretient avec son actionnariat une relation étroite, aux fins de l'informer et de prendre en compte les attentes des nouvelles générations familiales. En complément des deux réunions d informations annuelles, des visites de sites ou des formations appropriées sont organisées avec la Direction et des spécialistes internes. Les actionnaires d une société éponyme sont aussi des ambassadeurs de la Société dans la vie publique." Le Rapport Développement Durable : un mode de dialogue et de partage des bonnes pratiques Témoignage de Dennis Janssen, Coordinateur du Programme Sécurité, Santé, Environnement (Keokuk - Etats-Unis) "Le Rapport Développement Durable est un document très professionnel et très pratique. Il met en valeur les actions du Groupe Roquette et montre aux lecteurs le travail considérable mis en œuvre par l'entreprise à l échelle mondiale. Lorsque vous parcourez ce document et lisez l article relatif à un sujet pour lequel vous avez consacré de nombreuses heures, vous comprenez que dans chaque unité une autre personne a fourni les mêmes efforts. Et si vous multipliez cela par le nombre d ateliers et de sujets, vous obtenez un aperçu de la quantité de travail considérable que nous entreprenons. Le Groupe Roquette déploie des efforts très spécifiques pour rassembler notre communauté internationale afin de définir des objectifs communs en adéquation avec les priorités de l'entreprise. Grâce à cela, elle sera plus forte et plus efficace. La plupart de nos employés sont très investis dans leur travail, mais ils ont besoin d'être assurés de faire ce qui est nécessaire pour l entreprise. Pour cela, la communication et les échanges internes sont essentiels." Echange avec les Communautés Locales Extrait du discours de M. Tang GuoHai, Adjoint au Maire de Lianyungang (Chine), lors de la célébration du dixième anniversaire de Roquette Asie. "( ) Il y a dix ans, le Groupe Roquette a planté une graine d'espoir dans la Zone de Développement de Lianyungang pour débuter ses activités en Asie. Au cours de cette décennie, il a pris racine en Chine et a poussé à une vitesse incroyable Roquette à Lianyungang est devenue la plus grande unité de production du Groupe Roquette en Asie, l'une des plus grandes entreprises ayant vu le jour grâce aux investissements étrangers et l'un des plus importants investissements français dans la province du Jiangsu. Tous ces accomplissements témoignent des efforts considérables de Roquette qui a pu compter non seulement sur le formidable soutien de nombreux partenaires institutionnels et stratégiques, mais également sur une collaboration amicale avec la municipalité et la Zone de Développement Technologique et Économique de Lianyungang. Depuis 2009, Lianyungang a amélioré son intégration des ressources et accéléré son développement. Nous allons accroître nos efforts en matière d'assistance auprès de Roquette à Lianyungang. Pour apporter de nouvelles contributions aux échanges commerciaux et économiques, nous espérons également sincèrement que nous pourrons développer notre amitié et notre coopération avec le Groupe Roquette ( )." Tang GuoHai, Adjoint au Maire de Lianyungang met à l'honneur 10 années de relations harmonieuses entre le Groupe Roquette et la communauté de Lianyungang. Rapport d'activité et de Développement Durable 2011 I Roquette 19

20 LE GROUPE ROQUETTE I Les faits marquants ASIE ROQUETTE SINGAPORE s'étend avec l'ouverture de bureaux commerciaux en Malaisie, Indonésie, Philippines, Thaïlande et Vietnam ETATS-UNIS Fin du conflit social à Keokuk. Un nouvel accord est ratifié, mettant fin au lock-out CHINE Démarrage à Lianyungang de l'unité de production de caramel colorant de la JV SETHNESS ROQUETTE FOOD INGREDIENTS GROUPE Prise de participation dans la société AGI, spécialiste français des solutions à base d'hydrocolloïdes GROUPE Participation active de ROQUETTE au 1er congrès européen de la Chimie du Végétal ASIE Cérémonies du 10ème anniversaire de ROQUETTE ASIA FRANCE Annonce de l'ouverture à Lestrem d'une unité de production d'ingrédients alimentaires à partir de microalgues, dédiée à SOLAZYME ROQUETTE NUTRITIONALS GROUPE Entrée dans le capital de AMILINA, amidonnier lituanien, pour servir les marchés baltes et nordiques 20 Roquette I Rapport d'activité et de Développement Durable 2011

21 LE GROUPE ROQUETTE I Les faits marquants LES FAITS MARQUANTS 2011 GROUPE Renouvellement de notre adhésion au Pacte Mondial de l'onu GROUPE La Gouvernance évolue en décembre 2011 avec la fusion-absorption des holdings des différentes branches familiales. GROUPE ROQUETTE développe ses réseaux internes collaboratifs en rassemblant les experts de ses différents sites : 1ère Réunion du réseau Ingénierie du Groupe 1ère Réunion du réseau Sécurité du Groupe 1er Forum Recherche Innovation Développement qui, à cette occasion, célèbre les 60 ans de la Recherche chez ROQUETTE ETATS-UNIS ROQUETTE AMERICA inaugure son nouveau Centre d'innovation à Geneva ITALIE Démarrage du chantier de construction d'une unité d'acide succinique biosourcé sur le site de Cassano, dédiée à REVERDIA, co-entreprise ROQUETTE-DSM DANEMARK Ouverture d'une nouvelle filiale commerciale à Allroed Rapport d'activité et de Développement Durable 2011 I Roquette 21

22 2 UNE CULTURE D INNOVATION Tilo MOTTSCHALL, Responsable Qualité et Laboratoire du site de Klötze (Allemagne) 22 Roquette I Rapport d'activité et de Développement Durable 2011

23 La recherche, l'innovation et le développement sont dans les gènes du Groupe Roquette qui a toujours répondu aux évolutions du marché, en les anticipant parfois. Les moyens humains et technologiques mis en oeuvre sont à la hauteur des ambitions du Groupe Roquette, dont celles de figurer parmi les entreprises les plus innovantes du secteur dans les domaines de la Nutrition-Santé et de la Chimie du Végétal.

24 UNE CULTURE D INNOVATION I L'innovation au quotidien L'INNOVATION AU COEUR DE L'ENTREPRISE L'innovation porte le développement et la croissance du Groupe Roquette depuis les années cinquante, lorsque le premier laboratoire de recherche a vu le jour à Lestrem (France). Pour soutenir les activités de recherche où elle emploie plus de 300 personnes, l'entreprise y consacre annuellement 3 % de son chiffre d'affaires. Grâce à son réseau mondial de laboratoires d'applications, elle met tout en oeuvre pour proposer des produits avec de nouvelles fonctionnalités ou des alternatives plus respectueuses de la santé humaine et de l'environnement. L'INNOVATION AU QUOTIDIEN Le Groupe Roquette innove en permanence pour créer de nouveaux produits et de nouvelles solutions toujours plus adaptés aux besoins des consommateurs. Les activités de recherche sont principalement basées en France à Lestrem. Depuis quelques années sont venus s'y ajouter cinq autres laboratoires d'applications (Etats-Unis, Chine, Japon, Inde et Italie). La recherche fait appel à de nombreux domaines d'expertise tels que la chimie, la biochimie, la phycologie (science des algues), la microbiologie, la toxicologie, etc. Des équipes pluridisciplinaires dotées de technologies et d'équipements de pointe, conçoivent, testent, analysent, développent des solutions, des produits et des procédés novateurs plus respectueux de l'homme et de son environnement, mais aussi économiquement viables. De nombreux contrats de recherche avec des universités, des laboratoires, des partenaires du monde entier permettent de mener des études et des travaux dans des domaines d'expertises complémentaires. Ils nous apportent une mise à niveau régulière de connaissances scientifiques et techniques. La stratégie d'innovation du Groupe Roquette se développe autour de deux axes pour concevoir de nouveaux produits et solutions issus de ressources végétales : la Nutrition-Santé et la Chimie du Végétal. La Nutrition-Santé est créatrice de solutions nutritionnelles et durables. Elle répond aux besoins nutritionnels spécifiques des populations et offre des solutions innovantes à base de glucides, fibres, protéines, lipides... Elle s'appuie sur des résultats validés par des études cliniques et des experts reconnus. La chimie du végétal s'inscrit dans une démarche de performance économique et environnementale via l'utilisation de ressources végétales. Elle propose de nouveaux intermédiaires chimiques biosourcés aux propriétés et fonctionnalités améliorées. Elle trouve aussi de nouvelles voies de production telles que les biotechnologies, pour substituer aux composés chimiques existants des molécules d'origine végétale. Enfin, elle développe des matériaux polymères et des polymères naturels fonctionnalisés à partir de ressources végétales. "L'efficacité et la performance que nous recherchons passent par le partage des compétences et des idées grâce à un mode de travail collaboratif au sein de nos réseaux métiers mondiaux." Jean-Bernard LELEU, Directeur Recherche, Innovation, Développement Des Hommes Experts de multiples disciplines scientifiques Des Technologies Laboratoires, Pilotes, Unités préindustrielles Expertise Scientifique Des Partenaires 24 Roquette I Rapport d'activité et de Développement Durable 2011

25 UNE CULTURE D INNOVATION I L'innovation au quotidien L'innovation pour relever les grands challenges Pour relever les prochains défis dont celui de l'internationalisation du Groupe, de nouveaux modes de fonctionnement s'avèrent nécessaires. Dans cet esprit, nous construisons une recherche mondiale en renforçant nos implantations dans les différentes régions. Le Groupe développe également de la synergie entre les équipes commerciales-marketing et les laboratoires d'applications afin de développer une plus grande proximité avec les clients. Fort de l'expérience avec ses partenaires actuels tels que DSM et Solazyme, le Groupe Roquette renforce ce type de collaboration qui fait grandir réciproquement les équipes en compétence et en ouverture d'esprit. 6 laboratoires d'applications (Etats-Unis, France, Italie, Inde, Chine, Japon) L'innovation pour répondre aux besoins et aux préoccupations sociétales La Recherche & Développement est une priorité indispensable pour répondre aux besoins de nos clients et aux évolutions du marché. Offrir des produits avec d exceptionnelles qualités nutritionnelles, innover pour proposer des ingrédients fonctionnels avec des bénéfices santé, développer des alternatives durables à la pétrochimie, répondre aux exigences des consommateurs de plus en plus soucieux de leur bien-être et de l environnement, sont autant de priorités pour le Groupe Roquette. Quelques exemples d'innovations à la fois historiques et récentes sont illustrés au fil des pages suivantes. Yves BOURTEEL, Responsable Expertise Rhéologique (Lestrem - France) Des technologies et des équipements de pointe au service des équipes pluridisciplinaires. Le brevet chez Roquette, un produit durable, renouvelable et solidaire! C'est l'histoire d'une petite société, Roquette Frères et Cie, qui déposa le 15 avril 1937 son premier brevet protégeant "un produit comestible sucré, pour un usage en confiserie, pâtisserie et autres, se présentant sous forme d'une pâte blanche, d'une consistance analogue à celle du beurre, de telle sorte qu'il peut être mis en pains ou mottes tout en étant susceptible toutefois d'être pétri ou étalé". Plus de 74 ans plus tard, cette même société a déposé son ème brevet qui couvre une souche variante de Schizochytrium à haute productivité en DHA (Acide Docosahexaénoïque, famille des omega-3). Tout un symbole de diversification stratégique, technique, mais aussi géographique car émanant d'une équipe d'inventeurs de Roquette France et Chine! La politique de propriété industrielle proactive et dynamique menée et renouvelée par Roquette depuis toujours, lui vaut d'être classée «le plus gros déposant français de brevets de l'industrie agroalimentaire 1», reflétant sans conteste une culture d'innovation Source : le panorama brevet de l'agroalimentaire français Rapport d'activité et de Développement Durable 2011 I Roquette 25

26 UNE CULTURE D INNOVATION I La Nutrition-Santé LA NUTRITION-SANTE L'histoire d'un petit grain de maïs, un exemple d'innovation historique Céréale sacrée pour les Amérindiens, "découverte" par Christophe Colomb, connue depuis cinq siècles en Europe sous la dénomination de blé de Turquie, d'espagne voire d'italie, le maïs est cultivé sur les cinq continents. Son rôle dans la vie quotidienne est cependant souvent méconnu. C'est pourtant à partir du grain de maïs que l on peut produire le glucose destiné aux solutés injectables, largement utilisés en milieu hospitalier pour la réhydratation par perfusion intraveineuse et pour la nutrition parentérale des patients. Le glucose est obtenu à partir d'amidon extrait du grain de maïs, fractionné (hydrolysé) en monomères de glucose. Les travaux menés par de nombreux scientifiques depuis 1894 ainsi que le travail de pointe accompli dans les techniques de l hydrolyse et les procédés de purification permettent de produire une qualité de glucose exempte de toutes substances pyrogènes. Cette pureté permet d éviter les réactions de fièvre. Depuis plusieurs dizaines d'années, le Groupe Roquette assume une position de leader dans la production de glucose apyrogène. Pour consolider sa position et son souci d'excellence, un tout nouvel atelier pourvu des technologies les plus performantes a été construit sur son site de Lestrem (France) en Le glucose apyrogène est défini dans les monographies des pharmacopées, des tests spécifiques y sont décrits tel que le test LAL. Celui-ci sert à la fois à vérifier la maîtrise des circuits de production mais aussi à contrôler le produit pour assurer sa conformité aux attentes des clients. Les lots de glucose cristallisé apyrogène sont conditionnés en Nutrition parentérale La nutrition parentérale ou nutrition par voie veineuse corrige ou prévient la dénutrition des patients ayant une insuffisance intestinale aigüe ou chronique. Test LAL "Lysate Amoebocyte Limule Test" La limule est un fossile vivant qui n'a pas évolué depuis plus de 500 millions d'années. Sa longévité est due à la propriété de son sang bleu qui coagule en présence d'endotoxines. Cette caractéristique est utilisée pour le test LAL afin de préparer le réactif qui détecte dans un soluté la présence d'endotoxines bactériennes. Celles-ci sont des substances pyrogènes, c'est-à-dire qui provoquent une augmentation de la température corporelle préjudiciable, suite à injection parentérale. A noter que le test LAL permet de ne plus utiliser les lapins pour effectuer les tests d apyrogénéité nécessaires, tout en respectant l espèce protégée qu est le crabe limule. Le prélèvement de sang sur les limules se fait sous contrôle strict. Celles-ci sont ensuite remises à l'eau ; cette pratique contribue à la protection de l'espèce. sacs ou en big bags, puis mis en solution et reconditionnés en flacons ou poches stériles à leur réception par le client. Ainsi le maïs se trouve être spécifiquement à l'origine de la molécule de la vie, le glucose, matière première utilisée dans les situations post-traumatiques et post-chirurgicales comme source d'énergie. Plusieurs dizaines de milliers de tonnes sont livrées dans le monde entier pour la plus grande satisfaction de nos clients et le bien-être des patients. L'histoire d'un petit grain de maïs jusqu'à la molécule de la vie Chaque jour 1,5 million de personnes perfusées dans le monde avec le LYCADEX PF produit dans nos usines de Lestrem (France) et Keokuk (Etats-Unis) 26 Roquette I Rapport d'activité et de Développement Durable 2011

