Fruit, Vegetable and Cereal Science and Biotechnology

Fruit, Vegetable and Cereal Science and Biotechnology Abbreviation: Fruit, Veg. Cereal Sci. Biotech. Print: ISSN 1752-3419 Frequency and Peer status: Biannual, Peer reviewed Scope and target readership: Fruit, Vegetable and Cereal Science and Biotechnology provides a complete analysis and understanding of any aspects of fruit, vegetable, and cereal science and biotechnology. Fruit, Vegetable and Cereal Science and Biotechnology primarily wishes to examine the following in fruits, vegetables and cereals: 1) In vitro propagation (micropropagation, somatic embryogenesis, tissue culture, bioreactor system production), tissue culture; 2) Mycorrhizal symbioses (and effects on plant physiology, productivity, reproduction and disease resistance); 3) Cultural practices (greenhouse growth, hydroponics, aeroponics, organic farming); 4) Physiology, genetics, molecular biology, structural botany (integrated, pure and applied); 5) Pathology; 6) Phytochemistry, organic and inorganic biochemistry; 7) Storage of genetic material (cold-storage or cryopreservation) and germplasm collections (in vitro and in situ); 8) Novel techniques for analysis (genetic, biochemical, biophysical). For publication in Fruit, Vegetable and Cereal Science and Biotechnology the research must provide a highly significant new contribution to our understanding of fruit, vegetable and cereal crops (temperate, subtropical or tropical) and must generally be supported by a combination of either: physiological, biochemical, genetic or molecular analyses. Editor-in-Chief Jaime A. Teixeira da Silva, Kagawa University, Japan Technical Editor Kasumi Shima, Japan Statistics Advisor Marcin Kozak, Warsaw University of Life Sciences, Poland Editorial Board and Advisory Panels (Listed alphabetically) Emmanuel Ohene Afoakwa, University of Ghana, Ghana Osumanu Haruna Ahmed, Universiti Putra Malaysia, Malaysia Dulce Antunes, University of Algarve, Portugal Ahmet Balkaya, University of Ondokuz Mayis, Turkey Harbans S. Bariana, University of Sydney, Australia Saikat Kumar Basu, University of Lethbridge, Canada Noureddine Benkeblia, The University of the West Indies, Jamaica Pankaj Kumar Bhowmik, Lethbridge Research Centre, Agriculture and Agri-Food Canada, Canada Vittoria Catara, University of Catania, Italy Ítalo Herbert Lucena Cavalcante, Federal University of Piauí, Brazil Jer-Chia Chang, PingTung University of Science and Technology, Taiwan Suriyan Cha-um, National Center for Genetic Engineering and Biotechnology, Thailand Samir C. Debnath, Atlantic Cool Climate Crop Research Centre, Agriculture and Agri-Food Canada, Canada Judit Dobránszki, University of Debrecen, Hungary Thomas Dubois, International Institute of Tropical Agriculture, Uganda Riad El-Mohamedy, National Research Center, Egypt Florent Engelmann, Institut de Recherche pour le Développement, France Esmaeil Fallahi, University of Idaho, USA Jorge Fonseca, The University of Arizona, USA Jai Gopal, Central Potato Research Institute, India Robert D. Hancock, Scottish Crop Research Institute, UK Pranab Hazra, Bidhan Chandra Krishi Viswavidyalaya, India Hossein Hokmabadi, Pistacchio Research Institute, Iran Abdelbagi M. Ismail, International Rice Research Institute, Philippines Aisha Saleem Khan, Kinnaird College for Women, Pakistan Marcin Kozak, Warsaw University of Life Sciences, Poland Xinxian Li, Aohata Corp., Japan Sean Mayes, University of Nottingham, UK Sisir Mitra, Bidhan Chandra Krishi Viswavidyalaya, India Norimoto Murai, Louisiana State University, USA Sanjib Nandy, Lethbridge Research Centre, Agriculture and Agri-Food Canada, Canada Madhugiri Nageswara Rao, University of Florida, IFAS, USA Christopher Ochieng Ojiewo, AVRDC, The World Vegetable Centre, Tanzania