F r a n ç a i s Q u a l i t é A c c u e i l E x c l u s i v i t é S e r v i c e s d e r e s t a u r a t i o n p o u r g r o u p e s à b o r d d e s t r a i n s F r e c c e A
Nos services Le plaisir du partage Page 3 Services en voiture passagers Confort Page 4 Service Plateau Service Travel Box Exclusivité Page 5 Wine & food Wine experience Exclusivité Page 6 Happy Hour Cocktail Travel Accueil Page 7 Petit-déjeuner à bord Rafraîchissement de bienvenue Sandwiches et boissons Créativité Page 8 Services personnalisés Tradition Page 9 Service à la table Scolaires Page 10 School box Conditions générales Page 11 Q u a l i t é A c c u e i l E x c l u s i v i t é 2
Le plaisir du partage Voyager c est marcher vers l horizon, rencontrer l autre, connaître, découvrir et revenir plus riche que lorsqu on s est mis en chemin. Luis Sepúlveda L accueil dans le plus pur style italien à bord des trains Frecce, le vaste choix des mets et des vins ainsi que la personnalisation de l offre, tels sont les atouts d Itinere en matière d organisation des services de restauration pour les groupes. Une sortie scolaire, un déplacement sportif, une réunion d entreprise, un voyage d agrément les occasions pour voyager en groupe ne manquent pas. Avec Itinere, le temps que vous passez à bord du train est plus agréable car le soin des détails, l assistance constante et l organisation efficace des services sont fondamentaux lorsque l on programme un voyage en groupe. À bord des Frecce, l équipe Itinere met toute son expertise à votre disposition pour un service traiteur qui saura combler vos besoins et vos attentes. L e p l a i s i r d u p a r t a g e 3
Services en voiture passagers Confort accessoires (couverts, serviette). Nos Plateaux ou Travel Boxes vous proposent une restauration complète assortie d un service pratique et rapide afin d assurer aux voyageurs un confort maximum même lorsque le voyage est court et le groupe nombreux. Un personnel dédié effectue le service directement dans les voitures passagers où les voyageurs peuvent prendre leur repas confortablement assis à leur place. Ce service est disponible à bord de tous les trains Frecce. Il vous suffit de le réserver au Bureau Restauration pour groupes d Itinere. Service Plateau Déjeuner ou dîner Entrée, plat de résistance avec accompagnement, douceur, fruit, pain, bouteille d eau minérale plate ou gazeuse (cl. 50), accessoires (sel, poivre, sauce, couverts, serviette). 22,00 par personne Plusieurs menus sont disponibles à différents prix. Petit-déjeuner Viennoiserie fraîche, biscottes, tartine de pain frais, beurre, confiture, miel, biscuits, boisson chaude au choix, jus de fruit, bouteille d eau minérale plate ou gazeuse (cl. 50), 9,50 par personne Les services ci-dessus nécessitent la présence d un serveur pour 20 passagers. Le coût est de 170 pour chaque serveur nécessaire. Service Travel Box Le service de panier-repas est plus rapide et plus simple mais également meilleur marché car il nécessite moins de personnel. Pour les petits groupes, l accompagnateur peut aller chercher lui-même les paniers-repas à la voiture-bar. Déjeuner ou dîner Entrée, plat de résistance avec accompagnement, douceur, fruit, pain, bouteille d eau minérale plate ou gazeuse (cl. 50). 19,00 par personne Plusieurs menus sont disponibles à différents prix. En-cas Sandwich, toast, biscuits, bouteille d eau minérale plate ou gazeuse (cl. 50). 9,00 par personne La Travel Box facilite et accélère le service car un seul serveur suffit pour servir de 40 à 50 passagers, selon le trajet effectué. Le coût est de 170 pour chaque serveur nécessaire. C o n f o r t 4
Services en voiture passagers Exclusivité Ce type de service se distingue par un choix de spécialités régionales et une haut de gamme dégustation de vin. Les produits proposés en alternative, particulièrement appétissants, sont adaptés aux différentes heures de la journée. Le professionnalisme et l amabilité des serveurs ainsi que le soin des détails et l élégance du service à l anglaise sont l assurance de moments exclusifs. Ces services sont disponibles à bord de tous les trains Frecce. Il vous suffit de réserver au Bureau Restauration pour groupes d Itinere. DEGUSTATION WINE & FOOD Assiettes de fromages typiques italiens et assortiment de charcuterie régionale, pain et gressins, salade de fruits frais, dégustation de vins rouges et blancs, eau minérale plate et gazeuse. 25,00 par personne Le service ci-dessus est effectué par des opérateurs dédiés et nécessite la présence d un serveur pour 20 passagers. Le coût est de 170 pour chaque serveur nécessaire. Wine EXPERIENCE Faites durer le plaisir de cette expérience œnogastronomique en réservant aussi la visite guidée d une exploitation vinicole du terroir italien Visite guidée passionnante à la découverte des vignobles, des caves de fermentation, des fûts d élevage et de l histoire de l exploitation. Plusieurs itinéraires au choix. Dégustation de crus rouges et blancs parmi les plus emblématiques de l exploitation, accompagnée de spécialités du terroir. Demande le programme des différents itinéraires. 20,00 par personne La visite comprend l accueil du groupe à la gare d arrivée, l accompagnement chez l exploitation viticole, la visite guidée, la dégustation, le transfert à la gare de départ ou dans un hôtel proche (avec un préavis d au moins 20 jours) selon le programme de l excursion. Les visites auront lieu aux horaires convenus lors de la réservation, selon l itinéraire choisi. Dégustation Wine & Food + Wine Experience Prix spécial 40,00 par personne E x c l u s i v i t é 5
