Département : 82 1672 Aire d'étude Commune Lieu-dit : SAINT ANTONIN NOBLE VAL : VAREN : SAINT MARTIAL Dénomination : Coordonnées : LAMBERT3 X = 0567260 Y = 0209990 Cadastre : 1814 El 59, 61, 1956 El 514 PROPRIETE PRIVEE Dossier d' INVENTAIRE FONDAMENTAL établi en 1982, 1989 par NOE DUFOUR ANNIE (C) INVENTAIRE GENERAL, 1982 HISTORIQUE LOGIS PROBABLEMENT DE LA 2E MOITIE DU 17E SIECLE : LA DATE 1683 EST INSCRITE SUR UNE PORTE DU REZ DE CHAUSSEE ; IL EST PARTIELLEMENT RECONSTR UIT A LA FIN DU 18E SIECLE : LE PORTAIL DU PASSAGE D'ENTREE DANS LA COUR PORTE LA DATE 1797 ; LE PIGEONNIER EST DE LA FIN DU 18E OU DU DEBUT DU 19E SIECLE ; LE SECHOIR A CHATAIGNES PORTE LA DATE 1829 ; LA GRANGE ETABLE PORTE LA DATE 1909. DESCRIPTION SITUATION : EN ECART COMPOSITION D'ENSEMBLE Parti es constituantes : PIGEONNIER, ETABLE, GRANGE, SECHOIR A CHATAIGNES, PUITS, COUR MATERIAUX Gros oeuvre : CALCAIRE, MOELLON, GRES Couverture : CALCAIRE EN COUVERTURE, ARDOISE, TUILE PLATE, TUILE CREUSE STRUCTURE Vaisseaux et étages : 1 ETAGE CARRE, COMBLE A SURCROIT COUVERTURE DISTRIBUTION : TOIT A LONGS PANS, TOIT EN PAVILLON : ESCALIER DE DISTRIBUTION EXTERIEUR, ESCALIER DROIT, EN MACONNERIE COMMENTAIRE DESCRIPTIF : PIGEONNIER COUVERT D'UN TOIT EN PAVILLON TYPOLOGIE : PORCHE SURELEVE A PILIER ; LOG IS EN EQUERRE
1. HISTORIQUE En 1822, date de la matrice cadastrale - fo 397, la ferme appartient à Lombard François, cultivateur; elle a une superficie de 9 ha, 38 a, 40 ca et comprend une maison (p. 61), une cour et une grange (p. 62), un pigeonnier (p. 59), un "sol" (p. 60), un jardin (p. 72), etc... II. DESCRIPTION 1. Situation (pl. 1 et Il) Ferme située dans un hameau à la limite des départements de l'aveyron et du Tarn-et Garonne. 2. Composition d'ensemble (pl. III) Plusieurs corps de bâtiment délimitent une cour ouverte au sud vers les champs. A. Logis B. Corps de bâtiment contenant au rez-de-chaussée le passage d'entrée, et le grenier à l'étage; la clef de l'arc du portail d'entrée porte la date 1797 (fig. 2-4, 7) C. Etable surmontée du fenil D. passage E. Grange-Etable, porte la date 1909, couverte de tuiles creuses F. Remise (fig. 5-6) G et H. Adjonctions du début du XX e siècle P. Pigeonnier M. Séchoir à châtaignes N. Ancienne aire à battre K. Citerne, recueillait les eaux du toit de la grange J. Jardin-Potager 3. Matériaux La maçonnerie est en moellons de calcaire, les chaînes d'angle et les encadrements des baies sont en grès (pierre de taille). Le calcaire aurait été extrait d'une carrière située dans