Ahmed Oukabli, National Research Institute, Morocco Mary M. Peet, North Carolina State University, USA Geert Potters, University of Antwerp, Belgium Sudip K. Rakshit, Asian Institute of Technology, Thailand Michael Reid, University of California, Davis, USA Youssef G. Rouphael, Lebanese University, Lebanon Hossein Sabouri, Gorgan University of Agricultural Sciences & Natural Resources, Iran Thayamini Harold Seran, Eastern University, Sri Lanka M. Mehdi Sharifani, Gorgan University of Agricultural Sciences & Natural Resources, Iran Luke Simon, The Queen's University of Belfast, UK Zora Singh, Curtin University of Technology, Australia Mike Sissons, Tamworth Agricultural Institute, Australia Dharini Sivakumar, University of Pretoria, South Africa Iryna Smetanska, Institute for Vegetable and Ornamental Crops, Germany Anoop Kumar Srivastava, National Research Centre for Citrus, India Karen Tanino, University of Saskatchewan, Canada Lining Tian, Southern Crop Protection and Food Research Centre, Agriculture and Agri-Food Canada, Canada Leena Tripathi, International Institute of Tropical Agriculture, Uganda Rong Tsao, Agriculture & Agri-Food Canada, Canada Daniel Valero, University Miguel Hernandez, Spain Rajeev K. Varshney, International Crops Research Institute for the Semi-Arid Tropics, India

Global Science Books, Ltd. Editorial Office Miki cho Post Office, Kagawa ken, Kita gun Miki cho, Ikenobe 3011-2, P.O. Box 7 761-0799, Japan Head Office: Isleworth, United Kingdom Accounting: Lagos, Portugal GSB homepage: www.globalsciencebooks.info Journals web-page: http://www.globalsciencebooks.info/journals/gsbjournals.html FVCSB web-page: http://www.globalsciencebooks.info/journals/fvcsb.html GSB Japan web-page: http://www17.plala.or.jp/gsbjapan GSB is a trademark of Global Science Books, Ltd. Fruit, Vegetable and Cereal Science and Biotechnology 2010 Global Science Books, Ltd. All rights reserved. No parts of this journal may be reproduced, stored in a retrieval system or transmitted in any form or by any means, electronic, mechanical, photocopying, microfilming, recording, or otherwise without written permission from Global Science Books, Ltd. For additional copies, photocopies, bulk orders, or copyright permissions, please refer requests in writing to the above address, or apply online. Guest Editor Dr. Niéyidouba Lamien Institut de l Environnement et de Recherches Agricoles (INERA) Centre National de la Recherche Scientifique et Technologique (CNRST), Burkina Faso In co-operation with INERA, CNRST, Burkina Faso and Key Partner and NGO, Tree-Aid Cover photos: Top plate: Diversity of edible wild fruit tree species of Togo (Atato et al., pp 1-9). Bottom left plate: Ligneous edible plants of Gallerie Forests of the Biosphere Reserve de la Mare aux Hippopotames, Burkina Faso (Belem/Ouédraogo et al., pp 10-17). Bottom, center: Medium size, red-skin sweetpotato tubers (var. IB 1701) (left) and white skin tubers (IB 234) (Island of Rota, Northern Marianas) (Dilip Nandwani, pp 73-78). Bottom right plate, top left and right: Hardened plants (left) obtained from bioreactor employed for multiplication of Acca sellowiana in liquid culture (right) (Ross and Grasso, pp 83-87). Bottom right: Papaya (Carica papaya L.) plants inoculated with Fusarium solani (left), wilted plants on untreated plantation soil (right) (Koffi et al., pp 62-67). Disclaimers: All comments, conclusions, opinions, and recommendations are those of the author(s), and do not necessarily reflect the views of the publisher, or the Editor(s). GSB does not specifically endorse any product mentioned in any manuscript, and accepts product descriptions and details to be an integral part of the scientific content. Printed in Japan on acid-free paper. Published: December, 2010.