27 UNE CULTURE D INNOVATION I La Nutrition-Santé Faire avancer la recherche avec DigestScience La Fondation DigestScience a été créée à l initiative de médecins et de chercheurs du Nord de France pour "mobiliser des énergies et faire avancer la recherche sur les maladies de l'appareil digestif et la nutrition". Le Groupe Roquette fait partie des partenaires fondateurs. L association de la médecine et de la nutrition est considérée par toute la communauté scientifique comme une voie de progrès durable dans la prise en charge de ces pathologies. Les travaux des experts à l origine de cette fondation ont amené la région de Lille (Nord de France) aux premiers rangs de la recherche mondiale. A leurs côtés, le Groupe Roquette s'est engagé avec un soutien de euros par an à DigestScience pendant cinq ans. A l'époque de cette création, les thématiques visant à mieux connaître l'impact de nos polyols et fibres sur les microbiotes oral et intestinal étaient déjà depuis longtemps travaillées, entre autres avec les équipes de chercheurs à l origine de DigestScience. Depuis trois ans, DigestScience a lancé deux appels à projet, organisé plusieurs ateliers et des congrès, publié des newsletters bimensuelles, réalisé de l'éducation thérapeutique grâce au support d une infirmière dédiée. La fondation organise également chaque année des épreuves sportives au profit de la recherche : le Testathlon, bien connu des collaborateurs français de notre entreprise, "champions" de la participation. Des appels à projets utiles DigestScience finance des programmes de recherche de pointe sur les thèmes des pathologies digestives et de la nutrition humaine. Les appels à projets européens sont établis par un conseil scientifique de haut niveau. Le premier appel à projet ( ), d'un montant de un million d euros, ciblait notamment la recherche de pointe dans le domaine des Maladies Inflammatoires Chroniques de l Intestin (MICI), la maladie cœliaque et les aspects immunologiques et/ou inflammatoires des troubles fonctionnels intestinaux. L équipe lauréate (Professeur D. W. Hommes et coll., Université de Leiden, Pays-Bas) a une approche thérapeutique innovante et originale : elle emploie des cellules souches issues de la moelle (cellules souches mésenchymateuses stromales), possédant un haut pouvoir de prolifération et de différenciation en divers tissus, pour le traitement des MICI. Les premiers résultats d étude clinique de phase 1 (Duijjvestein et al., GUT, 2010) sont très encourageants pour le traitement de la maladie de Crohn. "Nous sommes partenaires de DigestScience dans le but de jouer un rôle majeur, mener une action citoyenne pour faire progresser la recherche clinique et protéger la santé de l'homme." Le second appel à projet ( ) d'un montant de euros ciblait la "Manipulation de la flore intestinale dans le domaine de la santé et de la maladie". Les quatre équipes lauréates, sous la direction de Laurent Debarbieux de l Institut Pasteur de Paris (France), se sont lancées sur un projet innovant : "Les interactions entre bactériophages et bactéries au niveau de la flore intestinale" (encore méconnues au niveau digestif). Sachant que les bactériophages sont des virus exclusivement dirigés contre les bactéries et représentent l entité biologique la plus nombreuse de la planète, ces phages jouent un rôle primordial dans les équilibres microbiens. Ce projet d envergure doit déboucher sur de nombreuses applications et les premiers résultats sont attendus en Des ateliers de haut niveau Marc ROQUETTE, Président du Groupe Roquette Les thématiques abordées depuis 2009 ont été nombreuses. La dernière en date a pour thème : "Inflammation, Hypersensibilité et Douleur Abdominale : mécanismes et conduite à tenir " (Juin 2011). Pour plus d informations: Sophie NESVADBA et Pascale HENO (Lestrem - France) DigestScience organise chaque année le Testathlon, épreuve sportive où participent plus de 250 collaborateurs des sites français du Groupe Roquette. Rapport d'activité et de Développement Durable 2011 I Roquette 27

28 UNE CULTURE D INNOVATION I La Nutrition-Santé Comment innover dans le domaine de la Nutrition sans sacrifier le goût et le plaisir? De nos jours, les consommateurs sont à la recherche de produits délicieux, de produits plaisir, gustativement performants, mais ils sont également de plus en plus attentifs à une alimentation saine et équilibrée. Conserver le plaisir des papilles en savourant quelques cookies ou une crème glacée tout en préservant sa ligne et sa santé, c'est possible! Une solution innovante est accessible grâce aux microalgues depuis la création en 2011 de la joint-venture Solazyme Roquette Nutritionals. Les possibilités d innovation sont par conséquent infinies. Les microalgues permettent donc d'innover dans le domaine de la nutrition sans sacrifier ni le goût, ni le plaisir, tout en améliorant le bien-être des consommateurs. Les microalgues, source innovante de nutriments Les microalgues sont des algues unicellulaires qui utilisent une source carbonée et qui peuvent être produites dans un environnement contrôlé et sécurisé. Découvertes il y a plusieurs siècles mais exploitées industriellement depuis peu, les microalgues comptent plusieurs centaines de milliers d'espèces. Elles sont reconnues pour leur extraordinaire composition intrinsèque : protéines, lipides pouvant inclure des oméga-3 et des oméga-6, large palette de vitamines et minéraux, pigments variés,... La culture des microalgues à l échelle industrielle Afin de pouvoir proposer un produit aux industriels de l agroalimentaire à grande échelle, le choix de la bonne souche de microalgues et l identification des conditions de culture les plus adéquates constituent un vrai défi. Le mode de culture des microalgues choisi, en réacteur, évite de subir les aléas climatiques liés à un environnement non contrôlé. De plus, il présente des intérêts indéniables pour l'environnement en préservant les ressources naturelles. Un nouvel ingrédient alimentaire unique et complet La farine complète obtenue à partir des microalgues allie protéines, lipides, fibres Les lipides présents dans cette farine ont un profil nutritionnel très intéressant, proche de celui de l huile d olive. Cet ingrédient alimentaire est une formidable solution pour améliorer les propriétés nutritionnelles de multiples applications alimentaires, notamment les produits céréaliers, la boulangerie fine, les boissons ou les desserts glacés. Il présente une teneur très faible en graisses saturées et ne contient ni acides gras trans, ni cholestérol. Il réduit considérablement les calories tout en apportant des fibres et des protéines. Pourtant, il apporte globalement la même rondeur en bouche et la même consistance qu une solution riche en matières grasses. La farine complète obtenue à partir de microalgues remplace les lipides dans une large série d'applications : produits céréaliers, boulangerie fine, boissons ou desserts glacés. SRN, coentreprise pionnière dans le domaine des microalgues En novembre 2010, Solazyme, Inc., une société californienne spécialisée dans les huiles et les bioproduits renouvelables, et le Groupe Roquette ont formé la coentreprise SOLAZYME ROQUETTE NUTRITIONALS (SRN), associant leurs compétences et leurs technologies. Spécialisée dans les ingrédients alimentaires dérivés de microalgues, SRN est basée à San Francisco (Etats-Unis). Une première tranche de production d'une capacité de 300 tonnes de farine complète a été mise en place sur le site de Lestrem (France) pour le compte de SRN, en vue d une commercialisation courant Une seconde tranche portera la production de cette unité à tonnes. 28 Roquette I Rapport d'activité et de Développement Durable 2011

29 UNE CULTURE D INNOVATION I La Nutrition-Santé Des boissons gorgées de santé Les boissons orientées Nutrition-Santé ne cessent de se développer. Les consommateurs demandent des boissons avec moins de sucres, moins de calories et un apport nutritionnel intéressant pour leur santé. Avec les propriétés spécifiques de la fibre NUTRIOSE, notamment en termes de solubilité et de neutralité de goût, le Groupe Roquette a développé un nouveau concept de boisson riche en fruits et sans sucre en remplaçant les sucres habituellement ajoutés par un mélange à base de NUTRIOSE. Ainsi, le goût, la saveur sucrée et la texture de cette boisson sont tout à fait comparables à la version classique sucrée mais avec un apport calorique réduit de 75 %. De plus, NUTRIOSE est une fibre reconnue en tant qu ingrédient. Celle-ci est fabriquée à partir de deux matières premières renouvelables : le maïs ou le blé. Cette flexibilité est un élément marquant et valorise le côté naturel de cet ingrédient. Cette solution est toujours garantie sans gluten. Le Cabinet international d études et de conseil en stratégie FROST & SULLIVAN vient de décerner au Groupe Roquette l AWARD 2011 "European Food Fibre Ingredients Customer Value Enhancement" pour sa fibre soluble NUTRIOSE. Cette distinction vient couronner la stratégie d amélioration continue du Groupe, en particulier sur la validation scientifique des propriétés nutritionnelles et de santé de ses ingrédients. La fibre soluble NUTRIOSE remplace la totalité des sucres ajoutés. Elle réduit ainsi de 75 % l'apport en calories sans compromis gustatif. Les protéines végétales, un élément de réponse aux défis de l aquaculture Selon les prévisions de la FAO (Food and Agriculture Organization : Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture), l aquaculture devrait connaître une croissance importante dans les décennies à venir, et serait associée à une augmentation de la demande en poissons tandis que les ressources halieutiques s amenuiseraient. La farine et l huile de poisson sont les principaux ingrédients des aliments piscicoles. L essor de l aquaculture mondiale a provoqué une forte demande de ces matières premières fabriquées à partir des captures de pêches dont la production stagne. A travers sa gamme de protéines issues du fractionnement du pois, de la pomme de terre, du blé ou encore du maïs, le Groupe Roquette apporte des solutions alternatives aux matières premières marines. Les protéines végétales représentent en effet une source protéique hautement Les études scientifiques confirment qu'il est possible de substituer 75 à 90 % de la farine de poisson de l'aliment piscicole par un mélange de sources protéiques végétales sans effet négatif sur le poisson et son environnement (Source INRA). digestible, répondant ainsi aux besoins nutritionnels des aliments aquacoles. De plus, elles apportent une réponse à la problématique de durabilité de la filière aquacole. Ainsi à court terme, l aquaculture pourra recourir aux ingrédients issus des matières premières d origine végétale et renouvelables provenant de l agriculture tels que les protéines, tout en préservant les ressources marines. Rapport d'activité et de Développement Durable 2011 I Roquette 29

30 UNE CULTURE D INNOVATION I La Chimie du Végétal LA CHIMIE DU VEGETAL Un nouveau revêtement de sol issu du végétal pour nos bambins Comment protéger les enfants en bas âge de la toxicité éventuelle des produits de tous les jours comme les revêtements de sol qui souvent contiennent des phtalates? Cette problématique est régulièrement discutée dans des structures accueillant de nombreux enfants telles que les crèches. Il existe désormais de nouvelles solutions très innovantes pouvant parfois contenir jusqu à 75 % de matières renouvelables. Un revêtement de sol PVC (chlorure de polyvinyle) peut ainsi être produit. Il est flexible et homogène avec une excellente résistance aux usages des locaux à fort trafic. L innovation essentielle réside dans l utilisation d un plastifiant d origine 100 % végétale fabriqué par notre Groupe, le POLYSORB ID37. Celui-ci est issu en totalité de matières premières renouvelables. Il est considéré comme une alternative verte aux plastifiants traditionnels tels les phtalates. Il ne présente aucune toxicité pour la santé humaine et l environnement et peut donc être utilisé en toute sécurité, notamment pour les revêtements de sol des crèches. Son caractère non toxique et innovant a permis au Groupe Roquette de recevoir en France, le "Prix Agrobiobase 2011" de la molécule biosourcée lors du "Plant Nouvelle étape pour le POLYSORB ID37 En 2011, ce produit a été enregistré avec succès suivant les exigences de la réglementation européenne REACH qui donne droit à la production de plus de tonnes. Le Groupe Roquette peut désormais le promouvoir à grande échelle et le commercialiser pour l ensemble des marchés. based Chemistry for 2020", le premier congrès européen consacré à la chimie du végétal. Le plastifiant végétal produit par le Groupe Roquette est un dérivé d isosorbide, diol biosourcé obtenu par déshydratation du sorbitol (dérivé de glucose). L'isosorbide peut être utilisé pour la fabrication de polymères de spécialité de type polyesters, polycarbonates, et polyuréthanes. Grâce à sa structure rigide, il est le seul diol biosourcé qui améliore la résistance à la chaleur, aux UV et aux produits chimiques. Il confère d excellentes propriétés optiques et mécaniques aux matériaux obtenus. Avec l isosorbide (dont le Groupe Roquette est leader mondial), toute une gamme de dérivés biosourcés est mise sur le marché. Ceux-ci peuvent non seulement substituer des molécules suspectes (Bisphénol A et phtalates) mais également apporter de remarquables propriétés additionnelles aux polymères. 30 Roquette I Rapport d'activité et de Développement Durable 2011

31 UNE CULTURE D INNOVATION I La Chimie du Végétal Les semelles laissent une empreinte biosourcée Les chaussures représentent un choix déterminant pour la condition physique de chacun mais également pour l environnement. De nombreuses semelles de chaussures sont en effet réalisées avec un polymère élastomère : le polyuréthane. Ce polymère est actuellement fabriqué à partir des différents composés dont l acide adipique provenant des ressources fossiles. Celui-ci peut être avantageusement remplacé par de l acide succinique d origine végétale, permettant de réduire sensiblement l empreinte carbone. Pour chaque type de chaussures, une réduction des émissions de CO 2 peut ainsi être calculée. Celle-ci peut varier de 1 à 8 kg de CO 2 par paire de chaussures selon son type (réduction de 1 kg de CO 2 pour une paire de souliers de ville ou des chaussures de course à pied, réduction de 8 kg de CO 2 pour une paire de chaussures de ski ; ces chiffres d'empreinte carbone résultent d'une estimation basée sur les calculs de Reverdia et d'analyse de cycle de vie de l'acide succinique biosourcé et de modèles de chaussures). La construction engagée sur le site de Roquette à Cassano (Italie) sera mise en service courant deuxième semestre Les premiers retours du marché sont très encourageants et prouvent que le choix d investir dans des alternatives renouvelables aux matières premières fossiles et d utiliser des procédés biotechnologiques commence à porter ses fruits. L'acide succinique biosourcé permet aux clients de l industrie chimique d opter pour une alternative ayant une empreinte environnementale plus faible pour une vaste gamme d applications. Une molécule 100 % biosourcée L acide succinique biosourcé, Biosuccinium, est un produit proposé par Reverdia, coentreprise Roquette et Royal DSM N.V, société néerlandaise d envergure internationale spécialisée en sciences de la vie et sciences des matériaux. La technologie développée, dont Reverdia détient l'exclusivité, est basée sur un procédé fermentaire très avantageux à base de levures. Il permet de diminuer considérablement la consommation d'énergie par rapport à la méthode traditionnelle et ainsi de baisser les émissions de CO 2. En 2011, DSM et Roquette ont annoncé la construction d une unité industrielle de production d acide succinique biosourcé d une capacité d environ tonnes par an. "Notre procédé de fermentation exclusif permet de diminuer très fortement la production de rejets salins et d autres coproduits, et d améliorer l empreinte environnementale globale des produits finis." Rob van Leen, Directeur de l'innovation chez DSM L'acide succinique biosourcé en substitution de composants d'origine fossile permet de réduire sensiblement l'empreinte carbone des semelles de chaussures. Reverdia, fruit d'une collaboration amorcée en 2008 La coopération fructueuse entre DSM et Roquette a démarré en Dès 2010, un atelier de démonstration sur le site de Roquette à Lestrem (France) est mis en service et il fonctionne aujourd hui à sa capacité maximale. Dans le cadre de leur coopération, DSM et Roquette annoncent la même année la création de leur coentreprise : Reverdia. L'unité de production d'acide succinique biosourcé d'une capacité de tonnes dont la construction a été engagée sur le site de Roquette en Italie sera la plus importante d'europe! Rapport d'activité et de Développement Durable 2011 I Roquette 31

