CHAPITRE 2.2 Les centres commerciaux Objectif : Etre capable de caractériser la situation du point de vente et dégager ses atouts géographiques et commerciaux : reconnaître les différents centres commerciaux. Mise en situation Vous effectuez votre période de formation dans le magasin H&M situé au coeur du centre-ville de Valenciennes, dans le centre commercial Centre Place d Armes. Il y a une soixantaine d années, les centres commerciaux sont apparus en France. Parce qu ils sont devenus aujourd hui un grand pôle d attractivité commerciale, et que vous serez peut-être à même d y travailler, vous vous y intéressez. 1. Le centre commercial régional Comme son nom l indique, le centre commercial régional attire une clientèle qui réside sur une région entière. Vous allez le caractériser, à partir du document 1. Pour cela, complétez le tableau présenté en annexe 1. ANNEXE 1 Les critères du centre commercial régional Questions Quel est le nom de ce centre commercial? Caractéristiques Quelle est sa surface? Quels types de commerces y trouve-t-on? Carrefour est la locomotive de ce centre. Selon vous, qu est ce que cela signifie? Tous les magasins se trouvent-ils sur un seul niveau? Comment les clients passent-ils d un étage à l autre? Par qui est géré le centre commercial? Expliquez son rôle. Où est implanté ce type de centre commercial? 2. Le centre commercial d attraction intercommunale Vous étudiez maintenant les centres commerciaux d attraction intercommunale. Il en existe 2 catégories. 1ère catégorie : A partir du document 2 (vidéoprojecteur), répondez aux questions suivantes. 1 Comment s appelle cette catégorie de centres commerciaux?... 2 Quels sont les types de commerces présents dans cette catégorie de centre?...... 3 Quelle est la superficie moyenne?... 4 Proposez un exemple de centre commercial de ce type.......... 5 AÀ partir de vos connaissances, nommez un autre centre commercial du même type :...... 2ème catégorie : A partir du document 3 (reportage vidéo), répondez aux questions suivantes. 1 Comment s appelle cette catégorie de centres commerciaux?... 2 Où se situe le centre présenté dans le reportage?... 3 Quel type de produits écoulent ces magasins?... 4 Qui achète dans ces magasins?... 5 Comment s appelle le centre présenté?... 56 5 Combien de boutiques sont présentes dans ce centre?... 1
7 8 9 Comment l ambiance usine est-elle créée?... N y-a-t-il vraiment que des produits invendus? (Justifiez)... Quel est le canal de distribution des magasins de ce centre?... 3. Le petit centre commercial ou de proximité (galerie) Vous étudiez maintenant les petits centres commerciaux et les centres commerciaux de proximité ou galerie. 1 Dressez un profil de ces deux types de centres commerciaux à partir du document 4 (vidéoprojecteur). Pour cela, complétez l annexe 2. ANNEXE 2 Profils des centres commerciaux Petit centre commercial Centre commercial de proximité Types de commerces présents Surface moyenne Lieu d implantation Exemple(s) 2 Relevez les éléments communs à ces 2 types de centres....... 4. Autre forme de centre commercial Enfin, vous étudiez une dernière forme de centres commerciaux. A partir du document 5, répondez aux questions. 1 2 De quel type de centre s agit-il?... Quels types de commerces sont présents dans ces zones?...... 3 4 Quelle est la surface moyenne de chaque magasin?... Selon vous, pourquoi ces magasins sont-ils implantés dans des bâtiments autonomes et non dans une galerie?... 5 Où ce type de centre est-il implanté? En centre-ville En périphérie DOCUMENT 5 Un exemple : PARISNORD 2 Les principaux équipements commerciaux créés depuis une trentaine d'années à la périphérie des villes, à proximité d'un grand centre commercial ou d'autres structures attirant déjà le chaland (client) ne sont pas à proprement parler des centres commerciaux. En général qualifiés de parcs d'activités commerciales (ou ZAC = Zone d'activité Commerciale), ils réunissent un nombre important de moyennes et grandes surfaces spécialisées (ameublement, articles de sport, etc...) de 1000 m² de surface de vente en moyenne, installées dans des bâtiments autonomes. L'exemple de Parinor-2 (Val d'oise) : les 45 000 m² de surface commerciale ont attiré de nombreux commerces : Leroy -Merlin (bricolage), Décathlon (articles de sport), Kiloutou (location de matériel), Boulanger (électroménager), Flunch (cafétéria) et tout récemment Pizza Paï (restauration à l'italienne).. D'autres magasins affiliés à des enseignes nationales complètent le dispositif, parmi lesquelles Cuisine Plus, Bausalon, Super Bébé, Les Halles aux Chaussures et aux Vêtements, Gel 2000, Mc Donald, Picard Surgelés... Extrait Point de vente n 897
Les centres commerciaux DOCUMENT 1 Centre commercial régional EURALILLE CHAPITRE 3 Bis.3
DOCUMENT 1 Centre commercial régional EURALILLE (suite)
