Vitry-sur-Seine octobre 2012 Artisans du Monde lance quatre nouveaux produits en provenance du LIBAN! Des Lentilles corail, des Pois chiches, du Boulgour et du Zaatar équitables. «TESTEZ - LES!!!»
Lancement de ces nouveautés dans vos magasins : Proposez une dégustation aux bénévoles de votre association! Lors de votre prochaine réunion de bénévoles (vous pouvez même organiser une réunion propre à ce sujet!), nous vous conseillons de prévoir un temps pour présenter et déguster ces nouveautés : les spécificités, les points forts, les caractéristiques les groupements de producteurs qui fournissent les matières premières utilisées Toutes ces informations permettront aux bénévoles d être plus à l aise pour argumenter et savoir valoriser ces produits avec les clients! Il n y a pas de secret, le meilleur moyen de vendre un produit, c est de bien le connaître! Mettez en avant ces produits dans votre boutique : Sur le podium : Visible dès que le client passe la porte, le podium est l espace privilégié pour mettre en avant ces nouveautés. Installez le chevalet ou l affichette et les produis en pyramide sur le podium (chevalet et affichette sur l intranet de la Fédération rubrique Solidar Monde). Recto Chevalet Verso chevalet En rayon : Pensez à mettre une inscription «Nouveau» en rayon sur la tranche de vos étagères (sur l intranet de la Fédération rubrique Solidar Monde) :
Organisez une dégustation en boutique : Rien ne vaut la dégustation du produit pour favoriser l acte d achat! Proposez à vos clients de tester, de goûter, de déguster, de savourer notre nouveau zaatar sur un morceau de pain trempé dans de l huile d olive de Palestine! Avec la vente de 3 sachets de zaatar, vous remboursez le paquet de dégustation Communiquez vers vos clients : Cette nouveauté est l occasion de faire parler du CE et d AdM! Envoyez l information sur ces nouveautés à vos contacts privilégiés et surtout à vos clients!
Fair Trade Lebanon Fair Trade Lebanon جمعيةالتجارةالعادل ة) (لبن ان est né de la volonté d une poignée de libanais de changer la vie des populations rurales les plus défavorisées du Liban. Faisant le constat qu il existe dans les régions une infrastructure de production agricole sous-employée ainsi que des savoir-faire traditionnels, ils font le choix du Commerce équitable comme moyen de créer des débouchés à l exportation pour les petits producteurs et les coopératives de transformation de ces régions. Aujourd hui, Fair Trade Lebanon s est affirmé comme le premier acteur du commerce équitable au Liban. Leur objectif est de devenir un fédérateur des réseaux de producteurs du pays (coopératives et petites exploitations familiales) désireux de participer à la dynamique du commerce équitable. Fair Trade Lebanon soutient 14 coopératives (environ 350 personnes) situées sur tout le territoire libanais. Les produits proposés par Artisans du Monde proviennent de 4 coopératives : - Al ghad de Ersal - Kob Elias - Marseyoun - Air Ebel Lentilles corail Réf unitaire / Réf conditionnée : 008106/008116 Ingrédients : 100% lentilles décortiquées Conditionnement : sachet de 500gr, vendus par 16 Prix public TTC conseillé : 3,10 Groupement de producteurs de Marjeyoun Lentilles corail Marjeyoun est un village libanais situé à la frontière Sud-est du pays. C est une zone d instabilité où les habitants vivent dans la menace permanente d un conflit. Connue pour sa diversité communautaire, la région est le lieu d un brassage de confessions : tous, main dans la main, œuvrent pour une meilleure qualité de vie. C est dans cette perspective qu est né un groupement d environ 40 producteurs dont l objectif est de cultiver cette plaine très fertile. Ainsi, ils mettent tout leur savoir-faire dans la confection de l huile d olive, une huile profondément marquée par son terroir. Pour compléter leur activité saisonnière, ils plantent pois chiches, lentilles et blé. Ils espèrent que par ce travail de dur labeur, les jeunes générations resteront enracinées dans leur terre, sans jamais la quitter. FTL subvient à leurs besoins en les aidant à écouler leurs stocks et en leur fournissant des équipements adéquats. Les lentilles corail sont séchées sur pied puis décortiquées Suggestion de préparation : salade de lentilles, voir étiquette au dos du produit.