32 UNE CULTURE D INNOVATION I La Chimie du Végétal L amidon de pois : une solution alternative pour remplacer le borax et l acide borique Dans l application carton ondulé, le borax et/ou parfois l acide borique sont largement utilisés dans les colles employées aux joints des cannelures. Depuis 2008, le borax et ses composés ont été classés CMR (Cancérigène, Mutagène et Reprotoxique). C est la caractéristique "Toxique pour la Reproduction" ou reprotoxique qui leur est reprochée, dès que la concentration dépasse 5 % pour l acide borique et 8,5 % pour le borax. Afin de protéger ses salariés, l industrie du carton ondulé a mis au point des formulations avec des solutions liquides permettant une moindre manipulation du produit. Pour aller encore plus loin et même si les résidus de borax et autres dérivés dans le carton ondulé ont été analysés à des teneurs inférieures à 0,1 %, le Groupe Roquette a mis au point dans ses laboratoires de recherches applicatives une formulation permettant d éliminer toute forme de borax. Ainsi le VECTOR N-7152, un amidon de pois produit dans notre unité de Vic-sur-Aisne (France), peut être utilisé dans les colles pour carton ondulé. Il a été jugé aussi efficace que le borax quel que soit le type de collage et surtout, il permet de garder la productivité au même niveau que celle obtenue avec les formulations au borax, notamment en maintenant la vitesse de la machine façonnant le carton ondulé. Le Carton ondulé, un emballage léger, solide et recyclable Le carton ondulé est un matériau recyclable et basé sur des matières premières renouvelables. Il est recyclé à 80 % en Europe. Sa structure est similaire à celle utilisée par Eiffel pour construire la tour qui porte son nom. C est cette structure qui permet d obtenir une rigidité élevée à partir de peu de matière. 1 m2 de carton ondulé ne pèse en moyenne que 530 grammes. Sa construction permet de protéger les produits pendant leur transport grâce à sa capacité d absorption des chocs. Il s agit là de la première fonction d un emballage : réduire les pertes durant le transport. Sans emballage correct, 50 % des denrées alimentaires seraient abimées ou détruites au cours du transport. Enfin, il contribue aussi à la notoriété du produit emballé car il se prête à de très belles impressions. En Europe, 22 millions de tonnes de carton ondulé sont produites annuellement. 32 Roquette I Rapport d'activité et de Développement Durable 2011

33 UNE CULTURE D INNOVATION I La Chimie du Végétal GAÏALENE : solution innovante et durable pour la plasturgie Savez-vous que votre corbeille papier peut être réalisée en plastique végétal? Les équipes de recherche ont conçu une gamme de plastiques végétaux produits à partir d amidons modifiés greffés, solution innovante et durable à l industrie des plastiques. Lancée fin 2010, cette gamme appelée GAÏALENE constitue une alternative végétale durable pour des applications telles que l emballage, le flaconnage, l électroménager, le mobilier d intérieur ou encore l automobile. Une origine végétale en réponse à la raréfaction des ressources fossiles Contrairement aux matières plastiques usuelles qui dérivent de ressources fossiles, les résines GAÏALENE sont issues de cultures végétales annuelles produites localement. Nos résines végétales contiennent plus de 50 % de matière d origine végétale. Elles induisent par leur composition une économie directe de pétrole ou de gaz, préservant ainsi pour les générations futures ces ressources fossiles épuisables. Cette teneur en matière biosourcée est garantie et certifiée pour chaque type de résine par un label délivré par l Association Chimie du Végétal en France. Une faible empreinte environnementale Les résines GAÏALENE répondent aux préoccupations environnementales actuelles, en particulier celles liées à l augmentation des émissions de gaz à effet de serre et le réchauffement climatique. La fixation du gaz carbonique (CO 2 ) de l air dans la résine ainsi que le mode de synthèse en peu d étapes à partir de l amidon, contribuent à une empreinte carbone particulièrement faible. A titre de comparaison, les émissions en équivalent CO 2 sont réduites de 65 % par rapport à celles de polyoléfines, la famille de polymères synthétiques la plus employée comme matière plastique. Les données d empreinte environnementale de ces résines sont évaluées selon la norme ISO /44 sur l analyse cycle de vie et ont été certifiées par un cabinet externe indépendant. De plus, ces résines sont totalement recyclables en cours de procédé ou en fin de vie. Elles peuvent ainsi constituer une matière utilisable à la production de nouveaux objets en plastique. L innovation au service du client Les résines présentent également des propriétés techniques uniques et avantageuses, comme par exemple leur toucher doux et agréable, permettant de nouveaux concepts et designs. Bien qu issues de ressources végétales, les résines GAÏALENE ne sont pas biodégradables. Elles conviennent à des applications de courte, moyenne ou longue durée de Philippe STARCK (Société STARCK) et Bruno MEURA (Société ELISE) La corbeille ElisebyStarck est produite avec les résines GAÏALENE. vie, au même titre que les matières plastiques usuelles. Elles présentent l avantage de pouvoir être transformées aisément avec les procédés déjà existants chez les transformateurs de la plasturgie, moyennant des températures plus basses que celles requises habituellement. GAΪALENE reconnu "BIOMATERIAL OF THE YEAR 2011" James Bort / La Société Anonyme "Les nouvelles résines végétales GAÏALENE constituent pour nos clients une vraie solution pour innover dans un contexte où les consommateurs sont de plus en plus exigeants et sensibles au développement durable dans leur environnement quotidien." Jean-Marc CORPART, Directeur de l'activité GAÏALENE En mars 2011, cinq mois après le lancement de ses nouvelles résines végétales, le Groupe Roquette a été mis à l'honneur lors du congrès Biowerkstoff (matériaux biosourcés) à Cologne (Allemagne) en recevant un prix de l innovation pour ses résines végétales GAÏALENE. Ce prix est une reconnaissance officielle par le monde de la plasturgie allemande et internationale de notre capacité à innover. Il renforce également notre image de nouveau fournisseur pour l industrie des plastiques. Rapport d'activité et de Développement Durable 2011 I Roquette 33

34 3 UNE CULTURE RESPECTUEUSE DE L'ENVIRONNEMENT Flos solani tuberosi (Fleur de pomme de terre) 34 Roquette I Rapport d'activité et de Développement Durable 2011

35 La stratégie du Groupe Roquette est fondée sur l'innovation et sur une croissance industrielle avec la volonté de respecter l'environnement. Afin de garantir l'équilibre de la biosphère indispensable à la vie, l'entreprise se préoccupe de la préservation du capital naturel en réduisant l'impact de ses activités sur le monde qui l'entoure.

36 UNE CULTURE RESPECTUEUSE DE L'ENVIRONNEMENT I La préservation de l'environnement LA PRESERVATION DU CAPITAL NATUREL, UNE PRIORITE Les enjeux majeurs de notre démarche environnementale reposent sur le contrôle et la maîtrise des paramètres environnementaux, la diminution des rejets, l optimisation de nos procédés, l utilisation d énergies renouvelables, la recherche de nouvelles technologies plus "propres" et la réduction des impacts liés à notre chaîne logistique. LA PRESERVATION DE L'ENVIRONNEMENT Préserver l'eau en quantité et en qualité Maîtriser la consommation d'eau L eau est nécessaire dans les activités industrielles du Groupe Roquette en tant que principal vecteur d extraction des composés des céréales. Il est donc nécessaire d'agir au quotidien pour une gestion durable de cette ressource. Dans ce contexte, des études de recyclages internes sont menées afin de limiter les prélèvements d'eau. A titre d'exemple, dès 2012, les condensats d évaporation seront réutilisés en fonction de la qualité de l'eau. Leur réaffectation s'effectuera alors soit directement dans le même process, soit dans un circuit permettant l'utilisation d'une eau de qualité moindre. Cette démarche se traduira par une réduction des volumes entrant en station d'épuration pour traitement et permettra de mieux appréhender la dimension des futures stations d'épuration dans le Groupe. L optimisation des procédés est un enjeu permanent et indispensable. Au même titre que des plans énergie, les sites industriels de l'ensemble du Groupe poursuivront et intensifieront des plans de réduction de consommation d eau. "La maîtrise de nos consommations d eau est une évidence économique et écologique pour plusieurs raisons, notamment celle de protéger le milieu naturel et les ressources en eau nécessaires à la culture de nos matières premières et à leur transformation dans nos usines." Rejeter "plus propre" Agnès FIEVET, Expert Energie et Environnement Groupe Dès les années 70, l'entreprise s'est préoccupée du traitement de l'eau, notamment en installant la toute première station d'épuration de la région Nord de France, sur son site de Lestrem. La nature des matières premières d origine végétale permet de traiter d une manière biologique les effluents des différents sites du Groupe. Des améliorations sont apportées en permanence pour optimiser le traitement des stations d épuration internes. Par exemple en Roumanie, la station d épuration biologique est en cours de modernisation et permettra de multiplier par cinq la capacité de traitement des effluents. Les rejets au milieu naturel sont particulièrement contrôlés et font l objet d une surveillance quotidienne par des organismes indépendants partout dans le monde. L absence de substances dangereuses pour l environnement est contrôlée régulièrement par les équipes en charge des rejets des sites. La nouvelle station d'épuration du site de Calafat (Roumanie) sera opérationnelle en 2012 et permettra de multiplier par cinq la capacité de traitement actuelle. Aller au-delà des objectifs de la directive européenne La Directive européenne Cadre sur l Eau (DCE), définit des objectifs environnementaux d amélioration de la qualité des milieux aquatiques. Ces objectifs se traduisent notamment, pour les industriels, par une obligation de réduction, voire de suppression, des rejets de substances dangereuses dans l eau. En 2011, les usines françaises du Groupe Roquette, en avance sur leurs homologues européennes, se sont lancées dans la recherche des substances pouvant être émises dans les rejets après station d épuration. Des mesures de la précision du microgramme par litre ont été réalisées et aucune substance dangereuse prioritaire n a été identifiée. Néanmoins, soucieux de réduire nos impacts sur l eau, les travaux d amélioration continue de la qualité de nos rejets se poursuivent. 36 Roquette I Rapport d'activité et de Développement Durable 2011

37 Réduire les émissions de poussières et limiter les odeurs Le Groupe Roquette met en œuvre, sur l ensemble de ses sites, différentes technologies permettant de traiter les éventuels rejets de poussières issus des manipulations des céréales et des produits pulvérulents fabriqués. Au niveau des odeurs, à Cassano (Italie), des analyses poussées ont permis d établir la cartographie de l impact olfactif aux alentours du site et de déterminer les origines des émissions odorantes. Grâce à la connaissance obtenue par la réalisation de cette cartographie, des investissements ciblés ont été décidés et les travaux démarrés pour diminuer les nuisances olfactives. Anticiper et réduire les nuisances d'émissions sonores Le Groupe Roquette prend en compte la problématique bruit dès la conception des nouvelles installations. A titre d exemple, lors de la construction du broyeur à bois dans le cadre de la nouvelle chaudière biomasse de Beinheim (cf. page 41), le design du bâtiment a fait l objet d un traitement particulièrement soigné pour réduire le niveau sonore du déchiqueteur. De plus, la capacité du broyeur a été surdimensionnée de façon à pouvoir traiter la totalité de la capacité hebdomadaire uniquement pendant les heures de jour et d'arrêter le broyeur la nuit et le week-end afin de respecter la tranquillité du voisinage. UNE CULTURE RESPECTUEUSE DE L'ENVIRONNEMENT I La préservation de l'environnement LOD srl Laboratorio Olfattometria Dinamica Pagina 1 di 1 Courbe de niveaux des odeurs autour de l'usine de Cassano (Italie) mètres Pozzolo Formigaro Novi Ligure Roquette Italia Cassano Spinola Serravalle Scrivia mètres Allegato 6: Mappa di ricaduta dell odore ottenuta dall applicazione del modello globale DOC N : LOD - RT-82/09 Allegato6 Mappa di ricaduta dell odore ottenuta dall applicazione del modello globale ROQUETTE ITALIA S.p.A. Diminuer la quantité de déchets, les recycler et les valoriser Le Groupe Roquette veut tendre vers le "zéro déchet" en optimisant les procédés de fabrication et en recyclant le peu de déchets induits. Dans un souci de développement de la revalorisation et de l efficacité énergétique des sites de production, le procédé de méthanisation des effluents se développe sur la plupart des sites européens. En 2011, la décision a été prise de construire un méthaniseur sur le site italien de Cassano. Celui-ci permettra d épurer les effluents du site et de produire du biogaz qui sera valorisé par l intermédiaire d un moteur à gaz en électricité "verte", réduisant ainsi l impact carbone du site. Les boues granulaires issues des méthaniseurs sont moindres en quantité par rapport aux systèmes d'épuration classiques. Celles des usines françaises de Lestrem et Vecquemont sont valorisées. Elles permettent d ensemencer d autres méthaniseurs de différentes stations d épuration urbaines ou industrielles européennes. La chaudière biomasse de Beinheim (France) a été conçue pour intégrer la réduction du bruit généré par le déchiquetage des troncs d'arbre. Aux Etats-Unis, les usines continuent à développer des systèmes d'identification, de mesure et de réduction des déchets. En amont de la chaîne logistique, une démarche est engagée pour définir une utilisation secondaire des matériaux entrants qui ne sont pas directement utilisés dans les procédés (par exemple les emballages). L'idée consiste à non seulement définir le nouvel usage mais également à mettre en place une organisation et une discipline afin de leur garantir une deuxième vie et non leur mise au rebut. Rapport d'activité et de Développement Durable 2011 I Roquette 37

38 UNE CULTURE RESPECTUEUSE DE L'ENVIRONNEMENT I L'amélioration continue L'AMELIORATION CONTINUE La politique environnementale du Groupe Roquette s exerce tout au long du processus de production. Pour cela, une démarche d amélioration continue est engagée depuis de nombreuses années sur les installations existantes, sur les procédés et sur la chaîne logistique. Optimiser nos consommations énergétiques Chaque année, de nouveaux progrès sont réalisés et révèlent le dynamisme de l'entreprise à limiter ses consommations d'énergie. Un troisième plan énergie pour les unités européennes Dans le cadre d'une démarche d amélioration continue des performances énergétiques au niveau européen, un nouveau plan énergie a été étudié au second semestre Cette étude a été initiée par le Centre d Expertise Energie & Environnement et développée par l ensemble des responsables techniques des usines européennes. Le précédent plan s'est traduit par une économie annuelle d'énergie d'environ 194 GWh, soit environ tonnes équivalent CO 2. Ce troisième plan de réduction des usages énergétiques validé fin 2011 sera progressivement mis en place par les équipes d exploitation au cours de l année 2012 afin d être pleinement opérationnel en Cette nouvelle itération s appuie principalement sur des baisses de consommations de vapeur et sur quelques travaux de réduction de consommations d électricité sur les circuits de ventilation. Sur l ensemble des usines européennes, la baisse attendue des volumes consommés de gaz naturel représentera une réduction de nos émissions de tonnes de CO 2. Des tours d atomisation moins énergivores Le séchage par atomisation est une technique qui permet de transformer un liquide en un produit sec sous forme de poudre. Lors de la déshydratation par atomisation, le liquide est pulvérisé en fines gouttelettes, dans une enceinte cylindrique verticale au contact d'un courant d'air chaud afin d'évaporer l'eau. Cette technique présente de nombreux avantages tels que la rapidité du séchage et la préservation des propriétés technologiques et des qualités organoleptiques du produit. En revanche, la ventilation Alain BOULANGER, Technicien au Secteur Energie de Lestrem (France) Le troisième plan énergie déployé sur les unités européennes devrait permettre de réduire nos émissions de tonnes de CO Roquette I Rapport d'activité et de Développement Durable 2011

