Semaine du 04 au 08 janvier 2016 SALADE DE RIZ AUX OLIVES LE CELERI : MELI MELO DE SALADE dés SAUTE DE PORC ARRABIATA - Sauce mayonnaise d'emmental VELOUTE DE NAVET - Sauce cocktail s/p : Sauté de dinde arrabiata TABOULE - Sauce bulgare GRATIN DE BROCOLIS CAROTTE RAPEE AU CITRON BETTERAVE VINAIGRETTE Déco : tomate Déco : Œuf dur Déco : tomate AIGUILLETTE DE POULET AU JUS ROTI DE BŒUF KETCHUP PAVE DE COLIN SAUCE NORMANDE EPINARDS SAUCE TOMATE RAPE HARICOTS VERTS PERSILLES PUREE DE POMME DE TERRE YAOURT AROMATISE FROMAGE FRAIS SUCRE COQUILLETTE BIO A LA BOLOGNAISE ET RFOMAGE 2 1 3 4 4 SALADE DE RIZ AUX OLIVES : RIZ, TOMATE, MAIS, POIVRON, OLIVE VERTE ET NOIRE, VINAIGRETTE TABOULE : SEMOULE, TOMATE, CONCOMBRE, POIVRON, MENTHE, VINAIGRETTE BOLOGNAISE : BŒUF HACHE, CONCENTRE DE TOMATE, TOMATE PELEE, CAROTTE, OIGNON, AIL, ORIGAN SAUCE ARRABIATA : BOUILLON, TOMATE PELEE, POIVRON, AIL, ECHALOTE, OIGNON, BASILIC SAUCE NORMANDE : BOUILLON, BECHAMEL, CREME, CHAMPIGNON, OIGNON TOMME BLANCHE FRUIT GALETTE DES ROIS MIMOLETTE BLEU Baguette Croissant Pain au lait Prince Pocket Baguette Confiture Fruit Barre de chocolat Compote pomme fraise Beurre Beurre Jus de pommes Lait
Semaine du 11 au 15 janvier 2016 CHOU ROUGE VINAIGRETTE FRAMBOISE CHARCUTERIE EN PATE : - Mousse de canard ENDIVES EN SALADE ET STEAK HACHE AU JUS THYM ET AIL CHIFFONNADE DE SALADE VERTE - Pâté de campagne CROUTONS CELERI SAUCE COCKTAIL - Pâté de volaille CHOUX FLEURS BECHAMEL SALADE COLESLAW Déco : œuf dur Déco : tomate Déco : tomate SAUTE DE DINDE SAUCE DES DE POISSON A L'ANIS GOULASCH HONGROISE CHASSEUR PETIT POIS BIO ET POMME VAPEUR FILET DE HOKI SAUCE PERSANE YAOURT NATURE SUCRE RIZ CREOLE CAROTTE ET BLE SEMOULE COULOMMIERS FRUIT 1 PETIT COTENTIN CANTAL CAMEMBERT FRUIT 2 CHANTENEIGE 2 2 3 2 4 SAUCE ANIS : FUMET DE POISSON, BECHAMEL, CREME, ANIS, ECAHLOTE GOULASCH HONGROISE : BŒUF MIJOTE, CAROTTE, OIGNON, CONCENTRE DE TOMATES, PAPRIKA SALADE COLESLAW : CAROTTE, CHOU BLANC, VINAIGRETTE, MAYONNAISE Baguette Barre Bretonne Pain au chocolat Céréale Baguette Emmental Fruit Compote pomme cassis Lait Pâte à tartiner Jus d'orange Fruit
Semaine du 18 au 22 janvier 2016 PAVE DE COLIN SAUCE CIBOULETTE s/p : Saucisse de volaille PUREE DE CELERI Purée de pomme de terre BIO YAOURT AROMATISE PETIT SUISSE FRUITE VELOUTE DE COURGETTES : TABOULE - Fromage râpé CAROTTE RAPEE A L'ORANGE SALADE ICEBERG - Croûtons SALADE DE LENTILLES A - Crème SALADE DE CHOU BLANC, L'ECHALOTE POMME DE TERRE CIBOULETTE Déco : salade Déco : oeuf dur Déco : tomate SAUTE DE BŒUF AU CURRY POELEE DE LEGUMES AIGUILLETTE DE POULET VALLEE D'AUGE SPIRALE BIO ET FROMAGE RAPE BOULETTE DE BŒUF SAUCE EPICE BOULGOUR POISSON PANE CITRON HARICOTS BEURRES GOUDA FRUIT 1 GATEAU AU YAOURT LACTE A LA VANILLE MOELLEUX ENROBE AU TOMME DES PYRENEES FRUIT 2 CHOCOLAT 4 3 2 1 1 SAUCE CURRY : BOUILLON, BECHAMEL, CURRY, CREME, CAROTTE, OIGNON BOUQUETIERE DE