Official Sponsor International Development Research Center (IDRC) Centre de Recherches pour le Développement International (CRDI) http://publicwebsite.idrc.ca/en/pages/default.aspx

The Guest Editor Dr. Niéyidouba Lamien, née en 1965, est Ingénieur des Eaux et Forêts et titulaire d un Doctorat Unique en biologie et écologie végétale. Il travaille depuis 1992 au Centre National de la Recherche Scientifique et Technologique (CNRST; http://www.cnrst.bf/) du Burkina Faso et plus précisément dans le Département Productions Forestières de son Institut de l Environnement et de Recherches Agricoles (INERA; www.inera.bf). Il est présentement le Directeur Régional du Centre Régional de Recherches Environnementales et Agricoles pour la partie centrale du pays qui est une structure décentralisée de l INERA. Il consacre l essentiel de ses travaux scientifiques sur les Produits Forestiers Non Ligneux. C est à ce titre qu il a animé le projet de recherche sur les fruitiers sauvages de 2002 à 2006 qui a favorisé la tenue de l atelier dont les meilleures communications font l objet de ce numéro spécial. Dr Lamien est aussi Président du groupe de travail sur les Espèces Ligneuse Alimentaires (ELA) du programme de gestion durable des ressources génétiques forestières (RGF) pour l Afrique au sud du Sahara (SAFORGEN) de Bioversity International (http://www.bioversityinternational.org). Dr. Niéyidouba Lamien, born in 1965, is engineer in forestry and has a PhD in Plant Biology and Ecology. He is working since 1992 at the national research center of Burkina Faso referred as Centre National de la Recherche Scientifique et Technologique (CNRST; http://www.cnrst.bf/) and specifically at the Forestry department of its Institute in charge of agricultural and environmental researches referred as Institut de l Environnement et de Recherches Agricoles (INERA; www.inera.bf). Dr Lamien is presently the regional Director of INERA for the central part of Burkina Faso. His research activities are focused on Non Timber Forest Products. It s in this context he led a research group on local fruits tree species of Burkina Faso from 2002 to 2006 which favored the organization of the workshop and the publication of the present special issue. Dr Lamien is presently the Chairman of the Food Tree Species working group of the Sub-Saharan Africa Forest Genetic Resources (SAFORGEN) program of Bioversity International (http://www.bioversityinternational.org).

Prologue and abstract of the workshop/résumé de l atelie In English Local fruit and other food tree species have a considerable potential for: (i) solving the problem of hidden hunger which is the deficiency of essential micro nutrients and energy in the rural population diets; (ii) providing vulnerable groups which are women, men without lands and children with money; (iii) offering environmental services for the whole community. These neglected plants species are not receiving sufficient attention from producers, development service, scientists, private sector, decision makers and donors. Aware of the problem, the national research center of Burkina Faso referred as «Centre National de la Recherche Scientifique et Technologique (CNRST)» and the International Research Center for Development (IRDC) of Canada agreed to support a research project on local fruit tree species in Burkina Faso in order to contribute for the better valuing of this natural resource. In addition to this study implemented in Burkina Faso, IRDC has supported other research projects on agroforestry technologies and parklands biodiversity in Burkina Faso, Mali, Niger and Togo in collaboration with the World Agroforestry Center (WAC). The European Commission has also supported a research project referred as «Sahelian Fruits 2006-2010» which has been implemented in Burkina Faso, Mali and Niger. The WAC started a domestication program of local fruit tree species few years ago in central and western Africa. A working group on Food Tree Species exists for the SAFORGEN network which is working to establish contact between scientists working on the field. There is therefore critical research results accumulated on local fruit species and networking system which needs to be shared with scientific community, development services, NGOs, and private sector in order to identify gaps to be filled. CNRST and IRDC have been supported in their initiative by the NGO Tree-Aid, the Ministry in charge of environment and his partners UNDP and FAO at the national level and Bioversity International