39 UNE CULTURE RESPECTUEUSE DE L'ENVIRONNEMENT I L'amélioration continue nécessaire à une bonne déshydratation représente une part non négligeable de la consommation énergétique annuelle. Différentes solutions d optimisation peuvent être envisagées mais c est celle qui concerne la régulation de vitesse des ventilateurs par variateur de fréquence qui a été retenue. Ainsi le débit d air est parfaitement adapté aux conditions de fonctionnement de la tour d atomisation. Cette modification a été testée avec succès sur trois tours d atomisation différentes et a permis l économie annuelle de MWh, soit une réduction des émissions de 243 tonnes équivalent CO 2. D autres équipements situés sur différents sites du Groupe vont connaître la même modification. Un procédé durable en amidonnerie de blé Le Groupe Roquette a développé une nouvelle technologie en amidonnerie de blé. Elle concerne la séparation et la production de l'amidon de blé et vient d être installée sur le site de Corby (Royaume-Uni) dans le cadre d une augmentation de la capacité de 25 %. Ce procédé permet d améliorer significativement le rendement mais aussi l'efficacité énergétique. Ainsi les consommations de vapeur et d'électricité ont été réduites d'environ 10 % à la tonne d'amidon produite par rapport à l ancien procédé. D autres améliorations sont attendues, notamment en ce qui concerne l'optimisation de la consommation d'eau et de la production d'effluents. Parallèlement, le nouveau procédé requiert des équipements moins volumineux, améliorant ainsi les conditions d'hygiène et de sécurité mais également la propreté de l'atelier. De plus, les équipements installés sont standards par rapport aux autres sites du Groupe, permettant ainsi de rationaliser les interventions de maintenance. Des améliorations énergétiques à Gurnee (Etats-Unis) Sur notre site américain de Gurnee, différentes optimisations énergétiques ont été effectuées en Ainsi les réacteurs d hydrogénation ont été revêtus de calorifuges spécifiques et amovibles, évitant ainsi la perte de calories et permettant une économie de 2,1 GWh par an. De plus, les conditions de travail des opérateurs sont améliorées du fait de l'abaissement de la température des ateliers concernés. Une deuxième amélioration a consisté à installer une régulation sur les chaudières. Cette régulation s opère en fonction du taux d oxygène des fumées. L économie réalisée atteint 8,3 GWh par an. Ces réalisations permettent d éviter les émissions d environ tonnes équivalent CO 2 par an. Elles constituent également des modèles qui seront dupliqués sur d autres sites du Groupe. Le nouveau procédé développé en amidonnerie de blé sur le site de Corby (Royaume-Uni) est plus économe en énergie. Ronald J. COOGAN, Opérateur à Gurnee (Etats-Unis) L'installation d'une régulation sur la chaudière permet de réduire la consommation énergétique. Rapport d'activité et de Développement Durable 2011 I Roquette 39

40 UNE CULTURE RESPECTUEUSE DE L'ENVIRONNEMENT I L'amélioration continue De nouvelles sources d'énergie Soucieux de l'impact de son activité sur l'environnement, le Groupe Roquette contribue à limiter le réchauffement climatique en utilisant des énergies nouvelles et renouvelables. Beinheim, un site qui va réduire par quatre sa dépendance aux énergies fossiles Deux investissements importants pour produire de l'énergie thermique à partir d énergies renouvelables sont développés sur le site de Beinheim (France) : la géothermie et la biomasse. Ceux-ci, exclusivement thermiques, offriront des rendements énergétiques sensiblement supérieurs à des projets de type cogénération et permettront de couvrir plus de 75 % des besoins en vapeur du site industriel. La géothermie, une première mondiale : le projet de centrale de production d énergie thermique issue de la géothermie profonde haute énergie sera le premier au monde pour un process industriel. Les températures atteignables dans le socle granitique de la région de Soultz-sous-Forêts (France) sont de l ordre de 170 C. La construction de la centrale thermique associée à un double forage entre et m de profondeur et reliée par une canalisation de 17 km -distance entre le site de Beinheim et Rittershoffen, lieu des forages- constitue un projet ambitieux et inédit. La production géothermique prévue début 2015 permettra de réduire la dépendance du site industriel au gaz naturel en lui fournissant 24 mégawatts de puissance énergétique sur les 90 requis et d économiser tonnes de CO 2 fossile par an. Ce projet est né de la volonté commune de trois groupes impliqués de longue date dans la recherche de solutions énergétiques renouvelables et durables : le Groupe Roquette, le Groupe Electricité de Strasbourg et la Caisse des Dépôts qui se sont réunis pour créer la société ECOGI (Exploitation de la Chaleur d'origine Géothermale pour l'industrie) avec le soutien et les garanties de l ADEME (Agence de l Environnement et de la Maîtrise de l Energie), de la Région Alsace et de SAF Environnement. Outre sa disponibilité pour d autres utilisations économiques locales telles que, par exemple, l'alimentation de serres (en sortie de site, l eau sera encore à une température de 70 C), ce projet exemplaire ouvre des perspectives de développement économique importantes. Le projet de géothermie profonde haute énergie du site de Beinheim (France) comprend un double forage entre m et m de profondeur afin de puiser une eau à 170 C. Une ressource primaire planétaire abondante et illimitée Transformer les roches du sous-sol en échangeur thermique permet d exploiter ce qui serait une ressource primaire planétaire abondante et illimitée. Durant les prochaines décennies, les besoins énergétiques mondiaux vont irrémédiablement croître. Face à ces besoins, les énergies fossiles qui se tarissent et chargent l atmosphère en dioxyde de carbone (CO 2 ) ne pourront plus être la réponse universelle. Il est donc important de trouver de nouvelles ressources énergétiques de préférence non polluantes et renouvelables. La géothermie des roches chaudes fracturées a le potentiel nécessaire pour constituer une des réponses à ce défi planétaire. En effet, les roches du sous-sol sont en permanence réchauffées par le flux thermique de notre planète. A 40 km de profondeur sous notre continent, les températures atteignent 1000 C. Nous vivons donc sur un stock d énergie pratiquement infini. Pour mieux comprendre, 1 km 3 de roches refroidi de seulement 20 C, libère autant d énergie thermique que la combustion de tonnes de pétrole! Source : 40 Roquette I Rapport d'activité et de Développement Durable 2011

41 UNE CULTURE RESPECTUEUSE DE L'ENVIRONNEMENT I L'amélioration continue La biomasse, la montée en puissance du bois-énergie : le second investissement de production d énergie thermique sur le site alsacien s est concrétisé avec le démarrage, fin 2011, de la chaudière alimentée en biomasse bois. Tout comme le projet géothermie, il a également bénéficié du soutien de l'ademe. Cette installation représente plus de 50 % des besoins vapeur du site et permettra d économiser chaque année tep (tonnes équivalent pétrole) en gaz et d éviter le déstockage de tonnes de CO 2 fossile par an. La consommation annuelle représente tonnes de bois-énergie produit localement sur un rayon moyen de 100 km. L approvisionnement en combustible vert validé en termes de durabilité par les autorités régionales, est constitué de rondins, de plaquettes forestières, de plaquettes de scierie et de broyats d élagage. L installation de combustion est équipée d un filtre permettant de respecter les normes de rejets de poussières les plus exigeantes ainsi qu un récupérateur de calories. Une chaudière à paille sur le site de Calafat Le site de Calafat (Roumanie) met également en oeuvre un projet biomasse avec une chaudière à paille qui devrait être opérationnelle au printemps L unité roumaine souffre en effet de sa complète dépendance énergétique au fioul. Cet investissement réduira d environ 75 % les besoins actuels en fioul. La chaudière sera alimentée à un régime de quelques tonnes/heure par de la paille de blé mais sera compatible avec d autres pailles telles que celle du maïs. Elle sera équipée des dernières technologies permettant d'obtenir une qualité de fumée qui impacte peu l'environnement et compatible avec les normes environnementales du pays. Pour assurer son approvisionnement en paille, des contrats ont d ores et déjà été conclus avec les agriculteurs locaux qui sont également nos fournisseurs de maïs, renforçant ainsi le lien avec ces partenaires. "Notre projet biomasse permet de renforcer l'écosystème local tissé avec de nombreux partenaires fournisseurs de matières premières agricoles par le biais de ce nouvel approvisionnement bois." Clément ROBERT, Directeur du site de Beinheim (France) La chaudière à paille permet à l'usine de Calafat (Roumanie) de réduire sa dépendance aux énergies fossiles. Prise d'échantillon pour le contrôle qualité lors de la réception du bois-énergie destiné à alimenter la chaudière biomasse de Beinheim (France). Valoriser le bio-co 2 Le site de Beinheim (France) génère chaque année tonnes de CO 2 d'origine végétale libéré lors de la fermentation alcoolique de la production de bioéthanol. Au lieu d'être immédiatement rejeté dans l'atmosphère, le CO 2 est désormais purifié et liquéfié dans la nouvelle unité construite sur le site de Beinheim par Carboheim (filiale du Groupe Belge ACP) devenue opérationnelle en Il se substitue ainsi à du CO 2 d'origine fossile dans différentes applications. A titre d'exemples, il peut être utilisé comme additif dans les boissons gazeuses ou en tant qu'accélérateur de croissance des légumes dans les serres. Rapport d'activité et de Développement Durable 2011 I Roquette 41

42 UNE CULTURE RESPECTUEUSE DE L'ENVIRONNEMENT I L'amélioration continue L'Analyse de Cycle de Vie Outil indispensable du développement durable, l Analyse de Cycle de Vie (ACV) permet de déterminer les impacts sur l environnement d un produit. L objectif visé consiste à réduire ces impacts tout au long du cycle de vie du produit. Une première étude a d abord été menée en interne par l'entreprise. Basée sur les normes et guides de bonnes pratiques en vigueur, celle-ci a nécessité le développement d une méthodologie et d outils de calculs. Les travaux ont permis d obtenir des résultats pour une vingtaine de familles de produits (Sirop de glucose, Sorbitol poudre, ). La société PricewaterhouseCoopers (PwC) s est vu confier par notre entreprise la mission d auditer le travail réalisé. Suite à cet audit, un avis d assurance a été émis par PwC, certifiant la méthodologie conforme à la norme ISO 14040/44 et les résultats conformes à la démarche développée. Les résultats ainsi obtenus sont inscrits dans le cadre d une politique d amélioration continue et de réduction de l impact de l'entreprise sur l environnement et permettront de répondre aux demandes de nos clients. Le Groupe Roquette a également participé à une étude menée par l Association des Amidonniers Européens (AAF) avec l aide d un cabinet spécialiste en ACV. Attendus pour mi-2012, les résultats de cette étude seront issus de données moyennes de production de douze amidonniers européens et de plus de trente sites de production. Ces travaux permettront de dégager une approche et une méthodologie commune à la profession et exprimeront, pour une vingtaine de familles de produits, les impacts environnementaux jugés les plus pertinents à notre industrie. Notons que la méthodologie employée par notre entreprise pour ses travaux est conforme à celle développée par la profession au niveau Européen. La démarche ANTARES : "Faire mieux ce que l on sait déjà faire" ANTARES désigne notre démarche d amélioration continue qui consiste à trouver des solutions autour de quatre axes : technique, social, organisationnel et économique, en impliquant tous les acteurs de l entreprise. Initié en 2010, ce programme s appliquait jusqu'alors essentiellement aux unités de production mais il s'étend désormais aux fonctions telles que les achats ou l ingénierie. Voici quelques exemples de résultats obtenus dans le cadre de la démarche ANTARES : Sur le site de Lestrem (France), l opération de lavage d un séchoir en amidonnerie, nécessaire à chaque changement de produit dans le circuit, a été totalement revue selon la méthode SMED (abréviation de "Single Minute Exchange of Die", en résumé : "changement d'outil rapide"). Alors que treize heures par semaine étaient jusqu alors nécessaires pour effectuer l opération de lavage, huit heures par semaine ANALYSE CYCLE DE VIE 42 Roquette I Rapport d'activité et de Développement Durable 2011

43 UNE CULTURE RESPECTUEUSE DE L'ENVIRONNEMENT I L'amélioration continue suffisent désormais, avec l objectif à terme de descendre à cinq heures. L optimisation de cette opération a abouti à un gain financier par la réduction des temps de lavage, donc l augmentation de la productivité, mais également à un réel bénéfice en termes d amélioration des conditions de travail. A titre d exemple, les déplacements de l opérateur dans l atelier ont été réduits de moitié pendant l opération de lavage (moitié moins d'escaliers à monter et à descendre) et certaines tâches manuelles ont été automatisées. Au Secteur Sucres du site de Benifayo (Espagne), l'affichage dans l'atelier de l'indicateur de pollution journalière ainsi que l'implication et la responsabilisation du personnel ont fortement contribué à une baisse significative des rejets. La réduction de plus de tonnes de DCO (Demande Chimique en Oxygène) enregistrée en 2011 implique, de plus, une baisse de la consommation énergétique de la station. L'opérateur de la station d'épuration est responsable de la mise à jour de l'indicateur, il participe à la réunion TOP 5 (cf. page 49) et apporte ses idées d'améliorations. Le travail en équipe s'en trouve renforcé : meilleure réactivité à la fois des opérateurs et des managers. "L implication des opérateurs et des managers est la clé de voute de la réussite de la démarche ANTARES. Celle-ci ne se limite pas aux purs aspects techniques, privilégiés jusqu à présent : elle s étend aux aspects organisationnels, économiques et sociaux tels que les conditions de travail. " Franck MORALY, Directeur du Chantier Groupe Performance Industrielle Des technologies innovantes, plus respectueuses de l'environnement La spectroscopie infrarouge, un outil pour réduire l impact sur l environnement La spectroscopie Proche InfraRouge (PIR) est une technique d analyse physico-chimique utilisée depuis un quart de siècle pour le contrôle de la qualité de nos produits. Cette technologie alternative présente l avantage d être non destructive et de s effectuer sans produits chimiques. La sécurité est améliorée et l impact sur l environnement est réduit. Très facile d utilisation, la spectroscopie PIR permet d effectuer des analyses fréquentes par un grand nombre d opérateurs non experts des techniques de laboratoires. Toutes ces informations disponibles permettent ainsi une optimisation de la conduite des circuits de fabrication et la réduction des consommations en énergie et en intrants. Au fil de l'année 2011, les projets dans ce domaine se sont accélérés au sein du Département Contrôle Qualité du site de Lestrem (France). En effet, avec l aide d une étudiante en contrat d'alternance (cf. interview page 50), il a été possible de répondre plus favorablement aux nombreuses demandes d'analyses des différents ateliers de production du site et d'apporter des conseils techniques aux autres laboratoires de contrôle qualité du Groupe quant au choix des équipements. Jean-Christophe CAILLIAU, Département Analytique Contrôle Environnement - Lestrem (France). La spectroscopie PIR permet d'effectuer des analyses sans utiliser de produits chimiques. La Division Etude de Procédés prépare l avenir Lors du développement de nouveaux procédés, le Groupe Roquette prend en considération les consommations d eau et d énergie dès la conception en laboratoire. La stratégie de la Division Etudes de Procédés est de préparer l'avenir. Pour cela, les choix des nouveaux procédés se portent sur des nouvelles technologies ayant pour objectifs moins de traitements, moins de déchets, visant à tendre vers une croissance à volume de déchets constant. Ces nouveaux process de fabrication s'orientent naturellement vers des technologies de rupture, c'est-à-dire des innovations qui remplacent les technologies existantes tout en étant radicalement différentes. Cette réflexion est menée dès le début du projet. Rapport d'activité et de Développement Durable 2011 I Roquette 43