LEGUMES : FLAGEOLET, HARICOT VERT, CAROTTE, PETIT POIS GRATIN DE POISSON : COLIN, BECHAMEL, CREME, FUMET DE POISSON, CHAMPIGNON, OIGNON, AIL, EMMENTAL, CHAPELURE SAUCE EPICE : BOUILLON, CAROTTE, OIGNON, POIVRON, CURRY, CURCUMA SAUCE PAPRIKA : BOUILLON, PAPRIKA, POIVRON, CAROTTE, OIGNON Croissant Prince Pocket Grande galette Pain au lait Baguette Fruit Compote Mousse au chocolat Barre de chocolat Fromage à tartiner Lait Jus de pommes
Semaine du 25 au 29 janvier 2016 SALADE COLESLAW ENDIVES EN SALADE MARMITE DE POISSON A L'ORIENTALE FRIAND AU FROMAGE MELI MELO DE SALADE DEMI POMELO ET SUCRE SALADE VERTE BOULGOUR CREPE AU FROMAGE CELERI REMOULADE Déco :oeuf dur Déco : tomate Déco : tomate SAUTE DE PORC A L'ANANAS OMELETTE ROTI DE BŒUF MAYONNAISE s/p : Sauté de volaille à l'ananas QUENELLE DE BROCHET SAUCE NANTUA LE GRATIN TROP CHOU FRITES PETIT POIS RIZ CREOLE FROMAGE A PATE DURE : - Cantal - Saint Paulin - Mimolette CAMEMBERT FRUIT 1 FROMAGE blanc sucré COULOMMIERS FRUIT 2 3 1 2 4 1 SALADE COLESLAW : CAROTTE, CHOU BLANC, VINAIGRETTE, MAYONNAISE SAUCE BARBECUE : FOND BRUN, CONCENTRE DE TOMATE, VINAIGRE, SUCRE SOUPE DU GEANT : HARICOTS VERTS, EPINARDS, POMME DE TERRE MARMITE DE POISSON ORIENTALE : CUBE DE MERLU. FUMET DE POISSON, BECHAMEL, CREME, OIGNON, ERSATZ SAFRAN SAUCE NANTUA : CONCENTRE DE TOMATE, BECHAMEL, OIGNON, FUMET DE POISSON, CREME, AIL MILK SHAKE CHOCOLAT: CREME FOISONNE, CREME ANGLAISE, COULIS DE CHOCOLAT, LAIT SAINT BRICET Muffin aux pépites de Chausson aux pommes Brioche aux pépites de Baguette Beignet à la framboise chocolat Jus d'orange chocolat Confiture Lait Petit suisse fruité Fruit Compote de pommes
Semaine du 01 au 05 février 2016 PAVE DE COLIN AUX CAROTTE RAPEE CHIFFONNADE DE SALADE SALADE DE RIZ AGRUMES VINAIGRETTE VERTE POTAGE DE LEGUMES SEMOULE ENDIVES AUX CROUTONS DUO DE CHOUX LENTILLES A L'ECHALOTE YAOURT AROMATISE FROMAGE BLANC SUCRE Déco : tomate Déco : œuf dur Déco : salade MOELLEUX DE POULET ROTI SAUCE TOMATE CHOU FLEUR PERSILLE ROTI DE BŒUF KETCHUP COQUILLETTE BIO ET FROMAGE RAPE LE FROMAGE BLANC : - Confiture - Crème de marrons - Sauce caramel POISSON PANE ET CITRON EPINARDS BECHAMEL PETIT SUISSE SUCRE YAOURT NATURE SUCRE 4 1 4 1 2 SAUCE AGRUME : BECHAMEL, CREME, FUMET DE POISSON, ECHALOTE, JUS D'ORANGE, JUS DE CITRON SAUCE TOMATE : BOUILLON, CONCENTRE DE TOMATE, TOMATE PELEE, OIGNON, AIL MARRON MARRANT : FROMAGE BLANC A LA CREME DE MARRON CREPE DE LA CHANDELEUR AU CHOCOLAT FRUIT HACHIS PARMENTIER Purée de pomme de terre BIO Baguette Croissant Pain au lait Prince Pocket Baguette Confiture Fruit Barre de chocolat Compote pomme fraise Beurre Beurre Jus de pommes Lait