la commune, lieu-dit les vignes de Saint-Martial, tandis que le grès rose du portail proviendrait de Villevayre, selon un renseignement oral.. Tous les toits étaient couverts de pierre, elle ne subsiste plus que sur le séchoir à châtaignes et partiellement sur la remise (F), l'étable (C) et le pigeonnier ; le logis est couvert d'ardoise en écaille. 4. Corps de bâtiment A (logis) A. Structure (pl. IV, V) Corps de bâtiment simple en profondeur, à un étage carré, porche surélevé et escalier extérieur. B. Elévations. Elévation sur cour (fig. 8). La porte du rez-de-chaussée porte la date 1683 (fig. 9) les fenêtres à l'étage ont été refaites.. Elévation latérale droite (fig. 1). C. Couverture Comble à surcroît non visité. Le toit à longs pans est couvert d'ardoise en écaille. D. Distribution intérieure Logis non visité (cf. pl. IV et V, plans reconstitués). Escalier extérieur droit de treize marches. Porche surélevé : la charpente est soutenue par un pilier de pierre chanfreiné poulailler situé dessous le palier est voûté en berceau (fig. 8). le 5. Pigeonnier (fig. 10). Dim. : 4,80 m x 4,80 m. 6. Séchoir à châtaignes (fig. 12-13). Dim. : 3,60 m x 3,70 m. Le linteau de la baie située à l'étage porte la date 1829. L'intérieur du séchoir a été remanié: l'ancien plancher percé de trous, a été remplacé par une grille de fer. Un feu très doux allumé au rez-de-chaussée séchait les châtaignes qui étaient étalées au deuxième niveau.
III. CONCLUSIONS Le logis date en partie de la seconde moitié du XVIIe siècle, comme en témoigne la date 1683 inscrite sur la porte en plein-cintre du rez-de-chaussée. Il est agrandi et sans doute partiellement reconstruit à la fin du XVIIIe siècle ou au début du XIX e siècle, avant 1814, date du plan cadastral napoléonien où il figure. Le passage d'entrée a été construit vers 1797, la date est inscrite sur le portail. Le pigeonnier a été édifié à la fin du XVIIIe ou au début du XIX e siècle, le séchoir à châtaignes en 1829 (date) et la grange-étable (E) en 1909 (date). Cette ferme a été sélectionnée pour son ancienneté et parce qu'elle est représentative des fermes avec cour. Celles-ci dominent dans la commune de Laguépie (53 %) et Castanet (57 %). Son intérêt réside aussi dans la présence du séchoir à châtaignes. Les châtaigneraies abondaient dans les communes de Castanet (15 % des terres), et de Laguépie (10 %) et dans une moindre mesure à Ginals, Parisot, Varen et Lacapelle-Livron. La production de châtaignes était commercialisée au marché de Laguépie notamment. Mais il existait d'autres marchés moins importants comme celui de Saint-Martial à Varen qui se tenait encore tous les samedi au début du siècle. Avant d'être consommées, les châtaignes étaient séchées dans les combles. Une partie était destinée aux bêtes, l'autre à l'alimentation des hommes qui les consommaient grillées.
TABLE DES ILLUSTRATIONS Planches 1 : plan de situation 1956 Il: plan cadastral ancien 1814 III: IV: V : plan-masse schématique bâtiment principal. Plan schématique du rez-de-chaussée bâtiment principal. Plan schématique au premier étage Figures 1. Ensemble depuis le sud 2. Corps de bâtiment B. Elévation est 3. Corps de bâtiment B. Elévation est, détail de la porte du passage d'entrée 4. Corps de bâtiment B. Elévation est, détail du piedroit de la porte d'entrée 5. Corps de bâtiment F. Détail de l'angle sud 6. Corps de bâtiment F. Elévation sud, détail 7. Corps de bâtiment B. Elévation sur cour 8. Corps de bâtiment A. Elévation sur cour 9. Corps du bâtiment A. Elévation sur cour, détail de la porte 10. Pigeonnier. Elévation ouest 11. Pigeonnier. Elévation sud 12. Séchoir à châtaignes. Ensemble depuis le sud-ouest 13. Séchoir à châtaignes. Elévation sud, détail du linteau