44 UNE CULTURE RESPECTUEUSE DE L'ENVIRONNEMENT I L'amélioration continue Réduire les impacts de notre activité logistique La réduction de l impact environnemental de la chaîne logistique constitue un enjeu de la lutte contre le changement climatique. Pour cela, le Groupe Roquette privilégie les modes de transport alternatifs et combinés ainsi que l optimisation du taux de remplissage des camions. Des solutions alternatives au transport routier Le Groupe Roquette traduit sa volonté de s engager dans la mise à disposition de solutions innovantes et respectueuses de l environnement. Il développe des modes de transport alternatifs au routier tels que le transport fluvial et le transport ferroviaire mais également le transport combiné. A titre d'exemple, le taux d'utilisation du transport combiné route/rail/roulier (*) par rapport au transport routier au départ du site de Cassano (Italie) bénéficie d'une sensible évolution depuis plusieurs années. Il atteint près de 28 % contre un peu moins de 22 % en Ces modes de transport durables répondent aux exigences des trois piliers du développement durable : -- Sur le plan économique, les prix de marché de ces types de transport restent compétitifs face à ceux de la route ; -- Sur le plan environnemental, ils sont à la fois sobres en matière de consommation énergétique et vertueux en termes d émissions de gaz à effet de serre ; -- Sur le plan social, ils présentent moins de risques en termes d accidents. -- (*) roulier : navire utilisé pour transporter entre autres des véhicules, chargés grâce à une ou plusieurs rampes d'accès. Optimiser le taux de remplissage des camions L'un des enjeux majeurs de l'entreprise en terme de logistique consiste à réduire le nombre de camions sur les routes. Ceci passe incontestablement par l'amélioration du taux de remplissage des camions dans le plein respect des règlementations en vigueur. En Espagne par exemple, cette optimisation s'est traduite par : -- une réduction de 60 % des quantités non remplies dans les citernes vrac liquide, -- une augmentation de la quantité chargée en vrac poudre de plus de 3 %. Ces améliorations sont le résultat d'un suivi attentif des opérateurs de chargement et de la mise en place d outils largement déployés dans le Groupe. Ces outils permettent d identifier facilement le chargement optimal, en fonction des produits et de la taille des palettes. En France, la circulation des poids lourds 44 tonnes à cinq essieux dans le secteur agroalimentaire est autorisée 44 Roquette I Rapport d'activité et de Développement Durable 2011 depuis le 18 janvier Dès lors, le Groupe Roquette a travaillé avec ses principaux partenaires pour favoriser le déploiement de ce type de poids lourds. Les premiers résultats sont très encourageants en matière d optimisation, notamment en vrac liquide où le taux de remplissage est amélioré de 10 % environ. Le transport fluvial est un mode de transport alternatif durable. Historiquement, le Groupe Roquette est attentif à la localisation de ses usines à proximité de voies fluviales. Un nouveau terminal fluvial pour le site de Lestrem Le Groupe Roquette contribue, via un partenariat avec la Chambre de Commerce et d'industrie Artois et un apport actif des Voies Navigables de France, à la construction d'un terminal de chargement et de déchargement de céréales et produits destinés à la nutrition animale sur le port de Béthune, proche du site de Lestrem (France). Ce terminal donnera à l'entreprise un accès au futur canal Seine-Nord, à ses plateformes de stockage céréalières ainsi qu'au port maritime de Dunkerque. Les installations mises en place sur le port de Béthune permettront à l'entreprise d'améliorer de manière significative la sécurité, la qualité et la productivité des opérations de transport fluvial. Des péniches et des trains pour livrer les clients Pour ses clients dans le secteur de la Nutrition animale, le Groupe Roquette a évolué vers des modes de transport alternatifs au routier. La part des produits Protéines, Fibres et Huiles à destination de l alimentation animale représente un volume de marchandises considérable. Le développement des transports fluviaux et ferroviaires a permis de réduire notre empreinte carbone, mais aussi de proposer à notre clientèle une réponse innovante à leurs attentes. Aujourd hui, près de tonnes de produits par an sont transportées à destination de nos clients en Nutrition Animale par voie fluviale et/ou ferroviaire au départ de nos sites de Lestrem et Beinheim (France).

45 UNE CULTURE RESPECTUEUSE DE L'ENVIRONNEMENT I Des initiatives éco-citoyennes DES INITIATIVES ECO-CITOYENNES Actions éco-citoyennes, développement de technologies plus économes ou encore débat d'idées sur la thématique du développement durable, le Groupe Roquette favorise toutes les initiatives collectives ou individuelles visant à réduire notre impact sur l'environnement. La dématérialisation et les échanges électroniques au service du développement durable Le Groupe Roquette dispose de Technologies de l'information et de la Communication (TIC) qui lui ont permis d'initier une démarche de dématérialisation et d'échanges électroniques. Si l'un des enjeux de la dématérialisation est la contribution à la protection de l'environnement par notamment des gains de papier, d'encre, d'espace physique de stockage, de destruction de papier, la mise en place de ces technologies revêt également des aspects intéressants d'ordre économique et pratique. L'échange de données informatisées Les premiers Echanges de Données Informatisées (EDI) ont vu le jour en 1999 dans l'entreprise. Progressivement, ce canal de transmission d'informations s'est déployé chez un grand nombre de nos parties prenantes (clients, transporteurs, fournisseurs, banques, douanes). Si à l'origine la facture papier restait obligatoire, l'échange par EDI se développe désormais grâce à la loi sur la dématérialisation fiscale, selon la législation du pays. A ce jour, 20 % de nos factures clients sont transmises par EDI, c'est-à-dire sans papier. Associer le client à la réduction des impressions papier Depuis 2010, d'autres vecteurs de communication avec nos clients sont en place. Ainsi, un catalogue de services d'envoi de factures leur est désormais proposé. De l'envoi papier avec une copie maximum, à l'envoi par avec ou sans papier, ou encore la mise à disposition des factures au travers d'un portail internet, la démarche de réduction des impressions papier est ainsi déclinée auprès de nos clients. Elle s'étend également à d'autres documents tels que les certificats d'analyses et les avis de livraison dont l'envoi par se généralise. En 2011, près de certificats d'analyses ont ainsi été transmis par internet depuis nos filiales européennes et américaines. La dématérialisation des impressions centralisées L'impression des états de gestion est particulièrement consommatrice de papier. Leur dématérialisation se traduit par la création d'un fichier informatique stocké ensuite sur un support informatique et s'accompagne d'une gestion de la durée de rétention. Dans la pratique, l'utilisateur peut ainsi consulter son document à partir de son poste de travail et n'imprimer que l'extrait qui l'intéresse. Cette bonne pratique, déjà en place en Italie et aux Etats-Unis, est actuellement en phase de déploiement en France. Elle permet d'économiser 2,3 millions de feuilles de papier format A4. Le recyclage des téléphones portables Le téléphone portable en fin de vie cause d'énormes dégâts lorsqu'il est jeté à la poubelle ou perdu dans la nature, du fait des éléments très polluants qui le composent. Son recyclage est nécessaire pour réduire l'impact écologique et peut faire l'objet d'une démarche éco-citoyenne. Ainsi, la collecte des téléphones mobiles s'est organisée sur les quatre sites français en vue de leur recyclage par le biais de l'association GREENPHONE en partenariat avec une entreprise d'insertion. 800 téléphones portables usagés, personnels et professionnels, ont été collectés et recyclés, contribuant à la création d'un emploi solidaire pendant dix mois. Participer à des débats pour "Eveiller les consciences" En septembre 2011, Marc Roquette participait à un "Débat d'idées Exceptionnel" organisé à Lille (France) par le Centre des Jeunes Dirigeants en l'honneur de Lester Brown à l'occasion de la sortie de son dernier livre "World on the Edge". Cet "agroéconomiste" est pionnier des recherches sur le développement durable et reconnu par la presse internationale comme l'une des 100 personnes les plus influentes de la planète. Quelques points clés de l'intervention de Marc Roquette : "Lester Brown éveille les consciences sans être un extrémiste(...) Son travail redonne de l'espoir et des solutions. Celles-ci sont le fruit d'une progression fulgurante de la technologie(...) Chaque année, 300 millions de tonnes de pétrole sont utilisées dans les usines de chimie organique. Or, l'amidon permet d'obtenir certains produits fabriqués à base de pétrole." Une rencontre exceptionnelle entre Lester Brown et Marc Roquette. Rapport d'activité et de Développement Durable 2011 I Roquette 45

46 4 UNE CULTURE SOCIALE ET SOCIETALE Lilian HUANG, Département Ressources Humaines - Shanghai (Chine) 46 Roquette I Rapport d'activité et de Développement Durable 2011

47 UNE CULTURE RESPECTUEUSE DE L'ENVIRONNEMENT I??? Depuis sa création, le Groupe Roquette a fondé sa réussite et son développement sur l'engagement professionnel des femmes et des hommes qui le composent et leur attachement à l'entreprise. Parallèlement, chacune de ses implantations est ancrée sur son territoire et s'engage auprès des communautés locales.

48 UNE CULTURE SOCIALE ET SOCIETALE I Construire sa carrière chez Roquette DES COLLABORATEURS ACTEURS DE L'ENTREPRISE La culture du Groupe Roquette est profondément marquée par la dimension humaine. Nos valeurs Respect, Confiance, Solidarité, et nos principes d'action Innovation, Passion du métier et Volonté d'entreprendre, n'existent que par l'état d'esprit et l'action de chacun. Pour impliquer chaque collaborateur dans le développement de l entreprise, nous nous appuyons sur une politique Ressources Humaines structurée et cohérente, qui prend en compte la diversité de nos environnements économiques et sociaux. CONSTRUIRE SA CARRIERE CHEZ ROQUETTE L'ancienneté et la fidélité récompensées Le Groupe Roquette accorde une grande importance aux collaborateurs qui contribuent au quotidien à faire vivre et développer l entreprise. Les générations se succèdent mais l esprit d entreprise reste fondamentalement le même : celui du respect, de la confiance et de la solidarité. Si le Groupe est attaché à ses collaborateurs, il en va de pair des salariés qui témoignent année après année de leur fidélité à l entreprise. Pour preuve, l ancienneté moyenne des salariés du Groupe est supérieure à 12 ans, chiffre encore plus élevé pour les sites historiques situés en France, en Espagne et en Italie. L'année 2011 a été marquée par l anniversaire des 10 ans de présence industrielle de Roquette en Asie. Près de 120 collaborateurs ont été félicités et médaillés pour leur fidélité à l entreprise depuis le début de son installation en Chine en Soulignons que sur l'ensemble des entreprises implantées en Chine, le turnover est statistiquement important et l'ancienneté moyenne peu élevée. Nous pouvons donc nous féliciter de la fidélité des collaborateurs de nos sites asiatiques. Les collaborateurs présents depuis 10 ans chez ROQUETTE ASIE ont été mis à l honneur sur une fresque géante composée de leurs photos et témoignant de la reconnaissance de l entreprise pour leur contribution au développement du Groupe Roquette. Favoriser l'évolution Les salariés ont la possibilité d'évoluer tout au long de leur carrière, non seulement dans leurs secteurs, mais aussi dans d'autres métiers. Chaque année, de nombreux collaborateurs évoluent par le biais de la formation. Un salarié travaillant en production veut partir aux achats? c'est possible! Un informaticien souhaite s'orienter vers l'environnement commercial? c'est possible! Il s'opère un vrai brassage des populations. L'entreprise est à l'écoute de ses salariés qui peuvent à tout moment faire part de leurs envies, de leurs projets et de leur besoin de changement. NOS COLLABORATEURS S'EXPRIMENT Qu'est-ce qui différencie ROQUETTE des autres entreprises et vous motive à y travailler? Echantillon des réponses de nos collaborateurs "Roquette a un sens plus élevé de l'éthique que mon précédent employeur." (Japon) "L esprit d entreprise familiale reste présent et donne un sentiment de sécurité." (France) "Sa stratégie basée sur le long terme combinée avec son programme de transformation lui assure de nouveaux challenges pour le futur." (Finlande) "La diversité est respectée et encouragée, je peux donner mon avis, travailler en autonomie et prendre des décisions." (Etats-Unis) "C'est une entreprise familiale avec une forte solidarité et un appétit pour l'innovation. Ses valeurs et ses pratiques me motivent à y travailler pour longtemps." (Chine) "C'est une entreprise multiculturelle, avec une présence internationale qui me permet d'être en contact avec des personnes dans d'autre pays." (Mexique) "Entreprise solide avec une atmosphère de travail détendue." (Allemagne) J'aime travailler chez Roquette parce que je crois en les valeurs de l'entreprise qui se reflètent dans l'engagement en qualité, gamme de produits, innovation et responsabilité envers les hommes et les ressources naturelles." (Indonésie) "Chaque journée est unique et offre de nouveaux challenges, avec la faculté de s'appuyer sur des collègues qui partagent leurs connaissances et nous aident à donner le meilleur de nous-même." (Royaume-Uni) "L'entreprise est sensible aux aspects sociaux, proche des hommes, soucieuse de leurs besoins et de leur sécurité au travail." (Italie) "Une société internationale dont les conditions de travail sont plus avantageuses par rapport aux sociétés locales." (Turquie) "Un Groupe qui s'assure de l'esprit de coopération, du sens de l'engagement et de la satisfaction dans sa sphère d'influence." (Inde) "La grande qualité des personnes qui y travaillent me permet d'apprendre jour après jour et de me développer tant personnellement que professionnellement." (Espagne) 48 Roquette I Rapport d'activité et de Développement Durable 2011

49 UNE CULTURE SOCIALE ET SOCIETALE I Développer notre culture managériale et anticiper les besoins en compétences DEVELOPPER NOTRE CULTURE MANAGERIALE Mobiliser le management, source d'efficacité Dans un contexte en perpétuel mouvement, la mobilisation de tous les acteurs de l'entreprise représente un atout essentiel. Pour cette raison, les managers se réunissent à différentes occasions pour développer une vision globale de l'entreprise, partager de l'information et travailler sur des thèmes transversaux. -- les "Senior Management Meetings" réunissent les seniors managers du Groupe Roquette deux fois par an au niveau du Groupe et dans chacune des régions (Asie, Amérique et Europe). -- les réunions "Horizon" rassemblent sur chaque site l'ensemble des managers afin de revenir sur les faits marquants de l'année écoulée, les chiffres clés et partager la stratégie et la vision de l'entreprise. Ecouter et partager avec les collaborateurs La communication dans les ateliers a toujours existé. Néanmoins, dans le cadre d'une démarche d'amélioration continue, le dialogue entre collaborateurs a été renforcé lors des réunions de management baptisées TOP 5 et TOP 15. La réunion de fin de poste TOP 5 est un moment privilégié où les opérateurs et l'encadrement posté se réunissent pendant 5 minutes avant la fin de leur poste. Cet échange permet de discuter, de consolider et d'analyser les résultats obtenus, notamment en terme de productivité, de qualité et de sécurité. Dans le même esprit, des réunions Top 15 sont également organisées à l échelle de la journée durant 15 minutes. L agent de maîtrise de jour et les équipes discutent alors des opérations et du fonctionnement global de l atelier. "Pendant le TOP 5, on discute de ce qui a bien fonctionné et surtout de ce qui n a pas correctement fonctionné. L intérêt, c est de faire avancer les choses, de toujours améliorer notre quotidien." Jérémie DESFOSSEZ, Ensacheur (Lestrem - France) ANTICIPER LES BESOINS EN COMPETENCES Les "Senior Management Meetings", un moment fort de partage de la vision globale de l'entreprise entre les seniors managers du Groupe. La première démarche vise à développer des "Pépins", c est-à-dire à embaucher de jeunes diplômés qui bénéficient d un parcours sur-mesure. Celui-ci leur permet d appréhender au cours de différentes missions, les enjeux, les fondamentaux de leur futur poste tout en s ouvrant aux autres métiers de l entreprise. De multiples formations notamment techniques et managériales leur sont également dispensées. Chaque "Pépin" est encadré par un tuteur qui définit ses missions et assure son suivi et par un référent pour l'écoute et le partage. Ils sont affectés à leur poste définitif au bout de 18 mois dans l'un des sites du Groupe. La seconde démarche concerne en France les "Seniors", collaborateurs de plus de 45 ans qui représentent 43 % de l'effectif. Les mesures du plan d'actions Seniors visent à anticiper l'évolution des carrières professionnelles. Ainsi, chaque senior qui le souhaite peut bénéficier d'un entretien de seconde partie de carrière. Celui-ci est l'occasion de faire le point sur le bilan du parcours professionnel, les souhaits et opportunités de mobilité interne et le développement des compétences. Répartition de l'effectif des sites français par tranche d'âge 57% Un accompagnement adapté à toutes les étapes de la vie professionnelle Différents dispositifs d accompagnement sont proposés aux salariés du Groupe Roquette dans les régions à tout moment de leur parcours professionnel. Deux démarches ont ainsi été mises en place. 16% 13% 14% < 45 ans 45 à 49 ans 50 à 54 ans 55 ans et plus Rapport d'activité et de Développement Durable 2011 I Roquette 49

