DOSSIER DE PRESSE La sélection du Chef
La sélection du Chef la tomate a trouvé sa marque! Spécialiste depuis plus de 25 ans de la distribution de semences et de jeunes plants de fleurs et de légumes aux professionnels de l horticulture et du maraîchage, Graines Voltz met aujourd hui son savoir-faire au service des consommateurs en sélectionnant 9 variétés de tomates parmi sa large gamme dédiée au potager et en les regroupant sous la marque La sélection du Chef. Graines Voltz souhaite permettre au jardinier amateur de cultiver et consommer des tomates de qualité. Pour ce faire, nous avons proposé à nos clients professionnels (horticulteurs, maraîchers, enseignes spécialisées en jardinage) d adhérer à un accord de licence permettant de bénéficier de l accompagnement marketing et médiatique créé autour du concept. Valeur ajoutée pour les adhérents : Dynamiser leurs ventes de plants de tomates et créer une demande auprès du consommateur final. Correspondre aux exigences du jardinier amateur La sélection du Chef c est une collection de 9 variétés de tomates qui donneront des fruits aux formes différentes, mais toutes sélectionnées pour leur saveur exceptionnelle. Ces tomates ont été retenues à la fois pour leurs qualités gustatives, mais également agronomiques (rusticité du plant et tolérance aux maladies) afin de satisfaire les attentes du jardinier amateur. Le concept La sélection du Chef s inscrit ainsi dans la tendance actuelle d un retour aux valeurs simples ; en résumé : cultiver son jardin, suivre le cycle des saisons et manger bon et sain! Du jardin au plaisir de l assiette La tomate est un fruit simple, mais surprenant de par la multiplicité de ses usages culinaires. Ce fruit a suscité l inspiration de quelques chefs étoilés (M. Pascal Favre d Anne, M. Alain Passard, M. Marc Haeberlin, M. Hubert Maetz) qui nous proposent des recettes originales autour de ces 9 tomates. Ce travail de création a donné naissance à un livret de fiches recettes
L authentique Coeur de Boeuf! Cette variété ancienne, appréciée pour sa forme, sa chair douce et fondante, ainsi que ses qualités gustatives, a été améliorée en terme de vigueur, d homogénéité et de qualité du plant. La fructification de est régulière sur toute la plante. Tout simplement délicieuse! est une variété spécialement sélectionnée pour le jardin, elle produit des fruits rouges de bonne qualité gustative. La plante, très vigoureuse est une référence en matière de tolérance au mildiou. Elle donne de gros fruits charnus tout au long de l été. est une tomate produisant une multitude de fruits allongés et bien rouges. Variété de référence grâce à son exceptionnelle qualité gustative, d une saveur douce, fondante et acidulée, elle est facile à cultiver. La plante donne de longues grappes de fruits. Osez l originalité! est une tomate insolite à la fois par sa forme de cerise pointue et par sa couleur rouge tigré de vert foncé. Les fruits sont d une excellente qualité gustative avec un bon équilibre sucre/acidité La mini rouge à profusion! est une tomate cerise précoce qui ne cesse de produire de nombreuses grappes de fruits (30 à 50 fruits par grappe). D une couleur bien rouge, les fruits sont juteux et savoureux grâce à un taux de sucre particulièrement élevé. Le goût de vos premières salades! est une variété précoce présentant tous les avantages d une tomate de saison : bonne qualité gustative, plant vigoureux et très bonne tolérance au mildiou. Elle donne de beaux fruits ronds savoureux tout au long de l été. Faites le plein de vitamines! donne de délicieuses tomates rouge vif, brillantes, charnues, fermes et très régulières. Les fruits, à très haute teneur en lycopène et en vitamine C ont une saveur exceptionnelle. est une variété vigoureuse et facile à cultiver. Elle produit de gros fruits charnus, fermes et de bonne qualité gustative. est une variété de tomate grappe à fruits ronds très réguliers d un rouge vif brillant. La plante est vigoureuse et a une très bonne production.