Services en voiture passagers Exclusivité Bénéficiez de nos services exclusifs pour profiter de votre voyage dans l insouciance et la bonne humeur à bord des trains Frecce. Ces services alternatifs très attrayants s adaptent aux différentes plages horaires de la journée et aux nombreuses occasions de voyage. L assortiment de délicieux produits gastronomiques frais, sucrés et salés, ainsi que notre personnel jeune et dynamique vous garantissent d agréables moments d animation. Ces services sont disponibles à bord de tous les trains Frecce. Il vous suffit de réserver au Bureau Restauration pour groupes d Itinere. HAPPY HOUR Assortiment de mini-toasts, petits-fours farcis assortis, chips Pringles, en-cas salé, boissons sans alcool, Berlucchi Cuvée Impériale, canette de bière, eau minérale plate et gazeuse. 16,00 par personne COCKTAIL TRAVEL Assortiments de petits-fours, pizzas rouges, chips Pringles, bouchées apéritives italiennes, Berlucchi Cuvée Impériale, eau minérale plate et gazeuse, jus de fruits, cocktail Bellini ou Mimosa. 14,00 par personne D autres types de service et offres gastronomiques sont disponibles à différents prix. Les services ci-dessus nécessitent la présence d un serveur pour 20 passagers. Le coût est de 170 pour chaque serveur nécessaire. E x c l u s i v i t é 6
Services en voiture passagers Accueil Nos offres pour groupes répondent à toutes les attentes, et à toutes les circonstances du voyage. On peut assurer le meilleur accueil aux hôtes, même si le trajet est court ou il y a un grand nombre de passagers, grâce à ce type de services, très simples et très rapides. Les services sont assurés directement dans les voitures passagers par notre personnel grâce à des chariots et ils sont disponibles à bord de tous les trains Frecce. Il vous suffit de les réserver au bureau Restauration pour groupes d Itinere. Petit-déjeuner à bord Viennoiseries fraîches, biscuits, yaourts, boissons chaudes au choix, jus de fruit, eau minérale plate ou gazeuse. 6,50 par personne Le service ci-dessus nécessite la présence d un serveur pour 20 passagers. Le coût est de 170 pour chaque serveur nécessaire. Rafraîchissement de bienvenue En-cas sucré et salé, boissons sans alcool, jus de fruits, Berlucchi Cuvée Impériale, vin blanc ou rouge, eau minérale plate et gazeuse, boissons chaudes au choix. de 7,00 à 8,00 par personne Le service ci-dessus nécessite la présence d un serveur pour 20 passagers. Le coût est de 170 pour chaque serveur nécessaire. Le service de Rafraîchissement de bienvenue est disponible pour les voitures de 2ème classe sur réservation. Son coût varie selon le trajet. Pour la 1ère classe, ce service n est assuré que dans les voitures réservées à un usage exclusif et préalablement réservées auprès du Bureau Groupes de Trenitalia. Sandwiches et boissons Sandwich, boissons sans alcool au choix, jus de fruits au choix, eau minérale plate et gazeuse, café, café à la crème à dose unique, café décaféiné. 9,00 par personne Le service ci-dessus nécessite la présence d un serveur pour 20 passagers. Le coût est de 170 pour chaque serveur nécessaire. A c c u e i l 7
Services en voiture passagers Créativité Notre organisation nous permet de mettre en place, avec le client, un service de traiteur entièrement personnalisé à bord du train. Pour les voyageurs ayant des besoins spécifiques (sportifs, intolérants au gluten, végétariens, végans, etc.), nous préparons des menus spéciaux, toujours à base d ingrédients de qualité. Lorsque le train devient le lieu d occasions spéciales (réunions de travail, voyages de noces, dîners de gala, promotions, réception d invités d honneur), nous réservons aux passagers un accueil exclusif qui leur laissera un souvenir impérissable de leur voyage à bord. Le service traiteur d Itinere répond en effet à toutes les demandes grâce à formules conçues selon le type de voyage et la cible des clients. Nos dégustations de spécialités et de vins italiens sont notamment très appréciées, aussi par la clientèle étrangère. Le professionnalisme et l amabilité de notre personnel accompagnera les voyageurs en tous les moments de leur voyage avec un service personnalisé et exclusif. Les services personnalisés peuvent être réservés à bord de tous les trains Frecce et sur les trains charters réservés à un usage exclusif. Le choix du service, des produits et du personnel est établi en fonction du trajet et du nombre des voyageurs, dans le plein respect des besoins du client. C r é a t i v i t é 8