50 UNE CULTURE SOCIALE ET SOCIETALE I Renforcer la diversité des profils «L'alternance est une passerelle intéressante entre l'école et le monde du travail» Justine FRANCOIS, Apprentie Technicienne de Laboratoire à Lestrem (France) Dans quel contexte assurez-vous votre mission au sein de l'entreprise? Après avoir effectué un stage de dix semaines pour l obtention de mon DUT de Chimie, j ai eu la chance de pouvoir continuer mon expérience au sein du Département Contrôle Qualité de Lestrem. Je suis désormais fière d être présente en contrat de professionnalisation pour préparer une licence professionnelle "Procédé en chimie et développement durable" avec l Université de Lille. Comment vivez-vous cette expérience et que vous apporte-t'elle? Je me sens bien intégrée au sein de l entreprise et je travaille dans une bonne ambiance. Sur le plan professionnel c est l opportunité de découvrir beaucoup de techniques et d acquérir de nombreuses connaissances dans le "vaste" domaine de la spectroscopie. Mes collègues ont l envie de partager leur expérience avec moi et en retour, j ai la volonté de leur apporter de nouvelles idées. Quelle est votre vision de l'alternance et comment envisagez-vous votre avenir? L alternance est réellement une passerelle intéressante entre l école et le monde du travail qui, selon moi, doit continuer à se développer. J espère pouvoir mettre à profit ma formation et poursuivre mon expérience au sein de cette entreprise dans le domaine de l environnement. La transmission des savoirs : une solution par la formation en alternance Si la formation par l apprentissage présente un intérêt important pour les jeunes, c'est également une opportunité et un enjeu pour l entreprise. En effet, cette démarche est un moyen de préparer les années à venir par la transmission des savoirs et savoir-faire et par l'intégration et le développement de nouvelles compétences. Accueillir une personne en contrat d'alternance c'est participer à sa formation, lui apprendre un métier et l'intégrer à la vie et la culture de l'entreprise en cas d'embauche éventuelle. Dans ce contexte, douze apprentis ont été accueillis sur le site de Lestrem (France) en Former pour optimiser les compétences Le Groupe Roquette inscrit le développement des compétences de ses collaborateurs comme l'un de ses objectifs stratégiques. L entreprise consacre ainsi chaque année un budget significatif de plusieurs millions d euros à la formation. La formation repose sur deux principes fondamentaux : -- l'équité : tous les collaborateurs du Groupe doivent pouvoir développer leurs compétences en participant à des actions de formation ; -- l'adéquation : l'entreprise met en oeuvre des actions de formation qui répondent à des besoins immédiats ou à venir. Chaque site déploie son programme de formation et met l'accent sur des thèmes choisis. A titre d'exemple, Roquette Russie a orienté les formations sur l'acquisition et le développement des compétences en matière de communication. En Asie, la formation a porté sur le renforcement des compétences en matière de management. Aux Etats-Unis, la priorité a été donnée à la sécurité. Cet investissement important dans l'optimisation des compétences permet de préparer l'avenir et les métiers de demain. 50 Roquette I Rapport d'activité et de Développement Durable 2011 Nombre d'heures de formation par salarié et par an RENFORCER LA DIVERSITE DES PROFILS Une démarche de développement durable implique nécessairement d'encourager la diversité et de lutter contre toutes les discriminations. La diversité des équipes, tant au regard de l'âge, que des origines sociales, ethniques ou culturelles, est source de richesse et constitue un enjeu fondamental de la politique sociale. Favoriser la mobilité internationale Asie Amérique Europe En 2011, le nombre d expatriés en provenance des régions américaine et asiatique vers la France a significativement augmenté. La mission d'expatriation répond à plusieurs objectifs : transposer les procédures et les méthodes de travail du Groupe lors de nouvelles acquisitions, transmettre la "culture Roquette" aux nouveaux collaborateurs, et former le collaborateur local qui prendra le relais au terme de la mission de l'expatrié... Une vingtaine de collaborateurs sont concernés par ce type de mobilité sur l'année, sans compter ceux qui exercent des missions de plus courte durée à l étranger.

51 UNE CULTURE SOCIALE ET SOCIETALE I Renforcer la diversité des profils Démystifier le handicap SACHa, Savoir Accompagner Chaque Handicap, en France Sous l égide de la Direction Fiabilité & Développement Durable aidée des fonctions Ressources Humaines, le groupe de travail SACHa a vu le jour en 2009 à Lestrem (France). Rétrospective 2009 : Composé de personnes issues de différents secteurs de l'entreprise, ce groupe de "référents Handicap" avec l'appui du service médico-social, reçoit une formation par l APFETH (Action pour Favoriser l Emploi des Travailleurs Handicapés) : Engagement de la Direction Générale en faveur de l insertion de personnes handicapées, témoigné dans une lettre adressée à chaque salarié de Roquette France. Les actions de SACHa sur 2010 et Participation active à la Semaine Nationale pour l Emploi des Personnes Handicapées en France, avec l organisation de diverses animations destinées à démystifier le handicap et mettre en avant la richesse de la diversité, en phase avec les valeurs de l entreprise : Respect, Confiance et Solidarité ; -- Sensibilisation des équipes RH France par Fabienne LIAGRE, Consultante en Management et Handicap ; -- Promotion et intensification des collaborations avec les entreprises adaptées locales : poursuite des prestations existantes (entretien des espaces verts, reconditionnement des palettes) tout en favorisant de nouvelles actions telles que la réalisation de buffets par l ESAT d Hazebrouck pour des manifestations internes. Maintien dans l'emploi d'une personne en situation de handicap Cela fait 35 ans que Catherine* travaille chez Roquette. Depuis 1998, elle souffre de déficience visuelle, situation qui s est aggravée au fil du temps. Après quelques années d acceptation de son handicap, et avec l aide du service médico-social de Roquette, elle formule une demande de Reconnaissance de la Qualité de Travailleur Handicapé (RQTH) auprès de la Maison Départementale des Personnes Handicapées (MDPH). Son dossier est accepté en Depuis, tout s est accéléré : un ergonome a repensé son poste de travail en proposant quelques aménagements tels qu un logiciel zoom texte, une loupe portative, un grand écran, une lumière adaptée, ces aménagements étant cofinancés par Roquette et l AGEFIPH. Elle bénéficie également d une aide à la mobilité. Une association lui met à disposition une voiture avec chauffeur pour le trajet domicile/travail. "Le handicap est difficile à accepter au début. C est surtout le regard des autres qui nous dévalorise. J ai adapté ma vie à mon handicap, j ai appris énormément sur moi-même et aujourd hui, je relativise beaucoup. Je réalise des choses dont je ne me croyais pas capable et, au final, cette épreuve m a rendue plus forte" nous confie Catherine. * le témoin ayant souhaité conserver l anonymat, nous l appellerons Catherine Taux d'emploi des personnes handicapées en France (taux minimum légal 6 %) 4,0% 4,3% 4,5% «Le Service Médico-Social est le premier relais de proximité vers qui le salarié peut se tourner pour des questions relatives au handicap» Matthieu LALLEMAND, Médecin du Travail et Isabelle DUHOO, Assistante Sociale : Regards croisés sur le thème du handicap Avez-vous constaté une évolution dans la perception du handicap chez Roquette? ML : Sur le site de Lestrem, nous constatons en effet depuis deux ans une augmentation des demandes de Reconnaissance de la Qualité de Travailleur Handicapé (RQTH). Les différentes actions de sensibilisation ont permis de démystifier le handicap. Il reste du chemin à parcourir mais nous ne voulons mettre aucune pression sur un sujet aussi sérieux. Qu est-ce qui peut mettre un frein à la démarche? ID : Des réticences, des peurs à franchir le pas de la demande de RQTH. Nous accompagnons le salarié dans la reprise de son activité, suite à un arrêt de travail, mais aussi dans les démarches administratives et sur un plan personnel. Une relation de confiance s installe entre nous. Quels sont les résultats en matière de maintien dans l emploi? ML : 100% des salariés en situation de handicap ont été maintenus dans l emploi, avec, au cas par cas, un changement ou un aménagement de poste. Les qualifications ne sont jamais revues. ID : Nous agissons exclusivement dans l intérêt du salarié. Plus la réflexion est menée en amont, plus l aménagement est efficace. La surveillance est-elle renforcée pour les travailleurs en situation de handicap? ML : Le médecin est libre de fixer la périodicité des rendez-vous. Il n y a pas lieu de les renforcer lorsque l aménagement se passe bien. Notre porte reste néanmoins toujours ouverte. Rapport d'activité et de Développement Durable 2011 I Roquette 51

52 UNE CULTURE SOCIALE ET SOCIETALE I Renforcer la diversité des profils Les objectifs de SACHa pour 2012 : Afin d accroître son efficacité et être proactif, le groupe SACHa s organisera désormais en quatre sous-groupes qui auront à charge de développer chacun des quatre axes définis dans les missions du groupe, par la mise en place de plans d actions visant à la réalisation des objectifs fixés : -- Informer et sensibiliser sur le handicap au sein de l entreprise (création d un site Intranet dédié), -- Maintenir dans l emploi des collaborateurs en situation de handicap (aménagement de divers postes de travail), -- Ouvrir davantage le recrutement aux personnes handicapées, -- Poursuivre la collaboration avec les entreprises adaptées. Les sites européens sensibilisés au handicap Depuis les années 2000, le site italien de Cassano met également en oeuvre des actions en faveur de l emploi des personnes handicapées, notamment au travers du recrutement, et de réflexions menées en termes d intégration, de plan de formation, d ergonomie au poste de travail, etc. Le site de Cassano emploie actuellement 21 travailleurs handicapés respectant ainsi le minimum légal de 7 %. En Espagne, une campagne de sensibilisation a également été réalisée à Benifayo. Dans le cadre du soutien apporté chaque année à une association locale, des personnes porteuses d'un handicap ont été invités sur le site. Un large panel de collaborateurs de différents départements du site a participé à cette rencontre considérée comme un échange particulièrement enrichissant et gratifiant, de part et d'autre. La volonté a été exprimée de renouveler l'opération en 2012, autour de nouvelles activités. Frédéric Smagghe, Directeur Unité Polyols et Thierry Leroy, Responsable Gestion RH (Lestrem - France). A l'occasion de la Semaine Nationale pour l'emploi des Personnes Handicapées 2011, le groupe SACHa a proposé aux salariés français des activités et des stands d'animation les invitant à leur tour à se placer en situation de handicap. "Continuons à progresser. Soyons tous acteurs pour que maintien et intégration des personnes handicapées soient encore un peu plus les réalités de demain". Le Groupe SACHa L'association de personnes handicapées "SOM I ESTEM" en visite sur le site de Benifayo (Espagne). 52 Roquette I Rapport d'activité et de Développement Durable 2011

53 UNE CULTURE SOCIALE ET SOCIETALE I Partager un projet porteur de sens PARTAGER UN PROJET PORTEUR DE SENS La communication, pour accompagner le développement Notre communication nécessite d'être davantage structurée et sa cohérence préservée en matière de messages et d actions, tant sur le plan externe qu interne. En vue de son développement, de nombreuses actions sont engagées et de nouvelles voient le jour. Le Plan de Communication Groupe, un bel exemple de travail collaboratif La communication est au service du développement du Groupe. Elle accompagne sa stratégie. Face à la richesse et la multiplication des actions de communication tant sur le plan interne qu externe, le Comité de Communication Groupe veille à assurer une cohérence globale. Ainsi, il a élaboré un plan de communication Groupe, reliant toutes les actions de communication des différentes directions et régions à des objectifs de communication précis définis à partir des ambitions du Groupe. Fruit d un important travail collaboratif, le Plan de Communication Groupe permet de coordonner des sujets de plus en plus nombreux et variés ainsi que des attentes de plus en plus fortes de toutes nos parties prenantes (collaborateurs, clients, partenaires, medias, ). Cette démarche partagée avec l ensemble des directions a apporté une vision structurée et formalisée. Elle a aussi permis d instaurer une réelle dynamique entre tous les acteurs de la communication. "Nous évoluons à grande vitesse dans l'ère de la communication. Les maîtres mots de cette nouvelle ère et les facteurs clés de succès sont : création, dialogue, ouverture sur tous les plans, travail collaboratif avec de multiples partenaires." Marc ROQUETTE, Président L intégration, un temps fort Tout nouveau collaborateur bénéficie d un parcours d intégration. Il peut prendre différentes formes selon les sites, les régions, les métiers et les responsabilités des nouveaux venus. L objectif est à chaque fois : -- de leur transmettre la culture d'entreprise, ses valeurs et ses principes d'actions, sa charte éthique et son code de conduite, -- de donner les clefs de compréhension nécessaires pour leur assurer une prise de poste efficace, -- de veiller à l'assimilation des fondamentaux à respecter, notamment en matière d hygiène, qualité, sécurité et sûreté. A titre d'exemple, les managers francophones embauchés ou promus prennent part à un Séminaire d intégration à Lestrem (France). Celui-ci leur donne une vision transversale des différentes fonctions et métiers de l entreprise ainsi que son organisation. Le séminaire d'intégration, un temps fort pour les nouveaux managers en termes de culture d'entreprise. Ecouter et encourager le dialogue Dialoguer avec les partenaires sociaux Ratification d un nouveau contrat collectif à Keokuk (Etats-Unis) Le 23 juillet 2011, Roquette America et le syndicat local ont procédé à la ratification d'un nouveau contrat collectif à Keokuk, mettant ainsi un terme au lock-out déclenché fin septembre 2010, suite à un désaccord entre les deux parties. Plus de 200 membres du syndicat local ont ainsi pu reprendre le chemin de l'usine après une semaine de formation à la sécurité. Le nouveau contrat collectif issu des négociations permet de développer les compétences et l expertise de chacun dans le but de sans cesse améliorer la performance industrielle. Il a aussi pour objectif de favoriser le travail d équipe et la coopération, tout en contribuant à un environnement de travail serein, productif et sûr. Plusieurs actions ont été mises en place pour améliorer la collaboration et la communication, instaurer une culture de changement basée sur la confiance, partager les valeurs, favoriser l'échange d'idées et débattre des problèmes et des solutions. Des réunions régulières entre la direction et le syndicat local sont organisées pour promouvoir et faciliter leurs échanges et rétablir durablement le dialogue social. Rapport d'activité et de Développement Durable 2011 I Roquette 53