Semaine du 08 au 12 février 2016 GRAS CELERI SAUCE COCKTAIL BŒUF MODE RADIS NOIR ET CAROTTE RAPEE VINAIGRETTE RILLETTES DE SAUMON POTAGE CHOU ROUGE VINAIGRETTE DE CHIFFONNADE DE SALADE FRITES FRAMBOISE VERTE Déco : œuf dur Déco : salade Déco : œuf dur NORMANDIN DE VEAU SAUCE FORESTIERE SPIRALE BIO ET FROMAGE RAPE FROMAGE A PATE MOLLE : - Coulommiers - Brie - Tomme blanche YAOURT NATURE SUCRE BEIGNET CHOCOLAT AIGUILLETTE DE VOLAILLE SAUCE NORMANDE COURGETTES PERSILLEES BANANE GRATIN SAVOYARD s/p : Gratin savoyard au jambon de dinde PAVE DE COLIN SAUCE ESTRAGON BLE ET RATATOUILLE LACTE LA VANILLE LACTE AU CHOCOLAT 1 3 2 1 4 SAUCE COCKTAIL ENTREE : MAYONNAISE, KETCHUP SAUCE FORESTIERE : BOUILLON, BECHAMEL, CHAMPIGNON, CREME, OIGNON SAUCE ARMORICAINE : CONCENTRE DE TOMATE, BECHAMEL, FUMET DE POISSON ET CRUSTACE, CREME, OIGNON, ESTRAGON SAUCE NORMANDE : BOUILLON, BECHAMEL, CREME, CHAMPIGNON, OIGNON SAUCE PAPRIKA : BOUILLON, PAPRIKA, POIVRON, CAROTTE, OIGNON Baguette Barre Bretonne Pain au chocolat Céréale Baguette Emmental Fruit Compote pomme cassis Lait Pâte à tartiner Jus d'orange Fruit
Semaine du 15 au 19 février 2016 DUO DE CHOUX : - aux raisins - aux noix - aux dés d'emmental CORDON BLEU SALADE ICEBERG ENDIVES AUX CROUTONS Déco : tomate PARMENTIER DE POISSON BŒUF BOURGUIGNON MELI MELO DE SALADES SAUCE RAIFORT CHOU BLANC VINAIGRETTE Déco : tomate STEAK HACHE SAUCE FORESTIERE OMELETTE SAUCE BASQUAISE SPIRALE BIO ET FROMAGE RAPE FRAIDOU Purée de pomme de terre BIO POELEE DE LEGUMES CAROTTE ET BOULGOUR HARICOTS VERTS PERSILLES CROC'LAIT COULOMMIERS CAKE A L'ANANAS FRUIT 1 BOUILLON VERMICELLE FROMAGE MELUSIN GENOISE MYRTILLE FRUIT 2 1 1 3 2 1 BOUQUETIERE DE LEGUMES : FLAGEOLET, HARICOT VERT, CAROTTE, PETIT POIS BŒUF BOURGUIGNON : MIJOTE DE BŒUF, BOUILLON, CONCENTRE DE TOMATE, CHAMPIGNON, AIL, OIGNON SAUCE FORESTIERE : BOUILLON, BECHAMEL, CHAMPIGNON, CREME, OIGNON SAUCE BASQUAISE : CONCENTRE DE TOMATE, TOMATE PELEE, FUMET DE POISSON, POIVRON, OIGNON, AIL FROMAGE BLANC SUCRE Croissant Prince Pocket Grande galette Pain au lait Baguette Fruit Compote Mousse au chocolat Barre de chocolat Fromage à tartiner Lait Jus de pommes
Semaine du 22 au 26 février 2015 Vacances de février CELERI REMOULADE CROUSTILLANT DE POISSON EPINARDS BECHAMEL DEMI POMELO ET SUCRE jus d'orange pour les maternelles VELOUTE DE CAROTTE PATE DE VOLAILLE ET CORNICHON Déco : œuf dur COUSCOUS BOULETTE DE MOUTON Semoule BIO VACHE PICON PETIT SUISSE SUCRE FRUIT BLANQUETTE DE DINDE ROTI DE BŒUF ET KETCHUP PAVE DE COLIN SAUCE DIEPPOISE RIZ CHOU FLEUR EN GRATIN BLE MIMOLETTE TOMME GRISE 1 1 2 4 4 SALADE DE COQUILLETTE AU CURRY : COQUILLETTE, OLIVE, POIVRON, TOMATE, CREME, MAYONNAISE, CURRY SALADE QUI A LA PATATE : POMME DE TERRE, CAROTTE, MAYONNAISE, KETCHUP, FROMAGE BLANC, EPICE KEBAB, CIBOULETTE FROMAGE BLANC CROUSTILLANT : FROMAGE BLANC, MUESLI, SAUCE CARAMEL SAUCE DIEPPOISE : BECHAMEL, CREME, FUMET DE POISSON, CREVETTE, MOULE, CHAMPIGNON, CAROTTE, OIGNON FRUIT Muffin aux pépites de Chausson aux pommes Brioche aux pépites de Baguette Beignet à la framboise chocolat Jus d'orange chocolat Confiture Lait Petit suisse fruité Fruit Compote de pommes