Le Favre d Anne est une tomate cerise produisant une multitude de fruits allongés et bien rouges. Variété référence grâce à son exceptionnelle qualité gustative, d une saveur douce, fondante et acidulée, elle est facile à cultiver. Le plant donne de longues grappes de fruits. Des outils de promotion dédiés La signature d un accord de licence à la marque La sélection du Chef en partenariat avec Graines Voltz permet aux adhérents (horticulteurs, maraîchers, enseignes spécialisées dans l univers du jardin) de bénéficier d un accompagnement marketing aidant à promouvoir la marque et à accroître les ventes. La sélection du Chef est accompagnée de nombreux outils de promotion dédiés : - PLV, - Chromos, pots imprimés, - Fiches recettes, - Site internet. La marque est promotionnée par un plan média d envergure aussi bien dans la presse professionnelle horticole, que nationale généraliste et spécialisée jardin. A cela s ajoute un plan média web (Rustica.fr et Gerbeaud.com) La PLV : promotion de la marque sur le lieu de vente Pour aménager les points de vente, Graines Voltz propose à ses adhérents un kit PLV offert pour toute adhésion à La sélection du Chef. Ce kit est composé de : - Posters PVC rigides (L : 800 x H : 600 mm) présentant le concept La sélection du Chef et les 9 variétés sélectionnées. - Affiches plastifiées format A4 (L : 210 x H : 297 mm) présentant le concept La sélection du Chef avec un support. - Affiches A4 papier présentant le concept La sélection du Chef, accompagné de son distributeur. - Affichettes format A5 (L : 210 x H : 148 mm) par variété de tomate, soit 45 affichettes accompagnées de supports. - Lot de livrets de 9 fiches recettes élaborées par des chefs étoilés format carte postale (10 x 15 cm) avec distributeur. Cette PLV est spécialement adaptée aux intempéries (résistance aux UV, aux fortes températures, à l eau et à la pluie). Poster PVC* Variétés Osez l originalité! La mini rouge à profusion! L authentique Coeur de Boeuf! Faites le plein de vitamines! Tout simplement délicieuse! Le goût de vos premières salades! Particularités Tomate Cocktail. Fruit original d une excellente qualité gustative en forme de cerise pointue. Couleur rouge tigrée de vert foncé. Tomate Cerise allongée (mini San Marzano). Petits fruits allongés, bien rouges, à la saveur douce, fondante et acidulée. Plant vigoureux et facile à cultiver. Tomate Cerise. Plant précoce produisant de longues grappes de fruits en continu. Fruits bien rouges, juteux et savoureux grâce à un taux de sucre élevé. Tomate Cœur de Bœuf. Appréciée pour sa forme, sa chair douce et fondante, ainsi que ses qualités gustatives. Améliorée en termes de vigueur, d homogénéité et de qualité du plant. Fructification régulière sur toute la plante. Tomate Grappe. Variété à fruits ronds, réguliers, d un rouge vif brillant. Plante vigoureuse. Très bonne production. Tomate Ronde côtelée. Fruits rouge vif, brillants, charnus, fermes et très réguliers. Tomate gustative avec une très haute teneur en lycopène et en vitamine C. Tomate Ronde. Vigoureuse et facile à cultiver, elle produit de gros fruits charnus, fermes et de bonne qualité gustative. Tomate Ronde. Beaux fruits charnus, plants vigoureux et bonne qualité gustative. Une référence en matière de résistance au mildiou. Tomate Ronde. Très précoce. Beaux fruits charnus, plant vigoureux 140 g Salades... et bonne qualité gustative. Très bonne tolérance au mildiou. Une sélection de tomates exclusives choisies pour leur goût et leur facilité de culture : retrouvez la saveur des bons produits, cultivez facilement votre potager et savourez des recettes élaborées par des chefs renommés. Poids 35-40 g 20 g Astuce du Chef tomates séchées... 15 g Apéritif, salades... brochettes, plancha... Salades, gaspacho, coulis, farcis... Salades, gratins, tians, farcis... 