at the regional level. That lead to the organization of the workshop on 23 to 26 February 2010 at Ouagadougou, Burkina Faso on the topic: Regional workshop on the Potential role of local fruit tree and other food tree species for nutrition, poverty alleviation and biodiversity conservation in Sub-Saharan Africa: factors to consider. The general objective was to alleviate food insecurity and poverty in Africa by using natural resources. The specific objectives were: 1. To assess the state of art in research on local fruit tree and other food tree species in Sub-Saharan Africa during the last ten years; 2. To share the experience of producers in the development of their business plans on the exploitation of local plants to satisfy local markets; 3. To foster discussion between the different actors in local fruits exploitation; 4. To sensitize decision makers, media and stakeholders on the utilization of the local biodiversity as a strategy for food security; 5. To publish the proceeding of the workshop in a special issue of a journal; 6. To make a CD on the papers and the output of the discussions; 7. To organize exhibition of products derived from local fruits. With regard to these objectives, the workshop was organized around 4 scientific themes which were: (i) State of the resource; (ii) Domestication and biodiversity conservation; (iii) Nutritional and therapeutic potential; (iv) Post harvest, food technologies and market development. A total of 61 persons from 15 African and European countries have attended the workshop and presented 41 papers. Proving the importance of the workshop for the decision makers of Burkina Faso, the opening ceremony was chaired by the Minister in charge of environment. He was assisted by the general secretaries of the Ministry in charge of research and the national research center. The workshop consisted of 4 sessions: - Session 1: oral presentation of papers; - Session 2: working groups; - Session 3: exhibition of products processed from local fruits; - Session 4: information on the Food Tree Species working group of the SAFORGEN s network. Forty-one papers were presented at the session 1 in French and English. The present special issue contains the French papers which were peer reviewed by 3 independent scientists. For the session 2, two working group discussed on two themes: (1) State of the resource and domestication and (2) Nutrition, Processing technologies, politic and markets. Taking into account advances and gaps identified during the session 1, each group has to identify two top themes for proposals to be submitted to donors. Resource management, plants improvement, nutritional and pharmaceutical value of food tree species products

and the strategy of marketing of the local products are the four top themes identified for proposals. Ten societies which are processing local fruits have attended the session 3 with various products such as oils, jus, ice creams, croquettes processed from local fruit. Among the products listed, ice creams from six different local fruits (shea, jujube, Baobab, Detarium, Balanites and Sclerocarya) were the most appreciated by the participants because these various ice creams have been served as desert during the workshop diners. Session 4 consisted of informing on the existence of the Food Tree Species working group of the SAFORGEN network and the activities being implemented. It has been the opportunity of all the participants to register for the membership of this working group. For dissemination of the outputs of the workshop two journals Global Science Books, Ltd., UK and New Forest were contacted for the publication the best papers in French and English. En Français Les fruitiers locaux et autres espèces ligneuses alimentaires possèdent un potentiel considérable pour: (i) résoudre le problème de la «faim cachée» qu est le déficit en micronutriments essentiels et en énergie dans le régime alimentaire des populations en milieu rural, (ii) procurer de l argent aux groupes vulnérables que sont les femmes, les hommes sans terres et les enfants et (iii) offrir des services environnementaux à la communauté entière. Ces espèces de plantes, quelque peu négligées, ne bénéficient pas suffisamment d attention à la hauteur de leur potentiel de la part des différents acteurs que sont les producteurs, les services de développement, les opérateurs économiques, les chercheurs, les décideurs politiques et les donateurs. Conscients de cette situation, le Centre National de la Recherche Scientifique et