54 UNE CULTURE SOCIALE ET SOCIETALE I Partager un projet porteur de sens L'égalité professionnelle entre les hommes et les femmes En France, Direction et Organisations Syndicales ont engagé en 2011 un travail de concertation en vue d'un accord d'entreprise sur l'égalité professionnelle entre les hommes et les femmes. L'objectif visé est de réaffirmer les principes d'égalité et de définir les priorités d'actions. En Espagne, garantir l'égalité des hommes et des femmes en matière de conditions de travail et de rémunération constitue l'objectif majeur du plan d'égalité mis en place sur le site de Benifayo. Celui-ci s'est vu décerner le "SELLO DE IGUALDAD" ("label d'égalité") pour la deuxième année consécutive, en reconnaissance de son engagement social. Répartition de l'effectif réel Hommes/Femmes dans le Groupe, par région en HOMMES FEMMES Europe Amérique Asie Le syndicat du site de Lianyungang en action... Le syndicat de Roquette China a vu le jour en Il joue un rôle clé dans le maintien de relations de travail harmonieuses et la protection des droits des employés préservant ainsi les intérêts de chacun. Ses principales actions consistent à : -- Maintenir le bon équilibre dans les relations entre le personnel et l'entreprise, et apaiser les éventuels conflits ; -- Développer l'esprit d'innovation du personnel et favoriser leur créativité (organisation de challenges et concours) ; -- Organiser des formations professionnelles sur des thématiques telles que les connaissances en chimie, la sensibilisation à la sécurité, ou encore les langues étrangères ; -- Renforcer la communication pour permettre à l'entreprise d'être à l'écoute de ses employés ; -- Veiller aux conditions de travail, d'hygiène et de santé. En récompense de toutes ces actions, le syndicat de Roquette China s'est vu remettre la distinction "Municipal Advanced Unit" par le gouvernement local. Ecouter les collaborateurs Notre volonté d installer une culture de dialogue suppose la mise en place de dispositifs d écoute de l entreprise. "Pulse", une enquête à l'échelle Groupe L objectif de cette enquête est d'accompagner la transformation de l'entreprise en cours en effectuant une mesure ponctuelle et régulière de l évolution de nos façons de travailler et des attentes des collaborateurs. Un échantillon représentatif de salariés choisis au hasard dans le Groupe Roquette a été interrogé électroniquement afin d identifier leurs préoccupations et de repérer les opportunités d amélioration. Parmi les 740 collaborateurs sollicités, 60 % d entre eux ont répondu à cette enquête et ont notamment exprimé : -- leur motivation, leur grande implication et leur confiance dans la capacité du Groupe à atteindre ses objectifs, -- une charge de travail trop importante et une difficulté à discerner les priorités. 54 Roquette I Rapport d'activité et de Développement Durable 2011 Véronique LECLERCQ et Jean-Michel BOGAERT, Service Travaux Lestrem (France) Le Groupe Roquette réaffirme les principes d'égalité des hommes et des femmes. Les tables rondes ont parlé! La volonté d écouter les ressentis et les perceptions des collaborateurs a conduit l entreprise à organiser des tables rondes, une cinquantaine au total, sur les quatre sites français du Groupe ainsi que des entretiens individuels. Plus de 600 collaborateurs représentatifs de l entreprise ont ainsi pu utiliser leur liberté d expression auprès d un animateur extérieur. Les domaines abordés concernaient la vision de l entreprise, son image, son fonctionnement actuel et son évolution future, le rôle du collaborateur, sa contribution et son engagement, le ressenti en terme de réciprocité actuelle et souhaitée. Le résultat de ces échanges met en lumière un fort attachement à l entreprise et à la famille Roquette, une image positive en tant qu entreprise familiale, libre et indépendante même si des craintes quant à son évolution sont parfois exprimées. Le personnel apprécie et reconnaît les valeurs humaines de l entreprise. Il n est pas hostile au changement mais exprime le besoin d une implication plus forte dans les projets. Un document présentant la restitution de la synthèse de ces tables rondes a été remis à chacun des collaborateurs français. Un plan d actions est mis en œuvre afin de répondre aux attentes des salariés.

55 UNE CULTURE SOCIALE ET SOCIETALE I Faire évoluer notre culture sécurité FAIRE EVOLUER NOTRE CULTURE SECURITE La sécurité des personnes est un enjeu important pour le Groupe Roquette. Celui-ci s engage, sur chacun de ses sites d'implantation dans le monde entier, à offrir à ses salariés et à ses sous-traitants un espace de travail sûr. L accident n est pas une fatalité et l objectif principal est de protéger les personnes avec une cible finale de "zéro accident." L implication de tous : une nécessité Tous les salariés peuvent agir individuellement ou collectivement pour réduire la fréquence des accidents. Les bons résultats du Groupe en matière de sécurité résultent donc de l implication de chacun. Cette année, notre "culture" sécurité a évolué grâce aux rôles des managers dans le management de la sécurité et des comités directeurs de sécurité. L application des outils de management de la sécurité communs à l ensemble des sites (visites, "causeries sécurité", analyse des accidents et presqu accidents, ) ainsi que l animation des réseaux d animateurs sécurité ont permis de renforcer cette évolution. De plus, la première réunion sécurité Groupe a eu lieu en novembre 2011 sur le site de Keokuk (Etats-Unis). Cette rencontre a été l occasion de partager les bonnes pratiques et le nouvel objectif du Groupe en matière de Taux de Fréquence des accidents avec arrêt : TF 1 inférieur à 1 en 2016 (le TF 1 correspond au nombre d'accidents avec arrêt par million d'heures travaillées). Une semaine sécurité annuelle sur les sites européens En 2011, une action coordonnée sur le thème de la prévention de la douleur "Manutention, Ergonomie et Bien-être au Travail" a été déployée sur l ensemble des sites européens. L objectif pour chacun a été de prendre conscience de l importance de son rôle en tant qu acteur de la sécurité dans la prévention des risques. Quatre valeurs clés de la sécurité ont ainsi été représentées et exemplifiées : le professionnalisme, l implication de chacun, l exemplarité et la reconnaissance. Cette action a été très suivie par les Evolution du TF 1 du Groupe Roquette RESULTATS 5,2 3,7 3,1 2,0 Sur trois ans, le nombre d'accidents a été divisé par deux salariés européens ainsi que par les entreprises extérieures présentes sur les sites avec un taux de participation de plus de 80 % en France et de pratiquement 100 % en Espagne. Le développement d une culture sécurité aux Etats-Unis De nouvelles actions ont été mises en place sur les sites américains du Groupe afin notamment d améliorer les résultats sécurité et de relever ainsi le nouveau défi pour Tous les managers de Roquette America ont participé à une formation de deux jours et demi pour être sensibilisés, se sentir responsable mais aussi pour s engager vers une performance de la sécurité. Chaque salarié, qu il soit à la maison, au travail ou en déplacement doit se poser trois questions : Qu ai-je prévu de faire aujourd hui? Y a-t-il des risques pour ma sécurité? et si oui, quelles précautions dois-je prendre? Cette brève check-list doit permettre à chacun d effectuer son travail sans risque pour sa sécurité. Un nouveau slogan est ainsi affiché sur les deux sites de production américains : "Safety first in every action we take No one gets hurt today!" ("La sécurité avant tout, pour toute action entreprise Personne ne doit être blessé aujourd hui"). A fin décembre 2011 aucun accident avec arrêt n'est à déplorer sur les sites américains de Gurnee et Keokuk. Un important exercice incendie à Lianyungang (Chine) Afin de tester la capacité à gérer un incendie, les brigades de la province du Jiangsu ont conduit un exercice de simulation de grande envergure sur le site de Lianyungang. Les pompiers volontaires du site ont largement contribué à la réussite de cet exercice qui a été l'occasion d'enrichir leur expérience en gestion de situation d'urgence. Apprendre les gestes qui peuvent sauver : démonstration lors de la semaine de la sécurité à Benifayo (Espagne). Plus de 200 pompiers et 40 camions incendie ont été mobilisés pour un exercice incendie de grande envergure sur le site de Lianyungang (Chine). Rapport d'activité et de Développement Durable 2011 I Roquette 55

56 UNE CULTURE SOCIALE ET SOCIETALE I Soutenir les communautés locales SOUTENIR LES COMMUNAUTES LOCALES L'éducation des enfants, la formation des jeunes, la promotion des bienfaits du sport, l'aide aux personnes handicapées, défavorisées ou victimes d'une catastrophe naturelle, autant d'exemples qui reflètent l'attachement du Groupe Roquette aux territoires sur lesquels il est implanté. Groupe Suite aux conséquences catastrophiques du séisme qui a frappé le Japon le 11 mars 2011, tous les sites du Groupe Roquette se sont mobilisés : collecte de fonds au profit des associations humanitaires dont la Croix Rouge japonaise et témoignages de soutien transmis aux collègues japonais. Etats-Unis Aider les personnes en difficulté financière, favoriser l'éducation, promouvoir la santé, tels sont les objectifs de "Big River United Way", communauté locale de Keokuk à laquelle les collaborateurs de Roquette America apportent massivement leur soutien financier. Cette action citoyenne a été mise à l'honneur avec l'attribution de l'award du plus généreux donateur. Espagne Afin de promouvoir les bienfaits du sport, le site de Benifayo a organisé une course réunissant plus de 400 cyclistes, professionnels, amateurs et salariés de l'entreprise. Le départ et l'arrivée de cette course qui porte le nom "Marcha Cicioturista La Ribera - Roquette" se sont effectués depuis l'usine. Chine Roquette Asie poursuit son partenariat avec l'association des Apprentis Boulangers de Shanghai qui aide orphelins et jeunes gens défavorisés à se former aux métiers de la boulangerie. L'entreprise apporte son soutien financier pour l'équipement du centre de formation et propose l'utilisation des produits Roquette pour la formation pratique. Elle sponsorise également le "Charity Carnaval" de Shanghai dédié à la fondation pour la santé des enfants afin de les aider à vivre normalement malgré leur affection cardiaque congénitale. 56 Roquette I Rapport d'activité et de Développement Durable 2011

57 UNE CULTURE SOCIALE ET SOCIETALE I Soutenir les communautés locales Mexique L'association "IAP Manos Capaces" (Mains capables) a pour mission d'offrir aux personnes atteintes de handicap mental l'opportunité de travailler dans un atelier protégé. Elles réalisent des gâteaux avec les produits du Groupe Roquette, ensuite revendus au profit de l'association. Roquette Mexico fournit également un support technique et financier à cette opération. Allemagne Roquette Allemagne a apporté son soutien financier à une organisation caritative de Francfort qui aide les personnes atteintes d'un handicap mental à s'épanouir dans leur environnement. Des locaux mis à disposition par la ville ont pu ainsi être aménagés pour servir de garderie et de crèche intégrative. Italie Roquette Italie s'est impliqué auprès des collèges de Cassano et de Serravalle en organisant un concours avec la réalisation d'un film "Mais... si gira!" (Maïs... on tourne!) afin de sensibiliser les jeunes sur notre métier, notre activité et ses impacts sur le territoire où ils vivent. Inde Roquette India soutient financièrement "VIDYA", Organisation Non Gouvernementale qui oeuvre au profit des femmes et des enfants défavorisés dans les régions de Delhi et de Mumbai. Royaume-Uni 450 km en trois jours pour relier, à vélo, le site de Lestrem (France) à celui de Corby (Royaume-Uni), tel est le challenge relevé par dix-huit collaborateurs des deux sites afin de récolter des fonds pour soutenir des oeuvres de charité de la région de Corby et pour la "British Heart Foundation" (fondation britannique des maladies du coeur). France Le site de Vic-sur-Aisne s'est mobilisé autour des élèves, de l'école primaire à l'université, pour faire découvrir le monde industriel, les métiers du Groupe Roquette et les différentes applications de ses produits. Les collaborateurs du site de Beinheim se sont fortement mobilisés pour participer aux courses de Brumath au profit du Téléthon. Pour la sixième année consécutive, les salariés de Lestrem, Vic-sur-Aisne et Vecquemont ont massivement représenté l'entreprise lors du Testathlon, épreuve sportive organisée par DigestScience (cf. page 27). Rapport d'activité et de Développement Durable 2011 I Roquette 57

58 5 EVALUATION ET PERFORMANCE Carlos CLIMENT RUTIA, Opérateur sur le site de Benifayo (Espagne) 58 Roquette I Rapport d'activité et de Développement Durable 2011

59 Depuis quatre ans, le Groupe Roquette s est engagé en matière de Responsabilité Sociétale des Entreprises en publiant annuellement un rapport de développement durable, en adhérant au Pacte mondial des Nations Unies et en renforçant sa démarche de progrès sur la qualité de ses produits et sur la protection de son savoir-faire. Cette année, il a choisi de s appuyer sur la méthode du Global Reporting Initiative (GRI) pour renforcer et éditer ses indicateurs.