150 g Salades, farcis... Ratatouilles, sauces, coulis, salades... Salades, ratatouilles, tartes, farcis... Une sélection de tomates exclusives choisies pour leur goût et leur facilité de culture : retrouvez la saveur des bons produits, cultivez facilement votre potager et savourez des recettes élaborées par des chefs cuisiniers renommés. Notre sélection : Des variétés à la qualité gustative unique : un vrai goût de tomate, avec un bon équilibre sucre/acidité dans chaque typologie. Des plants de tomates très faciles à cultiver : une rusticité et une très bonne vigueur de la plante associée à une résistance aux maladies. Retrouvez-nous sur Affiche A4* Tomate en croûte façon Pizza par Pascal Favre d Anne H Anna Khomulo - Fotolia.com Livret recettes* Un goût d une finesse exceptionnelle très productive type cerise allongé (mini San Marzano) précoce 20 g Tomate Astuce du Chef : Cette tomate est à consommer à l apéritif, crue en salade, séchée pour des accompagnements originaux Support + affichette A5* * visuels non contractuels H
180g Très précoce Très précoce Les Chromos et les Pots imprimés Graines Voltz propose une nouvelle gamme de chromos dédiés La sélection du Chef pour l étiquetage des plants. Ces étiquettes sont spécialement adaptées aux conditions horticoles. 2 modèles de chromos sont disponibles : - 128 x 136 mm (Grand modèle pour barquettes), - 62.7 x 155 mm (Petit modèle pour pots). Une gamme de pots imprimés pour plants standards et greffés a également été déclinée. Ils sont disponibles en Ø 10,5 et 13 cm pour les plants standards et en Ø 13 cm uniquement pour les plants greffés. Tomate Tomate Chair fondante Très vigoureuse Type Cœur de Bœuf L authentique Coeur de Boeuf L authentique Coeur de Boeuf Chair fondante Très vigoureuse Type Cœur de Bœuf Pot imprimé i standard dø 10,5 cm* Pot imprimé greffé Ø 13 cm* Chromo Grand Modèle* Chromo Petit Modèle* Des fiches recettes exclusives élaborées par des chefs cuisiniers étoilés Issu du travail de création de 4 chefs étoilés, le livret regroupe 9 recettes exclusives autour de nos tomates réalisées par : M. Pascal Favre d Anne (Le Favre d Anne à Angers - 49) M. Alain Passard (l Arpège à Paris 75) M. Marc Haeberlin (L Auberge de l Ill à Illhaeusern 68) M. Hubert Maetz (Le Rosenmeer à Rosheim 67) Le livret sera disponible chez les distributeurs de plants adhérents à La sélection du Chef. Ces créations inédites ainsi que d autres recettes sont également proposées sur le site de la marque. * visuels non contractuels
Un site internet dédié : Ce site internet permet au consommateur d accéder : - aux fiches détaillées de chacune des 9 variétés de tomates, - aux recettes des Chefs cuisiniers étoilés et à d autres recettes, - à des astuces et conseils dédiés à la culture des tomates en partenariat avec le magazine RUSTICA, - à un module de géolocalisation permettant de trouver facilement les points de vente des plants. Un accès «Club» réservé aux professionnels adhérents à la marque offre des fonctionnalités supplémentaires : - le renseignement et la mise à jour des points de vente par un système de géolocalisation, - la commande et la personnalisation de PLV supplémentaire (visuels également téléchargeables), - l accès aux actualités de la marque et aux détails du plan média 2012. Un plan média d envergure à destination des consommateurs finaux et des professionnels Des parutions prévues dans la Presse généraliste et spécialisée Jardin. Presse généraliste - Télé star : programme TV de la semaine du 14 au 20 avril 2012 - Télé poche : programme TV de la semaine du 21 au 27 avril 2012 - Femme Actuelle : semaine du 23 avril 2012 - Prima : n du mois de mai 2012 - Mode et Travaux : n du mois de mai 2012 Presse spécialisée Jardin - Rustica : 4 parutions dans les numéros hebdomadaires du 16/03 30/03 13/04 27/04 - L Ami des jardins et de la maison : n du mois de mai 2012 - Détente Jardin : n de mai/juin 2012 - Magazine Truffaut : n de Printemps avril-juin 2012 du otager recettes les réussi P! Retrouvez des recettes exclusives et la liste des points de vente sur : Photo : Studio A Linder Insertion publicitaire format ½ page* La sélection du Chef c est une collection de 9 plants de tomates qui donneront des fruits aux formes et aux goûts variés. Plantez et cultivez facilement des tomates au goût unique! des recettes originales créées par des chefs cuisiniers étoilés. Plants disponibles dans votre jardinerie ou chez votre revendeur habituel. * visuels non contractuels