Technologique (CNRST) du Burkina Faso et le Centre de Recherche pour le Développement International (CRDI) du Canada ont convenu d un accord de recherche sur les fruitiers sauvages au Burkina Faso pour contribuer à une meilleure valorisation de cette ressource. En plus de cette étude conduite au Burkina Faso, le CRDI a supporté une série de projets traitant des technologies agroforestières et de la biodiversité au Burkina Faso, au Mali et au Niger, en partenariat avec World Agroforestry Center (WAC) et singulièrement au Togo. Outre le CRDI, la Commission Européenne a financé un projet de recherche intitulé «Sahelian Fruits 2006-2010» qui a été conduit au Burkina Faso, au Mali et au Niger. Le WAC a entrepris il y a quelques années un programme de domestication de quelques fruitiers sauvages en Afrique de l ouest et du centre. Il existe un groupe de travail sur les Espèces Ligneuses Alimentaires (ELA) du réseau SAFORGEN qui travaille à mettre en contact les chercheurs du domaine. Il y avait donc une masse considérable de résultats de recherche accumulée sur les fruitiers sauvages et un système de réseautage qui méritaient d être partagés avec la communauté scientifique, les services de développement, les ONGs, le secteur privé et les organisations paysannes en vue de faire le point sur les avancées et dégager des perspectives de valorisation de cette importante ressource. Le CNRST et le CRDI ont été accompagnés dans leur initiative par l ONG Tree-Aid, le Ministère de l Environnement et du Cadre de Vie et ses partenaires financiers que sont le PNUD et la FAO au niveau national et Bioversity International au niveau régional. C est ainsi que l atelier s est tenu du 23 au 26 février 2009 au Splendid Hôtel à Ouagadougou au Burkina Faso sous le thème: «Rôle potentiel des fruitiers locaux et autres espèces ligneuses dans l alimentation, l allègement de la pauvreté et la conservation de la biodiversité en Afrique Sub-saharienne: les facteurs à considérer». L objectif général était de contribuer à la lutte contre l insécurité alimentaire et la pauvreté en Afrique par l utilisation des ressources naturelles. De façon spécifique, il s agissait de: 1. Faire un état des lieux des résultats des recherches effectuées sur les fruitiers sauvages, les plantes mineures ou menacées de disparition, les plantes à intérêt économique mis sous utilisées; 2. Partager les leçons des expériences d organisation communautaire dans l élaboration des plans de développement de micro entreprises exploitants les ressources végétales locales pour satisfaire le marché local; 3. Permettre aux collecteurs et vendeurs de produits sauvages, aux organisations de producteurs, aux praticiens du secteur agro-alimentaire (petites unités de transformation et aux hôteliers/restaurateurs) de discuter avec les scientifiques des résultats de recherche (pertinence, utilisation et stratégie de promotion); 4. Sensibiliser les décideurs politiques, les médias et le grand public sur l utilisation durable de la biodiversité locale comme élément de stratégie pour la sécurité alimentaire; 5. Publier les actes de l atelier soit sous la forme d un numéro spécial d un journal scientifique soit sous la forme d un livre; 6. Concevoir et réaliser un CD sur les communications et les points saillants des échanges de l atelier; 7. Organiser une exposition des produits parallèlement à l atelier. Au regard de ces objectifs, l atelier s est focalisé sur les quatre (4) thèmes suivants: (i) Etat de la ressource; (ii) domestication et conservation de la biodiversité, (iii) Potentialités nutritionnelles et thérapeutiques, (iv) Technologies post récolte et développement de marchés. Au total 61 participants provenant de quinze pays africains et européens ont répondu à l invitation pour faire part de leurs expériences. La cérémonie d ouverture a été présidée par Monsieur le Ministre de l Environnement et du Cadre de Vie assisté des Secrétaires Généraux (SG) du Ministère des Enseignements Secondaire, Supérieur et de la Recherche Scientifique et du CNRST témoignant ainsi l importance que les décideurs politiques accordent à ce sujet.