Services en voiture RESTAURANT Tradition Avec le service Restaurant, Itinere propose un large choix de menus. Les propositions culinaires s inspirent de la cuisine régionale traditionnelle pour proposer des plats typiques qui proviennent de toute l Italie. Vous pouvez choisir parmi différents menus gastronomiques lors de la réservation. La qualité de l offre gastronomique, l amabilité du personnel et le soin de la mise en place font du service Restaurant un pur moment de plaisir. Pour les groupes très nombreux, ce service est proposé à la place après réservation de la voiture passagers contiguë au Restaurant. Ce service est disponible uniquement à bord des trains Frecce. Il vous suffit de le réserver au Bureau Restauration pour groupes d Itinere. Service à la table Déjeuner ou dîner Entrée au choix, plat de résistance au choix, accompagnement, pain frais, dessert ou salade de fruits, bouteille d eau (cl. 50), expresso. 25,00 par personne Le service de restauration dans la voiture passagers nécessite la présence d un serveur pour 20 passagers. Le coût est de 170 pour chaque serveur nécessaire. Petit-déjeuner Viennoiserie industrielle, pain frais, beurre, confiture, miel, jus de fruits, yaourt, boisson chaude au choix, eau minérale plate ou gazeuse. 11,00 par personne Le service ci-dessus nécessite la présence d un serveur pour 15 passagers. Le coût est de 170 pour chaque serveur nécessaire. T r a d i t i o n 9
Services en voiture passagers Scolaires Vous pouvez réserver des services spéciaux pour les scolaires, enfants et adolescents sur tous les trains Frecce. Une restauration pratique et rapide grâce aux paniers-repas qui notre personnel livre à la place et des menus adaptés à toutes les heures de la journée. La possibilité d aller chercher soi-même les paniers-repas à la voiture Bar permet de diminuer le coût du service. Ces services doivent être réservés auprès du Bureau Restauration pour groupes d Itinere. SCHOOL BOX Déjeuner ou dîner Entrée, plat de résistance, pain frais, fruit frais, bouteille d eau minérale plate ou gazeuse (cl. 50), accessoires (couverts, serviette, gobelet). 15,50 par personne Petit-déjeuner Croissant emballé, biscottes, confiture, biscuits, jus de fruits/bouteille d eau minérale plate/ pétillante (cl. 50), accessoires (kit couverts-serviette). 6,50 par personne Goûter Sandwich ou toast, biscuits, jus de fruits, bouteille d eau minérale plate et gazeuse (cl. 50), accessoires (serviette, gobelet). 7,50 par personne Les paniers-repas peuvent être remis par le personnel Itinere, au coût de 170 par serveur nécessaire (1 pour 50 personnes), ou retirés directement par les accompagnateurs du groupe à la voiture Bar pour économiser le coût du serveur. S c o l a i r e s 10
Conditions générales Les services de «restauration pour groupes» sont accessibles uniquement sur réservation (10 voyageurs minimum). Pour toute information et réservation veuillez envoyer un courriel à: gruppi.itinere@elior.com appeler le numéro (+39) 06.32.69.92.84 ou envoyer un fax au (+39) 06. 32.65.04.74 du lundi au jeudi entre 9h et 18h et le vendredi entre 9h et 15h Les réservations doivent être adressées dans les délais suivants: Services en voiture passagers: Service Plateau Service Travel Box Dégustation Wine Bar Happy Hour Cocktail Travel Petit-déjeuner à bord Rafraîchissement de bienvenue Sandwiches et boissons Services personnalisés à bord des trains de ligne School Box 15 jours ouvrables au moins avant la date de départ. Wine Experience 20 jours ouvrables au moins avant la date de la visite guidée. Services personnalisés à bord des trains charters 20 jours ouvrables au moins avant la date de départ. Services dans la voiture restaurant: Déjeuner ou dîner dans la voiture restaurant Déjeuner ou dîner avec service en voiture passagers Petit-déjeuner 10 jours ouvrables au moins avant la date de départ. Les services réservés doivent être réglés par virement bancaire 10 jours au moins avant la date de départ. 11
Une nouvelle façon de voyager En Italie, le train est désormais le moyen de transport incontournable pour quiconque souhaite se rendre rapidement aux nombreux salons et foires du pays ou à ses rendez-vous professionnels. Le train peut devenir un lieu d exception pour des activités promotionnelles et récréatives qui ne manqueront pas d étonner vos clients et vos hôtes. Faites appel à notre expérience pour faire du voyage en train un moment inoubliable qui sera votre plus belle carte de visite. P o u r t o u t r e n s e i g n e m e n t e t d e v i s : B u r e a u R e s t a u r a t i o n p o u r g r o u p e s T é l. : ( + 3 9 ) 0 6. 3 2. 6 9. 9 2. 8 4 - F a x : ( + 3 9 ) 0 6. 3 2. 6 5. 0 4. 74 E - m a i l : g r u p p i. i t i n e r e @ e l i o r. c o m 12 Département d Elior Ristorazione S.p.A. Via Giambattista Vico, 9-00196 Roma