Pois chiches Réf unitaire / Réf conditionnée : 008107/008117 Ingrédients : 100% pois chiches secs Conditionnement : sachet de 500gr vendus par 16 Prix public TTC conseillé : 2,90 Coopérative Al Ghad de Ersal (Békaa Nord) Pois chiches Situé dans une région confrontée à de graves problèmes sécuritaires (frontière Nord avec la Syrie), le village de Ersal voit d année en année ses habitants partir à la recherche de meilleures conditions de vie. Afin d endiguer cet exode, des habitants ont décidé de réagir. C est ainsi, qu une coopérative voit le jour dans le village. Elle est constituée de 40 agriculteurs dont 23 membres actifs. Composée en majorité d hommes, cette coopérative produit du sumac, du zaatar, des lentilles et des pois chiches. Aujourd hui leurs efforts ont commencé à porter leurs fruits. En effet, Fair Trade Lebanon s est engagée à acheter et exporter une part croissante de leur production. Ainsi, les habitants sont plus motivés à rester dans leur village et cultiver leur terre. Les pois chiches sont naturellement séchés sur pied pendant 6 semaines Double record : haute teneur en glucides assimilables et pourcentage élevé en protéines végétales Suggestion de préparation : houmous (purée de pois chiches)voir étiquette au dos du produit.
Boulgour (blé dur concassé) Réf unitaire / Réf conditionnée : 008105/008115 Ingrédients : 100% blé dur concassé précuit Conditionnement : sachet de 500gr vendus par 16 Prix public TTC conseillé : 3,10 Entreprise Familiale Sleilati Boulgour Dans le village de Kob Elias, au cœur de la Bekaa, FTL a identifié une petite entreprise familiale de quatre personnes, dont les membres font leur possible pour préserver la richesse de leur terre. C est en 2006 que Fair Trade Lebanon a commencé à participer à l aventure. Depuis plus de 30 ans, le gérant de l entreprise travaille avec des agriculteurs de toute la Békaa, soit environ 50 personnes, et s occupe de la transformation de nombre de leurs céréales. La petite entreprise possède un équipement à broyer le blé pour la confection du boulgour (blé cuit concassé et séché). Le boulgour est un produit délicat dont la préparation relève du défi : Pour réussir son boulgour, il est primordial que la qualité du travail soit assurée sur toute la chaine de transformation depuis la qualité du blé dur luimême, jusqu à la cuisson, le séchage traditionnel et le broyage. L implantation de la famille dans le village est ancienne, elle perpétue ainsi les procédés traditionnels tout en préservant l activité économique de la région. Elle peut fabriquer un maximum de 100 tonnes par an de boulgour et de semoule. Le boulgour est du blé dur débarrassé du son, cuit dans l eau dans un vaste récipient, séché au soleil sur le toit des maisons pendant 1 ou 2 semaines puis concassé Suggestion de préparation : Boulgour aux tomates, voir étiquette au dos du produit.
Zaatar Réf unitaire / Réf conditionnée : 004157/004167 Ingrédients : Origan, graines de sumac moulues, graines de sésame grillées, sel Conditionnement : sachet de 100gr vendus par 16 Prix public TTC conseillé : 3,50 Coopérative d Aïn Ebel (Sud Liban) - Zaatar La coopérative d Aïn Ebel fut la première avec laquelle Fair Trade Lebanon a établi un partenariat. Les premiers contacts furent délicats, dans ce village situé aux confins Sud du Liban, et dont les problèmes économiques et sociaux n allaient qu en grandissant. Pour pallier les échecs de toutes les initiatives d association menées par les hommes du village, quelques femmes se sont regroupées afin d associer leurs savoir-faire dans une unité de transformation. Elles se sont progressivement spécialisées dans l élaboration de la mélasse de caroube, ainsi que le filtrage et la conservation de l huile d olive. Elles ont également développé le conditionnement d autres produits comme les tisanes et les herbes aromatiques. Le partenariat avec FTL, qui est intervenu parallèlement à l aide apportée par l Ambassade de France et le contingent français de la FINUL, a encouragé ces 11 femmes à persévérer grâce à l achat d équipements plus performants et au développement de nouvelles activités. Depuis, les résultats économiques de cette coopérative n ont pas cessé de s améliorer et ont redonné du dynamisme et de l espoir à toute une communauté villageoise. Aujourd hui, la coopérative d Ain Ebel assure le lien avec les producteurs locaux de zaatar, sumac, oranges amères Cette coopérative s est aussi spécialisée dans la mise en sachets et l emballage pour l export. Suggestion de préparation : salades, viandes, poissons + pain & huile d olive, voir étiquette au dos du produit.