Les centres commerciaux CHAPITRE 3 Bis.3 5. Etude du centre commercial Centre Place d Armes Enfin, vous étudiez le centre commercial où vous êtes en formation. A P P L I C A T I O N 1 Relevez à partir du plan du centre (document 6) les locomotives. Vous les classerez en annexe 3 selon le type de commerce. DOCUMENT 6 Plan du centre commercial Centre Place d Armes Près de 50 commerces au coeur de la ville Enseigne(s) ANNEXE 3 Les locomotives du centre commercial Grande et moyenne surface alimentaire Grande et moyenne surface spécialisée Grande et moyenne surface multi-spécialisée 2 Qualifiez le type de ce centre commercial, en cochant la case correspondante à votre choix et justifiez votre réponse. Il s agit : d un centre commercial régional d un centre commercial d attraction intercommunale d un petit centre commercial d un centre commercial de proximité d un parc d activités commerciales (ou ZAC) Justification :...... Le centre commercial Centre Place d Armes propose différents services à la clientèle afin d améliorer son confort d achat et de la fidéliser. 3 Retrouvez pour chacun des symboles (annexe 4) les services correspondants. Pour cela, associez à chaque service le numéro qui vous semble convenir. ANNEXE 4 Les services du centre commercial 1. Espace bébé 2. Distributeur de billets 3. Appel d un taxi 4. Espace détente 5. Parking couvert de 550 places 6. Prêt de chauffe-biberon 7. Ascenseurs 8. Accès aux personnes à mobilité réduite 9. Cabine photos 10. Kiosque accueil 11. Toilettes gratuites 12. Prêt de fauteuil roulant 13. Prêt de poussette
S Y N T H E S E1 Les centres commerciaux 1. Le centre commercial régional Il s agit d un groupe de magasins de détail répartis le long d une galerie marchande avec un parking et des services communs. Les caractéristiques sont : - Présence d une ou plusieurs locomotives (magasin(s) qui attire(nt) la clientèle), dont un hypermarché. - Les points de vente sont répartis sur plusieurs niveaux. - Le centre est géré par une association des commerçants qui prend des décisions liées à la publicité et aux animations commerciales ou culturelles et qui assure la sécurité. - Implanté dans les grandes villes (Lille, Calais, Marseille,...). - La surface commerciale est supérieure à 40 000m². - Il regroupe plus de 100 commerces. Le centre de magasins d usine : situé surtout en périphérie, il regroupe les magasins de différents fabricants qui écoulent les surplus de production. Les articles sont vendus à des prix très inférieurs aux prix initiaux. 3. Le petit centre commercial ou de proximité (galerie) Ils se composent d un petit hypermarché ou le plus souvent d un supermarché, parfois de GSS et de moins de 50 boutiques. Sa surface commerciale est inférieure à 20 000m². Le petit centre commercial est implanté en périphérie. 2. Le centre commercial d attraction intercommunale Le grand centre commercial : il se compose d un hypermarché, d une ou deux grandes surfaces (multi)spécialisées et de 50 à 100 boutiques. Sa superficie est comprise entre 20 000m² et 40 000m². Le centre commercial de proximité (ou galerie) est situé en centre-ville. 4. Les parcs d activités commerciales Ils regroupent des grandes surfaces (multi)spécialisées dans des bâtiments autonomes, à la périphérie des villes. Au centre du commerce Centres commerciaux En centre-ville En périphérie Avec un grand hypermarché Avec un petit hypermarché ou un supermarché Sans hypermarché ou sans supermarché Complétez le schéma ci-dessus.
Les centres commerciaux A P P L I C A T I O N Au centre de la petite forêt. CHAPITRE 3.3 Bis Vous êtes en formation dans le magasin MS Mode situé dans le centre commercial de Petite-Forêt, en périphérie de la ville de Valenciennes (59). Vous décidez de vous entraîner à étudier le centre commercial ( documents 1 et 2) ainsi que les différentes enseignes présentes, afin d identifier les différentes formes de commerces présentes dans ce centre. 1 Relevez dans un premier temps les enseignes qui sont qualifiées de locomotives du centre commercial.... 2 Qualifiez le type de centre commercial auquel le centre commercial Petite Forêt appartient. Vous justifierez votre réponse........ DOCUMENT 1 Le plan du centre commercial. DOCUMENT 2 Les enseignes présentes sur le centre 7
A P P L I C A T I O N 3 Reportez chaque enseigne de magasin présentée dans le document 2 dans le tableau annexe 1, afin d identifier les formes de commerces présentes dans ce centre commercial. ANNEXE 1 Tableau des formes de commerces présentes dans le centre commercial TYPE : ENSEIGNE(S) : Nombre : Grande surface alimentaire Grand magasin Magasin populaire Grande surface spécialisée intérieure ou extérieure Equipement de la personne Boutiques Equipement de la maison Culture, cadeaux loisirs Hygiène, beauté et santé Services marchands Restauration Alimentation Nombre de points de vente du centre commercial de Petite Forêt : 8