Contexte et objectifs Contexte: Aujourd hui, pour satisfaire le marché de la meunerie, il faut réussir à produire du blé tendre avec de bon taux de protéines (objectif 11 %). Dans le contexte actuel, la filière meunerie en agriculture biologique est déficitaire. Quels leviers possédons nous pour faire varier ces taux de protéines? Le choix variétal Le précédent Les couverts végétaux La matière organique Les PRO Objectifs: «PRO» *Evaluer les effets directs d un apport d azote au printemps sur un blé. *Comparer les matières organiques classiques aux engrais commerciaux *Définir une date optimale d apport pour les engrais commerciaux *Etablir une courbe de réponse a l azote.
Dispositif 45 m 3 m T 1 T 2 3 T 4 5 T 6 7 T 8 9 T 12m Bloc IV T 7 4 T 5 3 T 9 6 T 2 1 T 8 T Bloc III T 9 T 6 1 T 2 8 T 5 3 T 4 7 T 48 m Bloc II T 3 1 T 9 4 T 6 2 T 5 8 T 7 T Bloc I Composition des engrais utilisés: ENTREE Fientes de volailles 7-19-0 et 5-3,2-3 «PAMPROEUF» Soie de porc 14-0-0 (DEROME) Farine de plume 13-0-0 (UFAB)
Résultats techniques q/ha Commune: Sancy Agriculteur: Hypolite Vincent Type de sol: Argilo limoneux Précédent: Orge de printemps Travail du sol: labour, herse rotative, vibro Caractéristique de l essai : Date de semis: 10/10/2011 Dose de semis: 180 Kg/ha Variété: Vulcanus Matière organique: «résiduaires Organiques..» Date de récolte:01/08/2012 40,00 35,00 30,00 Résultat en q/ha sur 1 modalité gain 7 q/ha 25,00 Pour info! 20,00 15,00 10,00 5,00 0,00 0 60 T fientes
Résultats techniques Caractéristique de l essai : Commune : Royaumeix Agriculteur : Matte Jean-Michel Type de sol : Argilo calcaire Précédent : blé Travail du sol : labour/ HR / rouleaux Date de semis :14/03/2012 Dose de semis : 350 gr/m² Variété : Epos Couverts : Avoine/pois/tournesol (1.2 T MS /ha) Matière organique : Granulés de soie de porc et farine de plumes Date de récolte :07/08/2012 Reliquat SH : 54 U/N au 25/03 140 120 La pluviométrie du printemps 2012 est favorable à la minéralisation de l engrais. Précipitations Mensuelles (mm) TOUL 118 A 1 cm, pas de différences sur le nombre de talles. A la récolte, le nombre d épis optimal est obtenu avec 60 U d azote. L apport d engrais à permis un gain de 80 épis/m² et a réduit les régressions de talles. 100 80 60 40 20 0 89 69 71 75 59 59 55 52 22 mars avril mai juin juillet printemps 2012 normales stade Témoin 30 U 60 U 90 U Densité de semis g/m² 350 350 350 350 Nb pieds levée levée 280 280 280 280 % pertes à la levée 20 % 20 % 20 % 20 % Nb talles /pieds épi 1 cm 3.9 3.9 3.5 3.7 Nb d'épis/m² maturité 603 676 692 680 % régression de talles 48% 41% 34% 38%
Résultats techniques Mes ure N T ester en % de la moyenne du témoin et mes ure de l INN s tade Témoin 30 U 60 U 90 U 2 nœuds 100 120 115 122 N tester DF 100 104 113 114 INN début flo 1.42 1.43 1.65 1.39 stade
q/ha Fertilisation du blé en AB Résultats techniques Courbe de réponse à l'azote organique sur blé de printemps en AB 45 40 35 30 25 20 15 35.19 28.18 9.02 8.99 37.31 9.29 39.96 9.71 9.8 9.6 9.4 9.2 9 gain maximum est de 11,78 q/ha gain de 0.7 % de protéines «On reste en dessous de 11%» 10 5 8.8 0 0 30 60 90 N/ha rdt aux normes % protéines 8.6 Les résultats techniques dans le cadre de cette année sont la!! Qu en est il du raisonnement économique? stade
Résultats technico-économique N P K Prix /tonne Prix/unité N Prix/unité N+P+K Guanorg 1.8 1.8 2 337 18.72 6.02 Bio 14/0/0 14 Orga bio 3/7/15 3 7 15 530 17.67 2.12 bio 10/4/8 10 4 8 700 7.00 3.18 bio 11/6/2 11 6 2 696 6.33 3.66 bio 8/6/8 8 6 8 650 8.13 2.95 hexagrain 7 19 0 300 4.29 1.15 pamproux 5 3 3 190 3.80 1.73 sapronat orgactiv fp 14 460 3.29 3.29 sapronat guanomag 4 8 10 700 17.50 3.18 sapronat guanofort 10 4 2 710 7.10 4.44 sapronat tourteau de ricin 5.5 3 410 7.45 4.82 sapronat corne broyée 13 1 0.75 760 5.85 5.15 TIJS fientes poules N 1 3.9 3.1 3.4 38.5 0.99 0.37 TIJS fientes poules N 2 2 2.9 2.8 37.5 1.88 0.49 Patenkali 0 0 30 400 1.33 terragral 5 6 2.5 350 7.00 2.59 bio 6/4/2 6 4 2 239 3.98 1.99 Le prix de l unité d azote peux varier de 1 à 19 /U!!!
de MB / MB témoin ( /ha) Fertilisation du blé en AB Résultats technico-économique Gain de rdt en % du témoin Différence de rendement et de MB/ha par rapport au témoin en fonction du prix de l'azote 400 300 200 100 0-100 -200-300 0% 0 25% 42% 32% 240 196 166 106 76 60-14 -164-300 50% 30% 10% -10% -30% -400 0 30 Dose d'azote /ha 60 90 rdt en % du témoin 1 /U 3 /U 7 /U -50% Entre 1 et 2 / U, la dose optimale est 60 U Au delà de 2 /U, la dose optimale est 30 U Au-delà de 3 /U, l apport d engrais n est pas rentabilisé. stade
Conclusion Un gain de rendement en 2012 de + 10 q/ha Un gain de 0.7 % de protéines (mais inférieur à 11 %) Un rentabilité économique aléatoire et fortement corrélée au prix de l engrais 1 2 3 Identifier la situation technique Culture Précédent Risque de salissement de la parcelle Identifier la situation économique Prix de l engrais Gain de rendement estimé Gestion technique Quel type de produit Gestion de la date d apport Gestion de l épandage