L atelier a consisté en 4 sessions: - Session 1: présentations de communications; - Session 2: travaux de groupes; - Session 3: exposition de produits forestiers non-ligneux ou de leurs produits de transformation; - Session 4: information sur le groupe de travail sur les ELA du réseau SAFORGEN. La session 1 a été animée par 41 communications en français et en anglais. Le présent numéro spécial traite des communications françaises qui ont été acceptées après révision par 3 scientifiques indépendants. Pour la session 2, ce sont deux groupes de travail qui ont réfléchi sur: (1) Etat des ressources et domestication et (2) Nutrition, technologies de transformation, politique et marché des produits de fruitiers sauvages. Tirant leçons des acquis et insuffisances à travers les communications, les groupes de travail ont eu pour mandat d identifier chacun 2 thèmes hautement prioritaires pouvant faire l objet de proposition de recherche à soumettre à des bailleurs. Ainsi, les thématiques suivantes ont été identifiées pour faire l objet de propositions de recherche: 1- Gestion de la ressource (inventaire, collecte, manipulation, conservation); 2- Amélioration génétique (biologie de reproduction, sélection et manipulation); 3- Valeurs nutritionnelle et pharmacologique des PFNL; 4- Valorisation et stratégie de commercialisation des produits locaux. La session 3 a vu la participation d une dizaine de sociétés de transformation des fruits sauvages qui ont présenté une gamme très variée de produits. De tous ces produits c est les crèmes glacées faites à partir de six fruits sauvages (Karité, Baobab, Jujubier, Prunier d Afrique, Détarium et Balanites) qui ont retenu l attention des participants parce qu elles ont servi de déserts lors des déjeuners de l atelier. La session 4 a consisté en une information sur l existence du groupe de travail sur les ELA du réseau SAFORGEN et sur les activités en cours et à venir. Cela a suscité l adhésion de tous les participants au groupe de travail sur les ELA. Pour la dissémination des résultats de l atelier, l ensemble des communications a été gravé sur un CD et distribué aux participants à la fin de l atelier. Un accord a été trouvé avec les journaux «Global Science Books, Ltd., UK» et «New Forest» pour publier respectivement un numéro spécial à partir des meilleures communications en français et en anglais. Scientific committee/comité Scientifique Dr. Niéyidouba Lamien INERA BP: 10 Koudougou, Burkina Faso Tel: +226 50446509 E-mail: nlamien@yahoo.fr Innocent Butare, PhD CRDI, BP 11007 CD Annexe, Dakar, Sénégal Tel: +221 33 864 00 00 E-mail: ibutare@idrc.org.sn Jules Bayala, PhD World Agroforestry Center Samanko, Mali, BP: E5118, Bamako Tel: +223 20 23 50 00 E-mail: j.bayala@cgiar.org Dr. Sibiri Jean Ouédraogo DPF/INERA 03BP7047- Ouagadougou 03 Burkina Faso Tel: +226 33 40 98 Dr. Oscar Eyog-Matig Bioversity International c/o IITA 08 BP 0932 Cotonou Benin Tel: +229 21350188 poste 293 E-mail: o.eyog-matig@cgiar.org

Some photos on the workshop/quelques photos de l atelier Photo of workshop participants. Photo d ensemble des participants à l atelier Fruits of liana saba (Saba senegalensis (A. DC.) Pichon). Fruits de la liane saba (Saba senegalensis (A. DC.) Pichon). Fruits of liana goïne (Landolphia heudelotii A. DC). Fruits de la liane goïne (Landolphia heudelotii A. DC). Oil and soap processed from the fruits of local dates tree (Balanites aegyptiaca (L.) Del). Huile et savon à base des fruits du dattier sauvage (Balanites aegyptiaca (L.) Del). Juce and croquettes processed from the fruits of baobab tree (Adansonia digitata L.). Jus de boisson et amusegueule à base de la pulpe des fruits du baobab (Adansonia digitata L. ). Fruits of local grape tree (Lannea microcarpa Engl. Et K. Krause). Fruits du raisinier local (Lannea microcarpa Engl. Et K. Krause). Ladies selling the fruits of locust bean tree (Parkia biglobosa (Jacq.) Benth). Femmes vendant des fruits du néré (Parkia biglobosa (Jacq.) Benth).

SPECIAL ISSUE: CONTENTS Abalo Atato, Kpérkouma Wala, Komlan Batawila, Agbelessessi Y. Woegan, Koffi Akpagana (Togo) Diversité des Fruitiers Ligneux Spontanés du Togo / Diversity of Edible Wild Fruit Trees Species of Togo (in French) Mamounata Belem/Ouédraogo, Joséphine Yaméogo, Sita Guinko (Burkina Faso) Les Ligneux Alimentaires des Galeries Forestières de la Réserve de Biosphère de la Mare aux Hippopotames, Burkina Faso / Ligneous Edible Plants of Gallerie Forests of the Biosphere Reserve de la Mare aux Hippopotames, Burkina Faso (in French) Armand Natta, Roméo Sogbégnon, Fidèle Tchobo (Bénin) Connaissances Endogènes et Importance du Pentadesma butyracea (Clusiaceae) pour les Populations Autochtones au Nord Ouest Bénin / Indigenous Knowledge and Importance of Pentadesma butyracea (Clusiaceae) for Rural Populations in North West Benin (in French) Félix Kini, Sylvain Ouédraogo, Innocent Pierre Guissou (Burkina Faso) Propriétés Nutritionnelles