Södertuna Slotts Vinkällare



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FICHE CANDIDATURE. Ain de mieux vous connaître, nous vous remercions de compléter soigneusement toutes les rubriques de ce document.

Transcription:

Södertuna Slotts Vinkällare

Vita Viner på glas 2013 Ca `di Ponti, Boutinot 95:- 395:- Grillo Sicilien, Italien glas flaska 2013 Le Grand Ballon, Jelaunay 140.- 545.- Sauvignon Blanc Loire Frankrike 2014 Chablis Domaine Nathalie & Gilles Fèvre 165.- 645.- Chardonnay Frankrike Röda Viner på glas 2012 Ca `di Ponti, Boutinot 95.- 395.- Nero d Avola Sicilien, Italien 2011 Raimonda, Fontafredda 150.- 595.- Barbera Serralunga d Alba Piemonte, Italien 2013 Valpolicella Ripasso 150.- 595.- Corvina Rondinella Corte Giara Allegrini

Champagne glas NV Michel Turgy Brut Blanc du Blancs Grand Cru 145.- 795.- Reserve Sélection NV Michel Turgy, Blanc du Blanc Grand Cru ½fl 485.- NV Michel Turgy Rosé Grand Cru 1245.- 2008 Michel Turgy Vieilles Vignes 1245.- Brut Blanc du Blancs Grand Cru NV Moutard Brut Grand Cuvée 1245.- 1999 Delamotte Brut Blanc du Blancs 2250.- 1997 Delamotte Brut Blanc du Blancs 2325.- 1996 Delamotte Blanc du Blancs, Magnum 3575.- Mousserande NV Villa Clara Cava. Spanien 495.- NV Prosecco Pizzolato 115.- 395.- Italien Ekologiskt odlad

Vita Viner Frankrike Chablis 2014 Marcel et Blanche Grand vins de Chablis 645.- Domaine Nathalie & Gilles Fèvre 2012 Chablis Secher Premier Cru, Joseph Drouhin 950.- 2013 Chablis Les Clos Grand Cru, Joseph Drouhin 1250.- Alsace 2008 Pinot Gris Domaines Schlumberger Kitterlé 1300.- Grand Cru 2013 Pinot Gris Domaine Schlumberger Princes Abbés 675.- 2012 Pinot Gris Classic, Hugel et Fils 695.- Loire 2013 Sancerre La Reine Blanche, Jean Reverdry et Fils 675.- 2014 Le Grand Ballon, Jelaunay 545.- Bourgogne 2011 Meursault, Joseph Drouhin 950.- 2011 Saint Roman Blanc, Joseph Drouhin 825.- 2014 Terres de Pierre, Macon Villages 625.- Jean-Marie Guffens Verget Rhône 2013 Aura Blanc, Fontaine du Clos 595.-

Tyskland 2012 Baiken Riesling Trocken Kloster Eberbach Rheingau 845.- 2014 Steinberger Riesling Trocken Kloster Eberbach Rheingau 575.- 2014 Magic Mountain Rüdesheimer Riesling, Leitz 645.- USA 2007 Kistler Les Noisetiers, Sonoma, Kalifornien 925.- 2006 Seghesio Russian River Valley Pinot Grigio, Sonoma County 585.- Sydafrika 2014 Miss Lucy, Springfield Estate, Robertson 645.- Sauvignon Blanc Semillon Pinot Gris 2014 Chardonnay, Viogner Western Cape Graham Beck 475.-

Röda viner Frankrike Bourgogne 2012 Bourgogne Epineuil, Dominique Gruhier 725.- Bordeaux 2011 Chateau Labadie, Cotes de Bourg 645.- 2011 Chateau La Croix Bossugan, Grand vin de Bordeaux 725.- Margaux 1985 Chateau Palmer 2750.- 1990 Château Palmer 2950.- 2001 Château Giscours 1250.- 2003 Château Giscours, magnum 2300.- Pomerol 1989 Château Gazin 1825.- 2001 Château La Conseillante 1195.- 2003 Château Chantalouette 1195.- Rhône 2013 Reflets de l ame Vacqueyras, Fontaine du Clos 695.- 2011 Bousquet des Pape Cuvèe Tradition, Châteauneuf-du-Pape 1050.- Ekologiskt odlad 2011 Ermitage, Nicolas Perrine 1050.- 2010 Domaine Des Sénéchaux, Chateauneuf-du-Pape 945.- 2008 Cornas, Domaine de Lises 1395.- 2002 Cornas les terrasses du serre, Mattieu Barret 995.- Ekologisk odlad