60 EVALUATION ET PERFORMANCE I Notre démarche de progrès NOTRE DEMARCHE DE PROGRES EN QUALITE, SURETE ET MAITRISE DES RISQUES S'appuyant sur sa nouvelle politique Sécurité, Qualité, Environnement et Sûreté déployée en 2011, le Groupe Roquette met tout en oeuvre pour satisfaire les relations avec ses clients et développer son activité de la façon la plus sûre et pérenne possible. Sa démarche de progrès s'entend de la qualité de ses produits à la protection de son savoir et de son savoir-faire, tout en maîtrisant les risques. Améliorer la qualité Un axe de progrès, le traitement des réclamations Dans le cadre de la démarche d amélioration de la relation client engagée par le Groupe Roquette, l un des axes d'étude porte sur l'amélioration du traitement des réclamations. Le groupe de travail constitué notamment de qualiticiens, logisticiens et commerciaux des différentes régions du Groupe a pour mission de reconsidérer les bonnes pratiques du système de management de la réclamation afin d accompagner et d améliorer la satisfaction du client. L objectif est essentiellement d harmoniser et de dynamiser les pratiques à l échelle du Groupe en vue d une mise en place rapide et efficiente courant Un engagement qualité au service de la sécurité des denrées alimentaires Dans la continuité de la stratégie du Groupe Roquette en matière de qualité, les normes ISO 9001 et ISO ont été déployées sur un grand nombre de sites de production du Groupe. L application de ces normes se traduit par le renouvellement des certifications correspondantes ou l obtention de la règlementation de la FSSC relative à la règlementation des produits destinés à l alimentation humaine. En voici quelques exemples : En Angleterre, dans le cadre de la mise en place du nouveau procédé sur le site de Corby (cf. page 39), plusieurs études ont été menées afin de revalider la conformité attendue en matière de sécurité des denrées alimentaires (méthode HACCP Hazard Analysis Critical Control Point, c est-à-dire l analyse des dangers et des points critiques pour leur maîtrise). Cette démarche a permis l obtention de la certification du site de Corby au standard FSSC Ceci permet dès à présent d assurer à nos clients, principalement anglais, une équivalence à l assurance donnée par le BRC (British Retail Consorsium). Aux Etats-Unis, le site de Gurnee prépare activement le renouvellement de sa certification ISO en vue de sa qualification en FSSC au printemps "75 % des sites du Groupe Roquette sont certifiés sécurité des denrées alimentaires. L objectif visé est la certification FSSC pour l ensemble de nos sites". Xavier DURIEZ, Responsable Qualité Groupe Une certification en matière de sécurité alimentaire pour l alimentation animale En complément de la certification GMP+B2 dont bénéficient déjà depuis plusieurs années les sites de Lestrem (France), Vecquemont (France) et Cassano (Italie), la certification EFISC (European Feed Ingredients Safety Certification) a été délivrée en 2011 pour ces mêmes sites, compte tenu de leur activité en Nutrition Animale. Une démarche volontaire pour certifier l utilisation de la biomasse Une nouvelle approche au sein du Groupe Roquette a consisté à proposer l usine de Beinheim (France) à la certification, eu égard à son utilisation de la biomasse (le bois) comme source d énergie durable pour alimenter sa nouvelle chaudière et réduire ainsi sa dépendance aux énergies fossiles. Cette démarche volontaire permet de démontrer, via une vérification indépendante, le respect des critères de durabilité fixés par la directive européenne 2009/28/CE. Celle-ci a été couronnée de succès fin 2011 avec l obtention de la certification 2BSvs (Biomass Biofuels Sustainability Volontary Scheme). Le site de Gurnee (Etats-Unis), déjà certifié ISO 22000, s'est engagé dans la démarche de certification FSSC Roquette I Rapport d'activité et de Développement Durable 2011

61 EVALUATION ET PERFORMANCE I Notre démarche de progrès Protéger nos intérêts Dans une économie sous tension qui nécessite innovation, contrôle, prudence et audace, la protection des intérêts du Groupe Roquette contre la malveillance est nécessaire et indispensable à l entreprise pour atteindre ses objectifs. Vol d information, extorsion de fonds, usurpation d identité, vol de biens, cybercriminalité, sont autant d'exemples des enjeux de la mise en œuvre d une dynamique sûreté à l échelle du Groupe. Prévenir, c est protéger et prévoir, c est progresser! Fort de ce constat, un groupe de travail pluridisciplinaire a pris en charge l animation de la problématique sûreté afin de développer des expertises et d aligner nos pratiques sur l'ensemble des sites du Groupe Roquette. Le groupe de travail entend positionner la sûreté dans l'intérêt de l entreprise, de sa pérennité et de son développement en s'appuyant sur la mise en place de règles, d'outils et d'une campagne de sensibilisation. Maîtriser nos risques opérationnels Depuis plus de quatre ans, un Comité des Risques réunissant des directeurs de filiales, les responsables des régions Amérique, Asie et REC (Roquette Emerging Countries) ainsi que des directeurs de fonctions supports, veille à la bonne maîtrise des risques au sein de toutes les entités et directions du Groupe Roquette. Il s assure entre autres de la prise en charge des risques transverses ou à haute criticité. Ce management des risques s appuie notamment sur une mise à jour annuelle de cartographies répertoriant les risques identifiés au sein des organisations et couvrant à la fois les processus opérationnels et supports. Evalués selon leur fréquence, leur gravité et leur maîtrise, les risques opérationnels majeurs peuvent alors donner lieu à la mise en place de plans d actions suivis en matière de prévention et de protection. Ainsi, la réduction des sources de risques et de leur intensité (tangible et intangible) est réalisée conjointement. La couverture et la maîtrise des risques industriels et de responsabilités s organisent en concertation avec les assureurs du Groupe et sont mesurées selon des niveaux de protection HPR (Highly Protected Risk), PR (Protected Risk) et NP (Non Protected Risk). "Plus de 50 % des ateliers du Groupe Roquette bénéficient d'une classification en risques protégés et hautement protégés, ce chiffre s'élevant à 60 % pour les installations de Lestrem (France)." Francis VAN DEN NESTE, Risk Manager Groupe Protéger le patrimoine de l'entreprise constitue l'enjeu de la dynamique sûreté mise en oeuvre pour l'ensemble du Groupe Roquette. Le site de Lianyungang (Chine) est certifié "Highly Protected Risk" depuis juin L équipe de direction de l usine de Corby (Royaume-Uni) reçoit la certification "Highly Protected Risk" le 17 juin Rapport d'activité et de Développement Durable 2011 I Roquette 61

62 EVALUATION ET PERFORMANCE I Une entreprise responsable UNE ENTREPRISE RESPONSABLE Les entreprises doivent donner un sens concret à leur action et respecter les valeurs et principes qui font le lien entre toutes les cultures et tous les peuples. Ban Ki-moon, Secrétaire Général des Nations Unies Soutenir le Pacte Mondial Lancé en juillet 2000, le Pacte Mondial des Nations Unies est à la fois un ensemble de politiques et un cadre pratique, à l intention des entreprises qui ont pris l engagement du développement durable et de pratiques commerciales responsables. Il n est pas un instrument de régulation mais plutôt une initiative volontaire des entreprises, fondée sur la responsabilité publique, la transparence et une information ouverte à tous. Depuis septembre 2009, le Groupe Roquette a choisi d adhérer au Pacte Mondial des Nations Unies et communique sur les dix principes généraux universellement acceptés Les entreprises sont invitées à Les entreprises sont invitées Les entreprises sont invitées à promouvoir et à respecter la à veiller à ce que leurs propres respecter la liberté d'association protection du droit international compagnies ne se rendent pas et à reconnaître le droit de relatif aux droits de l'homme complices de violations des droits négociation collective. dans leur sphère d'influence. de l'homme. Page 17 Page 17 Pages 17, 53, Les entreprises sont invitées à Les entreprises sont invitées à contribuer à l'abolition effective du travail des enfants. Les entreprises sont invitées à contribuer à l'élimination de toutes les formes de travail forcé ou obligatoire. 6 contribuer à l'élimination de la discrimination en matière d'emploi et de profession. Page Les entreprises sont invitées Les entreprises sont invitées à à appliquer l'approche de prendre des initiatives tendant précaution face aux problèmes à promouvoir une plus grande touchant à l'environnement. responsabilité en matière d'environnement. Pages 17, 36, 37 Pages 17, 36, 37, 40 à 45 9 Les entreprises sont invitées à favoriser la mise au point et la diffusion de technologies respectueuses de l'environnement. Pages 17, 38 à 44 Page Les entreprises sont invitées à agir contre la corruption sous toutes ses formes, y compris l'extorsion de fonds et les potsde-vin. Page 17 Pages 17, 50 à 52 En respect des dix principes ci-contre, le Groupe Roquette agit en entreprise responsable. Les exemples d'actions sont matérialisés par ce logo au fil des pages de ce rapport avec l'indication du principe auquel il correspond. 62 Roquette I Rapport d'activité et de Développement Durable 2011

63 EVALUATION ET PERFORMANCE I Une entreprise responsable Mesurer la performance avec le GRI Le reporting développement durable consiste à mesurer la performance d une entreprise sur ce sujet, à en communiquer les résultats via des indicateurs, puis à rendre compte aux parties prenantes internes et externes. Pour réaliser son rapport d'activité et de développement durable, le Groupe Roquette a choisi de s appuyer, en partie, sur la méthodologie du Global Reporting Initiative (GRI). Créé en 1997 à l initiative du Programme des Nations Unies pour l Environnement (PNUE), le GRI est une organisation non gouvernementale fonctionnant en réseau, dont le rôle est d œuvrer au développement durable et de promouvoir l élaboration de rapports en matière d environnement, de responsabilité sociétale et de gouvernance. Ainsi, il élabore et diffuse régulièrement des lignes directrices pour aider les entreprises à produire ces rapports. Il produit aussi un cadre pour le reporting développement durable le plus utilisé au monde. Ce cadre, qui comprend les "Lignes Directrices G3", fixe les principes et indicateurs que peuvent utiliser les organisations pour mesurer et consigner leur performance économique, environnementale et sociétale. Il peut notamment être utilisé pour les raisons suivantes : -- mesurer et évaluer la performance par rapport aux lois, règles, codes, normes de performance et initiatives volontaires, -- démontrer l influence de l organisation sur les attentes de nos parties prenantes, -- et comparer, sur la durée, la performance d une même organisation ou de plusieurs organisations entre elles. Des indicateurs conformes et pertinents La Loi française n du 12 juillet 2010, portant engagement national pour l environnement (dite Loi Grenelle II) et dont les modalités d application seront définies par des décrets devant paraître en 2012, formalise (suivant les seuils requis) l obligation de publication des informations extra-financières. Initié en 2010, le groupe de travail a poursuivi cette année sa mission dont l objectif est d assurer la conformité de nos pratiques avec la loi et ce, aux fins d'évaluer la pertinence de nos indicateurs, d en conforter la fiabilité et la transparence et d en formaliser la méthodologie et les procédures d analyse, de reporting et de consolidation. L'évaluation financière Dans son rapport daté du 15 mars 2012, l'agence de notation financière Standard & Poor's (S&P) a attribué au Groupe Roquette au titre de l'année 2011, la note Long Terme A- (septième niveau sur la grille S&P Long Terme qui en compte vingt). Sur la base de performances opérationnelles et économiques fortes mais également d'une politique financière prudente et solide, S&P traduit la confiance accordée par ses partenaires en l'avenir du Groupe et ses perspectives jugées "stables". Parallèlement, S&P confirme la notation Court Terme A-2, qui était déjà celle des années précédentes, soit le troisième meilleur niveau sur une échelle qui en compte sept. S&P réaffirme ainsi la capacité du Groupe Roquette à faire face à la volatilité et à l'activité cyclique du marché de l'amidon et de ses dérivés, dans un contexte économique difficile et ce, grâce à ses produits à forte valeur ajoutée, à sa diversification géographique et à son développement vers les nouveaux marchés. Rapport d'activité et de Développement Durable 2011 I Roquette 63

64 EVALUATION ET PERFORMANCE I Nos indicateurs de performance NOS INDICATEURS DE PERFORMANCE INDICATEURS ENVIRONNEMENTAUX GRI ENERGIE Energie consommée Electricité GWh (1) EN3 Gaz naturel GWh EN3 Fioul Lourd tonne EN3 Fioul Domestique m EN3 Charbon + Pet Coke kt (2) EN3 Bois kt (2) 16 - EN3 Tonne équivalent pétrole (tep) t/kt d'amidon EN3 Energie produite Electricité GWh EN3 Biogaz GWh EN3 EAU Pompage - Rivières 10 3 m EN8 - Nappes 10 3 m EN8 - Réseau Urbain 10 3 m EN8 Eau restituée 10 3 m EN10 DCO rejetée t/kt d'amidon 2,25 2,23 EN21 AIR Emissions de CO 2 t eq. (3) CO 2 /kt d'amidon EN16 Emissions de SO 2 t/kt d'amidon 0,31 0,30 EN20 Emissions de NO x t/kt d'amidon 0,58 0,75 EN20 Poussières t/kt d'amidon 0,25 0,24 EN20 DECHETS Dangereux t/kt d'amidon 0,87 0,67 EN22 Non dangereux t/kt d'amidon EN22 Revalorisés (sauf épandage) t/kt d'amidon EN22 Epandage t eq. 100% MS /kt (4) EN22 Evolution des tep pour 1 kt d'amidon produit Evolution de la DCO par kt d'amidon produit 1,98 Evolution des tonnes equivalent CO 2 rejetées par kt d'amidon produit 613 2, , (1) GWh : Giga Watt heure (2) kt : 10 3 tonne (3) eq. : équivalent (4) MS : Matière Sèche 64 Roquette I Rapport d'activité et de Développement Durable 2011

65 EVALUATION ET PERFORMANCE I Nos indicateurs de performance INDICATEURS SOCIAUX GRI EFFECTIF (Hors Joint-Ventures - Equivalent temps plein au 31 décembre) Répartition de l'effectif par zone géographique - Europe LA1 Evolution de l'effectif du Groupe Amérique LA1 - Asie LA1 Groupe LA1 Répartition de l'effectif par type de contrat Europe Amérique Asie CDI CDD et Temporaires GRI - Europe LA1 - Europe LA1 - Amérique LA1 - Amérique 6 35 LA1 - Asie LA1 - Asie 4 25 LA1 Groupe LA1 Groupe LA1 EGALITE PROFESSIONNELLE (CDI inscrits au 31 décembre) Effectif Hommes LA13 Effectif Femmes LA13 - dont % managers 13,5 % 12,6 % LA13 - dont % managers 14,2 % 11,8 % LA13 Formation : heures/salarié 31,3 28,0 LA13 Formation : heures/salarié 29,7 29,2 LA13 Ratio Femmes/Hommes 29,3 % 29,7 % LA13 EMBAUCHES / DEPARTS Mouvements de personnel par région en 2011 Embauches LA2 Démissions LA2 Licenciements LA Décès 7 12 LA2 Retraites LA INSERTION DES TRAVAILLEURS HANDICAPES EUROPE AMERIQUE ASIE Travailleurs handicapés (1) LA13 ABSENTEISME Absentéisme (maladie) (2) 3,0 % 3,2 % LA7 EMBAUCHES DEPARTS CONDITIONS D'HYGIENE ET DE SECURITE Fréquence des accidents du travail Accidents avec arrêt (3) 2,0 3,1 LA7 Accidents avec et sans arrêt (4) 6,8 7,1 LA7 Gravité Jours perdus LA7 Taux de Gravité (5) 0,10 0,20 LA7 Taux de fréquence des accidents avec arrêt 5,20 3,70 3,10 2, (1) Chiffres Europe (2) Chiffres France (3) Nombre d'accidents avec arrêt par million d'heures travaillées (4) Nombre d'accidents déclarés par million d'heures travaillées (5) Nombre de jours perdus (non compris le jour de l'accident) par millier d'heures travaillées Rapport d'activité et de Développement Durable 2011 I Roquette 65

66 EVALUATION ET PERFORMANCE I Notes NOTES 66 Roquette I Rapport d'activité et de Développement Durable 2011

67 EVALUATION ET PERFORMANCE I Remerciements REMERCIEMENTS Nous remercions tous les collaborateurs et les parties prenantes qui ont contribué à l'élaboration de ce rapport d'activité et de développement durable Un travail d'équipe Conception, création, rédaction et réalisation : Anne LAMBIN Marie-Gabrielle BAILLY Les rédacteurs de chacun des sites du Groupe Roquette Emmanuelle BRISSE (TRANSITIONS) Crédits Photographiques : Gonzague DIERS Steve MESENBRING Mélanie SERGHERAERT et la Photothèque du D3C Fabienne THUILLER David TRINH et les Correspondants Communication Interne du Groupe Photographes externes : James BORT Patrick JAMES Christophe JUMEZ Impression : Service Reprographie du site de Lestrem (France) En outre, aucune de ces données ne doit être considérée comme une permission ou une incitation à enfreindre un quelconque brevet. Toute reproduction partielle ou totale est interdite sauf autorisation préalable écrite de notre part. et Marques déposées et enregistrées par la société Roquette Frères. Votre avis nous intéresse! Ecrivez-nous à l'adresse suivante : Roquette Frères Direction Fiabilité et Développement Durable 1, rue de la Haute Loge LESTREM FRANCE Tel : [email protected] Pour en savoir plus Papier : Le papier utilisé dans ce rapport est issu de forêts gérées durablement. Informations légales : Les informations contenues dans ce document sont à notre connaissance exactes ; cependant, toutes les indications, recommandations ou suggestions sont données sans garantie. Roquette Frères S.A. - 05/2012. Rapport d'activité et de Développement Durable 2011 I Roquette 67

68 Centre d'innovation et Campus Universitaire de Roquette America (Geneva - Etats-Unis)