et Thérapeutiques du Fruit de Detarium microcarpum Guill. et Perr / Nutritional and Therapeutic properties of the Fruit of Detarium microcarpum Guill. and Perr (in French) Sylvain Ouédraogo, Félix Kini, Maminata Traoré-Coulibaly, Aristide Traore, Labarabonon Benjamin Tingueri, Innocent Pierre Guissou (Burkina Faso) Etudes des Propriétés Pharmacologiques du Fruit de Tamarindus indica Linn, Utilisé comme Laxatif et Antipaludique en Médecine Traditionnelle / Pharmacological Properties of Tamarindus indica Linn. Fruit used as a Laxative and Antimalarial in Traditional Medicine (in French) Sylvain Nafiba Ouédraogo (Burkina Faso), Jean-François Vayssières (République du Bénin), A. Rémy Dabiré (Burkina Faso), Corinne Rouland-Lefèvre (France) Fruitiers Locaux Hôtes des Mouches des Fruits (Diptera: Tephritidae) Inféodées au Manguier dans l Ouest du Burkina Faso: Identification et Taux d Infestation / Wild Fruit Crops as Hosts of Mango Fruit Flies (Diptera: Tephritidae) in Western Burkina Faso: Identification and Infestation Rates (in French) Jean-François Vayssières (France/Bénin), Antonio Sinzogan, Appolinaire Adandonon, David Ayegnon, Issa Ouagoussounon, Soumanou Modjibou (France) Principaux Fruitiers Locaux des Zones Guinéo-Soudaniennes du Bénin: Inventaire, Période de Production et Dégâts dus aux Mouches des Fruits / Main Wild Fruit Trees of Guineo-Sudanian Zones of Benin: Inventory, Period of Production and Losses due to Fruit Flies (in French) C. A. M. Sylvestre Djagoun, Romain Glele Kakaï, Dieu-Donné Konnon, Clément Sewade, Méryas Kouton, Wilfried Bonou, Gérard Gouwakinnou, Berlamin Fandohan (Bénin) Potentiel des Ressources Végétales Forestières Alimentaires et Médicinales de la Forêt Classée de l Ouémé Supérieur et N Dali au Nord Bénin / Potential Food and Medicinal Use of Plant Resources of the Oueme Superieur and N Dali Classified Forests (Northern Benin) (in French) Joséphine Yameogo, Sibiri Jean Ouedraogo (Burkina Faso), Jules Bayala (Mali), Mamounata Belem Ouédraogo (Burkina Faso) Potentialités Médicinales et Alimentaires de Dix-sept Espèces Ligneuses Préférées dans les Parcs Agroforestiers au Sud-Ouest du Burkina Faso / Medicinal and Food Potential of Seventeen Favorite Tree Species in Agroforestry Parklands in Southwestern Burkina Faso (in French) 1 10 18 26 31 36 42 47 55 Regular Papers Clovis N. B. Koffi, Hortense A. Diallo, Justin Y. Kouadio (Côte d Ivoire), Paula Kelly, Alan G. Buddie, Lukasz M. Tymo (United Kingdom) Occurrence of Pythium aphanidermatum Root and Collar Rot of Papaya (Carica papaya L.) in Côte d'ivoire Hassan M. Emara, Mahmoud A. Swelim, Safwat A. Elhadad, Kamel M. Ata (Egypt) Efficiency of Some Chemical Inducers on Chemotatic Movement of Ralstonia solanacearum towards Potato Root Exudates Dilip Nandwani (USA) Variety Trials, Sensory Evaluations and In-vitro Multiplication of Sweetpotato (Ipomea batatas) in the Western Pacific Akhtar Shekafandeh (Iran), M. Margarida Oliveira (Portugal) Effects of Culture Medium and Mother Plant Condition on Almond (Prunus dulcis Mill.) Shoot Proliferation from Nodal Segments Silvia Ross, Rafael Grasso (Uruguay) In Vitro Propagation of Guayabo del país (Acca sellowiana (Berg.) Burret) Mahmoud M. Shaaban, Mohamed M. Hussein, Abdel Karim M. El-Saady (Egypt) Growth of Sugar Beet as Affected by Diluted Sea Irrigation Water and Possible Enhancement of Salinity Stress Tolerance with KMP Foliar Fertilization Samia Ben Mansour-Gueddes, Neji Tarchoun (Tunisia), Jaime A. Teixeira da Silva (Japan), Saâd Saguem (Tunisia) Agronomic and Chemical Evaluation of Seven Hot Pepper (Capsicum annuum L.) Populations Grown in an Open Field Kolawole O. Ajanaku, Kehinde O. Ogunniran, Olayinka O. Ajani, Oladele O. James, Obinna C. Nwinyi (Nigeria) Improvement of Nutritive Value of Sorghum-Ogi Fortified with Pawpaw (Carica papaya L.) 62 68 73 79 83 88 93 98