Italien Memoro Italia, Vino Rosso d Italia 455.- Primitivo, Montepulciano, Nero d Avola, Merlot Veneto 2014 Valpolicella Classico Le Quare, Gamba 625.- 2013 Valpolicella Ripasso, Corte Giara Allegrini 595.- Toscana 2011 Badia a Coltibuono, Chianti Classico 675.- Ekologiskt odlad 2012 Collizione Oro, Chianti Riserva Piccini 495.- Piemonte 2009 Barolo, Tre Ciabot, Cascina Ballarin 1195.- 2012 Perbacco Nebbiolo, Vietti 825.- 2011 Barolo Serralunga d Alba, Fontanafredda 945.- 2011 Raimonda Barbera Serralunga d Alba, Fontafredda 595.- 2013 Langhe Nebbiolo, Massolino 795.- Spanien 1996 Gran Muralles Conca de Barbera Penedes, Miguel Torres 925.- 1997 Gran Muralles Conca de Barbera Penedes, Miguel Torres 1610.- Magnum 1998 Castillo de Clavio Reserva, Rioja 950.- 2003 Hisenda Miret, Pares Balta 950.-

Nya Zeeland 2012 Hunter s Pinot Noir Nya Zeeland 695.- Sydafrika 2005 Radford Dale Shiraz, Stellenbosch 942.- 2005 The Tin Mine, Zevenwacht, Stellenbosch 940.- 2010 Die Martha Hermanuspietersfontein, Western Cape 1050.- 2013 De Grendel Merlot, Cape of good hope 675.- USA 1991 Joseph Phelps Insignia, Napa Valley 2115.- 2007 Heitz Cellar Zinfandel, Napa Valley 1095.- 2013 Raymond Collection Zinfandel 595.-

Söta Viner glas 6cl flaska 1997 Cuvée Madame, Monbazillac Frankrike 1095.-/50cl 1998 Château d Yquem, Sauternes Frankrike 1550.-/37,5cl 2003 Château Suduiraut, Sauternes Frankrike 1725.-/750cl 2010 Calvet Reserv du Ciron, Sauternes Frankrike 125.- 650.-/37,5cl 2002 Vin Santo del Chianti Classico,Marchese Antinori 645.-/50cl Toscana Italien 2010 Les Pins, Claudie & Bruno Bilancini 145.- 650.-/50cl Monbazillac Frankrike 2010 Ben Ryè, Passito di Pantelleria, Donnafugata 145.- 850.-/37,5cl Sicilien Italien 2013 Muscato d Asti Serralunga, Massolino Piemonte Italien 545.-/75cl 2007 Le Colombare Recioto di Soave, Veneto 125:- 525.-/50cl Italien 2011 Grüner Veltliner Eiswein, Rabl 145.- 650.-/37,5cl Österrike Sherry Fino Jarana Solera Reserva, Emilio Lustau 610.- Portvin 2009 Graham s Late Bottled Vintage 125.- 810.- Krohn Porto 10 Años 895.- Madeira 1954 Blandy s Madeira Bual 2065.- 1964 Blandy s Madeira Bual 1945.-

Öl Kulturpärlors God Lager 5,3 % 50cl 75.- Tärnö Bryggeri & Bränneri, Nyköping Nils Oscar India Ale 5,3% 33cl 65.- Tärnö Bryggeri & Bränneri, Nyköping Nils Oscar Imperial Stout 7,0 % 33cl 85.- Tärnö Bryggeri & Bränneri, Nyköping Nils Oscar Bordsöl 2,7% 33cl 52.- Tärnö Bryggeri & Bränneri, Nyköping Stolt Lager 5,0% 33cl 85.- Eskilstuna Ölkultur Red Ale 4,7% 33cl 85.- Eskilstuna Ölkultur Sigtuna Lager 5,2% 33cl 95.- Sigtuna Ale 4,5% 33cl 95.- Ekologisk Norrlandsguld Lättöl 2,2% 33cl 30.- Spendrups Bryggeri Cider Cidre Biologique la Ribaude Pays d Auge Normandie Frankrike 325.- Torr Ekologisk äppelcider 5% Magners Irish Cider 4,5% 70.- Päroncider 4,5 %, Kopparbergs Bryggeri 70.- Vikbo Röd rabarber 4,5% 70.- Kiviks Herrgårdscider Äpple 75cl 35.- 80.- Ekologisk alkoholfri

Alkoholfritt Vin glas flaska Barrels and Drums Sparkling 50.- 195.- Barrels and Drums Chardonnay 50.- 195.- Barrels and Drums Merlot 50.- 195.- Alkoholfritt Södertunas kolsyrade vatten 37,5cl 30.- Södertunas kolsyrade vatten 75cl 59.- Nils Oscar, Alkoholfri öl 65.- Vitavinbär Mousserande, Skärstadalens Fruktgård 85.- Svartvinbärs Nektar, Skärstadalen Fruktgård 85.- Coca-cola, Fanta, Sprite 33cl 30.- Kiviks Herrgårdscider Äpple Ekologisk, 75cl 35.- 80.- Apelsinjuice God Morgon Ekologisk 20.- Äppeljuice God Morgon 20.- Mjölk, Arla -Ekologiska svenska mjölkproducenter 15.-