Variétés Particularités Poids Astuce du Chef Tomate Cocktail. Fruit original d une excellente qualité s, gustative en forme de cerise pointue. 35-40 g brochettes, plancha... Osez l originalité! Couleur rouge tigrée de vert foncé. Tomate Cerise allongée (mini San Marzano). Petits fruits allongés, bien rouges, à la saveur douce, fondante et acidulée. 20 g tomates séchées... Plant vigoureux et facile à cultiver. Tomate Cerise. Plant précoce produisant de longues grappes de fruits en continu. Fruits bien rouges, juteux et savoureux grâce à 15 g Apéritif, salades... La mini rouge à profusion! un taux de sucre élevé. Tomate Cœur de Bœuf. Appréciée pour sa forme, sa chair douce et fondante, ainsi que ses qualités gustatives. Salades, ades, gaspacho, Améliorée en termes de vigueur, d homogénéité et de qualité du coulis, farcis... L authentique Coeur de Boeuf! plant. Fructification régulière sur toute la plante. Tomate Grappe. Variété à fruits ronds, réguliers, d un rouge vif Salades, ades, gratins, brillant. Plante vigoureuse. Très bonne production. tians, farcis... Tomate Ronde côtelée. Fruits rouge vif, brillants, charnus, fermes et très réguliers. Tomate gustative avec une très haute 150 g Salades, ades, farcis... Faites le plein de vitamines! teneur en lycopène et en vitamine C. Tomate Ronde. Vigoureuse et facile à cultiver, elle produit de Ratatouilles, atouilles sauces, gros fruits charnus, fermes et de bonne qualité gustative. coulis, salades... s Tomate Ronde. Beaux fruits charnus, plants vigoureux Salades, ratatouilles, et bonne qualité gustative. tartes, farcis... Tout simplement délicieuse! Une référence en matière de résistance au mildiou. Tomate Ronde. Très précoce. Beaux fruits charnus, plant vigoureux 140 g Salades... et bonne qualité gustative. Très bonne tolérance au mildiou. Le goût de vos premières salades! Une sélection de tomates exclusives choisies pour leur goût et leur facilité de culture : retrouvez la saveur des bons produits, cultivez facilement votre potager et savourez des recettes élaborées par des chefs renommés. H un vrai goût de tomate résistante au mildiou type ronde précoce 160g Astuce du Chef : Cette tomate donne de très beaux fruits délicieux en salades et qui résistent bien à la cuisson pour confectionner farcis, tartes, ratatouilles Tout simplement délicieuse! est une variété spécialement sélectionnée pour le jardin. Elle produit des fruits rouges de bonne qualité gustative. La plante, très vigoureuse, est une référence en matière de résistance au mildiou. Elle donne de gros fruits charnus tout au long de l été. Studio A Linder d Ch n du réussi! les recettes du potager Coquilles Saint-Jacques à la fondue de tomate ond n ue POUR 4 PERSONNES - 20 coquilles Saint-Jacques - 6 tomates Kalimba - 1 oignon - 2 échalotes - 1 pointe d ail - 50 g de ciboulette hachée - Sel, poivre - 3 cuillerées à soupe de farine - Un peu de lait Marc Haeberlin Restaurateur à Illhaeusern ern On ne présente plus l Auberge de l I l, monument nt de la gastronomie où officie Marc Haeberlin, quatrième génération de cuisinier. L Auberge de l I l a récemment fêté ses 40 ans de 3 macarons Michelin, obtenus en 1967. L Auberge de l Ill ***- 2, rue de Collonges au umontd Or-68970 Illhaeusern http://www.auberge-de-l-ill.come-de-l-ill.com u Le Favre d Anne e h f C e o t m de to a mat te cuillerées àsoupe de farine les recettes du potager réussi! Tomate et mozzarella dans une nouvelle veste 6 PERSONNES - 30 MN - 18 tomates Trilly soit 3/pers. - 150 g de mozzarella Di Buffala - 2 feuilles de gélatine - 1 botte de basilic Pascal Favre d Anne Restaurateur à Angers Savoyard d origine, Pascal Favre d Anne fait ses débuts chez Marc Veyrat à Annecy, puis à l ambassade de France de Bogota. En 2006, de retour en France avec sa femme Mathilde, ils ouvrent à Angers leur restaurant éponyme. Au coeur de la ville, face au château