Abalo Atato, Kpérkouma Wala, Komlan Batawila, Agbelessessi Y. Woegan, Koffi Akpagana (Togo) Diversité des Fruitiers Ligneux Spontanés du Togo / Diversity of Edible Wild Fruit Trees Species of Togo (in French) (pp 1-9) Original Research Paper: This work is a first outline of the diversity of edible wild fruit trees species of Togo. Twenty-nine ethnic groups in four ecological zones of Togo were surveyed. Data-gathering was based on ethnobotanic investigations and supplemented by field observations. Eighty three wild edible fruit trees species divided into 65 genera and 29 families were inventoried. Anacardiaceae, Annonaceae, Apocynaceae, Moraceae, Sapindaceae, Sapotaceae, Sterculiaceae, Tiliaceae are the families most represented. However, the family Annonaceae is the best represented in all four ecological zones. The identified species are of either wide national distribution or limited geographic distribution. The number of edible wild fruit trees species varies from an ethnic group to another and from an ecological zone to another. Edible wild fruit tree species common to ethnic communities living in the same ecological zone highlights the important contribution of the typical vegetation of each zone to the diversity of fruit tree species on one hand and the cultural similarity on the other. Most fruits inventoried are used for food and few for other purposes (medicinal, etc.). Some edible wild fruit have a very high socio-economic value for the populations, because of the incomes they provide. This research sets up an observatory for the edible wild fruit-bearing trees species of Togo to enhance their value. RESUME Ce travail présente un premier aperçu de la diversité des espèces fruitières spontanées au Togo. Vingt-neuf ethnies ont été prospectées à travers quatre zones écologiques du Togo. La collecte des données s est basée sur les enquêtes ethnobotaniques complétées par des observations de terrain. Quatre vingt trois espèces ligneuses fruitières réparties en 65 genres et 29 familles ont été inventoriées. Les Anacardiaceae, Annonaceae, Apocynaceae, Moraceae, Sapindaceae, Sapotaceae, Sterculiaceae, Tiliaceae sont les familles les plus représentées. Cependant la famille des Annonaceae est la seule à être mieux représentée dans toutes les zones. Les espèces recensées sont soit à large distribution nationale ou à distribution géographique limitée. Le nombre de fruitiers ligneux signalés varie d une ethnie à une autre. L existence des espèces fruitières communes pour les communautés ethniques vivant dans une même zone écologique met en évidence l importante contribution de la végétation caractéristique de chaque zone à la diversité des ligneux fruitiers d une part et la similarité culturelle d autre part. Cependant il existe des particularités ethniques dans chaque zone indicatrice de l influence des facteurs socio - culturels dans la sélection des espèces fruitières. La plupart de fruits inventoriés sont utilisés à des fins alimentaires et très peu à d autres fins (médicinale ou stimulante). Certains fruitiers ligneux ont un potentiel socio-economique très important à cause des revenus substantiels que leur commerce apporte aux ménages ruraux. Cette étude permet de créer un observatoire des espèces fruitières du Togo pour leur meilleure valorisation. Mamounata Belem/Ouédraogo, Joséphine Yaméogo, Sita Guinko (Burkina Faso) Les Ligneux Alimentaires des Galeries Forestières de la Réserve de Biosphère de la Mare aux Hippopotames, Burkina Faso / Ligneous Edible Plants of Gallerie Forests of the Biosphere Reserve de la Mare aux Hippopotames, Burkina Faso (in French) (pp 10-17) Original Research Paper: The Galleries Forest of «Réserve de Biosphère de la Mare aux Hippopotames» or RMBH provide riverine populations with non-timber forests products for their needs, namely food, health, fuel wood and financial resources. Surveys were conducted in four villages close to the biosphere reserve: Bala, Bossora, Tiérako and Sokourani. Useful plants were listed with the parts used. Then, different categories of use of these plants were shown. The edible plants were selected for an additional survey to make complementary enquiries, based on which 10 were prioritized. Five of these (Parkia biglobosa, Vitellaria paradoxa, Bombax costatum, Tamarindus indica and Adansonia digitata) were used for enquiries about their products and product use, made in the market of each village. All products were weighed. These products were: seeds and soumbala of P. biglobosa, fruits and nuts of V. paradoxa, sepals of B. costatum, leaves and fruits of T. indica, and leaves and pods of A. digitata. The quantity of products of all 5 plants was compared in all the villages where inquiries had been conducted. The results show that 96 multipurpose plants had been inventoried in the Galleries forests, 76 of which were ligneous. Results indicated the usefulness of products and the nutritive importance of Burkina Faso plants. RESUME Les galeries forestières de la réserve de biosphère de la mare aux hippopotames (RBMH) fournissent aux populations riveraines une grande partie des produits non ligneux nécessaires à la satisfaction de leurs besoins alimentaire, sanitaire,