PLANCHE l Plan de situation. Plan cadastral: 1956.EI.514. Echelle 1/1250e. z< JE S: MARTIAL : à,'echelle de 1/1250
PL. II Plan cadastral ancien 1. Emplacement de la ferme dans le hameau ~ 2. Ferme. 1814.E1.61,59 Echelle: 1/635 p~--./ / «" ~. (n ".~h r IYi~/.--L ~ '3 ' -- /: / :". --......... \ -Iv / 1 1 / /
PI. III : Plan-masse schématique, d'après le plan cadastral de 1956. N N i
82. VAREN. Saint-Martial Pl. IV Bâtiment principal. Plan schématique au rez-de -chau ssée. 1/200e (Intérieur non visité) Relevé Inventaire Midi-Pyrénées loo 19,75 1 0 0 Etable Chai Chai ~ Ln 1 111' p Passage o t'" Etab le Cour o N (7) Remise --- 8.00 - ----ee P. pou là i 11 er.--5,50 ---
82. VAREN. Saint-Martial F ER~1E PL. V: 8âti~ent principal. Plan schématique au premier étage. (intérieur non visité) Relevé Inventaire Midi-Pyrénées. 1/200~ ~---------------------28.7S--------------------------- 1 ~, 1 1 1 1 1 -~ I~ -~ Fen il Chambre Chamb re ~I- Cu i sine... -~ o ("t). N l 1 1 1 1 1 ~ ~ l -~ 1- r.- -1- =~ -... Grenier -~ o..n N Grange Cour Comble, 1 1
Fig. 1 Cl. Inventaire Midi-Pyr. 81.82.207.X A. NOE-DUFOUR Ensemble depuis le Sud. f.
82. VAREN.. Saint-Martial Fig. 2 Cl. Inventaire Midi-Pyr. 81.82. 180.X A. NOE-DUFOUR Est. Corps de bâtiment B. Elévation
Fig. 3 Cl. Inventaire Midi-Pyr. 8l.82.2ll.X A. NOE-DUFOUR Corps de bâtiment B. Elévation Est, détail de la porte du passage d'. entrée: la clef porte la date 1797.
Fig. 4 Cl. Inventaire Midi-Pyr. 81.82.208.X A. NOE-DUFOUR Corps de bâtiment B. Elévation Est, détail du piédroit de la porte du passage d'entrée.
Fig. 5 Cl. Inventaire Midi-Pyr. 81.82.209.X A. NOE-DUFOUR Corps de bâtiment F, détail de l' a ng 1 e Sud.
Fig. 6 Cl. Inventaire Midi-Pyr.. 81.82.210.X A. NOE - DUFOUR Corps de bâti~nt F. Elévation Sud, détail.
Fig. 7 Cl. Inventaire Midi-Pyr. 81.82.179.X A. NOE-DUFOUR Corps de bâtiment B. Elévation sur cour.
Fig. 8 Cl. Inventaire Midi-Pyr. 81.82.178.X A. NOE-DUFOUR Corps de bâtiment A. Elévation sur cour.
82. VAREN. Saint- Martial Fig. 9 Cl. Inventaire Midi-Pyr. 8l.82.l83.X A. NOE-DUFOUR Corps de bâtiment A. Elévation sur cour, détail de la porte du rez-de -chaussée: la clef de l'arc porte la date 1683.
Fig. 10 Cl. Inventaire Mi di-pyr. 8l.82.l82.X A. NOE-DUFOUR Pigeonnier. Elévation Ouest.
82. VAREN. Saint-Martia l Fig. 11 Cl. Inventaire Midi-Pyr. 8l.82.l8l.X A. NE-DUFOUR Pigeonnier. Elévation Sud.
Fig. 1 2 Cl. Inventaire Midi-Pyr. 8l.82.l76.X A. NOE-DUFOUR Séchoir à châtaignes. Ensemble depuis le Sud-Ouest.
Fig. 13 Cl. Inventaire Midi-Pyr. 8l.82.l77.X A. NOE-DUFOUR Séchoir à châtaignes. E1évation Sud, détail du linteau daté 1829.