et à la cathédrale, «Le Favre d Anne» propose une cuisine inventive et créative. Le Favre d Anne* - 18 quai des Carmes - 49100 ANGERS http://www.lefavredanne.fr Un plan média d envergure à destination des consommateurs finaux et des professionnels (suite) Des parutions dans la Presse Professionnelle. Guide du visiteur du Salon du Végétal (Angers - 21 au 23 février 2012) Le Lien Horticole : n du 15/02 précédant le Salon du Végétal n du 22/02 semaine du Salon du Végétal L authentique Coeur de Boeuf! Des outils de promotion dédiés pour vos points de vente La PLV Promotion de la marque sur votre lieu de vente Tomate Une marque qui dynamisera vos ventes! Une sélection de 9 tomates exclusives choisies pour leur goût et leur facilité de culture Une qualité gustative unique : un vrai goût de tomate, avec un bon équilibre sucre/acidité dans chaque typologie. Très faciles à cultiver : une rusticité et une très bonne vigueur de la plante associée à une résistance aux maladies. Des recettes exclusives élaborées par des chefs cuisiniers étoilés Recettes présentées sous forme de livrets inclus dans chaque pack d adhésion. La mini rouge à profusion! Faites le plein de vitamines! Osez l originalité! Tout simplement délicieuse! Des bandeaux web sur des sites spécialisés Jardin : Rustica.fr (avril 2012) Gerbeaud.com (avril 2012) Un temps fort : le Salon du Végétal à Angers (21-23 février 2012) Graines Voltz lance son concept La sélection du Chef sur son stand S 529 Hall Novaxia pendant les 3 jours du Salon. Une animation inédite sera proposée le mercredi soir à partir de 17h30. Seront conviés à cet événement adhérents, enseignes et presse. Poster PVC Les Fiches Recettes Affichette format A5 Chromos petit et grand modèle Un site web complet Fiches recettes Un plan média grand public d envergure Au printemps 2012 : encarts publicitaires dans la presse généraliste et spécialisée jardin, ainsi que sur des sites internet dédiés au jardinage. Comment adhérer? Invitation L équipe Graines Voltz a le plaisir de vous convier au lancement de son concept : Une collection de 9 variétés de tomates commercialisées sous la forme de plants potagers faciles à cultiver et reconnues pour leurs qualités gustatives par des chefs cuisiniers renommés. Nous vous invitons à nous rejoindre le mercredi 22 février 2012 Hall Novaxia - Stand S 529 A partir de 17h30 à l occasion de la soirée nocturne du Salon du Végétal. M. Pascal Favre d Anne, chef étoilé du restaurant Le Favre d Anne à Angers, réalisera une démonstation culinaire à base des variétés de la gamme La sélection du Chef. Cette démonstation sera suivie d un cocktail-dégustation. Merci de confirmer votre présence avant le 15/02/2012 auprès de Sophie Vermersch - Graines Voltz au 06 15 20 16 57 ou svermersch@grainesvoltz.com. Pot imprimé Le goût de vos premières salades! La signature d un accord annuel de licence en partenariat avec Graines Voltz vous permettra d adhérer et de bénéficier d un accompagnement marketing qui vous aidera à promouvoir la marque et à accroître vos ventes grâce à sa notoriété. Pour plus d informations, contactez votre commercial Graines Voltz ou écrivez-nous à l adresse : lsdc@grainesvoltz.com RENDEZ-VOUS AU SALON DU VÉGÉTAL - HALL NOVAXIA - STAND S529 Découvrez en avant première notre gamme et venez savourer nos produits le 22 février 2012 à partir de 17h30 lors d une animation inédite... Insertion publicitaire pleine page. N du 15 février 2012 du Lien Horticole. Bien cordialement, L équipe Graines Voltz Nous serons à votre disposition sur notre stand S 529 - Hall Novaxia pendant toute la durée du salon pour vous faire déguster nos tomates et répondre à vos questions. F1 Maestria Tomate F1 en croûte en croûte Pizza» «Façon Contacts Presse Julie Mayeur Responsable Marketing 23, rue Denis Papin - 68000 Colmar Port. 06 09 08 13 99 Tél. 03 69 75 80 09 jmayeur@grainesvoltz.com Invitation lancement du concept Sophie Vermersch Chargée de communication 23, rue Denis Papin - 68000 Colmar Port. 06 15 20 16 57 Tél. 03 69 75 80 08 svermersch@grainesvoltz.com